Electrolux EOB8857AAX ユーザーマニュアル

EOB8857AAX

ZH 蒸汽烘烤箱用户手册

内容

1. 安全信息............................................................................................................. 2

2. 安全说明............................................................................................................. 4

3. 产品说明............................................................................................................. 5

4. 控制板................................................................................................................. 6

5. 初次使用前..........................................................................................................8

6. 日常使用............................................................................................................. 9

7. 时钟功能........................................................................................................... 17

8. 自动程序........................................................................................................... 17

9. 使用配件........................................................................................................... 18

10. 附加功能......................................................................................................... 20

11. 建议和提示......................................................................................................21

12. 养护和清洁......................................................................................................39

13. 故障排除......................................................................................................... 42

14. 能效.................................................................................................................44

15. 维修服务指南.................................................................................................. 44

伊莱克斯 - 想你所想！

感谢您选购伊莱克斯设备。您选择的产品将数十载的专业经验与创新特色融为一

体。它的设计注重客户体验，兼具精巧和时尚的特点。无论何时使用，都能确保您

获得满意的效果。

欢迎使用伊莱克斯产品。

访问我们的网站：

获取使用建议、手册、故障检修工具、检修信息:

www.electrolux.com/webselfservice

注册您的产品以获取更好的服务：

www.registerelectrolux.com

为您的设备购买配件、耗材和原装备件：

www.electrolux.com/shop

客户关怀与服务

务必使用原装备件。

当您联系授权服务中心时，请确保您可以提供以下数据：型号、产品编号、序列号。

该信息可以在标牌上找到。

警告/注意 - 安全信息

一般信息和提示

环境信息

1. 安全信息

请在安装和使用本机之前，仔细阅读随附的说明。对于不

当安装或使用本机而造成的任何伤害或损害，制造商不承

www.electrolux.com2

担任何责任。请妥善保管操作说明，并置于易于取用的地

方，供将来参考之用。

1.1 儿童和易受伤者安全事项

• 本机可供 8 岁及以上儿童和肢体伤残、感官或精神上有

障碍或缺乏相关经验及知识的人士使用，前提是他们在

使用本机时受到监督或得到安全使用指导，同时了解使

用过程中可能存在的危险。

• 3 至 8 岁的儿童以及身患大范围复杂残疾的人员应远离

本机，除非始终有人在旁监督。

• 除非有成人始终在旁监督，否则 3 岁以下儿童应远离本

机。

• 请勿让儿童玩耍本机的移动设备。

• 所有包装物都必须远离儿童，且予以妥善处置。

• 本机运行或冷却过程中，请让儿童和宠物远离本机。可

触及的部件温度很高。

• 如果本机配备儿童安全装置，则应将其打开。

• 在无人监管的情况下，儿童不能擅自清理和维护本机。

1.2 一般安全信息

• 必须由具备资质的人员安装本机及更换线缆。

• 警告：使用期间，本机及其可接触部件会发热。必须格

外注意，以免碰触发热的部件。

• 始终使用烘烤箱手套取出或放入配件或烘烤箱器皿。

• 在进行任何维护工作之前，请断开本机电源。

• 更换照明灯之前，应确保已关闭本机，以避免可能发生

的触电。

• 请勿使用蒸汽清洁器来清洁本机。

• 请勿使用粗糙的擦洗剂或锋利的金属刮刀来清洁机门玻

璃，因为其会刮花表面，从而可能导致玻璃破裂。

• 如果电源线受损，必须由制造商、授权服务中心或具备

类似资质的人员进行更换，以免发生电气危险。

• 要拆下烤架支架，请先拉动烤架支架前端，然后拉动后

端，将其从侧壁拉出。按与拆卸相反的顺序安装烤架支

架。

• 请仅使用推荐用于本机的食物传感器（中心温度传感

器）。

中文 3

2. 安全说明

2.1 安装

警告!

必须由具备资质的人员安装

本机。

• 去除所有包装物。

• 请勿安装或使用已损坏的设备。

• 按照本机附带的安装说明书操作。

• 设备非常重，搬运时请注意。请始终佩

戴安全手套和配套的鞋子。

• 不要通过手柄拉动本设备。

• 请与其他设备和装置保持最小间距。

• 在符合安装要求的安全适宜的地方安

装本机。

• 烘烤箱配备了电动冷却系统。它必须

使用电源运行。

2.2 电气连接

警告!

