Siemens HF12M240W/10 ユーザーマニュアル

1

乐烹美食，乐享美味

请阅读本说明手册。这能确保您充分利用这款微波炉的各项

技术优点。

说明手册将向您说明重要的安全信息。您将熟悉新微波炉

的各个部件。还会了解如何一步步地进行设置。方法非常

简单。

表格列出了各种知名菜式的调节值。所有这些菜式都在我

们的烹饪工作室进行过测试。

如果发生故障 (这不太可能)，可翻阅本手册，了解如何自

行修复小故障。

详细的目录将帮助您迅速找到所需要的信息。

祝您用餐愉快！

2

3

4

连接您的新电器之前

请认真阅读本说明手册。只有这样才能安全正确地使

用电器。

请将说明手册保存在安全的地方。如果售出电器，请

将说明手册移交给新主人。

将微波炉拆封，取出所有包装材料。

本电器依据有关废旧电子电气电器 (电子电气设备废

弃物 -- WEEE) 的欧洲指令 2002/96/EC 进行标识。

该指令确定了废旧电器回收和再利用的适用框架。

拆包后请检查电器是否有损坏。如果电器在运输过程

中损坏，请勿连接电器。

如果电力电缆损坏，只能由经过制造商培训的专业人

员更换，以避免危险。

重要安全预防措施

安装之前

以环保的方式处理

)

