KOCBP21XA
ZH 蒸汽烤箱 用户手册
内容
1. 安全資訊............................................................................................................. 3
2. 安全信息............................................................................................................. 4
3. 安裝說明............................................................................................................. 6
4. 產品說明............................................................................................................. 8
5. 控制面板............................................................................................................. 8
6. 首次使用前........................................................................................................10
7. 日常使用........................................................................................................... 11
8. 定時功能........................................................................................................... 16
9. 自動程序........................................................................................................... 17
10. 使用配件......................................................................................................... 17
11. 附加功能......................................................................................................... 21
12. 提示與技巧......................................................................................................22
13. 保養與清潔......................................................................................................35
14. 疑難排解......................................................................................................... 39
15. 能源效率......................................................................................................... 41
16. 台灣服務與保固...............................................................................................41
我們總是為您設想
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客戶關懷與服務
務必使用原廠的備用零件。
與「我們的授權服務中心」聯絡時，請確保您已備妥下列資料：型號、PNC 和序
號。
銘牌上可找到以下資訊。
警告／注意安全資訊
一般資訊和提示
環境資訊
如有更改恕不另行通知
www.electrolux.com2
1. 安全資訊
請在安裝和使用本機之前，仔細閱讀所提供的指示。對於
安裝和使用錯誤所造成的人身傷害或損害，製造商概不負
責。務必將說明書擺放在安全可觸及的地方，以便將來參
考。
1.1 兒童和易受傷人員安全事項
• 8 歲 (含) 以上之兒童、身體官能或心智能力衰退者，或
是經驗與使用知識缺乏者，需在有人監督或說明以安全
的方法使用本機，並讓他們了解可能危險的情況下，方
可使用本機。除非有人繼續監督，否則年齡少於 8 歲的
兒童以及有非常廣泛及複雜殘疾情況的人員應遠離本
機。
• 請監督兒童，確保他們不會玩耍本機。
• 將所有包裝放在兒童不易觸及之處，並妥善丟棄。
• 警告：本機在運作中或正在冷卻時，請讓兒童和寵物遠
離本機。在使用期間，可觸摸的零件溫度會變高。
• 如果本機配有兒童安全裝置，您應該啟用該裝置。
• 不得由兒童在無人監督的情況下進行清潔與使用者維
護。
1.2 一般安全需知
• 僅能由合格人員安裝及更換電源線。
• 在本機安裝於內建結構前，請勿使用本機。
• 進行任何維護作業前，請先拔除本機的電源線。
• 如果電源供應電線損壞，則必須由製造商、其授權服務
中心或或類似的合格人員進行更換，以避免發生觸電危
險。
• 必須根據配線規定，採用正確方式斷開固定配線。
• 警告：請確保在更換照明燈之前已關閉本機，避免發生
觸電的可能性。
• 警告：本機與其可觸摸的零件會在使用期間升高溫度變
熱。請務必小心，避免碰觸加熱元件。
• 務必在移除或放入配件或烤盤時使用烤箱手套。
• 本機只限用推薦的食物感測器 (中心溫度感測器)。
中文 3
• 若要取出烤架支架，首先拉出烤架支架的前端，然後再
將烤架支架底端從側壁拉出。已相反的順序安裝烤架支
架。
• 請勿使用蒸氣清潔機來清潔本機。
• 請勿使用具有磨蝕性的強烈清潔劑或尖銳的金屬刮刀來
清潔機門玻璃，以避免刮傷表面而導致玻璃碎裂。
• 必須先除去溢出的過量液體再進行熱解清洗。請從烤箱
取出所有零件。
2. 安全信息
2.1 安裝
警告!
僅能由合格人員安裝本機。
• 移除所有的包裝。
• 本機若受損，請勿安裝或使用。
• 請按照本機隨附的安裝指示進行安裝。
• 移動本機時務必小心，因為器具很重。
請務必使用安全手套，並穿上有包覆性
的鞋子。
• 不要使用把手來拖動本機。
• 將本機安裝在安全適當且符合安裝要
求的位置。
• 請與其他器具和裝置保持最小的距離。
• 在安裝本機之前，檢查是否可以順暢開
啟烤箱機門。
• 本機配有電動冷卻系統。其必須使用
電源供應進行運作。
機殼高度下限 (低於
工作檯高度下限的機
殼)
590 (600) mm
機殼寬度 560 mm
機殼深度 550 (550) mm
本機前端的高度 594 mm
本機後端的高度 576 mm
本機前端的寬度 595 mm
本機後端的寬度 559 mm
本機的深度 569 mm
本機的安裝內置深度 548 mm
機門開啟時的深度 1022 mm
通風開口最小尺寸。
放置在底部後端的開
口
560x20 mm
固定螺絲 4x25 mm
2.2 電子連線
警告!
