Electrolux EOB8857AAX ユーザーマニュアル

EOB8857AAX

ZH 蒸汽烘烤箱用户手册

内容

1. 安全資訊............................................................................................................. 3

2. 安全信息............................................................................................................. 4

3. 產品說明............................................................................................................. 5

4. 控制面板............................................................................................................. 7

5. 第一次使用前...................................................................................................... 8

6. 日常使用............................................................................................................. 9

7. 定時功能........................................................................................................... 17

8. 自動程序........................................................................................................... 17

9. 使用配件........................................................................................................... 18

10. 附加功能......................................................................................................... 21

11. 提示與訣竅......................................................................................................22

12. 保養與清潔......................................................................................................40

13. 疑難排解......................................................................................................... 43

14. 能源效率......................................................................................................... 44

15. 台灣區服務與擔保........................................................................................... 45

以客為尊

感謝您選購 Electrolux 產品。您選擇的這項產品，融合了數十年的專業經驗與創新

特色。本產品兼具精巧與時髦的特點，採用以客為尊的設計理念。因此無論您何時

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客戶關懷與服務

建議您使用原廠零配件。

與「授權服務中心」聯絡時，請確保您已備妥下列資料：型號、PNC、序號。

您可在銘牌上找到該資訊。

警告 / 注意 - 安全資訊

一般資訊和提示

環境資訊

如有更改恕不另行通知

www.electrolux.com2

1. 安全資訊

請在安裝和使用本機之前，仔細閱讀所提供的指示。對於

安裝和使用錯誤所造成的人身傷害或損害，製造商概不負

責。務必將說明書擺放在安全可觸及的地方，以便將來參

考。

1.1 兒童和易受傷者安全事項

• 8 歲 (含) 以上之兒童、身體官能或心智能力衰退者，或

是經驗與使用知識缺乏者，在負責其安全的人員在旁看

護或指示本機的使用方法，並讓他們了解可能之危險的

情況下，方可使用本機。

• 除非有人持續監督，否則年齡介於 3 至 8 歲的兒童以及

有非常廣泛及複雜殘疾情況的人應遠離本機。

• 3 歲以下的小孩應遠離本機，除非有人持續監督。

• 請勿讓孩童將本機當成玩具搭配使用。

• 將所有包裝放在兒童不易觸及之處，並妥善丟棄。

• 本機運作中或冷卻時，請讓兒童和寵物遠離本機。可觸

摸的配件極高溫。

• 如果本機配有兒童安全裝置，請將其啟用。

• 不得由兒童在無人監督的情況下進行清潔與使用者維

護。

1.2 一般安全須知

• 僅能由合格人員安裝本機及更換電纜。

• 警告：本機及其可觸及的配件會在使用時會變得灼燙。

請務必小心，避免碰觸加熱元件。

• 務必戴上烘烤箱用的手套來移除或放入配件或烤盤。

• 進行任何維護作業前，請先拔除本機的電源線。

• 確定先關閉本機再更換燈具，以避免遭到電擊的危險。

• 請勿使用蒸汽清潔機來清潔本機。

• 請勿使用具有磨蝕性的強烈清潔劑或尖銳的金屬刮刀來

清潔玻璃門，以避免刮傷表面而導致玻璃碎裂。

• 如果主電源線已損壞，則必須由製造商、其維修代理商

或類似的合格人員更換，以避免發生觸電危險。

• 若要移除烤架支撐架，請依序將烤架支撐架的前端和後

端，從側邊拉出來。以相反的順序裝上烤架支架。

• 本機只限用推薦的食物感測器 (中心溫度感測器)。

中文 3

2. 安全信息

2.1 安裝

警告!

僅能由合格人員安裝本機。

• 移除所有的包裝。

• 本機若受損，請勿安裝或使用。

• 請按照本機隨附的安裝指示進行安裝。

• 移動本機時務必小心，因為器具很重。

請務必使用安全手套，並穿上有包覆性

的鞋子。

• 不要使用把手來拖動本機。

• 請與其他器具和裝置保持最小的距離。

• 將本機安裝在安全適當且符合安裝要

求的位置。

• 本機配有電動冷卻系統。其必須藉由

電力供應來操作。

2.2 電氣連接

警告!

