Welbilt (China) Welbilt ES90-270 IUC Owner Instruction Manual

ブランド: Welbilt (China)

モデル: Welbilt ES90-270 IUC

タイプ: Owner Instruction Manual

安装、使用和维护手册

请访问我们的网站获取本手册的最新版本：http:// www.manitowoc.com.cn

美国销量第一的制冰机品牌

ES90/ES130/ES170/ES210/

ES270 柜台式制冰机

零件号 040002590 07/12

0Front.fm Page 1 Friday, December 21, 2012 3:46 PM

本公司保留随时对产品进行改进的权利

规格和设计如有变化，恕不另行通知

安全提示

当您操作和维修 WELBILET 系列制冰机时，务

必注意手册内的安全提示。忽略这些提示将可

能导致人身伤害及制冰机损坏。

在本手册中，您将看到如下形式的安全提示：

程序提示

当您操作和维修 WELBILET 系列制冰机时，务

必注意本手册内的程序提示。这些提示对您操

作和维修将有所帮助。

本手册中，您将看到如下形式的程序提示：

注意 : 跟在 “ 注意 ” 后的文字将为您提供简单但非常

实用的附加信息。

操作之前请阅读下列信息 :

注意 : 请保存好本手册

! 警告

警告框中的内容提醒您以下的操作将可能造成人身

伤害。请仔细的阅读有关提示并小心操作。

注意

注意框中的内容提醒您以下的操作将可能造成制冰

机损坏。请仔细的阅读有关提示并小心操作。

重要

重要框中的内容提醒操作者对于重要信息的注意，及

向维修人员提供信息帮助他们高效的进行维修。忽视

这些提示会降低您的工作效率。

注意

正确地安装、使用和维护制冰机，对于保持制冰机的

产量，降低故障率非常重要。

请阅读并理解本手册，它包含了有价值的安装、使用

和维护方面的信息。假如您遇到本手册中未涉及的问

题，可随时和本公司或本公司的维修商联系。

重要

本手册中涉及的调节、保养和清洁的内容不属于保修

范围。

警告

潜在的人身伤害

对于误用、滥用、长期停用、损坏或擅自更改原有规

格的机器，请不要操作。

! 警告

潜在的人身伤害

请确保儿童不要接触本机器。

注意

本制冰机为商用制冰机，不可作为家用制冰机使用。

0Front.fm Page 2 Friday, December 21, 2012 3:46 PM

零件号 040002590 07/12 i

第一部分

总的说明

型号....................................................................................................................... 1-1

附件....................................................................................................................... 1-1

三段滤水系统 …………………………………………………… 1-1

型号 / 系列号位置......................................................................................... 1-2

用户保修登记卡.............................................................................................. 1-3

保修范围 ………………………………………………………… 1-3

第二部分

安装说明

制冰机尺寸........................................................................................................ 2-1

制冰机安装位置.............................................................................................. 2-2

制冰机散热........................................................................................................ 2-2

制冰机水平调节.............................................................................................. 2-2

供电....................................................................................................................... 2-2

概述 ……………………………………………………………… 2-2

电压 ……………………………………………………………… 2-3

保险丝 / 空气开关 ……………………………………………… 2-3

总电路载流量 …………………………………………………… 2-3

ES90/ES130/ES170/ES210/ES270 …………………………… 2-3

供水 / 排水........................................................................................................ 2-3

供水 ……………………………………………………………… 2-3

供水管 …………………………………………………………… 2-3

排水管安装 ……………………………………………………… 2-3

供水 / 排水管路的尺寸和连接................................................................ 2-3

制冰机启动之前.............................................................................................. 2-4

安装检查表........................................................................................................ 2-4

第三部分

制冰机运行

部件介绍............................................................................................................. 3-1

制冰机运行程序.............................................................................................. 3-3

初次开机或自动停机后开机 …………………………………… 3-3

自动停机 ………………………………………………………… 3-3

通电部件表........................................................................................................ 3-3