可能會導致火災和觸電危險。
• 所有的電氣連接皆應由合格的電工執
行。
• 本機必須接地。
• 確定銘牌上的參數與主電源電功率額
定值相容。
• 一律使用已正確安裝的防震插座。
• 請勿使用多插頭轉接插座和延長線。
• 請確認本機的電源插頭和電線不會遭
到損壞。若需要更換電源線，應該交由
我們的授權服務中心執行。
• 請勿讓電源電纜觸碰或接近機門或電
器下的壁龕，尤其是在操作或機門非常
燙時。
• 防震的帶電零件和絕緣零件，必須鎖緊
到需使用工具才能卸下的程度。
• 只有在安裝結束時才能將電源插頭接
上電源插座。請確認於安裝之後，電源
插頭位於伸手可及之處。
• 如果電源插座鬆脫，請勿連接電源插
頭。
• 請勿以拉扯電源線的方式拔掉本機電
源線。請一律從電源插頭處拔下。
• 僅使用正確的絕緣裝置：線路保護切
斷、保險絲 (從固定器取下的螺絲型保
險絲)、接地漏電跳脫和接觸器。
• 供電線路必須有絕緣裝置，使您可以切
斷本機與所有主電源的連接。絕緣裝
置必須有寬度至少為 3 公釐的接點開
口。
www.electrolux.com4
• 請先完全關上機門，再將電源插頭連接
到電源插座。
• 本機並未隨附電源插頭與電源線。
適用於在歐洲安裝或更換的電線類型：
H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05
VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F
針對電線區段，請參閱額定銘板上的總功
率。您亦可參閱此表格：
總功率 (W) 電源線區段 (mm²)
最大 1380 3 x 0.75
最大 2300 3 x 1
最大 3680 3 x 1.5
接地線（綠色 / 黃色纜線）必須比相位電線
與中性/ 黃色纜線）必須比相位電線與中性
線電線（藍色和棕色電線）長 2 公分。
2.3 使用方式
警告!
可能會導致受傷、燙傷和觸電
或爆炸的危險。
• 本機僅供一般家庭（室內）使用。
• 請勿變更本機規格。
• 確保通風開口未受阻塞。
• 請勿在本機運作期間，讓本機無人照
管。
• 在每次使用之後停用本機。
• 當您在本機運作時開啟機門時，請務必
小心。將會釋出高溫氣體。
• 請勿在雙手濕潤的情況下或在本機接
觸到水份的情況下操作本機。
• 請勿在開啟的機門上施加壓力。
• 請勿將本機作為工作檯面或存放檯面
使用。
• 請小心開啟機門。使用含有酒精的材
料可能會造成酒精與空氣的混合。
• 在您開啟機門時，請勿讓火花或明火接
觸本機。
• 請勿將易燃產品或沾濕易燃產品的物
品放入、靠近本機，或放在本機上。
警告!
對本機造成損害的風險。
• 如欲避免塗層損壞或變色：
– 請勿將烤盤或其他物品直接放入本
機底部。
– 請勿將鋁箔紙直接放在本機箱體底
部。
– 請勿將水直接放入高溫的本機。
– 在您完成烹飪後，請勿將富含水份
的菜餚或食物留在本機中。
– 在您移除或安裝配件時請務必小
心。
• 瓷漆或不銹鋼變色對本機的效能沒有
任何影響。
• 請使用深盤製作鬆軟蛋糕。果汁會造
成永久性的污漬。
• 本機僅用於烹飪用途。本機絕不能用
於其他用途，例如當作室內暖氣使用。
• 務必在烤箱機門已關閉的情況下進行
烹飪。
• 若設備安裝在傢俱板材 (例如門) 的後
方，此門絕不能在設備運作的過程中關
上。傢俱板材一旦關上，後方會蓄積熱
氣和濕氣，之後將會損及設備、住處或
是地板。除非設備在使用之後已完全
冷卻，否則請勿關上該傢俱板材。
2.4 保養與清潔
警告!
會有受傷、起火或對本機造成
損壞的危險。
• 維護前，請先停用本機，並從電源插座
將電源插頭拔下。
• 請確定本機已冷卻。而且玻璃面板有
可能破裂。
• 機門玻璃面板一旦損壞，請立即更換。
請聯絡授權服務中心。
• 從本機將門取下時請小心。此門非常
沉重！
• 請定期清洗本機以避免表面材質惡化。
• 以柔軟的濕布清潔本機。僅限使用中
性清潔劑。請勿使用研磨性產品、研磨
性清潔抹布、溶劑或金屬物體。
• 若您使用烘烤箱噴霧劑，請遵循包裝上
的安全指示操作。
2.5 熱解清潔
警告!
