Electrolux KVAAS21WX ユーザーマニュアル

タイプ
ユーザーマニュアル
KVAAS21WX
ZH 蒸汽烤箱 用户手册
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客戶關懷與服務
務必使用原廠的備用零件。
與「我們的授權服務中心」聯絡時,請確保您已備妥下列資料:型號、PNC 和序號。
銘牌上可找到以下資訊。
警告/注意安全資訊
一般資訊和提示
環境資訊
内容
1. 安全資訊....................................................... 3
1.1 兒童和易受傷人員安全事項..............3
1.2 一般安全需知................................... 4
2. 安全信息....................................................... 4
2.1 安裝..................................................4
2.2 電子連線.......................................... 5
2.3 使用方式.......................................... 6
2.4 保養與清潔.......................................6
2.5 蒸氣烹飪.......................................... 7
2.6 內部指示燈.......................................7
2.7 服務..................................................7
2.8 棄置..................................................7
3. 產品說明....................................................... 7
3.1 一般概要.......................................... 7
3.2 配件..................................................8
4. 如何開啟和關閉烘烤箱..................................8
4.1 控制面板.......................................... 8
4.2 顯示器..............................................9
5. 首次使用前..................................................10
5.1 初步清潔 ....................................... 11
5.2 首次連接........................................ 11
5.3 設置方式:水硬度..........................11
6. 日常使用..................................................... 12
6.1 設置方式:加熱功能...................... 12
6.2 儲水盒............................................13
6.3 使用方式:儲水盒..........................13
6.4 如何設置:蒸氣烹飪 - 蒸氣加熱功
能 ........................................................ 14
6.5 如何設置:輔助烹飪...................... 15
6.6 加熱功能........................................ 16
6.7 註解:潤風烘焙..............................19
7. 定時功能..................................................... 19
7.1 定時功能說明................................. 19
7.2 如何設定:定時功能...................... 20
8. 使用方式:配件.......................................... 22
8.1 插入配件........................................ 22
8.2 食物感測器.....................................23
2/44
9. 附加功能..................................................... 25
9.1 如何儲存:常用程式...................... 25
9.2 自動關閉........................................ 25
9.3 冷卻風扇........................................ 25
10. 提示與訣竅................................................26
10.1 烹飪建議...................................... 26
10.2 潤風烘焙...................................... 26
10.3 潤風烘焙- 建議配件......................27
10.4 試驗機構烹飪表............................27
11. 保養與清潔................................................28
11.1 清潔注意事項............................... 28
11.2 如何移除:烤架支架 ................... 28
11.3 使用方式:蒸氣清潔.................... 29
11.4 清潔提示...................................... 29
