BS9304001 ZH 用户手册
目录
1. 安全信息 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. 安全说明 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3. 产品说明 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
4. 初次使用前 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
5. 控制板 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
6. 日常使用 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
7. 时钟功能 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
8. 自动程序 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
9. 使用配件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
10. 附加功能 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
11. 实用建议和提示 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
12. 养护和清洁 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
13. 如果……应该如何处理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
14. 安装 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
力求完美
感谢您选择这款 AEG 产品。 我们打造该款产品的目的，在于多年为您提供完美的性能表现，且
采用了普通器具上所没有的创新技术，帮助让生活变得更加简单。 请花几分钟时间阅读，以便充
分了解该款产品的功能。
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我们推荐使用原装备件。
当您联系服务部门时，请确保您可以提供以下数据。
该信息可以在标牌上找到。机型、产品编号、序列号。
警告/注意 - 安全信息。
综合信息和提示
环境信息
如有更改恕不另行通知
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1. 安全信息
在安装和使用本机器之前，请认真阅读提供的操作说明。
对于因安装和使用不当而造成的伤害或损失，制造商不承
担任何责任。请始终将本操作说明随机器保存，以供将来
参考。
1.1 儿童和残弱人士安全
警告!
存在窒息、受伤或永久性残疾的危险。
• 本电器可供 8 岁及以上儿童和肢体不健全、感官或精神
上有障碍或缺乏相关经验及知识的人士使用，前提是他
们受到负责其安全的成人或人员的监督。
• 请勿让儿童玩耍本产品。
• 请确保所有包装物远离儿童。
• 请勿让儿童和宠物靠近正在运行或冷却的烘烤箱。可
触及的部件温度很高。
• 如果烘烤箱具有儿童安全装置，建议启动该装置。
• 清洁和用户维护不应由儿童在无人监督的情况下完成。
1.2 一般安全信息
• 烘烤箱运行时，内部温度将升高。请勿触摸烘烤箱中的
加热元件。始终使用烘烤箱手套取出或放入附件或烘
烤箱器皿。
• 请勿使用蒸汽清洁器来清洁烘烤箱。
• 维护之前，请先切断电源。
• 请勿使用粗糙的擦洗剂或锋利的金属刮刀来清洁炉门
玻璃，因为其会刮花表面，从而可能导致玻璃破裂。
• 请仅使用推荐用于本器具的中心温度传感器。
• 要拆下烤架支架，请先拉动烤架支架前端，然后拉动后
端，将其从侧壁拉出。按与拆卸相反的顺序安装烤架支
架。
中文 3
2.
安全说明
2.1 安装
警告!
必须由有资格的人员安装本烘烤
箱。
• 去除所有包装物。
• 请勿安装或使用已损坏的烘烤箱。
• 按照本烘烤箱附带的安装说明书操作。
• 由于烘烤箱沉重，移动时始终要小心谨
慎。请始终佩戴安全手套。
• 不要通过手柄拉动本烘烤箱。
• 请与其他电器和装置之间保持最小间
距。
• 务必将本烘烤箱安装在靠近安全结构的
下方。
• 本烘烤箱侧面靠近的电器或装置必须高
度相同。
电气连接
警告!
存在火灾或触电危险。
• 所有电气连接必须由有资格的电气技师
完成。
• 本烘烤箱必须接地。
• 请确保铭牌上的电气信息与家用电源相
匹配。如果不匹配，请联系电气技师。
• 请始终使用正确安装的防电击插座。
• 请勿使用多插头适配器和延长电缆。
• 切勿损坏电源插头和电源电缆。请联系
服务中心或电气技师更换损坏的电源电
缆。
• 不要让电源电缆接触烘烤箱门，尤其在
烘烤箱温度较高时。
• 带电和绝缘部件的触电保护装置必须妥
善固定，而且只能通过工具拆卸。
• 请仅在安装过程结束时才连接电源插头
和插座。确保安装后可以够得到电源插
头。
• 如果电源插座松动，切勿连接电源插头。
• 断开烘烤箱与电源的连接时，切勿拉扯
电源电缆。请始终拉扯电源插头。
• 仅使用正确的隔离装置：线路保护断流
器、保险丝（可从保险丝座上卸下的螺
旋式保险丝）、接地保护自动断路器和
接触器。
• 进行电气安装时，务必安装隔离装置，
以便可以断开烘烤箱与电源所有电极的
连接。隔离装置的触点开口宽度最小要
达到 3 毫米。
2.2 使用
警告!
