Electrolux KOAAS31X ユーザーマニュアル

タイプ
ユーザーマニュアル
KOAAS31X
ZH 蒸汽烤箱 用户手册
我們總是為您設想
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客戶關懷與服務
務必使用原廠的備用零件。
與「我們的授權服務中心」聯絡時,請確保您已備妥下列資料:型號、PNC 和序號。
銘牌上可找到以下資訊。
警告/注意安全資訊
一般資訊和提示
環境資訊
如有更改恕不另行通知
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内容
1. 安全資訊..........................................................................................................5
1.1 兒童和易受傷者安全事項.................................................................................. 5
1.2 一般安全須知.................................................................................................... 5
2. 安全信息..........................................................................................................6
2.1 安裝說明........................................................................................................... 6
2.2 電氣連接........................................................................................................... 6
2.3 使用方式........................................................................................................... 7
2.4 保養與清潔........................................................................................................8
2.5 蒸氣烹飪........................................................................................................... 8
2.6 內部指示燈........................................................................................................8
2.7 服務中心........................................................................................................... 8
2.8 廢棄處理........................................................................................................... 8
3. 產品說明..........................................................................................................9
3.1 一般概要........................................................................................................... 9
3.2 配件...................................................................................................................9
4. 如何開啟和關閉烘烤箱..................................................................................11
4.1 控制板............................................................................................................. 11
4.2 顯示器............................................................................................................. 11
5. 首次使用前....................................................................................................13
5.1 初步清潔......................................................................................................... 13
5.2 首次連接......................................................................................................... 13
5.3 初步預熱......................................................................................................... 13
5.4 設置方式:水硬度........................................................................................... 13
6. 日常使用........................................................................................................15
6.1 設置方式:加熱功能....................................................................................... 15
6.2 儲水盒............................................................................................................. 16
6.3 使用方式:儲水盒........................................................................................... 16
6.4 如何設定:蒸汽烹飪- 蒸氣加熱功能................................................................17
6.5 如何設定:真空低溫慢煮................................................................................ 18
6.6 如何設定:輔助烹飪....................................................................................... 19
6.7 加熱功能......................................................................................................... 19
6.8 注意事項:潤風烘焙....................................................................................... 22
7. 定時功能........................................................................................................23
7.1 定時功能說明.................................................................................................. 23
7.2 如何設定:定時功能....................................................................................... 23
8. 使用方式:配件.............................................................................................26
8.1 插入配件......................................................................................................... 26
8.2 使用伸縮式轉輪...............................................................................................26
8.3 食物感測器......................................................................................................27
9. 附加功能........................................................................................................30
9.1 如何儲存:常用程式....................................................................................... 30
9.2 自動關閉......................................................................................................... 30
9.3 冷卻風扇......................................................................................................... 30
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10. 提示與訣竅..................................................................................................31
