KODDP71XA
ZH 电烤箱 用户手册
内容
1. 安全資訊............................................................................................................. 3
2. 安全信息............................................................................................................. 4
3. 安裝說明............................................................................................................. 6
4. 產品說明............................................................................................................. 8
5. 控制面板............................................................................................................. 8
6. 首次使用前..........................................................................................................9
7. 日常使用............................................................................................................. 9
8. 定時功能........................................................................................................... 11
9. 使用配件........................................................................................................... 13
10. 附加功能......................................................................................................... 15
11. 提示與技巧......................................................................................................16
12. 保養與清潔......................................................................................................27
13. 疑難排解......................................................................................................... 31
14. 能源效率......................................................................................................... 33
15. 台灣服務與保固...............................................................................................33
我們總是為您設想
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客戶關懷與服務
務必使用原廠的備用零件。
與「我們的授權服務中心」聯絡時，請確保您已備妥下列資料：型號、PNC 和序
號。
銘牌上可找到以下資訊。
警告／注意安全資訊
一般資訊和提示
環境資訊
如有更改恕不另行通知
www.electrolux.com2
1. 安全資訊
請在安裝和使用本機之前，仔細閱讀所提供的指示。對於
安裝和使用錯誤所造成的人身傷害或損害，製造商概不負
責。務必將說明書擺放在安全可觸及的地方，以便將來參
考。
1.1 兒童和易受傷人員安全事項
• 8 歲 (含) 以上之兒童、身體官能或心智能力衰退者，或
是經驗與使用知識缺乏者，需在有人監督或說明以安全
的方法使用本機，並讓他們了解可能危險的情況下，方
可使用本機。除非有人繼續監督，否則年齡少於 8 歲的
兒童以及有非常廣泛及複雜殘疾情況的人員應遠離本
機。
• 請監督兒童，確保他們不會玩耍本機。
• 將所有包裝放在兒童不易觸及之處，並妥善丟棄。
• 警告：本機在運作中或正在冷卻時，請讓兒童和寵物遠
離本機。在使用期間，可觸摸的零件溫度會變高。
• 如果本機配有兒童安全裝置，您應該啟用該裝置。
• 不得由兒童在無人監督的情況下進行清潔與使用者維
護。
1.2 一般安全需知
• 僅能由合格人員安裝及更換電源線。
• 在本機安裝於內建結構前，請勿使用本機。
• 進行任何維護作業前，請先拔除本機的電源線。
• 如果主電源線已損壞，則必須由製造商、其維修代理商
或類似的合格人員更換，以避免發生觸電危險。
• 在固定佈線時，必須根據佈線規則納入中斷連線的方法。
• 警告：確定先關閉本機再更換燈具，以避免遭到電擊的
危險。
• 警告：本機及其可觸及的配件會在使用時會變得灼燙。
請務必小心，避免碰觸加熱元件。
• 務必戴上烘烤箱用的手套來移除或放入配件或烤盤。
• 本機只限用推薦的食物感測器 (中心溫度感測器)。
• 若要移除烤架支撐架，請依序將烤架支撐架的前端和後
端，從側邊拉出來。以相反的順序裝上烤架支架。
• 請勿使用蒸汽清潔機來清潔本機。
中文 3
• 請勿使用具有磨蝕性的強烈清潔劑或尖銳的金屬刮刀來
清潔玻璃門，以避免刮傷表面而導致玻璃碎裂。
• 必須先除去溢出的過量液體再進行熱解清洗。取下烘烤
箱的所有零件。
2. 安全信息
2.1 安裝
警告!
僅能由合格人員安裝本機。
• 移除所有的包裝。
• 本機若受損，請勿安裝或使用。
• 請按照本機隨附的安裝指示進行安裝。
• 移動本機時務必小心，因為器具很重。
請務必使用安全手套，並穿上有包覆性
的鞋子。
• 不要使用把手來拖動本機。
• 將本機安裝在安全適當且符合安裝要
求的位置。
• 請與其他器具和裝置保持最小的距離。
• 在安裝本機之前，檢查是否可以順暢開
啟烤箱機門。
• 本機配有電動冷卻系統。其必須使用
電源供應進行運作。
機殼高度下限 (低於
工作檯高度下限的機
殼)
590 (600) mm
機殼寬度 560 mm
機殼深度 550 (550) mm
本機前端的高度 594 mm
本機後端的高度 576 mm
本機前端的寬度 595 mm
本機後端的寬度 559 mm
本機的深度 569 mm
本機的安裝內置深度 548 mm
機門開啟時的深度 1022 mm
通風開口最小尺寸。
放置在底部後端的開
口
560x20 mm
固定螺絲 4x25 mm
2.2 電子連線
警告!