运输损坏

电气连接

5

安装和连接

本电器仅供家庭使用。

请将台式电器放置在坚固的水平台面 (至少距离地面

85 cm)。左侧、后侧和底部的通风槽必须不受阻隔。

本电器装有插头，只能连接到带有正确接地措施的插

座上。保险丝的额定电流保护值必须达到 10 A (具有

L 或 B 触发特性的自动断路器)。供电电压必须与铭

牌上的规定电压一致。

必须由电气专业人员安装插座和更换连接电缆。电器

插头必须始终位于触手可及的位置。

切勿使用适配器、多路带和加长线。过载可能导致火

灾危险。

6

重要信息

本电器符合所有相关的电器设备安全规范。本电器只

能由接受过制造商完整培训的售后服务技术人员进行

修理。修理不当可能会导致用户严重受伤。

本电器仅供家庭使用。

微波炉只能用于烹饪食物。

只有给予儿童正确的指导才允许他们使用微波炉。儿

童必须能够正确使用电器，并了解本说明手册中列出

的各种危险。

只有转盘放置到位后才能使用微波炉。

始终将食物放在转盘上的容器中。

请确保沸腾溢出的液体不会经过转盘驱动装置流入电

器内部。

必须在烹饪箱中有食物时才能开启微波炉。如果在烹

饪箱中没有食物时开启微波炉，则电器可能过载。短

期测试烤箱器皿的情况除外 (参见有关烤箱器皿的

说明)。

在工作期间，正在加热和烹饪的电器的表面将变得

灼热。

请将小孩留在安全距离以外。有烧伤危险。

请勿将物品存放在电器顶部。

电器的连接导线不能卡在烤箱门中。这可能会导致绝

缘层损坏。

有短路或触电死亡的危险。

在微波炉启动期间，决不能将可燃物品存放在烹饪

箱中。

有烧伤危险。

如果看见微波炉内部冒烟，请勿打开烤箱门。拔出电

源插头。

应定期清洁电器。如果没有用心清洁，电器表面可能

会被毁坏，而且电器可能在一定时间后腐蚀。微波能

可能会逸出。

安全信息

7

必须始终正确关闭烤箱门。保持烤箱门密封区域

清洁。

不要使用高压清洁器或蒸汽喷嘴。有短路危险。

使微波炉远离过热和潮湿的环境。

如果要拆除微波炉的辐射保护盖以对其进行维护或修

理，一定要由专业人员执行此操作，否则存在危险。

如果烤箱门损坏，请勿再次使用微波炉，直到售后服

务技术人员将其修复。否则微波能会逸出。

禁止打开外壳。微波炉是一种高电压电器。

如果发生故障，请拔下电源插头。

然后致电售后服务部门。

烤箱烹饪箱的照明灯只能由售后服务技术人员进行

更换。

8

微波炉只能用于食物加工。将微波炉用于其它目的会

很危险，可能会导致损坏，如加热谷物或荞麦枕可能

会着火，火灾甚至会在几小时以后发生。

有着火危险。

所选择的微波功率或时间设置不要高于实际需要。否

则食物会着火。电器有可能被损坏。

有着火危险。

请遵循本说明手册中提供的信息。

只能使用适合在微波炉中使用的烤箱器皿。

瓷质或陶质烤箱器皿在手柄或盖上会有小孔。这些小

孔下方隐藏着空穴。渗入这些空穴的液体可能导致烤

箱器皿破裂。

有受伤危险。

食物在微波炉内加热会产生热量。烤箱器皿会变热。

有烧伤危险。

在从微波炉中取出烤箱器皿和附件时，务必使用烤箱

布或烤箱手套。

切勿在保温容器内加热食物。

有着火危险。

在无人看管的情况下，请勿将食物放在塑料、纸或其

它易燃材料制成的容器中加热。

给食物加热时，密封的包装可能会爆炸。

有烧伤危险。

请遵守产品包装上的说明。取出食物时，务必使用

烤箱布或烤箱手套。

微波炉操作安全信息

食物加工

m

微波功率和时间

m

烤箱器皿

m

包装

9

加热的液体有可能延时沸腾。即液体达到沸腾温度

后，没有常见的蒸汽气泡冒上液面。即使容器只是稍

微振动，滚烫的液体也会突然沸腾溢出或飞溅。

有烧伤危险。

在加热液体时，一定要在容器内放一把汤匙。这会防

止延时沸腾。

切勿将饮品放在密封的容器中加热。

有爆炸危险。

酒精饮品切勿过度加热。

有爆炸危险。

切勿在封闭的容器中加热婴儿食品。一定要取下盖子

或奶嘴。

食物经过加热后，要搅拌或摇晃均匀。这是确保热量

均匀分布的唯一方法。

在将食物交给小孩之前要先检查食物的温度。

有烧伤危险。

切勿加热带壳的鸡蛋。切勿重新加热煮熟的鸡蛋，因

为它们可能破裂或爆炸。这一点同样适用于贝类和甲

壳类。

有烧伤危险。

在煎蛋或煮蛋时，一定要刺破蛋黄。

一定要在烹饪前刺破带皮的食料，如苹果、番茄、土

豆和香肠，防止这些食物的表皮炸开。

切勿使用微波炉干燥食物。

有着火危险

解冻或加热含水量低的食物 (如面包) 时，不要选择

过高的功率或过长的时间。

有着火危险

切勿使用微波炉单独加热食用油。

有着火危险

m

饮品

m

婴儿食品

带壳或皮的食品

m

干燥食物

m

含水量低的食品

m

食用油

10

控制面板

功率设置选择按钮

90 W

180 W

360 W

600 W

800 W

定时器

选择开关

0--60分钟

开门按钮

11

插入转盘：

1. 将支承环 (a) 放在烹饪箱底座中心的轴 (c) 上。

2. 将转盘 (b) 放在支承环 (a) 上。

只有转盘放置到位后才能使用电器。确保支承环正确

放置。转盘可顺时针或逆时针转动。

可以从售后服务部购买可选附件。请指定 HZ 编号。

蒸煲

HZ 86 D 000

推拉门

注意：

必须在装饰门打开的情况下操作

微波炉。

HZ 15L560 (不锈钢)

HZ 15L760 (铝材)

HZ 15L660 (黑色)