10.1 烹飪建議....................................................................................................... 31
10.2 潤風烘焙....................................................................................................... 31
10.3 潤風烘焙- 建議配件.......................................................................................31
10.4 試驗機構烹飪表.............................................................................................32
11. 保養與清潔..................................................................................................35
11.1 清潔注意事項................................................................................................ 35
11.2 如何移除:烤架支架 .................................................................................... 35
11.3 使用方式:蒸氣清潔..................................................................................... 36
11.4 清潔提示....................................................................................................... 36
11.5 如何清潔:儲水盒......................................................................................... 37
11.6 使用方式:除垢.............................................................................................37
11.7 除垢提示....................................................................................................... 38
11.8 使用方式:沖洗.............................................................................................38
11.9 乾燥提示....................................................................................................... 39
11.10 使用方式:烘乾...........................................................................................39
11.11 移除及安裝方式: 機門...............................................................................39
11.12 如何更換:照明燈....................................................................................... 40
12. 疑難排解......................................................................................................42
12.1 狀況的處理方法.............................................................................................42
12.2 如何管理:錯誤代碼..................................................................................... 43
12.3 服務資料....................................................................................................... 44
13. 能源效率......................................................................................................45
13.1 節能...............................................................................................................45
14. 選單結構......................................................................................................46
14.1 菜單...............................................................................................................46
14.2 清潔 子選單:............................................................................................... 46
14.3 子選單適用於:選項..................................................................................... 47
14.4 設置 子選單:............................................................................................... 47
14.5 子選單適用於:服務..................................................................................... 48
15. 這很容易!..................................................................................................49
16. 利用捷徑!..................................................................................................51
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内容
1. 安全資訊
請在安裝和使用本機之前,仔細閱讀所提供的指示。對於安裝和
使用錯誤所造成的人身傷害或損害,製造商概不負責。務必將說
明書擺放在安全可觸及的地方,以便將來參考。
1.1 兒童和易受傷者安全事項
8 歲 (含) 以上之兒童、身體官能或心智能力衰退者,或是經驗
與使用知識缺乏者,在負責其安全的人員在旁看護或指示本機
的使用方法,並讓他們了解可能之危險的情況下,方可使用本
機。除非有人持續監督,否則 8 歲以下的兒童以及有非常廣泛
及複雜殘疾情況的人應遠離本機。
請勿讓孩童將本機當成玩具 搭配使用。
將所有包裝放在兒童不易觸及之處,並妥善丟棄。
警告本機運作中或冷卻時,請讓兒童和寵物遠離本機。可觸
及的配件在使用時會變得灼燙。
如果本機配有兒童安全裝置,請將其啟用。
不得由兒童在無人監督的情況下進行清潔與使用者維護。
1.2 一般安全須知
僅能由合格人員安裝本機 及更換電纜。
警告本機及其可觸及的配件會在使用時會變得灼燙。請務必
小心,避免碰觸加熱元件。
務必戴上烘烤箱用的手套來移除或放入配件或烤盤。
進行任何維護作業前,請先拔除本機的電源線。
警告:確定先關閉本機再更換燈具,以避免遭到電擊的危險。
在內建結構中安裝之前,請勿使用本機。
請勿使用蒸汽清潔機來清潔本機。
請勿使用具有磨蝕性的強烈清潔劑或尖銳的金屬刮刀來清潔
玻璃門,以避免刮傷表面而導致玻璃碎裂。
如果主電源線已損壞,則必須由製造商、其維修代理商或類似
的合格人員更換,以避免發生觸電危險。
若要移除烤架支撐架,請依序將烤架支撐架的前端和後端,
側邊拉出來。以相反的順序裝上烤架支架。
本機只限用推薦的食物感測器 (中心溫度感測器)。
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2. 安全信息
2.1 安裝說明
警告!
僅能由合格人員安裝本機。
移除所有的包裝。
本機若受損,請勿安裝或使用。
請按照本機隨附的安裝指示進行安裝。
移動本機時務必小心,因為器具很重。請務必使用安全手套,並穿上有包覆性的鞋子。
不要使用把手來拖動本機。
將本機安裝在安全適當且符合安裝要求的位置。
請與其他器具和裝置保持最小的距離。
固定本機前,請確認烘烤箱機門可以順利開啟。
本機配有電動冷卻系統。其必須藉由電力供應來操作。
內建單元必須符合 DIN 68930 的穩定性需求。
機殼高度下限 (低於工作檯高度下限機殼) 578 (600)mm
機殼寬度 560mm
機殼深度 550 (550)mm
高度 594mm
機後端高度 576mm
寬度 595mm
機後端寬度 559mm
深度 567mm
內建深度 546mm
門打開深度 1027mm
通風開口大小下限底部後端的開口 560 x 20mm
主電源纜線長度將纜線放後端右側 1500mm
定螺絲 4 x 25mm
2.2 電氣連接
警告!
可能會導致火災和觸電危險。
6/56
所有的電氣連接皆應由合格的電工執行。
本機必須接地。
確定銘牌上的參數與主電源電功率額定值相容。
一律使用已正確安裝的防震插座。
請勿使用多插頭轉接插座和延長線。
請確認本機的電源插頭和電線不會遭到損壞。若需要更換電源線,應該交由我們的授權服務中
心執行。
請勿讓電源電纜觸碰或接近機門或電器下的壁龕,尤其是在操作或機門非常燙時。
防震的帶電零件和絕緣零件,必須鎖緊到需使用工具才能卸下的程度。
只有在安裝結束時才能將電源插頭接上電源插座。請確認於安裝之後,電源插頭位於伸手可及
之處。
如果電源插座鬆脫,請勿連接電源插頭。
請勿以拉扯電源線的方式拔掉本機電源線。請一律從電源插頭處拔下。
僅使用正確的絕緣裝置:線路保護切斷、保險絲 (從固定器取下的螺絲型保險絲)、接地漏電跳
脫和接觸器。
供電線路必須有絕緣裝置,使您可以切斷本機與所有主電源的連接。絕緣裝置必須有寬度至少
為 3 公釐的接點開口。
本機僅隨附一條電源線。
2.3 使用方式
警告!
