操作员手册
490 型硬产品
冰砂机
原版操作说明
067929CM
2/12/10 (原版出版物)
(2015年6月30日更新)
当需要维修服务时，请填写本页以供快速参考：
泰而勒代理商：
地址：
电话：
传真：
电子邮件：
服务：
零件：
安装日期：
数据标签上的信息：
型号：
序号：
电力规格： 电压 周期
相
保险丝最大额定值： A
电路最低载流量： A
© 2016 Taylor Company
067929CM
任何人如对本手册的任何部分进行任何未经授权的复制、透露或分发，均可能违反美国和其他国家的版权
法，其侵权行为可能导致最高达250,000美元（根据 17 USC 504）的法定赔偿，并可能导致进一步的民
事和刑事惩罚。保留一切权利。
Taylor Company
750 N. Blackhawk Blvd.
Rockton, IL 61072
490 型 目录
目录
第一部分 安装工须知......................................................................................... 1
安装工安全须知 ..................................................................................................... 1
场地准备 ............................................................................................................... 1
风冷式机器 ............................................................................................................ 2
水管连接（仅对水冷式机器） ............................................................................... 2
电力连接 ............................................................................................................... 2
刮刀架的转动 ........................................................................................................ 3
冷媒 ....................................................................................................................... 3
第二部分 操作员须知......................................................................................... 4
第三部分 安全 ................................................................................................... 6
第四部分 操作员零件说明 ................................................................................. 8
490 型 .................................................................................................................. 8
冷冻门组件 ............................................................................................................ 9
附件 ....................................................................................................................... 10
第五部分 重要说明：操作员须知 ....................................................................... 11
第六部分 操作步骤 ............................................................................................ 12
装配 ....................................................................................................................... 12
消毒 ....................................................................................................................... 16
上料 ....................................................................................................................... 17
关机步骤 ............................................................................................................... 18
从冷冻缸排放产品 ................................................................................................. 18
漂洗 ....................................................................................................................... 18
清洁 ....................................................................................................................... 18
拆卸 ....................................................................................................................... 19
刷子清洗 ............................................................................................................... 19
490 型 目录
目录 - 第2页
第七部分 重要说明：操作员对照检查清单 ........................................................ 20
在清洁和消毒过程中 .............................................................................................. 20
细菌总数的排疑解难 .............................................................................................. 20
常规维护检查 ........................................................................................................ 20
冬季贮存 ............................................................................................................... 21
第
八部分 故障排除指南 ..................................................................................... 22
第
九部分 零件更换日程表 ................................................................................. 25
第
十部分 设备的有限保修 ................................................................................. 26
第
十一部分 零件的有限保修 ................................................................................. 28
注
：持续研究能够不断提高质量。因此，本手册所含信息可能会有变动，对此恕不事先通
知。
注：只有工厂或其授权翻译代表提供的说明才被认为是原版说明。
© 2016 Taylor Company（原版出版物）
（2015年6月更新）
067929CM
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法，其侵权行为可能导致最高达 250,000 美元（根据 17 USC 504）的法定赔偿，并可能导致进一步的
民事和刑事惩罚。
保留一切权利。
Taylor Company
750 N. Blackhawk Blvd.
Rockton, IL 61072
490 型 1安装工须知
第一部分 安装工须知
以下信息作为安全和监管指导方针已纳入本手册中。
关于完整的安装细节，请参见安装检查卡。
安装工安全须知
在世界上所有地区，应按照当地现有规范来
安装设备。如果您有任何问题，请与您当地的主管部
门联系。
在泰而勒设备的安装及安装和服务相关的维修工作中，
应注意保证遵守所有基本安全规范。
只应由泰而勒公司授权的维修人员进行设备
的安装和修理工作。
在开始进行任何安装或修理工作之前，授权维
修人员应咨询 OSHA 标准 29CFRI910.
