Electrolux EOB3400BOX は、家庭料理に最適な多機能オーブンです。トップとボトムの加熱機能で、料理を均等に焼き上げます。また、オーブン全体に空気を循環させてムラなく焼き上げるターボ機能も搭載。オーブンには、付属のワイヤーラックやベーキングトレイなど、さまざまな調理器具を収納できる便利な収納スペースも備わっています。
使いやすい操作パネルと大きなデジタルディスプレイで、オーブンの温度設定やタイマーなどの機能を簡単・正確に操作することができます。タイマー機能を使えば、調理時間を設定してオーブンが自動的に停止するように設定できるので、忙しい方や料理初心者にもおすすめです。
Electrolux EOB3400BOXはキッチンにスタイリッシュなアクセントを加え、毎日の料理をより楽しく、簡単にします。
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Electrolux EOB3400BOXはキッチンにスタイリッシュなアクセントを加え、毎日の料理をより楽しく、簡単にします。
EOB3400BOX
ZH 烘烤箱 用户手册
内容
1. 安全信息............................................................................................................. 2
2. 安全说明............................................................................................................. 4
3. 产品说明............................................................................................................. 5
4. 初次使用前..........................................................................................................6
5. 日常使用............................................................................................................. 6
6. 时钟功能............................................................................................................. 7
7. 使用配件............................................................................................................. 9
8. 附加功能............................................................................................................. 9
9. 建议和提示..........................................................................................................9
10. 养护和清洁......................................................................................................16
11. 故障排除......................................................................................................... 18
12. 安装.................................................................................................................18
13. 能效.................................................................................................................19
14. 维修服务指南.................................................................................................. 20
伊莱克斯 - 想你所想！
感谢您选购伊莱克斯设备。您选择的产品将数十载的专业经验与创新特色融为一
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客户关怀与服务
务必使用原装备件。
当您联系授权服务中心时，请确保您可以提供以下数据：型号、产品编号、序列号。
该信息可以在标牌上找到。
警告/注意 - 安全信息
一般信息和提示
环境信息
如有更改恕不另行通知
1. 安全信息
请在安装和使用本机之前，仔细阅读随附的说明。对于不
当安装或使用本机而造成的任何伤害或损害，制造商不承
www.electrolux.com2
担任何责任。请妥善保管操作说明，并置于易于取用的地
方，供将来参考之用。
1.1 兒童和易受傷者安全事項
• 本机可供 8 岁及以上儿童和肢体不健全、感官或精神上
有障碍或缺乏相关经验及知识的人士使用，前提是他们
在使用本机时受到监督或得到安全使用指导，同时了解
使用过程中可能存在的危险。
• 请勿让儿童玩本机。
• 所有包装物都必须远离儿童，且妥善处置。
• 本机运行或冷却过程中，请勿让儿童和宠物靠近。可触
及的部件温度很高。
• 如果本机配备儿童安全装置，则应将其打开。
• 在无人监管的情况下，儿童不能擅自清理和维护本机。
• 本机运行过程中，3 岁及以下的儿童必须始终远离本机。
1.2 一般安全信息
• 必须由具备资质的人员安装本机及更换线缆。
• 警告：使用期间，本机及其可接触部件会发热。必须格
外注意，以免碰触发热的部件。除非有成人始终在旁监
督，否则 8 岁以下儿童应远离本机。
• 始终使用烘烤箱手套取出或放入配件或烘烤箱器皿。
• 维护之前，请先切断电源。
• 更换灯之前，应确保已关闭本机，以避免可能发生的触
电。
• 请勿使用蒸汽清洁器来清洁本机。
• 请勿使用粗糙的擦洗剂或锋利的金属刮刀来清洁机门玻
璃，因为其会刮花表面，从而可能导致玻璃破裂。
• 如果电源线受损，必须由制造商、授权服务中心或具备
类似资质的人员进行更换，以免发生电气危险。
• 要拆下烤架支架，请先拉动烤架支架前端，然后拉动后
端，将其从侧壁拉出。按与拆卸相反的顺序安装烤架支
架。
中文 3
2. 安全说明
2.1 安装
警告!