目录 ( 续 )

ii 零件号 040002590 07/12

第四部分

维护

内部清洗和消毒.............................................................................................. 4-1

概述 ……………………………………………………………… 4-1

清洗步骤 ………………………………………………………… 4-1

消毒步骤 ………………………………………………………… 4-5

制冰机检查........................................................................................................ 4-5

外表清洁............................................................................................................. 4-5

清洁冷凝器........................................................................................................ 4-5

概述 ……………………………………………………………… 4-5

长期停用 / 越冬.............................................................................................. 4-6

概述 ……………………………………………………………… 4-6

第五部分

叫修之前

检查表.................................................................................................................. 5-1

安全极限保护................................................................................................... 5-2

制冰时间 ………………………………………………………… 5-2

收冰时间 ………………………………………………………… 5-2

进水时间 ………………………………………………………… 5-2

排水时间 ………………………………………………………… 5-2

零件号 040002590 07/12 1-1

第一部分

总的说明

型号

本手册涉及以下制冰机型号：

ES90A 系列，如 ES90AC-251

ES130A 系列，如 ES0132AC-251

ES170A 系列，如 ES0172AC-251

ES210A 系列，如 ES0212AC-251

ES270A 系列，如 ES0272AC-251

附件

以下为选购备件，可以与 WELBILT 制冰机经销

商联系，获得有关信息。

三段滤水系统

为 WELBILT 制冰机定制，能有效地防止结垢，

并能高效、可靠地滤除沉淀，去除水中的氯气

味道及其它异味。

注意 : 马尼托瓦自动清洗系统 (AUCS®) 无法在 ES90、

ES130、 ES170 、 ES210 和 ES270 制冰机上使用。

ES90、ES130、ES170、ES210 和 E270 型制冰机

的蒸发盘上没有设置水帘板，我们用冰碰条来

实现原水帘板的功能，更多的细节请参见第四

部分。

一体风冷式

ES90A 系列

ES130A 系列

ES170A 系列

ES210A 系列

ES270A 系列

警告

潜在的人身伤害

生理、感官或精神有缺陷的人员（包括儿童），不可

操作本机器；缺乏经验和相关知识的人员，只有在其

人身安全受到监护的情况下，才可操作机器。

总的说明第一部分

1-2 零件号 040002590 07/12

型号 / 系列号位置

在下面的空格内填上制冰机、储冰箱或自动售

冰机的产品型号 / 系列号。当您向 WELBILT 经

销商、特约修理商或工厂寻求技术支持时，可

能需要提供这些信息。

制冰机的型号及系列号记录在 “ 用户安装确认

卡 ” 上，在机器的标贴上也有标出。

ES130/ES170/ES210/ES270 ES90

型号 / 系列号位置

型号 / 系列号

位置

型号/系

列号位置

型号 / 系列号

位置

制冰机

型号

系列号

第一部分总的说明

零件号 040002590 07/12 1-3

用户保修登记卡

概述

装有本手册的塑料袋里还包含了制冰机保修登

记卡。保修起始日从新购制冰机的安装之日开

始。

如果您没有寄回用户保修登记卡，本公司将

以制冰机卖给经销商的日期作为保修起始日。

保修范围

概述

为了您查阅方便我们将部分条款列在下面，如

需完整详细的信息请阅读随机附带的保修单。

如您需要更进一步的保修方面的信息，请与公

司销售代表或直接与公司服务部联系。

零件

在正常使用和维护的情况下，自制冰机安装之

日起，对于因制冰机的部件及工艺缺陷引起的

