EOB3400AAX
ZH 烘烤箱 用户手册
内容
1. 安全資訊............................................................................................................. 3
2. 安全信息............................................................................................................. 4
3. 產品說明............................................................................................................. 5
4. 控制面板............................................................................................................. 6
5. 第一次使用前...................................................................................................... 6
6. 日常使用............................................................................................................. 6
7. 定時功能............................................................................................................. 7
8. 使用配件............................................................................................................. 8
9. 附加功能............................................................................................................. 9
10. 提示與訣竅........................................................................................................9
11. 保養與清潔......................................................................................................17
12. 疑難排解......................................................................................................... 19
13. 安裝.................................................................................................................20
14. 能源效率......................................................................................................... 21
15. 台灣區服務與擔保........................................................................................... 22
以客為尊
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客戶關懷與服務
建議您使用原廠零配件。
與「授權服務中心」聯絡時，請確保您已備妥下列資料：型號、PNC、序號。
您可在銘牌上找到該資訊。
警告 / 注意 - 安全資訊
一般資訊和提示
環境資訊
如有更改恕不另行通知
www.electrolux.com2
1. 安全資訊
請在安裝和使用本機之前，仔細閱讀所提供的指示。對於
安裝和使用錯誤所造成的人身傷害或損害，製造商概不負
責。務必將說明書擺放在安全可觸及的地方，以便將來參
考。
1.1 兒童和易受傷者安全事項
• 8 歲 (含) 以上之兒童、身體官能或心智能力衰退者，或
是經驗與使用知識缺乏者，在負責其安全的人員在旁看
護或指示本機的使用方法，並讓他們了解可能之危險的
情況下，方可使用本機。
• 除非有人持續監督，否則年齡介於 3 至 8 歲的兒童以及
有非常廣泛及複雜殘疾情況的人應遠離本機。
• 3 歲以下的小孩應遠離本機，除非有人持續監督。
• 請勿讓孩童將本機當成玩具 搭配使用。
• 將所有包裝放在兒童不易觸及之處，並妥善丟棄。
• 本機運作中或冷卻時，請讓兒童和寵物遠離本機。可觸
摸的配件極高溫。
• 如果本機配有兒童安全裝置，請將其啟用。
• 不得由兒童在無人監督的情況下進行清潔與使用者維
護。
1.2 一般安全須知
• 僅能由合格人員安裝本機及更換電纜。
• 警告：本機及其可觸及的配件會在使用時會變得灼燙。
請務必小心，避免碰觸加熱元件。
• 務必戴上烘烤箱用的手套來移除或放入配件或烤盤。
• 進行任何維護作業前，請先拔除本機的電源線。
• 確定先關閉本機再更換燈具，以避免遭到電擊的危險。
• 請勿使用蒸汽清潔機來清潔本機。
• 請勿使用具有磨蝕性的強烈清潔劑或尖銳的金屬刮刀來
清潔玻璃門，以避免刮傷表面而導致玻璃碎裂。
• 如果主電源線已損壞，則必須由製造商、其維修代理商
或類似的合格人員更換，以避免發生觸電危險。
• 若要移除烤架支撐架，請依序將烤架支撐架的前端和後
端，從側邊拉出來。以相反的順序裝上烤架支架。
中文 3
2. 安全信息
2.1 安裝
警告!
僅能由合格人員安裝本機。
• 移除所有的包裝。
• 本機若受損，請勿安裝或使用。
• 請按照本機隨附的安裝指示進行安裝。
• 移動本機時務必小心，因為器具很重。
請務必使用安全手套，並穿上有包覆性
的鞋子。
• 不要使用把手來拖動本機。
• 請與其他器具和裝置保持最小的距離。
• 將本機安裝在安全適當且符合安裝要
求的位置。
• 本機配有電動冷卻系統。其必須藉由
電力供應來操作。
2.2 電氣連接
警告!
可能會導致火災和觸電危險。
• 所有的電氣連接皆應由合格的電工執
行。
• 本機必須接地。
• 確定銘牌上的參數與主電源電功率額
定值相容。
• 一律使用已正確安裝的防震插座。
• 請勿使用多插頭轉接插座和延長線。
• 請確認本機的電源插頭和電線不會遭
到損壞。若需要更換電源線，應該交由
我們的授權服務中心執行。
• 請勿讓電源電纜觸碰或接近機門，尤其
是當機門非常燙時。
• 防震的帶電零件和絕緣零件，必須鎖緊
到需使用工具才能卸下的程度。
• 只有在安裝結束時才能將電源插頭接
上電源插座。請確認於安裝之後，電源
插頭位於伸手可及之處。
• 如果電源插座鬆脫，請勿連接電源插
頭。
• 請勿以拉扯電源線的方式拔掉本機電
源線。請一律從電源插頭處拔下。
• 僅能使用良好的絕緣裝置：線路保護切
斷、保險絲 (從固定器取下的螺絲型保
險絲)、接地漏電跳脫和接觸器。
• 供電線路必須有絕緣裝置，使您可以切
斷本機與所有主電源的連接。絕緣裝
置必須有寬度至少為三公釐的接點開
口。
• 本機符合 EEC 指令。
2.3 使用方式
警告!
