ZH 安裝及使用說明手冊
EN GUIDE FOR INSTALLATION AND USE
COOKING HOB
氣體煮食爐
COOKING GAS HOB
- DPG7341B -
ZH
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,
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选择De Dietrich产品。
ZH
EN
02
19
內容
爐具安全使用說明 ………………………………………………….
環境保護……………………………………………………………..
爐具圖解說明 …………………………………………………….....
安裝說明 ……………………………………………………………..
• 安裝建議 …………………………………………………………
• 電氣接駁 ………………………………………………………….
• 氣體接駁 ………………………………………………………....
• 爐具更改以適合中國氣體類型……………………………………
使用說明 ……………………………………………………………….
• 爐具使用方法 …………………………………………………….
• 鍋具建議 …………………………………………………………
維修保養 ………………………………………………………………
故障處理 …………………………………………………………..
烹飪建議 …………………………………………………………..
3-4
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頁數
您在閱讀整本說明書過程將會看到以下符號，這些符號的意義如下：
必須遵守的安全方面的說明
關於機器使用的提示及技巧說明
您的烹调器具在出廠時已預先設置為使用香港煤氣.
爐具安全使用說明
您所購買的爐具是一般家用用途
出於我們對產品的不斷改進,我們保留對
產品的技術,功能和外觀進行修改的權利
,這也是技術創新的需要.
這些爐具是經過專門設計,用於烹調食物
.產品本身不含有任何石棉質的元素.
根據燃氣爐具EN 30-1-1規例，本電器為
3類嵌入式爐具。
在烹飪過程中,您要留心觀察.
請在安裝和使用前,閱讀本說明書.
在爐具使用過程中,將會產生熱量和濕氣
. 請確保您的廚房通風良好.
請將所有自然通風開口打開,或者安裝抽
氣扇等通風裝置(例如:抽油煙機).長時
間使用爐具可能需要額外通風(例如:打
開窗戶),或需要更高效能的通風設備(例
如:提升通風設備的效能).
請在進行任何維修保養工作前,截斷爐具
的電氣和燃氣.
為了安全方面考慮, 請不要忘記關閉供
氣的主燃氣閥門.
爐具的燃氣連接管必須正確安裝, 管子
的全部長度是可接觸的;請在有效期前,
進行更換(管子上已注明).無論採取哪種
安裝方式,請在安裝完成後, 用肥皂水檢
查管子完全沒有洩漏.
如果爐具的旋鈕轉動不靈活,
請不要強
行轉動.
請聯絡顧客服務部.
使用認可印有機電工程署批准標記 (例
如 : 機電工程署批准EMSD APPROVAL
GTXXXX) 的氣體接駁喉管連接爐具，或
使用機電工程署接納的其他恰當方法。
本爐具僅為家居使用而設計。本爐具僅
作烹煮之用，不能用作保暖系統。如使
用用途不當，爐具的保養便會失效。
使用氣體煮食爐時切勿離開，使煮食爐
無人看管。
不要使用製造商不推薦的蓋子或兒童保
護屏，這可能會因過熱、起火或物料碎
片脫落而導致意外。
如有人監督，或已獲指示如何安全使用
本爐具，並了解相關危險，以下人士也
可使用本爐具：8歲或以上的兒童;行動、
感官或精神障礙者;以及缺乏經驗或知識
的人士。
勿於爐頭與爐架之間放上其他配件, 如
錫箔紙盤等.
若不遵守本說明書之要求，製造商免於
承擔所有相關責任。
本產品不能以外部計時器或遙控操作。
觸電風險 !
• 勿用蒸汽清潔器清潔爐具，以防觸電。
• 如果爐具玻璃發現有裂痕,請馬上截
斷燃氣和電氣的連接及聯絡顧客服務
部門來處理。
3
灼傷風險！
• 爐頭使用時，爐面或附近地方會變熱，須
避免觸摸，8歲以下小童須遠離本爐具。
• 請勿讓兒童玩弄本爐具。清洗或爐具保養
不得由兒童獨自處理。
火警風險
!
• 請不要將清潔劑或易燃物品放置在爐具下
面的碗碟櫃中(例如:氣霧劑或其他充壓罐
頭,紙,菜譜等).