可能會導致受傷、燙傷和觸電或爆炸的危險。
本機僅供一般家庭使用。
請勿變更本機的規格。
請確定通風開口沒有阻塞。
請勿在無人監管的情況下讓本機運作。
每次使用後,請將本機停用。
在本機運作過程中開啟機門時,請務必小心。可能會冒出熱氣。
雙手潮濕或本機沾到水時,請勿操作本機。
請勿在打開的門上施壓。
請勿將本機當作工作檯或儲存檯。
小心地打開機門。使用含酒精成分的食材可能會導致酒精和空氣混合。
當您打開機門時,不要讓火花或明火接觸到本機。
請勿將燃產品或沾染可燃產品的物品放在本機內部、附近或上方。
警告!
對本機造成損害的風險。
如欲避免塗層損壞或變色:
請勿將烤盤或本機中的其他物體直接放在底部。
請勿將鋁箔紙直接放在本機箱體底部。
當本機溫度很高時,切勿將水直接加入其中。
烹飪後,請勿將潮濕的碗碟與食物留在本機中。
移除或安裝配件時,請謹慎小心。
瓷漆或不銹鋼變色對本機的效能沒有任何影響。
若是濕潤的糕點,請使用深盤。果汁足以造成永久性的污漬。
本機僅適用於烹飪用途。本機不得使用於其他用途,例如室內保溫加熱。
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烹飪時始終保持烘烤箱機門關閉。
若設備安裝在傢俱板材 (例如門) 的後方,此門絕不能在設備運作的過程中關上。傢俱板材一旦
關上,後方會蓄積熱氣和濕氣,之後將會損及設備、住處或是地板。除非設備在使用之後已完
全冷卻,否則請勿關上該傢俱板材。
2.4 保養與清潔
警告!
會有受傷、起火或對本機造成損壞的危險。
維護前,請先停用本機,並從電源插座將電源插頭拔下。
請確定本機已冷卻。而且玻璃面板有可能破裂。
機門玻璃面板一旦損壞,請立即更換。請聯絡授權服務中心。
從本機將門取下時請小心。此門非常沉重!
請定期清洗本機以避免表面材質惡化。
以柔軟的濕布清潔本機。僅限使用中性清潔劑。請勿使用研磨性產品、研磨性清潔抹布、溶劑
或金屬物體。
若您使用烘烤箱噴霧劑,請遵循包裝上的安全指示操作。
2.5 蒸氣烹飪
警告!
會有燙傷和對本機造成損壞的危險。
釋出的蒸氣將會導致燙傷:
在此功能啟用期間開啟機門時,請務必小心。可能會冒出蒸氣。
蒸氣烹飪運作結束後,請小心打開機門。
2.6 內部指示燈
警告!
可能會導致觸電危險。
關於此產品內部的燈和備用零件燈另行販售:這些燈的作用是抵抗家電中的極致物理情況 (例
如溫度、振動、濕度),或是顯示關於家電操作狀態的相關資訊。這些燈設計並非用於其他應用
程式且不適用於家庭房間照明之用。
限用相同規格的照明燈 。
2.7 服務中心
聯絡「授權服務中心」以修復本機。
請只使用原廠備用零件。
2.8 廢棄處理
警告!