可能會導致火災和觸電危險。
• 所有的電氣連接皆應由合格的電工執
行。
• 本機必須接地。
• 確定銘牌上的參數與主電源電功率額
定值相容。
• 一律使用已正確安裝的防震插座。
• 請勿使用多插頭轉接插座和延長線。
• 請確認本機的電源插頭和電線不會遭
到損壞。若需要更換電源線，應該交由
我們的授權服務中心執行。
• 請勿讓電源電纜觸碰或接近機門或電
器下的壁龕，尤其是在操作或機門非常
燙時。
• 防震的帶電零件和絕緣零件，必須鎖緊
到需使用工具才能卸下的程度。
• 只有在安裝結束時才能將電源插頭接
上電源插座。請確認於安裝之後，電源
插頭位於伸手可及之處。
• 如果電源插座鬆脫，請勿連接電源插
頭。
• 請勿以拉扯電源線的方式拔掉本機電
源線。請一律從電源插頭處拔下。
• 僅使用正確的絕緣裝置：線路保護切
斷、保險絲 (從固定器取下的螺絲型保
險絲)、接地漏電跳脫和接觸器。
• 供電線路必須有絕緣裝置，使您可以切
斷本機與所有主電源的連接。絕緣裝
置必須有寬度至少為 3 公釐的接點開
口。
• 請先完全關上機門，再將電源插頭連接
到電源插座。
• 本機並未隨附電源插頭與電源線。
適用於在歐洲安裝或更換的電線類型：
H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05
VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F
針對電線區段，請參閱額定銘板上的總功
率。您亦可參閱此表格：
www.electrolux.com4
總功率 (W) 電源線區段 (mm²)
最大 1380 3 x 0.75
最大 2300 3 x 1
最大 3680 3 x 1.5
接地線（綠色 / 黃色纜線）必須比相位電線
與中性/ 黃色纜線）必須比相位電線與中性
線電線（藍色和棕色電線）長 2 公分。
2.3 使用方式
警告!
可能會導致受傷、燙傷和觸電
或爆炸的危險。
• 本機僅供一般家庭（室內）使用。
• 請勿變更本機規格。
• 確保通風開口未受阻塞。
• 請勿在本機運作期間，讓本機無人照
管。
• 在每次使用之後停用本機。
• 當您在本機運作時開啟機門時，請務必
小心。將會釋出高溫氣體。
• 請勿在雙手濕潤的情況下或在本機接
觸到水份的情況下操作本機。
• 請勿在開啟的機門上施加壓力。
• 請勿將本機作為工作檯面或存放檯面
使用。
• 請小心開啟機門。使用含有酒精的材
料可能會造成酒精與空氣的混合。
• 在您開啟機門時，請勿讓火花或明火接
觸本機。
• 請勿將易燃產品或沾濕易燃產品的物
品放入、靠近本機，或放在本機上。
警告!
對本機造成損害的風險。
• 如欲避免塗層損壞或變色：
– 請勿將烤盤或其他物品直接放入本
機底部。
– 請勿將鋁箔紙直接放在本機箱體底
部。
– 請勿將水直接放入高溫的本機。
– 在您完成烹飪後，請勿將富含水份
的菜餚或食物留在本機中。
– 在您移除或安裝配件時請務必小
心。
• 瓷漆或不銹鋼變色對本機的效能沒有
任何影響。
• 請使用深盤製作鬆軟蛋糕。果汁會造
成永久性的污漬。
• 本機僅用於烹飪用途。本機絕不能用
於其他用途，例如當作室內暖氣使用。
• 務必在烤箱機門已關閉的情況下進行
烹飪。
• 若設備安裝在傢俱板材 (例如門) 的後
方，此門絕不能在設備運作的過程中關
上。傢俱板材一旦關上，後方會蓄積熱
氣和濕氣，之後將會損及設備、住處或
是地板。除非設備在使用之後已完全
冷卻，否則請勿關上該傢俱板材。
2.4 保養與清潔
警告!