存在受伤、烧伤、触电或爆炸的危
险。
• 请在家庭环境中使用此烘烤箱。
• 请勿更改此烘烤箱的规格。
• 确保通风口不被堵塞。
• 烘烤箱运行时，必须有人照看。
• 请在每次使用完毕后关闭本烘烤箱。
• 在烘烤箱运行过程中，开门时务必小心。
因为可能会释放热空气。
• 双手潮湿或本烘烤箱与水接触时，请勿
操作本烘烤箱。
• 请勿用力挤压打开的门。
• 请勿将本烘烤箱用作工作台面或储存台
面。
• 在烘烤箱运行过程中，请始终保持烤箱
门关闭。
• 打开烘烤箱门时务必小心。在食材中使
用酒精会产生酒精与空气的混合物。
• 开门时不要让火星或明火接触本烘烤
箱。
• 请勿将易燃品或者蘸有易燃品的物品放
在烘烤箱内、烘烤箱附近或烘烤箱表面。
警告!
本烘烤箱存在损坏的危险。
• 要预防涂漆损坏或褪色：
– 将烘烤箱器皿或其他物件放入烤箱
时，不要直接置于底部。
– 请勿将铝箔直接置于烘烤箱底部。
– 不要将水直接放入高温的烘烤箱中。
– 烹饪结束后，不要将潮湿的盘碟和食
物留在烘烤箱内。
– 拆卸和安装附件时务必小心。
• 搪瓷褪色对烘烤箱性能没有任何影响。
从担保法层面看，这并不能算作质量缺
陷。
• 请使用深烤盘烘烤湿润的蛋糕。果汁造
成的污渍可能是永久性的。
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蒸煮
警告!
存在烧伤及烘烤箱损坏的危险。
• 蒸煮期间请勿打开烘烤箱门。因为可能
会释放蒸汽。
2.3 养护和清洁
警告!
存在人员受伤、火灾或者烘烤箱损
坏的危险。
• 进行维护之前，请关闭烘烤箱电源，然
后将电源插头从电源插座上拔下。
• 确保烘烤箱已经冷却。玻璃面板可能有
破裂的危险。
• 玻璃面板损坏时应立即更换。请联系服
务中心。
• 拆卸烘烤箱门时务必小心谨慎。因为门
很重。
• 定期清洁烘烤箱，以防止表面材料老化。
• 残留在烘烤箱内的油污或食物可能导致
火灾。
• 请使用潮湿的软布清洁烘烤箱。只可使
用中性清洁剂。请勿使用磨具、磨料清
洁垫、溶剂或金属物件。
• 如果要使用烘烤箱喷雾，请按包装上的
安全说明操作。
• 请勿使用任何清洁剂清洁催化搪瓷（如
适用）。
2.4 内部照明
• 本烘烤箱使用的照明灯泡或卤素灯仅供
家用烘烤箱使用。不得用于家用照明。
警告!
存在触电危险。
• 在更换烘烤箱照明灯之前，请断开烘烤
箱与电源的连接。
• 仅可使用相同规格的灯泡。
2.5 处置
警告!
存在人员受伤或窒息危险。
• 断开烘烤箱与电源的连接。
• 切断电源电缆，并收起电缆。
• 拆除门卡扣，以避免儿童和宠物被关在
烘烤箱内。
3. 产品说明
21
11
5
4
6
7
9
10
5
4
3
2
1
8
3
1
控制板
2
电子程序器
3
储水盒
4
中心温度传感器插座
5
加热元件
6
照明灯
7
风扇
8
后壁加热元件
9
带有盖子的蒸汽发生器
10
烤架支架，可拆卸
11
烤架位置
中文 5
3.1 配件
金属烤架
适用于炊具、蛋糕烤盘和烘烤用具。
烘培盘
适用于蛋糕、饼干和点心。
煎/烤盘
适用于烘焙、烘烤或作为集油盘。
甜点托盘
适用于卷类、法式面包圈和小酥点。适用
于蒸汽功能。表面褪色对烤箱功能没有任
何影响。
中心温度传感器
用于测量食物的生熟程度。
蒸煮套件
一个无孔食物容器和一个有孔食物容器。
蒸煮期间，蒸煮套件可引走食物处的冷凝
水。该套件可用于准备烹调时不能放在水
中的食物（例如，蔬菜、鱼片、鸡胸）。
该套件不适合用于需要浸没在水中的食物
（例如，米饭、玉米粥、意面）。
6
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海绵
用于除去蒸汽发生器中残留的水。
4. 初次使用前
警告!