受傷或窒息的風險。
拔除本機的主電源線。
剪斷本機附近的主電源線並丟棄。
移除機門門閂,以防止 兒童、 或寵物被關在本機內。
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3. 產品說明
3.1 一般概要
21
10
9
3
5
4
3
2
1
5
4
6
7
8
1
控制面板
2
顯示器
3
儲水盒
4
食物感測器插座
5
加熱元件
6
照明燈
7
風扇
8
除垢管線出口
9
可拆卸式烤架支架
10
烤架位置
3.2 配件
、蛋糕錫、烘
蛋糕和乾。
9/56
烤盤
焙與或作為烤盤以收集油脂。
物感測器
測量內部的溫
式轉輪
更便取出和鐵架。
蒸氣設置
一個孔和一個有孔的容器
蒸氣設置會在蒸氣烹飪程中的水
物中排出。使用此設置調製蔬菜、魚、雞肉。
設置合用需要浸在水中的物(例如
、玉米、義大利)。
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產品說明
4. 如何開啟和關閉烘烤箱
4.1 控制板
1 2
1
開/ 直到箱開啟與關閉。
2
示烘箱目前的設定
按下 移動
3s
觸表面。 面上動。 觸表面 3
4.2 顯示器
Conventional cooking
在開啟之後能與度顯
示在主螢幕。
12:03
如果 2 min 未使用箱,器將進入待機
STOP
170°C
3m1s
Conventional cooking
烹飪時設置和其他可用
項。
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Conventional cooking
A
K
J
I H G F E
B C D
具備最多功能設置
A. 菜單 /
B. Wi-Fi(僅限於特定機型)
C. 天時
D.
E. 計時器
F. 物感測僅限於特定機型)
G. 動/
H.
I. 進度列 /
J. 更多
K.
示器指示燈
基本指示燈 - 在瀏覽
確認選
與設置
確認選與設
,或是
菜單的上一
回菜單的上一層與取
上一個動作。
項。
警報指示燈 - 在設置烹飪時,會發出訊號聲
此功動。
此功動。
烹飪自動止。
警報關閉。
計時器指示燈
於設置:預約啟動。
於取
設置
計時器
之後啟動。
計時器箱達
到設置度時啟
動。
計時器烹飪
始時啟動。
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如何開閉烘
5. 首次使用前
警告!
請參閱「安全性」一章。
5.1 初步清潔
1 步 2 步 3 步
從烘箱移除有的配件
移除的架支架。
使用溫水和溫和清潔劑
配件。
配件可移除的架支架
箱。
5.2 首次連接
顯示器會在首次連接後顯示歡迎訊息。
您必須設置:語言、螢幕亮度、蜂鳴器音量、水硬度、當天時間。
5.3 初步預熱
一次使用前先預熱的烘箱。
1 步 從烘箱移除有的配件可移除的架支架。
2 步
設定能最大溫 .
箱運轉 1 小
3 步
設定能最大溫 .
箱運轉 15 分
期間,烘箱可發出異味與煙霧確定內部是通風的。
5.4 設置方式:水硬度
在您將烘烤箱連接到電源時,必須先設置水硬度。
使用蒸氣設置提供的試紙。
1 2 3 4
13/56
請將試紙放入水中
1 sec。將試紙
放入自來水中。
甩一甩試紙以去除多
的水分。
等候 1 min ,使
下表水硬
設置水硬:菜單/
設置/水硬
試紙色會繼續變化勿在測試後的 1 min 之內水硬
您可在菜單中更水硬設置設置/水硬
表格顯示了水硬度範圍 (dH),並列出了對應的鈣沉澱量程度和水質等級。請依據表格對水硬度程
度進行調整。
水硬 試紙 沉澱
(mmol/l)
沉澱
(mg/l)
水質等
dH
1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50
2 8 - 14 1.4 - 2.5 51 - 100
3 15 - 21 2.6 - 3.8 101 - 150
4 ≥ 22 ≥ 3.9 ≥ 151
在自來水硬度等級為 4 的時候,請將不含氣泡的瓶裝水注入儲水盒。
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首次使用前
6. 日常使用
警告!
請參閱「安全性」一章。
6.1 設置方式:加熱功能
1 啟烤箱。
2 選擇
示預的加。如要看更多加請按下
3
按下 示溫度設置
170°C
-5°C +5°C
210°C
170°C70°C
OK
4 用手指移動桿來設置
5
按下
6
按下
物感測 - 您可烹飪之前或在烹飪過程中隨時感測
- 按下以關閉加
7 箱。
快速使用方式!
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6.2 儲水盒
XAM
A
B
C
F
E
D
A.
B. 防溢裝置
C.