可能會導致受傷、燙傷和觸電
或爆炸的危險。
• 本機僅供一般家庭使用。
• 請勿變更本機的規格。
• 請確定通風開口沒有阻塞。
• 請勿在無人監管的情況下讓本機運作。
• 每次使用後，請將本機停用。
• 在本機運作過程中開啟機門時，請務必
小心。可能會冒出熱氣。
• 雙手潮濕或本機沾到水時，請勿操作本
機。
• 請勿在打開的門上施壓。
• 請勿將本機當作工作檯或儲存檯。
• 小心地打開機門。使用含酒精成分的
食材可能會導致酒精和空氣混合。
• 當您打開機門時，不要讓火花或明火接
觸到本機。
• 請勿將燃產品或沾染可燃產品的物品
放在本機內部、附近或上方。
警告!
對本機造成損害的風險。
• 如欲避免瓷漆損壞或變色：
– 請勿將烤盤或本機中的其他物體直
接放在底部。
– 請勿將鋁箔紙直接放在本機箱體底
部。
– 當本機溫度很高時，切勿將水直接
加入其中。
– 烹飪後，請勿將潮濕的碗碟與食物
留在本機中。
– 移除或安裝配件時，請謹慎小心。
• 瓷漆或不銹鋼變色對本機的效能沒有
任何影響。
• 若是濕潤的糕點，請使用深盤。果汁足
以造成永久性的污漬。
• 本機僅適用於烹飪用途。本機不得使
用於其他用途，例如室內保溫加熱。
• 烹飪時始終保持烘烤箱機門關閉。
• 若本機安裝在傢俱板材 (例如門) 的後
方，此門絕不能在本機運作的過程中關
上。傢俱板材一旦關上，後方會蓄積熱
氣和濕氣，之後將會損及本機、住處或
是地板。除非本機在使用之後已完全
冷卻，否則請勿關上該傢俱板材。
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2.4 保養與清潔
警告!
會有受傷、起火或對本機造成
損壞的危險。
• 維護前，請先停用本機，並從電源插座
將電源插頭拔下。
• 請確定本機已冷卻。而且玻璃面板有
可能破裂。
• 機門玻璃面板一旦損壞，請立即更換。
請聯絡授權服務中心。
• 從本機將門取下時請小心。此門非常
沉重！
• 請定期清洗本機以避免表面材質惡化。
• 以柔軟的濕布清潔本機。僅限使用中
性清潔劑。請勿使用任何研磨性產品、
研磨性清潔抹布、溶劑或金屬物體。
• 若您使用烘烤箱噴霧劑，請遵循包裝上
的安全指示操作。
• 請勿使用任何一種清潔劑來清潔催化
瓷漆 (如適用)。
2.5 內部指示燈
警告!
可能會導致觸電危險。
• 本機所用的燈泡或鹵素燈泡類型僅供
家用器具使用。勿用於家居照明。
• 更換照明燈前，請先拔除本機的電源
線。
• 限用相同規格的照明燈 。
2.6 服務中心
• 聯絡「授權服務中心」以修復本機。
• 請只使用原廠備用零件。
2.7 廢棄處理
警告!
受傷或窒息的風險。
• 拔除本機的主電源線。
• 剪斷本機附近的主電源線並丟棄。
• 移除機門門閂，以防止兒童或寵物被關
在本機內。
3. 產品說明
3.1 一般概述
8
7
11
9
10
5
4
1
2
3
31 64 52
1
控制板
2
加熱功能旋鈕
3
電源指示燈 / 符號
4
顯示器
5
控制旋鈕 (溫度專用)
6
溫度指示燈/符號
7
加熱元件
8
照明燈
9
風扇
10
烤架支撐架，可取下
11
烤架位置
3.2 配件
• 鐵絲架
適用於放置炊具、蛋糕盤和烤肉。
• 烘焙托盤
適用於放置蛋糕和餅乾。
• 燒烤 / 烤盤
用於烘烤或當作收集油脂的托盤。
中文 5
4. 控制面板
4.1 按鈕
感應欄位 / 按鈕 功能 說明
減號 用於設定時間。
時鐘 用於設定定時功能。
加號 用於設定時間。
4.2 顯示項目
A B C
A. 定時功能
B. 定時器
C. 定時功能
5. 第一次使用前
警告!