请参阅《安全》章节。
4.1 初次清洁
• 拆除本器具的所有部件。
• 初次使用前对本器具进行清洁。
请参考“养护和清洁”一章。
4.2 首次通电
将烘烤箱接上电源或断电之后，需要设置
语言、显示屏对比度、显示屏亮度和时间。
请使用旋钮设置值。按 OK 确认。
5. 控制板
5.1 电子程序器
1 2 3 4 5 6 7 8 9
利用感测区域操作本烘烤箱
编号
感测
区域
功能 备注
1
-
显示屏 显示烘烤箱的当前设置。
2
开/关 启动和关闭烘烤箱。
3
确定和旋钮 用于确认选择或设置。旋转旋钮
可以导航。
4
主菜单键 显示主菜单。
中文 7
编号
感测
区域
功能 备注
5
时间及其他功能 用于设置不同的功能。当加热功
能运行时，按触感测区域可以设
置计时器、儿童安全锁功能、
Favourite Programme 记忆、
Heat + Hold 、 Set + Go ，或者
更改中心温度传感器的设置。
6
Heating Functions 或 Assisted
Cooking
要选择加热功能，按触一次感测
区域。要选择 Assisted Cooking
功能，按触两次感测区域。要开
启或关闭照明灯，持续按触感测
区域 3 秒钟。
7
温度选择 用于设置温度或显示烘烤箱内的
当前温度。要开启或关闭 Fast
Heat Up 功能，持续按触感测区
域 3 秒钟。
8
分钟提示器 用于设置 分钟提示器 。
9
Favourite Programme 用于查看您喜爱的烹饪程序。
显示屏
A
DE
B C
A)
加热功能
B)
当天时间
C)
加热指示器
D)
温度
E)
功能持续时间或结束时间
显示屏中的其他指示灯
符号 功能
分钟提示器 功能已启用。
Time（时间） 显示当前时间。
持续时间 显示烹饪所需的时间。
结束时间 显示烹饪结束的时间。
时间显示 显示加热功能运行的持续时间。
加热指示器 显示烘烤箱内的温度等级。显示屏会在关闭烘
烤箱后的炉腔冷却期间继续显示温度。
快速加热指示灯 功能已启用。减少了加热时间。
自动称重 自动称重系统正在工作或可以改变重量。
加热 + 保温 功能已启用。
8
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6. 日常使用
警告!
请参阅《安全》章节。
6.1 导航菜单
菜单操作：
1.
启动烘烤箱。
2.
顺时针或逆时针旋转旋钮选择菜单选
项。
3.
按触 OK 移至子菜单或接受设置。
您随时可以通过
返回主菜单。
6.2 菜单概览
主菜单
符号 菜单项 描述
Assisted Cooking 包含自动烹饪程序列表。
加热功能 包含加热功能列表。
Steam Cleaning 使用蒸汽进行清洁。
Basic Settings 包含其他设置列表。
Favourite Programme
包含用户保存的最喜爱的烹饪程序列
表。
下列菜单项的子菜单： Basic Settings
符号 子菜单 应用
Set Time of Day 为时钟设置当前时间。
时间显示
开启时，关闭烘烤箱后显示屏会显示当
前时间。
SET + GO
开启时，可以在启动加热功能后启动此
功能。
加热 + 保温
开启时，可以在启动加热功能后启动此
功能。
Extra time 开启和关闭功能。
Display Contrast 调节显示屏对比度。
Display Brightness 调节显示屏亮度。
Set Language 设置显示屏语言。
Buzzer Volume 调节按键和声响信号的音量。
Key Tones
开启和关闭按触区域的声音。它不能
关闭开关按触区域的声音。
Alarm/Error Tones 开启和关闭警报音。
Cleaning Assistant 帮助完成清洁过程。
Service 显示软件版本和配置。
中文 9
符号 子菜单 应用
Factory Settings 将所有设置恢复为出厂设置。
6.3 加热功能
下列菜单项的子菜单：加热功能
加热功能 应用
Full Steam 烹制蔬菜、鱼类、土豆、米、意粉或特别配
菜。
Half Steam + Heat 烹制含较多水分的食物、水煮鱼、奶油蛋糕
和陶制盖碗食品。
Quarter Steam + Heat 烘焙面包、烘烤大片肉，或者加热冷藏和冷
冻食品。
Eco Steam ECO 节能功能可以在烹饪期间优化能耗。
首先需要设置烹饪时间。有关推荐设置的更
多信息，请参阅包含等效常用加热功能的烹
饪表。
Moist Fan Baking 以节能方式单层烘培和烹制干烘培食品以及
罐头。
True Fan Cooking 最多同时在烘烤箱的 3 个烤架位置上进行