可能會導致火災和觸電危險。

• 所有的電氣連接皆應由合格的電工執

行。

• 本機必須接地。

• 確定銘牌上的參數與主電源電功率額

定值相容。

• 一律使用已正確安裝的防震插座。

• 請勿使用多插頭轉接插座和延長線。

• 請確認本機的電源插頭和電線不會遭

到損壞。若需要更換電源線，應該交由

我們的授權服務中心執行。

• 請勿讓電源電纜觸碰或接近機門，尤其

是當機門非常燙時。

• 防震的帶電零件和絕緣零件，必須鎖緊

到需使用工具才能卸下的程度。

• 只有在安裝結束時才能將電源插頭接

上電源插座。請確認於安裝之後，電源

插頭位於伸手可及之處。

• 如果電源插座鬆脫，請勿連接電源插

頭。

• 請勿以拉扯電源線的方式拔掉本機電

源線。請一律從電源插頭處拔下。

• 僅能使用良好的絕緣裝置：線路保護切

斷、保險絲 (從固定器取下的螺絲型保

險絲)、接地漏電跳脫和接觸器。

• 供電線路必須有絕緣裝置，使您可以切

斷本機與所有主電源的連接。絕緣裝

置必須有寬度至少為三公釐的接點開

口。

• 本機符合 EEC 指令。

2.3 使用方式

警告!

可能會導致受傷、燙傷和觸電

或爆炸的危險。

• 本機僅供一般家庭使用。

• 請勿變更本機的規格。

• 請確定通風開口沒有阻塞。

• 請勿在無人監管的情況下讓本機運作。

• 每次使用後，請將本機停用。

• 在本機運作過程中開啟機門時，請務必

小心。可能會冒出熱氣。

• 雙手潮濕或本機沾到水時，請勿操作本

機。

• 請勿在打開的門上施壓。

• 請勿將本機當作工作檯或儲存檯。

• 小心地打開機門。使用含酒精成分的

食材可能會導致酒精和空氣混合。

• 當您打開機門時，不要讓火花或明火接

觸到本機。

• 請勿將燃產品或沾染可燃產品的物品

放在本機內部、附近或上方。

警告!

對本機造成損害的風險。

• 如欲避免瓷漆損壞或變色：

– 請勿將烤盤或本機中的其他物體直

接放在底部。

– 請勿將鋁箔紙直接放在本機箱體底

部。

– 當本機溫度很高時，切勿將水直接

加入其中。

– 烹飪後，請勿將潮濕的碗碟與食物

留在本機中。

– 移除或安裝配件時，請謹慎小心。

• 瓷漆或不銹鋼變色對本機的效能沒有

任何影響。

• 若是濕潤的糕點，請使用深盤。果汁足

以造成永久性的污漬。

• 本機僅適用於烹飪用途。本機不得使

用於其他用途，例如室內保溫加熱。

• 烹飪時始終保持烘烤箱機門關閉。

• 若本機安裝在傢俱板材 (例如門) 的後

方，此門絕不能在本機運作的過程中關

上。傢俱板材一旦關上，後方會蓄積熱

氣和濕氣，之後將會損及本機、住處或

是地板。除非本機在使用之後已完全

冷卻，否則請勿關上該傢俱板材。

www.electrolux.com4

2.4 蒸氣烹飪

警告!

會有燙傷和對本機造成損壞

的危險。

• 釋出的蒸氣將會導致燙傷：

– 在此功能啟用期間開啟機門時，請

務必小心。可能會冒出蒸氣。

– 蒸氣烹飪運作結束後，請小心打開

機門。

2.5 保養與清潔

警告!

會有受傷、起火或對本機造成

損壞的危險。

• 維護前，請先停用本機，並從電源插座

將電源插頭拔下。

• 請確定本機已冷卻。而且玻璃面板有

可能破裂。

• 機門玻璃面板一旦損壞，請立即更換。

請聯絡授權服務中心。

• 從本機將門取下時請小心。此門非常

沉重！

• 請定期清洗本機以避免表面材質惡化。

• 以柔軟的濕布清潔本機。僅限使用中

性清潔劑。請勿使用任何研磨性產品、

研磨性清潔抹布、溶劑或金屬物體。

• 若您使用烘烤箱噴霧劑，請遵循包裝上

的安全指示操作。

• 請勿使用任何一種清潔劑來清潔催化

瓷漆 (如適用)。

2.6 內部指示燈

警告!

可能會導致觸電危險。

• 本機所用的燈泡或鹵素燈泡類型僅供

家用器具使用。勿用於家居照明。

• 更換照明燈前，請先拔除本機的電源

線。

• 限用相同規格的照明燈。

2.7 服務中心

• 聯絡「授權服務中心」以修復本機。

• 請只使用原廠備用零件。

2.8 廢棄處理

警告!