請參閱「安全性」一章。
若要設定一天當中的時間，請
參閱「時鐘功能」一節。
5.1 初步清潔
從烘烤箱移除所有的配件及可移除的烤架
支架。
請參閱「保養與清潔」一章。
第一次使用前，請先清潔烘烤箱與配件。
請將配件及可移除的烤架支架放回原來的
位置。
5.2 預熱
第一次使用前請先預熱空的烘烤箱。
1. 設定功能
。設定最高溫度。
2. 讓烘烤箱運轉 1 小時。
3. 設定功能 。設定最高溫度。
4. 讓烘烤箱運轉 15 分鐘。
5. 設定功能
。設定最高溫度。
6. 讓烘烤箱運轉 15 分鐘。
7. 關閉烘烤箱並讓它冷卻。
配件可能會變得比平常還燙。烘烤箱可能
會發出異味與煙霧。請確認室內通風充
足。
6. 日常使用
警告!
請參閱「安全性」一章。
6.1 設定加熱功能
1. 轉動加熱功能旋鈕，以選取加熱功能。
2. 旋轉控制旋鈕以選取溫度。
烘烤箱運作時，照明燈會亮起。
3. 若要關閉烘烤箱，請將加熱功能的旋鈕
轉至關閉位置。
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6.2 加熱功能
烘烤箱功能 應用
「關閉」位置
烘烤箱已經關閉。
真實通風烹飪
同時在三個烤架位置上
烘烤與乾燥食物。
將 溫度設定為低於 傳統
烹飪 的 20-40 °C。
濕潤通風烘烤
此功能專為在烹飪時節
約能源所設計。如需烹
飪指示，請參閱「提示
與訣竅」一章 濕潤通風
烘烤。在烹飪期間應關
閉烘烤箱機門，此功能
才不會遭到中斷，而且
可確保烘烤箱能以可能
的最高能效運作。使用
此功能時，箱體的溫度
可能與設定溫度不同。
可降低加熱能源。如需
一般省電建議，請參閱
「能效」一章 - 節省能
源。此功能可用於遵循
EN 60350-1 的能效類
別。
烘烤箱功能 應用
解凍
解凍食品 (蔬菜和水
果)。解凍時間取決於冷
凍食物的份量與大小。
燒烤
用於燒烤扁平的食物和
烘烤麵包。
快速燒烤
用於燒烤大量扁平的食
物和烘烤麵包。
披薩設定
烘烤披薩。將食物更密
集烘烤到焦黃而且底部
酥脆。
傳統烹飪 (頂
部/底部加熱)
在一個烤架位置上烘烤
食物。
7. 定時功能
7.1 定時功能表
定時功能 應用
時間 用於設定、變更或檢查時間。
持續時間 用於設定本機持續運作的時間。
結束時間 用於設定本機停用的時間。
延遲時間 結合「持續時間」和「結束」功能。
鬧鐘 用於設定倒數時間。此功能在本機運作時沒有作用。您
可以在任何時間設定「鬧鐘」，即使本機關閉時亦然。
7.2 設定時間。變更時間
在操作烘烤箱前，請務必設定時間。
當您將本機接上電源、電源中斷，或尚未
設定計時器時，
會閃爍。
按下 或 ，以設定正確時間。
大約五秒鐘後，指示燈停止閃爍，顯示畫
面顯示設定的時間。
若要變更當日時間，不斷按下 ，直到
開始閃爍為止。
中文 7
7.3 設定「持續時間」
1. 設定烘烤箱功能及溫度。
2. 不斷按下
，直到 開始閃爍為止。
3. 按下 或 可設定「持續時間」。
顯示器會顯示 。
4. 烹飪時間結束時， 會閃爍並發出信
號聲。烘烤箱會自動停止。
5. 按下任何按鈕即可停止信號聲。
6. 將烘烤箱功能旋鈕和溫度旋鈕轉到
「Off」(關閉) 位置。
7.4 設定「結束時間」
1. 設定烘烤箱功能及溫度。
2. 不斷按下
，直到 開始閃爍為止。
3. 按下 或 可設定時間。
顯示器會顯示 。
4. 烹飪時間結束時， 會閃爍並發出信
號聲。烘烤箱會自動停止。
5. 按下任何按鈕即可停止該信號。
6. 將烘烤箱功能旋鈕和溫度旋鈕轉到
「Off」(關閉) 位置。
7.5 設定「延遲時間」
1. 設定烘烤箱功能及溫度。
2. 不斷按下 ，直到 開始閃爍為止。
3. 按下 或 可設定「持續時間」的
時間。
4. 按下 。
5. 按下 或 可設定「結束」的時間。
6. 按下
確認。
本機會在稍後自動開啟、設定「持續時間」
並在設定的「結束」時間停止。達到設定
時間時，會發出信號聲。
7. 烘烤箱會自動停止。按下任何按鈕即
可停止該信號。
8. 將烘烤箱功能旋鈕和溫度旋鈕轉到
「Off」(關閉) 位置。
7.6 設定「鬧鐘」
1. 不斷按下 ，直到 開始閃爍為止。
2. 按下 或 設定需要的時間。
本機會在五秒鐘後自動啟動「鬧鐘」。
3. 設定時間結束時，會發出信號聲。按下
任何按鈕即可停止信號聲。
4. 將烘烤箱功能旋鈕和溫度旋鈕轉到
「Off」(關閉) 位置。
7.7 取消定時功能
1. 反復按下 ，直到必要功能指示燈開
始閃爍為止。
2. 按住 ，
幾秒鐘後，定時功能會熄滅。
8. 使用配件
警告!
