Baratza Virtuoso+ は、プロ品質のコーヒーを自宅で簡単に淹れられるように設計された、多機能コーヒーグラインダーです。ヨーロッパ製の40mmの円錐形ステンレス製グラインダーを搭載し、2.4グラム/秒の高速でコーヒー豆を挽くことができます。また、粗挽きから細挽きまで40段階の挽き目調整が可能で、お好みのコーヒーの淹れ方に合わせて最適な挽き目を選ぶことができます。
さらにVirtuoso+は、静音設計で、他のコーヒーグラインダーと比べて動作音が小さく、朝のコーヒーを挽くときでも家族を起こさずに済みます。また、お手入れも簡単で、取り外し可能なパーツを水洗いできるほか、グラインダー内部の掃除も付属のブラシで行うことができます。
Baratza Virtuoso+ は、コーヒー愛好家のための高性能コーヒーグラインダーです。これ一台で、自宅で本格
Baratza Virtuoso+ は、プロ品質のコーヒーを自宅で簡単に淹れられるように設計された、多機能コーヒーグラインダーです。ヨーロッパ製の40mmの円錐形ステンレス製グラインダーを搭載し、2.4グラム/秒の高速でコーヒー豆を挽くことができます。また、粗挽きから細挽きまで40段階の挽き目調整が可能で、お好みのコーヒーの淹れ方に合わせて最適な挽き目を選ぶことができます。
さらにVirtuoso+は、静音設計で、他のコーヒーグラインダーと比べて動作音が小さく、朝のコーヒーを挽くときでも家族を起こさずに済みます。また、お手入れも簡単で、取り外し可能なパーツを水洗いできるほか、グラインダー内部の掃除も付属のブラシで行うことができます。
Baratza Virtuoso+ は、コーヒー愛好家のための高性能コーヒーグラインダーです。これ一台で、自宅で本格
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VIRTUOSO+ 操作手冊
簡介
感謝您購買了Virtuoso+ 錐形刀盤咖啡研磨
機。有 了 它，現 在 比 以 往 更 容 易 制 作 專 業 品
質 的 咖 啡。
以下是Virtuoso+ 從同類產品中脫穎而出的詳細功能說明。
Virtuoso+™
精密
的錐形刀盤
Virtuoso + 咖啡研磨機采用了在歐洲生產的40毫米錐形刀
盤，研 磨速度高達2.4克/秒。Virtuoso + 的設置真正地讓刀
盤相對均勻的分開咖啡粒子，特別是在粗糙設置下。Virtuoso
+ 的刀盤是特殊的多功能刀盤，適用於濃縮咖啡，手動沖泡，
自動沖泡和法壓壺。這些高碳鋼的錐形刀盤經久耐用，可以保
持鋒利多年。這些刀盤具有精密安裝系統，可確保穩定的平臺
來進行精確研磨。
研磨調整
Virtuoso + 有多達40種不同的設置，只需簡單的旋轉咖啡豆
槽就可完成從濃縮咖啡磨到法壓壺的研磨。
March 2020 (v1.3)
高效的電機
Virtuoso + 內置了壹個功能強大的直流電機，其輸出功率是
該級別大多數咖啡研磨機所用的標準交流電機的四倍以上，
效率也達到了兩倍以上。而且電機旋轉速度不到它們的三分之
壹，更安靜，節距更低。該電機制造精良，可以長時間工作。此
外，它還具有熱保護裝置，可防止電機過熱，並在電機冷卻後自
動 復 位。
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VIRTUOSO+ 操作手冊
目錄
簡介
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目錄
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安全信息
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零件識別
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操作
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設置研磨控制
5
設置研磨時間
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保養和清潔
7
卸下咖啡豆槽
7
卸下環形刀盤
7
更換環形刀盤
7
清潔咖啡粉槽、咖啡豆槽和刀盤
7
更換咖啡豆槽
8
清除堵塞的研磨機
8
自動清洗
8
保修和服務
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VIRTUOSO+ 操作手冊
安全信息
請仔細閱讀以下信息。它包含此設備的重要安全信息。請保留這些說明以備將來參考。
註意：在清潔研磨機之前，請務必拔下電源線 。
! 只
能
使用交流電和正確的電壓。請參閱研磨機底座上的標
簽以確定正確的電壓。
! 只能用乾燥或微濕的布清潔研磨機外殼。請勿將研磨機，
插頭或電線浸入水中或任何其他液體中。
! 如果研磨機不是用於其預期目的（即研磨焙燒的咖啡
豆） ，或不正確地操作或修理，Baratza公司將不承擔任
何損害，傷害或保修的責任。
! 請將本產品及其電源線放在8歲以下兒童接觸不到的地方。
! 請勿使用損壞的電源線或插頭操作研磨機。如果電源線損
壞，必須由制造商，其服務代理商或類似的合格人員更
換，以避免危險。
!