受傷或窒息的風險。

• 拔除本機的主電源線。

• 剪斷本機附近的主電源線並丟棄。

• 移除機門門閂，以防止兒童或寵物被關

在本機內。

3. 產品說明

3.1 一般概述

21

10

9

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

3

1

控制板

2

電子程式裝置

3

儲水箱

4

中心溫度感測器的插座

5

加熱元件

6

照明燈

7

風扇

8

管道出口除垢

9

烤架支撐架，可取下

10

烤架位置

中文 5

3.2 配件

鐵絲架

適用於放置炊具、蛋糕盤和烤肉。

烘焙托盤

適用於放置蛋糕和餅乾。

燒烤 / 烤盤

用於烘烤或當作收集油脂的托盤。

三腳架

用於烘烤和燒烤。

三腳架僅搭配燒烤 / 烤盤使

用。

蛋糕盤

≤ 5 kg

用於麵包捲、蝴蝶脆餅和小糕餅。適合用

於蒸氣功能。表面褪色的現象對功能沒有

影響。

食品感測器

測量食物內部的溫度。

伸縮式轉輪

用於烤架和烤盤。

www.electrolux.com6

4. 控制面板

4.1 電子程式裝置

1 112 4 63 9 105 7 8

使用感測器欄位操作本機。

感應欄位功能註解

1

開/關啟用和停用本機。

2

加熱功能或

VarioGuide

輕觸感應欄位一次以選擇加熱功能或選單：

VarioGuide。再次輕觸感應欄位以切換選單：加

熱功能、VarioGuide。若要啟用或停用燈光，請

輕觸此欄位達 3 秒鐘。

3

返回按鍵返回選單的上一層。若要顯示主選單，請輕觸此

欄位達 3 秒鐘。

4

選擇溫度用於選擇溫度或顯示本機目前的溫度。輕觸欄位

3 秒鐘以啟用或停用此功能：快速加熱.

5

我的最愛用於儲存或使用您偏好的程序。

6

- 顯示項目顯示本機目前的設定。

7

向上按鍵在選單中上移。

8

向下按鍵在選單中下移。

9

時間與其他功能用於設定不同功能。加熱功能運作時，請輕觸感

應欄位以設定計時器或功能：功能鎖定、我的最

愛、加熱 + 保持、設定 + 開始。您也可以變更

中心溫度感測器的設定。

10

閙鐘用於設定功能：閙鐘.

11

確定用於確認選項或設定。

中文 7

4.2 顯示項目

A

DE

B C

A. 加熱功能

B. 時間

C. 加熱指示器

D. 溫度

E. 功能的持續時間或結束時間

顯示器中的其它指示器：

符號功能

閙鐘功能正常運作。

時間顯示器會顯示目前的時間。

持續時間顯示器會顯示必要的烹煮時間。

結束時間顯示器會顯示烹煮結束時間。

溫度顯示器會顯示溫度。

時間指示顯示器會顯示加熱功能運轉的時間長

度。同時輕觸和以重設時

間。

計算烘烤箱會計算烹煮的時間。

加熱指示器顯示器會顯示烘烤箱的溫度。

快速加熱此功能已啟動。它會減少加熱時間。

自動重量顯示器會顯示自動重量系統已開啟或

可以改變重量。

加熱 + 保持此功能已啟動。

5. 第一次使用前

警告!

請參閱「安全性」一章。

5.1 初步清潔

從烘烤箱移除所有的配件及可移除的烤架

支架。

請參閱「保養與清潔」一章。

第一次使用前，請先清潔烘烤箱與配件。

請將配件及可移除的烤架支架放回原來的

位置。

5.2 第一次連接

當您將烘烤箱連接到電源時或在電源中斷

後，您必須設定語言、顯示器對比度、顯

示器亮度和時間。

1. 按下或設定數值。

2. 按下

確認。

www.electrolux.com8

5.3 設定水質硬度

下表顯示水質硬度範圍，並列出了對應的

鈣沉澱量 (毫摩爾/公升) 和水質。

水質硬度鈣沉澱量 (毫摩爾/公

升)

鈣沉澱量 (毫克/公

升)

水質等級

等級 dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 軟

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 中度硬度

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 硬

4 21 以上 3.8 以上 150 以上高硬度

當水質硬度超出表格中的值時，請在儲水

箱中加入瓶裝水。

1. 拿出烘烤箱中蒸氣機所附的四色變化

試紙。

2. 將試紙的整個反應區放入水中約 1 秒

鐘。

勿將試紙放入自來水中。

3. 甩一甩試紙以去除多餘的水分。

4. 請等候 1 分鐘並使用下表檢查水質硬

度。

試紙的反應區會持續變色。請勿在超

過測試後的 1 分鐘之後檢查水質硬度。

5. 設定水質硬度： (選單：基本設定。

試紙水質硬度

1

試紙水質硬度

2

3

4

您可以在選單中變更水質硬度：基本設定 /

水質硬度.