附件

转盘

可选附件

12

微波

本章节提供关于烤箱器皿的信息以及微波炉设置方法

综述。

微波接触到食物后会转化成热能。微波特别适合于快

速解冻、加热、融化和烹饪。

为什么不马上试一下微波炉的效果？例如，您可以加

热一杯水，用来泡茶。

使用不带金饰边或银饰边的大杯，并在其中放入一把

茶匙。

1. 将功率设置为 800 W。

2. 使用定时器选择开关设置 2 分钟。

2 分钟后发出声音信号。泡茶的水烧开了。

在品茶的同时，请再读一遍说明手册前面的安全说

明。这些说明非常重要。

用玻璃、玻璃陶瓷、陶瓷或耐热塑料制成的耐热烤箱

器皿均适用。这些材料均不会阻挡微波。

也可以使用餐盘。这样免除了将食物转移到其它容器

中的麻烦。

对于带金饰边或银饰边的烤箱器皿，只有在制造商保

证其适合用于微波时才能使用。

金属盘不适合。

金属会阻挡微波。放在密闭金属容器中的食物仍是

冷的。

小心。金属 (例如玻璃杯内的汤匙) 必须距离烹饪箱

内壁和门内壁至少 2cm。火花可能会损坏门玻璃。

在微波炉内没有食物的情况下，切勿开启微波炉。

唯一的例外是执行下列烤盘测试时。

烤箱器皿

适用的炊具

不适用的烤箱器皿

烤箱器皿测试：

13

如果您不能确定自己的烤箱器皿是否适合在微波中使

用，则进行以下测试：

请将空盘放在烤箱中，以最大功率加热 g 至 1 分

钟。检查这一时段的温度。烤盘应该仍然处于冷态或

者变得烫手。如果烤盘变热或产生火花，则不适用。

微波设置

800 W

用于加热液体。

600 W 用于加热和烹饪食物。

360 W 用于烹饪肉类和加热精致

食物。

180 W 用于解冻和连续烹饪。

90 W 用于解冻精致食物。

1. 将功率选择旋钮设置到需要的微波设置。

微波设置

设置程序

实例：

微波功率 600 W，3 分钟

14

2. 使用定时器选择开关设置烹饪时间。

对于两分钟以下的烹饪时间，首先设置一个较长

的时间，然后将选择开关往回旋转到所需要的

时间。

微波炉将在整个设置时段内运行。

时间到时信号声响起。

可以随时更改烹饪时间。

如果将定时器选择开关设置到零点，微波将停止

工作。

如果在微波操作期间打开烤箱门，微波将暂停工作，

剩余的时间将保存到存储器中。关闭烤箱门后微波将

再次启动。

如果两个微波设置和时间都显示在表格中，先设置第

一个微波设置和时间，听到信号声后再设置第二个。

更正

提前停止

提示

15

设定表和使用技巧

下面的表格为您提供了各种微波选项和设置。

表格中规定的时间仅作为参考。这些时间可能会随所

使用的烤箱器皿及食物的质量、温度和均匀性发生

变化。

表格中通常规定时间范围。首先设置最短的时间，然

后根据需要延长时间。

您使用的数量可能与表中规定的数值不同。

经验方法：

两倍食物量 -- 几乎双倍的时间

一半的量 -- 一半的时间

一定要将烤箱器皿放在转盘上。

将敞口容器中的冷冻食品放在转盘上。

鸡腿和翅膀等细嫩的部位或烤肉脂肪多的外层可以用

小片铝箔包裹。金属箔不得接触微波炉内壁。在解

冻时间经过一半时，您可以去除铝箔。

在解冻期间翻转或搅拌食物一次或两次。大块食物应

翻转几次。

将已解冻的食物在室温下再搁置 10 到 20 分钟，使

温度稳定。对于家禽，可在此时除去内脏。即使肉

块的中心未解冻，仍可进行烹制。

数量微波设置 (W) 时间 (分钟) 提示

整块肉，例如牛

肉、猪肉或小牛肉

(带或不带骨头)

