Baratza Virtuoso+ は、専門品質のコーヒーを淹れることをこれまで以上に容易にしてくれる円錐形刃のコーヒーミルです。ヨーロッパ製の40mm円錐形刃は、高速（最大2.4グラム/秒）で挽くことができ、粗挽き設定では特に均一な挽き目を実現します。Virtuoso+ の刃は、エスプレッソ、ハンドドリップ、自動ドリップ、フレンチプレスなど、さまざまな淹れ方に対応できる多目的刃です。
Virtuoso+ には、エスプレッソ挽きからフレンチプレス挽きまで、40種類もの挽き目設定があり、コーヒー豆ホッパーを回すだけで簡単に設定できます。挽き時間の設定も可能で、0.1秒単位で調整できます。
Virtuoso+ のお手入れも簡単です。コーヒー豆ホッパーと挽き受け皿は取り外して洗浄でき、刃は硬い毛のブラシ
Baratza Virtuoso+ は、専門品質のコーヒーを淹れることをこれまで以上に容易にしてくれる円錐形刃のコーヒーミルです。ヨーロッパ製の40mm円錐形刃は、高速（最大2.4グラム/秒）で挽くことができ、粗挽き設定では特に均一な挽き目を実現します。Virtuoso+ の刃は、エスプレッソ、ハンドドリップ、自動ドリップ、フレンチプレスなど、さまざまな淹れ方に対応できる多目的刃です。
Virtuoso+ には、エスプレッソ挽きからフレンチプレス挽きまで、40種類もの挽き目設定があり、コーヒー豆ホッパーを回すだけで簡単に設定できます。挽き時間の設定も可能で、0.1秒単位で調整できます。
Virtuoso+ のお手入れも簡単です。コーヒー豆ホッパーと挽き受け皿は取り外して洗浄でき、刃は硬い毛のブラシ
®
VIRTUOSO+ 操作手册
简介
感谢您购买了Virtuoso+ 锥形刀盘咖啡研磨
机。有了它，现在比以往更容易制作专业品质
的 咖 啡。
以下是Virtuoso+ 从同类产品中脱颖而出的详细功能说明。
Virtuoso+™
精密的锥
形刀盘
Virtuoso + 咖啡研磨机采用了在欧洲生产的40毫米锥形刀
盘，研
磨速度高达2.4克/秒。Virtuoso + 的设置真正地让刀盘相对
均匀的分开咖啡粒子，特别是在粗糙设置下。Virtuoso + 的
刀盘是特殊的多功能刀盘，适用于浓缩咖啡，手动冲泡，自
动冲泡和法压壶。这些高碳钢的锥形刀盘经久耐用，可以保
持锋利多年。这些刀盘具有精密安装系统，可确保稳定的平
台来进行精确研磨。
研磨调整
Virtuoso + 有多达40种不同的设置，只需简单的旋转咖啡豆
槽就可完成从浓缩咖啡磨到法压壶的研磨。
March 2020 (v1.3)
高效的电机
Virtuoso + 内置了一个功能强大的直流电机，其输出功率是
该级别大多数咖啡研磨机所用的标准交流电机的四倍以上，
效率也达到了两倍以上。而且电机旋转速度不到它们的三分
之一，更安静，节距更低。该电机制造精良，可以长时间工
作。此外，它还具有热保护装置，可防止电机过热，并在电
机冷却后自动复位。
®
March 2020 (v1.3)
2
VIRTUOSO+ 操作手册
目录
简介
1
目录
2
安全信息
3
零件识别
4
操作
5
设置研磨控制
5
设置研磨时间
6
保养和清洁
7
卸下咖啡豆槽
7
卸下环形刀盘
7
更换环形刀盘
7
清洁咖啡粉槽、咖啡豆槽和刀盘
7
更换咖啡豆槽
8
清除堵塞的研磨机
8
自动清洗
8
保修和服务
9
®
March 2020 (v1.3)
3
VIRTUOSO+ 操作手册
安全信息
请仔细阅读以下信息。它包含此设备的重要安全信息。请保留这些说明
以 备 将 来 参 考。.
