Electrolux KOMGH60TXA は、安全で使いやすいように設計された多機能オーブンです。安全機能には、オーブンが予熱されるときに自動的に点灯する庫内照明、火傷を防ぐための熱くなった表面を示すインジケーター、誤動作を防ぐためのチャイルドロックなどが含まれます。KOMGH60TXA には、異なる調理方法に適したさまざまな加熱機能も備わっています。上火と下火を使った従来の焼き方、庫内全体に熱風を循環させて食材を均一に焼き上げるコンベクション、上下のヒーターとファンを使って食材を素早く加熱するグリルなどがあります。また、KOMGH60TXA はお手入れが簡単です。水洗浄機能を使えば、オーブンの内側を掃除する手間を省くことができます。
Electrolux KOMGH60TXA は、安全で使いやすいように設計された多機能オーブンです。安全機能には、オーブンが予熱されるときに自動的に点灯する庫内照明、火傷を防ぐための熱くなった表面を示すインジケーター、誤動作を防ぐためのチャイルドロックなどが含まれます。KOMGH60TXA には、異なる調理方法に適したさまざまな加熱機能も備わっています。上火と下火を使った従来の焼き方、庫内全体に熱風を循環させて食材を均一に焼き上げるコンベクション、上下のヒーターとファンを使って食材を素早く加熱するグリルなどがあります。また、KOMGH60TXA はお手入れが簡単です。水洗浄機能を使えば、オーブンの内側を掃除する手間を省くことができます。
KOMGH60TXA
ZH 电烤箱 用户手册
内容
1. 安全資訊............................................................................................................. 3
2. 安全信息............................................................................................................. 4
3. 安裝說明............................................................................................................. 6
4. 產品說明............................................................................................................. 7
5. 控制面板............................................................................................................. 7
6. 第一次使用前...................................................................................................... 8
7. 日常使用............................................................................................................. 8
8. 定時功能............................................................................................................. 9
9. 使用配件........................................................................................................... 11
10. 附加功能......................................................................................................... 12
11. 提示與技巧......................................................................................................12
12. 保養與清潔......................................................................................................20
13. 疑難排解......................................................................................................... 23
14. 能源效率......................................................................................................... 24
15. 台灣服務與保固...............................................................................................24
我們總是為您設想
感謝您購買 Electrolux 家電用品。您已經選擇了一款具備數十年專業經驗與創新的
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客戶關懷與服務
務必使用原廠的備用零件。
與「我們的授權服務中心」聯絡時，請確保您已備妥下列資料：型號、PNC 和序
號。
銘牌上可找到以下資訊。
警告／注意安全資訊
一般資訊和提示
環境資訊
如有更改恕不另行通知
www.electrolux.com2
1. 安全資訊
請在安裝和使用本機之前，仔細閱讀所提供的指示。對於
安裝和使用錯誤所造成的人身傷害或損害，製造商概不負
責。務必將說明書擺放在安全可觸及的地方，以便將來參
考。
1.1 兒童和易受傷人員安全事項
• 8 歲 (含) 以上之兒童、身體官能或心智能力衰退者，或
是經驗與使用知識缺乏者，需在有人監督或說明以安全
的方法使用本機，並讓他們了解可能危險的情況下，方
可使用本機。除非有人繼續監督，否則年齡少於 8 歲的
兒童以及有非常廣泛及複雜殘疾情況的人員應遠離本
機。
• 請監督兒童，確保他們不會玩耍本機。
• 將所有包裝放在兒童不易觸及之處，並妥善丟棄。
• 警告：本機在運作中或正在冷卻時，請讓兒童和寵物遠
離本機。在使用期間，可觸摸的零件溫度會變高。
• 如果本機配有兒童安全裝置，您應該啟用該裝置。
• 不得由兒童在無人監督的情況下進行清潔與使用者維
護。
1.2 一般安全需知
• 僅能由合格人員安裝及更換電源線。
• 在本機安裝於內建結構前，請勿使用本機。
• 進行任何維護作業前，請先拔除本機的電源線。
• 如果主電源線已損壞，則必須由製造商、其維修代理商
或類似的合格人員更換，以避免發生觸電危險。
• 在固定佈線時，必須根據佈線規則納入中斷連線的方法。
• 警告：確定先關閉本機再更換燈具，以避免遭到電擊的
危險。
• 警告：本機及其可觸及的配件會在使用時會變得灼燙。
請務必小心，避免碰觸加熱元件。
• 務必戴上烘烤箱用的手套來移除或放入配件或烤盤。
• 若要移除烤架支撐架，請依序將烤架支撐架的前端和後
端，從側邊拉出來。以相反的順序裝上烤架支架。
• 請勿使用蒸汽清潔機來清潔本機。
中文 3
• 請勿使用具有磨蝕性的強烈清潔劑或尖銳的金屬刮刀來
清潔玻璃門，以避免刮傷表面而導致玻璃碎裂。
2. 安全信息
2.1 安裝
警告!
