WMF Pfannen (2 Jahre Garantie) 取扱説明書

ブランド: WMF

モデル: Pfannen (2 Jahre Garantie)

タイプ: 取扱説明書

WMF Pfannen

Bedienungs- und Pﬂegehinweise

WMF Frying Pans

Instructions for use and care

WMF Poêles

Conseils d’utilisation et d’entretien

WMF Sartenes

Indicaciones de manejo y cuidado

WMF Padelle

Istruzioni per la manutenzione e la cura

WMF 煎锅

操作和保养指南

WMF Pfannen

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Wahl.

Sie haben sich für ein Qualitätsprodukt von WMF

entschieden. Hochwertige Materialien, erstklassige

Verarbeitung und sorgfältige Qualitätsprüfungen

garantieren eine sehr lange Lebensdauer.

Das ausgereifte Design und die durchdachte Funk-

tionalität gewährleisten hohen Gebrauchsnutzen.

Die Vorteile der WMF Pfannen auf einen Blick:

Qualitätsmerkmale

Pfanne ist nicht gleich Pfanne. Jede hat Ihre

besonderen Stärken. Deshalb gehören mindes-

tens zwei Pfannenarten in jeden Haushalt: Eine

Cromargan®-Pfanne und eine Pfanne mit Anti-

haftversiegelung. WMF Pfannen gibt es mit zwei

verschiedenen Antihaftversiegelungen.

Hinweise vor Bedienung

• Vor dem ersten Gebrauch eventuell vorhande-

ne Aufkleber entfernen, heiß spülen und gut

abtrocknen.

• Höchste Heizstufe nur zum Anheizen verwen-

den, rechtzeitig zurückschalten und Speisen

auf mittlerer Stufe braten.

• Besonders beim wasserarm garen und fettarm

braten mit kleinen Heizstufen arbeiten.

• Nur Pfannen und Deckel ohne Kunststofftei-

le sind auch für die Backröhre geeignet. Bitte

benutzen Sie Topﬂappen, da die Griffe im

Backofen heiß werden können.

• Pfannen aus Mehrschichtmaterial sorgen für

eine sehr schnelle und gleichmäßige Hitzever-

teilung. Höchste Heizstufe nur zum Anheizen

verwenden, rechtzeitig zurückschalten und

Speisen auf mittlerer Stufe braten. Besonders

beim wasserarmen Garen und fettarm Braten

mit kleinen Heizstufen arbeiten. Mehrschicht-

material erhitzt sich sehr schnell und gleich-

mäßig bis zum Rand. Benutzen Sie grundsätz-

lich Topﬂappen und Ofenhandschuhe. Bei

ständiger Überhitzung können sich bleibende

Verfärbungen im Material bilden. Diese sind

rein optischer Natur und haben keinen Ein-

ﬂuss auf die Kocheigenschaften.

• Wenn die Pfanne nur auf der Bratﬂäche an-

tihaftversiegelt ist, achten Sie bei mehl- und

eierhaltigen Speisen darauf, dass diese sich

nur auf dem Pfannenboden verteilen. Am

Rand können Sie leicht haften bleiben.

Hinweise zum sicheren Gebrauch und zur Pﬂege

• Die besten Bratergebnisse erzielen Sie bei

mittlerer oder schwacher Temperatur.

• Pfanne niemals längere Zeit ohne Inhalt erhit-

zen und darauf achten, dass die Flüssigkeit

des Kochguts niemals vollständig verdampft.

Bei Nichtbeachtung kann es zu Beschädigung

des Kochgeschirrs oder der Heizquelle kommen.

• Festsitzende Speisereste aufweichen und mit

Schwamm oder Bürste schonend entfernen.

• Bitte keine Stahlwolle oder sandhaltigen

Scheuermittel verwenden.

• Wenn sich der Kunststoffgriff Ihrer Pfanne

gelockert hat, erst die Schraube am Griff

mit einem haushaltsüblichen Schraubendre-

her nachziehen. Vorher darf die Pfanne nicht

mehr verwendet werden. Kunststoffgriffe, die

durch unsachgemäße Behandlung beschädigt

wurden, können bei Ihrem WMF Fachhändler

ausgewechselt werden.

Cromargan® Pfanne

• Hält hohe Belastungen wie

starke Hitze beim Anbraten

und Temperaturschocks beim

Ablöschen sehr gut stand

• Sehr gute Wärmespeicherung

durch den TransTherm®-All-

herdboden

• Spülmaschinen- und back-

ofenfest (Einschränkung bei

Kunststoffgriffen)

PTFE-Antihaftversiegelung

z.B. PermaDur

• Kein Anhaften empﬁndlicher

Speisen

• Sehr gut geeignet für fettar-

mes Braten

• Sehr guter Antihafteffekt

• Sehr langlebig

Keramische Antihaftver-

siegelung z. B. CeraDur

• Kein Anhaften empﬁndlicher

Speisen

• Sehr gut geeignet für fett-

armes Braten

• Extrem hitzebeständig

Speziell für antihaftversiegelte Pfannen:

• Überhitzung kann die Antihaftversiegelung

beschädigen. Die Pfanne daher nie unbeauf-

sichtigt auf dem Herd stehen lassen; bei Rauch-

entwicklung in der Küche gründlich lüften.

• Die Pfanne möglichst bald nach Gebrauch reini-

gen. Zur schonenden Pﬂege empfehlen wir, die

Pfanne mit Küchenpapier auszureiben oder mit

einem milden Pﬂegemittel von Hand zu spülen.

• Die Antihaftversiegelung nach der Reinigung

leicht mit Speiseöl oder Speisefett einfetten.

• Bitte verwenden Sie zum Hantieren in der Pfan-

ne Wender und Küchenhelfer aus Holz oder

Kunststoff. Eventuell auftretende Schnitt-

oder Kratzspuren können einen Einﬂuss auf

die Antihafteigenschaft der Oberﬂäche ha-

ben. Sie bewirken keinen Garantieanspruch.

• Vermeiden Sie kräftiges Abklopfen von har-

ten, scharfkantigen und metallischen Kü-

chenutensilien am Schüttrand. Dies kann zur

Beschädigung führen.

Temperaturvorgaben für die Verwendung im

Backofen

• Die maximale Hitzezufuhr hängt von den Tei-

len mit der geringsten Temperaturbeständig-

keit ab (Griffe, Deckel oder Topf).

• Verwenden Sie bei Glasdeckeln niemals die

Grillfunktion des Backofens.

Temperaturbeständigkeit:

Griffe (Deckel und Körper)

aus Kunststoff/Silikon 70°C (zum

Warmhalten)

aus Edelstahl 250°C

Deckel

aus Glas 180°C

aus Glas mit

Edelstahleinfassung 180°C

aus Edelstahl 250°C

mit Kunststoffteilen 70°C

Antihaftversiegelung

mit keramischer Antihaft-

versiegelung (auf Herd) 400°C

mit PTFE-Antihaftver-

siegelung (auf Herd) 260°C

Hinweise für die Spülmaschine

Da moderne Kompaktspülmittel in der Spülma-

schine die Antihaftversiegelung angreifen kön-

nen und beschädigen, empﬁehlt WMF bei anti-

haftversiegelten Pfannen Handspülung.

