De Dietrich DOP7350XC 取扱説明書

CN 使用手册

嵌入式烤箱

DOP7350XC

尊敬的用户：

感谢您使用 De Dietrich 产品，感受高端厨电品牌为您呈现的独特体验。

目之所及，一见钟情。经典的风格和无与伦比的饰面，打造出了纯粹的

设计质感，每一台电器本身都是一件优雅精致的艺术品，

同时又与其他产品完美相衬。此时此刻，您一定会情不自禁地伸手轻触。

De Dietrich采用先进的技术与顶级品质的材料，造就出精美绝伦的厨具

产品，让所有热爱烹调与珍馐美馔的美食家们纵享烹饪带来的澎湃激情。

我们希望您会喜爱这款新产品。

感谢您选用De Dietrich产品。

CN

2

烤箱说明 ................................................................................................................... 3

控制面板 ................................................................................................................... 3

灯-支架-附件 ............................................................................................................ 4

设置 .......................................................................................................................... 5

时钟设置 ................................................................................................................... 5

时钟调整 ................................................................................................................... 5

计时器 ....................................................................................................................... 5

控制面板锁定 ............................................................................................................ 5

菜单设置 ................................................................................................................... 5

烹饪 ......................................................................................................................... 6

«专家»模式 .............................................................................................................. 6

- 即时烹饪 ................................................................................................... 6

- 温度和时间设置 ........................................................................................ 6

- 延时启动 ................................................................................................. 7

- 记忆模式 ................................................................................................... 7

- 烹饪类型 ................................................................................................... 8

«低温»模式 ............................................................................................................ 11

«食谱»模式 ............................................................................................................ 12

建议和提示 .............................................................................................................. 13

保养 ........................................................................................................................ 14

外表面清洁 .............................................................................................................. 14

支架拆卸 ................................................................................................................. 14

滑轨安装与拆卸 ....................................................................................................... 14

内部玻璃清洁 .......................................................................................................... 14

烤箱门安装与拆卸 ................................................................................................... 14

高温热解自清洁 ..................................................................................................... 15

灯泡更换 ................................................................................................................. 16

异常情况及解决办法 ............................................................................................... 16

CN

3



1

烤箱说明

 控制面板

 显示屏

1 烹饪模式显示

2 支架/滑轨指示灯

3 温升指示灯

4 烹饪时间显示

5 烤箱温度和时钟显示

6 重量显示

7 计时器和烹饪结束时间显示

控制面板锁定指示灯

“低温”功能指示灯

“食谱”功能指示灯

清洁指示灯

烹饪时间指示灯

计时器指示灯

烹饪结束时间指示灯

 按钮

1

开

/

关

2 温度设置

3 时钟、烹饪时间、烹饪结束时间和

计时器设置

4 菜单设置

 控制旋钮

转动旋钮可增加或减少数值，轻按旋钮中心可确认选择程序。

控制旋钮使用示意图如下：

转动旋钮调整数值轻按旋钮中心确认

4



1

烤箱说明



灯

产品性能及灯泡更换，请参阅《保养》

章节。



支架

/

滑轨

烤箱设有 6 个不同高度的可放置附件

（烧烤架、烤盘等）的支架，可根据不

同烹饪模式选择放置。

支架的后部均为含有多微孔的催化面板

（视型号而定），可吸收食物烹饪时所

产生的油脂。安装与拆卸，请参考《保

养》章节。



附件（视型号而定）

防倾斜安全烤架（图

A

）

盛放烹饪食物的盘子、模具等均可放置

于该安全烤架上。也可将食物直接放置

于烤架之上烹饪。

将烤架把手朝内，向烤箱后部插入。

45mm

多功能烤盘

/

滴水盘

（图

B

）

将烤盘把手朝外，插入滑轨，置于烧烤

物之下，可盛接烧烤产生的汁水和油脂；

也可在其中倒入 1/2 的水，用于蒸煮食

物。

20mm

烘焙盘（图

C

）

将烘焙盘把手朝外，插入滑轨。可用于

烘焙点心、酥饼及纸杯蛋糕。

倾斜面的设计使食物放置更为便利。也

可置于烧烤食物之下，盛接烧烤产生的

汁水和油脂。

«

分离式多功能

»

