Retsch gm 200 取扱説明書

取扱説明書

ナイフミル GM 200

翻訳

2

著作権

Retsch GmbH

Retsch-Allee 1-5

42781 Haan

ドイツ

 
 
 

 
目次 
取扱説明書について ................................................................................................................................ 6 
1 安全標識に関する説明 ....................................................................................................................... 6 
2 免責条項 ............................................................................................................................................. 6 
3 著作権 ................................................................................................................................................ 6 
安全性に関する注意事項 ......................................................................................................................... 7 
1 安全標識に関する説明 ....................................................................................................................... 8 
2 一般的な安全注意事項 ....................................................................................................................... 9 
3 修理 .................................................................................................................................................. 10 
4 装置の用途規定 ................................................................................................................................ 10 
5 不適切な使用 ................................................................................................................................... 10 
6 操作責任者の確認書 ........................................................................................................................ 11 
テクニカルデータ .................................................................................................................................. 12 
1 安全ロック ....................................................................................................................................... 12 
2 保護等級 ........................................................................................................................................... 12 
3 騒音 .................................................................................................................................................. 12 
4 電磁両立性（EMC） ........................................................................................................................ 13 
5 定格出力 ........................................................................................................................................... 13 
6 モーターの回転速度 ........................................................................................................................ 13 
7 寸法と重量 ....................................................................................................................................... 13 
8 所要設置面積 ................................................................................................................................... 14 
9 粉砕ジャー容量 ................................................................................................................................ 14 
10 投入試料のサイズ ............................................................................................................................ 14 
梱包、輸送、設置 .................................................................................................................................. 15 
1 梱包 .................................................................................................................................................. 15 
2 輸送 .................................................................................................................................................. 15 
3 温度変化・結露 ................................................................................................................................ 16 
4 設置場所の条件 ................................................................................................................................ 16 
5 電源接続 ........................................................................................................................................... 17 
6 銘板の説明 ....................................................................................................................................... 18 
ご使用の前に ......................................................................................................................................... 19 
装置の操作 ............................................................................................................................................. 20 
1 基本的な操作 ................................................................................................................................... 21 
2 装置の概観 ....................................................................................................................................... 22 
2.1 前面 .......................................................................................................................................... 22 
2.2 背面 .......................................................................................................................................... 23 
3 スイッチ入／切 ................................................................................................................................ 24 
4 フードの開閉 ................................................................................................................................... 24 
4.1 フードを開く ........................................................................................................................... 24 
4.2 フードを閉じる ........................................................................................................................ 24 
5 試料容器の取り付け ........................................................................................................................ 25 
6 回転刃の取り付け ............................................................................................................................ 26 
7 試料容器の充填 ................................................................................................................................ 27 
7.1 装着状態での充填 .................................................................................................................... 27 
7.2 装着前の充填 ........................................................................................................................... 27 
8 試料容器を閉める ............................................................................................................................ 28 
9 オールメタルナイフ ........................................................................................................................ 30 
9.1 ブレード保護 ........................................................................................................................... 31 

 
 
 