僅能由合格人員安裝本機。
• 移除所有的包裝。
• 本機若受損，請勿安裝或使用。
• 請按照本機隨附的安裝指示進行安裝。
• 移動本機時務必小心，因為器具很重。
請務必使用安全手套，並穿上有包覆性
的鞋子。
• 不要使用把手來拖動本機。
• 將本機安裝在安全適當且符合安裝要
求的位置。
• 請與其他器具和裝置保持最小的距離。
• 在安裝本機之前，檢查是否可以順暢開
啟烤箱機門。
• 本機配有電動冷卻系統。其必須使用
電源供應進行運作。
機殼高度下限 (低於
工作檯高度下限的機
殼)
590 (600) mm
機殼寬度 560 mm
機殼深度 550 (550) mm
本機前端的高度 594 mm
本機後端的高度 576 mm
本機前端的寬度 595 mm
本機後端的寬度 559 mm
本機的深度 569 mm
本機的安裝內置深度 548 mm
機門開啟時的深度 1022 mm
通風開口最小尺寸。
放置在底部後端的開
口
560x20 mm
固定螺絲 4x25 mm
2.2 電子連線
警告!
可能會導致火災和觸電危險。
• 所有的電氣連接皆應由合格的電工執
行。
• 本機必須接地。
• 確定銘牌上的參數與主電源電功率額
定值相容。
• 一律使用已正確安裝的防震插座。
• 請勿使用多插頭轉接插座和延長線。
• 請確認本機的電源插頭和電線不會遭
到損壞。若需要更換電源線，應該交由
我們的授權服務中心執行。
• 請勿讓電源電纜觸碰或接近機門或電
器下的壁龕，尤其是在操作或機門非常
燙時。
• 防震的帶電零件和絕緣零件，必須鎖緊
到需使用工具才能卸下的程度。
• 只有在安裝結束時才能將電源插頭接
上電源插座。請確認於安裝之後，電源
插頭位於伸手可及之處。
• 如果電源插座鬆脫，請勿連接電源插
頭。
• 請勿以拉扯電源線的方式拔掉本機電
源線。請一律從電源插頭處拔下。
• 僅使用正確的絕緣裝置：線路保護切
斷、保險絲 (從固定器取下的螺絲型保
險絲)、接地漏電跳脫和接觸器。
• 供電線路必須有絕緣裝置，使您可以切
斷本機與所有主電源的連接。絕緣裝
置必須有寬度至少為 3 公釐的接點開
口。
• 本機並未隨附電源插頭與電源線。
適用於在歐洲安裝或更換的電線類型：
H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05
VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F
針對電線區段，請參閱額定銘板上的總功
率。您亦可參閱此表格：
總功率 (W) 電源線區段 (mm²)
最大 1380 3 x 0.75
最大 2300 3 x 1
最大 3680 3 x 1.5
接地線（綠色 / 黃色纜線）必須比相位電線
與中性/ 黃色纜線）必須比相位電線與中性
線電線（藍色和棕色電線）長 2 公分。
www.electrolux.com4
2.3 使用方式
警告!