解熱模式下之受傷 / 失火 / 化
學排放 (煙) 風險。
• 在進行熱解自行清潔功能或首次使用
前，請自烘烤箱箱體中移除以下項目：
– 任何剩餘的食物殘留、油類或油垢
潑濺 / 堆積。
– 任何可取出的物品 (包括產品隨附
的烤架、側邊支架等等)，特別是任
何的不沾鍋、盤、托盤、餐具等。
• 仔細閱讀所有關於熱解清潔的指示。
• 進行熱解清潔時，讓兒童遠離本機。
中文 5
本機會變得非常高溫，高溫空氣會自正
面的冷卻通氣口釋出。
• 熱解清潔是一項高溫的操作，會釋出烹
飪殘留及構造材質的煙霧，因此強烈建
議消費者要：
– 每次熱解清潔期間及其之後都提供
良好的通風。
– 首次使用最高溫操作期間及其之後
都提供良好的通風。
• 某些鳥類和爬蟲類不像人類，牠們對於
所有熱解烘烤箱於清潔過程期間釋出
的可能煙霧會極度敏感。
– 在熱解清潔與首次使用最高溫操作
期間及之後，請將任何的寵物 (特別
是鳥類) 自本機的鄰近位置移開，放
在通風良好的區域。
• 當熱解自行清潔程序運作時，小型寵物
對於所有熱解烘烤箱鄰近區域的溫度
變化也會極度敏感。
• 不沾鍋、盤、托盤、餐具等的不沾表面
可能會遭到所有熱解烘烤箱的高溫熱
解清潔操作損壞，可能也會成為低程度
有害煙霧的來源。
• 前述的所有熱解烘烤箱 / 烹飪殘餘所釋
出的煙霧對人類無害，其中包括兒童或
處於醫療狀態的人員。
2.6 蒸氣烹飪
警告!
會有燙傷和對本機造成損壞
的危險。
• 釋出的蒸氣將會導致燙傷：
– 蒸氣烹飪運作期間，請勿開啟機門。
– 蒸氣烹飪運作結束後，請小心打開
機門。
2.7 內部指示燈
警告!
可能會導致觸電危險。
• 關於此產品內部的燈和備用零件燈另
行販售：這些燈的作用是抵抗家電中的
極致物理情況 (例如溫度、振動、濕度)，
或是顯示關於家電操作狀態的相關資
訊。這些燈設計並非用於其他應用程
式且不適用於家庭房間照明之用。
• 限用相同規格的照明燈 。
2.8 服務
• 聯絡「授權服務中心」以修復本機。
• 僅可使用原廠的備用零件。
2.9 棄置
警告!
受傷或窒息的風險。
• 如需如何棄置本機的資訊，請聯絡地方
主管機關。
• 拔除本機的主電源線。
• 剪斷本機附近的主電源線並丟棄。
• 移除機門門閂，以防止兒童或寵物被關
在本機內。
3. 安裝說明
警告!
請參閱「安全性」一章。
3.1 內嵌式
www.youtube.com/electrolux
www.youtube.com/aeg
How to install your AEG/Electrolux
Oven - Column installation
www.electrolux.com6
18
594
589
114
21548
595
+-1
min. 550
20
600
min. 560
3
5
60
20
80
520
60
198
523
(*mm)
min. 550
20
595
+-1
18
590
min. 560
594
589
114
21548
3
5
70
60
520
60
20
198
523
(*mm)
3.2 將烘烤箱固定至機殼
中文 7
4. 產品說明
4.1 一般概要
6
12
10
9
5
4
11
8
5
4
1
2
3
3
2 3
7
1
1
控制面板
2
電子程序器
3
儲水盒
4
食物感測器插座
5
加熱元件
6
照明燈
7
風扇
8
可拆卸式烤架支架
9
排水管
10
出水口閥
11
烤架位置
12
蒸汽入口
4.2 配件
• 鐵絲架
適用於炊具、蛋糕錫盤、烘烤。
• 烘烤托盤
適用於蛋糕和餅乾。
• 燒烤／烤盤
烘焙與烘烤或作為烤盤以收集油脂。
• 食物感測器
測量食物的烹飪距離。
5. 控制面板
5.1 电子程序器
1 112 4 63 9 105 7 8
使用感應欄位操作烤箱。
感應欄位 功能 註解
1
開啟／關閉 開啟和關閉烤箱。