請參閱「安全性」一章。
8.1 插入配件
鐵絲架：
將鐵絲架推入烤架的導桿之間，確認機腳
朝下。
烤盤/深盤：
將烤盤/深盤推入烤架的導桿之間。
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鐵絲架及烤盤/深盤放在一起：
將烤盤/深盤推入烤架的導桿以及上述導桿
上方的鐵絲架之間。
位於頂端的小凹槽可提高安
全性。這些凹槽也是防傾倒
裝置。周圍的高起邊緣可避
免炊具滑動。
9. 附加功能
9.1 冷卻風扇
當烘烤箱運作時，冷卻風扇會自動啟動以
保持烘烤箱表面冷卻。如果您關閉烘烤
箱，冷卻風扇仍會持續運作，直到烘烤箱
冷卻為止。
9.2 安全恆溫器
不正確地操作烘烤箱，或者元件有損壞，
可能會造成危險的過熱情形。為預防這樣
的狀況發生，烘烤箱具有安全恆溫器，會
在必要時中斷電力供給。溫度下降時，烘
烤箱會自動再次開啟。
10. 提示與訣竅
警告!
請參閱「安全性」一章。
表格內所載明的溫度和烘烤
時間僅供參考。溫度和烘烤
時間需根據食譜以及使用食
材的品質和份量而定。
10.1 烹飪建議
烘烤箱有五個烤架位置。
從烘烤箱底部往上計算烤架位置。
您的烘烤箱可能與您以前使用烘烤箱的烘
烤或烘焙方式不同。下表為您提供溫度、
烹飪時間及烤架位置的標準設定。
如果您找不到特殊食譜的設定，請尋找類
似設定。
烘烤箱的特殊系統可讓空氣流通並持續回
收蒸氣。有了此系統，您可以在蒸氣環境
中烹飪並讓食物外脆內軟。這可縮短烹飪
時間和減少耗電量。
烘烤蛋糕
在到達設定烹飪時間的 3 / 4 之前，切勿打
開烘烤箱機門。
如果您同時使用兩個烘焙托盤，請讓烘焙
托盤之間的烤架維持空盤。
烘烤肉類和魚類
請使用深盤製作富含脂肪的食物，以防止
對烘烤箱造成永久性的污漬。
請讓肉類靜置大約 15 分鐘然後再切塊，這
樣肉汁才不會流失。
為避免烘烤時烘烤箱中產生過多煙霧，請
在深盤中加入一些水。為防止煙霧凝結，
每當油滴盤中水分乾涸時便加入一些水。
烹調時間
烹調時間視食物的種類、均勻度及體積而
定。
一開始在烹調時，請嚴加控管成果。請在
使用本機時，為您的炊具、食譜、烹調量
等尋找最佳的設定 (像是加熱設定、烹調時
間等等)。
中文 9
10.2 烘焙和烘烤
蛋糕
食物 頂部/底部加熱 真實通風烹飪 時間 (分
鐘)
說明
溫度 (°C) 烤架位置 溫度 (°C) 烤架位置
省時快速
食譜
170 2 160 3 (2 及 4) 45 - 60 蛋糕模型
中
奶油酥餅
麵糰
170 2 160 3 (2 及 4) 20 - 30 蛋糕模型
中
酪乳起司
蛋糕
170 1 165 2 60 - 80 26 公分蛋
糕模型中
蘋果蛋糕
(蘋果派)
1)
170 2 160 2 (左及右) 80 - 100 鐵絲架上 2
個 20 公分
的蛋糕模
型
果餡捲餅 175 3 150 2 60 - 80 烘焙托盤
中
果醬塔 170 2 165 2 (左及右) 30 - 40 26 公分蛋
糕模型中
海綿蛋糕 170 2 160 2 50 - 60 26 公分蛋
糕模型中
聖誕蛋糕 /
水果蛋
糕
1)
160 2 150 2 90 - 120 20 公分蛋
糕模型中
葡萄乾蛋
糕
1)
175 1 160 2 50 - 60 在麵包錫
盤中
小蛋糕 -
一層
170 3 140 - 150 3 20 - 30 烘焙托盤
中
小蛋糕 -
兩層
- - 140 - 150 2 和 4 25 - 35 烘焙托盤
中
小蛋糕 -
三層
- - 140 - 150 1、3 和 5 30 - 45 烘焙托盤
中
餅乾 / 麻
花捲 - 一
層
140 3 140 - 150 3 30 - 35 烘焙托盤
中
餅乾 / 麻
花捲 - 兩
層
- - 140 - 150 2 和 4 35 - 40 烘焙托盤
中
餅乾 / 麻
花捲 - 三
層
- - 140 - 150 1、3 和 5 35 - 45 烘焙托盤
中
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食物 頂部/底部加熱 真實通風烹飪 時間 (分
鐘)
說明
溫度 (°C) 烤架位置 溫度 (°C) 烤架位置
蛋白酥 -
一層
120 3 120 3 80 - 100 烘焙托盤
