Taylor Model 340/341/342 取扱説明書

操作員手冊

340、341、342 型

冰沙機

操作說明原文的翻譯版本

028764CM

1/97 (初版)

(11/12/13 更新)

當需要維修服務時，請填寫本頁以供快速參考：

泰而勒公司經銷商：

地址：

電話：

服務：

零件：

安裝日期：

資料標籤上的信息：

型號：

序號：

電力規格：電壓週期

相

保險絲最大額定值： A

電路最低載流容量 A

028764CM

任何人如對本手冊的任何部分進行任何未經授權的複製、透露或分發，均可能違反美國和其他國家的版權

法，其侵權行為可能導致最高達 250,000 美元（根據 17 USC 504）的法定賠償，並可能導致進一步的

民事和刑事懲罰。

保留一切權利。

泰而勒公司

750 N. Blackhawk Blvd.

Rockton, IL 61072

6/26/2015 - LN

Taylor® 操作員手冊插頁

請根據設備型號在您的操作員手冊中添加下列步

驟。

刮刀架

第 1 步

在安裝刮刀架之前，先檢查刮刀和護套的狀態。

檢查刮刀是否有任何磨損或損壞的迹象。如果刮刀有

裂紋或磨損，則同時更換兩個刮刀。

檢查刮刀護套，確定它們沒有彎曲，整個刮刀護套槽

均勻一致。更換任何損壞的護套。

圖 1

第 2 步

在安裝刮刀架護套之前，先檢查護套是否有任何裂紋、

破裂或磨損。如果有任何缺陷，更換刮刀架護套。

冷凍門的裝配

第 1 步

在裝配冷凍門之前，檢查下列零件是否有任何裂紋、

破裂或磨損的迹象：門固定套、門封、出料閥、止漏

圈，以及門元件的所有側面，包括出料閥孔的內側。

更換任何損壞的零件。

抽料泵的裝配

如果您的機器配備有抽料泵，則需要執行下列步驟：

第 1 步

檢查橡膠和塑膠泵零件。用於泵的止漏圈、逆止圈和

密封圈必須處於 100% 的良好狀態，而且整個機器必

須能夠正確運轉。如果材料中出現裂紋、斷裂或裂口，

則不能正確執行應有的功能。

檢查塑膠泵零件是否有破裂、磨損和塑膠脫層的現

象。

立即更換任何有缺陷的零件並扔掉舊零件。

消毒和上料步驟

重要說明！在從冷凍缸排放掉所有消毒液並完成正

確的上料步驟之前，不得將機器置於自動模式。未遵

循此說明可能會損壞冷凍缸。

任何人如對本手冊的任何部分進行任何未經授權的複製、透露或分發，均可能違反美國和其他國家的版權法，其侵權行爲可能

導致最高達 250,000 美元（根據 17 USC 504）的法定賠償，並可能導致進一步的民事和刑事懲罰。保留一切權利。

Taylor Company

750 N. Blackhawk Blvd.

Rockton, IL 61072

340、341、342 型目录

第一部分安裝工須知 1

安裝工安全須知 1

場地準備 1

水連接（僅對水冷式機器） 2

風冷式機器 2

電力連接 2

攪拌器的轉動 3

冷凍劑 3

第二部分操作員須知 4

第三部分安全 5

第四部分操作員零件說明 7

340 型 7

341 型 8

342 型 9

340、341 和 342 型冷凍門元件（標準門/無上料栓） 10

配有自關閉/上料栓門的 342 型冷凍門組件 11

第五部分重要說明：操作員須知 14

符號定義 14

控制開關 14

一致性控制 14

指示燈 – “添料” 14

參考資訊 14

第六部分操作步驟 15

裝配 15

消毒 22

上料 24

關機步驟 25

340、341、342 型目录

目錄 - 第2頁

從冷凍缸排放產品 25

沖洗 26

清洗 26

拆卸 27

用刷子清洗 28

第七部分重要說明：操作員對照檢查清單 29

在清洗和消毒過程中 29

細菌數量的排疑解難 29

常規維護檢查 29

冬季貯存 30

第八部分故障排除指南 31

第九部分零件更換日程表 34

第十部分設備的有限保修 35

第十一部分零件的有限保修 37

注意：持續研究能夠不斷提高品質。因此，本手冊所含資訊可能會有變動，對此恕不事先

通知。

注意：只有工廠或其授權翻譯代表提供的說明才可以被認為是正版說明。

(2013 年 11 月更新)