147
或关于锁
定/挂牌程序工业标准的当地相应规
范。
在安装和修理过程中，授权维修人员在必要时
必须保证备有并穿戴正确的个人保护设备。
在开始进行电气设备的工作之前，授权维修人
员必须摘除所有金属首饰、耳环和手表等。
在进行任何修理工作之前，必须切断冷冻机
的主电源。否则会导致因电击或危险性运动部件造成
严重的人员受伤或死亡，或导致设备性能不良或损坏。
注：所有修理工作必须由泰而勒授权维修人员进行。
本设备有很多锋利的边角，可能造成严重受
伤。
场地准备
在机器拆箱之前，请首先检查准备安装机器的场地，
确保排除使用者或设备可能遇到的所有潜在危险。
仅对于室内使用：本设备的设计是在室内 70-75°F
（21-24°C）的正常环境温度下操作。本冷冻机能够在
104°F（40°C）的高环境温度下降低产量成功运行。
本装置不得安装在可能使用水喷头或喷水管
的地方。绝对不要用水喷头或喷水管冲洗或清洗机器。
未遵循此说明可能会导致电击。
本机器必须安装在水平表面以避免倾覆的危
险。如果由于任何原因而移动本设备，应该特别当心。
必须要有两个人或更多的人，才能安全地移动本机器。
否则会造成人员受伤或设备损坏。
拆箱机器，检查是否有损坏。如有任何损坏，请向您
的泰而勒代理商报告。
本设备为美国制造，其零件采用美国尺寸。所有的米
制转换都是近似的并视尺寸而定。
490 型 2安装工须知
风冷式机器
切勿阻塞进气口和排气口：
风冷式机器的两侧必须至少保持 6 英寸（152 毫米）
的间隙。建议将机器的背面靠着墙壁以防止暖空气循
环。如果没有足够的间隙，则会降低冷冻机的制冷能
力并可能造成压缩机的永久性损坏。
水管的连接
（仅对水冷式机器）
必须提供充足的冷水供应，并带有手动关闭阀门。在
底盘后部的下面有两个 3/8 英寸的 I.P.S. 水管口（单
头装置）或有两个 1/2 英寸的 I.P.S. 水管口（双头装
置），以便连接进水管和排水管。应在机器上连接 1/2
英寸内径的水管线。（如果当地法规允许，建议采用
软管）。根据当地的水质状况，可能需要安装水过滤
器以防止杂质堵塞自动控水阀。单头及双头机器都只
有一个进水口和一个排水口。请不要在排水管线上安
装手动关闭阀门！水应该总是按照下列顺序流动：首
先流过自动控水阀，然后流过冷凝器，最后通过排水
管接头进入开放式下水道。
在进水管线接头处需要安装一个防止回流设
备。请参考相应的国家、州和地方法规来决定正确的
配置。
电力连接
在美国，本设备应按照美国国家电器规程（NEC）
ANSI/NFPA 70-1987 进行安装。NEC 规程的目的是
在实践中保护人员或财产不受因为用电而导致的危险，
该规程包含为保障安全所必须的条款，在世界上所有
其它地区，应按照当地现有的规程来安装设备。请联
系您当地的主管部门。
每台机器的每个数据标签需要有一个电源，请核对机
器上的数据标签有关保险丝、载流容量和电气规格的
要求。关于正确的电源联接，请参考在配电盒内提供
的接线图。
当心：本设备必须正确接地！否则会导致触
电而造成严重人身伤害！
本机器具有等电位接地接线片，它必须由授权安
装工正确地安装在设备框架的背后。可移动面板和设
备框架上的等电位联结符号（IEC 60417-1 的 5021）
标明了安装位置。
没有配备电源线及插头或其它设备来切断电
源的固定设备，必须具有一个至少具有 3 毫
米接触间隙并安装在外部的全极点切断器件。
请遵守您当地的电气规程！