中
蛋白酥 -
兩層
1)
- - 120 2 和 4 80 - 100 烘焙托盤
中
麵包
1)
190 3 190 3 12 - 20 烘焙托盤
中
怡口蓮 -
一層
190 3 170 3 25 - 35 烘焙托盤
中
怡口蓮 -
兩層
- - 170 2 和 4 35 - 45 烘焙托盤
中
盤狀塔 180 2 170 2 45 - 70 20 公分蛋
糕模型中
水果蛋糕 160 1 150 2 110 - 120 24 公分蛋
糕模型中
維多利亞
三明治
170 1 160 2 (左及右) 50 - 60 20 公分蛋
糕模型中
1)
預熱烘烤箱 10 分鐘。
麵包和披薩
食物 頂部/底部加熱 真實通風烹飪 時間 (分
鐘)
說明
溫度 (°C) 烤架位置 溫度 (°C) 烤架位置
白麵包
1)
190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 片、
一片 500
公克
黑麥麵包 190 1 180 1 30 - 45 在麵包錫
盤中
麵包捲
1)
190 2 180 2 (2 及 4) 25 - 40 烘焙托盤
內 6 - 8 捲
披薩
1)
230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 烘焙托盤
或深盤中
司康
1)
200 3 190 3 10 - 20 烘焙托盤
中
1)
預熱烘烤箱 10 分鐘。
中文 11
果餡餅
食物 頂部/底部加熱 真實通風烹飪 時間 (分
鐘)
說明
溫度 (°C) 烤架位置 溫度 (°C) 烤架位置
義大利麵
果餡餅
200 2 180 2 40 - 50 模型中
蔬菜果餡
餅
200 2 175 2 45 - 60 模型中
乳蛋餅
1)
180 1 180 1 50 - 60 模型中
千層麵
1)
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 模型中
管狀通心
麵
1)
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 模型中
1)
預熱烘烤箱 10 分鐘。
肉類
食物 頂部/底部加熱 真實通風烹飪 時間 (分
鐘)
說明
溫度 (°C) 烤架位置 溫度 (°C) 烤架位置
牛肉 200 2 190 2 50 - 70 鐵絲架上
豬肉 180 2 180 2 90 - 120 鐵絲架上
小牛肉 190 2 175 2 90 - 120 鐵絲架上
英式烤牛
肉 (三分
熟)
210 2 200 2 50 - 60 鐵絲架上
英式烤牛
肉 (五分
熟)
210 2 200 2 60 - 70 鐵絲架上
英式烤牛
肉 (全熟)
210 2 200 2 70 - 75 鐵絲架上
豬肩肉 180 2 170 2 120 - 150 帶皮
豬脛骨 180 2 160 2 100 - 120 2 塊
小羊肉 190 2 175 2 110 - 130 腿肉
雞肉 220 2 200 2 70 - 85 整隻
火雞肉 180 2 160 2 210 - 240 整隻
鴨肉 175 2 220 2 120 - 150 整隻
鵝肉 175 2 160 1 150 - 200 整隻
兔肉 190 2 175 2 60 - 80 切成塊狀
野兔肉 190 2 175 2 150 - 200 切成塊狀
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食物 頂部/底部加熱 真實通風烹飪 時間 (分
鐘)
說明
溫度 (°C) 烤架位置 溫度 (°C) 烤架位置
雉雞 190 2 175 2 90 - 120 整隻
魚
食物 頂部/底部加熱 真實通風烹飪 時間 (分
鐘)
說明
溫度 (°C) 烤架位置 溫度 (°C) 烤架位置
鱒魚 / 鯛
魚
190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 塊魚
肉
鮪魚 / 鮭
魚
190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 塊魚
片
10.3 燒烤
預熱烘烤箱 3 分鐘。
請使用第四層烤架。
設定最高溫度。