必须由具备资质的人员安装
本设备。
• 去除所有包装物。
• 请勿安装或使用已损坏的设备。
• 按照本机附带的安装说明书操作。
• 设备非常重，搬运时请注意。请始终佩
戴安全手套和配套的鞋子。
• 不要通过手柄拉动本设备。
• 请与其他设备和装置保持最小间距。
• 务必将本机安装在安全结构的下方和
附近。
• 本机的侧面必须毗邻具有相同高度的
设备或装置。
• 烘烤箱配备了电动冷却系统。它必须
使用电源运行。
2.2 电气连接
警告!
存在火灾和触电危险。
• 所有电气连接必须由具备资质的电气
技师完成。
• 本机必须接地。
• 请确保铭牌上的电气信息与供电情况
相匹配。如果不匹配，请联系电气技
师。
• 始终使用正确安装的防电击插座。
• 请勿使用多插头扩展适配器和延长电
缆。
• 切勿损坏电源插头和电源电缆。在需
要更换电源线时，应交给我们的授权服
务中心来完成。
• 不要让电源电缆接触设备箱门，尤其在
柜门温度较高时。
• 带电和绝缘部件的触电保护装置必须
妥善固定，而且只能通过工具拆卸。
• 只有在安装过程结束后，才能将电源插
头插入电源插座。确保在安装后，仍可
方便地插拔电源插头。
• 如果电源插座松动，切勿连接电源插
头。
• 断开设备与电源的连接时，请勿拉动电
源线，请始终拉动电源插头。
• 仅使用正确的隔离装置：线路保护断流
器、保险丝（可从保险丝座上卸下的螺
旋式保险丝）、接地保护自动断路器和
接触器。
• 进行电气安装时，务必安装隔离装置，
以便可以断开本设备与电源所有电极
的连接。隔离装置的触点开口宽度最
小要达到 3 毫米。
• 设备符合欧盟 E.E.C. 指令。
2.3 用途
警告!
存在受伤、烧伤、触电或爆炸
危险。
• 本机仅供家庭使用。
• 请勿更改本机规格。
• 确保通风口不被堵塞。
• 本机运行时，必须有人照看。
• 请在每次使用完毕后关闭本机。
• 在本机行过程中，开门时务必小心，因
为可能会释放热气。
• 双手潮湿或本机有水分附着时，请勿操
作本机。
• 请勿用力挤压打开的门。
• 请勿将本机用作工作台面或储存台面。
• 打开机门时务必小心。使用含酒精的
食材会产生酒精与空气的混合物。
• 开门时不要让火星或明火接触本机。
• 请勿将易燃品或者蘸有易燃品的物品
放在本机内部、附近或上面。
警告!
本设备存在损坏的危险。
• 要预防涂漆损坏或褪色：
– 不要将烘烤箱器皿或其他物件直接
放入本机底部。
– 不要将铝箔直接置于本机底部。
– 不要将水直接放入处于高温状态的
设备中。
– 烹饪结束后请勿将潮湿的盘碟和食
品留在本机内。
– 拆卸或安装配件时务必小心。
• 涂漆褪色对本机性能没有任何影响。
• 请使用深烤盘烘烤松软的蛋糕。果汁
可能留下永久性污渍。
• 本机仅用于烹饪，切勿用于其他目的，
比如房间取暖。
• 烹饪过程中，应始终关闭烧烤箱门。
• 如果本机安装在家具面板（例如门）
后，请确保在本机运行过程中箱门从未
关闭。否则热量和湿气会聚集在封闭
的家具面板后面，从而对本机、住宅或
地板造成损害。使用本机之后，在本机
彻底冷却之前，请勿关闭家具面板。
www.electrolux.com4
2.4 养护和清洁
警告!
存在受伤、火灾或设备损坏危
险。
• 进行维护之前，请关闭本设备电源，然
后将电源插头从电源插座上拔下。
• 确保烘烤箱已经冷却。玻璃面板可能
有破裂的危险。
• 玻璃面板损坏时应立即更换。请联系
授权服务中心。
• 拆卸烘烤箱门时务必小心谨慎。因为
箱门很重！
• 定期清洁本机，以防止表面材料退化。
• 请使用湿软布清洁本设备。只可使用
中性清洁剂。请勿使用任何磨料制品、
磨料清洁垫、溶剂或金属物件。
• 如果要使用烘烤箱喷雾，请按包装上的
安全说明操作。
• 请勿使用任何清洁剂清洁催化搪瓷（如
适用）。
2.5 内部照明灯
• 本设备使用的灯泡或卤素灯仅供家用
设备使用，不得用于家用照明。
警告!