490 型 3安装工须知
那些永久性地联接到固定接线以及泄漏电流
可能超过 10 毫安的电器设备，特别是当切断
电源时或长期不使用的情况下，或是在最初安
装过程中，必须具有如 GFI 等保护设备以保
护不受泄漏电流的损坏，此等设备须由根据当
地法规授权的人员安装。
用于此机器的电源线必须是具有抗油性、有包
皮的挠性电缆，不得轻于普通的氯丁橡胶或其
它类似合成橡胶包皮电缆（规定牌号 60
245
IEC
57），这些电缆用适当的线箍固定以减轻
导体在接线柱所受的张力（包括扭曲），并保
护电线绝缘层不受磨损。
如果电源线损坏，必须由制造商、其服务代理
或具备资质的类似人员进行更换，以避免发生
危险。
刮刀架的转动
如果向冷冻缸内看去，刮刀架必须按顺时针
方向转动。
注：下列步骤必须由泰而勒公司的授权服务技术人员
进行。
如果要纠正三相电装置的转动方向，只需交换冷冻机
主接线柱上的任意两条电源供给线。
如果要纠正单相电机器的转动方向，则需交换搅拌器
马达内部的引线。（遵照印在马达上的示意图。）
电线联接应直接在主控制盒内提供的接线柱上进行。
冷媒
出于对环境的考虑，泰而勒公司只采用环保
型 HFC 冷媒，并对此感到自豪。在本机器内使用的
HFC 冷媒是 R404A。一般认为这种冷媒无毒且不可
燃，其臭氧消耗潜能值（ODP）为零（0）。
但是，任何气体在存在压力的状况下均可能有危险，
必须谨慎对待。
绝对不要将任何冷媒罐内充满液体，将罐内添加到大
约 80% 以便于正常膨胀。
仅使用符合 AHRI 标准 700 规格的
R404A 冷媒。使用任何其它冷媒会使用户和操作人员
暴露于意外安全危险。
撒溅到皮肤上的冷媒液体可能会严重损坏肌
肉组织，请保护眼睛和皮肤。如果发生冷媒烧伤，请
立即用冷水冲洗。如果烧伤状况严重，请用冰袋覆盖
并立即与医生联系。
泰而勒公司提醒技术人员注意有关冷媒回收、
重复利用和收回再用系统方面的政府法规。如果您对
这些法规有任何问题，请与工厂的维修部门联系。
警告：R404A 冷媒在与多元醇酯油一起使用
时湿性极强，当打开冷冻系统时，系统打开的时间最
长不得超过 15 分钟。所有开口的管线均须盖上盖子，
以防止油吸收潮湿空气或水份。
490 型 4操作员须知
第二部分 操作员须知
您所购买的冷冻机经过精心的设计与制造，以便为您
提供可靠的运转。如果正确操作和保养，泰而勒 490
型机将能够生产出质量如一的产品。与所有机械产品
一样，它也将需要清洁与保养。如果严格遵循本手册
中所说明的操作步骤，则仅需要最低程度的保养与维
护。
在操作本设备或对本设备进行任何维修之
前，应阅读本操作员手册。
490 型机逐渐将无法补偿和更正在设置或充料过程中
发生的任何错误。因此，最初的装配和上料过程极为
重要。我们强烈建议负责设备操作的所有人员一起共
同复习组装和拆卸步骤，以便受到正确的培训和确保
没有任何误解与含糊不清之处。
如果您需要技术协助，请与您当地的授权泰而勒代理
商联系。
注：泰而勒保修单仅对从当地授权泰而勒代理商购买
的经认可的泰而勒零件，并且仅由经授权的泰而勒维
修服务技术人员提供所有必要的维修服务时方有效。
如果设备中安装了未经泰而勒批准的零件或不正确的
冷媒，对系统进行了工厂推荐之外的更改，或者由于
滥用、误用、疏忽或未遵循所有操作说明而导致的故
障，泰而勒保留拒绝对设备或零件进行保修的权利。
关于泰而勒保修的完整细节，请参阅本手册的有限保
修部分。