6. 日常使用

警告!

請參閱「安全性」一章。

6.1 導覽選單

1. 開啟烘烤箱。

2. 按下或以選取選單選項。

3. 按下移動到子選單或接受設定。

在每個步驟中，您都可以使用

返回至主選單。

6.2 選單概述

主選單

符號 / 選單項目應用

加熱功能

包含加熱功能的清

單。

食譜

包含自動程序的清

單。

我的最愛

包含使用者創建的最

愛烹飪程序清單。

中文 9

符號 / 選單項目應用

清潔

包含清潔程序的清

單。

基本設定

用於設定本機配置。

特殊

包含其他加熱功能的

清單。

VarioGuide

包含眾多菜餚的烘烤

箱建議設定。選擇菜

餚並開始烹飪程序。

建議的溫度和時間僅

為能達到較佳的結

果，可以進行調整。

溫度和烘烤時間需根

據食譜以及使用食材

的品質和份量而定。

子選單適用於：基本設定

符號 / 選單項目說明

設定時間

設定時鐘的當前時

間。

時間指示

此功能開啟時，顯示

器會在您停用本機時

顯示當前時間。

快速加熱

此功能開啟時，可減

少加熱時間。

設定 + 開始

若要設定功能並在稍

後按下控制面板上任

何符號加以啟動。

加熱 + 保持

在烹飪程序完成之

後，讓煮好的食物保

溫 30 分鐘。

符號 / 選單項目說明

時間延長

啟用和停用延長時間

功能。

顯示對比

調整顯示器對比度。

顯示亮度

調整顯示器亮度。

設定語言

設定顯示語言。

蜂鳴器音量

調整觸控音調和符號

的音量。

按鍵音調

啟用和停用觸控欄位

音調。無法停用開/關

觸控欄位的聲音。

警報/錯誤音調

啟用和停用警告音。

水質硬度

設定水質硬度 (1 -

4)。

清潔提示

提醒您何時該清潔本

機。

服務中心

顯示軟體版本和配

置。

原廠設定

將所有設定重設為原

廠設定。

6.3 子選單適用於：清潔

符號選單項目說明

水箱清空在使用蒸氣功能後去除儲水箱殘留水份所

執行的程序。

進階蒸氣清潔使用烘烤箱清潔劑來清潔頑固污漬的程

序。

蒸氣清潔當本機稍微骯髒且尚未加熱多次時，用於

清潔本機的程序。

www.electrolux.com10

符號選單項目說明

除垢用於清潔蒸氣產生迴路上殘留水垢的程

序。

沖洗在頻繁使用蒸氣功能後，用於沖洗與清潔

蒸氣產生迴路的程序。

6.4 加熱功能

加熱功能應用

真實通風烹飪

同時在三個烤架位置

上烘烤與乾燥食物。

將溫度設定為低於該

功能的 20-40 °C：傳

統烹飪.

披薩設定

用於在烘烤箱的一層

中，將食物更密集烘

烤到焦黃而且底部酥

脆。將溫度設定為低

於該功能的 20 - 40

°C：傳統烹飪.

慢速烹煮

用於烹調鮮嫩多汁的

烘烤料理。

傳統烹飪 (頂部/

底部加熱)