故障，本公司提供一年零件担保。

人工

自制冰机安装之日起，对于因部件质量缺陷及

装配工艺缺陷而引起的维修人工费，当维修工

作由本公司授权的服务商实施时，本公司提供

一年人工担保。

不属于保修的情况

下列情况与项目不属于制冰机的保修范围：

1. 正常的维护、保养、调整和清洁。

2. 未经 Manitowoc 公司书面同意，擅自对制

冰机进行改造或使用非 WELBILT 零件。

3. 因安装、供电、供水及排水等不当而引起的

损坏，或因洪水、暴风雨以及其他不可抗力

造成的损坏。

4. 因节假日、加班等而增加的劳务费，旅行时

间、差旅费及无聊报修等均不属于保修支付

范围；因机器安装现场维修不便而额外增加

的费用，也不属于保修支付范围。

5. 因误用、滥用及疏忽等造成部件损坏。

6. 未按照本手册的技术要求进行安装、清洗或

维修制冰机，从而引起的损坏或故障。

授权的保修服务

只要符合保修的各项条款，经本公司授权的

WELBILT 的服务商将对制冰机进行保修。

注意 : 如果您的经销商不具备 WELBILT 制冰机的授权

服务资格，请联系本公司，以获得离您最近的授权服务

商的联系方式。

叫修

正常的维护、调节及清洁工作不在保修范围内。

如果您按照本手册列出的步骤对制冰机进行了

检查，而制冰机仍然不能正常工作，请打电话

向服务商报修。

重要

请于机器安装后尽快填写并寄出用户保修登记

卡

，以便工厂确认制冰机的保修起始日

总的说明第一部分

1-4 零件号 040002590 07/12

本页空白

零件号 040002590 07/12 2-1

第二部分

安装说明

制冰机尺寸 --ES130/ES170/ES210

ES270

ES90

FP

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安装说明第二部分

2-2 零件号 040002590 07/12

制冰机安装位置

制冰机安装位置的选择必须符合以下条件。如

果有任何一条不符合，请重新选择。

• 空气清洁，无污染。

• 环境温度不低于 5°C, 也不高于 43°C。

• 不要靠近热源，也不要放置于阳光直射的地

方。

• 安装地点必须能支撑制冰机及储冰箱中装满

冰块时的重量。

• 制冰机的后部必须有足够的空间，以便于

水、电及排水的连接。

• 制冰机周围气流必须畅通，安装间距参照下

表：

制冰机散热

*单位：B.T.U./Hour

**制冰过程中散热量是变化的，表中所示为平均值。

与其它制冷设备相似，制冰机通过冷凝器散热。

当为安装了一体风冷式制冰机的房间配备空调

时，有必要了解制冰机的散热量。

制冰机水平调节

1. 将水平调节支脚拧到制冰机底部。

2. 每个支脚的调节螺丝拧到底。

3. 将制冰机移到安装位置。

4. 放平制冰机，在顶部放一把水平尺，调节支

脚使制冰机水平。

供电

概述

如果电源线没有插头，可以按以下方式进行固

定布线：

A. 打开固定布线盒，将机器电源线的三根细线（蓝

色、褐色和黄绿）连接到接线盒上的 “L”、 “N” 和

“G” 端子，黄绿线必须接地 “G”。

B. 接线完成后，电源线端必须牢固固定在接线板

上。

C. 再次检验三根线端均已位于接线盒内。

一体风冷式

顶部/侧部

203 mm

后部

127 mm

制冰机

型号

散热量 *

空调 ** 峰值

ES90 1750 2600

ES130 2400 2900

ES170 2400 3200

ES210 2400 3400

ES270 3800 6000

注意

支脚必须拧到底以避免折弯。

警告

所有的配线必须符合国家和地方的法律法规。

将水平调节支

脚拧进箱体并

拧到底

第二部分安装说明

零件号 040002590 07/12 2-3

电压

制冰机起动时（电路负载最大），允许电压波

动的范围为额定电压的 ±10%。

保险丝 / 空气开关

每台制冰机必须单独配备保险丝 / 空气开关。

总电路载流量

总电路载流量指标用于选择电源线的规格。

电源线规格（或号数）还取决于安装位置、使

用材料、布线长度等，因此必须由有资质的电

工来确定。

ES90/ES130/ES170/ES210ES270

供水 / 排水

供水

根据当地的水质情况，确定是否需要安装水处

理系统，以防止生成沉淀物，并滤除杂质，去

除漂白粉气味。

供水管

请遵照以下指南安装供水管：

• 不要将制冰机与热水源相连。

• 如果水压超过允许的最大进水压力(140 -560

kPA) ，请联系您的 WELBILT 经销商购买水

压调节阀。

• 制冰机所有的进水管前必须安装截止阀。

• 用保温棉包裹进水管防止结露。

排水管安装

安装排水管时，应防止水倒流入制冰机或储冰

箱，请遵守以下指南：

• 每布一米长的排水管必须有 2.5 厘米的落

差。且不能有折弯。

• 排水总管应足够粗，以便能够排出所有支排

水管中的水。

• 制冰机的排水管应包覆保温材料，以防止凝

露。

• 制冰机的排水管应安装大气平衡支管。

供水 / 排水管路的尺寸和连接

警告

制冰机必须接地良好。

型号

电压

相数

频率

一体风冷式

保险丝/断路

器电流 (A)

总电流 (A)