注：持续研究能够不断提高质量。因此，本手册所含
信息可能会有变动，对此恕不事先通知。
如果本产品上贴附有打上叉号的带轮垃圾桶
符号，则表示本产品符合欧盟指令及在 2005 年 8 月
31 日之后生效的其它类似法规。因此，它必须在使用
完毕之后单独回收，而且不得作为未经分类的地方性
废物予以弃置。
将本产品按照您当地法规的规定送回到相应的回收设
施是使用者的责任。
关于适用的当地法规方面的进一步信息，请与当地市
政设施和/或当地经销商联系。
490 型 5 操作员须知
压缩机保修免责声明
本机器上的冷冻压缩机根据本手册有限保修部分所述
条款予以保修。但是，由于蒙特利尔协议和 1990 年
美国清洁空气法修正案的缘故，现在正在试验与开发
多种新型冷媒，并将用于服务行业。有些新型冷媒的
广告声称在它们许多应用中可直接替代现有冷媒。应
该注意的是，在对本机器的冷冻系统进行普通维修的
情况下，只应使用数据标签上指定的冷媒。擅自使用
替代冷媒将会使您的泰而勒压缩机的保修作废，机器
的拥有者有责任将这一事实告知他们雇用的所有技术
人员。
还应该注意，泰而勒公司对其设备使用的冷媒不提供
担保。例如，在对本机器进行普通维修过程中如果发
生冷媒损失，泰而勒公司没有义务供给或提供更换用
冷媒，无论何人承担费用。如果在压缩机的五（5）年
保修期间内，最初提供的冷媒被禁止使用、过时或市
场上不再提供，泰而勒公司将推荐适用的替代冷媒。
泰而勒公司可能会不时测试新的替代用冷媒。如果经
过泰而勒的测试证明某种新冷媒可被接受用作为本机
器的直接等效替代冷媒，那么本“压缩机保修免责声明”
部分将不适用于经泰而勒批准的替代冷媒的使用。
如要了解与您的压缩机保修有关的替代冷媒的当前状
况，请打电话给泰而勒或您当地的授权泰而勒代理商。
请准备好您要提问的机器的型号和序号。
注：持续研究能够不断提高质量。因此，本操作员手
册所含信息可能会有变动，对此恕不事先通知。
490 型 6 安全
第三部分 安全
我们泰而勒公司非常关心接触冷冻机及其部件的操作
人员的安全。泰而勒公司已做出巨大努力来设计和生
产具有内建安全特性的机器以保证操作员和维修技术
人员的安全。例如，冷冻机上标有警告标签以进一步
指出安全预防措施。
重要说明 - 未严格遵守下列安全预防规定
可能会导致严重的人员伤亡。未遵守这些警告还会损
坏机器及部件。部件损坏会增加部件更换和服务维修
方面的开支。
未阅读本操作员手册之前切勿操作冷冻机。
未遵循这项说明会造成设备损坏、冷冻机性能不佳、
健康危险或人员受伤。
只有经过培训的人员才可以使用本设备。它
不适合于儿童或身体能力、感官能力或认知能力受到
局限或缺少经验和知识的人士使用，除非对上述人士
的安全负有责任的人对其使用提供监督或指导。儿童
应受到监督，以确保他们不要玩耍本设备。
本机器具有等电位接地接线片，它必须由授权安
装工正确地安装在设备框架的背后。可移动面板和设
备框架上的等电位联结符号（IEC 60417-1 的 5021）
标明了安装位置。
请勿使用水龙头清洁或漂洗冷冻机，未遵循
这些说明可能会导致严重电击。
切勿操作未正确接地的冷冻机。
切勿使用大于数据标签上规定的保险丝来操
作冷冻机，
所有修理工作必须由泰而勒公司的授权维修
人员进行。
在进行修理工作之前，必须先切断机器的主电
源。
对于已连接电源线的机器：只有泰而勒授权服
务技术人员或有执照的电工才可以在本机器
上安装插头或更换电源线。
没有配备电源线及插头或其它设备来切断电