 
9.2 オールメタルナイフの掃除 ...................................................................................................... 32 
冷間粉砕による粉砕 .............................................................................................................................. 33 
1 ナイフの摩耗を最小限化し素晴らしい均質化仕上げを実現 ........................................................... 33 
2 激しい凍傷による目および皮膚の損傷リスク ................................................................................. 33 
3 サンプルをよりよく混ぜるためのビーズ付き粉砕ボウル .............................................................. 34 
装置の操作 ............................................................................................................................................. 35 
1 操作ボタン、操作パネル、機能 ...................................................................................................... 35 
2 運転モードの種類と切り替え .......................................................................................................... 37 
2.1 運転モードの切り替え ............................................................................................................. 37 
3 粉砕パラメータ ................................................................................................................................ 37 
3.1 調整可能なパラメータ ............................................................................................................. 37 
3.2 有効 / 無効を切り替え可能なパラメータ ................................................................................ 39 
4 マニュアル運転モード ..................................................................................................................... 39 
4.1 運転の開始 ............................................................................................................................... 40 
4.2 運転の停止 ............................................................................................................................... 40 
5 プログラム運転モード ..................................................................................................................... 41 
5.1 プログラムの選択 .................................................................................................................... 41 
5.2 プログラム内容の変更 ............................................................................................................. 43 
5.3 プログラムの保存 .................................................................................................................... 43 
5.4 プログラムの削除 .................................................................................................................... 43 
6 シーケンス運転モード ..................................................................................................................... 44 
6.1 シーケンスの選択 .................................................................................................................... 44 
6.2 シーケンスの変更 .................................................................................................................... 45 
6.3 連続プログラムの保存 ............................................................................................................. 45 
6.4 連続プログラムの削除 ............................................................................................................. 45 
7 設定 .................................................................................................................................................. 46 
7.1 MyRetsch ..................................................................................................................................... 47 
7.2 リモート ................................................................................................................................... 48 
7.3 明るさ ...................................................................................................................................... 48 
7.4 ソフトウェアのアップデート .................................................................................................. 48 
7.5 稼働時間 ................................................................................................................................... 48 
7.6 ソフトウェアの更新 ................................................................................................................ 49 
7.7 保守点検（パスワードが必要） .............................................................................................. 49 
エラー表示とメッセージ ....................................................................................................................... 50 
1 エラー表示 ....................................................................................................................................... 50 
2 メッセージ ....................................................................................................................................... 51 
点検・修理のための返品 ....................................................................................................................... 52 
クリーニング、磨耗、保守 ................................................................................................................... 53 
1 クリーニング ................................................................................................................................... 53 
1.1 粉砕セットの清掃 .................................................................................................................... 54 
2 磨耗 .................................................................................................................................................. 55 
3 保守 .................................................................................................................................................. 56 
アクセサリ ............................................................................................................................................. 57 
廃棄 ....................................................................................................................................................... 58 
索引 ....................................................................................................................................................... 59 
 
 

取扱説明書について

5

取扱説明書について

6

1 取扱説明書について

本取扱説明書は、本装置を安全に使用していただくための技術手引書です。本装置を設置、試

運転、始動する前に、本書を熟読してください。

本書を読み、理解することは、装置の適切で安全なご使用のために欠かせません。

本取扱説明書には、修理情報は含まれていません。本書または装置についてご不明な点やご質

問、また万一、装置が故障したり、修理が必要となったりした場合は、お買い求めの販売店ま

たは Retsch GmbH まで直接ご連絡下さい。

装置についての詳細は、https://www.retsch.jp で該当製品のページをご参照ください。

改訂情報：

本書のバージョン 0002 は、機械指令 2006/42/EC に適合する「ナイフミル GM 200」の取扱説

明書の改訂情報を表しています。

1.1 安全標識に関する説明

本書では以下の表記方法やアイコンを使用します。



推奨事項や重要な情報を示します

→

関連する章や図表を示します



操作の指示を示します

│Name│

メニュー機能を示します

[Name]