2
加熱功能 或 輔助
烹飪
按一下感應欄位，選擇加熱功能或菜單：輔助烹
飪。再次按下感應欄位以切換菜單：加熱功能，
輔助烹飪。若要開啟或關閉燈光，請按下此欄位
達 3 sec。
3
返回 返回菜單中的上一層。若要顯示主菜單，請觸碰
此欄位達 3 sec。
www.electrolux.com8
感應欄位 功能 註解
4
溫度選擇/ 快速加
熱
設置溫度或顯示烤箱中目前的溫度。按下欄位達
3 sec，以開啟或關閉該功能：快速加熱。
5
常用程式 儲存和使用您的收藏程序。
6
- 顯示 顯示烤箱目前的設置。
7
上 在菜單中向上移動。
8
下 在菜單中向下移動。
9
時間和其他功能 設置不同功能。加熱功能運作時，請按下感應欄
位以設置計時器或功能：功能鎖，常用程式，加
熱 + 保持，設置後即可啟動。您也可以變更中
心溫度感測器的設置。
10
倒數計時器 用於設置功能：倒數計時器。
11
確定 確認選項或設置。
5.2 顯示項目
A
DE
B C
A. 加熱功能
B. 時間
C. 加熱指示器
D. 溫度
E. 功能的持續時間或結束時間
顯示器中的其它指示器：
符號 功能
倒數計時器 功能正常運作。
時間 顯示器會顯示目前的時間。
持續期間 顯示器會顯示必要的烹煮時間。
結束時間 顯示器會顯示烹煮結束時間。
溫度 顯示器會顯示溫度。
中文 9
符號 功能
時間指示 顯示器會顯示加熱功能運轉的時間長
度。同時輕觸 和 以重設時
間。
計算 烘烤箱會計算烹煮的時間。
加熱指示器 顯示器會顯示烘烤箱的溫度。
快速加熱 此功能已啟動。它會減少加熱時間。
自動重量 顯示器會顯示自動重量系統已開啟或
可以改變重量。
加熱 + 保持 此功能已啟動。
6. 首次使用前
警告!
請參閱「安全性」一章。
6.1 初步清潔
步驟 1 步驟 2 步驟 3
從烤箱取出所有配件及可拆
卸式烤架支架。
使用溫水、軟布和溫和的清
潔劑清潔烤箱和配件。
將配件與可拆卸式烤架支架
放入烤箱。
6.2 首次連接
在您首次使用之前，您必須進行以下設置：
語言 顯示器對比 顯示亮度 當天時間
6.3 初步預熱
第一次使用前請先預熱空的烘烤箱。
第 1 步 從烘烤箱移除所有的配件及可移除的烤架支架。
第 2 步
設定功能最大溫度： .
讓烘烤箱運轉 1 小時。
第 3 步
設定功能最大溫度： .
讓烘烤箱運轉 15 分鐘。
預熱期間，烘烤箱可能會發出異味與煙霧。確定內部是通風的。
www.electrolux.com10
7. 日常使用
警告!
請參閱「安全性」一章。
7.1 導覽選單
1. 開啟烘烤箱。
2. 按下 或 以選取選單選項。
3. 按下 移動到子選單或接受設定。
在每個步驟中，您都可以使用
返回至主選單。
7.2 設置加熱功能
1. 開啟烤箱。
2. 選取菜單：加熱功能。
3. 按下 確認。
4. 選擇加熱功能。
5. 按下 確認。
6. 設置溫度。
7. 按下 確認。
7.3 設定蒸氣功能
儲水箱蓋在控制面板內。
警告!
僅使用涼的自來水。請勿使
用過濾水 (去除礦物質的水)
或蒸餾水。切勿使用其他液
體。切勿將易燃或含酒精的
液體倒入儲水箱中。
1. 按下儲水箱的蓋子以將其開啟。
2. 在儲水箱內注入 900 毫升的水。
供水大約足夠使用 55 - 60 分鐘。
3. 將儲水箱推進其原始位置。
4. 開啟烘烤箱。
5. 設定蒸煮加熱功能和溫度。
6. 如有必要，請設定下列功能：持續期間
或是： 結束時間 .
當蒸氣機是空的時候，便會發
出聲響。
烹煮時間結束時，會發出信號聲。
7. 關閉烘烤箱。
8. 蒸氣烹飪結束時，請清空水箱。請參閱
清潔功能：水箱缺水。
警告
烘烤箱很燙。會有灼傷的
危險。清空水箱時請謹慎
小心。
9. 「蒸氣烹飪」之後，蒸氣可能累積在箱
體的底部。一律在烘烤箱冷卻之後，才
擦乾箱體的底部。
打開門讓烘烤箱完全乾燥。
警告!
