Bosch MFW66020GB/01 取扱説明書

Bosch
ブランド
Bosch
モデル
MFW66020GB/01
タイプ
取扱説明書

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MFW66020GB
en Instruction manual
ms Arahan pengendalian
zh 使用说明书
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Intended use
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Important safety information
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W Risk of electric shock and fire!
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W Risk of suffocation!
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W Important!
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servicing” see page 7
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Sausage filler attachment
21 Nozzle
22 Bearing ring
Kebbe attachment
23 Shaper
24 Conical ring
Safety devices
Overload protection
(thermal circuit breaker)
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If a safety system is activated, see
“Troubleshooting”.
Predetermined
breaking point
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Operation
W Risk of injury!
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Overview
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X Fig. A
1 Mincer
2 Drive
3 Mincer attachment
4 Filler tray (Plastic)
5 Pusher
6 Lid for pusher
7 Release button
8 Handle
9 Storage compartment with insert
10 Cover for storage compartment
11 Indicator light
12 Reverse button
13 On/Off button
14 Thermal circuit breaker
15 Cord store
Mincer attachment
16 Casing
17 Worm gear with driver
18 Blade
19 Perforated disc
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20 Threaded ring
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Contents
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X Fig. B
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Assembling the mincer
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X Fig. C
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be situated on the lug in the housing.
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X Fig. D
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Recess on the bearing
ring must be situated on the lug in
the housing.
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Use for:
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
Assembling kebbe attachment
Note: 
without perforated disc and blade

X Fig. E
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 Recess on the conical
ring must be situated on the lug in
the housing.
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

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Use for:

Operating the appliance
W Risk of injury
– 


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X Fig. F
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
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
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





Application instructions:
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

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2. 
3. 
4. 
5. 

After using the appliance:






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


Cleaning and servicing
Important information
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

W Electric shock risk
– 

– 

Warning!
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
Cleaning the appliance
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

Cleaning the attachments
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
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Troubleshooting
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Cause
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Remedial action
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Fault
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Cause
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Remedial action
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
Important information
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
Recipes and tips
Mincer attachment
Perforated disc, fine (3 mm):


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Perforated disc, medium (4.8 mm):


Perforated disc, coarse (8 mm):


Bread dumplings
Mincer Type CNFW5
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– 
– 
– 
Mincer Type CNFW6, 7, 8

– 
– 
– 
– 
– 
– 
– 
Proccessing ingredients





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
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
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
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Sausage filler attachment
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Kebbe attachment
Recipe for stuffed kebbe
Dough pocket:
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– 
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Filling:
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– 
– 
– 
– 
– 

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


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

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
Preparing the kebbe:
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
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

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
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Disposal
J

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
Guarantee



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
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
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
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Pengendalian mengikut peraturan
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


