CN 使用手册
嵌入式烤箱
DOP7350XC
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CN
2
烤箱说明 ................................................................................................................... 3
控制面板 ................................................................................................................... 3
灯-支架-附件 ............................................................................................................ 4
设置 .......................................................................................................................... 5
时钟设置 ................................................................................................................... 5
时钟调整 ................................................................................................................... 5
计时器 ....................................................................................................................... 5
控制面板锁定 ............................................................................................................ 5
菜单设置 ................................................................................................................... 5
烹饪 ......................................................................................................................... 6
«专家»模式 .............................................................................................................. 6
- 即时烹饪 ................................................................................................... 6
- 温度和时间设置 ........................................................................................ 6
- 延时启动 ................................................................................................. 7
- 记忆模式 ................................................................................................... 7
- 烹饪类型 ................................................................................................... 8
«低温»模式 ............................................................................................................ 11
«食谱»模式 ............................................................................................................ 12
建议和提示 .............................................................................................................. 13
保养 ........................................................................................................................ 14
外表面清洁 .............................................................................................................. 14
支架拆卸 ................................................................................................................. 14
滑轨安装与拆卸 ....................................................................................................... 14
内部玻璃清洁 .......................................................................................................... 14
烤箱门安装与拆卸 ................................................................................................... 14
高温热解自清洁 ..................................................................................................... 15
灯泡更换 ................................................................................................................. 16
异常情况及解决办法 ............................................................................................... 16
目录
CN
目录
3
1
烤箱说明
控制面板
显示屏
1 烹饪模式显示
2 支架/滑轨指示灯
3 温升指示灯
4 烹饪时间显示
5 烤箱温度和时钟显示
6 重量显示
7 计时器和烹饪结束时间显示
控制面板锁定指示灯
“低温”功能指示灯
“食谱”功能指示灯
清洁指示灯
烹饪时间指示灯
计时器指示灯
烹饪结束时间指示灯
按钮
1
开
/
关
2 温度设置
3 时钟、烹饪时间、烹饪结束时间和
计时器设置
4 菜单设置
控制旋钮
转动旋钮可增加或减少数值，轻按旋钮中心可确认选择程序。
控制旋钮使用示意图如下：
转动旋钮调整数值 轻按旋钮中心确认
4
1
烤箱说明
灯
产品性能及灯泡更换，请参阅《保养》
章节。
支架
/
滑轨
烤箱设有 6 个不同高度的可放置附件
（烧烤架、烤盘等）的支架，可根据不
同烹饪模式选择放置。
支架的后部均为含有多微孔的催化面板
（视型号而定），可吸收食物烹饪时所
产生的油脂。安装与拆卸，请参考《保
养》章节。
附件（视型号而定）
防倾斜安全烤架（图
A
）
盛放烹饪食物的盘子、模具等均可放置
于该安全烤架上。也可将食物直接放置
于烤架之上烹饪。
将烤架把手朝内，向烤箱后部插入。
45mm
多功能烤盘
/
滴水盘
（图
B
）
将烤盘把手朝外，插入滑轨，置于烧烤
物之下，可盛接烧烤产生的汁水和油脂；
也可在其中倒入 1/2 的水，用于蒸煮食
物。
20mm
烘焙盘（图
C
）
将烘焙盘把手朝外，插入滑轨。可用于
烘焙点心、酥饼及纸杯蛋糕。
倾斜面的设计使食物放置更为便利。也
可置于烧烤食物之下，盛接烧烤产生的
汁水和油脂。
«
分离式多功能
»
烤架（图
D
）
该烤架可分开单独使用，只需将烤架把
手朝内，置于多功能烤盘/滴水盘之上即
可。
使用该烤架，可在食物烹饪的同时，将
烧烤所产生的汁水淋于食物之上，使食
物吸收原有的水分继续烹饪。
滑轨系统（图
E
）
新型的滑轨系统，可使烤盘能够被轻松
拉动，食物能更易被处理。烤盘可从滑
轨完全移除，以便于任何烹饪操作。其
稳定性确保您可以安全处理食物，降低
灼伤风险。
高温热解自清洁前，请拆卸烤箱内
所有的附件。
提示
为了避免烹饪高脂肪肉类时产生的烟
气，我们建议您在多功能烤盘
/
滴水盘底
部加入少量的水或油。
附件可能会受热变形，但这并不会
影响其功能。冷却后，它们将恢复原状。
5
2
设置
时钟设置（图 A）
烤箱开启后，时间显示为 12:00。
通过旋转旋钮设置小时数，然后轻按旋
钮中心确认。分钟数按以上同样方式设
置。
如发生断电，时钟图标会闪烁。
时钟调整（图
B
）
按住 键数秒，直到时钟图标闪烁。通