每次使用蒸氣烹飪後請等待
至少 60 分鐘，以避免熱水從
排水閥流出。
7.4 水箱已空指示器
顯示器會顯示：所需水量，水箱已空時會
發出聲響且必須裝滿水。
如需詳細資訊，請參閱「日常使用」一章，
設定蒸氣功能。
7.5 水箱已滿指示器
顯示器顯示：水箱全滿，您就能使用蒸氣
烹飪。
水箱已滿時，便會發出聲響。
如果您在水箱中裝入太多水，
安全排水便會將過多的水分
移到箱體底部。
用海綿或布擦掉水分。
7.6 將水箱清空
警告
確定烘烤箱已經冷卻，然後才
開始清空水箱。
每次使用蒸氣烹飪後，請將水箱清空。
1. 準備好排水管道 (C)，隨附於包含使用
者手冊的相同套件。將接頭 (B) 放入
排水管道的其中一端。
中文 11
B
C
A
2. 將排水管道 (C) 的另外一端放入容器
中。將之放到比排水閥 (A) 低的位置。
3. 開啟烘烤箱機門並將接頭 (B) 放入排
水閥 (A)。
4. 清空水箱時，再次推動接頭。
顯示器顯示下列項目時，
代表水箱內可能有水： 所
需水量.
等候直到從排水閥流出的
水停止。
5. 水停止流動時，從排水閥移除接頭。
請勿使用排出的水分來再次
裝填水箱。
7.7 加熱指示器
在您開啟加熱功能時，顯示列將顯示溫度
上升。溫度到達時，會發出 3 次訊號聲響，
顯示列會閃爍然後停止閃爍。
7.8 使用：快速加熱
在您將食物放入烤箱前使用此功能。
此功能會減少加熱時間。此功能不適用某
些烤箱功能。
- 按下不放。
7.9 餘溫
當您關閉烘烤箱時，顯示器會顯示餘溫。
您可以使用餘溫來保溫食物。
7.10 選單概述
主選單
符號 / 選單項目 應用
加熱功能
包含加熱功能的清
單。
食譜
包含自動程序的清
單。
常用程式
包含使用者創建的最
愛烹飪程序清單。
清潔
包含清潔程序的清
單。
基本設置
用於設定本機配置。
特殊
包含其他加熱功能的
清單。
輔助烹飪
包含適合多道菜餚的
烤箱建議設置。選取
菜餚並開始烹飪程
序。建議的溫度和時
間僅作為達到較佳結
果的參考並且可以調
整溫度和時間。溫度
和時間取決於食譜以
及使用食材的品質和
份量而定。
子選單適用於： 基本設置
符號 / 選單項目 說明
設置當天時間
設定時鐘的當前時
間。
時間指示
此功能開啟時，顯示
器會在您停用本機時
顯示當前時間。
快速加熱
此功能開啟時，可減
少加熱時間。
設置後即可啟動
若要設定功能並在稍
後按下控制面板上任
何符號加以啟動。
加熱 + 保持
在烹飪程序完成之
後，讓煮好的食物保
溫 30 分鐘。
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符號 / 選單項目 說明
延長時間
啟用和停用延長時間
功能。
顯示器對比
調整顯示器對比度。
顯示亮度
調整顯示器亮度。
設置語言
設定顯示語言。
蜂鳴器音量
調整觸控音調和符號
的音量。
按鍵音
啟用和停用觸控欄位
音調。無法停用開/關
觸控欄位的聲音。
警報/錯誤響音
啟用和停用警告音。
清潔提示
提醒您何時該清潔本
機。
示範模式
啟用/停用代碼：
2468.
服務
顯示軟體版本和配
置。
出廠設置
將所有設定重設為原
廠設定。
7.11 加熱功能
加熱功能 使用
熱風對流
同時在三個烤架位置上
烘烤與乾燥食物。將溫
度設定為低於該功能的
20-40 °C：常規烹飪.
專業級低濕度
烘焙麵包、烘烤大塊肉
類或加熱冷藏和冷凍餐
點。
加熱功能 使用
披薩功能
用於在烘烤箱的一層
中，將食物更密集烘烤
到焦黃而且底部酥脆。
將溫度設定為低於該功
能的 20 - 40 °C：常規
烹飪.