Ausschließlich Pfannen ohne Antihaftversiege-

lung können in der Spülmaschine gereinigt wer-

den. Dabei gilt es folgendes zu beachten:

• Nur Markenspülmittel verwenden. Vorrats-

behälter für Spezialsalz und Klarspülmittel

immer rechtzeitig auffüllen. Es darf kein Salz

in den Innenraum der Spülmaschine gelangen.

Eine Salzkonzentration kann Korrosion aus-

lösen. Wir empfehlen deshalb, nach Auffüllen

der Salzbehälter einen Zwischenspülgang mit

leerer Maschine durchzuführen.

• In der Spülmaschine kann durch andere Ge-

genstände Fremdrost auf das Kochgeschirr

übertragen werden. Dieser kann Korrosions-

schäden verursachen, wenn er nicht umge-

hend entfernt wird.

• Spülmaschine nach Beendigung des Spülvor-

gangs baldmöglichst zur Belüftung öffnen.

• Kochgeschirr möglichst bald aus der Maschine

nehmen und nicht über längere Zeit feucht ste-

hen lassen, da sonst Flecken entstehen können.

Kochgeschirr gut abgetrocknet aufbewahren.

Hinweise für die Zubereitung

• Stellen Sie die Temperatur nach dem Anheizen

maximal auf mittelhoch ein. Verringern Sie die

Hitze, wenn das Fett leicht zu rauchen beginnt.

Legen Sie daraufhin die zu bratenden Lebens-

mittel in die Pfanne. Auf diese Weise verhindern

Sie ein Überhitzen der Antihaftversiegelung.

• Bei scharfem Anbraten bei hohen Tempera-

turen empfehlen wir hoch erhitzbare Öle, wie

z.B. Erdnussöl

• Seien Sie vorsichtig mit heißem Fett.

• Lassen Sie die heiße Pfanne nicht unbeauf-

sichtigt. Löschen Sie brennendes Fett nicht

mit Wasser. Nehmen Sie eine Decke oder ei-

nen Feuerlöscher.

• Beim Braten von Lebensmitteln ohne Fett, ist kein

Öl vorhanden, durch das man erkennen könnte,

wie heiß die Pfanne ist. Heizen Sie die Pfanne da-

her nur auf mittlere Temperatur auf, und stellen

Sie sicher, dass sie nicht überhitzt. Dies könnte die

Antihaftversiegelung beschädigen.

Hinweis für alle Herdarten

Pfannen von WMF gibt es für alle Herdarten und

in haushaltsgerechten Größen.

Hinweis für Elektroherde

Bei Elektroherden sollte zur besseren Ausnut-

zung der Energie der Herdplatten-Durchmesser

dem Topf- und Pfannendurchmesser in etwa

entsprechen:

Herdplatte Pfanne

klein ø 14,5 cm ø 20 cm

mittel ø 18 cm ø 24 cm

groß ø 22 cm ø 28 cm

Hinweis für Induktionsherde

Ob Ihre Pfanne induktionsgeeignet ist, erkennen

Sie am Herdartensymbol auf der Verpackung oder

auf dem Pfannenboden.

Bitte beachten Sie. Induktion ist eine sehr schnelle

Wärmequelle. Erhitzen Sie keine Pfannen ohne

Inhalt, da Überhitzung das Kochgeschirr beschädi-

gen kann. Bei hohen Kochstufen kann ein Summ-

geräusch entstehen. Dieses Geräusch ist technisch

bedingt und kein Anzeichen für einen Defekt an

Ihrem Herd oder Kochgeschirr. Bodendurchmesser

der Pfanne und Kochfeldgröße müssen überein-

stimmen, da sonst, besonders bei kleinen Boden-

durchmessern, die Möglichkeit besteht, dass das

Kochfeld (Magnetfeld) auf den Pfannenboden

nicht anspricht.

Hinweise für Glaskeramikkochfelder

Um ein Glaskeramikkochfeld nicht unnötig zu

zerkratzen, ziehen oder schieben Sie das Kochge-

schirr nicht über die Herdplatte.

Bei Glaskeramikkochfeldern mit erhobenen De-

koren können durch den Umgang mit Alumi-

niumpfannen Streifen und Striche in Form von

Metallabrieb auf dem Kochfeld entstehen, die sich

mit einfachen Mitteln wieder entfernen lassen.

Sprühen Sie Ihr Kochfeld mit Backofenspray ein

und lassen Sie es längere Zeit einwirken. Reiben Sie

dann mit kräftigem Druck solange über Ihr Koch-

feld, bis die Streifen verschwunden sind. Ihr Glas-

keramikkochfeld wird dadurch nicht beschädigt.

WMF Group GmbH

Eberhardstraße 35

73312 Geislingen/Steige

Germany

WMF Frying pans

Congratulations on your choice! You have cho-

sen a quality product from WMF. High-quality

materials, excellent workmanship and meticulous

quality controls ensure a very long service life.

The sophisticated design and well-thought-out

functionality ensure great versatility.

The beneﬁts of WMF frying pans at a glance:

Cromargan® frying pan

• Strongly resistant to stresses

such as high heat when fry-

ing and thermal shock when

deglazing

• Very good heat retention

thanks to the TransTherm®

universal base

• Dishwasher-safe and oven-

proof (restrictions apply to

plastic handles)

PTFE non-stick coating

e.g. PermaDur

• Delicate food does not stick

• Ideal for low-fat frying

• Excellent non-stick effect

• Very durable

Ceramic non-stick coating

e.g. CeraDur

• Delicate food does not stick

• Ideal for low-fat frying

• Extremely heat-resistant

• Frying at high temperatures

is possible

• The best non-stick pro-

perties

Quality features

A frying pan is not just a frying pan! Each one

has its own particular strengths. That is why

every home should have at least two types of

frying pan: a Cromargan® frying pan and a fry-

ing pan with a non-stick coating. WMF frying

pans are available with two different non-stick

coatings.

Instructions prior to use

• Prior to ﬁrst use, remove any existing labels,

rinse with hot water and dry well.

• Only use the highest heat setting for heating

up. Then reduce the heat in good time so that

the food is fried over a medium heat.

• Use the low heat settings in particular for

low-water cooking and low-fat frying.

• Only frying pans and lids without synthetic

parts are also suitable for the oven. Please use

pan holders, as the handles can become hot

in the oven.

• Frying pans made from multilayer material

ensure very rapid and even heat distribution.

Only use the highest heat setting for heating

up. Then reduce the heat in good time so that

the food is fried over a medium heat. Use the

low heat settings in particular for low-water

cooking and low-fat frying. Multilayer ma-

terial heats up very quickly and evenly up to

the rim. You must use pan holders and oven

gloves. Continual overheating can result in

permanent discolouration of the material. This

is purely cosmetic and does not affect the

pan‘s cooking properties.

• If the frying pan only has a non-stick coating

on the frying surface, when cooking food

containing ﬂour or eggs make sure that the

food only touches the base of the frying pan,

as otherwise it may easily stick to the rim.

Instructions for safe use and care

• You will achieve the best frying results at a

medium or low temperature.

• Never heat an empty frying pan for extended

periods of time and ensure that the liquid

in the food being cooked never completely

evaporates. Failure to follow these guidelines

can cause damage to the cookware or heat

source.

