WMF 8058_0013_30 ユーザーマニュアル

FUSIONTEC

Gebrauchs- und Pflegehinweise / Operating and care instructions

DE Gebrauchs- und Pflegehinweise 2

EN Operating and care instructions 9

FR Conseils d’utilisation et d’entretien 15

ES Indicaciones de uso y cuidado 22

IT Istruzioni per la manutenzione e la cura 29

Z. 操作和保养󳉸󱙃 36

CS Pokyny k obsluze a péči 41

DA Betjenings- og vedligeholdelsesvejledning 48

HR Upute za uporabu i održavanje 55

JA ご使用上の注意およびお手入れ方法 61

KO 󻴿󻱠󽴔󻃞󽴔󺇏󺹻󽴔󻺏󼌷 68

NL Gebruiks- en onderhoudsinstructies 74

NO Bruks- og vedlikeholdsanvisning 81

PL Instrukcja użycia i pielęgnacji 87

RU Инструкция по использованию и уходу 94

SL Navodila za uporabo in nego 101

SV Anvisningar för användning och skötsel 107

TR Kullanım ve bakım talimatları 113

FUSIONTEC

Kochgeschirrserien | Cookware ranges

1

KOCHGESCHIRRSERIEN

Fusiontec Material

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Wahl! Sie haben

sich für Fusiontec von WMF entschieden. Ent-

standen aus unserer Leidenschaft für außeror-

dentliches Design, hoher Handwerkskunst sowie

mit einer großen Portion Pioniergeist, vereint

dieses revolutionäre Material, die besten Koch-

und Gebrauchseigenschaften von Kupfer, Edel-

stahl, Gusseisen, Aluminium und Glas. (Basierend

auf wissenschaftlicher Literatur und internen

Tests, 2020)

Dank seiner porenlosen, glatten, schneid- und

abriebfesten Oberfläche, begeistert Fusiontec

nicht nur augenblicklich, sondern auch auf Dauer

mit makelloser Schönheit. Täglich. Über Jahr-

zehnte. Und selbstverständlich auf jedem Herd.

Dies garantieren* wir. Qualität. Made in Germany.

* Die 30-jährige Garantie gilt für die innere und äußere kerami-

sche Fusiontec Oberfläche des Kochgeschirrs. Die Garantie gilt

nur bei bestimmungsgemäßem Gebrauch. Bitte beachten Sie

dazu die beigefügte Garantieerklärung.

WARNUNG

Dieses Symbol warnt vor unmittelbaren Gefahren,

die zu ernsthaften Verletzungen führen können

(z.B. durch Dampf, heiße Oberflächen) sowie vor

möglichen Risiken, die zu ernsthaften Verletzun-

gen führen können.

1| HINWEISE ZUM

SICHEREN GEBRAUCH

Lesen Sie diese Hinweise vor dem Gebrauch

aufmerksam durch. Überlassen Sie das Koch-

geschirr nur Personen, die sich vorher mit

den Gebrauchs- und Pflegehinweisen vertraut

gemacht haben. Bewahren Sie diese zum spä-

teren Nachlesen gut auf.

DE Gebrauchs- und Pflegehinweise

2

TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE

WARNUNG

Sicherheit und Funktion erhalten

•Ziehen Sie die Griffe mit einem Schrauben-

dreher fest, falls diese sich gelockert haben.

•Ersetzen Sie Griffe, die Risse aufweisen oder

nicht korrekt sitzen.

•Ersetzen Sie beschädigte Glasdeckel oder

beschädigtes Kochgeschirr.

•Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile.

•Beachten Sie unsere Reinigungs- und

Pflegehinweise.

•Wenden Sie sich im Falle von Reparaturen an

Ihren Fachhändler.

WARNUNG

Sicher kochen mit Ihrem

Fusiontec Kochgeschirr

Bitte beachten Sie, dass Fusiontec ein hervorra-

gender Wärmeleiter ist und deshalb die Ober-

flächen beim Kochen und Braten auf dem Herd

sowie bei der Verwendung im Backofen schon

nach kurzer Zeit sehr heiß werden.

•Verwenden Sie immer geeignete, hitzebestän-

dige Ofenhandschuhe, um Verletzungen zu

vermeiden.

•Fassen Sie das Kochgeschirr dabei nur an den

Griffrändern an und berühren Sie damit keine

anderen Personen.

•Verschieben oder tragen Sie das heiße Koch-

geschirr ausschließlich an den Griffen und mit

sicherem Halt.

•Stellen Sie das heiße Kochgeschirr nur auf

hitzebeständige Unterlagen (niemals auf

Kunststoff).