11.5 如何清潔:儲水盒........................30
11.6 使用方式:除垢............................30
11.7 除垢提示...................................... 31
11.8 使用方式:沖洗............................31
11.9 乾燥提示...................................... 32
11.10 使用方式:烘乾..........................32
11.11 移除及安裝方式: 機門..............32
11.12 如何更換:照明燈......................33
12. 疑難排解................................................... 34
12.1 如果有以下情況,應該如何處
理......................................................... 34
12.2 如何管理:錯誤代碼.................... 36
12.3 服務資料...................................... 36
13. 能源效率................................................... 37
13.1 節能..............................................37
14. 選單結構................................................... 37
14.1 菜單..............................................37
14.2 清潔 子選單:.............................. 38
14.3 選項 子選單:.............................. 38
14.4 設置 子選單:.............................. 39
14.5 子選單適用於:服務.................... 39
15. 十分容易!................................................40
16. 快速使用方式!........................................ 41
如有更改恕不另行通知
1. 安全資訊
請在安裝和使用本機之前,仔細閱讀所提供的指示。對於安裝和
使用錯誤所造成的人身傷害或損害,製造商概不負責。務必將說
明書擺放在安全可觸及的地方,以便將來參考。
1.1 兒童和易受傷人員安全事項
8 歲 (含) 以上之兒童、身體官能或心智能力衰退者,或是經驗
與使用知識缺乏者,需在有人監督或說明以安全的方法使用本
機,並讓他們了解可能危險的情況下,方可使用本機。除非有
人繼續監督,否則年齡少於 8 歲的兒童以及有非常廣泛及複雜
殘疾情況的人員應遠離本機。
請監督兒童,確保他們不會玩耍本機。
將所有包裝放在兒童不易觸及之處,並妥善丟棄。
警告:本機在運作中或正在冷卻時,請讓兒童和寵物遠離本
機。在使用期間,可觸摸的零件溫度會變高。
如果本機配有兒童安全裝置,您應該啟用該裝置。
3/44
全資
不得由兒童在無人監督的情況下進行清潔與使用者維護。
1.2 一般安全需知
僅能由合格人員安裝及更換電源線。
在本機安裝於內建結構前,請勿使用本機。
進行任何維護作業前,請先拔除本機的電源線。
如果電源供應電線損壞,則必須由製造商、其授權服務中心或
或類似的合格人員進行更換,以避免發生觸電危險。
警告請確保在更換照明燈之前已關閉本機,避免發生觸電的
可能性。
警告本機與其可觸摸的零件會在使用期間升高溫度變熱。請
務必小心,避免碰觸加熱元件。
務必在移除或放入配件或烤盤時使用烤箱手套。
本機只限用推薦的食物感測器 (中心溫度感測器)。
若要取出烤架支架,首先拉出烤架支架的前端,然後再將烤架
支架底端從側壁拉出。已相反的順序安裝烤架支架。
請勿使用蒸氣清潔機來清潔本機。
請勿使用具有磨蝕性的強烈清潔劑或尖銳的金屬刮刀來清潔
機門玻璃,以避免刮傷表面而導致玻璃碎裂。
2. 安全信息
2.1 安裝
警告!
僅能由合格人員安裝本機。
移除所有的包裝。
本機若受損,請勿安裝或使用。
請按照本機隨附的安裝指示進行安裝。
移動本機時務必小心,因為器具很重。請務必使用安全手套,並穿上有包覆性的鞋子。
不要使用把手來拖動本機。
將本機安裝在安全適當且符合安裝要求的位置。
請與其他器具和裝置保持最小的距離。
在安裝本機之前,檢查是否可以順暢開啟烤箱機門。
本機配有電動冷卻系統。其必須使用電源供應進行運作。
用於裝設考箱的內建裝置必須符合 DIN 68930 的穩定性要求。
機殼高度下限 (低於工作檯高度下限機殼) 444 (460) mm
4/44
機殼寬度 560 mm
機殼深度 550 (550) mm
高度 455 mm
機後端高度 440 mm
寬度 595 mm
機後端寬度 559 mm
深度 567 mm
安裝內置深度 546 mm
門開啟時深度 882 mm
通風開口小尺寸。放置底部後端的開口 560x20 mm
主電源纜線長度將纜線放後端右側 1500 mm
定螺絲 3.5x25 mm
2.2 電子連線
警告!
可能會導致火災和觸電危險。
所有的電氣連接皆應由合格的電工執行。
本機必須接地。
確定銘牌上的參數與主電源電功率額定值相容。
一律使用已正確安裝的防震插座。
請勿使用多插頭轉接插座和延長線。
請確認本機的電源插頭和電線不會遭到損壞。若需要更換電源線,應該交由我們的授權服務中
心執行。
請勿讓電源電纜觸碰或接近機門或電器下的壁龕,尤其是在操作或機門非常燙時。
防震的帶電零件和絕緣零件,必須鎖緊到需使用工具才能卸下的程度。
只有在安裝結束時才能將電源插頭接上電源插座。請確認於安裝之後,電源插頭位於伸手可及
之處。
如果電源插座鬆脫,請勿連接電源插頭。
請勿以拉扯電源線的方式拔掉本機電源線。請一律從電源插頭處拔下。
僅使用正確的絕緣裝置:線路保護切斷、保險絲 (從固定器取下的螺絲型保險絲)、接地漏電跳
脫和接觸器。
供電線路必須有絕緣裝置,使您可以切斷本機與所有主電源的連接。絕緣裝置必須有寬度至少
為 3 公釐的接點開口。
本機隨附一條電源線。
5/44
2.3 使用方式
警告!