存在火灾或触电危险。

• 所有电气连接必须由具备资质的电气

技师完成。

• 设备必须接地。

• 确保铭牌上的参数与主供电电源的电

气额定值兼容。

• 始终使用正确安装的防电击插座。

• 请勿使用多插头扩展适配器和延长电

缆。

• 切勿损坏电源插头和电源电缆。在需

要更换电源线时，应交给我们的授权服

务中心来完成。

• 不要让电源电缆接触设备箱门，尤其在

柜门温度较高时。

• 带电和绝缘部件的触电保护装置必须

妥善固定，而且只能通过工具拆卸。

• 只有在安装过程结束后，才能将电源插

头插入电源插座。确保在安装后，仍可

方便地插拔电源插头。

• 如果电源插座松动，切勿连接电源插

头。

• 断开设备与电源的连接时，请勿拉动电

源线，请始终拉动电源插头。

• 仅使用正确的隔离装置：线路保护断流

器、保险丝（可从保险丝座上卸下的螺

旋式保险丝）、接地保护自动断路器和

接触器。

• 进行电气安装时，务必安装隔离装置，

以便可以断开本设备与电源所有电极

的连接。隔离装置的触点开口宽度最

小要达到 3 毫米。

• 设备符合欧盟 E.E.C. 指令。

2.3 使用

警告!

存在受伤、烧伤、触电或爆炸

危险。

• 本机仅供家庭使用。

• 请勿更改本机规格。

• 确保通风口不被堵塞。

• 本机运行时，必须有人照看。

• 请在每次使用完毕后关闭本机。

• 在本机行过程中，开门时务必小心，因

为可能会释放热气。

• 双手潮湿或本机有水分附着时，请勿操

作本机。

• 请勿用力挤压打开的门。

• 请勿将本机用作工作台面或储存台面。

• 打开机门时务必小心。使用含酒精的

食材会产生酒精与空气的混合物。

• 开门时不要让火星或明火接触本机。

• 请勿将易燃品或者蘸有易燃品的物品

放在本设备内部、附近或上面。

警告!

存在本机受损危险。

• 要防止瓷釉损坏或褪色：

– 不要将烘烤箱器皿或其他物件直接

放入本机底部。

– 不要将铝箔直接置于本机内腔底部

上。

– 不要将水直接放入处于高温状态的

设备中。

– 烹饪结束后请勿将潮湿的盘碟和食

品留在本机内。

– 拆卸或安装配件时务必小心。

• 瓷釉或不锈钢褪色对本机性能没有任

何影响。

• 请使用深烤盘烘烤松软的蛋糕。果汁

可能留下永久性污渍。

• 本机仅用于烹饪，切勿用于其他目的，

比如房间取暖。

• 烹饪过程中，应始终关闭烧烤箱门。

• 如果本机安装在家具面板（例如门）

后，请确保在本机运行过程中箱门从未

关闭。否则热量和湿气会聚集在封闭

的家具面板后面，从而对本机、住宅或

地板造成损害。使用本机之后，在本机

彻底冷却之前，请勿关闭家具面板。

www.electrolux.com4

2.4 蒸汽烹饪

警告!

存在烧伤及本机受损的危险。

• 释放出的蒸汽可能会造成烫伤：

– 在本功能启用的情况下，打开箱门

时务必小心，因为可能会释放蒸汽。

– 蒸汽烹饪结束后小心打开烘烤箱

门。

2.5 养护和清洁

警告!

存在受伤、火灾或本机受损危

险。

• 进行维护之前，请关闭本设备电源，然

后将电源插头从电源插座上拔下。

• 确保烘烤箱已经冷却。玻璃面板可能

有破裂的危险。

• 玻璃面板损坏时应立即更换。请联系

授权服务中心。

• 拆卸烘烤箱门时务必小心谨慎。因为

箱门很重。

• 定期清洁本机，以防止表面材料退化。

• 请使用湿软布清洁本设备。只可使用

中性清洁剂。请勿使用任何磨料制品、

磨料清洁垫、溶剂或金属物件。

• 如果要使用烘烤箱喷雾，请按包装上的

安全说明操作。

• 请勿使用任何清洁剂清洁催化搪瓷（如

适用）。

2.6 内部照明

警告!