•Lassen Sie heißes Kochgeschirr niemals

unbeaufsichtigt.

•Halten Sie Kinder beim Kochen vom Herd fern

und lassen Sie Kinder nie unbeaufsichtigt mit

dem Kochgeschirr hantieren.

•Berühren Sie unmittelbar nach dem Kochen

nicht die Herdoberfläche. Dies gilt auch für

Induktionsherde. Durch die Rückwärme des

Kochgeschirrbodens wird die Kochzone heiß.

•Verzichten Sie beim Frittieren unbedingt darauf,

das Kochgeschirr mit dem Deckel zu verschlie-

ßen. Das heiße Fett könnte überschäumen und

zu schweren Verbrennungen führen.

•Löschen Sie brennendes Fett niemals mit Wasser.

Nehmen Sie einen Deckel oder im Notfall eine

feuchte Decke und decken Sie damit die Flam-

men ab, um sie zu ersticken.

3

•Zum Abnehmen des Deckels vom Kochgeschirr

greifen Sie diesen immer nur am Deckelgriff.

Öffnen Sie den Deckel dabei bitte niemals seit-

lich oder zum Körper hin. Der Dampf sollte

immer weg vom Körper entweichen können!

WARNUNG

Der richtige Umgang mit heißem Fett

•Tupfen Sie das Gargut vor dem Braten gründ-

lich trocken, bevor Sie es in heißem Fett anbra-

ten. So vermeiden Sie Verbrennungen durch

heiße Fettspritzer.

•Überhitzen Sie das Fett nicht.

•Füllen Sie beim Frittieren das Kochgeschirr bis

maximal zur Hälfte mit geeignetem Fett.

Verzichten Sie beim Frittieren unbedingt

darauf, das Kochgeschirr mit dem Deckel zu

verschließen. Das heiße Fett könnte über-

schäumen und zu schweren Verbrennun-

gen führen.

Löschen Sie brennendes Fett niemals mit

Wasser. Nehmen Sie einen Deckel oder im

Notfall eine feuchte Decke und decken Sie

damit die Flammen ab, um sie zu ersticken.

2| BESTIMMUNGSGEMÄSSE

VERWENDUNG

2.1| HINWEISE VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

•Vor dem ersten Gebrauch eventuell vorhandene

Aufkleber entfernen.

•Füllen Sie das Kochgeschirr zu 2/3 mit Wasser,

geben Sie 2– 3 Esslöffel Haushaltsessig dazu

und kochen Sie dieses Essigwasser 5– 10 Minu-

ten auf.

•Spülen Sie nach dem Abkühlen alle Teile gründ-

lich von Hand und trocknen Sie das Kochge-

schirr und den Deckel sorgfältig ab.

2.2| KOCHEN MIT FUSIONTEC

KOCHGESCHIRR

•Das Kochgeschirr niemals ohne Inhalt erhit-

zen und darauf achten, dass die Flüssigkeit

des Kochguts nicht vollständig verdampft. Bei

Nichtbeachtung kann es zum Anbrennen des

Kochguts, zur Beschädigung des Kochgeschirrs

oder zu Beschädigung der Heizquelle kommen.

•Vermeiden Sie bei heißen Glasdeckeln schockar-

tiges Abschrecken oder das Absetzen auf kalten

Unterlagen.

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TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE

•Schlagen Sie Kochlöffel oder sonstige Küchen-

helfer nicht am Schüttrand ab. Dieser könnte

beschädigt werden.

•Vermeiden Sie das Ziehen oder Schieben des

Kochgeschirrs auf Glaskeramikfeldern. Heben Sie

das Kochgeschirr stattdessen an.

•Halten Sie die Kochzone stets sauber. Schmutz-

reste zwischen Kochgeschirrboden und Glaske-

ramikkochfeld können die Kochzone zerkratzen.

2.3| SONSTIGE HINWEISE UND

TIPPS ZUM GEBRAUCH

•Benutzen Sie die maximale Heizstufe nur zum

Ankochen oder Anbraten. Schalten Sie anschlie-

ßend auf mittlere oder niedrige Heizstufe

zurück.

•Insbesondere beim wasserarmen Garen nur

niedrige Heizstufen nutzen.

•Der gute Sitz des Deckels kann dazu führen,

dass sich der Deckel beim Abkühlen durch das

entstehende Vakuum festsaugt. Erhitzen Sie in

diesem Fall das Kochgeschirr nochmals kurz, bis

sich der Deckel wieder abnehmen lässt.

•Töpfe und Deckel ohne Kunststoffteile sind auch

backofengeeignet (siehe nachfolgende Tabelle).