烘焙并干燥食物。将温度设为比
Conventional Cooking 低 20 - 40 °C。
披萨饼设置 用于单层烘焙食物，并使食物底部带有更深
的焦黄色且口感松脆。将温度设为比
Conventional Cooking 低 20 - 40 °C。
Slow Cook 使烘烤的食物十分鲜嫩和多汁。
Conventional Cooking 用于单层烘焙和烘烤。
Frozen Foods 烹制方便食品，例如炸薯条、薯仔、松脆春
卷。
Turbo Grilling 单层烘烤大块肉类关节或带骨禽类。也可进
行焗烤和使食物焦脆。
Fast Grilling 煎烤较大量的扁平食物。烘烤面包。
Grilling 烘烤扁平食物并烘焙。
Keep Warm 对食物进行保温。
Defrost 用于将冷冻食物解冻。
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加热功能 应用
Bottom Heat 烘焙底部松脆或带脆皮的蛋糕，以及制作蜜
饯/腌制食物。
Dough Proving 烘焙之前控制酵母生面团的发酵。
Bread Baking 烘烤面包。
Au Gratin 烹制意式千层饼或法式奶酪焗土豆等菜式。
还可以进行焗烤。
Preserving 腌制蔬菜，如在玻璃器皿中浸泡腌制的混合
咸菜。
Drying 干制切片水果（如苹果、李子和桃子）及蔬
菜（如西红柿、南瓜或蘑菇）。
Plate Warming 预热盘子以盛装食物。
Steam Regenerating 直接在盘子上重新加热已烹熟的食物。
Eco Roasting ECO 节能功能可以在烹饪期间优化能耗。
首先需要设置烹饪时间。有关推荐设置的更
多信息，请参阅包含等效常用加热功能的烹
饪表。
6.4 开启加热功能
1.
启动烘烤箱。
2.
选择 Heating Functions 菜单。按 确
定 确认。
3.
设置加热功能。按 确定 确认。
4.
设置温度。按 确定 确认。
按 直接转到 Heating
Functions 菜单。烘烤箱开启时可
以使用此设置功能。
6.5 蒸汽烹饪
储水盒的盖子位于控制板上。
1.
按压盖子打开储水盒。
2.
向储水盒内注入 800 毫升水。
此注水量大约可使用 50 分钟。
请勿将水直接注入蒸汽发生器中。
只能使用液态水。请勿使用过滤
水（不含矿物质）或蒸馏水。
3.
启动烘烤箱。
4.
设置蒸汽加热功能（参阅“加热功能”
表）和温度。
5.
如有必要，设置 Duration （持续
时间）或 End Time
（结束时间）
功能。大约 2 分钟后，开始出现蒸汽。
烘烤箱接近设定温度时，会发出声响
信号。烹饪结束时，声响信号会再次
响起。
6.
关闭烘烤箱。
蒸汽发生器内无水时，将发出声响
信号。
当烘烤箱冷却时，使用海绵吸净蒸汽发生
器中残留的所有水份。如有必要，可用醋
清洁蒸汽发生器。打开烘烤箱门，使其完
全自然干燥。
6.6 加热指示器
启动加热功能后，显示屏上会出现一个条
柱。该条柱表示温度在升高。
快速加热指示灯
该功能减少了加热时间。要启用该功能，
请按住
3 秒钟。加热指示器会交替显
示。
中文 11
余热
关闭烘烤箱后，显示屏会显示余热。可以
使用余热保持食物的温度。
6.7 节能
本烘烤箱包含针对日常烹调的节
能功能：
• 余热：
– 当加热功能或程序运行时，加热元件
将提前 10%的时间关闭（灯和风扇将
继续运行）。要运行此功能，烹制时
间必须超过 30 分钟，或必须使用时钟
功能（ Duration 、 End Time ）。
– 烘烤箱关闭后，可以利用余热保持食
物的温度。显示屏上将显示剩余的温
度。
•
关灯烹制食品 - 按触并按住
3 秒钟
可在烹饪期间关闭灯。
• ECO 节能功能 - 请参阅“加热功能”部分
（仅限特定型号）。
7. 时钟功能
符号 功能 描述
分钟提示器
设置倒计时（最长 2 小时 30 分钟）。此功能对烘烤
箱运行没有任何影响。烘烤箱关闭时也可以开启此
设置功能。按触
开启此功能。使用旋钮设置分
钟，然后按 OK 启动。
Duration
设置运行的时间长度（最长 23 小时 59 分钟）。
End Time
设置加热功能的关闭时间（最长 23 小时 59 分钟）。
如果为时钟功能设置了时间，将在 5 秒钟
之后开始倒计时。
如果使用了时钟功能 Duration 和
End Time ，烘烤箱将在经过 90 %
的设定时间之后，关闭加热元件。
烘烤箱将使用余热继续烹饪过程，
直至烹饪过程结束。烘烤箱中的
余热可持续 3 到 20 分钟。
设置时钟功能
1.
