Lincoln Impinger II Express (1100 Series) 仕様

Lincoln
ブランド
Lincoln
モデル
Impinger II Express (1100 Series)
タイプ
仕様
规格:
概述
不锈钢顶部，前部和侧部
炉腔长度711mm（28英寸）
从正面可拆卸的导风盒
最高可叠放3层烤炉
履带
457mm （18英寸）宽
从正面可拆卸
运行时间1到30分钟
可反向传送
烘烤
可按客户需求配置的导风盒
温度范围121至302摄氏度
可从正面玻璃门加载食品烹饪，防烫门把手
数字式控制器
优势:
更短烘烤时间
• 缩短出餐响应时间
更简单的操作
• 数字式控制带单独开关按键
• 微电脑控制的烘烤时间和传送带速度
• 可锁定的设置防止误操作
• 有背光显示的温度，履带速度和设备自诊断信息
更易于清洁
• 正面安装的履带
• 可拆卸的烤炉门
卓越的支持
• 可按客户需求配置的导风盒（Finger）适应灵活的菜单需求
• 厨房研发团队帮助取得理想的烹饪效果
Lincoln Impinger系列履带式烤炉，是优越的连续烹饪平台。
采用最先进的热气冲射技术，Impinger系列烤炉可快速加热、
烹饪、烘烤、烤脆食物，烹饪速度是传统烤箱的2-4倍。
1100系列Impinger II履带式烤炉
项目
商品
数量
CSI 部分
许可
日期
1100系列Impinger II履带式烤炉
许可
日期
型 号
□ 1134 电力款 □ 1154 天燃气款
上海市长宁区
杨宅路
255 号5栋5A
电话: +86 21 6152 6100
传真: +86 21 6152 6030
www.welbilt.cn
2017年6月1日版
型号
深 长
高单层 高双层 高三层 额定电压 电流 相位 频率 额定功率
尺寸(毫米) 电气参数
1134
1154
991mm 1422mm 1067mm 1511mm 1575mm
380V
230V
15A 3 50Hz 10KW
11KW
40,000BTU/Hr.
50Hz2A 1
燃气压力推荐值
基本参数
燃气种类 供气（进口）压力（mbar） 推荐最小管径
天然气 17.4-29.9 38mm（ 1-1/2英寸）
*燃气供应压力依据当地燃气种类和适用的相关法规。认证的烤箱柔性连接管径必须不小于19mm, 长度不超过1829mm。
电气
烤炉每层需配置相应型号所需的适当电压，安培，相位
数和频率的独立断路器。推荐为每台烤炉配置单独的电
源断路器空气开关。
通风
天然气款需要排风 , 电力款除三层安装外不需要排风设
施 , 以国内法规为准。在所有情况下，炸炉运行状态下周
围的环境温度不应超过35摄氏度。
留空
烤炉背部距离可燃表面必须留有152mm间隔，烤炉右侧
距离其他烹饪设备留有610mm间隔。传送带是从烤炉前
部移开。
保固
享受1年零件保修和人工保修。
注：上述规格和设计若有变化恕不另行通知，更多详情请访问 www.welbilt.cn
1100系列Impinger II履带式烤炉
上海市长宁区
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2017年6月1日版
选配分体履带 (50/50):
7.5”
(190.5mm)
18”
(457mm)
7.5”
(190.5mm)
履带开口76.2mm(3")
1100系列Impinger II履带式烤炉
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2017年6月1日版
天然气款烤炉需安装排风设施。电力烤炉除三层叠放情况外，均不需排风设施，以国家法规要求为准。排风量范围为
11-79立方米/分钟（400-2800立方英尺/分钟）。在所有情况下，在烤炉运行时周围环境不能高于35摄氏度。当安装时单层
或双层烤炉时，请参考下面的排风指导信息。
参考产能 | 披萨数每小时
排风要求
53
41
35
46
35
30
40
31
26
35
27
24
32
25
21
29
23
19
26
21
18
25
19
16
23
18
15
披萨尺寸
烘烤时间
3分钟 4分钟3.5分钟 4.5分钟 5分钟 5.5分钟 6分钟 7分钟6.5分钟
30cm
（12英寸）
36cm
(14英寸)
41cm
(16英寸)
6”
(153 mm)
6”
(153 mm)
72”
(1829 mm)
CAPTURE AREA
HEIGHT OF STAND
CAPTURE AREA
CAPTURE
VELOCITY
50-75 FPM
56”
(1422 mm)
78”
(1981 mm)
AFF TYP
1. 推荐排风量： 双层叠放： 22-34 M
3
/min, 燃气性烤炉，单层: 12.7-22 M
3
/min
2. 侧边和前边的排风罩裙边的风速应在15-22M/min
3. 双层叠放: 排烟罩内部宽度应为1828mm，从排烟罩前部内侧到过滤器深度应为1270mm。
单层: 排烟罩内部宽度应为1219mm，从排烟罩前部内侧到过滤器深度应为1270mm。
4. 烤箱应尽可能安放在排烟罩下的中心位置
5. 如果有室内风扇等电器，不应直接对向烤炉，安放位置应距离排烟罩周边至少1米的距离
6. 排烟罩的底部应距离地面高度1981mm。
7. Ⅰ或Ⅱ型应用类别，或准守国家相关法规
注：上述规格和设计若有变化恕不另行通知，更多详情请访问 www.welbilt.cn
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上海市长宁区
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