常規烹飪
在一層烤架上烘烤食
物。
冷凍食品
讓速食酥脆可口（如炸
薯條、馬鈴薯塊或春卷
等）。
燒烤
燒烤薄片食物，與烘烤
麵包。
加速燒烤
在一層烤架上烘烤大塊
的肉類或帶骨家禽。適
用於焗烤和把食物烤成
金黃色。
底部加熱
烘烤蛋糕並使底部鬆
脆，以及保存食物。
潤風烘焙
此功能專為在烹飪時節
約能源所設計。使用此
功能時，箱體的溫度可
能與設置溫度不同。使
用餘溫。 加熱功率可
能會降低。如需更多資
訊，請參閱「每日使
用」章節中的註解。潤
風烘焙。
蒸氣加熱
使用蒸氣再加熱食物可
避免烘乾表面。熱度會
柔和均勻地散佈，讓食
物回復到如同剛煮好時
的口感和香味。此功能
可用於直接在盤子上再
加熱食物。您可以使用
不同的烤架，在同一時
間再加熱更多的菜餚。
中文 13
7.12 特殊
加熱功能 使用
保溫
讓食物保溫。
餐具保溫
預熱盛裝食物的盤
子。
保存
保存蔬菜（如泡
菜）。
烘乾
烘乾切片的水果、蔬
菜及香菇。
麵團發酵
加速發酵麵糰的發麵
過程。這能避免麵糰
表面乾燥，並使麵糰
保持彈性。
慢煮
調製鮮嫩多汁烘烤菜
餚。
麵包烘焙
使用這項功能來調製
麵包和麵包卷，以在
酥脆度、顏色和表層
光澤上取得如專家般
的效果。
解凍
解凍食物（蔬菜和水
果）。解凍所需時間
取決於冷凍食品的數
量和大小。
焗烤
對於千層麵或焗烤馬
鈴薯等菜餚。適用於
焗烤和把食物烤成金
黃色。
7.13 註解：潤風烘焙
此功能用於符合 EU 65/2014 和 EU
66/2014 指令的能效等級與生態設計要
求。依據 EN 60350-1 規定進行測試。
在烹飪期間應關閉烤箱機門，才不會中斷
此功能，而且烤箱能以可能的最高能效運
作。
使用此功能時，照明燈會在 30 sec 後自動
關閉。
請參閱「提示與訣竅」之章節 潤風烘焙，
以取得烹飪說明。 請參閱「能源效率」章
節（節約能源），以取得一般節約能源建
議。
7.14 輔助烹飪
食物類別：魚肉 / 海鮮
菜餚
魚 烤魚
炸魚條
冷凍魚片
燒烤整隻小魚
燒烤全魚
燒烤全魚
整隻鮭魚 -
食物類別：家禽
菜餚
去骨禽肉 -
雞肉
新鮮雞翅
冷凍雞翅
新鮮雞腿肉
冷凍雞腿肉
雞肉 (兩半)
食物類別：肉類
菜餚
牛肉
燉肉
肉糜捲
烤牛肉
半熟
半熟
中等
中等
全熟
全熟
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菜餚
斯堪的納維亞牛肉
半熟
中等
全熟
豬肉
肋排
事先烹調過的豬腳
豬蹄膀
豬里肌肉
豬脖子
豬肩
小牛肉
牛小腿
小牛里肌肉
烤小牛肉
羊肉
小羊腿
羊脊
羊肉塊 (中等)
遊戲
野兔
• 野兔腿
• 兔脊肉
鹿肉
• 鹿腰腿肉
• 鹿脊肉
烤野味
野味里肌肉
食物類別：烤箱菜式
菜餚
冷凍千層麵 / 義大
利肉捲
-
焗烤蔬菜 -
甜點 -
食物類別：披薩 / 乳蛋餅
菜餚
比薩
薄皮披薩
上鋪額外配料的披
薩
冷凍披薩
冷凍美式披薩
冷藏披薩
冷凍的披薩小點心
奶油烤麵包棒 -
火焰薄餅 -
鹹味瑞士撻 -
法式蛋塔 -
鹹味果餡餅 -
食物類別：蛋糕 / 酥皮點心
菜餚
年輪蛋糕 -
帶蓋的蘋果蛋糕 -
海綿蛋糕 -
蘋果派 -
起司蛋糕 (錫盤) -
法國奶油麵包 -
馬德拉蛋糕 -
水果塔 -
瑞士撻，甜 -
杏仁蛋糕 -
鬆餅 -
酥皮點心 -
麻花捲 -
奶油泡芙 -
鬆餅 -
小餅 -
馬卡龍 -
中文 15
菜餚
酥皮餅乾 -
聖誕果子麵包 -
冷凍蘋果餡奶酪捲 -