028764CM

任何人如對本手冊的任何部分進行任何未經授權的複製、透露或分發，均可能違反美國和其他國家的版權

法，其侵權行為可能導致最高達 250,000 美元（根據 17 USC 504）的法定賠償，並可能導致進一步的

民事和刑事懲罰。

保留一切權利。

泰而勒公司

加利商业制冷公司的分公司

750 N. Blackhawk Blvd.

Rockton, IL 61072

340、341、342 型 1 安装工须知

第一部分安裝工須知

以下資訊作為安全和監管指導方針已納入本手冊中。

關於完整的安裝細節，請參見安裝檢查卡。

安裝工安全須知

在世界上所有地區，應按照當地現有的規程

來安裝設備。如果您有任何問題，請與您當地的主管

部門聯繫。

在泰而勒設備的安裝及安裝和服務相關的維修工作

中，應注意保證遵守所有基本安全規範。

 只應由泰而勒公司授權的維修人員進行設備

的安裝和修理工作。

 在開始進行任何安裝或修理工作之前，授權維

修人員應諮詢 OSHA 標準 29CFRI910.147

或關於鎖定/掛牌程式工業標準的當地相應規

範。

 在安裝和修理過程中，授權維修人員在必要時

必須保證備有並穿戴正確的個人保護設備。

 在開始進行電力設備工作之前，授權維修人員

必須摘除所有金屬首飾、耳環和手錶等。

在進行任何修理工作之前，必須切斷冷凍機

的主電源。否則會導致因電擊或危險性運動部件造成

嚴重的人員受傷或死亡，或導致設備性能不良或損壞。

注意：所有修理工作必須由泰而勒公司的授權維修人

員進行。

本機器有很多鋒利的邊角，可能造成嚴重受

傷。

場地準備

在機器拆箱之前，請首先檢查準備安裝機器的場地，

確保使用者或設備可能遇到的所有潛在危害均已排

除。

僅對用於室內：本機器的設計是在室內 70-75°F

（21-24°C）的正常環境溫度下操作。本冷凍機能夠

在 104°F（40°C）的高環境溫度下降低產量成功運行。

本機器不得安裝在可能使用水噴頭或噴水管

的地方。絕對不要用水噴頭或噴水管沖洗或清洗本機

器。未遵循此說明可能會導致電擊。

本機器必須安裝在水準表面上以避免傾覆的

危險。如果由於任何原因而移動本設備，應該特別當

心。必須要有兩個人或更多的人，才能安全地移動本

機器。否則會造成人員受傷或設備損壞。

拆箱機器，檢查是否有損壞。如有任何損壞，請向您

的泰而勒經銷商報告。

本設備為美國製造，其零件採用美國尺寸。所有的米

制轉換都是近似的並視尺寸而定。

本機器僅供室內使用。

本機器不得安裝在可能使用水噴頭沖洗或清

洗本機器的地方。

340、341、342 型 2 安装工须知

水管的連接

（僅對水冷式機器）

必須提供帶有手動關閉閥門的充足的冷水供應。在底

盤後部的下麵有兩個 3/8 英寸的 I.P.S. 水管口（單

頭機器）或有兩個 1/2 英寸的 I.P.S. 水管口（雙頭

機器），以便連接進水管和排水管。應在機器上連接

1/2 英寸內徑的水管線（如果當地法規允許，建議採

用軟管）。根據當地的水質狀況，可能需要安裝水篩

檢程式以防止雜質堵塞自動控水閥。單頭及雙頭機器

都只有一個進水管介面和一個排水管介面。請不要在

排水管線上安裝手動關閉閥門！水應該總是按照下列

順序流動：首先流過自動控水閥，然後流過冷凝器，

最後通過排水管接頭進入開放式下水道。

風冷式機器

340 型風冷式機器的冷凍機兩側至少需要 6 英寸

（152 毫米）的間隙。建議在機器的一側安裝檔板，

並將機器的背面靠著牆壁。341 和 342 型風冷式機

器的所有側面都至少需要 3 英寸（76 毫米）的間隙。

