Bahasa Indonesia
Sebelum pertama kali digunakan
• Cuci, bilas dan keringkan pisau
sebelum pertama kali digunakan.
Cara membersihkan
• Pisau lebih baik dicuci dengan
tangan. Fungsi pisau menjadi
berkurang jika dicuci dalam mesin
cuci piring karena ujungnya dapat
rusak dan mata pisau menjadi
berkarat.
• Langsung cuci dan keringkan
pisau setelah digunakan agar
terhindar dari bakteri makanan
seperti ayam mentah atau
sayuran segar.
• Agar pisau tetap bagus, segera
keringkan pisau setelah dicuci.
Mengasah dan mengilir
• Pisau tajam lebih aman
digunakan daripada pisau tumpul.
Meskipun pisau terbuat dari
molibdenum/vanadium yang
lebih awet dibandingkan baja
tahan karat pada umumnya,
pisau sebaiknya diasah secara
teratur. Asah seminggu sekali
untuk penggunaan rumah
tangga. Pengasah harus terbuat
dari material yang lebih keras
daripada pisau. Karena itu,
gunakan pengasah terbuat
dari baja keramik, berlian atau
batu asahan. Jangan gunakan
pengasah terbuat dari baja tahan
karat.
• Jika pisau menjadi tumpul akibat
penggunaan jangka panjang atau
kecerobohan, pisau sebaiknya
diasah oleh seorang ahli untuk
mengembalikan ketajamannya.
Cara menyimpan dan menggunakan
pisau
• Hindari memotong makanan
beku atau yang sangat keras
(misalnya, tulang), karena dapat
menyebabkan ujung pisau
bengkok atau mengurangi
ketajaman pisau. Jika memotong
makanan keras: Tarik pisau bolak-
balik melalui makanan. Jangan
goyangkan pisau dari sisi ke
tengah atau sebaliknya.
• Selalu gunakan papan potong
yang terbuat dari kayu atau
plastik. Jangan pernah memotong
di atas permukaan kaca, logam
atau keramik.
• Simpan pisau dalam balok
pisau atau pada strip magnetik
pada dinding. Menyimpan
pisau dengan cara yang benar
melindungi tepi pisau dan
memperpanjang masa pakai
pisau.
Bahasa Malaysia
Sebelum menggunakan untuk kali
pertama
• Cuci, bilas dan keringkan pisau
sebelum menggunakannya untuk
kali pertama.
Pembersihan
• Pisau lebih sesuai dibasuh
menggunakan tangan. Pisau
tidak semesti tidak berguna jika
dibasuh di dalam mesin basuh
pinggan mangkuk, tetapi matanya
boleh menjadi rosak dan bilah
menjadi terhakis.
• Terus basuh dan keringkan pisau
selepas diguna. Ini mengelakkan
sebarang risiko bakteria merebak
daripada, sebagai contoh, ayam
mentah ke sayuran segar.
• Untuk mengelakkan tanda yang
ketara pada bilah, keringkan pisau
segera selepas dibasuh.
Cara mengasah pisau
• Pisau yang tajam lebih selamat
digunakan daripada pisau
yang tumpul. Walaupun keluli
molibdenum/vanadium di
gunakan di dalam SLITBAR kekal
tajam lebih lama daripada keluli
tahan karat biasa, anda masih
perlu mengasah pisau ini dengan
kerapr. Pisau selalunya diasah
sekali seminggu untuk kegunaan
biasa di rumah. Ingat! Pengasah
mestilah daripada bahan yang
lebih keras daripada keluli pada
mata pisau. Oleh sebab itu, anda
perlukan pengasah pisau yang
diperbuat daripada seramik,
berlian atau batu asah. Jangan
gunakan pengasah keluli tahan
karat.
• Jika pisau menjadi amat tumpul
oleh kerana telah lama digunakan
atau kecuaian, anda mungkin
perlu mengasahnya secara
profesional untuk mengekalkan
ketajamannya.
Cara menyimpan dan menggunakan
pisau anda
• Elakkan daripada memotong
makanan yang beku atau terlalu
keras (sebagai contoh, tulang),
kerana ini boleh menyebabkan
hujung pisau bengkok atau
terserpih menjadikan bilah
longgar. Jika anda memotong
makanan yang keras: Tarik pisau
ke belakang dan ke depan semasa
memotong makanan. Jangan
gerakkan pisau dari tepi ke
tengah dan sebaliknya.
• Sentiasa gunakan landas cencang
buatan kayu atau plastik. Jangan
potong di atas permukaan buatan
kaca, logam atau seramik.
• Simpan pisau anda di dalam
blok pisau atau jalur bermagnet
di dinding. Menyimpan pisau
dengan cara yang betul akan
melindungi matanya dan
melanjutkan hayat pisau.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Tiếng Việt
Trước khi sử dụng lần đầu
• Rửa và lau khô dao trước khi sử
dụng lần đầu.
Vệ sinh
• Nên rửa dao bằng tay. Máy rửa
chén không làm hỏng dao hoàn
toàn, tuy nhiên cán dao có thể bị
hỏng hoặc lưỡi dao sẽ bị gỉ sét.
• Luôn luôn nên rửa và lau khô dao
ngay sau khi sử dụng để tránh
trường hợp vi khuẩn lây lan,
chẳng hạn như từ thịt gà sang rau
tươi sống.
• Để hạn chế vết cặn vôi/vết nước
bốc hơi trên lưỡi dao, lau khô dao
ngay sau khi rửa.
Mài và đánh bóng dao
• Sử dụng dao sắc bén luôn an toàn
hơn dao cùn. Tuy chất liệu thép
molybdenum/vanadium trong dao
vẫn bền hơn và giữ được độ bén
lâu hơn loại thép không gỉ bình
thường, bạn vẫn nên mài dao
thường xuyên. Chúng tôi khuyên
nên mài dao một lần một tuần
khi sử dụng bình thường trong
gia đình. Nhớ rằng chất liệu của
dụng cụ mài dao cần phải cứng
hơn thép dùng cho lưỡi dao. Vì lí
do này, bạn cần sử dụng dụng cụ
mài dao bằng sứ hoặc đá mài dao.
Tuyệt đối không dùng dụng cụ
mài dao làm bằng thép không gỉ.
• Nếu dao quá cùn do đã sử dụng
lâu hoặc do bất cẩn, bạn có thể
sẽ phải sử dụng dịch vụ mài dao
chuyên nghiệp.
Bảo quản và sử dụng dao
• Tránh cắt thực phẩm đông lạnh
hoặc quá cứng (ví dụ, xương), vì
lưỡi dao có thể bị cong hoặc mẻ.
Nếu bạn cắt thực phẩm cứng: di
chuyển dao từ sau ra trước, không
nghiêng dao sang hai bên.
• Luôn sử dụng thớt làm từ gỗ hoặc
nhựa, tuyệt đối không cắt trên bề
mặt kính, sứ hoặc kim loại.
• Bảo quản dao trong hộp dao hoặc
dải nam châm gắn trên trường.
Bảo quản dao đúng cách để bảo
vệ lưỡi dao và kéo dài tuổi thọ sản
phẩm.