Lincoln Impinger Low Profile 1600 Series Global 仕様

Lincoln
ブランド
Lincoln
モデル
Impinger Low Profile 1600 Series Global
タイプ
仕様
Lincoln Impinger系列履带式烤炉，是优越的连续烹饪平台。
采用最先进的热气冲射技术，Impinger系列烤炉可快速加热、
烹饪、烘烤、烤脆食物，烹饪速度是传统烤箱的2-4倍。
优势:
概述
不锈钢材质顶部，前部和侧部
1016mm（40英寸）长烘烤炉腔
从正面可拆卸的导风板
最高可叠放3层烤炉
履带
813mm （32英寸）宽， 1905mm（75英寸）长
可从烤炉侧面拆卸
1到30分钟烘烤时间
可反向传送
由交流变频无刷电机间接驱动
烘烤
可按客户需求配置的导风盒
温度范围127至316摄氏度
烤炉前部进料玻璃门配常温手柄
数字式控制器
可选功能
快速烘焙技术（选配）减少了35%的烹饪时间，
不额外产生噪音、降低烹饪品质
更短烘烤时间
• 缩短出餐响应时间
• 先进的热气冲击技术加强了产品的品质和一致性
• 快速烘焙技术（选配）减少了35%的时间，同时并不增加
工作噪声和降低食物品质
更简单的操作
• 数字式控制带单独开关按键
• 微处理器控制的烘烤时间和传送带速度
• 可锁定的设置防止误操作
• 有背光显示的温度，履带速度和设备自诊断信息
• 较低的叠放高度，更易操作
• 双鼓风机，低噪音，环境友好
更易于清洁
• 正面炉门和导风板（Finger）可拆卸
• 可从侧部拆卸的链式传送带
卓越的支持
• 可按客户需求配置的导风盒（Finger）适应灵活的菜单
• 厨房研发团队帮助取得理想的烹饪效果
更广泛的适应菜单
• 可独立设定炉腔左右两侧温度
1600系列Impinger
®
低立面履带式烤炉
项目
商品
数量
CSI 部分
许可
日期
1600系列Impinger
®
低立面履带式烤炉
许可
日期
型 号
□ 1628 电力款 □ 1633 天燃气款
规格:
上海市长宁区
杨宅路
255号5栋5A
电话: +86 21 6152 6100
传真: +86 21 6152 6030
www.welbilt.cn
2017年6月1日版
型号
深 长
单层高 双层高 三层高 额定电压 相位 频率 额定功率
尺寸(毫米) 电气参数
1628
1633
1600mm 2032mm 1121mm 1610mm 1692mm
380V
230V
3 50Hz 24KW
32.2KW
110,000BTU/Hr.
50Hz1
燃气压力推荐值
基本参数
燃气种类 供气（进口）压力（mbar） 推荐最小管径
天然气 22.4-34.9 51mm（2英寸）
*燃气供应压力依据当地燃气种类和适用的相关法规。认证的烤箱柔性连接管径必须不小于19mm, 长度不超过1829mm。
电气
烤炉每层需配置相应型号所需的适当电压，安培，相位
数和频率的独立断路器。推荐为每台烤炉配置单独的电
源短路器空气开关。
通风
需要安装排风设施。在所有情况下，炸炉运行状态下周围
的环境温度不应超过35摄氏度。
留空
烤炉背部距离可燃表面必须留有152mm间隔，烤炉右侧
距离其他烹饪设备留有610mm间隔。传送带是从烤炉前
部移开。
保固
享受1年零件保修和人工保修。
注：上述规格和设计若有变化恕不另行通知，更多详情请访问 www.welbilt.cn
1600系列Impinger
®
低立面履带式烤炉
上海市长宁区
杨宅路
255号5栋5A
电话: +86 21 6152 6100
传真: +86 21 6152 6030
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2017年6月1日版
63”
(1600mm)
3/4” N.P.T. INLET w/Tee
(19 mm)
120 VOLT
10 FT. LONG
POWER C
ORD
3/4” N.P.T.
(19 mm)
UNION
GAS
DOOR SWING
(TOP VIEW)
80” (2032 mm)
18”
(457 mm)
40”
(1016 mm)
22”
(585 mm)
7 1/2”
(191 mm)
44 1/8”
(1121 mm)
32 1/8”
(816 mm)
7 1/2”
(191 mm)
5 5/8”
(143 mm)
16”
(406 mm)
35 1/2”
(901 mm)
54 3/8”
(1387 mm)
66 3/8”
(1692 mm)
3 1/8”
(79 mm)
OPENING
60 1/2”
(1537 mm)
58 1/4”
(1479 mm)
33 1/2”
(851 mm)
OPENING
60.5”
(1537mm)
3/4” N.P.T. INLET w/Tee
(19 mm)
120 VOLT
10 FT. LONG
POWER CORD
3/4” N.P.T.
(19 mm)
UNION
GAS
DOOR SWING
(TOP VIEW)
80” (2032 mm)
18”
(457 mm)
40”
(1016 mm)
22”
(585 mm)
7 1/2”
(191 mm)
44 1/8”
(1121 mm)
32 1/8”
(816 mm)
7 1/2”
(191 mm)
32 1/8”
(816 mm)
51 3/8”
(1305 mm)
63 3/8”
(1610 mm)
5 5/8”
(143 mm)
16”
(406 mm)
35 1/2”
(901 mm)
54 3/8”
(1387 mm)
66 3/8”
(1692 mm)
3 1/8”
(79 mm)
OPENING
GAS
60 1/2”
(1537 mm)
58 1/4”
(1479 mm)
33 1/2”
(851 mm)
OPENING
64 1/2”
(1638 mm)
27 5/8”
(702 mm)
60.5”
(1537mm)
3/4” N.P.T. INLET w/Tee
(19 mm)
120 VOLT
10 FT. LONG
POWER CORD
3/4” N.P.T.