在一個烤架位置上烘

烤食物。

冷凍食品

讓薯條、馬鈴薯角或

炸春捲等速食酥脆可

口。

渦輪式燒烤

用於在烘烤箱的一層

中烘烤大肉塊或帶骨

的禽肉。適用於焗烤

和把食物烤成金黃

色。

烤架

用於燒烤扁平的食物

和烘烤麵包。

快速燒烤

用於燒烤大量扁平的

食物和烘烤麵包。

加熱功能應用

底部加熱

用於烘烤底部酥脆的

蛋糕並保存食物。

解凍

解凍食品 (蔬菜和水

果)。解凍時間取決於

冷凍食物的份量與大

小。

濕潤通風烘烤

此功能專為在烹飪時

節約能源所設計。如

需烹飪指示，請參閱

「提示與訣竅」一章

濕潤通風烘烤。在烹

飪期間應關閉烘烤箱

機門，此功能才不會

遭到中斷，而且可確

保烘烤箱能以可能的

最高能效運作。使用

此功能時，箱體的溫

度可能與設定溫度不

同。使用餘溫。可降

低加熱能源。如需一

般省電建議，請參閱

「能效」一章 - 節省

能源。此功能可用於

遵循 EN 60350-1 的

能效類別。使用此功

能時，照明燈會在 30

秒後自動關閉。

焗烤

用於像是千層麵或焗

烤馬鈴薯等菜餚。適

用於焗烤和把食物烤

成金黃色。

烘焙麵包

使用此功能來製作麵

包與麵包捲，在酥脆

度、顏色及麵皮光澤

方面，具有專業級水

準的成果。

中文 11

加熱功能應用

四分之一蒸氣 +

熱氣

用於烘烤麵包、烘烤

大型肉塊或將冷藏和

冷凍的餐點加熱。

半蒸氣 + 熱氣

用於烘烤富含水分的

菜餚、布丁蛋糕塊、

肉凍和燉魚的製作。

全蒸氣

用於蔬菜、魚、馬鈴

薯、米飯、義大利麵

或特殊小菜的製作。

在某些烘烤箱功能執行期間，

照明燈會在溫度低於 60 °C

時自動停用。

6.5 特殊

加熱功能應用

保溫

讓食物保溫。

烤盤加熱

預熱盤子以供上菜。

保存

醃製蔬菜，像是泡菜

等。

乾燥

用於烘乾切片的水

果、蔬菜及香菇。

麵糰發酵

加速發麵。其可防止

麵糰表面乾燥並維持

麵糰的彈性。

加熱功能應用

蒸氣再生

使用蒸氣再次加熱食

品可避免表面乾燥。

熱量會柔和均勻地散

佈，讓食物回復到如

同剛煮好時的口感和

香味。此功能可用於

直接在盤子上重新加

熱食物。您可以利用

不同的烤架位置，同

時重新加熱一個以上

的盤子。

6.6 VarioGuide

食物類別：魚 / 海鮮

菜餚

魚烤魚

炸魚條

薄魚片

厚魚片

冷凍魚片

整隻小魚

清蒸全魚

燒烤整隻小魚

燒烤全魚

鱒魚

鮭魚鮭魚片

整隻鮭魚

蝦新鮮明蝦

冷凍明蝦

貽貝 -

食物類別：家禽肉

菜餚

去骨禽肉 -

去骨禽肉

-

www.electrolux.com12

菜餚

雞肉

新鮮雞翅

冷凍雞翅

新鮮雞腿肉

冷凍雞腿肉

水煮的雞胸肉

雞肉 (兩半)

全雞

全鴨

-

全鵝

-

整隻火雞

-

食物類別：肉類

菜餚

牛肉

上等水煮牛肉

燉肉

肉糜捲

烤牛肉

半生

五分熟

全熟

斯堪的納維亞牛肉

半生

五分熟

全熟

菜餚

豬肉

Chipolatas 香腸

肋排

事先烹調過的豬腳

豬蹄膀

豬里肌肉

煙燻豬里肌肉

水煮豬里肌肉

豬脖子

豬肩

烘烤豬肉

熟火腿

小牛肉

牛蹄

小牛里肌肉

烤小牛肉

小羊肉

小羊腿

烤小羊肉

羊脊

羊肉塊 (中等)