注意：在清洁研磨机之前，请务必拔下电源线。
!
只能使用交流电和正确的电压。请参阅研磨机底座上的标
签以确定正确的电压。
!
只能用干燥或微湿的布清洁研磨机外壳。请勿将研磨机，
插头或电线浸入水中或任何其他液体中。
!
如果研磨机不是用于其预期目的（即研磨焙烧的咖啡豆）
，或不正确地操作或修理，Baratza公司将不承担任何损
害，伤害或保修的责任。
!
请将本产品及其电源线放在8岁以下儿童接触不到的地方。
!
请勿使用损坏的电源线或插头操作研磨机。 如果电源线
损坏，必须由制造商，其服务代理商或类似的合格人员更
换，以避免危险。
!
启动咖啡研磨机时，请不要离开。.
!
8岁以上的儿童以及身体、感觉或精神能力较差或者缺乏经
验和知识的人，如果他们已被给予安全使用设备的监督或
指示，并了解所涉及的危险后，可以使用该设备。
!
未经监督的儿童不得进行清洁和维护。
!
在组装，拆卸或清洁研磨机之前，请务必拔掉电源线。拔
掉插头时，请抓住插头并从插座上拔下。 切勿拉绳。
®
March 2020 (v1.3)
4
VIRTUOSO+ 操作手册
零件识别
1. 豆槽盖
2. 咖啡豆槽
3. 研磨设置指示器
4. 黑色硅胶垫片*
5. 可拆卸环形刀盘
6. 研磨调节刻度
7. LED显示屏
8. 调节盘
9. 带最大填充线的咖啡粉槽
10. 刷子*
11. 固定底座
12. 研磨调节环
13. 调节环片
14. 刀盘对齐和拉升凸舌
15. 锥形刀盘中心
* 包含在咖啡粉槽中
2
11
5
4
9
10
8
7
6
1
3
20
10
30
5
12
14
134
15
®
March 2020 (v1.3)
5
VIRTUOSO+ 操作手册
操作
使用研磨机前必须了解的重要事项
• 按照快速入门指南（随研磨机提供或在线提供)
中的步骤操作，准备好研磨机
• 确保所有部件都经过清洗，干燥和清洁。 如果您遇到困难，请立即查看“保养和清洁”部分，以便拆卸和重新安装
在首次使用Virtuoso+ 研磨机之前，您应该用温肥皂水清洗咖啡豆槽和咖啡粉槽。在重新安装之前，请务必将这些部件完全
晾干。有关如何拆卸和重新安装这些部件的说明，请参阅“保养和清洁”部分。当您收到研磨机时，刀盘上可能会有一些锈
迹或变色。这是正常现象，研磨少量咖啡以后就会消失。为了除去锈迹和调整刀盘，研磨50克咖啡并丢弃。
初次操作
• 将Virtuoso + 放在水平表面上，插入交流电源插座
• 从咖啡豆槽上取下豆槽盖，倒入咖啡豆并盖上盖子
• 确保咖啡粉槽就位
• 设置研磨调整/控制*（详见下文）
• 设置研磨时间（详见下面的编程细节）
• 按下开始按钮
* 如果设定值高于40，研磨机将不会启动
设置研磨控制
研磨设置指示器从粗调（40）移动到精细（1）。顺时针或逆时针缓慢旋转咖啡豆槽，将咖啡豆槽上的研磨设置指示器与研
磨调节刻度上的数量设置对齐。
将咖啡豆槽向右转 (
) 会产生较粗的粒度，而左 (
) 则会产生更细的粒度。
下表中显示的设置可作为开始的一般准则。特定设置的实际颗粒大小取决于很多因素，包括：烘烤程度（光线与暗度），新
鲜度，湿度，咖啡豆的种类，含油量等等。使用时，您需要根据您的口味，冲泡风格和您最喜爱的豆类来确定如何设置。
浓缩咖啡 爱乐压 手冲滴滤咖啡 自动冲泡 Chemex手冲 法压壶
建议设置 8 12 15 18 20 28
®
March 2020 (v1.3)
6
VIRTUOSO+ 操作手册