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Arahan keselamatan penting.
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W Bahaya kejutan elektrik dan kebakaran!
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Alat Tambah Pengisar
16 Selongsong
17 Gear ulir dengan pemacu
18 Bilah
19 Cakera berlubang
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20 Gelang berulir
Alat tambah pengisi sosej
21 Muncung
22 Gelang galas
Alat tambah Kebbe
23 Pembentuk
24 Gelang kon
Peranti keselamatan
Perlindungan beban lampau
(pemutus litar terma)
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sistem keselamatan diaktifkan, lihat
“Penyelesaian Masalah”.
Takat putus pratentu
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Gambaran Keseluruhan
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1 Pengisar
2 Pemacu
3 Alat Tambah Pengisar
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5 Penolak
6 Penutup untuk penolak
7 Butang pelepas
8 Pemegang
9 Ruang storan dengan sisip
10 Penutup ruang storan
11 Lampu penunjuk
12 Butang undur
13 Butang Hidup/Mati
14 Pemutus litar terma
15 Storan kord
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Kandungan
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pengisi sosej
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X RajahE
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Mengendalikan perkakas
W Risiko kecederaan
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Arahan penggunaan:
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Selepas menggunakan perkakas:
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Pembersihan dan servis
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Penyelesaian masalah
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Maklumat penting
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Resipi dan petua
Alat Tambah Pengisar
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Alat tambah Kebbe
Resipi untuk kebbe berinti
Kantung doh:
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Menyediakan kebbe:
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Arahan tentang pelupusan
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Syarat-syarat waranti
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
zh 按照规程的使用
按照规程的使用
本设备规定只可用于私人家庭和家用环境。本机器仅限于家庭所需的
加工量和加工时间。
本机适用于捣碎和混合生肉、熟肉、肥肉、禽肉和鱼。待加工的食品不
能含有坚硬成分（例如骨头）。不得将机器用于加工其他物质或物体。
在制造商所允许的使用范围内、可将其他附件零件用于附加用途上。
本机器仅限与所允許的原厂零件和附件一同使用。
请勿将上置件或切碎和磨碎嵌件用于其他机器。相关的上置件仅限使
用相搭配的零部件。
仅限在室温及海拔2000米以下的室内使用机器。
重要安全须知
仔细阅读使用说明书、并保存本说明书以备以后使用！机器转让给他人
使用时、请将本说明书一并转让。若不遵守本机器正确使用的规程、生
产厂家将对由此而造成的损失不负任何责任。
凡身体、感官或智力有缺陷的人士以及缺乏相关经验和知识的人士、
应在负责安全使用机器人员的监督或指导下、了解使用机器可能带来
的危险后、方能使用本机器。请勿让儿童靠近本机器和电源线、且不得
让儿童操作本机器。严禁儿童将本机器用于嬉戏。儿童不得对本机器
进行清洁和保养。
W 电击和火灾危险！
■ 仅可根据铭牌上的说明连接和操作本机器。电线和机器必须完好无
损方可使用。机器修理事宜、如更换损坏的电源线、仅由我们的客
户服务进行、才能避免危险发生。
■ 切勿将机器连接到定时开关或遥控插座上。
■ 不能将机器放到高温表面（比如电炉）上、或者高温表面附近。电源
线不能与高温零件接触、或者拉动电源线的尖锐边缘。
■ 请勿将主机浸泡在水中或在水龙头下冲洗、也不要放入洗碗机洗
涤。请勿使用蒸汽清洁器。请勿用潮湿的双手操作本机器。
■ 请务必于下列情况下将本机器与电源断开：机器未在视线范围内、组
装、分拆或清洁本机器前。
■ 请于操作过程中随时监看本机器！
W 受伤危险！
■ 在本机器完成所有准备工作之前、请勿插入电源插头。
■ 只有在完全组装好的情况下才可使用前置件。切勿在主机上组装前
置 件 。
■ 更换运行中会移动的附件或附加零部件之前、应关机并与电源断
开。驱动器在关机后仍会持续转动一段时间。请等到驱动器完全停
止运行、才能进行调整。
■ 断电时、机器保持接通状态、随后会重新运行。
■ 请勿将手伸到切碎和磨碎嵌件的锋利刀片和边缘中。请勿将手伸到
旋转的零部件中。切勿将手伸到填充轴或出料口中。