设置加热功能。
2.
重复按触 ，直到显示屏显示所需的
时钟功能和相关符号。
3.
使用旋钮设置所需时间。按 OK 确
认。时间结束时，将发出声响信号。
本烘烤箱将关闭。显示屏将显示一条
消息。
4.
按触感测区域可停止信号。
有用的信息：
• 如果使用 Duration 和 End Time ，必须
首先设置加热功能和温度。之后才能设
置时钟功能。烘烤箱将自动关闭。
• 如果想在稍后的某个时间自动开启或关
闭烘烤箱，可以同时使用 Duration 和
End Time 。
• 使用中心温度传感器时（如适用），
Duration 和 End Time 功能无效。
7.1 Heat + Hold
Heat+Hold 功能可以将烹制好的食物保持
在 80 °C，持续 30 分钟。此功能在烘培或
烘烤过程结束后启动。
• 您可以在 Basic Settings 菜单中开启或
关闭该功能。
• 该功能的条件：
– 设定温度高于 80 °C。
– 已设定 Duration 功能。
开启该功能
1.
启动烘烤箱。
2.
选择加热功能。
3.
将温度设置在 80 °C 以上。
4.
重复按触 ，直至显示屏显示 Heat
+ Hold 。按 确定 确认。
功能结束时，将发出声响信号。
Heat + Hold 功能会在您更改加热功能时
保持运行。
12
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7.2 Extra Time
Extra Time 可以使加热功能在 Duration
功能结束后继续运行。
• 适用于所有使用 Duration 或 Weight
Automatic 的加热功能。
• 不适用于使用中心温度传感器的加热功
能。
开启该功能：
1.
烹饪时间结束时，将发出声响信号。
按触感测区域。
2.
显示屏将持续 5 分钟显示 Extra Time
的消息。
3.
按触 开启该功能（或按触 取
消）。
4.
设置 Extra Time 的时长。按 OK 确
认。
8. 自动程序
警告!
请参阅《安全》章节。
8.1 自动程序
这 3 个自动程序为每种类型的肉或其他食
谱提供了最佳设置：
• 肉类程序 Weight Automatic （ Assisted
Cooking 菜单）— 该功能会自动计算烘
烤时间。要使用该功能，您需要输入食
物重量。
• 肉类程序 CT Sensor Automatic
（ Assisted Cooking 菜单）— 该功能会
自动计算烘烤时间。要使用该功能，您
需要输入核心温度。程序结束时会发出
声响信号。
• Recipe Automatic （ Assisted Cooking
菜单)— 该功能使用为菜品预先确定的
值。根据食谱制备菜品。
Weight Automatic 菜品
烤猪肉
烤小牛肉
扣肉
烤野味
烤羔羊
全鸡
全火鸡
全鸭
全鹅
CT Sensor Automatic 菜品
猪腰肉
CT Sensor Automatic 菜品
烤牛肉
北欧牛肉
野味腰肉
羔羊腿肉，中部
去骨禽类
全鱼
我们的网站上提供了本器具专用
的食谱自动程序。要查找合适的
食谱，请查看烘烤箱内腔前框架铭
牌上的 PNC 编号。
8.2 Assisted Cooking 配合
Recipe Automatic
本烘烤箱提供了一系列食谱供您使用。这
些食谱是固定的，且无法更改。
开启该功能：
1.
启动烘烤箱。
2.
选择 Assisted Cooking 菜单。按 确
定 确认。
3.
选择类别和菜式。按 确定 确认。
4.
选择 Recipe Automatic 。按 确定 确
认。
使用 手动 功能时，烘烤箱将使用
自动设置。您可以像更改其他功
能一样更改这些设置。
中文 13
8.3 Assisted Cooking 配合
Weight Automatic
该功能会自动计算烘烤时间。要使用该功
能，必须输入食物重量。
开启该功能：
1.
启动烘烤箱。
2.
选择 Assisted Cooking 。按 OK 确
认。
3.
选择类别和菜式。按 OK 确认。
4.
选择 Weight Automatic 。按 OK 确
认。
5.
使用旋钮设置食物重量。按 OK 确
认。
自动程序将启动。您可以随时更改重量。
使用旋钮更改重量。时间结束时，将发出
声响信号。按触感测区域可关闭信。
使用某些程序时，需要在 30 分钟
后翻转食物。显示屏上将显示提
醒。
9. 使用配件
警告!