如果沒有足夠的間隙，則會降低冷凍機的製冷能力並

可能造成壓縮機的永久性損壞。

電力連接

在美國，本設備應按照美國國家電器規程（NEC）

ANSI/NFPA 70-1987 進行安裝。NEC 規程的目的是

在實踐中保護人員或財產不受因為用電而導致的危

險，該規程包含為保障安全所必須的條款，遵守規程

條款以及正確的維護會使安裝基本上無危險！

在世界上所有其它地區，應按照當地現有的規程來安

裝設備。請與您當地的主管部門聯繫。

每台冷凍機的每個資料標籤需要有一個電源，請查看

機器的資料標籤上關於分支電路過電流保護或保險

絲、載流容量和其它電力規格指標。關於正確的電源

聯接，請參考在配電盒內提供的接線圖。

當心：本機器必須正確接地!否則會導致觸電

而造成嚴重人身傷害！

本機器具有等電位接地接線片，它必須由授權安

裝工正確地安裝在機架的背後。可移動面板和設備框

架上的等電位聯結符號（IEC 60417-1 的 5021）標

明了安裝位置。

340、341、342 型 3 安装工须知

 沒有配備電源線及插頭或其它設備來切斷器

件電源的固定設備，必須具有一個至少具有

3 毫米接觸間隙並安裝在外部的全極點切斷

器件。

 那些永久性地聯接到固定接線以及洩漏電流

可能超過 10 毫安培的電器設備，特別是當

切斷電源時或長期不使用的情況下，或是在最

初安裝過程中，必須具有如 GFI 等保護設備

以保護不受洩漏電流的損壞，此等設備須由根

據當地法規授權的人員安裝。

 用於此機器的電源線應該是具有抗油性、具有

包皮的撓性電纜，不得輕于普通的氯丁橡膠或

其它類似合成橡膠包皮電纜（規定牌號

60245 IEC 57），這些電纜用適當的線箍固

定以減輕導體在接線柱所受的張力（包括扭

曲），並保護電線絕緣層不受磨損。

如果電源線損壞，必須由授權泰而勒服務技術

人員進行更換，以免發生危險。

攪拌器的轉動

如果向冷凍缸內看去，攪拌器必須按順時針

方向轉動。

注意：下列步驟必須由泰而勒公司的授權服務技術人

員進行。

如果要糾正三相電機器的轉動方向，只需交換冷凍機

主接線柱上的任意兩條電源供給線。如果要糾正單相

電機器的轉動方向，則需交換攪拌器馬達內部的引

線。（遵照印在馬達上的示意圖。）

應直接在接線柱上進行電線連接。對於檯面式機器，

接線柱位於上方左側面板下面的主控制盒內，而落地

式機器的接線柱位於維修面板的背後。

冷凍劑

出於對環境的考慮，泰而勒公司只採用環保

型 HFC 冷凍劑，在本機器使用的 HFC 冷凍劑是

R404A。一般認為這種冷凍劑無毒且不可燃，其臭氧

消耗潛能值（ODP）為零（0）。

但是，任何氣體在存在壓力的狀況下均可能有危險，

必須謹慎對待。絕對不要將任何冷凍劑罐內充滿液

體，將罐內添加到大約 80%，為正常膨脹留出空間。

僅使用符合 AHRI 標準 700 規格的

R404A 冷凍劑。使用任何其它冷凍劑會使用戶和操作

人員暴露于意外安全危險。

撒濺到皮膚上的冷凍液可能會嚴重損壞肌肉

組織，請保護眼睛和皮膚。如果發生冷凍劑燒傷，請

立即用冷水沖洗。如果燒傷狀況嚴重，請用冰袋覆蓋

並立即與醫生聯繫。

泰而勒公司提醒技術人員注意有關冷凍劑回

收、重複利用和收回再用系統方面的政府法規。如果

您對這些法規有任何問題，請與工廠的維修部門聯繫。

警告：應該只由合格的維修人員對電氣設備

進行檢查、測試和修理。與多元醇酯油一起使用的

R404A 冷凍劑吸濕性極強，當打開冷凍系統時，系統

打開的時間最長不得超過 15 分鐘。所有開口的管線

均須蓋上蓋子，以防止油吸收潮濕空氣或水份。

340、341、342 型 4 操作员须知