触电危险。

• 本机使用的灯泡或卤素灯仅供家用设

备使用，不得用于家用照明。

• 在更换照明灯之前，请断开本机与电源

的连接。

• 仅可使用相同规格的灯泡。

2.7 维护

• 要维修本机，请联系授权服务中心。

• 仅可使用原装备件。

2.8 处置

警告!

存在人员受伤或窒息危险。

• 断开本机与电源的连接。

• 切断本机附近的电源线并将其丢弃。

• 拆除机门卡扣，以避免儿童或宠物被卡

在本机内。

3. 产品说明

3.1 总体概览

21

10

9

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

3

1

控制板

2

电子程序器

3

储水盒

4

中心温度传感器插座

5

加热元件

6

照明灯

7

风扇

8

除垢管出口

9

烤架支架，可拆卸

10

烤架位置

中文 5

3.2 附件

金属烤架

适用于炊具、蛋糕烤盘和烘烤用具。

烘培托盘

适用于蛋糕和饼干。

烧烤/烘烤盘

适用于烘焙、烘烤或作为集油盘。

食物传感器

用于测量食物内部的温度。

伸缩式滑槽

用于烤架和托盘。

4. 控制板

4.1 电子程序器

1 112 4 63 9 105 7 8

利用感测区域操作烘烤箱。

感测区域功能备注

1

开/关用于启动和关闭烘烤箱。

www.electrolux.com6

感测区域功能备注

2

加热功能或

VarioGuide

按触感测区域一次可选择加热功能或菜单：

VarioGuide。再次按触感测区域可在以下菜单之

间切换：加热功能、VarioGuide。要启用或关闭

照明灯，请持续按触此区域 3 秒钟。

3

返回键用于返回上一级菜单。要显示主菜单，请持续点

触此区域 3 秒钟。

4

温度选择用于设置温度或显示烘烤箱内的当前温度。持续

点触此区域 3 秒钟，可以启用或关闭下述功

能：快速加热.

5

我的最爱用于保存和使用您喜爱的烹饪程序。

6

- 显示屏显示烘烤箱的当前设置。

7

向上键用于在菜单中上移。

8

向下键用于在菜单中下移。

9

时间及其他功能用于设置不同的功能。当加热功能在工作时，触

摸感测区域可以设置定时器或下述功能：功能

锁、我的最爱、加热 + 保温、设置 + 执行。您

还可以更改中心温度传感器的设置。

10

分钟提示器设置下述功能：分钟提示器.

11

确定用于确认选择或设置。

4.2 显示屏

A

DE

B C

A. 加热功能

B. 当天时间

C. 加热指示器

D. 温度

E. 功能持续时间或结束时间

显示屏上的其它指示器：

符号功能

分钟提示器功能运行。

当天时间显示屏将显示当前时间。

中文 7

符号功能

持续时间显示屏显示烹饪所需的时间。

结束时间显示屏显示烹饪完成时间。

温度显示屏将显示温度。

时间显示显示屏上显示加热功能的工作时间。

同时按和可重新设置时间。

计算烘烤箱计算烹饪时间。

加热指示器显示屏显示烘烤箱中的温度。

快速加热功能已启用。减少了加热时间。

自动称重显示屏将显示自动称重系统已启用或

重量可以更改。

加热 + 保温功能已启用。

5. 初次使用前

警告!

请参阅“安全”一章。

5.1 初次清洁

取出烘烤箱中的所有配件及可拆卸烤架支

架。

请参阅“养护和清洁”一章。

初次使用前，请清洗烘烤箱和配件。

将配件和可移动烤架支架放回原位。

5.2 首次通电

将烘烤箱接上电源时或断电之后，需要设

置语言、显示屏对比度、显示屏亮度和时

间。

1. 按

或设置值。

2. 按确认。

5.3 设置水质硬度

下表说明了水质硬度范围 (dH) 以及相应

的钙沉积物和水质质量。

水质硬度钙沉积物（毫摩尔/

升）

钙沉积物（毫克/

升）

水质分级

等级 dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 软

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 中等硬度

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 硬

4 超过 21 超过 3.8 超过 150 非常硬

当水质硬度超过表中的值时，向储水盒加

瓶装水。

1. 拿出与烤箱中的蒸汽装置一起提供的

4 色变化条。

2. 将所有反应区都放入水中约 1 秒。

www.electrolux.com8

不得将该条放入正在流动的水中。

3. 摇动该条以除去多余的水。

4. 等待 1 分钟，根据下表检查水质硬度。

反应区的颜色会继续变化。请勿在测

试后不到 1 分钟时检查水质硬度。

5. 设置水质硬度：菜单：基本设置。

测试条水质硬度

1

测试条水质硬度

2

3

4

您可以在菜单中更改水质硬度：基本设置 /

水质硬度.