• Soak stubborn food residue and gently re-

move with a sponge or brush.

• Please do not use steel wool or abrasive

scouring agents.

• If the plastic handle of your frying pan has

become loose, tighten the screw on the

handle using a standard screwdriver. You

must not use the frying pan again until you

have tightened the screw. Plastic handles

that are damaged through improper handling

can be replaced by your WMF dealer.

Especially for pans with non-stick coating:

• Overheating can damage the non-stick coat-

ing. The frying pan should therefore never be

left unattended on the hob. Thoroughly ven-

tilate the kitchen in the event of smoke.

• Wash the frying pan as soon as possible after

use. For gentle care, we recommend wiping

the pan with a paper towel or rinsing it by

hand with a mild cleaning product.

• After cleaning, lightly rub cooking oil or fat

onto the non-stick coating.

• Please use kitchen utensils made of wood

or synthetic material in the frying pan. Any

cutting or scratch marks can affect the non-

stick property of the surface. No claim can be

made for such damage under the guarantee.

• Avoid exerting force on the pouring rim with

hard, sharp-edged and metal kitchen utensils,

as this may result in damage.

Temperature speciﬁcations when using

in the oven

• The maximum heat supply depends on the

parts with the lowest temperature resistance

(handle, lid or body).

• Never use the grill function of the oven with

glass lids.

Temperature resistance:

Handles (lid and body)

made of synthetic 70°C (for kee-

material/silicone ping food warm)

made of stainless steel 250°C

Lid

made of glass 180°C

made of glass with a stainless

steel rim 180°C

made of stainless steel 250°C

with synthetic parts 70°C

Coating

with ceramic coating 400°C

(on hob)

with PTFE non-stick coating 260°C

(on hob)

Dishwasher information

As modern compact dishwasher detergents can

attack and damage non-stick coatings, WMF rec-

ommends that you wash frying pans with a non-

stick coating by hand.

Only frying pans without a non-stick coating can

be washed in the dishwasher. Bear the following

in mind:

• Only use well-known brands of dishwasher

detergent. Always ﬁll the salt and rinse aid

dispensers promptly. No salt should come into

contact with the inside of the dishwasher. A

concentration of salt can cause corrosion. Af-

ter ﬁlling the salt container, we therefore rec-

ommend that you run an intermediate rinse

cycle while the machine is empty.

• Rust can be transferred to the cookware from

other objects in the dishwasher. This can

cause corrosive damage if it is not removed

immediately.

• Open the dishwasher as soon as possible after

the end of the rinse cycle to allow for venti-

lation.

• Remove the frying pan from the machine as

soon as possible and do not allow to stand

for long periods in damp air, otherwise marks

may appear on the surface. Dry the frying pan

thoroughly before storing it.

Information for preparation

• After heating up the frying pan up, set the

temperature no higher than medium-high or

medium. Reduce the heat if the fat begins to

smoke slightly. Then place the food to be fried

into the frying pan. This prevents the non-

stick coating from overheating.

• When ﬂash-frying at high temperatures we

recommend using heat-resistant oils such as

groundnut oil.

• Be careful with hot fat.

• Do not leave hot frying pans unattended. Do

not extinguish burning fat with water. Use a

blanket or a ﬁre extinguisher.

• When dry-frying, the absence of cooking oil

means it is difﬁcult to tell how hot the pan

is. Therefore, only heat the frying pan at a

medium temperature and ensure that it does

not overheat, as this could damage the non-

stick coating.

Information for all kinds of hob

WMF manufacture frying pans for all kinds of

hob and in sizes that are suitable for domestic

use.

Information for electric hobs

For more efﬁcient energy use, the hotplate diam-

eter on electric hobs must match with the diam-

eter of the pot or pan:

Hotplate Frying pan

small ø 14.5 cm ø 20 cm

medium ø 18 cm ø 24 cm

large ø 22 cm ø 28 cm

Information for induction hobs

If your frying pan is suitable for induction hobs,

there is an induction hob symbol on the packag-

ing or on the base of the frying pan.

Please note the following. Induction is a very

rapid heat source. Never heat an empty frying

pan, as overheating the cookware can damage

it. When cooking on a high heat there may be a

humming noise. This noise occurs for technical

reasons and does not indicate that your hob or

cookware is faulty.

The frying pan base diameter and the hob size

must match, as otherwise, especially for smaller

base diameters, it is possible that the hob (mag-

netic ﬁeld) will not react to the frying pan base.

Information for glass ceramic hobs

Do not pull or push the cookware across the hot-

plate, as this may scratch the glass ceramic hob.

For glass ceramic hobs with raised patterns, the

use of aluminium frying pans can cause streaks

and lines on the hob in the form of metal abra-

sions. These can be removed easily as follows.

Spray your hob with oven cleaner and leave it for

a while to take effect. Then rub your hob using

ﬁrm pressure until the streaks have disappeared.

This will not damage your glass ceramic hob.

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WMF Poêles

Nous vous félicitons pour votre choix. Vous avez

choisi un produit WMF de qualité. Il doit sa durée

de vie remarquable à des matériaux de grande

qualité, une fabrication haut de gamme et de ri-

goureux contrôles de qualité . Le design sophisti-

qué et la fonctionnalité astucieuse sont les gages

d‘une ergonomie exceptionnelle.

Caractéristiques de qualité

Une poêle n‘est pas simplement une poêle. Cha-

cune d‘entre elles possède des atouts particuliers.

C‘est pourquoi au moins deux types de poêles

ont leur place dans chaque maison : une poêle

Cromargan® et une poêle avec revêtement an-

tiadhésif. Les poêles WMF sont disponibles avec

deux revêtements antiadhésifs différents.

Conseils avant l’utilisation

• Avant la première utilisation, retirez les éven-

tuels autocollants, rincez à l’eau chaude et

séchez soigneusement.

• Utilisez le feu le plus vif uniquement pour

préchauffer, réduisez à temps et faites cuire

les aliments à feu moyen.

• Travaillez avec de faibles niveaux de puis-

sances surtout avec les cuissons pauvres en

eau et en graisse.

• Seuls les poêles et les couvercles sans pièces

en plastique conviennent aussi pour la cuis-

son au four. Veuillez vous servir de maniques,

car les poignées sont bouillantes quand elles

sortent du four.

• Les poêles en matériau multicouche assurent

une répartition uniforme et très rapide de la

chaleur. Utilisez le feu le plus vif uniquement

pour préchauffer, réduisez à temps et faites

cuire les aliments à feu moyen. Travaillez avec

de faibles niveaux de puissances surtout avec

les cuissons pauvres en eau et en graisse. Le

matériau multicouche chauffe très rapide-

ment et de manière uniforme jusqu’au bord.

Utilisez toujours des maniques et des gants

de cuisine. En cas de surchauffe prolongée,

le matériau peut se décolorer de manière ir-

réversible. Ces décolorations sont purement

visuelles et n’inﬂuencent pas la cuisson.

• Si la poêle ne possède un revêtement antiad-

hésif que sur la surface de cuisson, veillez à ce

que les aliments qui contiennent de la farine

ou des œufs ne se répartissent que sur le fond

de la poêle. Ils peuvent facilement rester col-

lés sur le bord.

Conseils d’utilisation sûre et d’entretien

• Vous obtiendrez les meilleurs résultats de

cuisson à moyenne ou basse température.