• 爐面溫度極高，切勿把易燃物體放在爐上，
或把物件儲存在爐上。
• 過熱油脂容易着火。加熱油脂時操作者切
勿離開爐具。若油脂着火的情況真的發生，
切勿用水滅火，應以蓋蓋住着火的平底鍋
並關上爐具火頭。
爐具安全使用說明
4
環境保護
機器的包裝材料是由可循環物料製造的。請幫助
循環再用和保護環境，把它棄置於市政的專用貯
藏器。
機器也包含很多循環物料。印有這符號的已用電
器，表示不應混合其他廢物。
這樣，你的製造商會在最好的情況下，依照電器
廢料和電子用具的歐洲條例2002/96/EC而安排。
請聯絡政府或零售商，查詢最近你家的接收點。
多謝你對環境保護上的支持。
5
所有程序必須由註冊氣體裝置技工進行
•
安裝建議
根據香港氣體安全規例,任何氣體裝置工程,包括爐具或接駁喉管的安裝,
必須由註冊氣體裝
置技工執行,而該技工已於相關的氣體工程類別註冊及受聘於註冊氣體
工程承辦商。
安裝前,必須確定氣源供應設定(氣體類别,氣體壓力)與調較後的爐具配
合.
爐具的安裝和使用必須符合相關法例的規定,同時只可以在通風良好的
地方使用.請在安裝
和使用爐具前閱讀說明書內容.
如果爐具沒有連接到一個燃燒廢氣排空設備,請特別注意空氣流通.
在此情況下,只有在空氣中存在氧氣,燃燒才可進行,所以必須持續地更
新空氣,並且燃燒廢
氣必須被排出(按產生每千瓦燃氣能量,需要最少每小時2 立方米的空
氣).
例如: 2 個燃燒器的爐具
總功率: 4.5 千瓦
4.5 千瓦 × 2 = 9m3/h 最低空氣流速
爐具圖解說明
超快速燃燒器
3 千瓦*
半快速燃燒器
1.5 千瓦*
(*
按香港煤氣確定的功率
)
安裝說明
檯面開口
寬度 深度 高度
厘米 厘米
厘米 厘米
厘米
厘米
6
2
1
1
2
檯面上的外部
尺寸
DPG7341B
密封
安裝建議(接上頁)
爐具必須嵌入安裝在灶櫃的工作檯面上
.
工作檯面必須有至少
3
厘米的厚度和是防
熱的
,
或者包覆了一層防熱材料。
同時灶櫃應設有透氣設施
,
以確保煮食爐
在使用時操作正常。
爐具的左側和右側必須保留至少30 厘米
的距離
,
後面離牆5.3 厘米
,
爐頭距離左
右兩側亦必須保留至少40 厘米
,
離牆12
厘米
,
高櫃或隔斷板如果太靠近爐具將較
難移動煮食器皿。如果在爐具下部有水平
的隔斷
,
一定要距離爐具底部至少10 到15 毫米
.
不要將噴霧器或壓力容器放置在最靠近爐
具下面的抽屜中
.
為了保證爐具開孔處和檯面間密封，請按
下面說明來操作:
1- 取下鍋架、爐頭蓋和爐頭
2- 將爐具翻轉過來,小心地放置在檯面的
開孔處.當
心不要碰壞控制旋鈕和點火頭.
3- 將密封條粘貼在爐具週邊.
4- 將爐具朝上重新放置回原來位置,並將
爐頭蓋、爐頭和鍋架放置回原位.
7
固定支架 檯面
此煮食爐的面板是用強化玻璃製造，較一般玻璃安全。唯使用嵌入式玻璃面板煮食
爐時還須注意以下事項，以避免玻璃面板爆裂：
1. 經常清潔爐頭組件以保持火蓋焰孔暢通，如滾瀉食物及汁液，應在爐頭組件冷卻
後儘快作出妥善清理。
2. 如煮食爐出現不尋常聲音，應即停用並安排氣體供應公司或爐具進口商檢查。
3. 切勿使用過大的器皿煮食。
4. 切勿以硬物撞擊或將重物放置於玻璃面板。
安裝建議(接上頁)
- 將爐具放置在檯面的開孔位置,盡量推向前方.
- 將爐頭、爐頭蓋和鍋架放回適當位置.
- 將爐具的電源線與櫥櫃的供電線路連接好.(見
“電氣連接”說明)
- 將爐具連接氣體.