可能會導致受傷、燙傷和觸電
或爆炸的危險。
• 本機僅供一般家庭（室內）使用。
• 請勿變更本機規格。
• 確保通風開口未受阻塞。
• 請勿在本機運作期間，讓本機無人照
管。
• 在每次使用之後停用本機。
• 當您在本機運作時開啟機門時，請務必
小心。將會釋出高溫氣體。
• 請勿在雙手濕潤的情況下或在本機接
觸到水份的情況下操作本機。
• 請勿在開啟的機門上施加壓力。
• 請勿將本機作為工作檯面或存放檯面
使用。
• 請小心開啟機門。使用含有酒精的材
料可能會造成酒精與空氣的混合。
• 在您開啟機門時，請勿讓火花或明火接
觸本機。
• 請勿將易燃產品或沾濕易燃產品的物
品放入、靠近本機，或放在本機上。
警告!
對本機造成損害的風險。
• 如欲避免塗層損壞或變色：
– 請勿將烤盤或其他物品直接放入本
機底部。
– 請勿將鋁箔紙直接放在本機箱體底
部。
– 請勿將水直接放入高溫的本機。
– 在您完成烹飪後，請勿將富含水份
的菜餚或食物留在本機中。
– 在您移除或安裝配件時請務必小
心。
• 瓷漆或不銹鋼變色對本機的效能沒有
任何影響。
• 請使用深盤製作鬆軟蛋糕。果汁會造
成永久性的污漬。
• 本機僅用於烹飪用途。本機絕不能用
於其他用途，例如當作室內暖氣使用。
• 務必在烤箱機門已關閉的情況下進行
烹飪。
• 若設備安裝在傢俱板材 (例如門) 的後
方，此門絕不能在設備運作的過程中關
上。傢俱板材一旦關上，後方會蓄積熱
氣和濕氣，之後將會損及設備、住處或
是地板。除非設備在使用之後已完全
冷卻，否則請勿關上該傢俱板材。
2.4 保養與清潔
警告!
會有受傷、起火或對本機造成
損壞的危險。
• 維護前，請先停用本機，並從電源插座
將電源插頭拔下。
• 請確定本機已冷卻。而且玻璃面板有
可能破裂。
• 機門玻璃面板一旦損壞，請立即更換。
請聯絡授權服務中心。
• 從本機將門取下時請小心。此門非常
沉重！
• 請定期清洗本機以避免表面材質惡化。
• 以柔軟的濕布清潔本機。僅限使用中
性清潔劑。請勿使用研磨性產品、研磨
性清潔抹布、溶劑或金屬物體。
• 若您使用烘烤箱噴霧劑，請遵循包裝上
的安全指示操作。
2.5 內部指示燈
警告!
可能會導致觸電危險。
• 關於此產品內部的燈和備用零件燈另
行販售：這些燈的作用是抵抗家電中的
極致物理情況 (例如溫度、振動、濕度)，
或是顯示關於家電操作狀態的相關資
訊。這些燈設計並非用於其他應用程
式且不適用於家庭房間照明之用。
• 限用相同規格的照明燈 。
2.6 服務中心
• 聯絡「授權服務中心」以修復本機。
• 請只使用原廠備用零件。
2.7 棄置
警告!
受傷或窒息的風險。
• 如需如何棄置本機的資訊，請聯絡地方
主管機關。
• 拔除本機的主電源線。
• 剪斷本機附近的主電源線並丟棄。
• 移除機門門閂，以防止兒童或寵物被關
在本機內。
中文 5
3. 安裝說明
警告!
請參閱「安全性」一章。
3.1 內嵌式
www.youtube.com/electrolux
www.youtube.com/aeg
How to install your AEG/Electrolux
Oven - Column installation
18
594
589
114
21548
595
+-1
min. 550
20
600
min. 560
3
5
60
20
80
520
60
198
523
(*mm)
min. 550
20
595
+-1
18
590
min. 560
594
589
114
21548
3
5
70
60
520
60
20
198
523
(*mm)
www.electrolux.com6
3.2 將烘烤箱固定至機殼
4. 產品說明
4.1 一般概要
8
7
12
9
10
11
5
4
1
2
3
331 64 52
1
控制面板
2
加熱功能旋鈕
3
電源指示燈／符號
4
顯示器
5
控制旋鈕（溫度專用）
6
溫度指示燈／符號
7
加熱元件
8
照明燈
9
風扇
10
箱體浮雕 - 水清洗容器
11
可拆卸式烤架支架
12
烤架位置
4.2 配件
• 鐵絲架
適用於炊具、蛋糕錫盤、烘烤。
• 燒烤／烤盤
烘焙與烘烤或作為烤盤以收集油脂。
• AirFry: 烘烤托盤
使用少量的油或不使用烘焙紙油炸食
物。
5. 控制面板
5.1 可伸縮式旋鈕
若要使用本機，請按下旋鈕。旋鈕便會彈
出。
5.2 感應欄位 / 按鈕
用於設定時間。
中文 7
用於設定定時功能。
用於設定時間。
5.3 顯示器
A B
A. 定時功能
B. 計時器
6. 第一次使用前
警告!