• Les poêles ne doivent jamais chauffer sans

contenu pendant longtemps et vous devez

faire en sorte que le liquide de l’aliment

ne s’évapore pas complètement. En cas de

non-respect, vous multipliez vos chances

d’endommager l’ustensile de cuisson ou la

source de chaleur.

• Faites ramollir les restes de nourriture incrus-

tés pour pouvoir les enlever facilement avec

l’éponge ou la brosse.

• Les produits abrasifs et la laine d’acier sont

à bannir.

• Lorsque la poignée en plastique de votre

poêle s’est desserrée, resserrez la vis de la

poignée avec un tournevis standard. N’utilisez

Poêle Cromargan®

• Résiste très bien aux sollicita-

tions telles que de très hautes

températures lorsqu’on saisit

les aliments à feu vif et e cas

des chocs thermiques lors du

déglaçage

• Excellente accumulation de

la chaleur grâce au fond dif-

fuseur TransTherm®

• Lavable au lave-vaisselle et peut

être utilisée au four (restriction

pour les manches en plastique)

Revêtement antiadhésif PTFE,

par exemple PermaDur

• Les mets fragiles n’attachent

pas

• Particulièrement adapté

pour une cuisson faible en

matière grasse

• Excellent pouvoir antiad-

hésif

• Extrêmement durable

Revêtement antiadhésif en cé-

ramique par exemple CeraDur

• Les mets fragiles n’attachent

pas

• Particulièrement adapté

pour une cuisson faible en

matière grasse

• Excellente résistance à la

chaleur

• Cuisson possible à des tem-

pératures élevées

• Propriétés antiadhésives in-

comparables

Voici en un clin d‘œil les avantages des poêles WMF :

pas votre poêle tant que vous ne l’avez pas

fait. Les poignées en plastique qui ont été

endommagées suite à une manipulation non

conforme peuvent être remplacées auprès de

votre magasin spécialisé WMF.

En ce qui concerne les poêles avec revêtement

antiadhésif :

• La surchauffe peut endommager le revête-

ment antiadhésif. Ne laissez jamais la poêle

sur le feu sans surveillance et aérez bien la

cuisine en cas de formation de fumée.

• Nettoyez la poêle aussitôt que possible après

l’utilisation. Pour un entretien doux, nous

conseillons d’essuyer la poêle avec du papier

absorbant ou de la rincer à la main avec un

liquide vaisselle non agressif.

• Après le nettoyage, graissez légèrement le re-

vêtement antiadhésif avec de l’huile ou de la

graisse alimentaire.

• Pour manipuler le contenu de la poêle, utili-

sez des spatules ou des accessoires de cuisine

en bois ou en plastique. Les rayures ou les

traces de coupure susceptibles de se former

peuvent inﬂuencer les propriétés antiadhé-

sives de la surface. Aucun droit à la garantie

n’en découle.

• Évitez de taper avec vigueur sur les bords avec

des ustensiles durs, pointus et métalliques.

Cela peut provoquer des dégâts.

Prescriptions de température pour l’utilisa-

tion au four

L’apport de chaleur maximal dépend des pièces

présentant la résistance thermique la plus basse

(poignées, couvercle ou récipient).

N’utilisez jamais de couvercles en verre avec la

fonction grill du four.

Résistance thermique :

Poignées (couvercle et corps)

en plastique/silicone 70°C (maintien

au chaud)

en acier 250°C

Couvercle

en verre 180°C

en verre avec bord en acier 180°C

en acier 250°C

avec pièces en plastique 70°C

Revêtement

avec revêtement en

céramique (sur cuisinière) 400°C

avec revêtement antiadhésif

PTFE (sur cuisinière) 260°C

Conseils pour le lave-vaisselle

Étant donné que les détergents à vaisselle com-

pacts modernes peuvent endommager le revête-

ment antiadhésif au lave-vaisselle, WMF conseille

de laver les poêles avec un tel revêtement à la main.

Seules les poêles sans revêtement antiadhésif

peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. Lors

du lavage à la main, veuillez respecter les points

suivants :

• N‘utilisez que du produit de marque. Remplis-

sez toujours à temps les réservoirs de sel et de

liquide de rinçage. Veillez à ce que du sel ne

s‘inﬁltre pas dans l‘intérieur du lave-vaisselle.

Une concentration de sel pour avoir un effet

corrosif. C‘est pourquoi nous recommandons

d‘effectuer un rinçage intermédiaire à vide de la

machine après avoir rempli le réservoir de sel.

• Dans le lave-vaisselle, d‘autres objets peuvent

déposer de la rouille sur les ustensiles de cui-

sine. Nettoyez-la immédiatement pour que

vos ustensiles ne soient pas endommagés par

la corrosion.

• Ouvrez dès que possible le lave-vaisselle après

un nettoyage aﬁn de l‘aérer.

• Retirez dès que possible la poêle du lave-vais-

selle et ne les laissez pas mouillés pendant

longtemps, sinon des tâches peuvent appa-

raître. La poêle doit être correctement séchée

avant de la ranger.

Conseils de préparation

• Réglez la température au maximum à un feu

moyen-fort ou moyen lorsque la poêle est

préchauffée. Baissez la chaleur si la graisse

met peu de temps à fumer. Mettez alors l‘ali-

ment à cuire dans la poêle. Ainsi, vous évitez

une surchauffe du revêtement antiadhésif.

• Pour saisir vivement à de hautes tempé-

ratures, nous recommandons l‘utilisation

d‘huiles résistantes aux températures élevées,

comme l‘huile d‘arachide.

• Redoublez de prudence avec la graisse chaude.

• Ne laissez pas la poêle chaude sans surveil-

lance. N‘éteignez pas la graisse en train de

brûler avec de l‘eau. Servez-vous d‘une cou-

verture ou d‘un extincteur.

• Pour la cuisson des aliments sans matière

grasse, il n‘y a pas d‘huile qui permet de dé-

terminer la chaleur de la poêle. Tâchez de

faire chauffer la poêle uniquement à tempé-

rature moyenne en prenant garde de ne pas le

faire surchauffer. Cela pourrait endommager

le revêtement antiadhésif.

Conseil pour tous les types de cuisinière

Il existe des poêles WMF qui conviennent à

tous les types de cuisinières.

Instructions pour les cuisinières électriques

Avec les cuisinières électriques, aﬁn d‘exploita-

tion l‘énergie de manière plus efﬁcace, les dia-

mètres des plaques doivent plus ou moins

correspondre aux diamètres des poêles :

Plaque Poêle

petite ø 14,5 cm ø 20 cm

moyenne ø 18 cm ø 24 cm

grande ø 22 cm ø 28 cm

Instructions pour les tables à induction

Consultez le symbole du type de cuisinière sur

l‘emballage ou sur le fond de la poêle pour voir

si votre poêle convient aux tables de cuisson à

induction.

Attention. L‘induction est une source de cha-

leur très rapide. Ne chauffez pas de poêles sans

contenu, car la surchauffe peut endommager

l‘ustensile. Un soufﬂe peut s‘entendre en cas de

degré de cuisson élevé. Ce bruit est d‘origine

technique et n‘indique pas de défaut de votre

table ou batterie de cuisine.