存在触电危险。
• 在更换照明灯之前，请断开本机与电源
的连接。
• 仅可使用相同规格的灯泡。
2.6 处置
警告!
存在人员受伤或窒息危险。
• 断开本机与电源的连接。
• 切断本机附近的电源线并将其丢弃。
• 拆除机门卡扣，以避免儿童或宠物被卡
在本机内。
2.7 维护
• 要维修本机，请联系授权服务中心。
• 仅可使用原装备件。
3. 产品说明
3.1 总体概览
8
7
11
9
10
5
4
1
2
3
31 64 52
1
控制面板
2
烘烤箱功能旋钮
3
电源指示灯/符号
4
电子程序器
5
温度旋钮
6
温度指示灯/符号
7
加热元件
8
照明灯
9
风扇
10
烤架支架，可拆卸
11
烤架位置
3.2 附件
• 金属烤架
适用于炊具、蛋糕烤盘和烘烤用具。
• 烘培盘
适用于蛋糕、饼干和点心。
• 煎烤/烘烤盘
适用于烘焙、烘烤或作为集油盘。
中文 5
4. 初次使用前
警告!
请参阅“安全”章节。
要设置当天时间，请参阅“时钟
功能”一章。
4.1 初次清洁
取下设备中的所有配件及可拆卸烤架支
架。
请参阅“养护和清洁”章节。
初次使用前，请清洗本机和配件。
将配件和可移动烤架支撑放回原位。
4.2 预热
器具空置时，进行预热可烧尽残留的油脂。
1. 设置 功能和最高温度。
2. 让本机工作 1 小时。
3. 设置功能
并设置最高温度。
4. 让本机运行 15 分钟。
5. 设置功能 并设置最高温度。
6. 让本机运行 15 分钟。
配件可能比平时要热。本机可能会散发出
气味和烟雾。这是正常的。务必确保室内
通风良好。
5. 日常使用
警告!
请参阅“安全”章节。
5.1 启用和停用本机
设备是否有照明灯、旋钮符号
或指示灯将取决于设备的型
号：
• 本机工作时，照明灯会亮
起。
• 符号显示旋钮是在控制烘
烤箱功能还是温度。
• 烘烤箱温度上升时，指示灯
会亮起。
1. 旋拧烘烤箱功能旋钮，选择烘烤箱功
能。
2. 旋拧温度旋钮以选择温度。
3. 要关闭设备，请将烘烤箱功能和温度旋
钮旋拧到关闭位置。
5.2 烘烤箱功能
烘烤箱功能 应用
关闭位置 本机已关闭。
灯具 用于启动设备灯，而不启动烹制功能。
顶层/底部加热 用于在单层烤架上烘焙和烘烤食物。
顶部加热 焗烤面包、 蛋糕和酥点。用于完成菜肴烹制。
www.electrolux.com6
烘烤箱功能 应用
底部加热 烘焙底部松脆的蛋糕，还可用于保存食品。
煎烤 煎烤扁平食品，烘烤面包。
快速煎烤 煎烤大量的扁平食品，烘烤面包。
涡轮加速煎烤 用于在单层烤架上烘烤大块肉类关节或带骨禽类。也
可进行焗烤，使食品焦脆。
完美风扇烹饪 最多同时在 3 层烤架上烘焙并烘干食品。将温度设为
比顶层/底部加热低 20 到 40 °C 的水平。
披萨饼设置 用于在单层烤架上烘焙食物，并使食物底部带有更深
的焦黄色且口感松脆。将温度设为比顶层/底部加热
低 20 到 40 °C 的水平。
5.3 显示屏
A B C
A. 功能指示器
B. 时间显示屏
C. 功能指示器
5.4 按钮
按钮 功能 描述
减少 用于设置时间。
时钟 用于设置时钟功能。
增加 用于设置时间。