ES90 220-240/1/

15 4.0

ES130 220-240/1/

15 4.6

ES170 220-240/1/

15 4.6

ES210 220-240/1/

15 5.0

ES270 220-240/1/

15 6.0

重要

当安装滤水系统时，请参照滤水系统自带的安装说

明进行管路安装。

警告

水管的安装必须符合国家和地方法规。

位置水温水压

制冰机

接头尺寸

制冰机

进水口

最小 5°C

最大 32°C

最小 140KPa

最大 560KPa

1” 外丝管螺

纹

储冰箱

排水口

--- --- 7/8” 倒刺

（外）

安装说明第二部分

2-4 零件号 040002590 07/12

制冰机启动之前

WELBILT 制冰机在装运之前，已经在工厂经过

运行和调试。通常情况下，新安装的制冰机不

需要任何调节。

本手册中涉及的保养和调整操作均不属于保修

范围。

安装检查表

警告

潜在的人身伤害

对于误用、滥用、长期停用、损坏或擅自更改原有规

格的机器，请不要操作。

注意

如果电源线损坏，为了避免危险，必须由制造商、其

维修部或类似部门的专业人员更换。

制冰进水口

排水口

通气管

制冰机水平吗？

所有的内包装都拆除了吗？

所有的水、电连接好了吗？

供电电压与铭牌上的额定电压相符吗？

制冰机周围留有适当的空隙使空气流通吗？

制冰机正确接地了吗？

制冰机所在的环境温度在 5 – 43°C 之间吗？

制冰机安装点的进水温度保持在 5 – 32°C 之间

吗？

制冰机的排水管安装大气平衡支管了吗？

所有的电线和制冷管道与运动部件脱开接触了

吗？

用户 / 操作者填写＜保修登记卡＞了吗？

功能开关拨到 “ 制冰 ” 位置了吗？

零件号 040002590 07/12 3-1

第三部分

制冰机运行

部件介绍 -ES130/170/210

面板螺丝冷凝器滤网

分水管

水位探头

水泵

冰碰条

磁力开关

水槽

高水位开关

低水位开关

蒸发器

进水阀

水泵

压缩机

冷凝器

功能开关

制冰机运行第三部分

3-2 零件号 040002590 07/12

ES270

ES90

水泵

压缩机

蒸发器

进水阀

冷凝器

功能开关

冷凝器滤网

冷凝器

压缩机

进水阀

蒸发器

水泵

冷凝器滤网

功能开关

第三部分制冰机运行

零件号 040002590 07/12 3-3

制冰机运行程序制冰机运行程序 --ES90/ES130/ES170/ES210/ES270

初次开机或自动停机后开机

1. 初始进水及净化排水

将开关拨到 “ICE” 位置，若此时高水位开关

闭合，则直接进入净化排水过程；若高水位开

关打开，则进水阀上电开始进水直至高水位开

关闭合，然后水泵和排水阀开始上电排水，直

到低水位开关闭合。机器进入制冰前进水以及

启动和预冷过程。

2. 制冰前进水以及启动和预冷

完成净化排水过程后，热气阀和进水阀上电工

作，45 秒后，压缩机和冷凝风扇启动，5 秒后，

热气阀关闭，机器进入预冷过程；当预冷过程

达到 30 秒时，水泵启动，机器进入制冰过程，

15 秒后，进水阀二次打开，直到高水位开关闭

合，保持 1 秒，延时 2 秒后进水阀停止工作。

3. 制冰过程

机器进入制冰过程后，随着冰块厚度的增加，

水槽中的水位逐渐降低，当低水位开关闭合时，

再延时 2 分钟制冰过程结束，进入收冰过程。

4. 收冰过程

当机器进入收冰过程的时候，热气阀和排水阀

同时打开，水泵和排水阀工作 7 秒后关闭，然

后进水阀通电进水，直到高水位开关闭合后停

止进水。

热气阀也打开后，热的制冷剂蒸气加热蒸发盘

使冰块整体从蒸发盘上滑下并掉入储冰箱。滑

落的冰块撞击冰碰条，打开箱体开关。箱体开

关的即时打开和复位将终止收冰过程并使制冰

机回到预冷过程。开始新的制冰循环。

自动停机

5. 自动停机

当收冰过程结束时，如果储冰箱已经装满，冰

块将不能滑落到储冰箱中，冰碰条无法复位，

箱体开关断开。当箱体开关连续 7 秒钟处于断

开状态，制冰机自动停机。制冰机将保持停机

状态，直到足量的冰块被取出，这时压在冰碰

条上的冰块滑落到储冰箱中，使冰碰条 WELBILT

重新闭合，箱体开关导通。在制冰机重新起动

之前，有 3 分钟延时。如果此时 3 分钟延时已

经结束，制冰机将重新起动。

通电部件表

运行过程步骤

123 4 56

时长

水泵进水阀热气阀排水阀

风扇电机

( 风冷式 )