Le diamètre du fond de la poêle et la taille de la

plaque de cuisson doivent être les mêmes, sinon

il est possible que la plaque de cuisson (champ

magnétique) ne corresponde pas au fond de la

poêle, surtout si le diamètre du fond est petit.

Conseils pour les cuisinière en vitrocéramique

Évitez de tirer ou de pousser l‘ustensile de cuisson

sur la plaque chauffante pour ne pas rayer inuti-

lement la plaque de cuisson en vitrocéramique.

Pour les plaques de cuisson en vitrocéramique

avec des décorations en relief, au contact des

poêles en aluminium, des trainées et des traces

sous forme d‘abrasion céramique peuvent se for-

mer sur la plaque de cuisson et s‘enlèvent avec

des détergents ordinaires. Vaporisez du spray

dégraissant four sur votre plaque de cuisson et

laissez-le agir pendant un long moment. Frot-

tez vigoureusement sur votre plaque de cuisson

jusqu‘à disparition des traces. Ainsi, votre plaque

de cuisson en vitrocéramique reste intacte.

WMF Group GmbH

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WMF Sartenes

Le felicitamos por su elección. Usted ha adquirido

un producto de calidad WMF. Nuestros materiales

de gran calidad, una fabricación excelente y unas

pruebas de calidad cuidadosas garantizan una

larga vida útil del producto. Una funcionalidad

y un diseño perfeccionados garantizan una Las

ventajas de las sartenes WMF de un vistazo:

Características de calidad

No todas las sartenes son iguales. Cada una tiene

características especiales. Por eso, en cada hogar

debería haber al menos dos tipos de sartenes

distintos: una sartén de Cromargan® y una con

revestimiento antiadherente. Las sartenes WMF

están disponibles con dos revestimientos antiad-

herentes diferentes.

Sartén de Cromargan®

• Soporta muy bien condicio-

nes de uso extremas, como

p. ej. altas temperaturas al

freír y cambios bruscos de

temperatura al rebajar

• Excelente almacenamiento

del calor gracias al fondo

TransTherm®

• Aptas para el lavavajillas y el

horno (con limitaciones en el

caso de mangos de plástico)

Revestimiento antiadherente

de PTFE, p. ej. PermaDur

• Los alimentos delicados no

se pegan

• Muy adecuadas para freír

con poca grasa

• Excelente efecto antiad-

herente

• Vida útil muy larga

Revestimiento antiadherente

cerámico p. ej. CeraDur

• Los alimentos delicados no

se pegan

• Muy adecuadas para freír

con poca grasa

• Extremadamente resistente

al calor

• Posibilidad de freír a altas

temperaturas

• Las mejores propiedades an-

tiadherentes

Las ventajas de las sartenes WMF de un vistazo:

Indicaciones antes del primer uso

• Antes del primer uso, elimine los posibles ad-

hesivos que hubiera, lave la sartén con agua

caliente y séquela bien.

• Utilice la temperatura máxima solo para ca-

lentar, y seguidamente bájela a temperatura

media para asar el alimento.

• Es importante utilizar temperaturas más bajas

especialmente al cocer con poca agua y freír

con poca grasa.

• Solo las sartenes y tapas sin piezas de plástico

son aptas para el horno. Utilice siempre ma-

noplas, ya que las asas se calientan mucho en

el horno.

• Las sartenes de material multicapas distribuyen

la temperatura de forma rápida y homogé-

nea. Utilice la temperatura máxima solo para

calentar, y seguidamente bájela a temperatura

media para asar el alimento. Es importante uti-

lizar temperaturas bajas especialmente al cocer

con poca agua y freír con poca grasa. El ma-

terial multicapas se calienta muy rápidamente

y de forma homogénea hasta el borde. Utilice

siempre manoplas y guantes para el horno.

Si la sartén se sobrecalienta constantemen-

te, pueden formarse manchas permanentes en

el material. No obstante, éstas tienen solo un

efecto óptico y no inﬂuyen en la cocción.

• Si la sartén tiene un revestimiento antiad-

herente solo en la superﬁcie de freír, cuando

prepare alimentos que contengan harina o

huevos distribúyalos solo sobre el fondo de la

sartén. Podrían quedarse pegados en el borde.

Indicaciones para una utilización segura

y para el cuidado.

• Conseguirá los mejores resultados a media o

baja temperatura.

• No caliente nunca la sartén vacía y procure

que el líquido de cocción no se evapore del

todo en ningún caso. Si no se tiene esto en

cuenta, se podría dañar la batería de cocina o

incluso la fuente térmica.

• Reblandezca los restos de comida adheridos y

seguidamente elimínelos suavemente con una

esponja o cepillo.

• No utilice lana de acero ni detergentes abra-

sivos arenosos.

• Si se ha aﬂojado la empuñadura de plástico de

su sartén, simplemente apriete el tornillo de la

empuñadura con un destornillador doméstico

común. No utilice la sartén antes de apretarlo.

Las empuñaduras de plástico dañadas por un

manejo inadecuado pueden ser sustituidas en

su distribuidor especializado WMF.

Especialmente para sartenes con superﬁcie

antiadherente:

• Un sobrecalentamiento podría dañar el reves-

timiento antiadherente. Por eso no deje nunca

la sartén sin vigilar en el fuego; si se produce

humo, airee bien la cocina.

• Limpie la sartén inmediatamente después de

usarla. Como cuidados le recomendamos fro-

tar la superﬁcie con papel de cocina o lavar a

mano con un lavavajillas suave.

• Después de la limpieza engrase ligeramente

el revestimiento antiadherente con aceite o

grasa para cocinar.

• Para cocinar en la sartén utilice paletas y

utensilios de cocina de madera o plástico. Los

posibles cortes o arañazos pueden inﬂuir sobre

la propiedad antiadherente de la superﬁcie. Di-

chos daños no están cubiertos por la garantía.

• Evite golpear el borde con utensilios de cocina

duros, aﬁlados y metálicos, ya que podría dañarse.

Indicaciones de temperatura para la utiliza-

ción en el horno

El aporte máximo de calor depende de las piezas

con la menor resistencia al calor (asas, tapa u

olla). No utilice la función de parrilla del horno

cuando use tapas de vidrio.

Resistencia a la temperatura:

Asas (tapa y cuerpo)

de plástico / silicona 70°C (para con

servar el calor)

de acero inoxidable 250°C

Tapa

de cristal 180°C

de cristal con reborde de

acero inoxidable 180°C

de acero inoxidable 250°C

con piezas de plástico 70°C

Revestimiento

con revestimiento cerámico

(sobre la cocina) 400°C

con revestimiento antiadhe-

rente de PTFE (sobre la cocina) 260°C

ndicaciones para la limpieza en el lavavajillas

Dado que los detergentes compactos modernos

empleados en los lavavajillas pueden dañar el

revestimiento antiadherente, WMF recomienda

lavar a mano las sartenes antiadherentes.

Lave en el lavavajillas solamente sartenes sin re-

vestimiento antiadherente. Al hacerlo, tenga en

cuenta lo siguiente:

• Utilice solo detergentes de marca. Rellene

oportunamente los depósitos de sal especial y

abrillantador. No debe entrar sal en el interior

del lavavajillas. Una concentración de sal puede

provocar corrosión. Recomendamos realizar un

programa de lavado intermedio con el lavavaji-

llas vacío después de rellenar el depósito de sal.