6. 时钟功能
6.1 时钟功能表
时钟功能 应用
当天时间 用于设置、更改或检查时间。
中文 7
时钟功能 应用
持续时间 用于设置烘烤箱运行的持续时间。
结束时间 用于设置烘烤箱停止运行的时间。
延时 结合持续时间和结束时间功能。
分钟提示器 用于设置倒计时时间。此功能对烘烤箱运行没有任何影
响。
6.2 设置 和更改时间
在操作烘烤箱前，必须先设置时间。
本机连接到电源之后，若发生停电，或者
未设置计时器时，
会闪烁。
按触
或 以设置正确的时间。
大约 5 秒钟后，标志停止闪烁，显示屏上
将显示设置的当天时间。
要更改当天时间，请反复按触 ，直到
开始闪烁。
6.3 设置“持续时间”
1. 设置烘烤箱功能和温度。
2. 反复按触
，直到 开始闪烁。
3. 按触 或 以设置持续时间。
显示屏会显示 。
4. 时间结束时， 闪烁并发出声响信
号。烘烤箱将自动关闭。
5. 按下任何按钮可停止声响信号。
6. 将烘烤箱功能旋钮和温度旋钮旋拧到
关闭位置。
6.4 设置“结束时间”
1. 设置烘烤箱功能和温度。
2. 反复按触 ，直到 开始闪烁。
3. 按触 或 以设置时间。
显示屏会显示 。
4. 时间结束时， 闪烁并发出声响信号。
按任何按钮可停止信号。
5. 将烘烤箱功能旋钮和温度旋钮旋拧到
关闭位置。
6. 烘烤箱将自动关闭。
6.5 设置延时
1. 设置烘烤箱功能和温度。
2. 反复按触 ，直到 开始闪烁。
3. 按触
或 以设置持续时间。
4. 按触 。
5. 按触 或 以设置结束时间。
6. 按 确认。
本机稍后会自动开启，在设定的持续时间
内工作，并在设定的结束时间时停止工作。
在设定的时间发出声响信号。
7. 将烘烤箱功能旋钮和温度旋钮旋拧到
关闭位置。
8. 烘烤箱将自动关闭。
6.6 设置“分钟提示器”
1. 反复按触 ，直到 开始闪烁。
2. 按
或 可设置所需的时间。
分钟提示器会在 5 秒钟后自动启动。
3. 设定的时间结束时，会发出声响信号。
按下任何按钮可停止声响信号。
4. 将烘烤箱功能旋钮 旋转至关闭位置。
6.7 取消时钟功能
1. 反复按 ，直到相关功能的指示器开
始闪烁。
2. 按住 不放。
几秒后，时钟功能指示器熄灭。
www.electrolux.com8
7. 使用配件
警告!
请参阅“安全”章节。
7.1 插入配件
金属烤架：
推动烤架支撑的导杆之间的烤架，并确保
底座朝下。
深烘烤盘：
推动烤架支撑的导杆之间的深烘烤盘。
金属烤架和深烘烤盘结合使用：
将烤架支架导杆和金属烤架之间的深烘烤
盘推到上方导杆上，并确保底座朝下。
顶部的细小凹口可增加安全
性。凹口也是反尖端设备。
支架周围较高的边缘可防止
炊具在支架上滑动。
8. 附加功能
8.1 冷却风扇
本机运行后，冷却风扇将自动打开，使本
机表面保持在冷却状态。即使关闭本机，
冷却风扇也会继续运转，直到本机冷却下
来。
8.2 安全恒温器
错误操作设备或有缺陷的组件可能导致危
险的过热。为避免发生这种情况，烘烤箱
配备了安全恒温器，可在必要时切断电源。
温度降下来后，烘烤箱将自动再次启动。
9. 建议和提示
警告!