野味

野兔肉

• 野兔腿

• 兔脊肉

鹿肉

• 鹿腰腿肉

• 鹿脊肉

烤野味

野味里肌肉

中文 13

食物類別：烘烤箱料理

菜餚

千層麵 -

冷凍千層麵 / 義大

利肉捲

-

義大利麵 -

焗烤馬鈴薯 -

奶油烤蔬菜 -

甜點 -

食物類別：披薩 / 乳蛋餅

菜餚

披薩

薄皮披薩

上鋪額外配料的披

薩

冷凍披薩

冷凍美式披薩

冷藏披薩

冷凍的披薩小點心

奶油烤麵包棒 -

火焰薄餅 -

鹹味瑞士撻 -

法式蛋塔 -

鹹味果餡餅 -

食物類別：蛋糕 / 酥皮點心

菜餚

年輪蛋糕 -

帶蓋的蘋果蛋糕 -

海綿蛋糕 -

蘋果派 -

起司蛋糕，錫盤 -

奶油蛋捲 -

馬德拉蛋糕 -

水果塔 -

菜餚

甜味瑞士撻 -

杏仁蛋糕 -

鬆餅 -

酥皮點心 -

麻花捲 -

奶油泡芙 -

鬆餅 -

怡口蓮 -

馬卡龍 -

酥皮餅乾 -

聖誕果子麵包 -

冷凍蘋果餡奶酪捲 -

托盤上蛋糕

海綿麵糰

酵母麵糰

起司蛋糕，托盤 -

核仁巧克力餅 -

瑞士捲 -

酵母蛋糕 -

碎片蛋糕 -

糖蛋糕 -

果餡餅基底

酥皮果餡餅基底

海綿混合蛋糕果餡

餅基底

水果餡餅

酥皮水果餡餅

海綿混合蛋糕水果

餡餅

酵母麵糰

食物類別：麵包 / 麵包捲

菜餚

麵包捲

預先烘焙的麵包捲

冷凍麵包捲

www.electrolux.com14

菜餚

拖鞋麵包 -

麵包棒

預先烘焙的麵包棒

冷凍麵包棒

麵包

皇冠麵包

白麵包

酵母辮子麵包

黑麵包

黑麥麵包

全麥麵包

未發酵麵包

冷凍麵包 / 麵包捲

食物類別：蔬菜

菜餚

綠花椰菜 (小花) -

綠花椰菜 (整顆) -

花椰菜 (小花) -

花椰菜，整顆 -

胡蘿蔔 -

西葫蘆 (切片) -

綠色蘆筍 -

白色蘆筍 -

甜椒絲 -

新鮮菠菜 -

大蔥 (環狀) -

青豆 -

香菇 (切片) -

去皮番茄 -

球芽甘藍 -

芹菜 (切塊) -

豌豆 -

茄子 -

菜餚

茴香 -

朝鮮薊 -

甜菜根 -

菊牛蒡 -

大頭菜 (切條) -

白扁豆 -

甘藍捲心菜 -

食物類別：布丁蛋糕 / 肉凍

菜餚

布丁蛋糕 -

焦糖布丁 -

肉凍 -

蛋

蛋 (蛋黃未熟)

蛋 (蛋黃半熟)

蛋 (蛋黃全熟)

烤蛋

食物類別：小菜

菜餚

薄薯條 -

厚薯條 -

冷凍薯條 -

炸肉丸 -

楔形物 -

薯餅 -

水煮馬鈴薯 (切成

四等分)

-

蒸煮馬鈴薯 -

帶皮馬鈴薯 -

馬鈴薯球 -

麵包球 -

鹹酵母餃子 -

中文 15

菜餚

甜酵母餃子 -

米飯 -

新鮮義大利乾麵條 -

麥片粥 -

如有需要變更菜餚的重量或

核心溫度，請使用或

以設定新值。

6.7 設定加熱功能

1. 開啟烘烤箱。

2. 按下確認。

3. 選擇溫度。

4. 按下

確認。

6.8 蒸氣烹飪

儲水箱蓋在控制面板內。

警告!

僅使用涼的自來水。請勿使

用過濾水 (去除礦物質的水)

或蒸餾水。切勿使用其他液

體。切勿將易燃或含酒精的

液體倒入儲水箱中。

1. 按下儲水箱的蓋子以將其開啟。

2. 將冷水注入至儲水箱的水位上限 (大約

950 毫升)，直到發出訊號聲或是顯示

器顯示訊息。供水大約足夠使用 50

分鐘。儲水箱的注水量請勿超過其水

位上限。有漏水、溢流和家具毀損的風

險。

3. 將儲水箱推進其原始位置。

4. 開啟烘烤箱。

5. 設定蒸煮加熱功能和溫度。

6. 如有必要，請設定下列功能：持續時間

或是：結束時間 .

大約 2 分鐘後會開始出現蒸氣。當烘

烤箱達到設定的溫度時，會發出聲響。

儲水箱水量不足時，便會發出聲響，而

且必須裝填儲水箱以繼續蒸氣烹飪 (如

上所述)。

烹煮時間結束時，會發出信號聲。

7. 關閉烘烤箱。

8. 蒸氣烹飪結束時，請清空儲水箱。

請參閱清潔功能：水箱清空.