•Sollten sich Griffe Ihres Kochgeschirrs gelockert

haben, ziehen Sie die Schraube am jeweiligen

Griff mit einem haushaltsüblichen Schrauben-

dreher nach. Andernfalls darf das Kochgeschirr

nicht mehr verwendet werden.

•Kunststoffgriffe, die durch unsachgemäße

Behandlung Schaden genommen haben sowie

beschädigte Glasdeckel, können bei Ihrem WMF

Fachhändler ausgewechselt werden.

2.4| TEMPERATURVORGABEN

Für die Verwendung im Backofen beachten Sie

bitte folgende Tabelle. Die maximale Tempera-

turbeständigkeit hängt von den Teilen mit der

geringsten Temperaturbeständigkeit ab (Griffe,

Deckel oder Körper). Verwenden Sie bei Glasde-

ckeln niemals die Grillfunktion des Backofens.

5

GRIFFE (DECKEL

UND KÖRPER)

TEMPERATUR-

BESTÄNDIGKEIT

aus Kunststoff/ Silikon 70 °C

(zum Warmhalten)

Aus Edelstahl 250°C

DECKEL

aus Edelstahl

oder Glas ohne

Edelstahleinfassung

250°C

aus Glas mit Edel-

stahleinfassung/

Silikon

180°C

aus Edelstahl mit

Kunststoffteilen

70 °C

3| VERWENDUNG AUF IHREM HERD

Geeignete Herdarten

3.1| HINWEIS FÜR ELEKTROHERDE

Bei Elektroherden sollte zur besseren Ausnutzung

der Energie der Herdplatten-Durchmesser dem

Kochgeschirr-Durchmesser in etwa entsprechen:

Herdplatte Topf Pfanne

klein

ø

14,5 cm

ø

16 cm

ø

20 cm

mittel

ø

18 cm

ø

20 cm

ø

24 cm

groß

ø

22 cm

ø

24/ 28 cm

ø

28 cm

3.2| HINWEIS FÜR

GLASKERAMIKKOCHFELDER

Halten Sie die Kochzone sauber, damit keine

Schmutzreste zwischen den Boden des Kochge-

schirrs und des Kochfelds gelangen können. Diese

könnten die Glaskeramikoberfläche zerkratzen.

Verwenden Sie die zu Ihrem Kochgeschirr pas-

sende Kochzone, um eine optimale Energieausnut-

zung zu erreichen.

3.3| HINWEIS FÜR GASHERDE

Verwenden Sie den zu Ihrem Kochgeschirr pas-

senden Gas-Kochzonenbereich, um eine opti-

male Energieausnutzung zu erreichen. Stellen Sie

dabei die Gasflamme so ein, dass die Flamme aus-

6

TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE

schließlich mit dem Kochgeschirrboden in Kontakt

kommt und nicht darüber hinaus reicht. So stellen

Sie sicher, dass die Griffe nicht beschädigt werden.

3.4| HINWEIS FÜR INDUKTIONSHERDE

Bitte beachten Sie: Induktion ist eine sehr schnelle

Wärmequelle. Erhitzen Sie das Kochgeschirr nie

ohne Inhalt, da es durch Überhitzung beschä-

digt werden kann. Bei hohen Heizstufen kann ein

Summgeräusch entstehen. Dieses Geräusch ist

technisch bedingt und kein Anzeichen für einen

Defekt an Ihrem Herd oder Ihrem Kochgeschirr.

4| HINWEISE ZUR ZUBEREITUNG

4.1| TIPPS ZUM BRATEN UND

SCHMOREN VON FLEISCH

Tupfen Sie das Gargut sorgfältig ab, bevor Sie es

anbraten. So vermeiden Sie heiße Fettspritzer.

Überhitzen Sie das Fett nicht. Beim Braten und

Schmoren geben Sie das Fett immer in das kalte

Kochgeschirr und erhitzen Sie es erst dann mit

großer Heizstufe.

Verteilen Sie das Fett gleichmäßig durch Schwen-

ken. Sobald es deutliche Schlieren zieht oder

leicht zu perlen beginnt, geben Sie das Fleisch in

das Kochgeschirr und drücken es am Boden an.

Regulieren Sie die Heizstufe des Herdes nach

unten und warten Sie, bis das Eiweiß gerinnt und

sich die Poren des Fleischs geschlossen haben.

Sobald eine appetitliche Kruste entstanden ist,

löst sich das Fleisch von selbst vom Boden und Sie

können es mühelos wenden und nach Geschmack

fertig braten.

