チール製です。 ご家庭で使用する場
合には、週に1度研ぐことをおすす
めします。
•研ぎ器は刃に使われている鋼より硬
い材質でなければなりません。 従っ
て、磁器製やクロム鋼の研ぎ器や砥
石をご使用ください。
•長年のご使用やお手入れの不備によ
り刃の切れ味が悪くなったときは、
専門業者による研ぎが必要な場合も
あります。
ナイフの収納および使用方法
•冷凍食品や骨などの非常に硬いもの
には使用しないでください。刃が曲
がったり、歯こぼれしたりするおそ
れがあります。硬い食品を切るとき
は、ナイフを前後に動かしてくださ
い。横には動かさないでください。
•必ず木製またはプラスチック製のま
な板を使用してください。ガラス、
金属、陶磁器の上では決して使用し
ないでください。
•ナイフはナイフ立てまたは壁に取
り付けたマグネット板に収納して
ください。正しい方法で収納すれ
ば、刃を傷めず、長くお使いいただ
けます。
Bahasa Indonesia
Sebelum pertama kali digunakan
• Cuci, bilas dan keringkan
pisau sebelum pertama kali
digunakan.
Pembersihan
• Pisau sebaiknya dicuci dengan
tangan. Pisau tidak mungkin
menjadi tidak berguna jika
dicuci di mesin pencuci piring,
tapi tepi bisa rusak, pisau dapat
menjadi korosi atau permukaan
pada pegangan dapat menjadi
kusam.
• Cuci dan keringkan pisau
segera setelah digunakan. Yang
mencegah resiko penyebaran
bakteri, misalnya,dari ayam
mentah ke sayuran segar.
• Untuk menghindari bekas noda
pada pisau, segera keringkan
pisau setelah telah dicuci.
Mengasah dan mengilir
• Asah pisau secara teratur
karena pisau tajam lebih aman
digunakan daripada pisau
tumpul. Pisau terbuat dari
baja tahan karat yang mudah
diasah. Dianjurkan pengasahan
satu minggu sekali untuk
penggunaan rumah tangga
biasa.
• Ingat bahwa pengasah harus
terbuat dari bahan yang
lebih keras dari baja pisau.
Oleh karena itu gunakan baja
pengasah yang terbuat dari
keramik atau baja kromium,
batu mengasah atau pengasah
pisau.
• Jika pisau menjadi sangat
tumpul sebagai akibat dari
penggunaan lama atau
kecerobohan, mungkin butuh
bantuan profesional agar
kembali tajam.
Cara menyimpan dan menggunakan
pisau
• Hindari memotong makanan
beku atau yang sangat
keras (misalnya, tulang),
karena dapat menyebabkan
ujung pisau bengkok atau
mengurangi ketajaman pisau.
Jika memotong makanan keras:
Tarik pisau bolak-balik melalui
makanan. Jangan goyangkan
pisau dari sisi ke tengah atau
sebaliknya.
• Selalu gunakan papan potong
yang terbuat dari kayu
atau plastik. Jangan pernah
memotong di atas permukaan
kaca, logam atau keramik.
• Simpan pisau dalam balok
pisau atau pada strip magnetik
pada dinding. Menyimpan
pisau dengan cara yang benar
melindungi tepi pisau dan
memperpanjang masa pakai
pisau.
Bahasa Malaysia
Sebelum menggunakan untuk kali
pertama
Cuci, bilas dan keringkan pisau
sebelum menggunakannya untuk kali
pertama.
Cara membersih
• Pisau adalah lebih baik dicuci
dengan cucian tangan. Pisau
tidak bermungkinan di anggap
tidak berguna jika dibasuh
dalam mesin basuh pinggan
mangkuk, tetapi matanya akan
menjadi rosak dan berkarat
atau permukaan pemegang
plastiknya akan menjadi suram.
• Basuh dan keringkan pisau serta
merta setelah digunakan. Ini
mengelakkan sebarang risiko
bakteria daripada merebak
daripada sebagai contohnya
ayam mentah ke sayur-sayuran
segar.
• Untuk mengelakkan kesan pada
mata pisau, keringkan pisau
serta merta selepas ia dibasuh.