6. 日常使用

警告!

请参阅“安全”一章。

6.1 导航菜单

1. 打开烘烤箱。

2. 按或可选择菜单项。

3. 按可移至子菜单或接受设置。

随时都可以使用返回主菜

单。

6.2 菜单概览

主菜单

符号/菜单项应用

加热功能

包含加热功能列表。

食谱

包含自动烹饪程序的

列表。

我的最爱

包含用户自创的最受

欢迎烹饪程序的列

表。

清洁

包含清洁程序的列

表。

基本设置

用于设置本机配置。

特色菜

包含其他加热功能的

列表。

符号/菜单项应用

VarioGuide

包含针对各种菜式的

推荐烘烤箱设置。选

择一道菜肴并开始烹

饪流程。温度和时间

仅作为获得更好效果

而提供的参考指南，

可根据需要进行调

整。具体需取决于烹

调方法以及所用食材

的品质和用量。

下列菜单项的子菜单：基本设置

符号/菜单项描述

设置一天之中的

时间

为时钟设置当前时

间。

时间显示

启用后，关闭烘烤箱

时显示屏会显示当前

时间。

快速加热

启用后，该功能会减

少加热时间。

设置 + 执行

按下控制面板上的任

一按钮，即可设置功

能，并在稍后将其激

活。

加热 + 保温

烹饪周期结束后，让

准备好的食物保温 30

分钟。

时间延长

启动和关闭延时功

能。

中文 9

符号/菜单项描述

显示屏对比度

调节显示屏对比度。

显示屏亮度

调节显示屏亮度。

设置语言

设置显示屏语言。

蜂鸣器音量

调节按键和声响信号

的音量。

按键音

启用和关闭点触区域

的声音。它不能关闭

开关点触区域的声

音。

警报/错误声

启用和关闭警报音。

符号/菜单项描述

水质硬度

设置水硬度等级 (1 -

4)。

清洁提示器

提醒您何时需要清洁

本设备。

DEMO 模式

激活/取消激活码：

2468.

维护

显示软件版本和配

置。

出厂设置

将所有设置恢复为出

厂设置。

6.3 下列菜单项的子菜单：清洁

符号菜单项描述

水槽排空使用蒸汽功能后，用于清除储水盒中的残

留水的程序。

蒸汽清洁增强功能用于使用烘烤箱清洁剂清洁顽固污垢的程

序。

蒸汽清洁用于在烘烤箱轻微脏污且未多次烧糊时清

洁烘烤箱的程序。

除垢用于清理清洗蒸汽发生回路中残留的石灰

石的程序。

漂洗用于在频繁使用蒸汽功能后冲洗并清洁蒸

汽发生回路的程序。

6.4 加热功能

加热功能应用

完美风扇烹饪

最多同时在 3 层烤架

上烘焙并烘干食品。

将温度设为比下述功

能低 20 到 40 °C 的

水平：传统烹饪。

加热功能应用

披萨设置

用于在单层烤架上烘

焙食物，并使食物底

部带有更深的焦黄色

且口感松脆。将温度

设为比下述功能低 20

到 40 °C 的水平：传

统烹饪。

www.electrolux.com10

加热功能应用

慢速烹饪

烹制鲜嫩多汁的烘烤

食品。

传统烹饪 (顶部/

底部加热)