第二部分操作員須知

您所購買的冷凍機經過精心的設計與製造，以便為您

提供可靠的運轉。如果正確操作和保養，泰而勒

340、341 和 342 型冰沙機將能夠生產出品質如一的

產品。與所有機械產品一樣，本機器也將需要清理與

保養。如果嚴格遵循本手冊中所說明的操作步驟，則

僅需要最低程度的保養與維護。

在操作本設備或對本設備進行任何維修之前，應閱讀

本操作員手冊。

泰而勒冷凍機不會逐漸補償和更正在設置或充料過程

中發生的任何錯誤。因此，最初的組裝和上料（放氣

抽料）過程極為重要。我們強烈建議負責設備操作的

所有人員一起共同學習這些步驟，以便得到正確的培

訓並確保沒有任何誤解。

如果您需要技術協助，請與您當地的授權泰而勒經銷

商聯繫。

注意：本保修單僅在所使用的零件是從當地授權泰而

勒經銷商處購買的經認可的泰而勒零件，並且僅由經

授權的泰而勒維修服務技術人員提供所需的維修服務

時方有效。如果機器內裝入未經泰而勒批准的零件或

冷凍劑，對系統進行了工廠推薦之外的更改，或者由

於濫用、誤用、疏忽或為遵循所有操作說明而導致的

故障，泰而勒保留拒絕對設備或零件進行保修的權

利。關於泰而勒保修的完整細節，請參閱本手冊的有

限保修部分。

注意：持續研究能夠不斷提高品質。因此，本手冊所

含資訊可能會有變動，對此恕不事先通知。

如果本產品上貼附有打上叉號的帶輪垃圾桶

符號，則表示本產品符合歐盟指令及在 2005 年 8

月 13 日之後生效的其它類似法規。因此，它必須在

使用完畢之後單獨回收，而且不得作為未經分類的地

方性廢物予以棄置。

將本產品按照當地法規的規定送回到相應的回收設施

是使用者的責任。

關於適用的當地法規方面的進一步資訊，請與地方性

設施和/或當地經銷商聯繫。

壓縮機保修免責聲明

本機器上的冷凍壓縮機根據本手冊有限保修部分所述

條款予以保修。但是，由於蒙特利爾協議和 1990 年

美國清潔空氣法修正案的緣故，現在正在試驗與開發

多種新型冷凍劑，並將用於服務行業。有些新型冷凍

劑的廣告聲稱在它們許多應用中可直接替代現有冷凍

劑。應該注意的是，在對本機器的冷凍系統進行普通

維修的情況下，只應使用資料標籤上指定的冷凍劑。

擅自使用替代冷凍劑將會使您的泰而勒壓縮機的保修

作廢，機器的擁有者有責任將這一事實告知他們雇用

的所有技術人員。

還應該注意，泰而勒公司對其設備使用的冷凍劑不提

供擔保。例如，在對本機器進行普通維修過程中如果

發生冷凍劑損失，泰而勒公司沒有義務供給或提供冷

凍劑，無論何人承擔費用。如果在壓縮機的五年保修

期間內，最初提供的冷凍劑被禁止使用、過時或市場

上不再提供，泰而勒公司則有義務推薦適用的替代冷

凍劑。

泰而勒公司將繼續注意行業的發展，並且隨著新型替

代冷凍劑的開發而對它們進行測試。如果某種新型替

代冷凍劑通過我們的測試而得到批准，它將被接受為

直接替代式冷凍劑，那麼上述免責聲明將不再適用。

如要瞭解與您的壓縮機保修有關的替代冷凍劑的當前

狀況，請打電話給當地的泰而勒經銷商或泰而勒工

廠。請準備好您要提問的機器的型號與序號。

340、341、342 型 5 安全

第三部分安全

我們泰而勒公司非常關心接觸冷凍機及其零部件的操

作人員的安全。泰而勒公司已做出巨大努力來設計和

生產具有內建安全特性的機器以保證您和維修技術人

員的安全。例如，冷凍機上標有警告標籤以向操作人

員進一步指出安全預防措施。

重要說明 - 未嚴格遵守下列安全預防規定

可能會導致嚴重的人員傷亡，未遵守這些警告還會損

壞機器及部件。部件損壞會增加部件更換和服務維修

方面的開支。

為了安全操作:

未閱讀本操作員手冊之前切勿操作冷凍

機。未遵循這項說明會造成設備損壞、冷凍機性能不

佳、健康危險或人員受傷。

只有經過培訓的人員才可以使用本設備。它

不適合於兒童或身體能力、感官能力或認知能力受到

局限或缺少經驗和知識的人士使用，除非對上述人士

的安全負有責任的人對其使用提供監督或指導。兒童

應受到監督，以確保他們不要玩耍本設備。

本機器具有等電位接地接線片，它必須由授權安

裝工正確地安裝在機架的背後。可移動面板和設備框

架上的等電位聯結符號（IEC 60417-1 的 5021）標

明了安裝位置。

 切勿操作未正確接地的冷凍機。

 切勿使用大於冷凍機資料標籤上規定的保險

絲來操作冷凍機。

 所有修理工作必須由泰而勒公司的授權服務

技術人員進行。

 在進行任何修理工作之前，必須先切斷機器的

主電源。

 已連接電纜的機器：只有泰而勒授權服務技術

人員或有執照的電工才可以在這些機器上安

裝插頭或更換電源線。

 沒有配備電源線及插頭或其它設備來切斷器

件電源的固定設備，必須具有一個至少具有

3 毫米接觸間隙並安裝在外部的全極點切斷

器件。

 那些永久性地聯接到固定接線以及洩漏電流

可能超過 10 毫安培的電器設備，特別是當

切斷電源時或長期不使用的情況下，或是在最

初安裝過程中，必須具有如 GFI 等保護設備

以保護不受洩漏電流的損壞，此等設備須由根

據當地法規授權的人員安裝。

 用於此機器的電源線應該是具有抗油性、具有

包皮的撓性電纜，不得輕于普通的氯丁橡膠或

其它類似合成橡膠包皮電纜（規定牌號

60245 IEC 57），這些電纜用適當的線箍固

定以減輕導體在接線柱所受的張力（包括扭

曲），並保護電線絕緣層不受磨損。

如果電源線損壞，必須由授權泰而勒服務技術

人員進行更換，以免發生危險。

未遵循這些說明可能會導致電擊。若需要維修，請應

與您當地的泰而勒授權經銷商聯繫。

340、341、342 型 6 安全

請勿使用水龍頭清洗或沖洗冷凍機，未遵循

這些說明可能會導致嚴重電擊。

 切勿讓未經培訓的人員操作本機器。

 切勿在所有維修面板和進出口尚未完全用螺

釘緊固的情況下操作冷凍機。

 切勿拆卸任何內部操作部件（例如：冷凍門、

刮刀架、刮刀等），除非所有控制開關均處於

OFF 的位置。

未遵循這些說明會導致因危險運動部件而造成手指或

手的嚴重受傷。

本機器有很多鋒利的邊角，可能造成嚴重受

傷。

 切勿將物體或手指伸進出料口，這可能會造成

產品污染，並且由於接觸刮刀而造成嚴重的人

員受傷。

 拆卸刮刀架時要特別謹慎，刮刀非常鋒利。

本冷凍機必需放置在水平面上，如果出於任

何原因而移動本設備，應該特別當心。必須要有兩個

人或更多的人，才能安全地移動本機器。否則會造成

人員受傷或機器損壞。

進出機器服務區必須受到限制，只有具備有

關本機器的知識和實際經驗的人才可以進出服務區，

特別是有關安全和衛生方面的知識和實際經驗。

清洗和消毒時間表由您所在的州或地方監管

部門負責管理，必須嚴格遵守。關於本機器的正確清

洗步驟，請參考本手冊的清洗章節。

本機器的設計是將產品溫度保持在 41°F

（5°C）以下，向機器內添加的任何產品的溫度必須

在41°F（5°C）以下。未遵循此項說明可能會造成健

康危害和冷凍機性能不良。

切勿阻塞進氣口和排氣口：

341/342 型：所有側面至少需要 3 英寸（76 毫米）

的間隙。

340 型：側面至少需要 6 英寸（152 毫米）的間隙，

背面 0 英寸的間隙。建議在機器的一側安裝檔板，並

將機器的背面靠著牆壁。

未遵循此說明會導致冷凍機性能不佳及損壞機器。

僅對用於室內：本機器的設計是在室內 70-75°F

（21-24°C）的正常環境溫度下運行。本冷凍機能夠

在 104°F（40°C）的高環境溫度下降低產量成功運行。

切勿在沒有產品的情況下運行機器，未遵循此項說明

會造成機器損壞。

雜訊等級：在距離機器表面 1 米以及離地面 1.6 米

處測量的空氣雜訊不超過 78 分貝(A)。

340、341、342 型 7 操作员零件说明

第四部分操作員零件說明

Model 340

項目

說明

零件號

1