请参阅“安全”章节。
表中的温度和烘焙时间只是
指导性建议。具体需取决于
烹调方法以及所用食材的品
质和用量。
中文 9
9.1 一般信息
• 设备有五个烤架位置。烤架位置是从
设备底部开始数的。
• 本器具具有特殊的系统，可让空气流通
并持续重复利用蒸汽。通过此系统，可
以在蒸汽环境下烹饪，并让食品保持内
软外硬。它可将烹饪时间和能耗降到
最低限度。
• 湿气可能会凝结在本器具中或玻璃门
面板上。这是正常的。在烹饪过程中
打开本器具门时，务必站在离本器具较
远处。要减少冷凝液，请在烹饪前运行
本器具 10 分钟。
• 每次使用本器具后，均要擦掉湿气。
• 请勿将物体直接放在本器具底板上，并
且在烹饪时请勿用铝箔覆盖组件。这
可能会改变焙烤效果并损坏搪瓷涂层。
9.2 烘焙蛋糕
• 用完 3/4 的所设置烹饪时间之前，请勿
打开烘烤箱门。
• 如果同时使用两个焙烤浅盘，请在它们
之间留出一个空层。
9.3 烹饪肉和鱼
• 对于非常油腻的食品，请使用深烘烤盘
预防烘烤箱被沾污（可能是永久性的）。
• 切割前将肉放置大约 15 分钟，这样肉
汁就不会渗出。
• 为了防止烧烤时烘烤箱中的烟尘过多，
请向深烘烤盘中加一些水。为了防止
烟尘凝结，每次水干后都要添水。
9.4 烹饪时间
烹饪时间取决于食品的类型、均匀度和体
积。
首先，烹饪时要监控性能。使用本器具时，
找出适合所用炊具、食谱和数量的最佳配
比（加热设置、烹饪时间等等）。
9.5 烘焙和烘烤表
蛋糕
食品 顶层/底部加热 完美风扇烹制 时间（分
钟）
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
搅拌食谱 170 2 160 3（2 和
4）
45 - 60 在蛋糕模
子中
奶油酥饼
生面团
170 2 160 3（2 和
4）
20 - 30 在蛋糕模
子中
酸奶芝士
蛋糕
170 1 165 2 60 - 80 在 26 厘米
蛋糕模子
中
苹果蛋糕
（苹果
派）
1)
170 2 160 2（左 +
右）
80 - 100 在金属烤
架上的两
个 20 厘米
蛋糕模子
中
果馅卷 175 3 150 2 60 - 80 在烘焙浅
盘中
果酱馅饼 170 2 165 2（左 +
右）
30 - 40 在 26 厘米
蛋糕模子
中
海绵蛋糕 170 2 160 2 50 - 60 在 26 厘米
蛋糕模子
中
www.electrolux.com10
食品 顶层/底部加热 完美风扇烹制 时间（分
钟）
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
圣诞节蛋
糕/富含水
果的蛋
糕
1)
160 2 150 2 90 - 120 在 20 厘米
蛋糕模子
中
葡萄干蛋
糕
1)
175 1 160 2 50 - 60 在面包烤
模中
小蛋糕 -
一层
170 3 140 - 150 3 20 - 30 在烘焙浅
盘中
小蛋糕 -
两层
- - 140 - 150 2 和 4 25 - 35 在烘焙浅
盘中
小蛋糕 -
三层
- - 140 - 150 1、3 和 5 30 - 45 在烘焙浅
盘中
饼干/酥条
- 一层
140 3 140 - 150 3 30 - 35 在烘焙浅
盘中
饼干/酥条
- 两层
- - 140 - 150 2 和 4 35 - 40 在烘焙浅
盘中
饼干/酥条
- 三层
- - 140 - 150 1、3 和 5 35 - 45 在烘焙浅
盘中
蛋白酥皮 -
一层
120 3 120 3 80 - 100 在烘焙浅
盘中
蛋白酥皮 -
两层
1)
- - 120 2 和 4 80 - 100 在烘焙浅
盘中
小圆面
包
1)
190 3 190 3 12 - 20 在烘焙浅
盘中
手指饼干 -
一层
190 3 170 3 25 - 35 在烘焙浅
盘中
手指饼干 -
两层
- - 170 2 和 4 35 - 45 在烘焙浅
盘中
板形果馅
饼
180 2 170 2 45 - 70 在 20 厘米
蛋糕模子
中
富含水果
蛋糕
160 1 150 2 110 - 120 在 24 厘米
蛋糕模子
中
维多利亚
三明治
170 1 160 2（左 +
右）
50 - 60 在 20 厘米
蛋糕模子
中
1)
预热烘烤箱 10 分钟。
中文 11
面包和比萨
食品 顶层/底部加热 完美风扇烹制 时间（分
钟）
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
白面包
1)
190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 片，
每片 500
克
黑面包 190 1 180 1 30 - 45 在面包烤
模中
面包卷
1)
190 2 180 2（2 和
4）
25 - 40 在烘焙浅
盘上放 6 -
8 个面卷
比萨
1)
230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 在烘焙浅
盘或深烘
烤盘中
烤饼
1)
200 3 190 3 10 - 20 在烘焙浅
盘中
1)
预热烘烤箱 10 分钟。
馅饼
食品 顶层/底部加热 完美风扇烹制 时间（分
钟）
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
面团馅饼 200 2 180 2 40 - 50 在模子中
蔬菜馅饼 200 2 175 2 45 - 60 在模子中
乳蛋饼
1)
180 1 180 1 50 - 60 在模子中
意式千层
面
1)
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 在模子中
烤空心
粉
1)
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 在模子中
1)
预热烘烤箱 10 分钟。
肉类
食品 顶层/底部加热 完美风扇烹制 时间（分
钟）
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
牛肉 200 2 190 2 50 - 70 在金属烤
架上
猪肉 180 2 180 2 90 - 120 在金属烤
架上
小牛肉 190 2 175 2 90 - 120 在金属烤
架上
www.electrolux.com12
食品 顶层/底部加热 完美风扇烹制 时间（分
钟）
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
英国烤牛
肉（一分
熟）
210 2 200 2 50 - 60 在金属烤
架上
英国烤牛
肉（半
熟）
210 2 200 2 60 - 70 在金属烤
架上
英国烤牛
肉（全
熟）
210 2 200 2 70 - 75 在金属烤
架上
猪肩肉 180 2 170 2 120 - 150 带皮
猪蹄 180 2 160 2 100 - 120 2 片
羔羊肉 190 2 175 2 110 - 130 腿肉
鸡 220 2 200 2 70 - 85 整只
火鸡 180 2 160 2 210 - 240 整只
鸭 175 2 220 2 120 - 150 整只