警告

烘烤箱很燙。會有灼傷的

危險。

9. 「蒸氣烹飪」之後，蒸氣可能累積在箱

體的底部。一律在烘烤箱冷卻之後，才

擦乾箱體的底部。

打開門讓烘烤箱完全乾燥。若要加速乾燥

速度，您可以關閉機門並使用下列功能加

熱烘烤箱：真實通風烹飪以 150°C 的溫度

加熱大約 15 分鐘。

6.9 加熱指示器

當您開啟加熱功能時，顯示器上的顯示列

會開啟。顯示列會顯示溫度提高。達到溫

度時，蜂鳴器會響 3 次，列會閃爍然後消

失。

6.10 快速加熱

此功能會減少加熱時間。

在執行「快速加熱」功能時，

請勿將食物放置在烘烤箱中。

若要開啟此功能，按住 3 秒鐘。加熱指

示器會替換。

6.11 餘溫

當您關閉烘烤箱時，顯示器會顯示餘溫。

您可以使用餘溫來保溫食物。

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7. 定時功能

7.1 定時功能表

定時功能應用

閙鐘

設定倒數計時 (最多 2

小時 30 分鐘)。此功能

對烘烤箱的運作沒有影

響。

使用來開啟功能。

按下或設定開

始的分鐘數與。

持續時間

設定烘烤箱運作的時間

(最多 23 小時 59 分

鐘)。

結束時間

設定加熱功能的關閉時

間 (最多 23 小時 59 分

鐘)。

如果您設定定時功能的時間，則所定時間

會在 5 秒後開始倒數。

使用時鐘功能之前：持續時

間，結束時間，烘烤箱會在經

過 90 % 的設定時間之後停用

加熱元件。烘烤箱會使用餘

溫持續進行烹飪程序，直到時

間結束 (3 - 20 分鐘) 為止。

7.2 設定定時功能

使用功能之前：持續時間，結

束時間，您必須先設定加熱功

能和溫度。自動關閉烘烤箱。

若您想讓烘烤箱於指定時間

後自動開啟和關閉，您可以同

時使用功能：持續時間和結

束時間。

使用中心溫度感測器期間無

法使用功能：持續時間和結

束時間。

1. 設定加熱功能。

2. 反復按下

，直到顯示器顯示出需要

的定時功能和相關符號為止。

3. 按下或設定需要的時間。

4. 按下確認。

時間結束時，便會發生聲響。關閉烘烤箱。

顯示器會顯示一條訊息。

5. 按下任何符號即可停止該聲響。

7.3 加熱 + 保持

此功能的條件：

• 設定的溫度超過 80°C。

• 功能：持續時間已設定。

功能：加熱 + 保持

可將準備的食物維持在 80° 的溫度 (持續

30 分鐘)。此功能在烘烤程序結束後開啟。

您可以開啟或關閉選單中的功能：基本設

定.

1. 開啟烘烤箱。

2. 選擇加熱功能。

3. 將溫度設定在 80 °C 以上。

4. 反覆按下，直到顯示器顯示下列內

容：加熱 + 保持.

5. 按下

確認。

此功能結束時，便會發生聲響。

即使您變更加熱功能，此功能仍會維持作

用。

7.4 時間延長

功能：時間延長能在持續時間結束時持續

加熱。

無法用於使用中心溫度感測

器的加熱功能。

1. 烹飪時間結束時，便會發生聲響。按下

任何一個符號。

顯示器會顯示訊息。

2. 按下

開啟或按下取消。

3. 設定功能的時間長度。

4. 按下。

8. 自動程序

警告!

請參閱「安全性」一章。

中文 17

8.1 線上食譜

您可以在我們的網站上找到

適用於此烘烤箱指定之自動

程序的食譜。若要找到正確

的「食譜手冊」，請查看烘烤

箱箱體前架銘牌上的 PNC 號

碼。

8.2 食譜搭配自動食譜

此烘烤箱隨附您可使用的食譜。食譜為固

定選項，無法進行變更。

1. 開啟烘烤箱。

2. 選取選單：食譜。按下

確認。

3. 選取種類和菜餚。按下確認。

4. 選取食譜。按下

確認。

9. 使用配件

警告!