• En el lavavajillas, el óxido de otros objetos

puede traspasarse a las baterías de cocina. Ese

óxido puede producir daños por corrosión si

no se elimina de inmediato.

• Abra el lavavajillas lo antes posible para que

se ventile después de que termine el programa

de lavado.

• Saque la sartén del lavavajillas a la mayor

brevedad posible y no deje que permanezca

húmeda durante mucho tiempo, pues de lo

contrario pueden formarse manchas. Guarde

la sartén siempre bien seca.

Indicaciones de preparación

Indicación para todos los tipos de cocinas

Las sartenes WMF están disponibles para todos

los tipos de cocinas y en tamaños adecuados para

el hogar.

Indicaciones para cocinas eléctricas

Para aprovechar mejor la energía, el diámetro de

la placa de la cocina eléctrica y el diámetro de la

cacerola y la sartén deberían ser aproximadamente:

Zona de cocción Sartén

pequeña ø 14,5 cm ø 20 cm

mediana ø 18 cm ø 24 cm

grande ø 22 cm ø 28 cm

Indicaciones para cocinas de inducción

Puede reconocer si su sartén es adecuada para

cocinas de inducción mediante el símbolo de tipos

de cocina que se encuentra en el embalaje o en el

fondo de la sartén.

Por favor tenga en cuenta que la inducción es una

fuente térmica muy rápida. No caliente nunca sar-

tenes vacías, ya que un sobrecalentamiento podría

estropearlas. A altas temperaturas de cocción pue-

de oírse un zumbido. No se preocupe, este ruido

es una cuestión técnica y no indica defecto de su

cocina o de la batería de cocina.

El tamaño de la zona de cocción y del fondo de la

sartén deben coincidir, pues de lo contrario puede

ocurrir, especialmente en diámetros de fondos

pequeños, que el campo magnético de la zona de

cocción no reaccione al contacto con el fondo de

la sartén.

Indicaciones para cocinas vitrocerámica

Para no arañar innecesariamente la superﬁcie vi-

trocerámica, le recomendamos que no arrastre ni

deslice por ella la batería de cocina.

En el placas de vitrocerámica con decoración

saliente, al utilizar sartenes de aluminio pueden

aparecer rayas y marcas en forma de desgaste

metálico en la superﬁcie que pueden eliminarse

fácilmente. Pulverice sobre la superﬁcie un spray

limpiador de hornos y déjelo actuar durante un

tiempo prolongado. Seguidamente frote aplican-

do una fuerte presión hasta que las rayas desa-

parezcan de la superﬁcie de la cocina. La vitroce-

rámica no se dañará.

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Eberhardstraße 35

73312 Geislingen/Steige

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WMF Padelle

Ci congratuliamo per la vostra scelta. Avete ac-

quistato un prodotto di qualità di WMF. I mate-

riali di alta qualità, la lavorazione d‘eccellenza e i

controlli accurati della qualità garantiscono una

durata lunghissima. Il design maturo e funzionale

ne garantisce un elevato valore d‘uso.

Caratteristiche qualitative

C‘è padella e padella. Ognuna ha i suoi vantaggi.

Per questo motivo in ogni casa ci devono essere

almeno due tipi di padelle: una padella Cromar-

gan® e una padella con rivestimento antiade-

rente. Le padelle WMF presentano due diversi

rivestimenti antiaderenti.

Padella Cromargan®

• Resiste alle elevate tempe-

rature durante la cottura e

allo shock di temperatura

allo spegnimento

• Ottima conservazione del

calore tramite il fondo uni-

versale TransTherm®

• Lavabile in lavastoviglie e

adatta per cotture al forno

(restrizione in caso di manici

di plastica)

Rivestimento antiaderente

in PTFE, ad es. PermaDur

• Gli alimenti delicati non si

attaccano

• Molto adatta per la cottura

con pochi grassi

• Eccellente effetto antia-

derente

• Lunga durata

Rivestimento antiaderente in

ceramica ad es. CeraDur

• Gli alimenti delicati non si

attaccano

• Molto adatta per la cottura

con pochi grassi

• Estremamente resistente al

calore

• Possibile cottura a elevate

temperature

• I migliori rivestimenti an-

tiaderenti

Panoramica dei vantaggi delle padelle WMF:

Indicazioni prima dell’uso

• Prima del primo impiego, rimuovere gli adesivi

eventualmente presenti, lavare ad alte tempe-

rature ed asciugare con cura.

• Utilizzare il livello di calore massimo solo per

riscaldare, impostare il livello inferiore tempe-

stivamente ed effettuare la cottura a livello

medio.

• In particolare, lavorare a livelli di calore ridot-

ti per le cotture a fuoco lento con poca acqua

e rosolature con pochi grassi.

• Solo le padelle e i coperchi senza parti in

plastica sono adatti anche al forno. Utilizzare

le presine dato che in forno i manici possono

raggiungere temperature elevate.

• Le padelle in materiale multistrato assicurano

una distribuzione del calore rapida e omoge-

nea. Utilizzare il livello di calore massimo solo

per riscaldare, impostare il livello inferiore

tempestivamente ed effettuare la cottura a

livello medio. In particolare, lavorare a livelli

di calore ridotti per le cotture a fuoco lento

con poca acqua e rosolature con pochi grassi.

Il materiale multistrato si riscalda in modo

molto rapido e omogeneo ﬁno al bordo. Uti-

lizzate di norma le presine e i guanti da forno.

In caso di costante surriscaldamento possono

formarsi degli scolorimenti permanenti sul

materiale. Si tratta di difetti di natura esclu-

sivamente visiva che non hanno alcun effetto

sulle caratteristiche di cottura.

• Se la padella è antiaderente solo sulla super-

ﬁcie di cottura, in caso di alimenti con conte-

nuto di farina o di uova prestare attenzione

che essi si distribuiscano solo sul fondo della

padella. Potrebbero restare facilmente attac-

cati sul bordo.

Consigli per un uso sicuro e per la

manutenzione

• I migliori risultati di cottura si ottengono a

temperature medie o basse.

• Non riscaldare mai la padella per un tempo pro-

lungato senza alimenti. Inoltre, evitare che i li-

quidi di cottura evaporino completamente. Non

osservando questa indicazione si rischia di pro-

vocare danni alle pentole o alla fonte di calore.

• Ammorbidire i residui delle pietanze rimasti

attaccati e rimuoverli con delicatezza con una

spugna o una spazzola.

• Non utilizzare pagliette in acciaio o prodotti

abrasivi granulosi.

• Se il manico di plastica della padella si è allen-

tato, serrare soltanto la vite sul manico con

un cacciavite usato normalmente in casa. Solo

dopo questo intervento è possibile usare anco-

ra la padella. I manici in plastica danneggiati

da un uso improprio possono essere sostituiti

preso il vostro rivenditore WMF di ﬁducia.

Appositamente per padelle con rivestimento

antiaderente:

• Un eventuale surriscaldamento può danneg-

giare il rivestimento antiaderente. Per questo

motivo non lasciare mai la padella sul fuoco

senza controllarla. Se in cucina si sviluppa del

fumo, assicurare una buona ventilazione.