鹅 175 2 160 1 150 - 200 整只
兔 190 2 175 2 60 - 80 切割成片
野兔 190 2 175 2 150 - 200 切割成片
野鸡 190 2 175 2 90 - 120 整只
鱼肉
食品 顶层/底部加热 完美风扇烹制 时间（分
钟）
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
鲑鱼/海鲷 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 条鱼
金枪鱼/大
麻哈鱼
190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 块鱼
片
9.6 煎烤
烹饪前，先将空烘烤箱预热 3
分钟。
食品 数量 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置
片 （克） 第 1 面 第 2 面
鱼排 4 800 最多 12 - 15 12 - 14 4
中文 13
食品 数量 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置
片 （克） 第 1 面 第 2 面
牛排 4 600 最多 10 - 12 6 - 8 4
香肠 8 - 最多 12 - 15 10 - 12 4
猪排 4 600 最多 12 - 16 12 - 14 4
鸡肉（切
成两块）
2 1000 最多 30 - 35 25 - 30 4
烤肉串 4 - 最多 10 - 15 10 - 12 4
鸡胸肉 4 400 最多 12 - 15 12 - 14 4
汉堡包 6 600 最多 20 - 30 - 4
鱼片 4 400 最多 12 - 14 10 - 12 4
烤过的三
明治
4 - 6 - 最多 5 - 7 - 4
烤面包 4 - 6 - 最多 2 - 4 2 - 3 4
9.7 涡轮加速煎烤
牛肉
食品 数量 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置
烤牛肉或牛柳（一
分熟）
1)
每公分厚度 190 - 200 5 - 6 1 或 2
烤牛肉或牛柳（半
熟）
1)
每公分厚度 180 - 190 6 - 8 1 或 2
烤牛肉或牛柳（全
熟）
1)
每公分厚度 170 - 180 8 - 10 1 或 2
1)
预热烘烤箱。
猪肉
食品 数量（千克） 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置
肩肉、颈肉、后肘 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 或 2
大排、小排 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 或 2
肉块 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 或 2
猪肘（预先烹制） 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 或 2
小牛肉
食品 数量（千克） 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置
烤小牛肉 1 160 - 180 90 - 120 1 或 2
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食品 数量（千克） 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置
小牛霖肉 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 或 2
羔羊肉
食品 数量（千克） 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置
羔羊腿、烤羔羊
肉
1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 或 2
羔羊鞍 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 或 2
家禽
食品 数量（千克） 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置
家禽块 每份 0.2 - 0.25 200 - 220 30 - 50 1 或 2
半只鸡 每份 0.4 - 0.5 190 - 210 35 - 50 1 或 2
鸡、肉用母鸡 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 或 2
鸭 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 或 2
鹅 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 或 2
火鸡 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 或 2
火鸡 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 或 2
鱼（清蒸）
食品 数量（千克） 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置
全鱼 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 或 2
9.8 烘干 - 完美风扇烹饪
• 在烘焙盘上铺放防油纸或烘培纸。
• 为达到更好效果，在烘干时间过半时关
闭烘烤箱，打开箱门使其冷却一个晚上
以完全烘干。
蔬菜
食品 温度 (°C) 时间（小时） 烤架位置
1 个位置 2 个位置
豆类 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
胡椒 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
汤菜 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
蘑菇 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
香草 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
中文 15
水果
食品 温度 (°C) 时间（小时） 烤架位置
1 个位置 2 个位置
李子 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
杏子 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
苹果片 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
梨子 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
10. 养护和清洁
警告!