用于在单层烤架上烘

焙和烘烤食物。

速冻食品

烹制酥脆的方便食品

（例如炸薯条、薯

仔、春卷）。

涡轮加速煎烤

用于在单层烤架上烘

烤大块肉类关节或带

骨禽类。可制作奶油

烤菜和使食品焦脆。

煎烤

煎烤扁平食品，烘烤

面包。

快速煎烤

煎烤大量的扁平食

品，烘烤面包。

底部加热

烘焙底部松脆的蛋

糕，还可保存食品。

解冻

解冻食物（蔬菜和水

果）。解冻时间取决

于冷冻食品的数量和

尺寸。

加热功能应用

潮湿风扇烘焙

此功能可在烹饪过程

中实现节能。要了解

烹饪说明，请参阅“建

议和提示”一章。潮湿

风扇烘焙.烹饪过程

中，烘烤箱门应关

闭，这样不会中断功

能并确保烘烤箱以尽

可能最高的能效运

作。在使用此功能

时，内腔的温度可能

不同于设定的温度。

使用余热。可减少加

热功率。要获得通用

的节能建议，请参阅

节能的“能效”一章。此

功能的使用符合 EN

60350-1 的能效等

级。使用此功能时，

照明灯在 30 秒后自动

关闭。

奶汁焦烤

烹制意式千层饼或法

式奶酪焗土豆等菜

肴。可制作奶油烤菜

和使食品焦脆。

面包烘焙

使用此功能烘烤面包

和面包卷，面包的脆

度、颜色和面包皮的

光泽度仿佛出自专业

人士之手。

四分之一蒸汽 +

加热

烘焙面包、烘烤大片

肉，或者加热冷藏和

冷冻食品。

半蒸汽 + 加热

烹制含较多水分的食

品、皇家奶油蛋糕和

砂锅菜和奶汁炖鱼。

全蒸汽

烹制蔬菜、鱼类、土

豆、米、意粉或特别

配菜。

在使用某些烘烤箱功能的过

程中，若温度低于 60 °C，照

明灯会自动关闭。

中文 11

6.5 特色菜

加热功能应用

保温

对食品进行保温。

盘碟加热

预热盘子以盛装食

物。

保存

制作蔬菜腌制品（例

如咸菜）。

干燥

可烘干切片的水果、

蔬菜和蘑菇。

发面

加快面团发酵的速

度。可防止面团表面

干燥，并让面团保持

弹性。

蒸汽再生

使用蒸汽重新加热食

物可防止食物表面干

燥。温和均匀地受

热，可以重新获得食

物的口感和香味，就

像刚做好时一样。此

功能用于直接在盘子

上重新加热食品。采

用不同的烤架，可同

时加热一个以上的盘

子。

6.6 VarioGuide

食物类别：鱼类/海鲜

菜式

鱼类烤鱼

鱼条

鱼片（薄）

鱼片（厚）

鱼片（冷冻）

小全鱼

蒸全鱼

烤小全鱼

烤全鱼

鳟鱼

三文鱼三文鱼肉片

全三文鱼

虾虾（新鲜）

虾（冷冻）

贻贝 -

食物类别：家禽

菜式

去骨禽类 -

去骨禽类

-

鸡

鸡翅（新鲜）

鸡翅（速冻）

鸡腿（新鲜）

鸡腿（速冻）

鸡胸肉（水煮）

鸡（2 个半只）

整鸡

整鸭

-

整鹅

-

www.electrolux.com12

菜式

整只火鸡

-

食物类别：肉类

菜式

牛肉

清炖牛肉

焖肉

肉块

烤牛肉

一分熟

半熟

全熟

北欧牛肉

一分熟

半熟

全熟

猪肉

契普拉塔香肠

小排

猪蹄（预先烹饪

过）

猪肘

猪里脊

猪里脊（烟熏）

猪里脊（水煮）

猪颈

猪前肘

烤猪肉

熟火腿

菜式

小牛肉

小牛肘

小牛背

烤小牛肉

羔羊肉

羊腿

烤羔羊

羔羊背

羔羊腿肉，中部

野味

野兔

• 野兔腿

• 野兔背

鹿

• 鹿腰腿

• 鹿背

烤野味

野味腰肉

食物类别：烘烤箱菜肴

菜式

意式千层面 -

Lasagne 意式千层

面/烤空心粉（速

冻）

-

意粉 -

奶油焗土豆 -

奶油焗蔬菜 -

甜点 -

中文 13

食物类别：披萨/乳酪饼

菜式