ソフトウェアのボタンを示します

⟨Name⟩

ソフトウェアのチェックボックスを示します

1.2 免責条項

本書は細心の配慮のもとに作成されました。予告なく仕様を変更することがあります。本書の

安全注意や警告に従わなかったことに起因する負傷について、当社は一切責任を負いません。

また、本書の情報に従わなかったことに起因する物損について、当社は一切責任を負いませ

ん。

1.3 著作権

本書の全部または一部、ないしその内容に関して Retsch GmbH の書面による事前許可なく、

いかなる形でも複製、配布、改訂、複写することを禁じます。これに違反すると、損害賠償請

求が行われます。

安全性に関する注意事項

7

2 安全性に関する注意事項

安全管理者

本装置を使用する企業は、装置の操作を認められた人員に以下を徹底する義務があります。

− 安全に関連する章に記載されたすべての規則をよく読み、理解すること。

− 操作を開始する前に、当該対象者に適用される作業関連指図や規則をすべて学ぶこと。

− 本装置の取扱説明書をいつでも容易に閲覧可能にしておくこと。

− 装置の操作を開始する前に、専門知識のある人から口頭で指導を受けるか、本取扱説明

書を読むことにより、装置の安全な取扱いと本来の目的に沿った使用方法を学ぶこと。

不適切な操作は、怪我の原因となります。本装置を使用する企業は、自社とその社員の安全

に責任を負います。同じく使用企業には、関係者以外が許可なしに装置に近づくことがないよ

うにする義務があります。

対象者

操作、清掃、その他の作業のために装置を取り扱うすべての人物

本装置は Retsch GmbH の最新の高性能製品で、最先端技術に基づいています。本取扱説明書

の指示に従い、適切に取り扱うことで、措置の安全な操作が保証されます。

酩酊作用のある物質（治療薬、薬物、アルコール）の影響を受けているとき、または疲労が

激しい場合は、装置の操作または取り扱いを禁じます。

安全性に関する注意事項

8

2.1 安全標識に関する説明

危険や損害への注意を喚起するために、以下の安全標識を使用します。

危険

D1.0000

致死事故の危険

危険の原因

− 留意しないと生じ得る危険

• 危険の回避方法に関する指示および情報

「危険」の安全標識に従わないと、重傷または致死事故を招く恐れがあります。致死事故また

は後遺症として残る怪我を招く非常に高いリスクがあります。さらに、本文説明または対処指

示のなかで、これには危険のシグナルワードが使われます。

警告

W1.0000

重傷または致死事故の危険

危険の原因

− 留意しないと生じ得る危険

• 危険の回避方法に関する指示および情報

「警告」の安全標識に従わないと、重傷または致死事故を招く恐れがあります。重大な事故ま

た致命傷を招く高いリスクがあります。さらに、本文説明または対処指示のなかで、これには

警告のシグナルワードが使われます。

注意

C1.0000

負傷の危険

危険の原因

− 留意しないと生じ得る危険

• 危険の回避方法に関する指示および情報

「注意」の安全標識に従わないと、軽傷または中程度の負傷を招く恐れがあります。事故また

は負傷を招く低度から中程度の危険があります。さらに、本文説明または対処指示のなかで、

これには注意のシグナルワードが使われます。

安全性に関する注意事項

9

注意

N1.0000

物的損害の種類

物的損害の原因

− 留意しないと生じ得る危険

• 物損の回避方法に関する指示および情報

この情報に留意しないと物的損害を招く恐れがあります。さらに、本文説明または対処指示の

なかで、これには注意のシグナルワードが使われます。

2.2 一般的な安全注意事項

注意

C2.0002

負傷の危険

本取扱説明書を熟読すること

− 本取扱説明書にはすべての安全注意が網羅されています。本取扱説明書

の指示に従わないと、負傷を招く恐れがあります。

• 装置を使用する前に、本取扱説明書を熟読すること。

注意

C3.0015

負傷の危険

不正な改造が行われた場合

− 不正な改造が行われた場合、負傷につながる危険があります。

• 装置の不正な改造を禁じます。

• Retsch GmbH の認定を受けた純正スペアパーツや付属品のみを使用し

てください。

注記

N2.0012

装置の改造

不正な改造が行われた場合

− 装置の改造により、 Retsch GmbH が宣言した欧州指令への適合性は効

力を失います。

− その場合、製品保証請求も失われます。

• 装置の改造を禁じます。

• Retsch GmbH の認定を受けた純正スペアパーツや付属品のみを使用し

てください。

安全性に関する注意事項

10

2.3 修理

本取扱説明書には、修理方法は記載されていません。安全上の理由から、本機の修理は Retsch

GmbH またはその正規代理店、そしてその資格のあるのみ行うことができます。

修理が必要な際は、以下までご連絡ください。

• 各国の Retsch GmbH の代理店

• ご購入元の販売店

• Retsch GmbH に直接連絡

お客様の保守サービスアドレス:

2.4 装置の用途規定

ナイフミル GM 200 はラボ用の装置です。粉砕とホモジナイジングに使用され、処理の対象と

なる試料は、軟質から中硬質の水性、脂肪性、油性、繊維性、乾燥性試料です。

対象となる試料の例：

- 医薬品（石鹸、糖衣錠）

- 動物の飼料（ペレット、シリアル）

- 生鮮食品（魚、肉、野菜、レタス）

- 植物部位

- 加工食品（チーズ、香辛料、ハム、冷肉）

- 菓子類

- 油状物質（カカオニブ、ナッツ類、オイルシード）

- 冷凍食品

- ドライフルーツや栄養補助食品

ラボ用の本装置は 30%の稼働率で 8時間作業用に設計されています。

試料容器と回転刃は、必ず Retsch GmbH 製のものを使用してください。

2.5 不適切な使用

ナイフミル GM 200 を生産機として、または連続運転に使用しないでください。

本装置は低粘度の液体（エマルジョンやサスペンション）の混合・ホモジナイジングや、液体

窒素による極低温粉砕には適していません。

安全性に関する注意事項

11

2.6 操作責任者の確認書

本取扱説明書には、装置の操作と保守に関して厳守すべき基本的な注意事項が記載されていま

す。操作者はもちろんのこと、適格な操作責任者は装置の使用を開始する前に必ず本書の説明

を読んでください。本取扱説明書は、使用現場に常備し、いつでも閲覧可能となるように保管

してください。

装置の使用者は、システムの操作と保守に関する十分な指導を受けたことをここに証し、操作

責任者（所有者）に確認します。使用者は、本取扱説明書を受領、熟読し、装置を安全に操作

するために必要な情報をすべて取得し、装置に関する十分な知識を習得したことを証します。

操作責任者は、法的防護策として、その使用者に装置の操作に関する指導を受けたことを確認

させてください。

本取扱説明書の全章ならびにすべての安全注意項目と警告を読み、確認しました。

使用者

氏名

役職

於、日付、署名

操作責任者またはサービス技術者

氏名

役職

於、日付、署名

テクニカルデータ

12

3 テクニカルデータ

3.1 安全ロック

− 本装置にはフードの自動ロック機能が付いています。このロック装置により、安全な状態で

なければ装置が始動しないように保護します。

− フードを閉めないと、装置は始動できません。

− 装置が完全に停止するまで、フードを開けることはできません。

− 故障した場合は、自動ロックとは別に装備された電動緊急ブレーキが作動し、最大速度で作

動中でも瞬時に回転刃が停止します。

3.2 保護等級

− IP42（換気孔付近は IP20）

3.3 騒音

注意

C.0020

音声信号が聞こえずに負傷する危険

粉砕時の騒音が大きい場合

− 粉砕時の騒音によって警告信号が聞こえないと、負傷につながる恐れが

あります。

• 作業環境における警告音を設計する際に、粉砕時の騒音の音量を考慮し

てください。

• 必要に応じて、警告音以外にも視覚的な警告を使用してください。

注意

C4.0045

聴力低下の危険

高い騒音レベル

− 試料の特性、使用する回転刃、設定する回転数および粉砕時間によって

は、騒音レベルが高くなることがあります。大音量の騒音に長時間さら

されると、一時的または慢性の難聴になる恐れがあります。

• 適切な防音対策を講じてください。

• 高い騒音または長時間騒音が発生する場合は、聴力保護具を装着してく

ださい。

テクニカルデータ

13

音響パラメータ：

音響パラメータも試料の性質によって影響を受けます。

例 1：

容器

グラビティリッドを付けたガラス製容器

回転刃

ステンレス製回転刃

投入試料

4等分のトマト（約 40 x 25 mm）

投入量

100 g

回転数

10,000 rpm

これらの運転条件をもつ作業環境の等価連続騒音レベル Leq = 66.9 dB(A)。

例 2：

容器

グラビティリッドを付けたガラス製容器

回転刃

ステンレス製回転刃

投入試料

チーズ（約 20 x 20 mm）

投入量

100 g

回転数

10,000 rpm

これらの運転条件をもつ作業環境の等価連続騒音レベル Leq = 73.9 dB(A)。

3.4 電磁両立性（EMC）

− DIN EN 55011 準拠の EMC 分類：クラス A

3.5 定格出力

~ 1 000 W (VA)