會有受傷、起火或對本機造成
損壞的危險。
• 維護前，請先停用本機，並從電源插座
將電源插頭拔下。
• 請確定本機已冷卻。而且玻璃面板有
可能破裂。
• 機門玻璃面板一旦損壞，請立即更換。
請聯絡授權服務中心。
• 從本機將門取下時請小心。此門非常
沉重！
• 請定期清洗本機以避免表面材質惡化。
• 以柔軟的濕布清潔本機。僅限使用中
性清潔劑。請勿使用研磨性產品、研磨
性清潔抹布、溶劑或金屬物體。
• 若您使用烘烤箱噴霧劑，請遵循包裝上
的安全指示操作。
2.5 熱解清潔
警告!
解熱模式下之受傷 / 失火 / 化
學排放 (煙) 風險。
如果已按下「進階蒸氣」按
鈕，請勿啟動「熱解」。
• 在進行熱解自行清潔功能或首次使用
前，請自烘烤箱箱體中移除以下項目：
– 任何剩餘的食物殘留、油類或油垢
潑濺 / 堆積。
– 任何可取出的物品 (包括產品隨附
的烤架、側邊支架等等)，特別是任
何的不沾鍋、盤、托盤、餐具等。
• 仔細閱讀所有關於熱解清潔的指示。
• 進行熱解清潔時，讓兒童遠離本機。
本機會變得非常高溫，高溫空氣會自正
面的冷卻通氣口釋出。
• 熱解清潔是一項高溫的操作，會釋出烹
飪殘留及構造材質的煙霧，因此強烈建
議消費者要：
– 每次熱解清潔期間及其之後都提供
良好的通風。
– 首次使用最高溫操作期間及其之後
都提供良好的通風。
中文 5
• 某些鳥類和爬蟲類不像人類，牠們對於
所有熱解烘烤箱於清潔過程期間釋出
的可能煙霧會極度敏感。
– 在熱解清潔與首次使用最高溫操作
期間及之後，請將任何的寵物 (特別
是鳥類) 自本機的鄰近位置移開，放
在通風良好的區域。
• 當熱解自行清潔程序運作時，小型寵物
對於所有熱解烘烤箱鄰近區域的溫度
變化也會極度敏感。
• 不沾鍋、盤、托盤、餐具等的不沾表面
可能會遭到所有熱解烘烤箱的高溫熱
解清潔操作損壞，可能也會成為低程度
有害煙霧的來源。
• 前述的所有熱解烘烤箱 / 烹飪殘餘所釋
出的煙霧對人類無害，其中包括兒童或
處於醫療狀態的人員。
2.6 內部指示燈
警告!
可能會導致觸電危險。
• 關於此產品內部的燈和備用零件燈另
行販售：這些燈的作用是抵抗家電中的
極致物理情況 (例如溫度、振動、濕度)，
或是顯示關於家電操作狀態的相關資
訊。這些燈設計並非用於其他應用程
式且不適用於家庭房間照明之用。
• 限用相同規格的照明燈 。
2.7 服務中心
• 聯絡「授權服務中心」以修復本機。
• 請只使用原廠備用零件。
2.8 棄置
警告!
受傷或窒息的風險。
• 如需如何棄置本機的資訊，請聯絡地方
主管機關。
• 拔除本機的主電源線。
• 剪斷本機附近的主電源線並丟棄。
• 移除機門門閂，以防止兒童或寵物被關
在本機內。
3. 安裝說明
警告!
請參閱「安全性」一章。
3.1 內嵌式
www.youtube.com/electrolux
www.youtube.com/aeg
How to install your AEG/Electrolux
Oven - Column installation
www.electrolux.com6
18
594
589
114
21548
595
+-1
min. 550
20
600
min. 560
3
5
60
20
80
520
60
198
523
(*mm)
min. 550
20
595
+-1
18
590
min. 560
594
589
114
21548
3
5
70
60
520
60
20
198
523
(*mm)
3.2 將烘烤箱固定至機殼
中文 7
4. 產品說明
4.1 一般概要
12
9
10
11
5
4
1
2
3
1 3 542
6
8
7
1
控制面板
2
加熱功能旋鈕
3
顯示器
4
控制旋鈕（溫度專用）
5
蒸氣加強
6
食物感測器插座
7
加熱元件
8
照明燈
9
風扇
10
箱體浮雕
11
可拆卸式烤架支架
12
烤架位置
4.2 配件
• 鐵絲架
適用於炊具、蛋糕錫盤、烘烤。
• 烘烤托盤
適用於蛋糕和餅乾。
• 燒烤／烤盤
烘焙與烘烤或作為烤盤以收集油脂。
• 食物感測器
測量食物的烹飪距離。
• 伸縮式轉輪
有了伸縮式轉輪，您便可更輕易地將烤
架放進去與移除。
5. 控制面板
5.1 可伸縮式旋鈕
若要使用本機，請按下旋鈕。旋鈕便會彈
出。
5.2 感應欄位 / 按鈕
設置倒數計時器。按住 3 秒以上可打開或關閉烤箱燈。
用於設定定時功能。
用於檢查烤箱溫度或中心溫度感測器的溫度 (如適用)。僅
用於加熱功能運作時。
用於開啟「進階熱風對流」(True Fan Cooking PLUS) 功
能。
www.electrolux.com8
5.3 顯示
A B
DG EF C
A. 計時器 / 溫度
B. 加熱和餘溫指示燈
C. 食物感測器（僅限於特定機型）
D. 門鎖 (僅限於特定機型)
E. 小時 / 分鐘
F. 示範模式（僅限於特定機型）
G. 定時功能
6. 首次使用前
警告!