设置研磨时间
Virtuoso+ 的电机由40秒数字计时器控制，可调节至十分之一秒。顺时针旋转调节盘会使预设
值或所需的运行时间增加1.0秒，如果旋转到40以上则返回到0。如果逆时针旋转调节盘则使预
设值减小0.1秒。这种组合使您可以在调节盘的几次旋转中达到任何所需的运行时间。设置好运
行时间后，按下调节盘（它起启动/停止按钮的作用），研磨机将研磨至预设值。要在电机运行
后暂停研磨，请按下调节盘，然后再按一次继续运行。如果在暂停研磨后30秒没有操作，咖啡
研磨机将恢复到预设值。要从暂停状态完全重新启动，请按住调节盘一秒钟以退回到预设值。
如需进入脉冲模式，请按住调节盘三秒钟。进入脉冲模式后，屏幕将在闪烁P后开始脉冲研磨，
请按下调节盘--只要按下调节盘，研磨机就会研磨。在脉冲模式下，小心不要过度填充咖啡粉槽，否则会造成堵塞。要退出
脉冲模式，请向右或向左转动调节盘。
2.5分钟无活动后，研磨机将自动退出脉冲模式。
注意：重要的是，如果使用浓缩咖啡篮，请将其固定在出料槽下方，这样精细研磨的咖啡可以自
由落入筐中。但把篮子放在离出料槽太近的地方，可能会导致咖啡倒出，堵塞研磨机。
注意：研磨机关闭后，部分研磨的咖啡豆可能会残留在刀盘之间。 在进行任何研磨调整时，研磨
机必须正在运转。
®
March 2020 (v1.3)
7
VIRTUOSO+ 操作手册
保养和清洁
卸下咖啡豆槽
从咖啡豆槽中取出所有的咖啡豆，然后按下前面安装的调节盘，让剩余的咖啡豆通过研磨机。从电
源插座上拔下插头。逆时针旋转咖啡豆槽，直至不能动，然后将咖啡豆槽从研磨机中取出。
卸下环形刀盘
将硅胶密封垫片从环形刀盘的顶部拉出。通过拉升凸舌将环形刀盘从研磨机中直接向上提起，从而
取下环形刀盘。如果刀盘没有拔出，请确保研磨调节环逆时针旋转到最大程度。
更换环形刀盘
请确保黑色的调节环逆时针旋转到最大程度。将刀盘上的红色凸舌与黑色的调节环上的矩形切口
对齐，以更换刀盘。它们都应该与设置30对齐。摆动并向下按压环形刀盘以确保其正确就位。更
换刀盘后，将硅胶垫片中的两个槽口与环形刀盘凸舌（其中一个为红色）对齐，然后把硅胶垫片
放在环形刀盘的顶部，轻轻地向下移动垫圈，直到其位于环刀盘顶部的1/8”（4毫米）处。
清洁咖啡粉槽、咖啡豆槽和刀盘
用温肥皂水清洗咖啡粉槽、咖啡豆槽和豆槽盖，然后冲洗并干燥。如果每天都在使用研磨机，应每隔几个月用硬毛刷（配件
自带）或使用咖啡清洗药片去清洗刀盘（详见下面的自动清洗部分）。适当的清洁可以使刀盘达到尽可能一致的研磨。清洁
还会去除一些咖啡油，这些咖啡油会使磨好的咖啡变质并降低风味。
注意：请勿将咖啡豆槽，豆槽盖或咖啡粉槽放在洗碗机中清洗。只能手洗。请勿将研磨机外壳浸入
水中。请勿用水清洗刀盘，否则会生锈。
®
March 2020 (v1.3)
8
VIRTUOSO+ 操作手册
更换咖啡豆槽
如需更换咖啡豆槽，请将银色的研磨设置指示器标签与研磨调节刻度右侧的黑色三角形对齐，接近
设定值40。一旦咖啡豆槽就位，轻轻按下，顺时针旋转将其锁定。
清除堵塞的研磨机
如果您的研磨机没有正常调配咖啡，它可能被咖啡渣堵住了。如果咖啡粉槽或过滤器过量填充，咖
啡渣 会后退到咖啡槽和研磨室中，就可能会发生这种情况。随着时间积累的咖啡渣也可能发生这种
情况。清除 堵塞需要比正常清洁花费更多的努力，因为咖啡渣会堆积在刀盘和咖啡粉槽之间难以接
近的地方。