800 g

1000 g

1500 g

180 W，15 分钟 +90W，

10 -- 20 分钟

180 W，20 分钟 +90W，

15 -- 25 分钟

180 W，30 分钟 +90W，

20 -- 30 分钟

关于表格的注意事项

解冻

16

提示微波设置 (W) 时间 (分钟)数量

切丁或切片的牛

肉、猪肉和小牛肉

200 g

500 g

800 g

180 W，2 分钟 +90W，

4--6分钟

180 W，5 分钟 +90W，

5--10分钟

180 W，8 分钟 +90W，

10 -- 15 分钟

在翻转时将各个部分分开。

五花肉馅 200 g

500 g

800 g

90 W，10 分钟

180 W，5 分钟 +90W，

10 -- 15 分钟

180 W，8 分钟 +90W，

10 -- 20 分钟

尽量平放冷冻。在解冻期间

翻转几次，并将已解冻的肉

切下。

家禽或家禽块 600 g

1200 g

180 W，8 分钟 +90W，

10 -- 15 分钟

180 W，15 分钟 +90W，

20 -- 25 分钟

鱼

鱼块、鱼排、鱼片

400 g 180 W，5 分钟 +90W，

10 -- 15 分钟

将解冻的块分开。

蔬菜，例如豌豆 300 g 180 W，10 -- 15 分钟

水果

例如覆盆子

300 g

500 g

180 W，7--10分钟

180 W，8 分钟 +90W，

5--10分钟

在解冻期间小心地搅拌，将

已解冻的部分分离。

牛油 125 g

250 g

180 W，1 分钟 +90W，

2--3分钟

180 W，1 分钟 +90W，

3--4分钟

拆掉所有包装。

整块面包 500 g

1000 g

180 W，6 分钟 +90W，

5--10分钟

180 W，12 分钟 +90W，

10 -- 20 分钟

糕点

例如奶油蛋糕

500 g

750 g

90 W，10 -- 15 分钟

180 W，5 分钟 +90W，

10 -- 15 分钟

翻动蛋糕，将蛋糕分块。仅

适用于不含糖霜、奶油或卡

士达酱的蛋糕。

果汁蛋糕

例如水果蛋糕和夸

克蛋糕

500 g

750 g

180 W，5 分钟 +90W，

15 -- 20 分钟

180 W，7 分钟 +90W，

15 -- 20 分钟

仅适用于不含糖霜或明胶的

蛋糕。

17

将熟食从包装内取出。如果将它们放置在微波炉专用

器皿中，将使加热更快、更均匀。食物不同部位的加

热速度可能并不相同。

将食物摊开比将食物堆积加热速度更快。因此，最好

将食物摊开平放在容器中。不要层层堆叠食物。

一定要盖上食物。如果器皿没有合适的盖子，请使用

平板或专用的微波薄膜覆盖器皿。

加热期间应搅拌或翻转食物两三次。

将食物加热后，在微波炉中放置 2 到 5 分钟，使温

度稳定。

能最大程度保持食物的独特口感。因此您可以按自己

的口味放入盐或调味品。

数量微波设置 (W)

时间 (分钟)

提示

套餐、盘餐、熟食，分成

2 到 3 份

300--400g 600 W，8--11分钟

汤 400 g 600 W，8--10分钟

炖肉 500 g 600 W，10 -- 13分钟

带酱汁的肉，如菜炖牛肉 500 g 600 W，12 -- 17分钟搅拌时将肉块分开。

鱼，如鱼块 400 g 600 W，10 -- 15分钟您可以加入水、柠檬

汁或酒。

烘焙食品，例如意式烤宽

面和意式烤碎肉卷

450 g 600 W，10 -- 15分钟

配菜米饭和意大利面 250 g

500 g

600 W，3--5分钟

600 W，8--10分钟

加一些汁液。

蔬菜，如豌豆、椰菜和

胡萝卜

300 g

600 g

600 W，8--10分钟

600 W，14 -- 17分钟

加水，淹没盘底。

菠菜奶油沙司 450 g 600 W，11 -- 16分钟烹饪时不加水。

解冻、加热或烹饪冷

冻食品

18

将熟食从包装内取出。如果将它们放置在微波炉专用

器皿中，将使加热更快、更均匀。食物不同部位的加

热速度可能并不相同。

在加热液体时，一定要在容器中放一个茶匙，以避免

液体沸腾溢出。当沸腾延迟发生时，液体不会出现常

见的蒸汽气泡翻腾现象。即使容器稍微振动，液体也

会大量溢出或飞溅。这会导致损伤和烫伤。

一定要盖上食物。如果器皿没有合适的盖子，请使用

平板或专用的微波薄膜覆盖器皿。

在加热期间搅拌或翻转食物几次。监控温度。

将食物加热后，在微波炉中放置 2 到 5 分钟，使温

度稳定。

数量微波设置 (W)