請參閱「安全性」一章。
首次使用前，請為烤箱設置時間。
6.1 初步清潔
步驟 1 步驟 2 步驟 3
從烤箱取出所有配件及可拆
卸式烤架支架。
使用溫水、軟布和溫和的清
潔劑清潔烤箱和配件。
將配件與可拆卸式烤架支架
放入烤箱。
6.2 初步預熱
第一次使用前請先預熱空的烘烤箱。
第 1 步 從烘烤箱移除所有的配件及可移除的烤架支架。
第 2 步
設定功能最大溫度： .
讓烘烤箱運轉 1 小時。
第 3 步
設定功能最大溫度： .
讓烘烤箱運轉 15 分鐘。
預熱期間，烘烤箱可能會發出異味與煙霧。確定內部是通風的。
7. 日常使用
警告!
請參閱「安全性」一章。
7.1 如何設定：加熱功能
第 1 步 轉動加熱功能旋鈕，以選取
加熱功能。
第 2 步 旋轉控制旋鈕以選取溫度。
第 3 步 當烹飪結束時，將旋鈕旋轉
到關閉位置，以關閉烘烤
箱。
7.2 設定功能：進階真實通風烹飪
警告!
會有燙傷和對本機造成損壞的危險。
中文 9
第 1 步 請確認烘烤箱已冷卻。
第 2 步 在箱體浮雕中注入自來水。
箱體浮雕的最大容量為 250
毫升。烹飪中或烘烤箱處於高
溫的情況下，請勿為箱體浮雕
重新注入。
第 3 步
設定功能： .
按下： . 指示燈亮起。僅能與下列功能搭配使用：進階真實通風烹飪.
第 4 步 轉動溫度控制旋鈕以設定溫度。
第 5 步 預熱空的烘烤箱 10 分鐘，以增加濕度。
第 6 步 將食物放進烘烤箱。
請參閱「提示與訣竅」一章。烹飪時請勿開啟烘烤箱門。
第 7 步 將加熱功能的旋鈕旋轉到關閉位置，以關閉烘烤箱。
- 按下關閉烘烤箱。指示燈關閉。
第 8 步 使用結束後，請小心地開啟機門。釋出的濕氣將會導致燙傷。
第 9 步 請確認烘烤箱已冷卻。將箱體浮雕中殘留的水移除。
7.3 快速加熱
「快速加熱」功能可減少加熱時間。
在執行「快速加熱」功能時，
請勿將食物放置在烤箱中。
1. 旋轉烤箱功能旋鈕來設定快速加熱功
能。
2. 旋轉溫度旋鈕，以設定溫度。
當烤箱達到設定的溫度時，便會發出信號
聲。
3. 設定烤箱功能。
7.4 加熱指示器
烤箱功能運作時，顯示器 中的格數會在
烤箱內的溫度增加時逐一出現，然後在溫
度減少時消失。
7.5 加熱功能
加熱功能 使用
關閉位置
烤箱已經關閉。
加熱功能 使用
快速加熱
減少加熱時間。
熱風對流 / 進
階真實通風烹
飪
同時在三個烤架位置上
烘烤與烘乾食物。
將溫度設置為比 常規烹
飪 低 20-40 °C。
在烹飪時增加濕度。在
烘烤時獲得正確的色澤
和酥脆表皮。再加熱
時，讓食物更多汁。
披薩功能
烘烤比薩。將食物更密
集烘烤成黃褐色並使底
部鬆脆。
常規烹飪
在一層烤架上烘烤食
物。
底部加熱
烘烤蛋糕並使底部鬆
脆，以及保存食物。
www.electrolux.com10
加熱功能 使用
解凍
解凍食物（蔬菜和水
果）。解凍所需時間取
決於冷凍食品的數量和
大小。
濕潤通風烘焙
此功能專為在烹飪時節
約能源所設計。使用此
功能時，箱體的溫度可
能與設置溫度不同。使
用餘溫。 加熱功率可能
會降低。如需更多資
訊，請參閱「每日使
用」章節中的註解。濕
潤通風烘焙。
快速燒烤
大量燒烤薄片食物，與
烘烤麵包。
加速燒烤
在一層烤架上烘烤大塊
的肉類或帶骨家禽。適
用於焗烤和把食物烤成
金黃色。
加熱功能 使用
熱解
開啟烘烤箱的熱解清潔
功能。
7.6 註解：濕潤通風烘焙
此功能用於符合 EU 65/2014 和 EU
66/2014 指令的能效等級與生態設計要
求。依據 EN 60350-1 規定進行測試。