比萨

比萨（薄）

比萨（额外顶料）

比萨（速冻）

美式比萨（速冻）

比萨（冷藏）

比萨小点心（速

冻）

奶油焗法式面包 -

烤甜果馅饼 -

瑞士挞（咸） -

洛林糕 -

咸馅饼 -

食物类别：蛋糕/糕点

菜式

空心蛋糕 -

苹果蛋糕（配顶

料）

-

海绵蛋糕 -

苹果派 -

芝士蛋糕，烤模 -

奶油圆蛋糕 -

马德拉蛋糕 -

蛋挞 -

瑞士挞（甜） -

杏仁蛋糕 -

松饼 -

糕点 -

酥条 -

奶油泡芙 -

果馅千层酥 -

手指饼干 -

蛋白杏仁饼干 -

菜式

酥皮饼干 -

圣诞史多伦蛋糕 -

法式苹果卷（速

冻）

-

带底托蛋糕

发面

酵母面团

芝士蛋糕，烘焙盘 -

布朗尼蛋糕 -

瑞士卷 -

酵母蛋糕 -

面包屑蛋糕 -

甜蛋糕 -

蛋奶类食品

酥皮蛋奶类食品

油酥糕饼蛋奶类食

品

水果馅饼

酥皮水果馅饼

油酥糕饼水果馅饼

酵母面团

食物类别：面包/卷

菜式

面包卷

面卷（预先烘焙

过）

冷冻卷

意式夏巴塔面包 -

法棍面包

法棍面包（预先烘

焙过）

法棍面包（速冻）

www.electrolux.com14

菜式

面包

皇冠面包

白面包

大麻花面包

黑面包

全麦面包

未发酵面包

面包/卷（速冻）

食物类别：蔬菜

菜式

西兰花（散朵） -

西兰花（整颗） -

菜花（散朵） -

菜花（整颗） -

胡萝卜 -

西葫芦（切成片） -

芦笋（绿） -

芦笋（白） -

胡椒（切成条） -

新鲜菠菜 -

韭葱（切成段） -

四季豆 -

蘑菇（切成片） -

去皮番茄 -

抱子甘蓝 -

芹菜（切成块） -

豌豆 -

茄子 -

茴香 -

洋蓟 -

甜菜头 -

菜式

雅葱 -

球茎甘蓝（切成

条）

-

白扁豆 -

皱叶甘蓝 -

食物类别：奶油蛋羹/肉冻

菜式

炖蛋 -

焦糖软糕 -

砂锅菜 -

蛋类

水煮蛋（蛋黄微

熟）

水煮蛋（蛋黄半

熟）

水煮蛋（蛋黄全

熟）

烤蛋

食物类别：配菜

菜式

炸薯条（薄） -

炸薯条（厚） -

炸薯条（冷冻） -

薯片 -

薯仔 -

薯饼 -

煮土豆（四等分） -

煮土豆 -

带皮土豆 -

土豆团 -

面包饺子 -

发面包子（咸） -

发面包子（甜） -

中文 15

菜式

米饭 -

意式干面（新鲜） -

玉米粥 -

当有必要更改菜式的重量或

中心温度时，使用或

设置新值。

6.7 设置加热功能

1. 打开烘烤箱。

2. 按

确认。

3. 设置温度。

4. 按确认。

6.8 蒸汽烹饪

储水盒的盖子位于控制板上。

警告!

仅使用冷态自来水。请勿使

用经过过滤的水（不含矿物

质）或蒸馏水。不得使用其他

液体。不要在储水盒中放入

易燃或含酒精的液体。

1. 按压储水盒的盖子可以将其打开。

2. 在储水盒中加入冷水，达到最大刻度

（大约 950 毫升），直到发出信号声或

者显示屏上显示消息。此供水量足以

使用约 50 分钟。向储水盒加水不得

超过其最大容量。可能发生漏水、溢水

并损坏家具。

3. 将储水盒推回到原位。

4. 打开烘烤箱。

5. 设置蒸汽加热功能和温度。

6. 必要时，设置功能：持续时间或：

结束时间 .

大约 2 分钟后，开始出现蒸汽。烘烤箱

达到设定的温度后，将发出声响信号。

当储水盒中的水快用完时，会发出声响

信号，需要向储水盒重新加水，才能继

续进行上述的蒸汽烹饪。

烹饪时间结束时，系统将发出信号声。

7. 关闭烘烤箱。

8. 完成蒸汽烹饪后，请排空储水盒中的

水。

参考清洁功能：水槽排空.