请访问网址 baratza.com/troubleshooting 上的“故障排除”部分，以获取有关清除研磨机的帮助信息。
自动清洗
使用可生物降解的研磨清洁药片可以实现彻底，快速，方便地进行清洁。这种咖啡清洗药片可以
去除咖啡颗粒，吸收和除去异味及咖啡残油。从咖啡豆槽中取出所有的豆子，并运行研磨机去除
其中的残留的豆类。将推荐量的的咖啡清洗药片放入空的豆槽。将研磨设置调整为30，插入咖啡
粉槽并运行研磨机直到空了为止。将所有的咖啡清洗药片都磨进咖啡粉槽。完成后，我们建议研
磨约30g的咖啡确保去除所有清洁片的残留，然后处理掉这些药片残留物和咖啡渣。
®
March 2020 (v1.3)
9
VIRTUOSO+ 操作手册
保修和服务
美国和加拿大保修信息
Baratza Grinders公司的有限保修期自购买日期起1年，或者累计运行时间25小时，以先到者为准。本保修涵盖了材料和工艺
（零件和人工）的所有缺陷，包括在美国和加拿大境内的用户到维修中心的免费运输费用。本保修不适用于：使用不当，缺
少清洁，滥用，正常磨损，缺乏适当的调整，豆类中混有异物（石头，螺栓等），或者用于研磨咖啡豆以外的用途。 如果您
的研磨机在一年内发生故障，请发送电子邮件至 [email protected] 或者致电425-641-1245或免费电话877-701-2021
。有关其他保修，支持或故障排除信息，请访问 www.baratza.com。
国际保修信息
对于美国和加拿大以外的国家，保修，支持和服务由您购买的国际零售商提供。如果您是从居住的国家以外的经销商处购买
的研磨机，则可能需要为研磨机的运输费用负责，您还可能需要支付服务费用。
购买凭证和产品注册证明
您可以在这个网站上进行注册 www.baratza.com/register-your-grinder。注册后，将使我们能够在不太可能发生产品安全
问题的情况下与您联系，并协助我们遵守《消费品安全法》的规定。序列号位于研磨机的底部。请保存您的销售收据，注明
购买日期。
维修信息或者疑问
电子邮件: [email protected]
零件的信息请访问: www.baratza.com
疑难解答帮助请访问: www.baratza.com/troubleshooting
版权所有 ©2019 Baratza
124th Avenue NE
Suite A108/109
Bellevue, WA 98005, USA
www.baratza.com
手动修订日期 04/04/2019
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
Baratza Virtuoso+ は、専門品質のコーヒーを淹れることをこれまで以上に容易にしてくれる円錐形刃のコーヒーミルです。ヨーロッパ製の40mm円錐形刃は、高速（最大2.4グラム/秒）で挽くことができ、粗挽き設定では特に均一な挽き目を実現します。Virtuoso+ の刃は、エスプレッソ、ハンドドリップ、自動ドリップ、フレンチプレスなど、さまざまな淹れ方に対応できる多目的刃です。
Virtuoso+ には、エスプレッソ挽きからフレンチプレス挽きまで、40種類もの挽き目設定があり、コーヒー豆ホッパーを回すだけで簡単に設定できます。挽き時間の設定も可能で、0.1秒単位で調整できます。
Virtuoso+ のお手入れも簡単です。コーヒー豆ホッパーと挽き受け皿は取り外して洗浄でき、刃は硬い毛のブラシ