• Dopo l’uso pulire la padella il prima possibile.

Per garantire una manutenzione ottimale, si

consiglia di stroﬁnare la padella con carta as-

sorbente da cucina o di lavarla a mano con un

detergente delicato.

• Dopo il lavaggio distribuire sul rivestimento

antiaderente un leggero strato di olio alimen-

tare o grasso alimentare.

• Si prega di utilizzare per la padella palette e

utensili da cucina in legno o in plastica. Gli

eventuali segni di incisioni o grafﬁ posso-

no non aver nessun effetto sulle proprietà

antiaderenti della superﬁcie. Non prevedono

alcuna garanzia.

• Evitare di battere con forza con utensili da

cucina duri, appuntiti e metallici sul bordo

cromato. Ciò potrebbe danneggiarlo.

Indicazioni relative alla temperatura per

l’impiego in forno

La resistenza massima all’apporto di calore di-

pende dai componenti con resistenza alle tempe-

rature minima (manici, coperchio o pentola).

Con coperchi di vetro non utilizzare mai la funzi-

one grill del forno.

Resistenza alle temperature:

Manici (coperchio e corpo)

in plastica/silicone 70°C (per man-

tenere il caldo)

in acciaio 250°C

Coperchio

in vetro 180°C

in vetro con bordo

in acciaio inossidabile 180°C

in acciaio 250°C

con parti in plastica 70°C

Rivestimento

con rivestimento in ceramica

(su piano di cottura) 400°C

con rivestimento antiaderente

(su piano di cottura) 260°C

Istruzioni per la lavastoviglie

Dato che i detergenti compatti moderni per la

lavastoviglie possono aggredire e danneggiare

il rivestimento antiaderente, WMF raccoman-

da di lavare a mano le padelle con rivestimento

antiaderente.

Possono essere lavate nella lavastoviglie soltanto

le padelle senza rivestimento antiaderente. Biso-

gna prestare attenzione a quanto segue:

• Adoperare esclusivamente detergenti di qua-

lità. Riempire sempre anche i contenitori del

sale e del brillantante ed accertarsi che il sale

non cada all’interno della macchina. Il sale

può provocare corrosioni. Si consiglia, dopo

aver riempito il contenitore del sale, di effet-

tuare un risciacquo a lavastoviglie vuota.

• Potrebbe accadere che la ruggine provenien-

te da altri oggetti presenti all’interno della

lavastoviglie si depositi sulla pentola. Se non

prontamente eliminate, le macchie potrebbero

provocare corrosioni.

• Alla ﬁne del ciclo di lavaggio, aprire lo spor-

tello della lavastoviglie il prima possibile per

consentire un’adeguata ventilazione.

• Togliere la padella dalla lavastoviglie ed asciu-

garla subito per evitare la formazione di mac-

chie. Conservare la padella ben asciutta.

Istruzioni per la preparazione

• Alzare la temperatura dopo il riscaldamento al

massimo ﬁno a medio o medio-alto. Abbassa-

re la temperatura quando il grasso inizia a fu-

mare leggermente. Posizionare poi gli alimenti

da cucinare nella padella. In questo modo

si evita il surriscaldamento del rivestimento

antiaderente.

• Per rosolare a elevate temperature consiglia-

mo l’utilizzo di olio resistente alle alte tempe-

rature, come ad esempio l’olio di arachidi.

• Fare attenzione al grasso molto caldo.

• Non lasciare incustodita la padella bollente.

Non spegnere il grasso e olio in ﬁamme con

acqua. Usare una coperta o un estintore.

• Durante la cottura degli alimenti senza gras-

so, non sono presenti eventuali oli che con-

sentano di capire la temperatura raggiunta

dalla padella. Per questo motivo, riscaldare

la padella solo ad una temperatura media ed

assicurarsi che non si surriscaldi perché ciò

potrebbe danneggiare il rivestimento antia-

derente.

Nota per tutti i tipi di fornelli

Le padelle WMF sono disponibili per tutti i tipi di

piani di cottura e in tutte le dimensioni adatte

all’uso domestico.

Istruzioni per il fornello elettrico

Al ﬁne di sfruttare al massimo l’energia del pia-

no cottura, è consigliabile utilizzare pentole e

padelle di uguale grandezza della fonte di calore

stessa:

Piano di cottura Padella

piccolo ø 14,5 cm ø 20 cm

medio ø 18 cm ø 24 cm

grande ø 22 cm ø 28 cm

Istruzioni per il fornello a induzione

Potete sapere se la vostra padella è adatta per la

cottura a induzione dal simbolo della tipologia

di piano di cottura sulla confezione o sul fondo

della padella.

Attenzione! L’induzione è una fonte di calo-

re molto rapida. Non riscaldate padelle vuote

poiché il surriscaldamento può danneggiarle.

Cucinando a fuoco alto, potrebbe generarsi un

ronzio. Si tratta di un rumore tecnico e non di un

difetto del piano di cottura o delle pentole.

Il diametro del fondo della padella e le dimen-

sioni del campo di cottura devono corrisponde-

re, altrimenti è possibile che il campo di cottura

(campo magnetico) non venga correttamente in-

dirizzato alla base della padella, specie se questa

è di piccole dimensioni.

Indicazioni per le piastre di fornelli

vetroceramica

Per non rigare inutilmente il piano di cottura in

vetroceramica, non tirare o far scorrere la batte-

ria da cucina sulle piastre.

Nel caso dei piani di cottura in vetroceramica

con rafﬁnate decorazioni, l’impiego delle padelle

in alluminio può formare righe e strisce sotto

forma di abrasioni metalliche sul piano di cottura

che si possono rimuovere con semplici strumenti.

Distribuire sul piano di cottura lo spray da forno

e lasciarlo agire per un tempo prolungato. Quindi

stroﬁnare energicamente ﬁno a quando le stri-

sce non scompaiono dal piano di cottura. Con

questo sistema non si provocano danni al piano

di cottura.