警告

烘烤箱发烫。小心被烫

伤。

9. 蒸汽烹饪之后，炉腔底部可能出现冷凝

水。烘烤箱冷却之后，请擦干炉腔底

部。

将烘烤箱的门打开，使其完全自然干燥。

要加快干燥速度，可以关闭箱门，使用以

下功能加热烘烤箱：完美风扇烹饪在

150°C 的温度下加热大约 15 分钟。

6.9 加热指示器

启动加热功能后，显示屏上会出现一个条

柱。该条柱表示温度在升高。达到设定的

温度时，蜂鸣器会响 3 次，条柱闪烁，然

后消失。

6.10 快速加热

该功能可减少加热时间。

在快速加热功能运行时，不得

将食物放到烘烤箱中。

要启用此功能，请按住 3 秒钟。加热指

示器会交替显示。

6.11 余热

关闭烘烤箱后，显示屏会显示余热。可以

使用余热保持食品的温度。

www.electrolux.com16

7. 时钟功能

7.1 时钟功能表

时钟功能应用

分钟提示器

设置倒计时（最长 2 小

时 30 分钟）。此功能

对烘烤箱的运行没有任

何影响。

使用可开启此功

能。按或设置

分钟，并按触启

动。

持续时间

要设置烘烤箱工作的时

间（不超过 23 小时 59

分钟）。

结束时间

设置加热功能的关闭时

间（最长 23 小时 59

分钟）。

如果为时钟功能设置了时间，将在 5 秒钟

之后开始倒计时。

如果使用时钟功能：持续时

间、结束时间，在达到已设置

时间的 90% 时，烘烤箱会关

闭加热元件。烘烤箱将利用

余热继续执行烹饪过程，直至

烹饪时间结束（3 - 20 分钟）。

7.2 设置时钟功能

在使用下述功能之前：持续时

间，结束时间，您必须首先设

置加热功能和温度。烘烤箱

自动关闭。

可以使用下述功能：如果您希

望在稍后的某个时间自动开

启和关闭，可同时使用持续时

间和结束时间。

下述功能：持续时间和结束

时间在使用中心温度传感器

的情况下无效。

1. 设置加热功能。

2. 反复按触，直到显示屏显示所需的

时钟功能和相关符号。

3. 按触或可设置所需的时间。

4. 按确认。

时间结束后，会发出信号声。烘烤箱关闭。

显示屏将显示一条消息。

5. 按任何符号可停止信号。

7.3 加热 + 保温

该功能的条件：

• 设定温度高于 80 °C。

• 下述功能：持续时间已设置。

下述功能：加热 + 保温

可将制备的食品在 80 °C 下保温 30 分钟。

此功能在烘培或烘烤过程结束后启动。

可以在菜单中打开或关闭该功能：基本设

置.

1. 打开烘烤箱。

2. 选择加热功能。

3. 将温度设置在 80 °C 以上。

4. 反复按触

，直到显示屏显示：加热 +

保温.

5. 按确认。

功能结束后，会发出信号声。

若更改加热功能，此功能将保持启用状态。

7.4 时间延长

下述功能：时间延长可以让加热功能在持

续时间结束后继续工作。

不适用于采用中心温度传感

器的加热功能。

1. 烹饪时间结束后，会发出信号声。按任

何符号。

显示屏将显示消息。

2. 按触打开或取消。

3. 设置功能的执行时间。

4. 按触。

8. 自动程序

警告!

请参阅“安全”一章。

8.1 食谱及食谱（自动）

本烘烤箱提供了一系列食谱供您使用。这

些食谱是固定的，且无法更改。

中文 17

1. 打开烘烤箱。

2. 选择菜单：食谱。按确认。

3. 选择类别和菜肴。按确认。

4. 选择食谱。按确认。

9. 使用配件

警告!

请参阅“安全”一章。

9.1 中心温度传感器

中心温度传感器可测量食物里面的温度。

当食品达到设定温度时，烘烤箱会关闭。

需要设置两个温度：

• 烘烤箱温度（最低 120 °C）、

• 食物中心温度。

警告

请仅使用随附的中心温度传

感器和原始的更换件。

如何获得最佳效果：

• 原料在室温下储存。

• 中心温度传感器不能用于液体菜肴。

• 烹饪过程中，中心温度传感器必须留在

菜肴内，并插入插槽中。

• 使用建议的食品中心温度设置。请参

阅“建议和提示”一章。

烘烤箱可以计算大致的烹饪

结束时间。具体取决于食品

数量、设置的加热功能和温

度。

食品类别：肉类、家禽和鱼类

1. 启动本机。

2. 将中心温度传感器的探针插入肉类或

鱼类的中心，尽可能插在最厚的部位。

确保中心温度传感器至少有 3/4 插入

鱼类当中。

3. 将中心温度传感器的插头插入烘烤箱

正面的插孔中。

显示屏将显示中心温度传感器符号。

4. 按触或（少于 5 秒钟）以设置

食物中心温度。

5. 设置加热功能，并且如有必要，同时设

置烘烤箱温度。

6. 要更改食物中心温度，请按触

。

菜肴达到设定的温度后，将发出声响信号。

本机自动关闭。

7. 按触任何符号可停止信号。

8. 将中心温度传感器插头从插孔中拔出，

然后从烘烤箱中取出菜肴。

警告!