啟動咖啡研磨機時，請不要離開。.
!
8歲以上的兒童以及身體、感覺或精神能力較差或者缺乏經
驗和知識的人，如果他們已被給予安全使用設備的監督或
指示，並了解所涉及的危險後，可以使用該設備。
!
未經監督的兒童不得進行清潔和維護。
!
在組裝，拆卸或清潔研磨機之前，請務必拔掉電源線。拔
掉插頭時，請抓住插頭並從插座上拔下。 切勿拉繩。
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VIRTUOSO+ 操作手冊
零件識別
1. 豆槽蓋
2. 咖啡豆槽
3. 研磨設置指示器
4. 黑色矽膠墊片*
5. 可拆卸環形刀盤
6. 研磨調節刻度
7. LED顯示屏
8. 調節盤
9. 帶最大填充線的咖啡粉槽
10. 刷子*
11. 固定底座
12. 研磨調節環
13. 調節環片
14. 刀盤對齊和拉升凸舌
15. 錐形刀盤中心
* 包含在咖啡粉槽中
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VIRTUOSO+ 操作手冊
操作
使用研磨機前必須了解的重要事項
• 按照快速入門指南（隨研磨機提供或在線提供)
中的步驟操作，準備好研磨機
• 確保所有部件都經過清洗，乾燥和清潔。 如果您遇到困難，請立即查看“保養和清潔”部分，以便拆卸和重新安裝
在首次使用Virtuoso+ 研磨機之前，您應該用溫肥皂水清洗咖啡豆槽和咖啡粉槽。在重新安裝之前，請務必將這些部件完全
晾乾。有關如何拆卸和重新安裝這些部件的說明，請參閱“保養和清潔”部分。當您收到研磨機時，刀盤上可能會有壹些銹
跡或變色。這是正常現象，研磨少量咖啡以後就會消失。為了除去銹跡和調整刀盤，研磨50克咖啡並丟棄。
初次操作
• 將Virtuoso + 放在水平表面上，插入交流電源插座
• 從咖啡豆槽上取下豆槽蓋，倒入咖啡豆並蓋上蓋子
• 確保咖啡粉槽就位
• 設置研磨調整/控制*（詳見下文）
• 設置研磨時間（詳見下面的編程細節）
• 按下開始按鈕
* 如果設定值高於40，研磨機將不會啟動
設置研磨控制
研磨設置指示器從粗調（40）移動到精細（1）。順時針或逆時針緩慢旋轉咖啡豆槽，將咖啡豆槽上的研磨設置指示器與研
磨調節刻度上的數量設置對齊。
將咖啡豆槽向右轉 (
) 會產生較粗的粒度，而左 (
) 則會產生更細的粒度。
下表中顯示的設置可作為開始的壹般準則。特定設置的實際顆粒大小取決於很多因素，包括：烘烤程度（光線與暗度），新
鮮度，濕度，咖啡豆的種類，含油量等等。使用時，您需要根據您的口味，沖泡風格和您最喜愛的豆類來確定如何設置。
濃縮咖啡 愛樂壓 手沖滴濾咖啡 自動沖泡 Chemex手冲 法壓壺
建議設置 8 12 15 18 20 28
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VIRTUOSO+ 操作手冊
設置研磨時間
Virtuoso+ 的電機由40秒數字計時器控制，可調節至十分之壹秒。順時針旋轉調節盤會使預設
值或所需的運行時間增加1.0秒，如果旋轉到40以上則返回到0。如果逆時針旋轉調節盤則使預
設值減小0.1秒。這種組合使您可以在調節盤的幾次旋轉中達到任何所需的運行時間。設置好運