在烹飪期間應關閉烤箱機門，才不會中斷
此功能，而且烤箱能以可能的最高能效運
作。
使用此功能時，照明燈會在 30 sec 後自動
關閉。
請參閱「提示與訣竅」之章節 濕潤通風烘
焙，以取得烹飪說明。 請參閱「能源效率」
章節（節約能源），以取得一般節約能源建
議。
8. 定時功能
8.1 定時功能表
計時功能 使用
當天時間
用於顯示或變更當天時間。只有當烤箱關閉時才可以
變更當天時間。
持續期間
設置烹飪的時間長度。僅在設定烤箱功能時使用。
結束時間
用於設置烤箱的關閉時間。僅在設定烤箱功能時使
用。
延遲時間
搭配功能：持續期間、結束時間。
倒數計時器
設置倒數時間。這項功能對烤箱的運作沒有影響。
倒數計時器 - 即使烤箱關閉，也能隨時設置。
8.2 如何設置：當天時間
第一次連接到主電源時，等候直到顯示器
顯示「小時 和「12:00」為止。12 - 閃爍。
中文 11
步驟 1 旋轉溫度旋鈕，以設置小時數。
步驟 2
- 按下即可確認。
顯示器會顯示設置小時和 min。00 - 閃爍。
步驟 3 旋轉溫度旋鈕，以設置分鐘數。
步驟 4
- 按下即可確認。
顯示器會顯示設置時間。
- 重複按下以變更當天時間。 - 在顯示器中閃爍。
8.3 如何設置功能：持續期間
步驟 1 設置加熱功能。
步驟 2
- 重複按下。 - 開始閃爍。
步驟 3
旋轉控制旋鈕，以設置分鐘數。 - 按下即可確認。
步驟 4
旋轉溫度旋鈕，以設置小時數。 - 按下即可確認。
當設置的時間結束時，會發出信號聲 2 min，而且顯示器中會閃爍設置的
時間。烤箱自動關閉。
步驟 5 按下任何按鈕即可停止該訊號。
步驟 6 將旋鈕轉動至「關閉」位置。
8.4 如何設置功能：結束時間
步驟 1 設置加熱功能。
步驟 2
- 重複按下。 - 開始閃爍。
步驟 3
旋轉溫度旋鈕，以設置小時數。 - 按下即可確認。
步驟 4
旋轉溫度旋鈕，以設置分鐘數。 - 按下即可確認。
當設置的結束時間到了，會發出信號聲 2 min，而且顯示器中會閃爍設置
的時間。烤箱自動關閉。
步驟 5 按下任何按鈕即可停止該訊號。
步驟 6 將旋鈕轉動至「關閉」位置。
8.5 如何設置功能：延遲時間
步驟 1 設置加熱功能。
步驟 2
- 重複按下。 - 開始閃爍。
www.electrolux.com12
步驟 3 旋轉溫度旋鈕，以設置功能的分鐘數：持續期間。
按下： 。
步驟 4 旋轉溫度旋鈕，以設置功能的小時數：持續期間。
按下： 。
顯示器會顯示： 。
步驟 5 旋轉溫度旋鈕，以設置功能的小時數：結束時間。
按下： 。
步驟 6 旋轉溫度旋鈕，以設置功能的分鐘數：結束時間。
按下： 。
顯示器會顯示：設置的溫度， ， 。
烤箱會在稍後自動開啟、設置「工作時長」並在設置的「結束」時間停止。
當設置的結束時間到了，會發出信號聲 2 min，而且顯示器中會閃爍設置的時間。關
閉烤箱。
步驟 7 按下任何按鈕即可停止該訊號。
步驟 8 將旋鈕轉動至「關閉」位置。
8.6 如何設置功能：倒數計時器
開啟與關閉烤箱時可以設定倒數計時器。
步驟 1
- 重複按下。 ， 00 - 閃爍。
步驟 2 旋轉溫度旋鈕以設置秒數，然後設置分鐘數。
當設置超過 60 min，hr 的時間時，會開始閃爍。
步驟 3 設定小時。
倒數計時器 - 在 5 sec 後自動開始。
經過 90% 的設定時間後，便會發出信號聲。
步驟 4 當設置的時間結束時，會發出信號聲 2 min，而且會閃爍 』「00:00」 和
「 」。按下任何按鈕即可停止該訊號。
9. 使用配件
警告!