源的固定设备，必须具有一个至少具有 3 毫
米接触间隙并安装在外部的全极点切断器件。
那些永久性地联接到固定接线以及泄漏电流
可能超过 10 毫安的电器设备，特别是当切断
电源时或长期不使用的情况下，或是在最初安
装过程中，必须具有如 GFI 等保护设备以保
护不受泄漏电流的损坏，此等设备须由根据当
地法规授权的人员安装。
用于本机器的电源线必须是具有抗油性、有包
皮的挠性电缆，不得轻于普通的氯丁橡胶或其
它类似合成橡胶包皮电缆（规定牌号 60245
IEC 57），这些电缆用适当的线箍固定以减轻
导体在接线柱所受的张力（包括扭曲），并保
护电线绝缘层不受磨损。
如果电源线损坏，必须由制造商、其服务代理
或具备资质的类似人员进行更换，以避免发生
危险。
未遵循这些说明可能会导致电击。若需要维修，请应
与您当地的泰而勒授权经销商联系。
490 型 7 安全
切勿让未经培训的人员操作本机器。
切勿在所有维修面板和进出口尚未完全用螺
钉紧固的情况下操作冷冻机。
切勿拆卸任何内部操作部件（例如：冷冻门、
刮刀架、刮刀等），除非所有控制开关均处于
OFF 的位置。
未遵循这些说明会导致因危险性运动部件造成严重的
人员受伤。
本机器有很多锋利的边角，可能造成严重受
伤。
切勿将物体或手指伸进门出料口，这可能会造
成产品污染，并且由于接触刮刀而造成严重的
人员受伤。
拆卸刮刀架时要特别谨慎。刮刀非常锋利。
进出机器维修服务区必须受到限制，只有具
备有关本设备的知识和实际经验的人方可以进出服务
区，特别是有关安全和卫生方面的知识和实际经验。
本冷冻机必需放置在水平面上，否则会造成
人员受伤或设备损坏。
清洁和消毒时间表由您所在的州或地方监管
部门负责管理，必须严格遵守。关于本机器的正确清
洁步骤，请参考本手册的清洁章节。
本机器的设计是将产品温度保持在 41°F
(5°C) 以下。向本机器添加的任何产品的温度必须低于
41°F (5°C)。未遵循此项说明可能会造成健康危害和冷
冻机性能不良。
切勿阻塞进气口和排气口：
两侧必须至少保持 6 英寸（152 毫米）的间隙，建议
将机器的背面靠着墙壁以防止暖空气循环。未遵循此
说明会导致冷冻机性能不佳并损坏机器。
仅对于室内使用：本装置的设计是在室内 70-75°F
（21-24°C）的正常环境温度下操作。本冷冻机能够在
104°F（40°C）的高环境温度下降低产量成功运行。
请勿在没有产品的情况下运行本机器。未遵循此项说
明会造成机器损坏。
噪声等级：在距离机器表面 1 米以及离地面 1.6 米
处测量时的空气噪声不超过 78 分贝
(A)。
490 型 8 操作员零件说明
第四部分 操作员零件说明
图 1
项目 描述 零件号
1
盖 A.-原料槽
X51152
2
管-进料-不可逆流
015176-9
3
导风板-空气挡板
067860
项目 描述 零件号
4
盘-滴料
046275
5
滴料盘盖-线圈
046177
6
盘-滴料 19-1/2 L 黑色
035034
Model 490
490 型
490 型 9 操作员零件说明
冷冻门组件
图 2
项目 描述 零件号
1
螺母-螺柱
021508
2
塞-上料
067779
3
止漏圈-1/4 OD X .070W 50
015872
4
阀 A-抽料
X48364
5
止漏圈-1-1/16 OD X.139W
020571
6
门 A-1 出料口-7 夸脱
X67777-SER