請參閱「安全性」一章。
6.1 首次使用前
預熱期間，烤箱可能會發出異味與煙霧。請確保室內通風良好。
步驟 1 步驟 2
步驟 3
設置時鐘 清潔烤箱 預熱空烤箱
1. ， - 按下以設置時
間。大約 5 秒鐘後，閃
爍停止，而顯示器將顯
示時間。
1. 從烤箱取出所有配件及
可拆卸式烤架支架。
2. 使用溫水、軟布和溫和
的清潔劑清潔烤箱和配
件。
1. 針對功能，設置最高溫
度為： 。
時間：1 h。
2. 針對功能，設置最高溫
度為： 。
時間：15 min。
3. 針對功能，設置最高溫
度為： 。
時間：15 min。
關閉烤箱，然後等待直到烤箱冷卻。將配件與可拆卸式烤架支架放入烤箱。
7. 日常使用
警告!
請參閱「安全性」一章。
7.1 如何設定：加熱功能
第 1 步 轉動加熱功能旋鈕，以選取
加熱功能。
第 2 步 旋轉控制旋鈕以選取溫度。
www.electrolux.com8
第 3 步 當烹飪結束時，將旋鈕旋轉
到關閉位置，以關閉烘烤
箱。
7.2 加熱功能
加熱功能 使用
關閉位置
烤箱已經關閉。
燈
開啟照明燈。
熱風對流
同時在三個烤架位置上
烘烤與烘乾食物。
將溫度設置為比 常規烹
飪 低 20-40 °C。
濕潤通風烘焙
此功能專為在烹飪時節
約能源所設計。使用此
功能時，箱體的溫度可
能與設置溫度不同。 加
熱功率可能會降低。如
需更多資訊，請參閱
「每日使用」章節中的
註解。濕潤通風烘焙。
底部加熱
烘烤蛋糕並使底部鬆
脆，以及保存食物。
燒烤
燒烤薄片食物，與烘烤
麵包。
加熱功能 使用
快速燒烤
大量燒烤薄片食物，與
烘烤麵包。
加速燒烤
在一層烤架上烘烤大塊
的肉類或帶骨家禽。適
用於焗烤和把食物烤成
金黃色。
披薩功能 /
AirFry
烘烤比薩。將食物更密
集烘烤成黃褐色並使底
部鬆脆。
使用少量的油或不使用
烘焙紙油炸食物。適用
於炸薯條或比薩等菜
餚。
常規烹飪 / 水
清洗
在一層烤架上烘烤食
物。
請參閱「保養與清潔」
一章，以取得以下內容
的更多資訊：水清洗。
7.3 註解：濕潤通風烘焙
此功能用於符合 EU 65/2014 和 EU
66/2014 指令的能效等級與生態設計要
求。依據 EN 60350-1 規定進行測試。
在烹飪期間應關閉烤箱機門，才不會中斷
此功能，而且烤箱能以可能的最高能效運
作。
請參閱「提示與訣竅」之章節 濕潤通風烘
焙，以取得烹飪說明。 請參閱「能源效率」
章節（節約能源），以取得一般節約能源建
議。
8. 定時功能
8.1 定時功能
定時功能 應用
當天時間
用於設定、變更或檢查時間。
持續期間
設定烘烤箱運作的時間。
倒數計時器
設定倒數時間。此功能對烘烤箱的運作沒有影響。您可
以在任何時間設定功能，即使考相關閉時亦然。
中文 9
8.2 設置方式：定時功能
設置方式：當天時間
- 會在您將烤箱連接電源、電源中斷，或尚未設置計時器時閃爍。
， - 按下以設置時間。
大約 5 秒鐘後，閃爍停止，而顯示器將顯示時間。
變更方式：當天時間
步驟 1
- 重複按下以變更當天時間。 - 開始閃爍。
步驟 2
， - 按下以設置時間。
大約 5 秒鐘後，閃爍停止，而顯示器將顯示時間。
設置方式：持續期間
步驟 1 設置烤箱功能和溫度。
步驟 2
- 重複按下。 - 開始閃爍。
步驟 3
， - 按下以設置工作時長。
顯示器會顯示： 。
- 在設置時間結束時閃爍。發出訊號聲響而且烤箱會關閉。
步驟 4 按下任何按鈕即可停止該訊號。
步驟 5 將旋鈕轉動至「關閉」位置。
設置方式：倒數計時器
步驟 1
- 重複按下。 - 開始閃爍。
步驟 2
， - 按下以設置時間。
此功能在 5 sec 後自動開始。
在設置時間結束時，便會發出訊號聲響。
步驟 3 按下任何按鈕即可停止該訊號。
步驟 4 將旋鈕轉動至「關閉」位置。
取消的方式：定時功能
步驟 1
- 重複按下直到定時功能符號開始閃爍。
步驟 2
按下不放： 。
定時功能會在幾秒後關閉。
www.electrolux.com10
9. 使用配件
警告!