請參閱「安全性」一章。
9.1 使用中心溫度感測器
中心溫度感測器會測量肉類的中心溫度。
當肉類到達設置的溫度時，烤箱將會關閉。
您需要設置兩組溫度：
• 烤箱溫度。請參閱烘烤表格。
• 中心溫度。請參閱中心溫度感測器的
烘烤表格。
警告
只限用烤箱所提供的中心溫
度感測器或原廠更換零件。
1. 設置烤箱功能和烤箱溫度。
2. 將中心溫度感測器尖端插入肉類中心
（把手上顯示 符號）。
中文 13
3. 將中心溫度感測器的插頭插入箱體頂
端上的插座。
請確定中心溫度感測器在烹飪時仍在
肉類與插座中。
初次使用中心溫度感測器時，預設中心
溫度為 60°C。 當 開始閃爍，您可
以使用溫度旋鈕來變更預設的中心溫
度。
顯示器會顯示中心溫度感測器的符號 和預
設中心溫度。
4. 按下 以儲存新的中心溫度，或等候
10 秒以自動儲存設定。
下一次使用中心溫度感測器時會顯示新的
預設中心溫度。
肉類達到設定的中心問題時，中心溫度感
測器的符號 和預設中心溫度會閃爍。
會發出信號聲 2 分鐘。
5. 按下任何按鈕或開啟烤箱門即可停止
該信號聲。
6. 將中心溫度感測器插頭從插座中拔出
來。從烤箱取出肉類。
7. 關閉烤箱。
警告!
拔除中心溫度感測器的尖端
和插頭時請小心。中心溫度
感測器溫度很高。可能導致
燙傷的危險。
每次將核心溫度感測器放入插座中，您必
須再次設定核心溫度時間。您無法選擇持
續時間和結束時間。
烤箱初次計算暫時工作時長時，顯示器中
會閃爍 符號。計算結束後，顯示器上會
顯示烹飪工作時長。烹飪時還會進行計
算，必要時會更新顯示器中顯示的工作時
長。
烹飪時可隨時變更溫度：
1. 按下
：
• 1 次 - 顯示器會顯示設置的中心溫
度；如有需要，能在 5 秒內進行修
正。
• 2 次 - 顯示器會顯示目前的烤箱溫
度。
• 3 次 - 顯示器會顯示設置的烤箱溫
度；如有需要，能在 5 秒內進行修
正。此資訊僅供加熱階段使用。
2. 使用溫度旋鈕，以變更溫度。
9.2 插入配件
位於頂端的小凹槽可提高安全性。這些凹
槽也是防傾倒裝置。周圍的高起邊緣可避
免炊具滑動。
鐵絲架:
將鐵絲架推入烤架的導桿之間， 確認
機腳朝下。
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烘烤托盤/深盤：
將托盤推入烤架的導桿之間。
鐵絲架，烘烤托盤 /深盤：
將托盤推入烤架的導桿以及上述導桿
上方的鐵絲架之間。
9.3 使用伸縮式轉輪
不可潤滑伸縮式轉輪。
請確定您在關上烘烤箱機門前，完全將伸
縮式轉輪推入回烘烤箱。
第 1 步 將左右手的伸縮式轉輪拉出
來。
第 2 步 將鐵絲架放在伸縮式轉輪
上，並將它們小心推入烘烤
箱中。
10. 附加功能
10.1 使用方式：兒童安全鎖
此功能開啟時，可預防意外開啟烤箱。
步驟 1 確保將加熱功能旋鈕轉至
「關閉」位置。
步驟 2
， - 同時按住 2 sec。
發出信號聲。SAFE ， -出現在顯示
器上。門已鎖定。
若要關閉兒童安全鎖功能，請重複步驟
2。
中文 15
10.2 使用方式：鑰匙開關
只有在烘烤箱運作時，才可以開啟此功能。
功能開啟時可防止不慎變更溫度和時間設
置。
步驟 1 設定烤箱功能。
步驟 2
， - 同時按住 2 sec。
發出信號聲。Loc 會在顯示
器上出現 5 sec。
若要關閉功能鎖，請重複步驟 2。
控制旋鈕或在功能鎖開啟時按下任何按鈕
時，Loc 會在顯示器上出現。旋轉烤箱功
能的旋鈕時，烤箱會停止。
如果在功能鎖開啟時關閉本機，功能鎖會
自動切換成兒童安全鎖。請參閱「附加功
能」一章中的「使用兒童安全鎖」。
10.3 餘溫指示燈
關閉烤箱時，顯示器會顯示餘溫指示燈
(如果烤箱內溫度高於 40 °C)。左右轉動
溫度旋鈕以檢查烤箱溫度。
10.4 自動關閉
基於安全理由，如果加熱功能運作中且您