Zum Schmoren verfahren Sie wie oben, regulie-

ren jedoch die Heizstufe noch weiter zurück. Bei

geschlossenem Deckel auf beiden Seiten 8– 10

Minuten braten. Die Garzeit hängt von der Größe

und Beschaffenheit der Lebensmittel ab. Bei dieser

Art der Zubereitung schmort das Fleisch im eige-

nen Saft und Sie können mit Fett sehr spar-

sam umgehen. Seien Sie dennoch vorsichtig mit

heißem Fett.

4.2| TIPPS ZUM WASSERARMEN GAREN

Bei dieser schonenden Zubereitung werden

Gemüse oder andere Nahrungsmittel im geschlos-

senen Kochgeschirr mit sehr wenig Flüssigkeit

gegart. Während des ganzen Garvorgangs sollte

7

der fest schließende Deckel nicht abgenom-

men werden, damit kein Dampf entweichen kann

und der Wasser-Dampf-Kreislauf nicht unterbro-

chen wird.

Wasserarmes Garen ist ideal für Gemüse, Fisch,

Geflügel oder junges Fleisch. Bei dieser Garme-

thode bleiben Vitamine, Mineralstoffe und Spu-

renelemente weitgehend erhalten, da sie nicht im

Wasser ausgespült werden. Auf die Zugabe von

Kochsalz können Sie weitgehend verzichten, da

auch das Eigenaroma der Zutaten bewahrt wird.

5| REINIGUNGS- UND

PFLEGEHINWEISE

•Nach Gebrauch möglichst bald mit heißem

Wasser ausspülen.

•Sollte trotz aller Vorsicht etwas stark ange-

brannt sein, schwarze Verbrennungen sofort

entfernen. Dazu im Kochgeschirr etwas Wasser

und Spülmittel zum Kochen bringen, vom

Herd nehmen, festsitzende Speisereste aufwei-

chen lassen und abschließend mit einem wei-

chen Schwamm oder einer Bürste schonend

entfernen.

•Bitte keine Stahlwolle, sandhaltigen Scheu-

ermittel oder harte Seiten von Schwämmen

verwenden.

•Entfernen Sie hartnäckige Flecken mit dem flüs-

sigen Pflegemittel für Fusiontec Kochgeschirr.

•Fusiontec Kochgeschirr ist spülmaschinenge-

eignet. Allerdings kann die Reinigung in der

Spülmaschine zu Farbveränderungen an der

Oberfläche führen. Die Funktion wird dadurch

nicht beeinträchtigt. Wir empfehlen daher die

Reinigung von Hand.

•Trocknen Sie Kochgeschirr und Deckel nach der

Reinigung gut ab.

•Kochgeschirr gut abgetrocknet aufbewahren.

•Stapeln Sie die Töpfe und Pfannen so ineinan-

der, dass die Griffe auf dem Rand aufliegen.

•Bewahren Sie die Deckel möglichst nicht direkt

auf dem Kochgeschirr auf.

8

TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE

COOKWARE SERIES

Fusiontec material

Congratulations on your purchase! You have

chosen Fusiontec from WMF. Born out of our pas-

sion for extraordinary design, a high level of crafts-

manship and a great deal of pioneering spirit, this

revolutionary material combines the best cook-

ing and performance properties of copper, stainless

steel, cast iron, aluminum and glass. (Based on sci-

entific literature and internal tests, 2020)

Thanks to its non-porous, smooth, cut- and abra-

sion-resistant surface, Fusiontec not only looks

beautiful at first glance but retains its flawless ap-

pearance for a long time. Every day. For decades.

And on all kinds of hob of course. Guaranteed*.

Quality. Made in Germany.

* The 30-year warranty applies to the inner and outer ceramic

Fusiontec surface of the cookware. The warranty only applies

when the product is used as intended. Please note the enclosed

warranty declaration.

WARNING

This symbol warns of immediate hazards that can-

lead to serious injuries (e.g. due to steam or hot

surfaces) as well as possible risks that can lead to

serious injuries.

1| INSTRUCTIONS FOR

SAFE USE

Read these notes carefully before use. This

cookware should only be used by people who

have first familiarized themselves with the

instructions for use and care. Keep them in

asafe place for future reference.

EN Operating and care instructions

9

WARNING

Maintaining safety and function

•If the handles become loose, tighten them

with a screwdriver.

•Replace handles that are cracked or do not

fit correctly.

•Replace damaged glass lids or any damaged

cookware.

•Only use original spare parts.

•Refer to our instructions for cleaning and care.

•In the event of repairs contact your specialist

dealer.