D. 水口
E. 刻度
F. 正面
6.3 使用方式:儲水盒
1 步 水箱正面的子。
MAX
2 步 將儲水箱的水加滿至。您可成:
一:將儲水箱在烘面,用容器
注水。
二:從烘箱拆除水箱,然從水
裝滿水。
3 步 水平移動水箱,避免灑出
4 步 將儲水箱裝滿將之箱同
推進方蓋子,直到儲水箱位於
內部為止。
5 步 次使用之後都清空儲水箱。
16/56
日常使用
讓儲水箱遠離熱源。
6.4 如何設定:蒸汽烹飪- 蒸氣加熱功能
1 步 箱。
2 步
按下 設定蒸氣加
3 步
按下 . 示溫度設定
4 步 選擇。蒸氣加能類度設定
蒸氣行蒸煮
50 - 100 °C
蒸煮菜、穀類、豆鮮、肉凍小點心。
蒸氣
105 - 130 °C
於烹飪燜煮與燉煮肉或魚麵包禽類以及
起司蛋糕和砂鍋菜。
蒸氣行烘脆
135 - 150 °C
砂鍋菜、填餡菜、魚類與。由
合蒸氣與熱度,肉質地得鮮嫩多汁,而
然酥脆。
如果設定計時器,燒會在程的最後幾
自動開料理和的焗
蒸氣行烘焙與
155 - 230 °C
烤與料理肉、魚禽類鬆餅
水果塔、瑪、焗料理。
如果設定計時器將食底部
會在程的最後幾自動開料理底部
現酥脆樣貌。
5 步
按下 .
6 步 按下儲水箱的以將其開並移除。
7 步 將冷水注入至儲水箱的水 (大 950 升)。供水大足夠 50 分使用
箱上的刻度
告!
使用的自來水。勿使用過濾水 (物質的水) 或蒸水。勿使用
其他液體易燃或酒精的液體倒入儲水箱中。
17/56
日常使用
8 步 需要用軟布水箱測。將儲水箱推進其原始位置
9 步
按下 .
蒸氣在大 2 分鐘後現。當烘箱達到設定的溫度時,會發出聲響
10 步 水箱發出訊號聲。重滿儲水箱。
烹飪結冷卻會加速運行以去除蒸氣。
,會發出信號聲
11 步 閉烘箱。
12 步 烹飪完空儲水箱。
13 步 水分可能累積在箱中。烹飪後小心地開門。烘冷卻時,使用
軟布乾箱
利用捷徑!
6.5 如何設定:真空低溫慢煮
1 步 箱。
示預。若要看更多加按下 .
2 步
按下 . 按下 .
3 步
按下 . 設定計時器
4 步
按下 .
5 步
按下 . 設定確認
6 步
按下 .
7 步 水分可積在箱真空袋中。烹飪後小心地開門。使用
取出真空袋。烘冷卻後,從箱體下方海綿取出水分。使用軟布乾箱
18/56
日常使用
利用捷徑!
6.6 如何設定:輔助烹飪
子選單中的每一種料理都有建議的功能與溫度。您可以調整時間與溫度。
針對部分料理,您也可以搭配烹飪:
自動重量
食物感測器
料理烹飪的程度:
半熟或少
中等
全熟或更多
1 步 箱。
2 步
按下 .
3 步
按下 . 輸:輔助烹飪.
4 步 選擇料理或型。
5 步
按下 .
利用捷徑!
6.7 加熱功能
標準加熱功能
加熱功 使用
烤薄片的物和烘烤麵包
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日常使用
加熱功 使用
加速燒
在烘箱的一中烘大肉或帶肉。和把
成金黃色。
熱風對
在三個位置上烘烤與乾燥物。度設定低於常規烹飪
的 20 - 40 °C。
、馬或炸春捲等速酥脆可口。
常規烹飪
在一個位置上烘烤食物。
將食物更密集烤到焦黃而且底部酥脆。
底部加熱
烤底部酥脆的蛋糕並保存物。
蒸汽烹飪
使用全蒸氣來蒸、煮、酥脆嫩煎、烘和烘
特殊加熱功能
加熱功 使用
保存
保存菜,菜等。
烘乾
烘乾片的水果、香菇。
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日常使用
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