可能會導致受傷、燙傷和觸電或爆炸的危險。
本機僅供一般家庭(室內)使用。
請勿變更本機規格。
確保通風開口未受阻塞。
請勿在本機運作期間,讓本機無人照管。
在每次使用之後停用本機。
當您在本機運作時開啟機門時,請務必小心。將會釋出高溫氣體。
請勿在雙手濕潤的情況下或在本機接觸到水份的情況下操作本機。
請勿在開啟的機門上施加壓力。
請勿將本機作為工作檯面或存放檯面使用。
請小心開啟機門。使用含有酒精的材料可能會造成酒精與空氣的混合。
在您開啟機門時,請勿讓火花或明火接觸本機。
請勿將易燃產品或沾濕易燃產品的物品放入、靠近本機,或放在本機上。
警告!
對本機造成損害的風險。
如欲避免塗層損壞或變色:
請勿將烤盤或其他物品直接放入本機底部。
請勿將鋁箔紙直接放在本機箱體底部。
請勿將水直接放入高溫的本機。
在您完成烹飪後,請勿將富含水份的菜餚或食物留在本機中。
在您移除或安裝配件時請務必小心。
瓷漆或不銹鋼變色對本機的效能沒有任何影響。
請使用深盤製作鬆軟蛋糕。果汁會造成永久性的污漬。
本機僅用於烹飪用途。本機絕不能用於其他用途,例如當作室內暖氣使用。
務必在烤箱機門已關閉的情況下進行烹飪。
若設備安裝在傢俱板材 (例如門) 的後方,此門絕不能在設備運作的過程中關上。傢俱板材一旦
關上,後方會蓄積熱氣和濕氣,之後將會損及設備、住處或是地板。除非設備在使用之後已完
全冷卻,否則請勿關上該傢俱板材。
2.4 保養與清潔
警告!
會有受傷、起火或對本機造成損壞的危險。
維護前,請先停用本機,並從電源插座將電源插頭拔下。
請確定本機已冷卻。而且玻璃面板有可能破裂。
機門玻璃面板一旦損壞,請立即更換。請聯絡授權服務中心。
從本機將門取下時請小心。此門非常沉重!
請定期清洗本機以避免表面材質惡化。
以柔軟的濕布清潔本機。僅限使用中性清潔劑。請勿使用研磨性產品、研磨性清潔抹布、溶劑
或金屬物體。
若您使用烘烤箱噴霧劑,請遵循包裝上的安全指示操作。
6/44
2.5 蒸氣烹飪
警告!
會有燙傷和對本機造成損壞的危險。
釋出的蒸氣將會導致燙傷:
在此功能啟用期間開啟機門時,請務必小心。可能會冒出蒸氣。
蒸氣烹飪運作結束後,請小心打開機門。
2.6 內部指示燈
警告!
可能會導致觸電危險。
關於此產品內部的燈和備用零件燈另行販售:這些燈的作用是抵抗家電中的極致物理情況 (例
如溫度、振動、濕度),或是顯示關於家電操作狀態的相關資訊。這些燈設計並非用於其他應用
程式且不適用於家庭房間照明之用。
限用相同規格的照明燈 。
2.7 服務
聯絡「授權服務中心」以修復本機。
僅可使用原廠的備用零件。
2.8 棄置
警告!