WARNING

Cooking safely with your Fusiontec cookware

Please note that Fusiontec is an excellent conduc-

tor of heat and that the surfaces therefore get very

hot after a short time when cooking and frying on

the hob as well as when used in the oven.

•Always use suitable, heat-resistant oven gloves

to avoid injury.

•For safety reasons, always use the grip edges to

carry the cookware, and be careful not to touch

anybody else with it.

•You must use the handles and ensure a firm grip

when moving or carrying hot cookware.

•Only place the hot cookware on heat-resistant

surfaces (never on synthetic material).

•Never leave hot cookware unattended.

•Keep children away from the hob while cook-

ing. Never allow children to handle the cook-

ware unsupervised.

•Do not touch the surface of the hob immedi-

ately after cooking. This also applies to induc-

tion hobs. The cooking area gets hot due to the

recovered heat of the cookware base.

•When deep frying, make sure you do not close

the lid on the cookware. The hot fat could foam

over and cause severe burns.

•Never extinguish burning fat with water. Use

alid to extinguish the flames or cover with

awet tablecloth in an emergency.

•Always hold the lid of the cookware at the

handle when removing. Never open the lid to

the side or towards your body. The steam should

always be able to escape away from the body!

WARNING

Handling hot fat correctly

•Thoroughly dab food dry before frying it in hot

fat in order to avoid burns caused by hot oil

splashes.

•Do not overheat the fat.

10

TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE

•When deep frying, fill the cookware no more

than half way with suitable fat.

When deep frying, make sure you do not

close the lid on the cookware. The hot fat

could foam over and cause severe burns.

Never extinguish burning fat with water.

Usea lid to extinguish the flames or cover

with a wet tablecloth in an emergency.

2| PROPER USE

2.1| STEPS BEFORE USING FOR THE FIRST TIME

•Remove all stickers before using for the first time.

•Fill the cookware 2/3 with water, add 2– 3 table-

spoons of vinegar and then boil the vinegar

water for 5– 10 minutes.

•Once cool, rinse all of the parts thoroughly by

hand and carefully dry the cookware and the lid.

2.2| COOKING WITH FUSIONTEC COOKWARE

•Never heat empty cookware for extended pe-

riods of time, and ensure that the liquid of

cooked food does not completely evaporate.

Failure to do so can result in the food being

burned and can damage the cookware or heat

source.

•Avoid immersing hot glass lids in water or plac-

ing them on cold surfaces.

•Do not knock spoons or other kitchen uten-

sils against the pouring rim. This could damage

the rim.

•Avoid sliding the cookware back and forth

across glass ceramic cooking zones. Lift the

cookware instead.

•Always keep the cooking area clean, as residue

between the base of the cookware and the glass

ceramic hob can scratch the cooking area.

2.3| OTHER NOTES AND TIPS FOR USE

•Only use the maximum heating level for boiling

or browning. Then turn the heat back down to

amedium or low setting.

•Use a low heat particularly when cooking with

very little water.

•If the lid is well positioned, it may stick due to

the vacuum that is created when cooling down.

In this case you must reheat the cookware until

the lid becomes free again.

•Pots and lids without synthetic parts are also

suitable for use in the oven (see following

table).

11

•If handles on your cookware have become loose,

tighten the screw on each handle using a stan-

dard household screwdriver. Otherwise, you

must no longer use the cookware.

•Synthetic handles that have been damaged

through improper handling and damaged glass

lids can be replaced by your WMF dealer.

2.4| TEMPERATURE SPECIFICATIONS

For use in the oven, refer to the following table.

The maximum temperature resistance depends on

the parts with the lowest temperature resistance

(handle, lid or body). Never use the oven’s grill

function with glass lids.

HANDLES

(LID AND BODY)

TEMPERATURE

RESISTANCE

Made of synthetic ma-

terial / silicone

70 °C

(for keeping food warm)

Made of stainless steel 250°C

LID

Made of stainless steel

or glass without stain-

less steel rim

250°C

Made of glass with

stainless steel rim /

silicone

180°C

Made of stainless steel

with synthetic parts

70 °C

3| USE ON A HOB

Suitable hob types

12

TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE

3.1| INFORMATION FOR ELECTRIC HOBS

For more efficient energy use, the hotplate diam-

eter on electric hobs must match with the diame-

ter of the cookware:

Hotplate Pot Frying pan

small

ø

14.5 cm

ø

16 cm

ø

20 cm

medium

ø

18 cm

ø

20 cm

ø

24 cm

large

ø

22 cm

ø

24/ 28 cm

ø

28 cm

3.2| INFORMATION FOR GLASS CERAMIC HOBS

Keep the cooking area clean so that no dirt resi-

dues can get between the bottom of the cookware

and the hob. This could scratsch the glass ceramic

surface. Use the hotplate size that corresponds

with your cookware for optimum use of energy.