如果您想固定爐具的安裝位置,請使用附件的螺絲
(見右圖)將四角處固定。
請使用爐具原來的開孔.
當支架開始彎曲時不要再繼續旋緊.
不可使用電動螺絲錐.
8
固定孔
H05V2V2F-T90
電線
5 A
任何燃氣
電線橫截面積
220-240V~ 50Hz
3根導線中的一根是接
地線
導線橫截面積(mm²)
熔絲
1
保護導線(綠/黃色)連接到爐具的 接地端,因此也必須連接到外部電源的
接地端 .
如果電源線損壞,請聯絡顧客服務部門更換新的電源線.
5A
绿色/黄色
蓝
黑色，棕色或红色
a
b
c
电线颜色
電氣接駁
您的爐具帶有一根內有三根導線(相線＋地線
＋中性線) 的H05V2V2F-T90 的1mm² 截面電
線,它必須通過一個兩極帶接地的CEI60083
標準插頭與220V~240V 單相供電電源連接,
或通過最小接觸點3.5 毫米的全極可切斷開
關裝置與供電電源連接.
在香港,您必須使用一個符合BS546 安全標
準的3 眼插頭.
在安裝好爐具後,電源插頭必須位於可觸及的
位置.
9
氣體接駁
• 序言
警告
這爐具的出廠設定為煤氣
如果爐具安裝在一個焗爐上面，或者靠近其他存在有加熱可能的發熱體，就必須
使用硬管來連接和爐具必須安裝固定支架。
如果是使用軟管，就不可以接觸任何物體可移動的部位，或會導致軟管損壞的地
方。
氣體供應要符合香港現行規定
。
• 煤氣接駁
使用認可印有機電工程署批准標記 (例如: 機電工程署批准EMSD APPROVAL
GTXXXX) 的氣體接駁喉管連接爐具，或使用機電工程署接納的其他恰當方法。
必須連接至Elitre 型號EL-125 的外置氣體穩壓器(操作壓力1kPa)。
• 燃氣標注
按香港燃氣設計的爐具
香港煤氣
1kPa
超快速燃燒器
噴嘴標注值 311
標準加熱值 (kw) 3.0
低加熱值 (kw) 0.7
每小時輸出 (l/h) 680
半快速燃燒器
噴嘴標注值
165
標準加熱值 (kw) 1.5
低加熱值 (kw) 0.5
每小時輸出 (l/h) 340
2
個燃燒器加總
總標準加熱值 (kw) 4.5
最大輸出 (l/h) 1020
燃氣噴嘴上的標注值
此圖表顯示您使用的燃氣類
型,爐具噴嘴的位置.每個噴
嘴上已列明數字號碼.
香港煤氣
311
165
10
爐具更改以適合中國氣體類型
由香港煤氣更改為適合中國LPG/29mbar丁烷氣的設置,必須由合資格氣體安裝技
工來進行.安裝人員能從廠方或顧客服務部取得更換的噴嘴和扳手以作更換.
在進行將香港煤氣更改為中國LPG/29mbar丁烷氣的設置時,您應該:
1. 更換燃氣噴嘴
2. 調節閥門上的減速器
更換燃氣噴嘴,按下面操作來進行:
• 取下鍋架和所有的燃燒器和燃燒器帽.
• 使用提供的扳手,旋下每個燃燒器底部
的燃氣噴嘴,並取下(
見圖
1).
-按本節後面表格中注明的資料,從袋中取
出噴嘴來更換;如下操作:
⇒ 用手將噴嘴旋緊.
⇒ 將扳手套上噴嘴.
⇒ 用鉛筆在底板上畫一條線(
見圖
2).
⇒ 順時針轉動扳手,直到線在另一邊顯示
(
見圖
3).
警告! 不要超過所限而轉動,否則可能會
導致損壞.
⇒ 將燃燒器帽,蓋和鍋架放回原位.
鍋架
蓋
帽
底板
爐具的上側
圖1
圖2
圖3
記號線
記號線
扳手
扳手
11
爐具更改以適合中國氣體類型
調節閥門上的減速器
位於控制旋鈕下面,操作說明:
• 一次操作一個閥門.
• 將所有的控制旋鈕和密封環取下.
• 使用一個小螺絲刀,按順時針方向完全地
旋緊銅質減速器調節螺絲(黃色)(
見圖1
).