请参阅“安全”章节。
10.1 清洁注意事项
• 请使用沾有温水和清洁剂的软布清洁
烘烤箱前部。
• 使用专用清洁剂清洗金属表面。
• 每次使用后，请清洁烘烤箱内部。油脂
积淀物或其他食品残留物可能导致火
灾。这种风险比使用煎烤盘时要高一
些。
• 对于顽固污渍，请使用专用烘烤箱清洁
器清洗。
• 请在每次使用后清洁所有配件，并让其
干燥。清洁时使用沾有温水和清洁剂
的软布。
• 如果是不粘配件，不要使用侵蚀剂，尖
锐物体或洗碗机清洗，否则会损伤不粘
涂层。
10.2 不锈钢或铝制设备
只能用湿布或海绵擦洗烘烤
箱门。用软布抹干。
切勿使用钢丝球、酸或研磨性
物质，否则可能对烘烤箱表面
造成损伤。清洁烘烤箱控制
面板也需注意同样的问题。
10.3 清洁门垫圈。
• 定期对门垫圈进行检查。门垫圈位于
炉腔的框架上。切勿在门垫圈损坏的
情况下使用本器具。请联系授权服务
中心。
• 要对门垫圈进行清洁，请参见有关清洁
的一般信息。
10.4 取出烤架支架
要清洁烘烤箱，请取出烤架支架。
1. 将烤架支架的前端从侧壁上拔下。
2. 再将烤架支架的后端从侧壁上拔下，然
后将其拆下。
2
1
按与拆卸相反的顺序安装烤架支架。
10.5 清洁烘烤箱门
烘烤箱门有两块玻璃面板。您可以卸下烧
烤箱门和内层玻璃面板进行清洁。
如果尝试在拆下烘烤箱门之
前取下内层玻璃面板，烘烤箱
门可能会关闭。
警告
在未安装内层玻璃面板的情
况下，请勿使用本机。
1. 完全打开烤箱门并握住两个门折页。
www.electrolux.com16
2. 抬起并转动两个折页上的连杆。
3. 将烘烤箱门关闭到最初打开位置的一
半。然后向前拉，将门从底座上取下。
4. 将门放在置于平稳表面的软布上。
5. 双手握住烘烤箱门上沿饰板 (B) 的两
侧，并向内按压以松开密封夹。
1
2
B
6. 向前拔出门饰板，将其卸下。
7. 握住箱门玻璃面板的上沿，慢慢将它拉
出。 确保玻璃彻底滑出支架。
8. 用水和肥皂清洁玻璃面板。仔细擦干
玻璃面板。
完成清洗后，装上玻璃面板和烘烤箱门。
按相反顺序重复以上步骤。
筛网印花区域必须朝向箱门内侧。确保安
装完成后，丝网印刷区域上的玻璃面板框
架表面手感平整。
确保将内侧玻璃面板正确安装到底座中。
A
10.6 更换照明灯
在器具内部的底下放上一块布。可以防止
对玻璃罩和烘烤箱内腔造成损坏。
警告!
触电致死危险！在更换照明
灯之前，请先断开保险丝连
接。
照明灯和玻璃罩会很热。
警告
务必用布包裹卤素灯，防止残
留的油脂在灯上燃烧。
1. 关闭本机。
2. 拆下保险丝盒中的保险丝，或关闭断路
器。
中文 17
背灯
1. 逆时针旋转玻璃罩将其拆下。
2. 清洁玻璃罩。
3. 将此灯更换为适宜的耐 300 °C 高温的
灯。
4. 装上玻璃罩。
11. 故障排除
警告!
请参阅“安全”章节。
11.1 如果出现以下情况，应该如何处理...
故障 可能的原因 补救方法
烘烤箱不加热。 烘烤箱已关闭。 启动烘烤箱。
烘烤箱不加热。 未设置时钟。 设置时钟。
烘烤箱不加热。 未设定必要的设置。 确保设置正确。
烘烤箱不加热。 保险丝断开。 请确认保险丝是否为故障原
因。如果保险丝屡次断开，
请联系有资质的电工。
照明灯不亮。 照明灯有问题。 更换照明灯。
食品上和烘烤箱内腔中有残
留的蒸汽和凝结物。
您将食品留在烘烤箱中的时
间过长。
烹饪流程结束后，请勿将食
品留在烘烤箱中超过 15 -
20 分钟。
显示屏显示“12.00”。 之前出现过断电的情况。 重置时钟。
11.2 维护数据
如果自己找不到解决问题的方法，请联系
经销商或授权服务中心。
有关服务中心的必要数据位于铭牌上。铭
牌位于器具内腔的前端框架上。不要摘掉
设备内腔上的铭牌。
我们建议您在此处填写数据：
型号 (MOD.) .........................................