烤架（图

D

）

该烤架可分开单独使用，只需将烤架把

手朝内，置于多功能烤盘/滴水盘之上即

可。

使用该烤架，可在食物烹饪的同时，将

烧烤所产生的汁水淋于食物之上，使食

物吸收原有的水分继续烹饪。

滑轨系统（图

E

）

新型的滑轨系统，可使烤盘能够被轻松

拉动，食物能更易被处理。烤盘可从滑

轨完全移除，以便于任何烹饪操作。其

稳定性确保您可以安全处理食物，降低

灼伤风险。

高温热解自清洁前，请拆卸烤箱内

所有的附件。

提示

为了避免烹饪高脂肪肉类时产生的烟

气，我们建议您在多功能烤盘

/

滴水盘底

部加入少量的水或油。

附件可能会受热变形，但这并不会

影响其功能。冷却后，它们将恢复原状。

5



2

设置

时钟设置（图 A）

烤箱开启后，时间显示为 12:00。

通过旋转旋钮设置小时数，然后轻按旋

钮中心确认。分钟数按以上同样方式设

置。

如发生断电，时钟图标会闪烁。

时钟调整（图

B

）

按住键数秒，直到时钟图标闪烁。通

过旋转旋钮调整时钟，然后轻按旋钮中

心确认。

计时器（图

C

）

该功能只能在烤箱关闭时使用。

轻触

00:00 开始闪烁。通过旋转旋钮调整分

钟数，然后轻按旋钮中心确认。计时器

开始工作。

计时结束，烤箱会发出声音信号。如需

停止计时，按任意键即可停止。

注意：您可随时修改或取消计时器计时

。

如需取消，请返回计时器菜单并将其设

置为 00:00。

如您不进行确认，它将在数秒钟后自动

保存。

控制面板锁定（图

D

）

同时按住和，直到显示屏上出现。

烹饪过程中或烤箱停止工作时均可将控

制面板锁定。

注意：

在控制面板被锁定时，只有点

亮。

解锁控制面板，请同时按住和直到

消失。

菜单设置（图 E）

您可在烤箱上调整设置选项：

灯光、对比度、声音和演示模式。持续

按住键数秒，直到进入设置菜单。

见下表：

通过旋转旋钮调整不同设置，然后轻按

旋钮中心确认。

默认

设置

灯光：

选择 ON，整个烹饪过程灯

光保持常亮（除 ECO 模式

外）。

选择 AUTO，烹饪开始 90

秒后，烤箱灯自动熄灭。

声音 - 哔声：

选择 ON，有按键音。

选择 OFF，无按键音。

对比度：

显示屏亮度可在 10%到

100%之间进行调节。

演示模式：

选择 ON，演示模式。

选择 OFF，正常模式。

轻按，可随时退出设置菜单。

6



3

烹饪

依据您的食谱，烤箱有三种烹饪模式可

供选择：

- 如您知晓食物烹饪的所有设置（您自

主选择烹饪类型、温度和时间），请选

择«

专家

»模式。

- 如您需要烤箱的协助（简单选择列表

中的食物类型和重量；烤箱将为您选择

最适合的设置，包括温度、烹饪时间、

烹饪类型），请选择«

食谱

»模式。

- 如您完全需要烤箱采用专业电子程

序，以获得肉制品鲜嫩口感和绝佳风味

，

请选择«

低温

»模式。

在初次使用烤箱前，请以最高温度

将空烤箱加热约

30

分钟。并确保房间

通风良好。

«

专家

»