压缩机

初次开机

或自动停

机后开机

初始进水关开关关关关直到高水位开关闭合

净化排水开关关开关关直到低水位开关闭合

制冰前进水关开开关关关直到高水位开关闭合

制冷系统启动关开开关开 / 关开 5 秒

制冰过程

预冷关开关关开/关开 30 秒

制冰过程开关关关开 / 关开直到低水位开关闭合

收冰过程

排水开关开开关开 7 秒

收冰关开开关关开直到箱体开关动作

自动停机关关关关关关

直到箱体开关闭合且

3 分钟延时结束

制冰机运行第三部分

3-4 零件号 040002590 07/12

本页空白

零件号 040002590 07/12 4-1

第四部分

维护

内部清洗和消毒

概述

为确保制冰机高效率地运行，每六个月需对制

冰机清洗和消毒一次。如果水垢沉积过多，可

咨询有资格的服务公司，请这些公司检测水质

并推荐合适的水处理方法。

制冰机必须拆开进行清洗和消毒。

清洗步骤

制冰机清洗剂用于去除碳酸钙及其它矿物质沉

淀物。

制冰机消毒剂用于去除藻类或粘液。

第一步在收冰周期结束且冰从蒸发器上滑落

后，将功能开关拨至 “ 关机 ” 的位置。或者

直接将开关拨至 “ 关机 ”，让冰慢慢融化后从

蒸发器上滑落。

第二步取出储冰箱内的所有冰块。

第三步把功能开关拨至 “ 清洗 ” 位置，开始清

洗过程。

第四步加适量的 Manitowoc 清洗剂至水槽

内。

第五步等清洗循环完成后，将功能开关拨到

“ 停止 ” 位置，然后断开制冰机的电源和水源

连接。

第六步拆除部件清洗。

A. 拆除螺钉及水泵罩（如果有）

B. 拆除上水管

• 拆除分水管与水泵之间的上水管。

C. 拆除水泵

• 拆除后背板。

注意

只允许使用本公司认可的制冰机清洗剂。不按标签

上的说明使用产生问题后果自负。使用之前阅读并

理解印在瓶上的所有内容。

注意

切勿将清洗剂和消毒剂混合在一起，不按标签上的方

法使用溶剂产生问题后果自负。

警告

使用制冰机清洗剂和消毒剂时，穿戴上橡皮手套和防

护眼罩（也可戴上护脸罩）。

注意

不要用力去将蒸发盘上的冰块剥离，否则会造成蒸发

器损坏。

警告

进行下面的步骤之前，断开制冰机的电源。

注意

下面的拆除部件须由有资质的服务人员进行。

拧下螺钉

维护第四部分

4-2 零件号 040002590 07/12

• 拔下水泵的电源线。

• 拧下固定水泵的两颗螺钉。

• 向上提起水泵和支架，取下水泵。

D. 拆除分水管

ES130/ES170/ES210/ES270

• 将进水软管与分水管脱开连接。

• 拧松固定分水管的指旋螺钉。