未變更任何設置，在一段時間後將自動關
閉烘烤箱。
(°C) （h)
30 - 115 12.5
120 - 195 8.5
200 - 245 5.5
250 - 最大值 3
在自動關閉之後，將旋鈕轉至「關閉」位
置。
自動關閉功能無法與以下功能搭配使用：
燈、食物感測器、持續期間、結束時間。
10.5 冷卻風扇
在烤箱運作時，冷卻風扇會自動啟動以保
持烤箱表面冷卻。 如果您關閉烤箱，冷卻
風扇仍會繼續運作，直到烤箱冷卻為止。
10.6 安全恆溫器
不正確地操作烘烤箱，或者元件有損壞，
可能會造成危險的過熱情形。為預防這樣
的狀況發生，烘烤箱具有安全恆溫器，會
在必要時中斷電力供給。溫度下降時，烘
烤箱會自動再次開啟。
11. 提示與技巧
請參閱「安全性」一章。
11.1 烹飪建議
烘烤箱有五個烤架位置。
從烘烤箱底部往上計算烤架位置。
您的烘烤箱可能與您以前使用烘烤箱的烘
烤或烘焙方式不同。下表為您提供溫度、
烹飪時間及烤架位置的標準設定。
如果您找不到特殊食譜的設定，請尋找類
似設定。
烘烤箱的特殊系統可讓空氣流通並持續回
收蒸氣。有了此系統，您可以在蒸氣環境
中烹飪並讓食物外脆內軟。這可縮短烹飪
時間和減少耗電量。
烘烤蛋糕
在到達設定烹飪時間的 3 / 4 之前，切勿打
開烘烤箱機門。
如果您同時使用兩個烘焙托盤，請讓烘焙
托盤之間的烤架維持空盤。
烘烤肉類和魚類
請使用深盤製作富含脂肪的食物，以防止
對烘烤箱造成永久性的污漬。
請讓肉類靜置大約 15 分鐘然後再切塊，這
樣肉汁才不會流失。
為避免烘烤時烘烤箱中產生過多煙霧，請
在深盤中加入一些水。為防止煙霧凝結，
每當油滴盤中水分乾涸時便加入一些水。
烹調時間
烹調時間視食物的種類、均勻度及體積而
定。
一開始在烹調時，請嚴加控管成果。請在
使用本機時，為您的炊具、食譜、烹調量
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等尋找最佳的設定 (像是加熱設定、烹調時
間等等)。
11.2 進階真實通風烹飪
請使用第二層烤架。
使用 150 毫升的水。
使用一個烘焙托盤。
蛋糕 / 糕餅 / 麵包
(°C) (分鐘)
餅乾/ 司康 /可頌 150 - 180 10 - 20
佛卡夏麵包 200 - 210 10 - 20
比薩 230 10 - 20
麵包捲 200 20 - 25
麵包 180 35 - 40
葡萄乾蛋糕/ 蘋果派 /在蛋糕模
型中烘焙的肉桂捲
160 - 180 30 - 60
使用 200 毫升的水。
冷凍現成食物
(°C) (分鐘)
比薩 200 - 210 10 - 20
可頌 170 - 180 15 - 25
千層麵 180 - 200 35 - 50
使用 100 毫升的水。
將溫度設定在 110 °C。
食品再生
(分鐘)
麵包捲 10 - 20
麵包 15 - 25
佛卡夏麵包 15 - 25
肉類 15 - 25
義大利麵 15 - 25
比薩 15 - 25
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食品再生
(分鐘)
米飯 15 - 25
蔬菜 15 - 25
使用 200 毫升的水。
使用一個玻璃烤盤。
烘烤
(°C) (分鐘)
烤牛肉 200 50 - 60
雞肉 210 60 - 80
烘烤豬肉 180 65 - 80
11.3 烘焙和烘烤
蛋糕
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
省時快速食
譜
170 2 160 3 (2 及 4) 45 - 60 蛋糕模型
奶油酥餅麵
糰
170 2 160 3 (2 及 4) 20 - 30 蛋糕模型
酪乳起司蛋
糕
170 1 165 2 80 - 100 蛋糕模型，Ø
26 公分