过旋转旋钮调整时钟，然后轻按旋钮中
心确认。
计时器（图
C
）
该功能只能在烤箱关闭时使用。
轻触
00:00 开始闪烁。通过旋转旋钮调整分
钟数，然后轻按旋钮中心确认。计时器
开始工作。
计时结束，烤箱会发出声音信号。如需
停止计时，按任意键即可停止。
注意：您可随时修改或取消计时器计时
。
如需取消，请返回计时器菜单并将其设
置为 00:00。
如您不进行确认，它将在数秒钟后自动
保存。
控制面板锁定（图
D
）
同时按住 和 ，直到显示屏上出现 。
烹饪过程中或烤箱停止工作时均可将控
制面板锁定。
注意：
在控制面板被锁定时，只有 点
亮。
解锁控制面板，请同时按住 和 直到
消失。
菜单设置（图 E）
您可在烤箱上调整设置选项：
灯光、对比度、声音和演示模式。持续
按住 键数秒，直到进入设置菜单。
见下表：
通过旋转旋钮调整不同设置，然后轻按
旋钮中心确认。
默认
设置
灯光：
选择 ON，整个烹饪过程灯
光保持常亮（除 ECO 模式
外）。
选择 AUTO，烹饪开始 90
秒后，烤箱灯自动熄灭。
声音 - 哔声：
选择 ON，有按键音。
选择 OFF，无按键音。
对比度：
显示屏亮度可在 10%到
100%之间进行调节。
演示模式：
选择 ON，演示模式。
选择 OFF，正常模式。
轻按 ，可随时退出设置菜单。
6
3
烹饪
烹饪
依据您的食谱，烤箱有三种烹饪模式可
供选择：
- 如您知晓食物烹饪的所有设置（您自
主选择烹饪类型、温度和时间），请选
择«
专家
»模式。
- 如您需要烤箱的协助（简单选择列表
中的食物类型和重量；烤箱将为您选择
最适合的设置，包括温度、烹饪时间、
烹饪类型），请选择«
食谱
»模式。
- 如您完全需要烤箱采用专业电子程
序，以获得肉制品鲜嫩口感和绝佳风味
，
请选择«
低温
»模式。
在初次使用烤箱前，请以最高温度
将空烤箱加热约
30
分钟。并确保房间
通风良好。
«
专家
»
模式
您可使用“专家”模式来自行设置烹饪参
数（温度、烹饪方式、烹饪时间）。
- 通过旋转旋钮或轻触 或 ，进入
“专家”模式界面。
-
通过旋转旋钮并轻按旋钮中心，从下
列菜单中选择烹饪类型。
风扇加热
变频烧烤
组合加热
保温
常规加热
解冻
ECO
节能加热
面包
顶部烧烤
脱水
底部烧烤
即时烹饪（图
A
）
该烹饪模式下不显示时间。
通过旋转旋钮，直到调整至您需要的烹
饪类型，然后轻按旋钮中心确认。
烤箱温度开始升高。
烤箱加热时，温度指示器会闪烁。当烤
箱达到设定的温度时，会发出连续的提
示音。
温度设置（图
B
）
当您选定所需要的烹饪类型后，轻触 。
通过旋转旋钮调整所需温度，并轻按旋
钮中心确认。
7
3
烹饪
烹饪时间设置（图 C）
使用即时烹饪模式，并轻触 ; 闪烁
时，便可对烹饪时间进行设置。
通过旋转旋钮调整烹饪时间，然后轻按
旋钮中心确认。
您的烤箱具有智能功能，当您选择不同
的烹饪类型时，它会建议最佳的烹饪时
间，您亦可根据所选择的烹饪类型进行
修改。
烹饪类型
推荐烹饪时间
风扇加热
30
分钟
组合加热
15 / 30
分钟
常规加热
30
分钟
ECO
节能加热
30
分钟
顶部烧烤
15
分钟
底部烧烤
30
分钟
变频烧烤
7
分钟
保温
60
分钟
解冻
60
分钟
面包
40
分钟
脱水
5
小时
几秒钟后烹饪时间将被自动保存。
一旦达到烹饪温度，时间开始倒计时。
延时启动（图
D
）
通过旋转旋钮选择并确认烹饪类型。轻
触 ，烹饪时间指示灯 闪烁，设置烹饪
时间后，再次轻触 ，烹饪结束时间指
示灯 闪烁，旋转旋钮设置烹饪结束时
间。
几秒钟后烹饪结束时间将自动保存，或
轻按旋钮中心确认，烹饪结束时间停止
闪烁。
记忆模式
该烤箱可储存记忆 3 种自选烹饪模式。
-
设置“记忆模式”
在“专家”模式下，选择烹饪类型、烹饪温
度和烹饪时间，然后长按旋钮中心，直
到“MEM 1”闪烁，再次轻按旋钮中心，
设置完成。再次轻按旋钮中心，烤箱开
始烹饪。通过旋转旋钮可分别设置 3 个
记忆模式。
（图E）：
注意：如果烤箱已储存
3
个记忆模式，
任何新的记忆模式设置将替换之前的一
个记忆模式。
延时启动不能设置记忆模式。
- 记忆模式烹饪
通过旋转旋钮至“MEMO”，然后轻按旋钮
中心确认。旋转旋钮，选择您想要的记
忆模式并轻按旋钮中心确认，烹饪开始
。
烹饪开始后，您亦可选择“延时启动”
延迟开始烹饪时间。
（图F）：
8
3
烹饪
烹饪类型（视型号而定）
烹饪前请先预热烤箱。
烹饪类型
建议温度
最低温度-最高温度
适用
风扇加热
*
180°C
35°C - 250°C
适用于保留白肉、鱼类和蔬菜中的
水分。可以分三层同时烹饪多份食
物。
组合加热
205°C
35°C - 230°C
适用于放置在陶质餐盘中烹饪的肉
类、鱼类和蔬菜。
常规加热
200°C
35°C - 275°C
适用于放置在陶质餐盘中烹饪的肉
类、鱼类和蔬菜。
ECO
节能加
热
*
200°C
35°C - 275°C
此烹饪类型可在确保烹饪质量的同
时实现节能。此类型无需预热。
顶部烧烤
200°C
100°C - 250°C
可制作鲜嫩多汁的烤肉和禽类，保
持食物的通体酥脆。需将烤盘置于
食物下方的支架上。
适用于所有禽类或肉类、密封后烹
饪的牛腿或牛肋排。可保持鱼排的