3.6 モーターの回転速度

モータの定格回転数は粉砕の種類によって異なります。

− 微粉砕： 2,000 – 10,000 rpm（500 rpm 刻み）

− ブースト機能付き切断粉砕： 14.000 rpm

− 予備粉砕： 2,000 – 4,000 rpm（500 rpm 刻み）

3.7 寸法と重量

− 高さ： 392 mm

− 幅： 350 mm

− 奥行： 275 mm

− 重量：約 10 kg（試料容器なし、回転刃装着なし）

テクニカルデータ

14

3.8 所要設置面積

注意

C5.0047

装置転落による負傷の危険

装置の誤った設置方法

− 本装置はかなりの重量があります。このため、転落によって負傷を招く

恐れがあります。

• 装置は必ず、十分な広さ、強度、安定性のある作業場所で運転してくだ

さい。

• 装置脚部はすべてしっかりと支持されていることを確認してください。

− フードを開けた状態の高さ約 540 mm

− フードを開けた状態の奥行約 450 mm

− 本体底部の幅： 350 mm

− 本体底部の奥行： 450 mm

安全距離を設ける必要はありません。

設置場所：

振動に伴う揺れに影響されない、安定した水平面に設置してください。

3.9 粉砕ジャー容量

受器容量（投入量）は、試料の特質や装置の設定によって異なります。

− 投入量: 最大 700 ml

3.10 投入試料のサイズ

粉砕可能な試料の粒径は、試料の特性や装置の設定によって異なります。

− 試料粒径：40 mm 以下

梱包、輸送、設置

15

4 梱包、輸送、設置

警告

W2.0000

切断事故の危険

装置または装置部品の落下

− 開梱時に装置が落下して、回転刃で切り傷を負う危険があります。

• 装置を梱包から取り出す際には注意してください。

• 装置は安定した台に置いてください。

4.1 梱包

製品は輸送に適した形で梱包されており、梱包に関するガイドラインに準拠しています。

注意

N3.0001

クレーム、返品について

梱包材の保管

− 梱包が不十分であったり、装置がしっかり固定されていなかったりする

場合は、補償請求や返品の際に保証の対象とならないことがあります。

• 装置の梱包材は、保証期間が終了するまで保管してください。

4.2 輸送

注意

N4.0017

コンポーネントの破損

輸送

− 輸送中に電子部品や機械部品が破損することがあります。

• 輸送中は装置に衝撃、揺動、振動を与えないでください。

注記

N5.0014

苦情の申し立て

納品漏れと輸送中の破損

− 輸送による破損が見つかった場合は、直ちに運送業者と Retsch GmbH に

知らせてください。速やかに報告しないと、その後の苦情の申し立てが

受理されない可能性があります。

• 製品の受領時に、注文した品目がすべて完全な状態で納品されたことを

確認してください。

• 異常が見つかった場合は、24 時間以内に運送業者と Retsch GmbH に連

絡してください。

梱包、輸送、設置

16

4.3 温度変化・結露

注意

N6.0016

結露によるコンポーネントの損傷

温度変化

− 装置は輸送中に大きな気温変化にさらされる場合があります。その結果

発生する結露により、電子コンポーネントが破損することがあります。

• 新しい環境に装置を慣らしてから、装置の使用を開始してください。

一時的な保管場所:

装置を一時的に保管する場合も、湿気を避け、指定された温度範囲の場所を選んでください。

4.4 設置場所の条件

− 設置場所の高度：海抜最高 2 000 m

− 周囲温度： 5 °C～40 °C

注記

N7.0021

周囲温度

温度が許容範囲を超える場合

− 電気的・機械的な損傷の原因になることがあります。

− 性能データが不明な範囲で異なってくることがあります。

• 装置の使用における許容温度範囲を超えないこと（周囲温度:5 °C～

40 °C）。

− 最大相対湿度 80 % 以下（周囲温度 31 °C以下）

周囲温度（UT）31～40 °C での最大相対湿度（LF）は、次の計算式で求めます:

LF = –(UT – 55) / 0.3

周囲温度

最大相対湿度

31 °C以下

80 %

33 °C

73.3 %

35 °C

66.7 %

37 °C

60 %

39 °C

53.3 %

40 °C

50 %

注記

N8.0015

湿度

相対湿度が高い場合

− 電子部品や機械部品が損傷する恐れがあります。

− 装置の性能が劣化することがあります。

• 装置の周囲の相対湿度をできるだけ低く保ってください。

梱包、輸送、設置

17

4.5 電源接続

警告

W3.0015

感電による危険

保護接地導体なしでコンセントに接続した場合

− 保護接地導体なしでコンセントに装置を接続すると、感電により致死事

故を招く恐れがあります。

• 装置を運転する際には必ず、保護接地導体（PE）の付いたコンセントを

使用してください。

注記

N9.0022

電気接続

銘板の仕様に従わないと

− 電気系統／機械系統の損傷につながります。

• 必ず、銘板上の仕様に合った電源をお使いください。

警告ケーブルを主電源につなぐ際には、設置場所に適用される規制に適合する分電盤ブ

レーカーを使用すること。

− 装に必要とされる電圧と電源周波数の詳細は、銘板をご覧ください。

− 供給電源が装置の指定電源に適合するかを確認してください。

− 装置を主電源につなぐには、必ず同梱のケーブルをお使いください。

注意

外付けヒューズは 16 A（タイムラグ型）を使用してください。

梱包、輸送、設置

18

4.6 銘板の説明

図1：銘板の説明

1 装置名称

2 製品コード番号

3 電圧, 電源周波数

4 ヒューズ規格・ヒューズ強度

5 電力, アンペア数

6 製造年

7 質量

8 シリアル番号

9 バーコード

10 メーカー住所

11 欧州安全規格 UKCA マーク

12 欧州安全規格 CE マーク

13 安全性に関する警告：本取扱説明書を読むこと

14 廃棄マーク

 ご質問の際には、装置名称 (1) 又は製品コード番号 (2) と共に、装置のシリアル番号 (8)

を明記してお問合せください。

1

2

3

4

5

6

7

8

11

12

14

13

9

10

ご使用の前に

19

5 ご使用の前に

警告

W4.0002

感電による致死事故の危険

破損した電源ケーブルを使用した場合

− 破損した電力ケーブルやプラグをつないで装置を運転すると、感電によ

り致死事故を招く恐れがあります。

• 装置の運転を開始する前に、電気ケーブルやプラグに破損がないか、確

認してください。

• 破損した電気ケーブルやプラグをつないで決して運転しないでください

。

注記

N10.0002

装置の設置時の注意事項

主電源からの切断

− 装置の電源をいつでも切れるようにしておく必要があります。

• 装置の電源スイッチと電源ケーブルにいつでも手が届くように設置して

ください。

注記

N11.0004

装置の設置時の注意事項

運転時の振動ついて

− 運転モードによって異なりますが、装置が軽く振動する可能性がありま

す。

• 必ず、振動の伝わらない安定した水平な面に装置を設置してください。

最初の試運転時に必要な注意事項は以上だけです。装置は据え付け後直ちに運転できます。

装置の操作

20

6 装置の操作

注意

C6.0005

負傷の危険

爆発性雰囲気の危険性

− 本装置は、爆発の可能性のある雰囲気中の使用に適していません。爆発

の可能性のある雰囲気中で装置を運転すると、爆発や火災によって負傷

するおそれがあります。

• 爆発性雰囲気下では決して装置を運転しないでください。

注意

C7.0006

負傷の危険

健康に有害な試料

− 健康に有害な試料物質が健康被害や人身事故を招くことがあります（病

気、汚染など）。

• 健康に有害な試料を扱う際には、適切な抽出除去システムを使用して

ください。

• また、健康に有害な試料を扱う際には、適切な個人防護具を着用して

ください。

• 試料の安全データシートに注意してください。

注意

C8.0004

負傷の危険

爆発性または可燃性試料

− 試料は粉砕プロセスの際に爆発したり発火したりすることがあります。

• 爆発や火事の危険性がある試料は、この装置で使用しないでください。

• 試料の安全データシートに注意してください。

注意

C9.0010

火傷や中毒の危険

さまざまな試料特性

− 試料の特性およびそれに伴う化学反応は、粉砕プロセスの際に変性する

可能性があり、その結果、火傷や中毒を引き起こすことがあります。

• 粉砕で化学反応が変わることによって、爆発や中毒の危険が生じる物質

は、本装置で処理しないでください。

• 試料の安全データシートに注意してください。

注意有機溶剤を使用する前には、必ずメーカーにご相談ください！

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Retsch gm 200 取扱説明書

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