3.3| INFORMATION FOR GAS HOBS

Use the gas burner size that corresponds with

your cookware for optimal use of energy. Adjust

the gas flame so that the flame only comes into

contact with the base of the cookware and does

not extend beyond it, to prevent damaging the

handles.

3.4| INFORMATION FOR INDUCTION HOBS

Please note: induction is a very rapid heat source.

Never heat empty cookware as it can be damaged

by overheating. Cooking at high temperatures

may produce a humming noise. This noise occurs

for technical reasons and does not indicate that

your hob or cookware is faulty.

4| PREPARATION INSTRUCTIONS

4.1| TIPS FOR ROASTING AND BRAISING MEAT

Dab the food carefully before you fry it. to avoid

hot oil splashes. Do not overheat the fat. When

frying with fat and braising, always put the fat into

cold cookware and then heat it up on a high heat.

Distribute the fat evenly by rotating the pot.

When streaks appear in the fat or it starts to

bubble slightly, add the meat to the cookware and

press it onto the base.

Reduce the heat setting of the hob and wait until

the protein has coagulated and the pores of the

meat have sealed. As soon as an appetizing crust

has formed, the meat will detach itself from the

base and you can turn it easily and finish frying

according to your taste.

13

When braising, proceed as above, but turn down

the heat setting even further. Fry for 8–10 min-

utes on each side with the lid closed. The cook-

ing time depends on the size and type of the food.

With this type of cooking, the meat fries in its

own juice and requires little fat. Nevertheless, be

careful with hot fat.

4.2| TIPS FOR COOKING WITH LITTLE WATER

This gentle form of preparation uses very little

liquid for cooking vegetables or other food in the

covered cookware. To prevent steam from escap-

ing and interrupting the water steam cycle, the

firmly closed lid must not be removed.

Cooking in little water is ideal for vegetables, fish,

poultry or the meat of young animals. With this

cooking method, vitamins, minerals and trace el-

ements are largely retained because they are not

rinsed out in the water. You can mostly refrain

from adding salt, as the inherent flavors of the in-

gredients are also preserved.

5| INSTRUCTIONS FOR

CLEANING AND CARE

•After use, rinse with hot water as soon as possible.

•Should food burn and stick despite taking the

proper precautions, remove blackened residues

immediately. To do so, bring a little water and

washing-up liquid to the boil in the cookware,

remove from the hob, allow any stubborn food

residues to soften and then gently remove them

with a soft sponge or brush.

•Do not use any steel wool, scouring agents con-

taining sand or hard sides of sponges.

•To remove stubborn stains use the liquid deter-

gent for Fusiontec cookware.

•Fusiontec cookware is dishwasher safe. How-

ever, cleaning in the dishwasher can lead to dis-

coloration of the surface. This does not impair

function. We therefore recommend cleaning

by hand.

•Dry the cookware and lid thoroughly after

cleaning.

•Dry the cookware well before storing it.

•Stack the pots and frying pans inside each

other, so that the handles sit on the rim.

•Where possible, do not store the lid directly on

top of the cookware.

14

TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE

BATTERIES DE CUISINE

Matériau Fusiontec

Nous vous félicitons pour votre choix! Vous avez

opté pour la gamme Fusiontec de WMF. Fruit de

notre passion pour un design exceptionnel, notre

grande expérience en matière de fabrication arti-

sanale et notre esprit pionnier, ce matériau révo-

lutionnaire allie les meilleures caractéristiques du

cuivre, de l’acier inoxydable, de la fonte, de l’alu-

minium et du verre en termes de cuisson et d’uti-

lisation. (Sur la base de la littérature scientifique

et de tests internes, 2020)

Grâce à sa surface lisse non poreuse résistante

coupures et à l’usure, le matériau Fusiontec séduit

par son esthétique faite pour durer. Au quotidien.

Et ce pendant des décennies. Sur tout type de cui-

sinière. Voilà notre garantie*. La qualité. Made in

Germany.

* La garantie de 30ans s’applique à la surface intérieure et

extérieure en matériau Fusiontec céramique des batteries de

cuisine. Elle n’est valable qu’en cas d’utilisation conforme aux

prescriptions. Veuillez tenir compte de la déclaration de garan-

tie ci-jointe.