蓋 A.-儲料槽

X38458

2

密封圈-儲料槽蓋

038375

3

管-進料

015176-9

4

後面板

047008

5

百葉窗-側上方

051192

6

面板-右側

047007

7

腿-4英寸

013458

項目

說明

零件號

8

擋板-氣流

049069

9

滴料盤 19-1/2 長

035034

10

盤-滴料

013690

11

擋板-滴料

022763

12

面板 A – 前

X46881

13

面板-左側

047006

14

面板-高側*

042317

340 型

340、341、342 型 8 操作员零件说明

341 型

項目

說明

零件號

1

蓋 A.-儲料槽

X38458

2

密封圈-儲料槽蓋

038375

3

管-進料

015176-9

4

百葉窗-側面-頂部

051192

5

面板-高側（左/右）

024576

6

後面板

013637

7

面板 A-低側（左/右）

X24397

8

鑲邊-後角

013620

9

適配器 A-腳輪

X18915

10

腳輪

018794

11

螺絲-1/4-20 x 3/8 帶槽圓頭

011694

12

護角-面板-R

013828

項目

說明

零件號

13

腳輪-4 英寸轉動，5/8 英寸軸，帶

制動閘

034081

14

維修面板

013638-SP1

15

盤-滴料

035034

16

盤-滴料

013690

17

擋板-滴料

022763

18

護角-面板-L

013829

19

面板 A - 前

X46881

20

面膜貼紙-裝飾

048359

21

墊圈-塑膠樞軸

013808

22

螺絲-10-24 x 1/2 六角花頭

002077

23

螺母-10-32 法蘭鎖緊

020983

24

螺絲-10-32 x 1/2 齒狀

020982

340、341、342 型 9 操作员零件说明

342 型

項目

說明

零件號

1

蓋 A.-儲料槽

X38458

2

密封圈-儲料槽蓋

038375

3

管-進料

015176-9

4

後面板

017563

5

面板-右側

069037

*6

鑲邊-後角-右側

013663

7

適配器 A-腳輪

X18915

8

腳輪

018794

9

螺絲-1/4-20 x 3/8 帶槽圓頭

011694

10

護角-面板-右側

013828

項目

說明

零件號

11

腳輪-4 英寸轉動，5/8 英寸軸，帶

制動閘

034081

12

維修面板

024439-SP1

13

盤-滴料

014533

14

擋板-滴料

037041

15

護角-面板-左側

013829

16

面板 A - 前

X25807

17

面膜貼紙-裝飾

021872

18

盤-滴料

027503

19

面板-左側

069036

*鑲邊-後角-左側 – 013761（未顯示）

注意：圖示為標準門（無上料栓）

340、341、342 型 10 操作员零件说明

340、341 和 342 型冷凍門元件（標準門/無上料栓）

編號

說明

零件號

1

門 A.-部分

X39248-SER

2

把手 A-抽料-冰沙，黑色

X47384

3

閥-出料

047734

4

插鎖 A-閥門把手

X25929

5

止漏圈-1 OD x .139 W

032504

6

破冰片

047735

7

止漏圈 - .291 ID x .080 W

018550

8

扭矩組件

X14488

9

軸承-導向

014496

10

密封圈-門-5.109 D x 5.63

014030

編號

說明

零件號

11

固定套-前

013116

12

刮刀架 A-7 夸脫-1 插鎖

X46233

13

護套-刮刀*8.75

046238

14

扭矩臂 (340/341)

014500

扭矩臂 (342)