(19 mm)
UNION
GAS
DOOR SWING
(TOP VIEW)
80” (2032 mm)
18”
(457 mm)
40”
(1016 mm)
22”
(585 mm)
7 1/2”
(191 mm)
44 1/8”
(1121 mm)
32 1/8”
(816 mm)
7 1/2”
(191 mm)
32 1/8”
(816 mm)
51 3/8”
(1305 mm)
63 3/8”
(1610 mm)
5 5/8”
(143 mm)
16”
(406 mm)
35 1/2”
(901 mm)
54 3/8”
(1387 mm)
66 3/8”
(1692 mm)
3 1/8”
(79 mm)
OPENING
GAS
60 1/2”
(1537 mm)
58 1/4”
(1479 mm)
33 1/2”
(851 mm)
OPENING
64 1/2”
(1638 mm)
27 5/8”
(702 mm)
60.5”
(1537mm)
3/4” N.P.T. INLET w/Tee
(19 mm)
120 VOLT
10 FT. LONG
POWER CORD
3/4” N.P.T.
(19 mm)
UNION
GAS
DOOR SWING
(TOP VIEW)
80” (2032 mm)
18”
(457 mm)
40”
(1016 mm)
22”
(585 mm)
7 1/2”
(191 mm)
44 1/8”
(1121 mm)
32 1/8”
(816 mm)
7 1/2”
(191 mm)
32 1/8”
(816 mm)
51 3/8”
(1305 mm)
63 3/8”
(1610 mm)
5 5/8”
(143 mm)
16”
(406 mm)
35 1/2”
(901 mm)
54 3/8”
(1387 mm)
66 3/8”
(1692 mm)
3 1/8”
(79 mm)
OPENING
GAS
60 1/2”
(1537 mm)
58 1/4”
(1479 mm)
33 1/2”
(851 mm)
OPENING
64 1/2”
(1638 mm)
27 5/8”
(702 mm)
60.5”
(1537mm)
3/4” N.P.T. INLET w/Tee
(19 mm)
120 VOLT
10 FT. LONG
POWER CORD
3/4” N.P.T.
(19 mm)
UNION
GAS
DOOR SWING
(TOP VIEW)
80” (2032 mm)
18”
(457 mm)
40”
(1016 mm)
22”
(585 mm)
7 1/2”
(191 mm)
44 1/8”
(1121 mm)
32 1/8”
(816 mm)
7 1/2”
(191 mm)
32 1/8”
(816 mm)
51 3/8”
(1305 mm)
63 3/8”
(1610 mm)
5 5/8”
(143 mm)
16”
(406 mm)
35 1/2”
(901 mm)
54 3/8”
(1387 mm)
66 3/8”
(1692 mm)
3 1/8”
(79 mm)
OPENING
GAS
60 1/2”
(1537 mm)
58 1/4”
(1479 mm)
33 1/2”
(851 mm)
OPENING
64 1/2”
(1638 mm)
27 5/8”
(702 mm)
选配分体履带 (50/50):
15”
(381mm)
33.5”
(850mm)
15”
(381mm)
履带开口高度75mm
1100系列Impinger II履带式烤炉
上海市长宁区
杨宅路
255号5栋5A
电话: +86 21 6152 6100
传真: +86 21 6152 6030
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2017年6月1日版
烤炉需安装排风设施。排风量范围为68-170立方米/分钟。在所有情况下，在烤炉运行时周围环境不能高于35摄氏度。
安装时，请参考下面的排风指导信息。
参考产能 | 披萨数每小时
排风要求
182
115
101
155
99
87
135
88
76
120
78
67
108
69
61
99
63
55
90
58
51
84
53
47
78
50
44
披萨尺寸
烘烤时间
3分钟 4分钟3.5分钟 4.5分钟 5分钟 5.5分钟 6分钟 7分钟6.5分钟
30cm
（12英寸）
36cm
(14英寸)
41cm
(16英寸)
1. 上图所示烤炉不含加长搁架。烤炉的外沿必须在排烟罩内侧至少203mm内，如图所示
2. 侧边和前边的排风罩裙边的风速应在15M/min
3. 滤烟网需安装在排烟罩后部如图。
4. 烤箱应尽可能安放在排烟罩下的中心位置
5. 烤箱背部推荐留空15cm
6. 推荐68-85立方米/分钟排风量或更高，以国家相关法规为准；已取得足够的排风风量。
7. 如果有室内风扇等电器，不应直接对向烤炉，安放位置应距离排烟罩周边至少1米的距离
8. 排烟罩的底部应距离地面高度1981mm。
9. Ⅰ或Ⅱ型应用类别，或准守国家相关法规
18-24”
(457 mm -
610mm)
8”
(203 mm)
CAPTURE AREA CAPTURE AREA
CAPTURE VELOCITY 50 FPM
CAPTURE
VELOCITY
50 FPM
78”
(1981 mm)
94” (2388 mm)
8”
(203 mm)
6”
(153 mm)
6”
(153 mm)
70” (1778 mm)
32 1/8”
(816 mm)
51 3/8”
(1305 mm)
63 3/8”
(1610 mm)
GAS
64 1/2”
(1638 mm)
27 5/8”
(702 mm)
1100系列Impinger II履带式烤炉
上海市长宁区
杨宅路
255号5栋5A
电话: +86 21 6152 6100
传真: +86 21 6152 6030
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