zh 重要安全须知
11 指示灯
12 反转按钮
13 开启／关闭按钮
14 过热保护开关
15 电缆储存装置
绞肉机附件
16 外壳
17 带有掣子的螺杆
18 刀片
19 孔板
a 粗、孔径为8毫米
b 细、孔径为3毫米
c 中度、孔径为4.8毫米
20 螺纹圈
香肠灌肠器附件
21 喷嘴
22 托圈
碎羊肉面饼（Kibbeh）附件
23 成型器
24 锥形套圈
安全装置
过载保护
（过热保护开关）
如果在使用的过程中马达自动关机、就是
因为过载保护被激活而发挥作用。原因可
能是同时加工过量食品或因骨头而引起的
阻 滞 。 安全装置激活时要如何解决、 请参阅
“故障处理” 章节的说明。
产品概览
请翻开图片页。
X 图A
1 绞肉机
2 驱动器
3 绞肉机附件
4 入料盘（塑料）
5 推料棒
6 推料棒的盖子
7 保险按钮
8 提手
9 带有嵌件的储藏格
10 储藏格的盖子
感谢您购买新的 Bosch 电器。 关于我们设备
的详细信息请你登陆我们的网 站查询。
内容
按照规程的使用.....................................
重要安全须知.........................................
产品概览...............................................
安全装置...............................................
防超负荷保护.........................................
操作方法...............................................
采用机器加工.........................................
清洗和护理............................................
故障处理...............................................
食谱与建议............................................
处置......................................................
保修......................................................
■ 推入时一定要使用推料棒。
■ 切勿赤手清洁切碎和磨碎嵌件的锋利刀片和边缘。
W 注意！
■ 确保填充轴或上置件内无任何异物。切勿在填充轴或出料口内使用
物体（如刀具、勺子）。
■ 决不要同时使用开启／关闭按钮和反转按钮。在操作其他按钮之
前、要等待传动装置完全静止下来。机器损坏的危险。
W 窒息危险！
请勿让儿童用包装材料玩耍。
W 重要！
请于每次使用后或长时间未使用重新使用之前、务必彻底清洁本机
器。X“清洗和护理”参见第20页

zh 防超负荷保护
防超负荷保护
掣子有一个凹痕（额定断裂点）、用于防止在绞
肉机过载时产生较严重的机器损坏。在过载
时、掣子在这个凹痕处断裂。但可方便地更换
掣子。但有额定断裂点的备件却不是我们质
保义务的组成成分。可在客服部门购得这些
备件（订购号：753348）。
操作方法
W 受伤风险！
在所有准备工作做好后、才能将电插头插入
插座。
■ 在第一次使用前请彻底清洗设备和配件、
参看“清洁和护理”。
X 图 B
■ 将孔板装进储藏格。
■ 把香肠灌肠机和碎羊肉面饼附件的各个
组件装进推料棒、并用盖子盖紧推料棒。
安装绞肉机附件
X 图 C
■ 从储藏格中取出所需孔径的孔板。
■ 将螺杆置入外壳之中。
■ 把刀装在螺杆上。刀刃要朝向孔板。
■ 把所需孔径的孔板装在螺杆上。
孔板的凹槽要位于外壳的凸起部。
■ 沿顺时针方向拧上螺纹圈。不要把螺纹圈
拧的过紧。
■ 拆卸时采用相反的顺序。
使用：
– 加工生肉、熟肉、肥肉、禽肉和鱼。
– 不可加工骨头！
– 鞑靼牛肉要绞两次。
安装香肠灌肠器附件
说明：此时使用绞肉机附件（没有孔板和刀）的
组件。
X 图 D
■ 从推料棒中取出喷嘴（A）和托圈（D）。
■ 将螺杆置入外壳之中。
■ 将喷嘴置入到螺纹圈中。
■ 把托圈置于螺杆并加以固定。托圈的凹槽
要位于外壳的凸起部。
■ 沿顺时针方向拧上带有喷嘴的螺纹圈。
不要把螺纹圈拧的过紧。
■ 拆卸时采用相反的顺序。
使用：
用香肠馅灌装人工和天然肠衣
安装碎羊肉面饼附件
说明：此时使用绞肉机附件（没有孔板和刀）的
组件。
X 图 E
■ 从推料棒中取出成型器（B）和锥形套圈（C）。
■ 将螺杆置入外壳之中。
■ 将成型器置入到螺纹圈中。
■ 把锥形套圈置于螺杆并加以固定。锥形套
圈的凹槽要位于外壳的凸起部。
■ 沿顺时针方向拧上带有成型器的螺纹圈。
不要把螺纹圈拧的过紧。
■ 拆卸时采用相反的顺序。
使用：
用于制作管型面食的成型器。
采用机器加工
W 受伤风险
– 只是在传动装置静止时以及在已拔下了电
源插头时、方可安上或取下附件。
– 请勿把手伸入加料管中。推入时一定要使
用推料棒。
X 图 F
■ 将机器置于平整、干净的工作台上。
■ 从电缆储存装置中取出电源线并拉出至
所需要的长度。
■ 将全套安装好的绞肉机附件稍稍向右倾
斜地置于传动装置上。
■ 向上转动绞肉机附件直至其卡入为止。
■ 拧紧绞肉机附件的螺纹圈。
■ 安上入料盘。
■ 将推料棒插入装料口。
■ 将碗或盘置于出料口之下。
■ 插上电源插头。
■ 用开启／关闭按钮启动机器。
■ 将待加工的食品装入到入料盘里。
■ 仅只使用推料棒添加果蔬。
使用提示说明：
如果待捣碎的食品被夹卡在螺杆里：触按反转
按钮、以解除堵塞。
1. 用开启／关闭按钮关闭机器。
2. 等待传动装置处于静止状态。
3. 短暂触按反转按钮。
4. 等待传动装置处于静止状态。
5. 用开启／关闭按钮启动机器。