托盤上蛋糕
海綿麵糰
酵母麵糰
起司蛋糕 (托盤) -
布朗尼 -
瑞士捲 -
酵母蛋糕 -
碎片蛋糕 -
糖蛋糕 -
果餡餅基底
酥皮果餡餅基底
海綿混合蛋糕果餡
餅基底
水果餡餅
酥皮水果餡餅
海綿混合蛋糕水果
餡餅
酵母麵糰
食物類別：麵包 / 麵包捲
菜餚
卷 冷凍麵包捲
意大利歐式麵包 -
麵包
皇冠麵包
酵母辮子麵包
未發酵麵包
食物類別：小菜
菜餚
薄薯條 -
厚薯條 -
冷凍薯條 -
炸肉餅 -
楔形物 -
薯餅 -
如有需要變更菜餚的重量或
中心溫度，請使用 或
以設置新值。
8. 定時功能
8.1 定時功能表
定時功能 應用
倒數計時器
設定倒數計時 (最多 2
小時 30 分鐘)。此功能
對烘烤箱的運作沒有影
響。
使用 來開啟功能。
按下 或 設定開
始的分鐘數與 。
持續期間
設定烘烤箱運作的時間
(最多 23 小時 59 分
鐘)。
結束時間
設定加熱功能的關閉時
間 (最多 23 小時 59 分
鐘)。
如果您設定定時功能的時間，則所定時間
會在 5 秒後開始倒數。
使用時鐘功能之前：持續期
間，結束時間，烘烤箱會在經
過 90 % 的設定時間之後停用
加熱元件。烘烤箱會使用餘
溫持續進行烹飪程序，直到時
間結束 (3 - 20 分鐘) 為止。
8.2 設置定時功能
1. 設置加熱功能。
2. - 重複按下，直到顯示器顯示出需要
的定時功能和相關符號為止。
3.
， - 按下以設置時間。
4. 按下： 。
在時間結束時，便會發出訊號聲響。關閉
烤箱。顯示器會顯示訊息。
5. 按下任何符號即可停止該訊號。
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8.3 加熱 + 保持
功能條件：
• 設置的溫度高於 80 °C。
• 功能：持續期間 已設置。
功能：加熱 + 保持 可將已調製的食物以
80 °C 的溫度保溫 (持續 30 min)。此功能
在烘烤程序結束後開啟。
您可以在菜單中開啟或關閉此功能：基本
設置。
1. 開啟烤箱。
2. 選擇加熱功能。
3. 將溫度設置在 80 °C 以上。
4. 重複按下
，直到螢幕顯示下列內
容：加熱 + 保持。
5. 按下 確認。
在此功能結束時，便會發出訊號聲響。
8.4 延長時間
功能：延長時間 能在 持續期間 結束之後繼
續加熱功能。
適用於使用 持續期間 或 自動
重量 的所有加熱功能。
不適用於使用食物感測器的
加熱功能。
1. 在烹飪時間結束時，便會發出訊號聲
響。按下任一符號。
顯示器會顯示訊息。
2. 按下
開啟，或按下 取消。
3. 設置功能的時間長度。
4. 按下 。
9. 自動程序
警告!
請參閱「安全性」一章。
9.1 食譜 搭配 自動食譜
此烘烤箱隨附您可使用的食譜。食譜為固
定選項，無法進行變更。
1. 開啟烘烤箱。
2. 選取選單：食譜。按下 確認。
3. 選取種類和菜餚。按下 確認。
4. 選取食譜。按下
確認。
9.2 輔助烹飪 以及 自動重量
此功能會自動計算烹飪時間。您必須輸入
食物的重量才能使用此功能。
1. 開啟烤箱。
2. 選取菜單：輔助烹飪。 按下 。
3. 使用該功能以選擇菜餚：自動重量。
按下 。
4. 按下 或 以設置食物重量。按
下
。
自動程序將會開始。
5. 您可以在任何時間變更重量。按下
或 以變更重量。
6. 在時間結束時，便會發出訊號聲響。按
下任何按鈕即可停止該訊號。
10. 使用配件
警告!