时间 (分钟)

提示

套餐、盘餐、熟食，

分成 2 到 3 份

300--400g 600 W，10 -- 15分钟

饮品 150 ml

300 ml

500 ml

800 W，1--2分钟

800 W，2--3分钟

800 W，3--4分钟

在容器中放入一把汤匙。

不要让酒精饮品过热。在

加热期间检查。

婴儿食品，如奶瓶 50 ml

100 ml

200 ml

360 W，约为g 分钟

360 W，约为1 分钟

360 W，约为1g 分钟

取下盖子或奶嘴。加热后

要摇匀。必须检查温度。

汤 1 碗

2 碗

200 g

400 g

600 W，2--3分钟

600 W，4--5分钟

带酱汁的肉 500 g 600 W，8--11分钟分开肉块。

炖肉 400 g

800 g

600 W，6--8分钟

600 W，8--11分钟

蔬菜 1 份

2 份

150 g

300 g

600 W，2--3分钟

600 W，3--5分钟

加一些汁液。

加热食物

m

19

始终在带盖子的器皿中烹饪食物。烹饪期间应搅拌或

翻转食物。

能最大程度保持食物的独特口感。因此您可以按自己

的口味放入盐或调味品。

将食物摊开比将食物堆积加热速度更快。因此，最好

将食物摊开平放在容器中。如果可能，不要层层堆叠

食物。

将食物烹饪好后，在微波炉中放置 2 到 5 分钟，使

温度稳定。

数量微波设置 (W) 时间 (分钟) 提示

去掉内脏杂

碎的新鲜

整鸡

1.2 kg 600 W，25 -- 30 分钟烹饪中途翻转一下。

新鲜鱼块 400 g 600 W，5--10分钟

新鲜蔬菜 250 g

500 g

600 W，5--10分钟

600 W，10 -- 15 分钟

将蔬菜切成大小相等的

小块。每 100 g 蔬菜加

入一到两大汤匙水。

配菜，如

土豆

米饭

250 g

500 g

750 g

125 g

250 g

600 W，8--10分钟

600 W，11 -- 14 分钟

600 W，15 -- 22 分钟

600 W，5 -- 7 + 180 W

12 -- 15 分钟

600 W，6 -- 8 + 180 W

15 -- 18 分钟

将土豆切成大小均匀的

块状。在容器中倒入

1cm深的水，然后

搅拌。

加入双倍的汁液。

甜食，如布

丁 (速食)，

水果、蜜饯

500 ml

500 g

600 W，6--8分钟

600 W，9--12分钟

在烹饪过程中用搅蛋器

彻底搅拌布丁两到

三次。

烹饪食物

20

您无法找到准备烹饪的食物

量的相应设置信息。

依据下面的经验，酌情增加或减少烹饪时间：

双倍的量 =双倍烹饪时间

一半的量 = 一半的烹饪时间。

食物变得太干。下一次，缩短烹饪时间或选择较低的微波功率设置。

给食物盖上盖子，并加入更多的汁液。

在到达时间后，食物没解

冻、没热或没熟。

设置更长的时间。量大、堆放的食物需要更长的

时间。

在到达时间后，食物的边缘

过热，但中部没熟。

在烹饪过程中搅拌，下次选择较低的微波功率和较长

的烹饪时间。

在解冻之后，家禽或肉外部

已解冻，但中部没解冻。

下一次，选择一个较低的微波功率设置。如果需要解

冻的食物量大，要翻转几次。

门板、内壁和底板上可能会出现冷凝液。这是正常现

象，不影响微波的使用。请在烹饪后擦去这些

冷凝液。

微波使用技巧

提示

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