受傷或窒息的風險。
如需如何棄置本機的資訊,請聯絡地方主管機關。
拔除本機的主電源線。
剪斷本機附近的主電源線並丟棄。
移除機門門閂,以防止兒童或寵物被關在本機內。
3. 產品說明
3.1 一般概要
9
10
1
2
3
4
3
8
7
1 2
5
4
6
制面
水盒
物感測
元件
照明燈
除垢管線出
可拆卸式架支架

位置
7/44
產品說明
3.2 配件
、蛋糕錫、烘
蛋糕和乾。
烤盤
焙與或作為烤盤以收集油脂。
物感測器
測量內部的溫
蒸氣設置
一個孔和一個有孔的容器
蒸氣設置會在蒸氣烹飪程中的水
物中排出。使用此設置調製蔬菜、魚、雞肉。
設置合用需要浸在水中的物(例如
、玉米、義大利)。
4. 如何開啟和關閉烘烤箱
4.1 控制面板
8/44
如何開閉烘
1 2
1
/ 箱。
2
箱目前的設置
按下 移動
3s
尖觸面。 面上動指 面 3 sec。
4.2 顯示器
Conventional cooking
在開啟之後能與度顯
示在主螢幕。
12:03
如果 2 min 未使用箱,器將進入待機
STOP
170°C
3m1s
Conventional cooking
烹飪時設置和其他可用
項。
9/44
如何開閉烘
Conventional cooking
A
K
J
I H G F E
B C D
具備最多功能設置
A. 菜單 /
B. Wi-Fi(僅限於特定機型)
C. 天時
D.
E. 計時器
F. 物感測僅限於特定機型)
G. /
H.
I. 進度列 /
J. 更多
K.
示器指示燈
基本指示燈 - 在瀏覽
確認選
與設置
確認選與設
,或是
菜單的上一
回菜單的上一層與取
上一個動作。
項。
警報指示燈 - 在設置烹飪時,會發出訊號聲
此功動。
此功動。
烹飪自動止。
警報關閉。
計時器指示燈
於設置:預約啟動。
於取
設置
計時器
之後啟動。
計時器箱達
到設置度時啟
動。
計時器烹飪
始時啟動。
5. 首次使用前
警告!
請參閱「安全性」一章。
10/44
首次使用前
5.1 初步清潔
1 2 3
取出所有配件可拆卸
架支架。
使用溫水、軟布和溫和的清
潔烤箱和配件。
配件可拆卸式架支架
入烤箱。
5.2 首次連接
顯示器會在首次連接後顯示歡迎訊息。
您必須設置:語言、螢幕亮度、蜂鳴器音量、水硬度、當天時間。
5.3 設置方式:水硬度
在您將烘烤箱連接到電源時,必須先設置水硬度。
使用蒸氣設置提供的試紙。
1 2 3 4
請將試紙放入水中
1 sec。將試紙
放入自來水中。
甩一甩試紙以去除多
的水分。
等候 1 min ,使
下表水硬
設置水硬:菜單/
設置/水硬
試紙色會繼續變化勿在測試後的 1 min 之內水硬
您可在菜單中更水硬設置設置/水硬
表格顯示了水硬度範圍 (dH),並列出了對應的鈣沉澱量程度和水質等級。請依據表格對水硬度程
度進行調整。
水硬 試紙 沉澱
(mmol/l)
沉澱
(mg/l)
水質等
dH
1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50
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首次使用前
水硬 試紙 沉澱
(mmol/l)
沉澱
(mg/l)
水質等
dH
2 8 - 14 1.4 - 2.5 51 - 100
3 15 - 21 2.6 - 3.8 101 - 150
4 ≥ 22 ≥ 3.9 ≥ 151
在自來水硬度等級為 4 的時候,請將不含氣泡的瓶裝水注入儲水盒。
6. 日常使用
警告!