• 於密封環和控制旋鈕末安裝前,請核對它
們的安裝位置是否正確.盡可能將旋鈕放
入固定位置.
• 將燃燒器帽,蓋和鍋架放回原位
圖1
閥門軸
調節螺絲
• 燃氣標注
丁烷氣
LPG / 2.9kPa
超快速燃燒器
噴嘴標注值 88A
標準加熱值 (kw) 3.1
低加熱值 (kw) 0.830
每小時輸出 (l/h) 225
半快速燃燒器
噴嘴標注值 62
標準加熱值 (kw) 1.5
低加熱值 (kw) 0.620
每小時輸出 (l/h) 109
2 個燃燒器加總
總標準加熱值 (kw) 4.6
最大輸出 (l/h) 334
按中國燃氣設計的爐具,
每小時輸入 – 在
1013mbar,15℃
燃氣噴嘴上的標注值
此圖表顯示您使用的燃氣類
型,爐具噴嘴的位置.每個噴
嘴上已列明數字號碼.
丁烷氣
88A
62
12
點火針
燃氣安全裝置
切勿使用錫紙碟。使用錫紙可能引致爐火不正常
13
使用說明
•
爐具使用方法
o 帶有安全熄火裝置的爐具點火
o 每個燃燒器由一個帶有安全裝置的閥門來控制,在火焰意外熄滅時(液體溢出
等)會自動切斷燃氣的供應.
o 燃燒器的安全系統是靠近火焰的一個金屬杆.
o 爐具上的每個控制旋鈕已裝置自動點火系統.
o 參看每個控制旋鈕側邊的符號而選擇你所需的燃燒器(例如:右邊燃燒
器 ).
o 按下並按逆時針方向 轉動旋鈕,直到最大位置 ,並持續按住旋鈕,這樣
會燃點燃燒器.
o 調較旋轉旋鈕位置在 和 之間,以選擇您所需的火焰高度.
為了使熄火安全保護裝置啟動,在火焰被燃點後,按住旋鈕幾秒鐘時間.
-如果火焰熄滅,按正常程序將它再次燃點.
-燃燒器上的火焰靠近鍋架時火焰較小,這樣可避免損壞搪瓷.
-燃燒器發出的雜聲與火力和燃燒氣體有關;所以不會影響烹飪質素.
-如果發生斷電情況,您可以把控制旋鈕按下之同時,並以火柴來點火.
•
鍋具建議
建議鍋具尺寸:
大燃燒器 小燃燒器
超快 半快速
18-28 厘米 12-16 厘米
調節火力,這樣不會燒到您鍋具的側部.
不要使用凹底或凸底的鍋具.
不要將空置的鍋具放在點燃的爐具上
不要讓鍋具的底部或把手將爐具上的
控制旋鈕部份覆蓋.
不要將熱量調節裝置,烤麵包架,鋼烤
肉架或燜鍋放置在玻璃面板上使用.
勿將大鍋置於爐頭上靠近控制鈕。
這些控制鈕會被很高溫損壞的。
正確 錯誤
凹底 凸底
保持自然通風,或安裝抽氣扇等通風裝置(如:油煙機).
- 長時間使用爐具需額外通風,例如打開窗戶或增加抽氣扇的功率(每千瓦燃氣
消耗需要最少每小時2 立方米的空氣輸入).
- 例如:2 個燃燒器的爐具總功率: 4.5 千瓦
4.5 千瓦 × 2 = 9m3/h 最低空氣流速.
14
勿進行不加蓋烹煮或烹煮時容器部分蓋上。此舉會浪費能源。
維修保養
在爐具完全冷卻前進行清潔工作將會使爐具保持良好的狀態.緊記將所有電源和
氣體控制旋鈕設定到˙位置,請不要在使用爐具時進行清潔.
操作方法 使用的附件
保養點火針
和噴嘴
- 如果點火針髒了,
用硬質非金屬刷清潔.
- 燃氣噴嘴位於每個
燃燒器中部.在清
潔爐具時請不要阻塞它,否則會相應地降低燃
氣性能.
- 小的硬豬鬃
刷.
- 安全針
保養鍋架和
燃燒器
- 使用非研磨劑的清潔用品來清除頑固污漬.
然後用清水沖洗.在再次點火前將每個燃燒器
附件抺乾.