AVERTISSEMENT

Ce symbole met en garde contre un danger immi-

nent (p.ex. dû à la vapeur, à des surfaces chaudes)

ou un risque potentiel pouvant engendrer des

blessures graves.

1| CONSEILS POUR UNE UTILISATION

EN TOUTE SÉCURITÉ

Lisez attentivement ces indications avant uti-

lisation. Confiez la batterie de cuisine unique-

ment à des personnes qui se sont familiarisées

au préalable avec les instructions d’utilisation

et d’entretien. Conservez ces indications afin

de les consulter ultérieurement.

FR Conseils d’utilisation et d’entretien

15

AVERTISSEMENT

Garantir la sécurité et le bon fonctionnement

•Si les poignées sont desserrées, vissez-les à fond

à l’aide d’un tournevis.

•Remplacez les poignées fissurées ou branlantes.

•Remplacez le couvercle en verre ou la batterie

de cuisine en cas d’endommagement.

•N’utilisez que des pièces de rechange d’origine.

•Respectez nos consignes de nettoyage et

d’entretien.

•Adressez-vous à votre magasin spécialisé en cas

de réparations.

AVERTISSEMENT

Cuisiner en toute sécurité avec votre

batterie de cuisine Fusiontec

Veuillez noter que le matériau Fusiontec constitue

un excellent conducteur thermique. Par consé-

quent, les surfaces peuvent devenir rapidement

très chaudes lors de la cuisson sur la cuisinière,

ainsi qu’en cas d’utilisation au four.

•Pour éviter de vous brûler, utilisez toujours des

gants de cuisine adaptés et résistants à la chaleur.

•Saisissez la batterie de cuisine uniquement par

les poignées et ne touchez jamais d’autres per-

sonnes avec.

•Prenez toujours la casserole fermement par les

poignées pour la déplacer ou la transporter lors-

qu’elle est chaude.

•Ne posez l’ustensile que sur des supports ther-

morésistants (jamais sur du plastique).

•Ne laissez jamais la casserole chaude sans

surveillance.

•Tenez les enfants à distance de la table de cuis-

son lorsque vous cuisinez et ne laissez jamais les

enfants manipuler l’ustensile sans surveillance.

•Ne touchez pas la surface de la table de cuisson

immédiatement après la cuisson. Cela s’applique

aussi aux tables à induction. La chaleur du fond

de l’ustensile peut s’être retransmise à la plaque.

•En cas de friture, ne placez pas de couvercle sur

la casserole. La graisse chaude pourrait déborder

et causer ainsi de graves brûlures.

•N’utilisez jamais d’eau pour éteindre de la

matière grasse en train de brûler. Utilisez un

couvercle ou une couverture mouillée pour cou-

vrir les flammes et ainsi les éteindre.

•Pour retirer le couvercle, saisissez-le toujours

par la poignée. Ne soulevez jamais le couvercle

sur le côté ou en direction de votre corps. La

vapeur doit toujours s’échapper loin du corps!

16

TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE

AVERTISSEMENT

Cuisiner en toute sécurité avec

des matières grasses chaudes

•Tamponnez correctement les aliments à cuire

avec du papier jusqu’à ce qu’ils soient bien secs

avant de les cuire dans de la graisse chaude.

Vous éviterez ainsi les brûlures dues aux projec-

tions de graisse brûlantes.

•Ne surchauffez pas la graisse.

•Pour la friture, remplissez la casserole avec

une graisse appropriée, au maximum jusqu’à

mi-hauteur.

En cas de friture, ne placez pas de couvercle

sur la casserole. La graisse chaude pourrait

déborder et causer ainsi de graves brûlures.

N’utilisez jamais d’eau pour éteindre de la

matière grasse en train de brûler. Utilisez un

couvercle ou une couverture mouillée pour

couvrir les flammes et ainsi les éteindre.

2| UTILISATION CONFORME AUX

INSTRUCTIONS

2.1| CONSIGNES AVANT LA

PREMIÈRE UTILISATION

•Avant la première utilisation, retirez les éven-

tuels autocollants.

•Remplissez l’ustensile d’eau jusqu’aux 2/3, ajoutez

2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre de ménage et

faites bouillir pendant 5 à 10minutes.

•Une fois que toutes les pièces ont refroidi,

rincez abondamment à la main et essuyez soi-

gneusement la casserole et le couvercle.

2.2| CUISINER AVEC UNE BATTERIE

DECUISINE FUSIONTEC

•Ne faites jamais chauffer les batteries de cui-

sine sans contenu et faites en sorte que le

liquide des aliments ne s’évapore pas complète-

ment. Encas de non-respect, vous multipliez vos

chances de brûler l’aliment ou d’endommager

l’ustensile de cuisson ou la source de chaleur.