請參閱「安全性」一章。
6.1 設置方式:加熱功能
1 啟烤箱。
2 選擇
示預的加。如要看更多加請按下
3
按下 示溫度設置
170°C
-5°C +5°C
210°C
170°C70°C
OK
4 用手指移動桿來設置
5
按下
6
按下
物感測 - 您可烹飪之前或在烹飪過程中隨時感測
- 按下以關閉加
7 箱。
12/44
日常使用
使用快速方式!
6.2 儲水盒
XAM
A
B
C
F
E
D
A.
B. 防溢裝置
C.
D. 水口
E. 刻度
F. 正面
6.3 使用方式:儲水盒
1 步 水箱正面的子。
2 步 將儲水箱的水加滿至。您可成:
一:將儲水箱在烘面,用容器
注水。
二:從烘箱拆除水箱,然從水
裝滿水。
13/44
日常使用
3 步 水平移動水箱,避免灑出
MAX
MAX
4 步 將儲水箱裝滿將之箱同
推進方蓋子,直到儲水箱位於
內部為止。
5 步 次使用之後都清空儲水箱。
讓儲水箱遠離熱源。
6.4 如何設置:蒸氣烹飪 - 蒸氣加熱功能
1 啟烤箱。
2
按下 設置蒸氣加
3
按下 示溫度設置
4 設置。蒸氣加於設置的溫
全蒸氣
50 - 100 °C
合蒸氣烹飪蔬菜、物、豆鮮、肉/肝
勺式甜點。
高濕度
105 - 130 °C
烹飪燉煮的肉或魚麵包家禽以及起司
蛋糕和菜。
濕度
135 - 150 °C
合肉菜、鑲餡蔬菜、魚和焗。由蒸氣
熱度合,使肉類變得鮮嫩多汁,並帶有酥脆的
皮。
若您設置計時器,則燒會在烹飪過程的最後
鐘時,並式略為焗
低濕度
155 - 230 °C
好和烘的肉、魚家禽填餡酥皮
、蛋塔、鬆餅、焗菜和烘
若您設置計時器將食放置於第層烤位置
底部會在烹飪過程的最後幾,使
底部鬆脆。
14/44
日常使用
5
按下
6 按下儲水盒的子,可開啟儲水盒並將儲水盒取出
7 將冷水注入至儲水盒的水 (大 950 ml)。供的水量足使用 50 min。
告!
僅限使用的自來水。勿使用過濾去離子)或蒸水。勿使用
其他液體易燃或酒精的液體倒入儲水盒中。
使用水盒上的刻度
8 如有需要,使用軟布水盒外部將儲水盒推到其原來位置
9
按下
蒸氣會在大 2 min 之後始釋出。在箱達到設置的溫度時發出訊號聲響
10 水盒的水量用罄時發出訊號聲響再次注滿儲水盒。
在蒸氣烹飪結冷卻會加速運轉以去除蒸氣。
烹飪時,會發出訊號聲響
11 箱。
12 烹飪後空儲水盒。
13 的水分會在箱中凝烹飪之後小心地開啟烤門。冷卻時,使用軟
乾箱
使用快速方式!
6.5 如何設置:輔助烹飪
子選單中的每一道菜餚都有建議的功能與溫度。您可以調整時間與溫度。
對於一些菜餚,您也可以使用以下方式烹飪:
食物感測器
菜餚的烹飪程度:
半熟 或 少
中等
全熟 或 更多
1 啟烤箱。
15/44
日常使用
2
按下
3
按下 . 輸:輔助烹飪
4 選擇型。
5
按下
使用快速方式!