Penajam dan mengasah
• Pisau yang tajam lebih selamat
berbanding pisau yang tumpul,
jadi anda perlu kerap mengasah
pisau. Pisau ini ada mata keluli
tahan karat yang mudah diasah.
Bagi penggunaan isi rumah
biasa, selalunya dinasihatkan
agar diasah sekali dalam
seminggu.
• Ingat bahawa pengasah mesti
diperbuat daripada bahan yang
lebih keras daripada keluli pada
matanya. Atas sebab-sebab
ini anda perlu menggunakan
bahan keluli daripada seramik
atau keluli kromium, batu asah
atau penajam pisau untuk
menajamkan pisau.
• Jika pisau telah menjadi sangat
tumpul kerana digunakan
secara kerap atau atas sebab
kecuaian, anda mungkin
memerlukan matanya diasah
secara profesional untuk
mengembalikan ketajaman
mata pisaunya.
Cara menyimpan dan menggunakan
pisau anda
• Elakkan daripada memotong
makanan yang beku atau terlalu
keras (sebagai contoh, tulang),
kerana ini boleh menyebabkan
hujung pisau bengkok atau
terserpih menjadikan bilah
longgar. Jika anda memotong
makanan yang keras: Tarik
pisau ke belakang dan ke depan
semasa memotong makanan.
Jangan gerakkan pisau dari tepi
ke tengah dan sebaliknya.
• Sentiasa gunakan landas
cencang buatan kayu atau
plastik. Jangan potong di atas
permukaan buatan kaca, logam
atau seramik.
• Simpan pisau anda di dalam
blok pisau atau jalur bermagnet
di dinding. Menyimpan pisau
dengan cara yang betul akan
melindungi matanya dan
melanjutkan hayat pisau.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Tiếng Việt
Trước khi sử dụng lần đầu
• Rửa và lau khô dao trước khi sử
dụng lần đầu.
Vệ sinh
• Nên rửa dao bằng tay. Khi rửa
bằng máy rửa chén, cạnh dao có
thể bị hỏng, lưỡi dao có thể bị gỉ
sét hoặc bề mặt tay cầm nhựa
có thể bị mờ.
• Luôn rửa và lau khô dao sau khi
sử dụng. Điều này ngăn cản sự
lan truyền của vi khuẩn, ví dụ
như từ thịt gà sống sang rau
củ quả.
• Để hạn chế vết cặn vôi/vết nước
bốc hơi trên lưỡi dao, lau khô
dao ngay sau khi rửa.
Mài và làm bóng dao
• Sử dụng dao sắc bén luôn an
toàn hơn dao cùn, do đó cần
mài bén dao thường xuyên.
Dao này có lưỡi dao làm từ thép
không gỉ nên rất dễ mài. Chúng
tôi khuyên mài dao một lần/
tuần nếu dùng dao với mục đích
thông thường trong gia đình.
• Lưu ý cần phải dùng dụng cụ
mài dao có chất liệu cứng hơn
thép không gỉ của lưỡi dao. Do
đó, dụng cụ mài dao phải được
làm từ gốm sứ hoặc thép crôm,
có thể dùng đá mài dao hoặc đồ
mài dao.
• Nếu dao quá cùn do đã sử dụng
lâu hoặc do bất cẩn, có thể nhờ
dịch vụ mài dao chuyên nghiệp
lấy lại độ sắc cho lưỡi dao.
Bảo quản và sử dụng dao
• Tránh cắt thực phẩm đông lạnh
hoặc quá cứng (ví dụ, xương),
vì lưỡi dao có thể bị cong hoặc
mẻ. Nếu bạn cắt thực phẩm
cứng: di chuyển dao từ sau ra
trước, không nghiêng dao sang
hai bên.
• Luôn sử dụng thớt làm từ gỗ
hoặc nhựa, tuyệt đối không cắt
trên bề mặt kính, sứ hoặc kim
loại.
• Bảo quản dao trong hộp dao
hoặc dải nam châm gắn trên
trường. Bảo quản dao đúng
cách để bảo vệ lưỡi dao và kéo
dài tuổi thọ sản phẩm.