食物 份量 時間 (分鐘)
塊 份量 (公斤) 第一面 第二面
魚排 4 0.8 12 - 15 12 - 14
牛排 4 0.6 10 - 12 6 - 8
香腸 8 - 12 - 15 10 - 12
豬排 4 0.6 12 - 16 12 - 14
雞排 (切為 2 等份) 2 1 30 - 35 25 - 30
串燒 4 - 10 - 15 10 - 12
雞胸肉 4 0.4 12 - 15 12 - 14
漢堡 6 0.6 20 - 30 -
魚片 4 0.4 12 - 14 10 - 12
火烤三明治 4 - 6 - 5 - 7 -
吐司 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3
10.4 濕潤通風烘烤
若要獲得最佳成果，請依照下
表列出的建議。
中文 13
食物 配件 溫度 (°C) 烤架位置 時間 (分鐘)
甜味麵包捲，
12 塊
烤盤或深盤 175 3 40 - 50
麵包捲，9 塊 烤盤或深盤 180 2 35 - 45
冷凍披薩，0.35
公斤
鐵絲架 180 2 45 - 55
瑞士捲 烤盤或深盤 170 2 30 - 40
布朗尼 烤盤或深盤 170 2 45 - 50
舒芙蕾，6 塊 鐵絲架上的陶瓷烤盤 190 3 45 - 55
海綿果餡餅基
底
鐵絲架上的果餡餅基底
錫盤
180 2 35 - 45
維多利亞三明
治
鐵絲架上的烤盤 170 2 35 - 50
燉魚，0.3 公斤 烤盤或深盤 180 2 35 - 45
全魚，0.2 公斤 烤盤或深盤 180 3 25 - 35
魚片，0.3 公斤 鐵絲架上的披薩鍋 170 3 30 - 40
袋裝肉類，0.25
公斤
烤盤或深盤 180 3 35 - 45
俄羅斯烤肉，
0.5 公斤
烤盤或深盤 180 3 40 - 50
餅乾，16 塊 烤盤或深盤 150 2 30 - 45
馬卡龍，20 塊 烤盤或深盤 180 2 45 - 55
馬芬，12 塊 烤盤或深盤 170 2 30 - 40
美味酥皮點
心，16 塊
烤盤或深盤 170 2 35 - 45
奶油酥餅，20
塊
烤盤或深盤 150 2 40 - 50
餡餅，8 塊 烤盤或深盤 170 2 30 - 40
袋裝蔬菜，0.4
公斤
烤盤或深盤 180 2 35 - 45
素食蛋捲 鐵絲架上的披薩鍋 180 3 35 - 45
地中海蔬菜，
0.7 公斤
烤盤或深盤 180 4 35 - 45
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10.5 解凍
食物 份量 (公
斤)
解凍時間 (分
鐘)
延長解凍時間 (分
鐘)
說明
雞肉 1.0 100 - 140 20 - 30 將雞肉放在置於大型拖
盤中朝上擺放的托盤。
中途翻轉。
肉類 1.0 100 - 140 20 - 30 中途翻轉。
肉類 0.5 90 - 120 20 - 30 中途翻轉。
鱒魚 0.15 25 - 35 10 - 15 -
草莓 0.3 30 - 40 10 - 20 -
奶油 0.25 30 - 40 10 - 15 -
奶油 2 x 0.2 80 - 100 10 - 15 尚未完全解凍前仍可攪
拌奶油。
奶油水果蛋糕 1.4 60 60 -
10.6 乾燥 - 真實通風烹飪
用防油紙或烘焙紙覆蓋托盤。
為了獲得最佳成果，在經過烘乾一半時間
後，關掉烘烤箱，開起烘烤箱機門，並讓
烘烤箱放涼過夜以完成烘乾程序。
蔬菜
若是一個托盤，請使用第三層烤架。
若是 2 個托盤，請使用第一個和第四個烤架。
食物 溫度 (°C) 時間 (小時)
豆子 60 - 70 6 - 8
甜椒 60 - 70 5 - 6
醃漬用蔬菜 60 - 70 5 - 6
香菇 50 - 60 6 - 8
香草 40 - 50 2 - 3
水果
食物 溫度 (°C) 時間 (小時) 烤架位置
1 號位置 2 號位置
梅子 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
杏仁 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