模式

您可使用“专家”模式来自行设置烹饪参

数（温度、烹饪方式、烹饪时间）。

- 通过旋转旋钮或轻触或，进入

“专家”模式界面。

-

通过旋转旋钮并轻按旋钮中心，从下

列菜单中选择烹饪类型。

风扇加热

变频烧烤

组合加热

保温

常规加热

解冻

ECO

节能加热

面包

顶部烧烤

脱水

底部烧烤

即时烹饪（图

A

）

该烹饪模式下不显示时间。

通过旋转旋钮，直到调整至您需要的烹

饪类型，然后轻按旋钮中心确认。

烤箱温度开始升高。

烤箱加热时，温度指示器会闪烁。当烤

箱达到设定的温度时，会发出连续的提

示音。

温度设置（图

B

）

当您选定所需要的烹饪类型后，轻触。

通过旋转旋钮调整所需温度，并轻按旋

钮中心确认。

7



3

烹饪

烹饪时间设置（图 C）

使用即时烹饪模式，并轻触 ; 闪烁

时，便可对烹饪时间进行设置。

通过旋转旋钮调整烹饪时间，然后轻按

旋钮中心确认。

您的烤箱具有智能功能，当您选择不同

的烹饪类型时，它会建议最佳的烹饪时

间，您亦可根据所选择的烹饪类型进行

修改。

烹饪类型

推荐烹饪时间

风扇加热

30

分钟

组合加热

15 / 30

分钟

常规加热

30

分钟

ECO

节能加热

30

分钟

顶部烧烤

15

分钟

底部烧烤

30

分钟

变频烧烤

7

分钟

保温

60

分钟

解冻

60

分钟

面包

40

分钟

脱水

5

小时

几秒钟后烹饪时间将被自动保存。

一旦达到烹饪温度，时间开始倒计时。

延时启动（图

D

）

通过旋转旋钮选择并确认烹饪类型。轻

触，烹饪时间指示灯闪烁，设置烹饪

时间后，再次轻触，烹饪结束时间指

示灯闪烁，旋转旋钮设置烹饪结束时

间。

几秒钟后烹饪结束时间将自动保存，或

轻按旋钮中心确认，烹饪结束时间停止

闪烁。

记忆模式

该烤箱可储存记忆 3 种自选烹饪模式。

-

设置“记忆模式”

在“专家”模式下，选择烹饪类型、烹饪温

度和烹饪时间，然后长按旋钮中心，直

到“MEM 1”闪烁，再次轻按旋钮中心，

设置完成。再次轻按旋钮中心，烤箱开

始烹饪。通过旋转旋钮可分别设置 3 个

记忆模式。

（图E）：

注意：如果烤箱已储存

3

个记忆模式，

任何新的记忆模式设置将替换之前的一

个记忆模式。

延时启动不能设置记忆模式。

- 记忆模式烹饪

通过旋转旋钮至“MEMO”，然后轻按旋钮

中心确认。旋转旋钮，选择您想要的记

忆模式并轻按旋钮中心确认，烹饪开始

。

烹饪开始后，您亦可选择“延时启动”