- 非研磨劑的
清潔用品
- 家用海綿
噴嘴
點火針
螺母
燃氣安全
裝置
- 最好用手來清潔爐具和不可用洗碗碟機來清洗任何一件配件.
- 不要用沖洗墊來清潔您的爐具.
- 不要使用蒸汽清潔用品.
如果發現爐具玻璃面上有裂紋,請立即截斷連接爐具的電氣和燃氣及聯絡顧客服
務部.
15
故障處理
如果您對您的爐具是否操作正常有疑問，這並不一定說明爐具發生故障，請按
下面說明進行檢查：
您發現 如何操作?
燃點燃燒器:
當控制旋鈕或按鍵被按下時,沒有火花產
生.
當您只按下一個控制旋鈕,所有燃燒器產
生火花
點火針有火花,但燃燒器未燃點.
- 檢查燃具的電氣連接.
- 檢查點火針是否清潔.
- 檢查燃燒器是否清潔,放置是否正確.
- 如果燃具固定在檯面上,檢查固定夾沒
有扭曲.
- 檢查密封條沒有離開原來位置.正常現
象.點火系統是集中控制的,所有燃燒器
會同時出現火花
- 檢查燃氣輸入管未被擠壓.
- 檢查燃氣輸入管長度少於2 米.
- 檢查燃氣閥門已打開了.
- 如果您剛剛安裝了燃氣爐, 請將控制
旋鈕打開幾秒鐘,使燃氣進入.
- 檢查噴嘴是否被阻塞.如果是這種情況,
請用針來使它暢通.
- 在未將鍋子放在爐具上之前,燃點燃燒
器.
當您放開控制旋鈕後, 爐火熄滅. - 將控制旋鈕完全按下,並在燃燒器燃點
後,保持幾秒鐘時間.
- 檢查燃燒器配件放在正確位置.
- 檢查密封條沒有離開原來位置.
- 避免室內強烈的空氣流動.
- 在未將鍋子放在爐具上之前,燃點燃燒
器.
在慢火位置,爐火熄滅或火力太高. - 避免室內強烈的空氣流動.
火焰不規則. - 檢查燃燒器和噴嘴清潔且安裝正確.
在烹飪過程中,旋鈕發熱. 在靠近旋鈕的燃燒器上使用小鍋子.將大
的
鍋子放置在遠離旋鈕的大燃燒器上.
將鍋子放置在燃燒器中心位置.鍋子不可
以
在控制旋鈕之上面.
16
烹飪建議
菜餚 時間 超
快
速
半快速
湯 肉湯
濃湯
8-10 分鐘 ×
魚 魚湯
烤魚
8-10 分鐘
8-10 分鐘
×
×
醬汁 蛋黃奶油酸辣醬,
蛋黃醬
10 分鐘 ×
×
蔬菜 菊苣, 菠菜
豌豆沙司
普羅旺斯番茄
炸土豆
義大利麵食
25-30 分鐘
15-20 分鐘
×
×
×
×
×
肉 肉排
小牛肉, 燉牛脛
炸肉塊
腓裏牛排
90 分鐘
10-12 分鐘
10 分鐘
×
×
×
×
油炸 碎片
碎屑
×
×
甜點 米布丁
水果餡
薄烤餅
巧克力
奶油蛋羹
25 分鐘
3-4 分鐘
3-4 分鐘
10 分鐘
×
×
×
×
×
售後服務
任何有關維修工作,只可以由:
- 產品代理商
- 或註冊氣體裝置技工來進行.
當您需要聯絡售後服務時,請告知您爐具的相關資料(型號和機器的序列號).您可以從爐
具的銘牌上得悉這些資訊.
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注意
NOTE
請紀錄下列資料 Please record the following information:
● 型號 Model No.:
● 機身編號 Serial No.:
● 經銷商名稱 Dealer:
● 購買日期 Purchase date:
本產品在不斷改進中，如功能有所更改，恕不另行通知。如
有疑問，請與維修中心聯絡，不便之處,敬請原諒。
As a result of technological progress, the product’s
functions may change due to product improvement; no
prior notice will be given. If any queries, please contact
our service department.
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城都工業大廈二樓 232 Aberdeen Main Road, Hong Kong
顧客熱線：8210 8210 Customer Hotline: 8210 8210
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