zh 清洗和护理
加工完成后:
■ 用开启／关闭按钮关闭机器。
■ 拔下电插头。
■ 拉出推料棒。
■ 取下入料盘。
■ 取下绞肉机附件。按住解锁按钮、向右转
动附件并将其取下。
■ 拆卸绞肉机附件。
■ 清洗每一个部件、参看“清洁和护理”。
清洗和护理
重要注意事项
本机器无需保养。彻底清洁可保护机器受损
并保障机器功能正常。
W 触电危险
– 机体不得浸入到液体中、也不要用洗碗机
清洗机体。
– 在实施清洁工作之前、要先拔下电源插头！
注意！
不要使用磨擦型洗涤剂以防设备表面受损。
不要用洗碗机清洁铝质部件（外壳、螺杆和绞
肉机附件的螺纹圈）。随着时间的推移、可出
现无关紧要的变色。
清洁机器
■ 拔下插头。
■ 用湿巾擦抹机器。有需要的情况下使用适
量洗碗精。
清洁附件
■ 用手清洗外壳、螺杆和绞肉机附件的螺
纹圈。
■ 立即擦干金属部件、并上一点食用油防锈。
■ 在图G中、对如何清洁各个部件作了概括
地介绍。
故障处理
故障
机器停住、但没有关机。
原因
机器过载、例如绞肉机被堵塞了。
解决办法
■ 关机并等待静止状态。
■ 触按反转按钮、以解除堵塞。
■ 等待传动装置处于静止状态。
■ 再次开机。
故障
机器在使用中自行停止。
原因
机器过载。过载保护已经启用。
解决办法
■ 关机。
■ 拔下电插头。
■ 让机器冷却约60分钟。
■ 抬起机器、并触按机器底部的过热保护开
关（ 图A、 14）。
■ 插上电源插头。
■ 再次开机。
重要注意事项
如果还不能排除故障、则请联系客服部门。
食谱与建议
绞肉机附件
孔板, 细, 3 毫米:
做汤用的熟鸡肉、熟猪肉、熟牛肉、熟肝、熟
鱼；用于制作煎条块肉碎的生猪肉、生牛肉；用
于制作肝肠的生鲜肝、肉和肥肉；制作生熏香
肠的猪肉
孔板、 中度、 4.8 毫米：
用于制作肉馅饼和思华力肠的猪肉和牛肉；
孔板、 粗、 8 毫米：
用于制作匈牙利式炖肉汤的煎猪肉；用于制作
杂烩烤饼的剩余食品（烤肉、香肠等）
面包团子
绞肉机型号CNFW5
使用8毫米孔径的孔板
– 300克新鲜白面包
– 40克黄油或人造黄油
– 200毫升牛奶
– 2个鸡蛋
– 1食匙切细碎的洋葱
– 香芹、盐
– 少许面粉
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Bosch MFW66020GB/01 取扱説明書

Bosch
ブランド
Bosch
モデル
MFW66020GB/01
タイプ
取扱説明書
このマニュアルも適しています
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