延迟开始烹饪时间。

（图F）：

8



3

烹饪

烹饪类型（视型号而定）

烹饪前请先预热烤箱。

烹饪类型

建议温度

最低温度-最高温度

适用

风扇加热

*

180°C

35°C - 250°C

适用于保留白肉、鱼类和蔬菜中的

水分。可以分三层同时烹饪多份食

物。

组合加热

205°C

35°C - 230°C

适用于放置在陶质餐盘中烹饪的肉

类、鱼类和蔬菜。

常规加热

200°C

35°C - 275°C

适用于放置在陶质餐盘中烹饪的肉

类、鱼类和蔬菜。

ECO

节能加

热

*

200°C

35°C - 275°C

此烹饪类型可在确保烹饪质量的同

时实现节能。此类型无需预热。

顶部烧烤

200°C

100°C - 250°C

可制作鲜嫩多汁的烤肉和禽类，保

持食物的通体酥脆。需将烤盘置于

食物下方的支架上。

适用于所有禽类或肉类、密封后烹

饪的牛腿或牛肋排。可保持鱼排的

鲜嫩口感。

底部烧烤

180°C

75°C - 250°C

适用于放置在陶质餐器盘中烹饪的

肉类、鱼类和蔬菜。

* 烹饪类型符合标准 EN 60350-1: 2016 符合欧洲 UE/65/2014 的能源要求。

9



3

烹饪

烹饪类型

建议温度

最低温度-最高温度

适用

变频烧烤

4

1 - 4

适用于放置在烤架上的肉排、香肠、面

包和虾类的烧烤。由烤箱顶部加热管进

行烹饪。烧烤可以覆盖整个烤架表面。

保温

60°C

35°C - 100°C

适用于发酵面包面团、黄油面包和咕咕

霍夫。

将模具置于烤箱底部，不超过 40°C（餐

具保温、除霜）。

解冻

35°C

30°C - 50°C

适用于精致的食物（水果挞、奶油派

等）。肉类、面包卷等解冻时调至 50°C

（肉类解冻时，应将烤盘置于烤架下

方，用于收集解冻时滴下的水分）。

面包

205°C

35°C - 220°C

适用于面包制作。预热后，将面团置于

烤盘上并插入第二层支架。请在底部放

置一盘水，可使烘焙好的面包表面金黄

酥脆。

脱水

80°C

35°C - 80°C

适用于食物的脱水，如水果、蔬菜、种

子、

根、调料和香草等。请参考以下脱

水列表。

节能建议

避免在烹饪过程中打开烤箱门，以防止热量的散发。

不要将锡箔纸直接接触烤箱底部，因为累积的热量可能会损坏烤箱内部表面涂层。

10



3

烹饪

脱水功能

脱水是保存食物的传统方法之一。目的

是去除食物中的全部或部分水分以保存

食物，并防止微生物的滋生。脱水可保

留食物的营养（如矿物质、蛋白质和其

他维生素）。脱水后的食物体积变小，

可在最佳条件下储存，食物补充水分后

便可使用。

只能对新鲜食物进行脱水。

仔细清洗食物、沥干水分并擦拭干净。

在烤盘上铺设烘焙纸，将切好的食物均

匀分布在上面。

将烤盘插入第 1 层支架

（如有多个烤盘，

可以放置于第 1 层和第 3 层支架）。

脱水过程中可将食物适当翻转几次。可

依据食物脱水类型，适当修改表中提供

的参考数值，如成熟度、厚度和湿度等。

脱水功能参考数值

水果、蔬菜和香草

温度

时间（小时）

附件

带籽的水果（每片

3mm

，每个烤盘放

置 200g）

80°C 5-9

1 或 2 个烤盘

带硬核的水果（如李子）

80°C

8-10

1

或

2

个烤盘

食用根菜类（如胡萝卜、欧洲萝卜），

去皮切碎

80°C 5-8 1 或 2 个烤盘

切片蘑菇 60°C 8 1 或 2 个烤盘

番茄、芒果、橙子、香蕉 60°C 8 1 或 2 个烤盘

切片红菜头

60°C

6

1

或

2

个烤盘

香草 60°C 6 1 或 2 个烤盘

11



3

烹饪

«低温»模式（视型号而定）

低温烹饪下的慢煮，可使肉质更加鲜嫩

，

口感更佳。

即时烹饪

（图

G

）

旋转旋钮调至«低温»烹饪模式。

屏幕上显示符号和«Lt»。

- 轻按旋钮中心确认选择。

«P01»闪烁，您可通过旋转旋钮选择您

所希望烹饪的菜肴。

烤箱提供 10 种菜肴：

P01 烤小牛肉（4 小时）

P02 烤三分熟牛肉（3 小时）

P03 烤全熟牛肉（4 小时）

P04 烤猪肉（5 小时）

P05 玫瑰羊肉（3 小时）

P06 全熟羊肉（4 小时）

P07 鸡肉（6 小时）

* P08 小鱼（1 小时 20 分钟）

* P09 大鱼（2 小时 10 分钟）

* P10 酸奶（3 小时）

- 选择您的菜肴。

- 选择菜肴后，例如：P01（烤小牛肉），

将牛肉放置于烤架上并插入第 2 层支

架，并将滴水盘置于下方第 1 层支架。

* 注意：P08

、

P09

、

P10

选项下，请将

食物直接放置于烤盘内，并插入屏幕所

提示的支架层数。

- 轻按旋钮中心确认选择，烹饪开始。

烹饪完成后，烤箱自动关闭并发出提示

音 10 分钟。

- 按任意键可关闭提示音。

低温烹饪要求最新鲜的食材。烹饪

家禽时，需要用冷水冲洗内外部，并在

烹饪前用吸水纸包裹。

延时启动（图

H

）

您可以选择延时启动“低温”模式。

选择低温烹饪模式后，轻触，烹饪结

束时间指示灯闪烁，旋转旋钮设置烹

饪结束时间。

几秒钟后烹饪结束时间将自动保存，或

轻按旋钮中心确认，烹饪结束时间停止

闪烁。

如烤箱因为过热而无法开启“低温”

模式，屏幕上会显示«Hot» 。

待烤箱自

行冷却后才能使用。

ページが読み込まれています...

De Dietrich DOP7350XC 取扱説明書

De Dietrich DOP7350XC 取扱説明書

関連論文

その他のドキュメント