•Évitez de refroidir d’un coup les couvercles en

verre chauds ou de les placer sur des surfaces

froides.

•Ne tapez pas de mouvettes ou d’autres usten-

siles de cuisine contre le bord verseur. Vous ris-

queriez de l’endommager.

•Évitez de pousser ou de tirer la casserole sur les

plaques en vitrocéramique. Au lieu de cela, sou-

levez bien la casserole lorsque vous la déplacez.

•Veillez à garder la zone de cuisson propre. Les

restes situés entre le fond extérieur de la cas-

serole et la plaque vitrocéramique risquent

d’abîmer la zone de cuisson.

17

2.3| AUTRES CONSIGNES ET

CONSEILS D’UTILISATION

•Utilisez le niveau de cuisson maximal unique-

ment pour porter à ébullition ou pour saisir les

aliments. Repassez ensuite sur un niveau de

cuisson moyen ou faible.

•La cuisson à l’étouffée (pauvre en eau) se fait

uniquement à basse température.

•Lorsque le couvercle est bien positionné, un

vide risque de se créer lors du refroidissement

et le couvercle peut rester collé par effet ven-

touse. Dans ce cas, réchauffez brièvement la

casserole jusqu’à ce qu’il soit possible de reti-

rer le couvercle.

•Les casseroles et les couvercles sans pièces en

plastique conviennent aussi pour la cuisson au

four (voir tableau suivant).

•Si la poignée de votre casserole est desser-

rée, resserrez la vis de la poignée à l’aide d’un

tournevis standard. En attendant, cessez d’utili-

ser la casserole en question.

•Les poignées en plastique et les couvercles

en verre qui ont été endommagés suite à une

manipulation non conforme peuvent être rem-

placés auprès de votre revendeur WMF.

2.4| PRESCRIPTIONS DE TEMPÉRATURE

Veuillez respecter le tableau suivant en cas d’utili-

sation au four. La température maximale de résis-

tance à la chaleur dépend des pièces présentant la

résistance thermique la plus basse (poignées, cou-

vercle ou corps). N’utilisez jamais de couvercles en

verre avec la fonction grill du four.

POIGNÉES (COU-

VERCLE ET CORPS)

RÉSISTANCE

THERMIQUE

en plastique/silicone 70°C

(maintien au chaud)

en acier inoxydable 250°C

COUVERCLE

en acier inoxydable

ou en verre sans bord

en inox

250°C

en verre avec bord

en acier inoxydable /

silicone

180°C

en inox avec pièces en

plastique

70°C

18

TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE

3| UTILISATION SUR UNE CUISINIÈRE

Types de feu appropriés

3.1| INSTRUCTIONS POUR LES

CUISINIÈRES ÉLECTRIQUES

Avec les cuisinières électriques, afin d’exploiter

l’énergie de manière plus efficace, le diamètre des

plaques doit plus ou moins correspondre aux dia-

mètres des casseroles:

Plaque Faitout Poêle

petite

ø

14,5cm

ø

16cm

ø

20cm

moyenne

ø

18cm

ø

20cm

ø

24cm

grande

ø

22cm

ø

24/28cm

ø

28cm

3.2| INSTRUCTIONS POUR LES

PLAQUES VITROCÉRAMIQUES

Veillez à garder la zone de cuisson propre afin

d’éviter tout résidu de saleté entre le fond de la

casserole et la plaque de cuisson. Cela pourrait

endommager la surface en vitrocéramique. Choi-

sissez la zone de cuisson en fonction de la cas-

serole utilisée afin de garantir une exploitation

optimale de l’énergie.

3.3| INSTRUCTIONS POUR LES CUISINIÈRES À GAZ

Choisissez la zone de cuisson en fonction de la

casserole utilisée afin de garantir une exploita-

tion optimale de l’énergie. Réglez la flamme de la

gazinière afin qu’elle soit uniquement en contact

avec le fond de la casserole sans remonter au

niveau des bords. Vous évitez ainsi d’endomma-

ger les poignées.

3.4| INSTRUCTIONS POUR LES

TABLES ÀINDUCTION

Attention: l’induction est une source de cha-

leur très rapide. Ne chauffez pas la casserole sans

contenu, car la surchauffe peut l’endommager.

Si le feu est très fort, un bourdonnement peut se

faire entendre. Ce bruit est d’origine technique et

n’indique en aucun cas un défaut de votre cuisi-

nière ou de votre batterie de cuisine.

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WMF 8058_0013_30 ユーザーマニュアル

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