中心温度传感器非常烫，小心

灼伤。从插座拔出并从食物

中取出时应格外小心。

食品类别：砂锅菜

1. 启动本机。

2. 将一半原料放入烤盘内。

www.electrolux.com18

3. 将中心温度传感器的探针插入砂锅菜

中心。烘烤过程中，中心温度传感器应

该始终放在一个地方。要做到这一点，

请使用一种固态原料。用烤盘的边缘

支撑中心温度传感器的硅胶把手。中

心温度传感器的探针不应接触到烤盘

的底部。

4. 用剩余的原料盖住中心温度传感器。

5. 将中心温度传感器的插头插入烘烤箱

正面的插孔中。

显示屏将显示中心温度传感器符号。

6. 按触或（少于 5 秒钟）以设置

食物中心温度。

7. 设置加热功能，并且如有必要，同时设

置烘烤箱温度。

8. 要更改食物中心温度，请按触。

菜肴达到设定的温度后，将发出声响信号。

本机自动关闭。

9. 按触任何符号可停止信号。

10. 将中心温度传感器插头从插孔中拔出，

然后从烘烤箱中取出菜肴。

警告!

中心温度传感器非常烫，小心

灼伤。从插座拔出并从食物

中取出时应格外小心。

9.2 插入配件

金属烤架：

推动烤架支撑的导杆之间的烤架，

烘焙浅盘/深烘烤盘：

推动支架导杆之间的烘焙浅盘/深烘烤盘。

金属烤架和烘焙浅盘/深烘烤盘同时使用：

将支架导杆和金属烤架之间的烘焙浅盘/深

烘烤盘推到上方导杆上。

顶部的细小凹口可增加安全

性。凹口也是反尖端设备。

支架周围较高的边缘可防止

炊具在支架上滑动。

9.3 伸缩式滑槽 - 插入配件

借助伸缩式滑槽，可以更方便地插入和移

走烤架。

中文 19

警告

不要用洗碗机清洁伸缩式滑

槽。请勿对伸缩式滑槽进行

润滑。

警告

在关闭烘烤箱门之前，务必将

伸缩式滑槽完全推回到烘烤

箱中。

金属烤架：

将金属烤架放到伸缩式滑槽上，使支脚指

向下方。

金属烤架四周的突缘是专为

防止炊具滑动而设计的。

深烘烤盘：

将深烘烤盘放在伸缩式滑槽上。

金属烤架和深烘烤盘结合使用：

将金属烤架和深烘烤盘一起放到伸缩式滑

槽盘上。

10. 附加功能

10.1 我的最爱

您可以保存自己喜爱的设置，如持续时间、

温度或加热功能。这些功能位于下述菜单

中：我的最爱。可以保存 20 个程序。

保存程序

1. 打开烘烤箱。

2. 设置加热功能或自动程序。

3. 反复按触，直到显示屏显示：保存.

4. 按

确认。

显示屏显示第一个可用的存储位置。

5. 按确认。

6. 输入程序的名称。

第一个字母将闪烁。

7. 按触或以更改字母。

8. 按触。

下一个字母将闪烁。

9. 根据需要，可再次执行步骤 7。

10. 按住可保存。

您可以覆盖存储位置。当显示屏显示第一

个可用的存储位置时，按触或，然

后按触即可覆盖现有程序。

您可以在下述菜单中更改程序的名称：编

辑程序名称.

启动程序

1. 打开烘烤箱。

2. 选择菜单：我的最爱.

3. 按确认。

4. 选择最喜爱的程序的名称。

5. 按确认。

10.2 使用儿童安全防护锁

儿童安全防护锁打开时，不会意外开启烘

烤箱。

1. 按触

以打开显示屏。

www.electrolux.com20

ページが読み込まれています...

Electrolux EOB8857AAX ユーザーマニュアル

Electrolux EOB8857AAX ユーザーマニュアル

関連論文

その他のドキュメント