7
密封圈-门 5.177ID X 5.938OD
016672
项目 描述 零件号
8
轴承-前
013116
9
刮刀架 A-7QT-1 插锁
X46233
10
护套-刮刀 8.75”
046238
11
刮刀-塑料 9-13/16
046237
12
主轴-刮刀架
033498
13
密封圈-传动轴
032560
490 型 10 操作员零件说明
附件
图 3
项目 描述 零件号
1
桶- 6 夸脱
023348
2
刷子-后鬃毛·1 英寸直径 X 2 英寸
013071
3
刷子-双头
013072
4
刷子-抽料阀·1-1/2X3
014753
5
刷子-抽料泵体-3"X7"
023316
*6
密封圈-门 5.177 内径 X 5.938 外径
016672
项目 描述 零件号
*7
轴承-前
013116
*8
止漏圈-1-1/16 外径 X.139 宽
020571
*9
止漏圈-7/8 外径 X.139 宽
025307
*10
止漏圈-1/4 外径 X .070 宽
015872
*11
工具-止漏圈，拆卸
048260-WHT
*12
密封圈-传动轴
032560
*包括在调整零件袋 X67932 内
490 型 11 重要说明：操作员须知
第五部分 重要说明：操作员须知
图 4
项目 描述
1
控制开关
2
添加原料指示灯
3
缺料指示灯
4
复位按钮
控制开关
中央位置为 OFF。右侧位置为 AUTO，用来启动刮刀
架马达和冷冻系统。左侧位置为 WASH，仅用来启动
刮刀架马达。
原料槽液位指示灯
原料槽液位指示灯位于机器的前面。当 MIX LOW（低
料）指示灯闪亮时，表示原料槽内的奶浆不足，应该
尽快添加奶浆。
当 MIX OUT（缺料）指示灯闪亮时，表示原料槽内没
有奶浆。压缩机停止运转，直到添加奶浆。这将消除
可能对刮刀架、刮刀、传动轴和冷冻门的损坏。
复位按钮
复位按钮位于左侧面板上。复位按钮保护刮刀架马达
不发生过载状况。如果发生过载，将触发复位机制。
如要正确复位冷冻机，请将控制开关置于 OFF 的位
置，按下复位按钮。将控制开关置于 WASH 的位置
并观察冷冻机的运转情况，刮刀架马达应该运转而不
会触发过载跳闸。达到满意状况后，将控制开关返回
到 AUTO 的位置。
490 型 12 操作步骤
第六部分 操作步骤
490 型机的原料槽能够盛放 20 夸脱（18.9 升）的奶
浆。奶浆在重力作用下通过空气管向下流入冷冻缸。
说明从我们早晨进店时开始，这时前一天晚上清洁的
零件都已拆卸下来并摆在台面上晾干。
下面的步骤将向您介绍如何把零件装配到冷冻机内，
如何对它们进行消毒，以及如何用新鲜奶浆对冷冻机
上料，以便为制做产品做好准备。
如果您第一次拆卸机器或需要有关这一说明起点之前
的信息，请参阅本手册的“拆卸”部分并从那里开始。
装配
注：在润滑零件时，请使用经批准的食品级润滑油（如：
Taylor Lube）。
第 1 步
润滑环槽和与刮刀架传动轴上的轴承相接触的轴心部
分。将轴封套在轴上并固定在环槽内，直到其套紧。
不要润滑传动轴的六角端。在轴封的内侧再涂抹一层
1/4 英寸的润滑油并均匀地润滑与轴承相接触的密封
圈的扁平侧。
图 5
第 2 步
将刮刀架传动轴插入冷冻缸内后轴承套内，并将六角
轴端牢固地插入连轴器。
图 6
拆卸刮刀架时要特别谨慎。刮刀非常锋利，
而且可能会造成人员受伤。
第 3 步
在安装刮刀架之前，先检查刮刀是否有任何磨损或损