029549

15

主軸-攪拌器

035418

16

軸封-傳動軸

032560

17

止漏圈-7/8 OD x .139 W

025307

18

螺母-螺柱 5/16-18 X 11/16

029880

19

刀片-刮刀-塑膠

046237

340、341、342 型 11 操作员零件说明

配有自關閉/上料栓門的 342 型冷凍門組件

340、341、342 型 12 操作员零件说明

配有自關閉/上料栓門的 342 型冷凍門組件

編號

說明

零件號

1

蓋 A-彈簧-固定插鎖

X54755

2

彈簧-壓縮 .970X.082X3.875

030344

3

柱塞-蓋出料開關

080554

4

插針-把手-閥

064864

5

閥-抽料-冰沙

080662

6

止漏圈 – 1 英寸 OD X .139 W

032504

7

門 A-部分自關閉

X80663

8

止漏圈-.563 OD X .070W-#013

043758

9

栓-上料

050405

10

把手 A. 抽料

X47384

11

破冰片

047735

12

螺母-螺柱

029880

編號

說明

零件號

13

止漏圈-.291 OD X .080 W

018550

14

臂 - 扭矩

052450

15

扭矩 A.

X14488

16

軸承-導向

014496

17

刮刀 - 塑膠刮除器

046237

18

夾片-刮刀

046238

19

密封 - 門 5.177 英寸 ID

016672

20

固定套-前

013116

21

刮刀架攪拌器 A-7 夸脫 1 個插鎖

X46233

22

主軸-攪拌器

035418

23

軸封-傳動軸

032560

24

止漏圈 7/8 OD X .139 W

025307

340、341、342 型 13 操作员零件说明

Accessories

項目

說明

零件號

1

袋 A.-調整

X39969

2

刷子-後固定套

013071

3

刷子-雙頭

013072

4

刷子-奶漿泵體

023316

5

潤滑油-Taylor Lube

047518

6

刷子-出料閥

013073

項目

說明

零件號

7

蓋-限制器

020213

8

消毒液-Stera Sheen

See Note

9

桶-6 夸脫 (340 型)

023348

10

桶-10 夸脫 (341 和 342 型)

013136

注意：隨機器提供一箱消毒劑樣品。如果需要訂購更多消

毒劑，請使用 Stera Sheen 零件號 055492（100 袋，每

袋 2 盎司）或 Kay-5 零件號 041082（200袋）。

340、341、342 型 14 重要说明：操作员须知

第五部分重要說明：操作員須知

圖 1

項目

說明

1

控制開關

2

一致性控制

3

指示燈 – “添料”

注意：圖示為標準門（無上料栓）

符號定義

為了在國際上更好地進行通訊交流，我們的很多操作

員開關和按鈕上的文字都配之以圖示符號來表示其功

能。您的泰而勒設備的設計均帶有這些國際符號。

下圖表示在操作員開關使用的符號定義。

= ON/AUTO

= OFF

= WASH

控制開關

中心位置是 OFF。左側位置為“WASH”，僅用來啟

動攪拌器馬達。右側位置為 AUTO，用來啟動攪拌器

馬達和製冷系統。

一致性控制

冰沙的粘度（稠度）由一個叫做一致性控制器的感測

設備來控制，一致性控制器的旋鈕位於控制通道的下

方。如要獲得較稠的冰沙，沿順時針方向轉動旋鈕。

如要獲得較稀的冰沙一致性，則逆順時針方向轉動旋

鈕。

在獲得準確的一致性評估之前，讓冷凍系統開機和停

機兩、三次。

指示燈 – “添料”

奶漿水準指示燈位於機器的前面。當該指示燈亮起

時，表示儲料槽內的奶漿不足，這時應該儘快添加奶

漿。如未添加奶漿，可能會發生凍結，這將最終導致

攪拌器、刮刀、傳動軸和冷凍門的損壞。

參考資訊

340 和 341 型配備有可選架和四個糖漿罐，每個糖

漿罐可盛放 16 盎司（453.6 克）的糖漿。一個泵衝

程可分配 1/4 盎司（7 克）的糖漿。

由於目前市場上有很多不同種類的糖漿，因此糖漿與

冰沙的比例將有所不同。關於所需飲料杯量的正確糖

漿量，請查看標籤或諮詢廠商。

如要提供冰沙產品，只需添加該口味並打開出料閥。

冰沙產品應該與糖漿混合，不需要攪拌。如果不混合，

表示產品太稠，而且應該將一致性控制器調整到較稀。

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Taylor Model 340/341/342 取扱説明書

Taylor Model 340/341/342 取扱説明書

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