請參閱「安全性」一章。
9.1 插入配件
位於頂端的小凹槽可提高安全性。這些凹
槽也是防傾倒裝置。周圍的高起邊緣可避
免炊具滑動。
鐵絲架:
將鐵絲架推入烤架的導桿之間， 確認
機腳朝下。
深盤：
將托盤推入烤架的導桿之間。
鐵絲架，深盤：
將托盤推入烤架的導桿以及上述導桿
上方的鐵絲架之間。
AirFry:
將托盤放在第三個烤架位置。
將烘焙托盤放在第一個烤架位置。
中文 11
10. 附加功能
10.1 冷卻風扇
在烤箱運作時，冷卻風扇會自動啟動以保
持烤箱表面冷卻。 如果您關閉烤箱，冷卻
風扇仍會繼續運作，直到烤箱冷卻為止。
10.2 安全恆溫器
不正確地操作烘烤箱，或者元件有損壞，
可能會造成危險的過熱情形。為預防這樣
的狀況發生，烘烤箱具有安全恆溫器，會
在必要時中斷電力供給。溫度下降時，烘
烤箱會自動再次開啟。
11. 提示與技巧
請參閱「安全性」一章。
11.1 烹飪建議
烘烤箱有五個烤架位置。
從烘烤箱底部往上計算烤架位置。
您的烘烤箱可能與您以前使用烘烤箱的烘
烤或烘焙方式不同。下表為您提供溫度、
烹飪時間及烤架位置的標準設定。
如果您找不到特殊食譜的設定，請尋找類
似設定。
烘烤箱的特殊系統可讓空氣流通並持續回
收蒸氣。有了此系統，您可以在蒸氣環境
中烹飪並讓食物外脆內軟。這可縮短烹飪
時間和減少耗電量。
烘烤蛋糕
在到達設定烹飪時間的 3 / 4 之前，切勿打
開烘烤箱機門。
如果您同時使用兩個烘焙托盤，請讓烘焙
托盤之間的烤架維持空盤。
烘烤肉類和魚類
請使用深盤製作富含脂肪的食物，以防止
對烘烤箱造成永久性的污漬。
請讓肉類靜置大約 15 分鐘然後再切塊，這
樣肉汁才不會流失。
為避免烘烤時烘烤箱中產生過多煙霧，請
在深盤中加入一些水。為防止煙霧凝結，
每當油滴盤中水分乾涸時便加入一些水。
烹調時間
烹調時間視食物的種類、均勻度及體積而
定。
一開始在烹調時，請嚴加控管成果。請在
使用本機時，為您的炊具、食譜、烹調量
等尋找最佳的設定 (像是加熱設定、烹調時
間等等)。
11.2 烘焙和烘烤
蛋糕
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
省時快速食譜 170 2 160 3 (2 及 4) 45 - 60 蛋糕模型
奶油酥餅麵糰 170 2 160 3 (2 及 4) 20 - 30 蛋糕模型
酪乳起司蛋糕 170 1 165 2 60 - 80 蛋糕模型，
Ø 26 公分
果餡捲餅 175 3 150 2 60 - 80 烘焙托盤
果醬塔 170 2 165 2 30 - 40 蛋糕模型，
Ø 26 公分
www.electrolux.com12
蛋糕
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
聖誕蛋糕,預熱
空烤箱
160 2 150 2 90 - 120 蛋糕模型，
Ø 20 公分
葡萄乾蛋糕,預
熱空烤箱
175 1 160 2 50 - 60 麵包錫盤
鬆餅 170 3 140 - 150 3 20 - 30 烘焙托盤
鬆餅，兩層 - - 140 - 150 2 和 4 25 - 35 烘焙托盤
鬆餅，三層 - - 140 - 150 1、3 和 5 30 - 45 烘焙托盤
餅乾 140 3 140 - 150 3 30 - 35 烘焙托盤
餅乾，兩層 - - 140 - 150 2 和 4 35 - 40 烘焙托盤
餅乾，三層 - - 140 - 150 1、3 和 5 35 - 45 烘焙托盤
蛋白酥 120 3 120 3 80 - 100 烘焙托盤
蛋白酥，兩
層，預熱空烤
箱
- - 120 2 和 4 80 - 100 烘焙托盤
麵包,預熱空烤
箱
190 3 190 3 12 - 20 烘焙托盤
小餅 190 3 170 3 25 - 35 烘焙托盤
小餅，兩層 - - 170 2 和 4 35 - 45 烘焙托盤
盤狀塔 180 2 170 2 45 - 70 蛋糕模型，
Ø 20 公分