行時間後，按下調節盤（它起啟動/停止按鈕的作用），研磨機將研磨至預設值。要在電機運行
後暫停研磨，請按下調節盤，然後再按壹次繼續運行。如果在暫停研磨後30秒沒有操作，咖啡
研磨機將恢復到預設值。要從暫停狀態完全重新啟動，請按住調節盤壹秒鐘以退回到預設值。
如需進入脈沖模式, 請按住調節盤三秒鐘。進入脈沖模式後，屏幕將在閃爍P後開始脈沖研磨，
請按下調節盤--只要按下調節盤，研磨機就會研磨。在脈沖模式下，小心不要過度填充咖啡粉槽，否則會造成堵塞。要退出
脈沖模式，請向右或向左轉動調節盤。
2.5分鐘無活動後，研磨機將自動退出脈沖模式。
註意：重要的是，如果使用濃縮咖啡籃，請將其固定在出料槽下方，這樣精細研磨的咖啡可以自由
落入筐中。但把籃子放在離出料槽太近的地方，可能會導致咖啡倒出，堵塞研磨機。
註意：研磨機關閉後，部分研磨的咖啡豆可能會殘留在刀盤之間。 在進行任何研磨調整時，研磨
機必須正在運轉。
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VIRTUOSO+ 操作手冊
保養和清潔
卸下咖啡豆槽
從咖啡豆槽中取出所有的咖啡豆，然後按下前面安裝的調節盤，讓剩余的咖啡豆通過研磨機。從電
源插座上拔下插頭。逆時針旋轉咖啡豆槽，直至不能動，然後將咖啡豆槽從研磨機中取出。
卸下環形刀盤
將矽膠密封墊片從環形刀盤的頂部拉出。通過拉升凸舌將環形刀盤從研磨機中直接向上提起，從而
取下環形刀盤。如果刀盤沒有拔出，請確保研磨調節環逆時針旋轉到最大程度。
更換環形刀盤
請確保黑色的調節環逆時針旋轉到最大程度。將刀盤上的紅色凸舌與黑色的調節環上的矩形切口
對齊，以更換刀盤。它們都應該與設置30對齊。擺動並向下按壓環形刀盤以確保其正確就位。更
換刀盤後，將矽膠墊片中的兩個槽口與環形刀盤凸舌（其中壹個為紅色）對齊，然後把矽膠墊片
放在環形刀盤的頂部，輕輕地向下移動墊圈，直到其位於環刀盤頂部的1/8”（4毫米）處。
清潔咖啡粉槽、咖啡豆槽和刀盤
用溫肥皂水清洗咖啡粉槽、咖啡豆槽和豆槽蓋，然後沖洗並幹燥。如果每天都在使用研磨機，應每隔幾個月用硬毛刷（配件
自帶）或使用咖啡清洗藥片去清洗刀盤（詳見下面的自動清洗部分）。適當的清潔可以使刀盤達到盡可能壹致的研磨。清潔
還會去除壹些咖啡油，這些咖啡油會使磨好的咖啡變質並降低風味。
註意：請勿將咖啡豆槽，豆槽蓋或咖啡粉槽放在洗碗機中清洗。只能手洗。請勿將研磨機外殼浸入
水中。請勿用水清洗刀盤，否則會生銹。
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VIRTUOSO+ 操作手冊
更換咖啡豆槽
如需更換咖啡豆槽，請將銀色的研磨設置指示器標簽與研磨調節刻度右側的黑色三角形對齊，接近
設定值40。壹旦咖啡豆槽就位，輕輕按下，順時針旋轉將其鎖定。
清除堵塞的研磨機
如果您的研磨機沒有正常調配咖啡，它可能被咖啡渣堵住了。如果咖啡粉槽或過濾器過量填充，咖
啡渣 會後退到咖啡槽和研磨室中，就可能會發生這種情況。隨著時間積累的咖啡渣也可能發生這種
情況。清除 堵塞需要比正常清潔花費更多的努力，因為咖啡渣會堆積在刀盤和咖啡粉槽之間難以接
近的地方。
請訪問網址 baratza.com/troubleshooting 上的“故障排除”部分，以獲取有關清除研磨機的幫助信息。