• 向上提分水管的右侧，使其脱开定位销，

然后向后推，最后向右拉取出分水管。

拆开清洗：

• 扭动分水管内管的两端，直至定位块与键

槽成一直线。

• 将内管拉出。

水泵电源线出口（电源线未显示）

不要将水泵电机浸泡

在清洗剂或消毒剂中

注意

拆卸时不要用强力。在取出分水管之前，确保定位销已

经从销孔中脱出。

1. 向上提

2. 向后推

3. 向右拉

分水管

定位销

定位块

键槽

内管

第四部分维护

零件号 040002590 07/12 4-3

ES90/130

ES90/ES130 分水管拆除

• 拧松固定分水管的两颗指旋螺钉。

• 向上提起分水管。

分解

• 转动内管末端，直至定位块与键槽成

一直线。

• 将内管向外拉出。

ES90/ES130 分水管分解

E. 拆除水槽

• 拧下水槽上部的指旋螺钉。

• 拧下水槽下部的两颗指旋螺钉，取出水槽。

F. 拆除冰碰条

ES90/ES130

• 抓住冰碰条的左侧，按压右侧冰碰条支架。

• 向前拉冰碰条，直到从左侧的销子脱出。

安装

• 抓住冰碰条的右侧，将左侧的销子插入安

装支架中。

指旋螺钉

分水管

指旋螺钉

定位块

键槽

上部指旋螺钉

下部指旋螺钉

维护第四部分

4-4 零件号 040002590 07/12

• 向左侧安装支架施加压力的同时，推冰碰

条，直到右侧安装销进入销孔。

ES130/ES170/ES210/ES270

• 抓住冰碰条，按压左侧安装支架。

• 用拇指按压右侧安装支架。

• 当右侧冰碰条脱开后，将其取出。

安装

• 将冰碰条左侧的销子插入安装支架，按压

左侧安装支架。

• 用拇指按压右侧安装支架。

• 朝蒸发盘方向推冰碰条，直到右侧冰碰条

的销子插入销孔中。

G. 拆除制冰机门板

• 拆除前面板组件 —— 拧下螺钉后向下拉

• 抓住门板的后部，将门板向前拉大约 5 英

寸（7.7 厘米）。

• 向后推门板，同时加力（后部的门板

销将从导轨缺口处脱出，向后碰到挡块）。

• 对门板向后推的同时，压下左右两侧

的导轨，直到门板销越过档块。

• 后部的门板销从导轨的后端滑下，位

置处于导轨的下面。向前拉动门板，门板

的后部下垂到储冰箱中。继续向前拉储冰

箱门板，直到门板前部的销子到达导轨的

前面端部。

• 提起门板的右侧，使前部的门板销从

导轨中脱出。

• 取下所有门板销上的滚轮。。

导轨缺口

向前滑动门板

门板挡块

向下按，使后部

门板销脱开挡块

滚轮

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