水果蛋糕 160 1 150 2 110 -
120
蛋糕模型，
Ø 24 公分
預熱空烤箱。
麵包和披
薩
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
白麵包，1 - 2
片、每片 0.5 公
斤
190 1 190 1 60 - 70 -
黑麥麵包,不需要
預熱
190 1 180 1 30 - 45 麵包錫盤
中文 13
麵包和披
薩
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
麵包捲，6 - 8 卷 190 2 180 2 (2 及
4)
25 - 40 烘焙托盤
比薩 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 搪瓷托盤
司康 200 3 190 3 10 - 20 烘焙托盤
預熱空烤箱。
使用蛋糕模。
果餡餅
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
義大利麵果餡餅,不需要
預熱
200 2 180 2 40 - 50
蔬菜果餡餅,不需要預熱 200 2 175 2 45 - 60
乳蛋餅 180 1 180 1 50 - 60
千層麵 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40
管狀通心麵 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40
請使用第二層烤架。
請使用鐵絲架。
肉類
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
牛肉 200 190 50 - 70
豬肉 180 180 90 - 120
小牛肉 190 175 90 - 120
英式烤牛肉 (三分熟) 210 200 50 - 60
英式烤牛肉 (五分熟) 210 200 60 - 70
英式烤牛肉 (全熟) 210 200 70 - 75
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肉類
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
帶皮豬肩 180 2 170 2 120 - 150
豬脛骨 (2 塊) 180 2 160 2 100 - 120
小羊腿 190 2 175 2 110 - 130
全雞 220 2 200 2 70 - 85
全火雞 180 2 160 2 210 - 240
全鴨 175 2 220 2 120 - 150
全鵝 175 2 160 1 150 - 200
兔肉 (切成塊狀) 190 2 175 2 60 - 80
野兔肉 (切成塊狀) 190 2 175 2 150 - 200
全雉雞 190 2 175 2 90 - 120
請使用第二層烤架。
魚肉
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
鱒魚/ 鯛魚，3 - 4 塊魚肉 190 175 40 - 55
鮪魚/ 鮭魚，4 - 6 塊魚片 190 175 35 - 60
11.3 燒烤
預熱空烤箱。
請使用第四層烤架。
使用最高溫度設定來進行燒烤。
烤架
(公斤)
(分鐘)
第一面
(分鐘)
第二面
魚排、4 塊 0.8 12 - 15 12 - 14
牛排、4 塊 0.6 10 - 12 6 - 8
香腸, 8 - 12 - 15 10 - 12
豬排、4 塊 0.6 12 - 16 12 - 14
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烤架
(公斤)
(分鐘)
第一面
(分鐘)
第二面
半隻雞，2 1 30 - 35 25 - 30
串燒，4 - 10 - 15 10 - 12
雞胸肉、4 塊 0.4 12 - 15 12 - 14