WMF Group GmbH

Eberhardstraße 35

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WMF 平底锅

衷心感谢并恭喜您选用本产品。您选择的是一

款WMF优质产品。高品质的材料、一流的加工

工艺以及严格的质量检验确保产品拥有长久的

使用寿命。成熟的设计和齐备的功能确保极高

的实用性。

质量特性

每个平底煎锅都是不尽相同的。任何平底煎

锅都有其自己特殊的优点。因此，每个家庭

都应至少有两种不同类型的平底煎锅：一只

Cromargan®平底煎锅和一只带不粘涂层的平

底煎锅。WMF平底煎锅有两种不同类型的不

粘涂层。

Cromargan®平底煎锅

• 耐热性极佳，可以承受例如

煎食物时的高温，或者承受

注入液体时的急剧降温

• TransTherm®通用型炉底带

来极佳的储热性能

• 适用于洗碗机和烤箱（塑

料手柄除外）

PTFE不粘锅，例如 PermaDur

• 不会粘住食品

• 非常适用于烹饪低脂肪

食品

• 极佳的不粘效果

• 使用寿命长久

陶瓷不粘锅，例如CeraDur

• 不会粘住食品

• 非常适用于烹饪低脂肪

食品

• 耐热性极好

• 适合高温下快速煎制

• 最佳的不粘性能

WMF平底煎锅优点一览：

操作指南

• 第一次使用前请去除可能存在的标签，用热

水清洗并充分抹干。

• 最高加热挡只用于热锅，应及时调低挡位，

在中火挡上烹煮食物。

• 特别是在少水炖煮或烹饪低脂肪食品时应

选用小火挡。

• 只有不带塑料件的平底煎锅和锅盖也适合

用于烤箱。请使用垫布，因为手柄在烤箱内

可能会很热。

• 用多层材料制成的平底煎锅可实现快速而

均匀的热量分布。最高加热挡只用于热锅，

应及时调低挡位，在中火挡上烹煮食物。特

别是在少水炖煮或烹饪低脂肪食品时应选

用小火挡。多层材料的结构可实现快速和直

至锅沿的均匀加热。请您务必使用垫布和烤

箱手套。在长时间过热状态下，可能会导致

平底煎锅表面变色。这纯属外观变化，不会

对烹饪质量造成任何影响。

• 如果在平底煎锅中只有煎烤面带不粘涂层

的话，请注意在烹饪面食或者含蛋的食品

时，只能将其分摊在锅底。在锅边很容易造

成粘锅。

安全使用指南和保养指南

• 在中火或者小火状态下可获得最佳的烹饪

效果。

• 切勿长时间空烧平底煎锅，并注意不可完全

蒸干食物汤汁。如不遵守，可能导致锅具或

热源损坏。

• 先将牢固附着的食物残渣泡软，然后用海绵

或毛刷轻轻将其擦除。

• 不得使用钢丝球或含沙型去污剂。

• 如果平底煎锅的塑料锅柄松动，则先用家

庭常用的螺丝刀重新拧紧锅柄上的螺丝。

在此之前不得再行使用平底煎锅。因使用

不当而损坏的塑料锅柄可由WMF专业经销

商予以更换。

只针对平底不粘锅：

• 过热可能会对不粘涂层造成损害。因此，切

勿让烹饪中的平底煎锅无人看管位于炉灶

上；厨房中出现烟雾时，请彻底通风。

• 使用之后请尽快清洗平底煎锅。为了爱护您

的平底煎锅，我们建议用厨房纸巾擦抹，或

者使用柔性清洗剂手动清洗。

• 清洗之后，请给不粘涂层轻轻涂上一层食用

油或者食用脂肪。

• 烹饪时请使用木制或者塑料制成的铲子或

者厨具。如果出现割痕或者刮痕，可能会对

表面的不粘效果造成影响。这种情况不属于

保修范围。

• 请您避免用坚硬、尖锐和金属制成的厨具用

力敲击锅边。这可能会对不粘锅造成损害。

用于烤箱时的温度要求

最大供热量取决于耐热性最低的零部件(锅

柄、锅盖或锅体 )。

玻璃锅盖时切勿使用烤箱的烧烤功能。

耐热性

锅柄(锅盖和锅体)

塑料/硅胶 70°C (用于保温)

不锈钢 250°C

锅盖

玻璃 180°C

玻璃带不锈钢镶边 180°C

不锈钢 250°C

带塑料件 70°C

涂层

带陶瓷涂层(对应炉灶) 400°C

带PTFE不粘涂层(对应炉灶) 260°C

洗碗机使用指南

因为洗碗机中使用的新型浓缩洗涤剂可能会渗

入不粘锅表面造成损害，因此WMF 建议您手工

清洗不粘锅。

只有不带不粘涂层的平底煎锅才可放入洗碗机

中清洗。还请务必遵守以下事项：

• 只使用品牌洗涤剂。及时加满专用盐和漂洗

剂的储罐。不得让盐进入到洗碗机内部。盐

的浓缩液可能产生腐蚀。因此，建议在加满

盐储罐后进行一次空机冲洗。

• 在洗碗机中可能因其他物品而将外部锈蚀

转移到锅具上。如不立即清除这种外部锈

蚀，则将造成腐蚀损坏。

• 清洗结束后尽快敞开洗碗机通风。

• 尽快从洗碗机中取出平底煎锅，不要让其长

时间潮湿，否则可能产生斑迹。• 将平底煎

锅充分抹干存放。

烹饪指南

• 热锅后请将温度最高设定在中高挡位上或

中挡上。当油脂开始略微起烟时，即将火候

调小。然后将待煎的食品入锅。这样可避免

不粘涂层过热。

• 用高温旺火煎制食品时，建议采用耐高温的

食用油，例如花生油。

• 小心灼热油脂。

• 不要让热锅无人看管。当油脂着火时不要用

水灭火。请您使用被子或灭火器。

• 烹饪没有油脂的食品时因缺少油而无法来

判断平底煎锅的热度。在这种情况下请您只

使用中火，以确保不会过热。否则可能会对

不粘锅造成损伤。

所有炉灶类型说明

WMF提供适用于所有炉灶类型，大小符合家用

需求的各种平底煎锅。

电炉上的使用指南

使用电炉时，为了更好地充分利用能源，炉盘

直径应与锅底直径大抵相符：

炉盘锅

小型 ø 14.5 cm ø 20 cm

中型 ø 18 cm ø 24 cm

大型 ø 22 cm ø 28 cm

电磁炉上的使用指南

如果想知道您的平底煎锅是否适用于电磁炉，

请查看外包装上或者锅底的炉灶类型图标。

请注意。电磁炉是一种加热极快的热源。不要

空锅加热，因为一旦过热，则可能损坏锅具。在

高挡火候下可能产生蜂鸣噪音。这种噪音的产

生是由于技术受限，并不表明您的灶具或锅具

出现故障。锅的底部直径与烹饪感应区的大小

必须相吻合，否则存在感应区(磁场)无法识别

到锅底的可能性。

陶瓷炉和玻璃陶瓷炉上的使用指南

为了避免在玻璃陶瓷炉的表面出现不必要的刮

擦，请您不要在炉面上推拉锅具。

在带凸起装饰花纹的玻璃陶瓷炉灶上使用铝制

平底煎锅时，炉灶表面可能会出现金属材料刮

落的条纹痕迹，这可用简单的方法清除。您可

在炉面上喷洒烤箱清洗剂，浸泡一段较长的时

间。然后用力摩擦炉面，直至痕迹消失为止。您

的玻璃陶瓷炉不会因此而受损。

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Complaint slip | Réclamations | Cupón para reclamaciones | Tagliando di reclamo | 投诉单

Im Falle einer Reklamation bitte den Reklamationsabschnitt vollständig ausfüllen und zusammen mit dem Kaufbeleg beilegen | In the event of

a complaint, please complete the complaint slip in full and enclose it with the purchase receipt. | En cas de réclamation, nous vous remercions

de bien vouloir remplir entièrement le coupon prévu à cet effet et de le présenter avec le justiﬁcatif d’achat. | En caso de presentar una recla-

mación, rellene el apartado correspondiente por completo y adjúntelo con el comprobante de compra. | In caso di reclamo si prega di compilare

il tagliando di reclamo in ogni sua parte e di presentarlo unitamente alla ricevuta d‘acquisto. | 如要投诉，请附上填写完整的投诉单与购物凭据。

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WMF Pfannen (2 Jahre Garantie) 取扱説明書

ブランド: WMF

モデル: Pfannen (2 Jahre Garantie)

タイプ: 取扱説明書

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