鲜嫩口感。
底部烧烤
180°C
75°C - 250°C
适用于放置在陶质餐器盘中烹饪的
肉类、鱼类和蔬菜。
* 烹饪类型符合标准 EN 60350-1: 2016 符合欧洲 UE/65/2014 的能源要求。
9
3
烹饪
烹饪类型
建议温度
最低温度-最高温度
适用
变频烧烤
4
1 - 4
适用于放置在烤架上的肉排、香肠、面
包和虾类的烧烤。由烤箱顶部加热管进
行烹饪。烧烤可以覆盖整个烤架表面。
保温
60°C
35°C - 100°C
适用于发酵面包面团、黄油面包和咕咕
霍夫。
将模具置于烤箱底部，不超过 40°C（餐
具保温、除霜）。
解冻
35°C
30°C - 50°C
适用于精致的食物（水果挞、奶油派
等）。肉类、面包卷等解冻时调至 50°C
（肉类解冻时，应将烤盘置于烤架下
方，用于收集解冻时滴下的水分）。
面包
205°C
35°C - 220°C
适用于面包制作。预热 后，将面团置于
烤盘上并插入第二层支架。请在底部放
置一盘水，可使烘焙好的面包表面金黄
酥脆。
脱水
80°C
35°C - 80°C
适用于食物的脱水，如水果、蔬菜、种
子、
根、调料和香草等。请参考以下脱
水列表。
节能建议
避免在烹饪过程中打开烤箱门，以防止热量的散发。
不要将锡箔纸直接接触烤箱底部，因为累积的热量可能会损坏烤箱内部表面涂层。
10
3
烹饪
脱水功能
脱水是保存食物的传统方法之一。目的
是去除食物中的全部或部分水分以保存
食物，并防止微生物的滋生。脱水可保
留食物的营养（如矿物质、蛋白质和其
他维生素）。脱水后的食物体积变小，
可在最佳条件下储存，食物补充水分后
便可使用。
只能对新鲜食物进行脱水。
仔细清洗食物、沥干水分并擦拭干净。
在烤盘上铺设烘焙纸，将切好的食物均
匀分布在上面。
将烤盘插入第 1 层支架
（如有多个烤盘，
可以放置于第 1 层和第 3 层支架）。
脱水过程中可将食物适当翻转几次。可
依据食物脱水类型，适当修改表中提供
的参考数值，如成熟度、厚度和湿度等。
脱水功能参考数值
水果、蔬菜和香草
温度
时间（小时）
附件
带籽的水果（每片
3mm
，每个烤盘放
置 200g）
80°C 5-9
1 或 2 个烤盘
带硬核的水果（如李子）
80°C
8-10
1
或
2
个烤盘
食用根菜类（如胡萝卜、欧洲萝卜），
去皮切碎
80°C 5-8 1 或 2 个烤盘
切片蘑菇 60°C 8 1 或 2 个烤盘
番茄、芒果、橙子、香蕉 60°C 8 1 或 2 个烤盘
切片红菜头
60°C
6
1
或
2
个烤盘
香草 60°C 6 1 或 2 个烤盘
11
3
烹饪
«低温»模式（视型号而定）
低温烹饪下的慢煮，可使肉质更加鲜嫩
，
口感更佳。
即时烹饪
（图
G
）
旋转旋钮调至«低温»烹饪模式 。
屏幕上显示符号 和«Lt»。
- 轻按旋钮中心确认选择。
«P01»闪烁，您可通过旋转旋钮选择您
所希望烹饪的菜肴。
烤箱提供 10 种菜肴：
P01 烤小牛肉（4 小时）
P02 烤三分熟牛肉（3 小时）
P03 烤全熟牛肉（4 小时）
P04 烤猪肉（5 小时）
P05 玫瑰羊肉（3 小时）
P06 全熟羊肉（4 小时）
P07 鸡肉（6 小时）
* P08 小鱼（1 小时 20 分钟）
* P09 大鱼（2 小时 10 分钟）
* P10 酸奶（3 小时）
- 选择您的菜肴。
- 选择菜肴后，例如：P01（烤小牛肉），
将牛肉放置于烤架上并插入第 2 层支
架，并将滴水盘置于下方第 1 层支架。
* 注意：P08
、
P09
、
P10
选项下，请将
食物直接放置于烤盘内，并插入屏幕所
提示的支架层数。
- 轻按旋钮中心确认选择，烹饪开始。
烹饪完成后，烤箱自动关闭并发出提示
音 10 分钟。
- 按任意键可关闭提示音。
低温烹饪要求最新鲜的食材。烹饪
家禽时，需要用冷水冲洗内外部，并在
烹饪前用吸水纸包裹。
延时启动（图
H
）
您可以选择延时启动“低温”模式。
选择低温烹饪模式后，轻触 ，烹饪结
束时间指示灯 闪烁，旋转旋钮设置烹
饪结束时间。
几秒钟后烹饪结束时间将自动保存，或
轻按旋钮中心确认，烹饪结束时间停止
闪烁。
如烤箱因为过热而无法开启“低温”
模式，屏幕上会显示«Hot» 。
待烤箱自
行冷却后才能使用。
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1
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6
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10
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11
-
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14
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-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
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