果餡捲餅 175 3 150 2 60 - 80 烘焙托盤
果醬塔 170 2 165 2 30 - 40 蛋糕模型，Ø
26 公分
海綿蛋糕 170 2 150 2 40 - 50 蛋糕模型，Ø
26 公分
聖誕蛋糕,預
熱空烤箱
160 2 150 2 90 - 120 蛋糕模型，Ø
20 公分
葡萄乾蛋糕,
預熱空烤箱
175 1 160 2 50 - 60 麵包錫盤
鬆餅,預熱空
烤箱
170 3 150 -
160
3 20 - 30 烘焙托盤
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蛋糕
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
鬆餅，兩
層，預熱空
烤箱
- - 140 -
150
2 和 4 25 - 35 烘焙托盤
鬆餅，三
層，預熱空
烤箱
- - 140 -
150
1、3 和 5 30 - 45 烘焙托盤
餅乾 140 3 140 -
150
3 25 - 45 烘焙托盤
餅乾，兩層 - - 140 -
150
2 和 4 35 - 40 烘焙托盤
餅乾，三層 - - 140 -
150
1、3 和 5 35 - 45 烘焙托盤
蛋白酥 120 3 120 3 80 - 100 烘焙托盤
蛋白酥，兩
層，預熱空
烤箱
- - 120 2 和 4 80 - 100 烘焙托盤
麵包,預熱空
烤箱
190 3 190 3 12 - 20 烘焙托盤
小餅 190 3 170 3 25 - 35 烘焙托盤
小餅，兩層 - - 170 2 和 4 35 - 45 烘焙托盤
盤狀塔 180 2 170 2 45 - 70 蛋糕模型，Ø
20 公分
水果蛋糕 160 1 150 2 110 -
120
蛋糕模型，Ø
24 公分
預熱空烤箱。
麵包和
披薩
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
白麵包，1 - 2
片、每片 0.5
公斤
190 1 190 1 60 - 70 -
黑麥麵包,不需
要預熱
190 1 180 1 30 - 45 麵包錫盤
中文 19
麵包和
披薩
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
麵包捲，6 - 8
卷
190 2 180 2 (2 及 4) 25 - 40 烘焙托盤
比薩 230 -
250
1 230 - 250 1 10 - 20 烘焙托盤/深
盤
司康 200 3 190 3 10 - 20 烘焙托盤
預熱空烤箱。
使用蛋糕模。
果餡餅
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
義大利麵果餡餅,不
需要預熱
200 2 180 2 40 - 50
蔬菜果餡餅,不需要
預熱
200 2 175 2 45 - 60
乳蛋餅 180 1 180 1 50 - 60
千層麵 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40
管狀通心麵 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40
請使用第二層烤架。
請使用鐵絲架。
肉類
常規烹飪 熱風對流
(分鐘)
(°C) (°C)
牛肉 200 190 50 - 70
豬肉 180 180 90 - 120
小牛肉 190 175 90 - 120
英式烤牛肉 (三分熟) 210 200 50 - 60
英式烤牛肉 (五分熟) 210 200 60 - 70
英式烤牛肉 (全熟) 210 200 70 - 75
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