自動清洗
使用可生物降解的研磨清潔藥片可以實現徹底，快速，方便地進行清潔。這種咖啡清洗藥片可以
去除咖啡顆粒，吸收和除去異味及咖啡殘油。從咖啡豆槽中取出所有的豆子，並運行研磨機去除
其中的殘留的豆類。將推薦量的的咖啡清洗藥片放入空的豆槽。將研磨設置調整為30，插入咖啡
粉槽並運行研磨機直到空了為止。將所有的咖啡清洗藥片都磨進咖啡粉槽。完成後，我們建議研
磨約30g的咖啡確保去除所有清潔片的殘留，然後處理掉這些藥片殘留物和咖啡渣。
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March 2020 (v1.3)
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VIRTUOSO+ 操作手冊
保修和服務
美國和加拿大保修信息
Baratza Grinders公司的有限保修期自購買日期起1年，或者累計運行時間25小時，以先到者為準。本保修涵蓋了材料和工藝
（零件和人工）的所有缺陷，包括在美國和加拿大境內的用戶到維修中心的免費運輸費用。本保修不適用於：使用不當，缺
少清潔，濫用，正常磨損，缺乏適當的調整，豆類中混有異物（石頭，螺栓等），或者用於研磨咖啡豆以外的用途。 如果您
的研磨機在壹年內發生故障，請發送電子郵件至 [email protected] 或者致電425-641-1245或免費電話877-701-2021
。有關其他保修，支持或故障排除信息，請訪問 www.baratza.com。
國際保修信息
對於美國和加拿大以外的國家，保修，支持和服務由您購買的國際零售商提供。如果您是從居住的國家以外的經銷商處購買
的研磨機，則可能需要為研磨機的運輸費用負責，您還可能需要支付服務費用。
購買憑證和產品註冊證明
您可以在這個網站上進行註冊 www.baratza.com/register-your-grinder。註冊後，將使我們能夠在不太可能發生產品安全
問題的情況下與您聯系，並協助我們遵守《消費品安全法》的規定。序列號位於研磨機的底部。請保存您的銷售收據，註明
購買日期。
維修信息或者疑問
電子郵件: [email protected]
零件的信息請訪問: www.baratza.com
疑難解答幫助請訪問: www.baratza.com/troubleshooting
版權所有 ©2019 Baratza
124th Avenue NE
Suite A108/109
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www.baratza.com
手動修訂日期 04/04/2019
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さらにVirtuoso+は、静音設計で、他のコーヒーグラインダーと比べて動作音が小さく、朝のコーヒーを挽くときでも家族を起こさずに済みます。また、お手入れも簡単で、取り外し可能なパーツを水洗いできるほか、グラインダー内部の掃除も付属のブラシで行うことができます。
Baratza Virtuoso+ は、コーヒー愛好家のための高性能コーヒーグラインダーです。これ一台で、自宅で本格