請參閱「安全性」一章。
10.1 食物感測器
食物感測器- 測量食物內部的溫度。當食
物處於設定的溫度時，烘烤箱會隨即停用。
烘烤箱會計算大約的烹煮時間。時間長短
取決於食物數量、加熱功能和溫度。
選擇 2 溫度：
• 烘烤箱溫度：最低 120 °C，
• 食物中心溫度。
為達最佳烹煮效果：
• 食材應該以室溫保存。
• 食物感測器- 請勿與液體菜餚一起使
用。
• 食物感測器- 烹飪過程中，必須留在盤
子內。
食物類別：肉品、禽肉和魚肉
1. 啟用本機。
2. 將中心溫度感測器的尖端插入肉品或
魚肉的中心，可能的話插入最厚的部
中文 17
分。確定將至少 3/4 的中心溫度感測
器放入菜餚內部。
3. 將中心溫度感測器的插頭插入本機側
壁的插座。
顯示器會顯示中心溫度感測器符號。
4. 在 5 秒內按下 或 以設定食物
中心溫度。
5. 設定加熱功能，並視需要設定烘烤箱溫
度。
6. 若要改變食物中心溫度，請按下 。
當菜餚達到設定的溫度時，會發出聲響。
烘烤箱會自動停止。
7. 輕觸任何符號即可停止該信號。
8. 將中心溫度感測器的插頭從插座上拔
除，並將菜餚從烘烤箱中取出。
警告!
會有灼傷的危險，因為中心溫
度感測器可能很燙。拔除並
將之從食物移除時請謹慎小
心。
食物類別：砂鍋菜
1. 啟用本機。
2. 將一半的食材放在烘烤盤中。
3. 將中心溫度感測器的尖端確實插入砂
鍋菜的中心。烘烤期間，應該將中心溫
度感測器穩定在一個位置。使用固體
食材來固定位置。使用烘烤盤的邊緣
以支撐中心溫度感測器的矽膠把手。
中心溫度感測器的尖端不應該觸碰烘
烤盤底部。
4. 使用其餘食材覆蓋中心溫度感測器。
5. 將中心溫度感測器的插頭插入本機側
壁的插座。
顯示器會顯示中心溫度感測器符號。
6. 在 5 秒內按下 或 以設定食物
中心溫度。
7. 設定加熱功能，並視需要設定烘烤箱溫
度。
8. 若要改變食物中心溫度，請按下
。
當菜餚達到設定的溫度時，會發出聲響。
烘烤箱會自動停止。
9. 輕觸任何符號即可停止該信號。
10. 將中心溫度感測器的插頭從插座上拔
除，並將菜餚從烘烤箱中取出。
警告!
會有灼傷的危險，因為中心溫
度感測器可能很燙。拔除並
將之從食物移除時請謹慎小
心。
10.2 插入配件
位於頂端的小凹槽可提高安全性。凹槽也
是防傾倒裝置。周圍的高起邊緣可避免炊
具滑動。
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鐵絲架:
將鐵絲架推入烤架的導桿之間，確認
機腳朝下。
烘烤托盤 / 深盤:
將托盤推入烤架的導桿之間。
鐵絲架, 烘烤托盤 / 深盤:
將托盤推入烤架的導桿以及上述導桿
上方的鐵絲架之間。
10.3 蒸氣烹飪配件
烘烤箱並未隨附蒸氣套件配
件。若需更多資訊，請聯絡您
的地方供應商。
將乳製品烤盤用於蒸汽烹調功能
乳製品烤盤包括了玻璃碗 (A)、上蓋 (B)、
噴管 (C)、噴嘴 (D) 與鋼製烤架 (E)。
玻璃碗 (A) 上蓋 (b)
中文 19
噴嘴、噴管與鋼製烤架。
噴管 (C) 為用於蒸氣烹調，噴嘴 (D) 為用
於直接蒸氣烹調。
C
D
鋼製烤架 (E)
• 請勿將熱烤盤放置於冷/濕的表面上。
• 請勿在烤盤還是熱的時候，倒入冷的液
體。
• 請勿在熱的烹調表面上使用烤盤。
• 請勿使用研磨劑、去污劑與粉末清潔烤
盤。
10.4 在乳製品烤盤中進行蒸氣
烹調
步驟 1
將烤盤置於鋼製烤架上，並蓋上上蓋。將噴管放入上蓋的洞中。當烤盤
放進烤箱從下數來第二層架上。
步驟 2 將噴管連接到蒸汽入口上。
步驟 3 將烤箱設定至蒸氣功能。
10.5 直接蒸氣烹調
將烤盤置於鋼製烤架上。加入稍許清水。請勿使用上蓋。
警告!
噴嘴可能在烤箱運作時變燙。請務必使用烤箱手套。當您不使用蒸氣功能
時，請移除噴嘴。
步驟 1 將噴嘴連接到噴管上。將噴管連接到蒸汽入口上。
步驟 2
當烤盤放進烤箱從下數來第一或第二層架上。
確認噴管沒有被阻塞。讓噴嘴遠離加熱元件。
步驟 3 將烤箱設定至蒸氣功能。
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