蘋果切片 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
梨子 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
10.7 試驗機構資訊
依據 IEC 60350-1 規定進行測試。
中文 15
食物 功能 配件 烤架
位置
溫度
(°C)
時間 (分鐘) 說明
小蛋糕 傳統烹飪 烘焙托盤 3 170 20 - 30 在每個烤盤放入
20 個小蛋糕。
小蛋糕 真實通風烹
飪 / 通風烹
飪
烘焙托盤 3 150 -
160
20 - 35 在每個烤盤放入
20 個小蛋糕。
小蛋糕 真實通風烹
飪 / 通風烹
飪
烘焙托盤 2 和 4 150 -
160
20 - 35 在每個烤盤放入
20 個小蛋糕。
蘋果派 傳統烹飪 鐵絲架 2 180 70 - 90 使用 2 個錫盤
(20 公分直徑)，
對角線移動。
蘋果派 真實通風烹
飪 / 通風烹
飪
鐵絲架 2 160 70 - 90 使用 2 個錫盤
(20 公分直徑)，
對角線移動。
無脂肪海
綿蛋糕
傳統烹飪 鐵絲架 2 170 40 - 50 使用蛋糕模具
(26 公分直徑)。
預熱烘烤箱 10 分
鐘。
無脂肪海
綿蛋糕
真實通風烹
飪 / 通風烹
飪
鐵絲架 2 160 40 - 50 使用蛋糕模具
(26 公分直徑)。
預熱烘烤箱 10 分
鐘。
無脂肪海
綿蛋糕
真實通風烹
飪 / 通風烹
飪
鐵絲架 2 和 4 160 40 - 60 使用蛋糕模具
(26 公分直徑)。
對角線移動。
預熱烘烤箱 10 分
鐘。
奶油酥餅 真實通風烹
飪 / 通風烹
飪
烘焙托盤 3 140 -
150
20 - 40 -
奶油酥餅 真實通風烹
飪 / 通風烹
飪
烘焙托盤 2 和 4 140 -
150
25 - 45 -
奶油酥餅 傳統烹飪 烘焙托盤 3 140 -
150
25 - 45 -
吐司
4 至 6 塊
燒烤 鐵絲架 4 最多 第一面 2 至 3
分鐘；另一面
2 至 3 分鐘
預熱烘烤箱 3 分
鐘。
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食物 功能 配件 烤架
位置
溫度
(°C)
時間 (分鐘) 說明
牛肉漢堡
6 塊，
0.6 公斤
燒烤 鐵絲架和
深盤
4 最多 20 - 30 將鐵絲架放在烘
烤箱第四層，然
後將深盤放在第
三層。烹飪時間
過半後，將食物
翻面。
預熱烘烤箱 3 分
鐘。
11. 保養與清潔
警告!
請參閱「安全性」一章。
11.1 清潔注意事項
使用溫水和溫和清潔劑沾濕軟布以清潔烘
烤箱正面。
若要清潔金屬表面，請使用專用清潔劑。
每次使用後請清潔烘烤箱內部。積聚的油
脂或其他食物可能引發起火災。烤盤的風
險更高。
每次使用後，請清潔所有的配件，並使其
乾燥。使用沾了溫水和清潔劑的軟布。不
要在洗碗機內清潔配件。
請使用特殊烘烤箱清潔劑來清潔頑固污
漬。
如果您有不沾式配件，請勿使用強力清潔
劑、尖銳物品或洗碗機來清潔。這麼做會
使不沾外層受損。
濕氣可能會凝結在烘烤箱或機門玻璃片
上。為了減少凝結現象，請先運作烘烤箱
10 分鐘，然後再烹飪。每次使用之後，從
箱體清潔濕氣。
11.2 不鏽鋼或鋁製烘烤箱
僅能使用濕布或是海綿清潔烘烤箱機門。
使用軟布將其擦乾。
請勿使用鋼絲絨、酸性或研磨性清潔劑，
因為它們可能損壞烘烤箱的表面。清潔烘
烤箱的控制面板時，請採用相同的預防措
施。
11.3 清潔機門墊片
定期檢查機門墊片。機門墊片環繞烘烤箱
箱體外框。如果機門墊片損壞，切勿使用
烘烤箱。請聯絡授權服務中心。
若要清理機門墊片，請參閱關於清潔的一
般資訊。
11.4 取出烤架支架
若要清潔烘烤箱，請取出烤架支架。
警告
取出烤架支架時請小心。
1. 將烤架前端從側邊拉出。
2. 將烤架支架後端從側壁拉出並卸下。
2
1
以相反的順序裝上移除的配件。
11.5 水洗
水洗程序會使用濕氣來幫助從烘烤箱上去
除殘留的脂肪與食物殘渣。
中文 17
1. 將 300 毫升的水放進烘烤箱底部的箱
體浮雕中。
2. 設定功能： 。
3. 將溫度設定在 90 °C。
4. 讓烘烤箱運轉 30 分鐘。
5. 關閉烘烤箱並讓它冷卻。
6. 當烘烤箱冷卻時，使用軟布進行清潔。
警告!