请参阅《安全》章节。
9.1 中心温度传感器
中心温度传感器可以测量肉类食物的中心
温度。当肉类食物达到设定温度时，烘烤
箱将自动关闭。
需要设置两个温度：
• 烘烤箱温度
• 中心温度
请仅使用随附的中心温度传感器
或正确的更换件。
使用中心温度传感器:
1.
将中心温度传感器的探针插入肉类食
物中心。
2.
启动烘烤箱。
3.
将中心温度传感器的插头插入烘烤箱
正面的插孔中。
显示屏将显示中心温度传感器。
4.
在五秒钟内，使用旋钮设置中心温度。
5.
设置烘烤箱功能，如有必要，同时设
置烘烤箱温度。
烘烤箱可以计算大致的结束时间。结
束时间会根据食物数量、设定的烘烤
箱温度（最低 120 °C）和运行模式的
不同而异。烘烤箱将在大约 30 分钟
内计算出结束时间。
烹制过程中，中心温度传感器必须
始终插在肉类食物和探头插孔中。
6.
肉类食物达到设定的中心温度后，将
发出声响信号。烘烤箱将自动关闭。
按触感测区域关闭信号。
7.
将中心温度传感器从插孔中拔出，然
后从烘烤箱中取出肉类食物。
要更改中心温度，请按触 。
警告!
中心温度传感器温度很高！小心
避免被烫伤。取出探针和拔出插
头时请务必小心。
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9.2 插入烘烤箱配件
深烘烤盘和金属烤架具有双侧沿。这些边
沿以及导杆的形状均采用特殊设计，可以
防止炊具滑落。
将金属烤架和深烘烤盘安装在一起
将金属烤架放在深烘烤盘上。将深烘烤盘
推入烘烤箱任意一层的导杆之间。
10. 附加功能
10.1 Favourite Programme 菜
单
您可以保存自己喜爱的设置，如持续时间、
温度或加热功能。这些功能位于
Favourite Programme 菜单中。可以保存
20 个程序。
保存程序
1.
启动烘烤箱。
2.
设置加热功能或 Assisted Cooking 功
能。
3.
重复按触 直到显示屏显示“ SAVE
”。按 OK 确认。
4.
显示屏显示第一个可用的存储位置。
按 OK 确认。
5.
输入程序的名称。第一个字母将闪
烁。使用旋钮更改字母。按 OK 。
6.
用旋钮将光标向右或向左移动。按
OK 。下一个字母将闪烁。根据需要
重复执行步骤 5 和 6。
7.
按触并按住 OK 保存。
有用的信息：
• 您可以覆盖存储位置。当显示屏显示第
一个可用的存储位置时，使用旋钮并然
后按下 OK 覆盖现有程序。
• 您可以在 Edit Programme Name 菜单
中更改程序名称。
启动程序
1.
启动烘烤箱。
2.
选择 Favourite Programme 菜单。按
OK 确认。
3.
选择最喜爱的程序的名称。按 OK 确
认。
中文 15
要保存最喜爱的程序，也可按住
直到显示屏显示 SAVE 。
10.2 Function Lock
Function Lock 可防止意外更改加热功能。
Function Lock 功能仅在烘烤箱运行时方
可开启。
开启 Function Lock ：
1.
启动烘烤箱。
2.
设定加热功能或设置。
3.
重复按触 ，直至显示屏显示
Function Lock 。
4.
按 确定 确认。
关闭 Function Lock ：
1.
按触 。
2.
按 确定 确认。
10.3 儿童安全防护锁
儿童安全防护锁功能可防止烘烤箱意外运
行。
开启和关闭儿童安全防护锁功能：
1.
启动烘烤箱。
2.
同时按触 和 ，直至显示屏显示
一条消息。
10.4 SET + GO
通过 SET + GO 功能，您可以设置一项加
热功能（或程序），稍后只需按触一次感
测区域即可使用该功能。
开启该功能：
1.
启动烘烤箱。
2.
设置加热功能。
3.
重复按触 ，直至显示屏显示
Duration 。
4.
设置时间。
5.
重复按触 ，直至显示屏显示 SET
+GO 。
6.