坏的迹象。如果刮刀有裂纹或磨损，则同时更换两个
刮刀。
检查刮刀护套，确定它们没有弯曲，整个刮刀护套槽
均匀一致。更换任何损坏的护套。
图 7
490 型 13 操作步骤
第 4 步
如果刮刀状况良好，则将刮刀护套安装在刮刀上。将
后刮刀安放在刮刀架的后固定插针上（刀锋向外）。
图 8
注：为了避免价格昂贵的损坏，刮刀上的孔必须牢固
地插在固定插针上。
第 5 步
将后刮刀保持在刮刀架上，将刮刀架推入冷冻缸内一
半的位置，尾端先进入。将前刮刀安装在前固定插针
上。将刮刀架完全推入冷冻缸。
图 9
第 6 步
务必使刮刀架位于传动轴上方的位置，轻微转动刮刀
架以确定刮刀架安装正确。如果位置正确，刮刀架将
不会伸出到冷冻缸的前面。
图 10
第 7 步
在装配冷冻门之前，检查下列零件是否有任何裂纹、
破裂或磨损的迹象：
前轴承、门封、出料阀、止漏圈，以及门组件的所有
侧面，包括出料阀孔的内侧。更换任何损坏的零件。
第 8 步
在出料阀的环槽内安装两个止漏圈并润滑阀的下面一
半。
图 11
490 型 14 操作步骤
第 9 步
润滑冷冻门出料口的内部、顶部和底部，并从顶部将
抽料阀插入冷冻门。在向冷冻机安装门时，将有必要
向右侧转动出料阀。
图 12
第 10 步
将止漏圈安装在上料栓上并润滑。
图 13
第 11 步
在门的正面旋转安装好上料栓。
图 14
第 12 步
在冷冻门后面的环槽内安装门封。将前轴承安装到扰
流杆的上方，使凸缘位于背离门的方向。不要润滑门
封或轴承。
图 15
490 型 15 操作步骤
第 13 步
将扰流杆插入冷冻缸内的刮刀架，将门安放在冷冻机
的支脚上，然后安装手紧螺丝，以相同的力量交叉拧
紧以保证门的紧固。
图 16
第 14 步
向上拉抽料杆并将其置于出料阀支架的开槽内，从而
向左旋转出料阀支架并将其置于中心位置。通过提起
拉伸臂并将其放入出料阀支架的开槽槽中将其定位到
位。
图 17
注：出料阀支架的位置必须与左侧的缺口对齐。
第 15 步
将空气管放置在原料槽的底部。
图 18
第 16 步
将中央滴料盘插入前面板上的孔内。
图 19
第 17 步
将前滴料盘和滴料盘盖安装在门出料口的下面。
图 20
490 型 16 操作步骤
消毒
第 1 步
准备一桶合格的 100 PPM 消毒液（例如：2-1/2 加仑
[9.5 升] 的 Kay-5® 或 2 加仑 [7.6 升] 的
Stera-Sheen®）。使用温水并遵循生产厂商的规格要
求。
第 2 步
将消毒液倒入原料槽并使其流入冷冻缸。
图 21
第 3 步
打开门上的上料栓。
第 4 步
当消毒液流入冷冻缸时，用刷子清洗原料槽。
图 22
在清洗原料槽时，特别谨慎地用刷子清洗原料槽液位
感测探针、奶浆进料口和空气管。
图 23
第 5 步
当消毒液开始从上料口漏出时，关闭上料栓。
第 6 步
将控制开关置于 WASH 的位置，这将使冷冻缸内的
消毒液开始搅动。让消毒液搅动五分钟。
图 24
第 7 步
在门出料口下面放置一个空桶并向上拉抽料杆。排放
掉所有消毒液。当消毒液停止从门出料口流出时，向
下拉抽料杆并将控制开关置于 OFF 的位置。
重要说明：在从冷冻缸排放掉所有消毒液并完成正确
的上料步骤之前，不得将机器置于自动模式。未遵循
此说明可能会损坏冷冻缸。
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