觸摸烘烤箱前請先確認本
機已冷卻。會有灼傷的危
險。
11.6 移除與安裝機門
烘烤箱機門有兩塊玻璃片。 您可以移除烘
烤箱機門和內部玻璃片來進行清潔。 請先
閱讀「移除與安裝機門」的完整指示，然
後再移除玻璃片。
如果您在移除烘烤箱機門之
前嘗試移除內部玻璃片，烘烤
箱機門可能會關閉。
警告
沒有內部玻璃片時切勿使用
烘烤箱。
1. 完全打開機門，並按住兩個門鉸鏈。
2. 抬起並完全轉動兩側的鉸鏈控制桿。
3. 將烘烤箱機門關閉到第一個開口位置
(中間位置)。然後抬起並向前拉，將機
門從其原位移除。
4. 將機門放在表面穩定的軟布上。
5. 握住門頂部邊緣的機門邊條 (B) 兩端，
並向內推以鬆開密封夾。
1
2
B
6. 將機門邊條向前拉以取下。
7. 握住玻璃片頂部邊緣並謹慎地拉出。
確定玻璃完全從支架滑出。
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8. 使用水和肥皂清潔玻璃片。小心擦乾
玻璃片。請勿將玻璃片放入洗碗機中
清潔。
清潔完成後，安裝玻璃片和烘烤箱機門。
網版印刷區必須面對機門內側。請確定在
安裝之後，網版印刷區上的玻璃片框表面
摸起來不會粗糙不平。
正確安裝時，門緣會卡入定位。
請確定您正確地將內部玻璃片安裝在原
位。
A
11.7 更換燈具
警告!
可能會導致觸電危險。
照明燈可能極高溫。
1. 關閉烘烤箱。
待至烘烤箱冷卻為止。
2. 將烘烤箱從電源插座拔除。
3. 將一塊布放在箱體底部。
警告
請務必使用一塊布拿取鹵素
燈泡，以預防殘留在燈上的油
漬點燃。
後方照明燈
1. 旋轉照明燈玻璃蓋，將其取下。
2. 清潔玻璃蓋。
3. 換上適當的 300 °C 耐熱照明燈 。
4. 裝上玻璃蓋。
12. 疑難排解
警告!
請參閱「安全性」一章。
12.1 狀況的處理方法
問題 可能原因 解決辦法
烘烤箱沒有加熱。 烘烤箱已經停用。 啟用烘烤箱。
烘烤箱沒有加熱。 沒有設定時鐘。 設定時鐘。
烘烤箱沒有加熱。 必要的設定尚未設定。 確定設定正確。
烘烤箱沒有加熱。 保險絲熔斷。 請確定保險絲是故障的原
因。若保險絲一再熔斷，請
洽詢合格的電工。
照明燈無法正常運作。 照明燈有缺陷。 更換照明燈。
水氣和凝結的水珠出現在食
物與烘烤箱箱體中。
您將菜餚置於烘烤箱中時間
過久。
烹煮過程結束後，請勿將菜
餚置於烘烤箱中超過 15 -
20 分鐘的時間。
顯示器顯示 "12.00"。 發生斷電。 重設時鐘。
中文 19
12.2 服務資料
如果您自己找不到問題的解決辦法，請聯
絡經銷商或授權服務中心。
服務中心所需的必要資訊標示於銘牌上。
定額牌位於烘烤箱的前架上。請勿將銘牌
自烘烤箱箱體上取下。
建議您將資料填寫於此：
機型 (MOD.) .........................................
產品號 (PNC) .........................................
序號 (S.N.) .........................................
13. 安裝
警告!
請參閱「安全性」一章。
13.1 內嵌式
18
594
589
114
21548
595
+-1
min. 550
20
600
min. 560
3
5
60
20
80
520
60
198
523
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