按 确定 确认。
要启动 SET + GO ，只需按触感测区域（
除外）。设定的加热功能便会启动。
加热功能结束时，将发出声响信号。
有用的信息：
• 加热功能运行时， Function Lock 功能
将开启。
• 您可以在 Basic Settings 菜单中开启和
关闭 SET + GO 功能。
10.5 自动关机
出于安全考虑，在下列情况下，烘烤箱会
在一段时间之后关闭：
• 加热功能正在运行。
• 未更改烘烤箱温度。
温度 关闭时间
30 °C - 115 °C 12.5 小时
120 °C - 195 °C 8.5 小时
200 °C - 230 °C 5.5 小时
自动关机适用于所有功能，但
Light 、 Duration 、 End Time 和
中心温度感测功能除外。
10.6 冷却风扇
本器具运行后，冷却风扇将自动打开以将
本器具表面保持在冷却状态。即使关闭本
器具，冷却风扇也会继续运转，直到本器
具冷却下来。
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11. 实用建议和提示
11.1 烘烤箱门内侧
在某些型号中，从烘烤箱门内侧可以找到
以下信息：
• 烤架位置的编号。
• 有关烹制典型菜肴所使用的加热功能、
建议的烤架位置及温度的信息。
表中的温度和烘焙时间只是指导
性建议，具体需取决于菜式以及所
用食材的品质和用量。
11.2 针对烘烤箱特殊加热功能
的建议
Keep Warm
如果要保持食物的温度，请使用此功能。
温度将自动调节为 80 °C。
Plate Warming
用于预热盘子和碟子。
将盘子和碟子均匀地摆放在烤箱架上。预
热时间过半时，将堆叠的盘碟轮流倒换（交
换顶层和底层盘碟）。
自动设定的温度为 70 °C。
建议的烤架位置： 3.
Dough Proving
您可以使用此自动功能烹制任何喜爱的发
酵食物。它可以为您提供良好的发酵环
境。将面团放入一个足够其发酵的盘子
中，并用湿毛巾或塑料薄膜盖住。将一个
金属烤架装入第一层，然后放入盘子。关
上烘烤箱门，设置发面功能。设定所需的
时间。
11.3 蒸汽烹饪
适合蒸汽烹饪的烹制器皿
• 仅使用耐热和耐腐蚀的烹制器皿或铬钢
食品容器（仅限某些型号）。
烤架位置
• 下表说明了正确的烤架位置。烤架位置
从下至上算起。
一般注意事项
• 如果烹制时间超过 30 分钟或者要烹制
大量食物，请根据需要加入适量的水。
• 将食物放入适合的烹制器皿，然后将器
皿放置在烤架上。确保烤架之间留有一
定距离，以便蒸汽可以循环经过每个器
皿。
• 每次使用之后，请除净储水盒、连接软
管和蒸汽发生器中的水。请参考“养护
和清洁”一章。
有关蒸汽烹饪表的说明
• 这些表格提供的是烹制典型菜肴的数
据。
• 温度和时间仅供参考，具体应视食物和
烹制器皿的类型、大小和数量而定。
• 如果查不到适合您的食谱的设置，请使
用最接近的食谱。
• 在器具冷却状态下开始烹制程序（除非
表中数据另有要求）。
• 烹制米饭时，水与米的比例应为 1.5:1
– 2:1，因为米会吸水。
11.4 蒸汽水量表
储水盒中的注水量（毫升）
时间
1)
（分钟）
400 15 - 25
600 25 - 40
800 40 - 50
1)
此时间仅供参考。
11.5 Full Steam/Eco Steam
警告!
启用此功能时，切勿打开烘烤箱
门。避免发生烫伤。
此功能适用于所有食物类型，新鲜或冷冻
均可。您可以使用此功能烹制、加热、解
冻、水煮或白灼蔬菜、肉类、鱼类、意粉、
米饭、甜玉米、Semolina 粗麦粉和蛋类。
烹制菜品：一次操作，可以做好一餐饭。
要正确烹饪每道菜肴，请使用那些烹饪时
间最为接近的菜肴。在操作过程中加入每
中文 17
道菜肴所需的最大水量。将菜肴放入适合
的烹制器皿，然后将器皿放置在烤架上。
调节各种烹制器皿摆放的间隙，以利于蒸
汽的流通。
消毒
• 您可以使用此功能对容器（例如婴儿奶
瓶）进行消毒。
• 请将干净的容器放在第一个烤架的中间
位置。确保容器开口保持小角度朝下。
• 向储水盒中注满水，然后将时间设定为
40 分钟。
蔬菜
食物 烤架位置
温度
(ºC)
储水盒中的注
水量（毫升）
时间
1)
（分钟）
洋蓟 2 96 800 50 - 60
茄子 2 96 450 15 - 25
菜花（整颗） 2 96 600 35 - 45
菜花（散朵） 2 96 500 25 - 30
西兰花（整颗） 2 96 550 30 - 40
西兰花（散朵） 2 96 400 20 - 25
蘑菇（切片） 2 96 400 15 - 20
豌豆 2 96 450 20 - 25
茴香 2 96 600 35 - 45
胡萝卜 2 96 600 35 - 45