請參閱「安全性」一章。

9.1 中心溫度感測器

核心溫度感測器會衡量食物內側的溫度。

當食物處於設定的溫度時，烘烤箱會隨即

停用。

需要設定兩個溫度：

• 烘烤箱 (最低 120 °C)，

• 食物中心溫度。

警告

只限用提供的中心溫度感測

器或原始的更換零件。

達到最佳效果的說明：

• 食材應該以室溫保存。

• 不可將核心溫度感測器用於液體菜餚。

• 烹煮期間，核心溫度感測器必須保持在

菜餚內並插頭插入插座中。

• 使用建議的食物中心溫度設定。請參

閱「提示與訣竅」一章。

烘烤箱會計算大約的烹煮時

間。時間長短取決於食物數

量、設定加熱功能和溫度。

食物類別：肉品、禽肉和魚肉

1. 啟用本機。

2. 將中心溫度感測器的尖端插入肉品或

魚肉的中心，可能的話插入最厚的部

分。確定將至少 3/4 的中心溫度感測

器放入菜餚內部。

3. 將中心溫度感測器的插頭插入位於本

機前端的插座。

顯示器會顯示中心溫度感測器符號。

4. 在 5 秒內按下或以設定食物

中心溫度。

5. 設定加熱功能，並視需要設定烘烤箱溫

度。

6. 若要改變食物中心溫度，請按下

。

當菜餚達到設定的溫度時，會發出聲響。

烘烤箱會自動停止。

7. 輕觸任何符號即可停止該信號。

8. 將中心溫度感測器的插頭從插座上拔

除，並將菜餚從烘烤箱中取出。

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警告!

會有灼傷的危險，因為中心溫

度感測器可能很燙。拔除並

將之從食物移除時請謹慎小

心。

食物類別：砂鍋菜

1. 啟用本機。

2. 將一半的食材放在烘烤盤中。

3. 將中心溫度感測器的尖端確實插入砂

鍋菜的中心。烘烤期間，應該將中心溫

度感測器穩定在一個位置。使用固體

食材來固定位置。使用烘烤盤的邊緣

以支撐中心溫度感測器的矽膠把手。

中心溫度感測器的尖端不應該觸碰烘

烤盤底部。

4. 使用其餘食材覆蓋中心溫度感測器。

5. 將中心溫度感測器的插頭插入位於本

機前端的插座。

顯示器會顯示中心溫度感測器符號。

6. 在 5 秒內按下

或以設定食物

中心溫度。

7. 設定加熱功能，並視需要設定烘烤箱溫

度。

8. 若要改變食物中心溫度，請按下。

當菜餚達到設定的溫度時，會發出聲響。

烘烤箱會自動停止。

9. 輕觸任何符號即可停止該信號。

10. 將中心溫度感測器的插頭從插座上拔

除，並將菜餚從烘烤箱中取出。

警告!

會有灼傷的危險，因為中心溫

度感測器可能很燙。拔除並

將之從食物移除時請謹慎小

心。

9.2 插入配件

鐵絲架：

將鐵絲架推入烤架的導桿之間，。

烤盤/深盤：

將烤盤/深盤推入烤架的導桿之間。

鐵絲架及烤盤/深盤放在一起：

將烤盤/深盤推入烤架的導桿以及上述導桿

上方的鐵絲架之間。

中文 19

位於頂端的小凹槽可提高安

全性。這些凹槽也是防傾倒

裝置。周圍的高起邊緣可避

免炊具滑動。

9.3 伸縮式轉輪 - 插入配件

有了伸縮式轉輪，您便可更輕易地將烤架

放進去與移除。

警告

請勿在洗碗機內清洗伸縮式

轉輪。不可潤滑伸縮式轉輪。

警告

請確定您在關上烘烤箱機門

前，完全將伸縮式轉輪推入回

烘烤箱。

鐵絲架：

將鐵絲架放在伸縮式轉輪上，讓機腳朝下。

鐵絲架周圍的高起邊緣為特

殊設計，可避免炊具滑動。

深盤：

將深盤放在伸縮式轉輪上。

一起插入鐵絲架和深盤：

將鐵絲架與深盤一起放在伸縮式轉輪上。

9.4 三腳架與燒烤 / 烤盤

警告!

從高溫烘烤箱中取下配件時

請小心。會有灼傷的危險。

您可以使用三角架，在單一烤架位置上烘

烤大肉塊或禽肉。

1. 將三角架放進深盤中，讓鐵絲架的支架

朝上。

2. 將深盤放進適當烤架位置上的烘烤箱。

您可以使用三角架來燒烤大量扁平的食物

和進行烘烤。

1. 將三角架放進深盤中，讓鐵絲架的支架

朝下。

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