6.6 加熱功能
標準
加熱功 使用
烤薄物,烤麵包
加速燒
在一層烤架上烘的肉或帶骨家禽和把成金黃
色。
熱風對
位置上烘烤與烘乾物。度設置 常規烹飪
20-40 °C。
酥脆可口(如炸薯、馬春卷等)。
常規烹飪
在一層烤架上烘烤食物。
16/44
日常使用
加熱功 使用
烤比薩將食物更密集成黃色並使底部鬆脆。
底部加熱
蛋糕並使底部鬆脆,以及保存物。
蒸氣烹飪
使用全蒸氣來蒸、煮、酥脆嫩煎、烘和烘
特殊
加熱功 使用
保存
保存菜(如菜)。
脫水
烘乾片的水果、香菇。
乳酪功
調製優格。此功中,將關閉照明燈。
具保溫
裝食物的子。
物(菜和水果)。於冷品的量和大小。
層麵或焗薯等菜和把成金黃色。
17/44
日常使用
加熱功 使用
慢煮
調製鮮嫩多汁烘
保溫
讓食物保溫。
潤風烘
此功專為在烹飪時節約能所設計。使用此功能時,箱的溫能與
設置不同。使用溫。 加降低。如需更多資請參
日使用」章節中的註解。潤風烘
蒸氣
加熱功 使用
真空低溫慢煮
此功的名是指以低真空密封塑膠袋烹飪方法請參下方
真空低溫慢煮」一節與「提示」一中的烹飪表以取得更多資
蒸氣加熱
使用蒸氣再加熱食物可避免將表面烘乾。熱度會柔和均勻地散佈,讓食
回復如同煮好的口感和香味。此功可用於直接子上再加熱食
物。您可使用不同的架,在同一間再加更多的菜
使用項功烹製麵包麵包卷在酥脆色和表層
如專家般果。
麵團
加速糰的發麵過程。這能避免麵面乾燥,並使糰保持彈性。
全蒸氣
蒸氣烹飪蔬菜、配菜、魚
專業級高濕度
此功能適合用於烹飪的菜,如吉士、果餡餅、肉/肝和魚
18/44
日常使用
加熱功 使用
專業濕度
此功能適合用於烹飪燉煮的肉以及麵包和甜糰。 由蒸氣與熱
度組合的關係,肉類變得鮮嫩多汁,而麵包變得酥脆且
專業級低濕度
此功能適合用家禽箱菜式和菜。由蒸氣和熱度合,
類變得鮮嫩多汁,並帶有酥脆的皮。
6.7 註解:潤風烘焙
此功能用於符合 EU 65/2014 和 EU 66/2014 指令的能效等級與生態設計要求。依據 EN 60350-1
規定進行測試。
在烹飪期間應關閉烤箱機門,才不會中斷此功能,而且烤箱能以可能的最高能效運作。
使用此功能時,照明燈會在 30 sec 後自動關閉。
請參閱「提示與訣竅」之章節 潤風烘焙,以取得烹飪說明。 請參閱「能源效率」章節(節約能
源),以取得一般節約能源建議。
7. 定時功能
7.1 定時功能說明
計時 使用
烹飪時 設置烹飪長度最高為 23 h 59 min。
始條 設置計時器始計時
計時結 設置計時器計時結一個動作。
約啟 延遲烹飪的開和/或間。
延長時 延長烹飪時間。
提醒 設置倒數計時最高為 23 h 59 min。項功不會對箱的運作產生
影響
正常運作計時器 監控運轉短。正常運作計時器 - 您可自行開啟與關閉。
始條 註解
- 計時器在您其開啟時啟動。
19/44
定時
始條 註解
計時器之後啟動。
計時器烹飪始時啟動。
計時器箱達到設置度時啟動。
7.2 如何設定:定時功能
如何設定時鐘
1 步
按下 .
2 步 按下設置/ 設置 / 當天時間。
3 步
動並按下以設定時鐘按下
如何設定烹飪時
1 步 選擇能與設定
2 步
按下 .
3 步
動並按下以設定時鐘按下 .
計時器立刻始倒數
利用捷徑!
如何選擇烹煮開 /
1 步 選擇能與設定
2 步
按下 .
3 步
按下 .
20/44
定時
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Electrolux KVAAS21WX ユーザーマニュアル

タイプ
ユーザーマニュアル