芥兰头（切丝） 2 96 550 30 - 40
胡椒（切丝） 2 96 400 20 - 25
韭葱（切圈） 2 96 500 25 - 35
四季豆 2 96 550 35 - 45
羊莴苣（散朵） 2 96 450 20 - 25
抱子甘蓝 2 96 550 30 - 40
甜菜头 2 96 800 + 400 70 - 90
雅葱 2 96 600 35 - 45
芹菜（切段） 2 96 500 25 - 35
芦笋（绿） 2 96 500 25 - 35
芦笋（白） 2 96 600 35 - 45
菠菜 2 96 350 15
将番茄去皮 2 96 350 15
白扁豆 2 96 500 30 - 40
皱叶甘蓝 2 96 400 20 - 25
西葫芦（切片） 2 96 350 15 - 20
1)
此时间仅供参考。
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附菜/配菜
食物 烤架位置 温度 (ºC)
储水盒中的注
水量（毫升）
时间
1)
（分钟）
发面包子 2 96 600 30 - 40
土豆团 2 96 600 35 - 45
未去皮土豆
（中等大小）
2 96 750 45 - 55
米饭（水/米比
例 1.5:1）
2 96 600 35 - 40
煮土豆（四等
分）
2 96 600 35 - 40
面包球 2 96 600 35 - 45
意式干面（新
鲜）
2 96 450 20 - 25
玉米粥（水/米
比例 3:1）
2 96 750 45 - 50
1)
此时间仅供参考。
鱼类
食物 烤架位置 温度 (ºC)
储水盒中的注
水量（毫升）
时间
1)
（分钟）
鳟鱼（约 250
克）
2 85 550 30 - 40
虾（新鲜） 2 85 450 20 - 25
虾（速冻） 2 85 550 30 - 40
三文鱼片 2 85 500 25 - 35
红鳟鱼（约
1000 克）
2 85 600 40 - 45
贻贝 2 96 500 20 - 30
比目鱼片 2 80 350 15
1)
此时间仅供参考。
肉类
食物 烤架位置 温度 (ºC)
储水盒中的注
水量（毫升）
时间
1)
（分钟）
熟火腿（1000 克） 2 96 800 + 150 55 - 65
鸡胸肉（水煮） 2 90 500 25 - 35
鸡（水煮，
1000-1200 克）
2 96 800 + 150 60 - 70
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食物 烤架位置 温度 (ºC)
储水盒中的注
水量（毫升）
时间
1)
（分钟）
小牛肉/猪里脊（不
带腿，800-1000
克）
2 90 800 + 300 80 - 90
腌肉（熏制猪里
脊），水煮
2 90 800 + 300 90 - 110
牛臀肉（清炖牛肉） 2 96 800 + 700
110 -
120
契普拉塔香肠 2 80 400 15 - 20
1)
此时间仅供参考。
蛋类
食物 烤架位置 温度 (ºC)
储水盒中的注
水量（毫升）
时间
1)
（分钟）
水煮蛋（蛋黄全
熟）
2 96 500 18 - 21
水煮蛋（蛋黄半
熟）
2 96 450 13 - 16
水煮蛋（蛋黄微
熟）
2 96 400 11 - 12
1)
此时间仅供参考。
11.6 Turbo Grilling 与 Full
Steam 相继进行
使用组合功能时，可相继烹制肉类、蔬菜
和配菜。这样便可以做到所有菜品同时上
菜。
• 使用涡轮加速煎烤功能对食物进行初
烤。
• 将准备好的蔬菜和配菜放入适合用于烘
烤炉的炊具中，然后放入正在进行烘烤
的烘烤箱中。
• 将烘烤箱的温度降至 80 °C 左右。为了
加快降温速度，可将烤箱门打开至第一
位置散热大约 15 分钟。
• 启动“Full Steam”功能并同时烹制所有
菜品，直至烹熟为止。
• 最大水量为 800 ml。
食物 Turbo Grilling
（第一步：烹煮肉类）
Full Steam
（第二步：加入蔬菜）
温度
(°C)
时间
（分
钟）
烤架位
置
温度
(°C)
时间
（分钟）
烤架位置
烤牛肉（1 千克）
抱子甘蓝、玉米粥
180
60 –
70
肉类：
1
96
40 –
50
肉类： 1
蔬菜： 3
烤猪肉（1 千克）、
土豆、蔬菜、卤汁
180
60 –
70
肉类：
1
96
30 –
40
肉类： 1
蔬菜： 3
烤小牛肉（1 千克）
米饭、蔬菜
180
50 –
60
肉类：
1
96
30 –
40
肉类： 1
蔬菜： 3
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