漢堡, 6 0.6 20 - 30 -
魚片、4 塊 0.4 12 - 14 10 - 12
火烤三明治, 4 - 6 - 5 - 7 -
吐司, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3
11.4 加速燒烤
預熱空烤箱。
使用第一層或第二層烤架。
若要計算烘烤時間，將下表提供的時間乘
以肉排的厚度 (以公分為單位)。
牛肉
(°C) (分鐘)
烤牛肉或魚片，
三分熟
190 - 200 5 - 6
烤牛肉或魚片，
五分熟
180 - 190 6 - 8
烤牛肉或魚片，
全熟
170 - 180 8 - 10
豬肉
(°C) (分鐘)
肩胛/ 頸部 / 大塊
火腿肉，1 - 1.5
公斤
160 - 180 90 - 120
肉排/ 肋排，1 -
1.5 公斤
170 - 180 60 - 90
肉糜捲，0.75 - 1
公斤
160 - 170 50 - 60
豬腳 (預煮)，
0.75 - 1 公斤
150 - 170 90 - 120
小牛肉
(°C) (分鐘)
烤小牛肉，1 公
斤
160 - 180 90 - 120
牛小腿，1.5 - 2
公斤
160 - 180 120 - 150
小羊肉
(°C) (分鐘)
小羊腿/ 烤小羊
肉，1 - 1.5 公斤
150 - 170 100 - 120
小羊脊肉， 1 -
1.5 公斤
160 - 180 40 - 60
家禽肉
(°C) (分鐘)
禽肉部分，每部
分 0.2 - 0.25 公
斤
200 - 220 30 - 50
半隻雞，每部分
0.4 - 0.5 公斤
190 - 210 35 - 50
肉雞， 1 - 1.5 公
斤
190 - 210 50 - 70
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家禽肉
(°C) (分鐘)
鴨肉，1.5 - 2 公
斤
180 - 200 80 - 100
鵝肉，3.5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180
火雞，2.5 - 3.5
kg
160 - 180 120 - 150
火雞，4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240
魚 (蒸過)
(°C) (分鐘)
全魚， 1 - 1.5 公
斤
210 - 220 40 - 60
11.5 AirFry
將食物直接放在托盤上。
將溫度設定在 180 - 220°C。
使用功能：披薩功能/AirFry。
在烹飪過程中不須翻轉食物。
冷凍薯條 -
新鮮薯條 使用 1 茶匙油。
冷凍馬鈴薯角 -
新鮮馬鈴薯角 使用 1 茶匙油。
馬鈴薯肉餅 -
炸肉餅 -
冷凍春捲 -
新鮮烤蔬菜 使用 1 茶匙油。
11.6 烘乾 - 熱風對流
在托盤上覆蓋防油紙或烘焙紙。
為了取得更好的成果，在烘乾時間過半後
停止烤箱，打開機門並讓其冷卻一晚以完
成烘乾。
如使用 1 個托盤，請使用第三層烤架。
如使用 2 個托盤，請使用第一層和第四層
烤架。
蔬菜
(°C) (h)
豆子 60 - 70 6 - 8
甜椒 60 - 70 5 - 6
湯品用蔬菜 60 - 70 5 - 6
香菇 50 - 60 6 - 8
香草 40 - 50 2 - 3
將溫度設置為 60 - 70 °C。
水果
(h)
李子 8 - 10
杏仁 8 - 10
蘋果切片 6 - 8
梨 6 - 9
11.7 濕潤通風烘焙- 建議配件
使用深色與不反光錫盤與容器。比起淺色與反光餐具，它們的吸熱程度較佳。
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披薩鍋
烤盤
烤盤
果餡餅基底錫盤
深色不反光
直徑 28 公分
深色不反光
直徑 26 公分
陶瓷
直徑 8 公分，
高度 5 公分
深色不反光
直徑 28 公分
11.8 濕潤通風烘焙