产品编号 (PNC) .........................................
序列号 (S.N.) .........................................
12. 安装
警告!
请参阅“安全”章节。
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12.1 嵌装在厨房家具中
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3
5
12.2 将设备固定到橱柜中
A
B
12.3 电气安装
如果未遵守“安全”一章的安全
防范措施，制造商将不承担任
何责任。
本设备附带电源插头和电源电缆。
12.4 电缆
适用于安装或更换的电缆类型：
H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05
VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F
有关电缆截面规格的信息，请参考铭牌上
的总功率。还可以参考下表：
总功率（瓦） 电缆截面（平方毫
米）
最大 1380 3 x 0.75
最大 2300 3 x 1
最大 3680 3 x 1.5
接地软线（绿色/黄色电缆）必须比相位和
中性线电缆（蓝色和棕色电缆）长 2 厘米。
13. 能效
13.1 产品说明和信息符合 EU 65-66/2014
供应商的名称 Electrolux
中文 19
型号标识 EOB3400BOX
能效指数 100.0
能效等级 A
标准负载及常规模式下的能耗 0.93 千瓦时/工作周期
标准负载及风扇强制模式下的能耗 0.85 千瓦时/工作周期
腔体数量 1
热源 电气式
容量 72 升
烘烤箱类型 内置式烘烤箱
重量 28.5 公斤
EN 60350-1 - 家用烹饪电器 - 第 1 部分：
范围，烘烤箱，蒸汽烤箱和烤架 - 性能测
量方法。
13.2 节能
本烘烤箱包含针对日常烹调
的节能功能。
一般提示
确保在本烘烤箱工作时箱门正确关闭，并
且在烹饪期间尽可能保持关闭。
使用金属盘碟可节省能耗，。
在可能的情况下，请不要在放入食物之前
预热烘烤箱。
若烹饪时间在 30 分钟以上，则根据烹饪时
间的长短，在烹饪时间结束之前 3 - 10 分
钟将烘烤箱温度降至最低。烘烤箱内的余
热可继续用于烹饪。
利用余热加热其他盘碟。
烹饪时使用风扇
在可能的情况下，使用带风扇的烹饪功能，
可节省能耗。
食物保温
选择尽可能最低的温度设置，利用余热并
让食物保温。
14. 维修服务指南
伊莱克斯家用电器 "三包" 标准
为保证使用伊莱克斯家用电器的消费者获
得满意的售后服务 , 本公司将严格遵守国
家颁布的有关法律 , 遵照 《 中华人民共和
国消费者权益保护法 》 、 《 中华人民共
和国产品质量法 》 、 《 部分商品修理更
换退货责任规定 》 和有关法规制定如下
"三包" 标准。
一、整机免费保修一年，主要部件保修期
详见下表（有效期自发票开具之日算起）。
名称 三包有效期 ( 年 ) 主要部件名称
整机 主要部件
电冰箱 1 3 压缩机、温控器、风扇电
机、电磁阀、 蒸发器、冷凝
器、毛细管、过滤器、温控
电路板、温度传感器
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Electrolux EOB3400BOX は、家庭料理に最適な多機能オーブンです。トップとボトムの加熱機能で、料理を均等に焼き上げます。また、オーブン全体に空気を循環させてムラなく焼き上げるターボ機能も搭載。オーブンには、付属のワイヤーラックやベーキングトレイなど、さまざまな調理器具を収納できる便利な収納スペースも備わっています。
使いやすい操作パネルと大きなデジタルディスプレイで、オーブンの温度設定やタイマーなどの機能を簡単・正確に操作することができます。タイマー機能を使えば、調理時間を設定してオーブンが自動的に停止するように設定できるので、忙しい方や料理初心者にもおすすめです。
Electrolux EOB3400BOXはキッチンにスタイリッシュなアクセントを加え、毎日の料理をより楽しく、簡単にします。