若要獲得最佳成果，請依照下表列出的建
議。
(°C) (min)
甜味麵包捲、12
塊
烤盤或深盤 175 3 40 - 50
卷、9 塊 烤盤或深盤 180 2 35 - 45
冷凍披薩、0.35
公斤
鐵絲架 180 2 45 - 55
瑞士捲 烤盤或深盤 170 2 30 - 40
布朗尼 烤盤或深盤 170 2 45 - 50
舒芙蕾、6 塊 鐵絲架上的陶瓷烤盤 190 3 45 - 55
海綿果餡餅基底 鐵絲架上的果餡餅基底
錫盤
180 2 35 - 45
維多利亞三明治 鐵絲架上的烤盤 170 2 35 - 50
燉煮魚肉、0.3
公斤
烤盤或深盤 180 2 35 - 45
全魚、0.2 公斤 烤盤或深盤 180 3 25 - 35
魚片、0.3 公斤 鐵絲架上的披薩鍋 170 3 30 - 40
水煮肉、0.25 公
斤
烤盤或深盤 180 3 35 - 45
俄羅斯烤肉、
0.5 公斤
烤盤或深盤 180 3 40 - 50
餅乾、16 塊 烤盤或深盤 150 2 30 - 45
馬卡龍、20 塊 烤盤或深盤 180 2 45 - 55
鬆餅、12 塊 烤盤或深盤 170 2 30 - 40
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(°C) (min)
鹹酥皮點心、16
塊
烤盤或深盤 170 2 35 - 45
奶油酥餅、20
塊
烤盤或深盤 150 2 40 - 50
餡餅、8 塊 烤盤或深盤 170 2 30 - 40
燉煮蔬菜、0.4
公斤
烤盤或深盤 180 2 35 - 45
素食蛋捲 鐵絲架上的披薩鍋 180 3 35 - 45
地中海式蔬菜、
0.7 公斤
烤盤或深盤 180 4 35 - 45
11.9 試驗機構資訊
依據 IEC 60350-1 規定進行測試。
(°C) (分鐘)
小蛋糕
(每個托
盤 20 個)
常規烹飪 烘焙托盤 3 170 20 - 30 -
小蛋糕
(每個托
盤 20 個)
熱風對流 烘焙托盤 3 150 -
160
20 - 35 -
小蛋糕
(每個托
盤 20 個)
熱風對流 烘焙托盤 2 和 4 150 -
160
20 - 35 -
蘋果派 (2
個錫杯、
直徑 20
公分)
常規烹飪 鐵絲架 2 180 70 - 90 -
蘋果派 (2
個錫杯、
直徑 20
公分)
熱風對流 鐵絲架 2 160 70 - 90 -
海綿蛋糕
(蛋糕模
型直徑
26 公分)
常規烹飪 鐵絲架 2 170 40 - 50 預熱烘烤箱 10 分
鐘。
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(°C) (分鐘)
海綿蛋糕
(蛋糕模
型直徑
26 公分)
熱風對流 鐵絲架 2 160 40 - 50 預熱烘烤箱 10 分
鐘。
海綿蛋糕
(蛋糕模
型直徑
26 公分)
熱風對流 鐵絲架 2 和 4 160 40 - 60 預熱烘烤箱 10 分
鐘。
奶油酥餅 熱風對流 烘焙托盤 3 140 -
150
20 - 40 -
奶油酥餅 熱風對流 烘焙托盤 2 和 4 140 -
150
25 - 45 -
奶油酥餅 常規烹飪 烘焙托盤 3 140 -
150
25 - 45 -
吐司，4 -
6 塊
燒烤 鐵絲架 4 最多 第一面 2 至 3
分鐘；另一面
2 至 3 分鐘
預熱烘烤箱 3 分
鐘。
牛肉漢
堡，6
塊，0.6
公斤
燒烤 鐵絲架和
深盤
4 最多 20 - 30 將鐵絲架放在烘
烤箱第四層，然
後將深盤放在第
三層。烹飪時間
過半後，將食物
翻面。
預熱烘烤箱 3 分
鐘。
12. 保養與清潔
警告!
請參閱「安全性」一章。
12.1 清潔注意事項
清潔物質
使用溫水和溫和清潔劑沾濕軟布以清潔烘烤箱正面。清潔與確認箱體
框架周圍的機門墊片。
使用清潔液來清潔金屬表面。
使用溫和清潔劑來清潔污漬。
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