Baratza Sette 30は、コーヒー初心者からプロのバリスタまで、幅広く愛用されているコーヒーグラインダーです。円錐形のグラインダーは、コーヒー豆を均一に挽くことができ、コーヒーの美味しさを最大限に引き出します。また、挽き目の調整が細かくできるため、フレンチプレスからエスプレッソまで、あらゆる淹れ方に対応可能です。Sette 30は、コーヒー豆の量をプログラムできるタイマー機能や、挽いたコーヒーを直接ドリッパーに入れることができるホルダーなど、使い勝手抜群の機能が充実しています。スタイリッシュなデザインで、キッチンに置いても邪魔になりません。
Sette 30 を使用すると、毎朝の一杯のコーヒーが格段に美味しくなります。コーヒー豆本来の風味を余すことなく味わうことができ、コーヒータイムが至福のひとときとなるでしょう。また、挽き目の調整が細かくできるため、お好みの淹れ
Baratza Sette 30は、コーヒー初心者からプロのバリスタまで、幅広く愛用されているコーヒーグラインダーです。円錐形のグラインダーは、コーヒー豆を均一に挽くことができ、コーヒーの美味しさを最大限に引き出します。また、挽き目の調整が細かくできるため、フレンチプレスからエスプレッソまで、あらゆる淹れ方に対応可能です。Sette 30は、コーヒー豆の量をプログラムできるタイマー機能や、挽いたコーヒーを直接ドリッパーに入れることができるホルダーなど、使い勝手抜群の機能が充実しています。スタイリッシュなデザインで、キッチンに置いても邪魔になりません。
Sette 30 を使用すると、毎朝の一杯のコーヒーが格段に美味しくなります。コーヒー豆本来の風味を余すことなく味わうことができ、コーヒータイムが至福のひとときとなるでしょう。また、挽き目の調整が細かくできるため、お好みの淹れ
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May 2019 (v3)
SETTE™ 30 MANUAL
間介
感謝您購買了Sette 30型錐形毛刺咖啡研磨
機 。有 了 它 ，現 在 比 以 前 更 容 易 做 出 壹 杯 美
味的咖啡。
以下是Sette 30 從同類研磨機中脫穎而出的詳細功能說明。
錐形毛刺咖啡研磨機
Sette™ 30
錐形毛刺
在列支敦士登制造的40mm錐形毛刺以3.5g至5.5g/秒的速度研
磨咖啡。速度取決於設置。這些錐形毛刺非常耐用，可以保
持鋒利多年。調整機構提供精確的毛刺校準，以確保精確的
研磨。
研磨調整
Sette 30型咖啡研磨機可以從濃咖啡調整到手工沖泡，調節機
構直接連接到錐形毛刺，從而立即進行真正的研磨調整。
數字控制面板
帶背光LED顯示屏的前置式控制面板，研磨時間可以設定在
0.01秒以內。只需要您按下開始按鈕，咖啡機就會自動提供精確
的劑量。
設備支架
Sette 30咖啡研磨機具有固定的設備支架，可以讓您拆卸並重
新定位支架，將咖啡豆直接磨碎到提供的咖啡粉槽或者過濾器
中，這是其他家用咖啡研磨機所不具備的獨特功能。
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SETTE™ 30 MANUAL
目錄
序言
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目錄
2
安全信息
3
零件識別
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操作
5
使用之前
5
工作周期
5
咖啡豆槽安裝
5
設置研磨操作
6
開始設置
6
基於時間的研磨操作
7
手動模式
7
保養和清潔
8
取出咖啡豆槽
8
卸下錐形毛刺/研磨調整機構
8
重新安裝錐形毛刺/研磨調整機構
9
重新校準/調整錐形毛刺
10
清理咖啡粉槽、咖啡豆槽和毛刺
11
清理堵塞的磨床
11
自動清洗
11
保修和服務
12
美國和加拿大的保修信息
12
國際保修信息
12
購買憑證和產品註冊證明
12
維修信息或者疑問
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SETTE™ 30 MANUAL
安全信息
請仔細閱讀以下信息。 它包含此設備的重要安全信息。 請保留這些說
明以備將來參考。
註意：在清潔研磨機之前，請務必拔下電源線。
!
只能使用交流電和正確的電壓。請參閱研磨機底座上的標
簽以確定正確的電壓。
!
只能用幹燥或微濕的布清潔研磨機外殼。 不要將研磨機，
插頭或電線浸入水或任何其他液體中。
!
如果研磨機不是用於其預期目的（即研磨焙燒的咖啡豆）
，或不正確地操作或修理，Baratza公司將不承擔任何損
害，傷害或保修的責任。
!
8歲以上的兒童以及身體、感覺或精神能力較差或者缺乏經
驗和知識的人，如果他們已被給予安全使用設備的監督或
指示，並了解所涉及的危險後，可以使用該設備。
!
如果電源線損壞，必須由制造商，其服務代理或類似資格
的人員更換，以避免危險。
!
在組裝，拆卸或清潔研磨機之前，請務必拔掉電源線。
!
拔掉插頭時，請抓住插頭並從插座上拔下。 切勿拉繩。
!
將電器和電線放在8歲以下的兒童接觸不到的地方
!
启动咖啡研磨機時，請不要離開。
!
未經監督的兒童不得進行清潔和維護。
!
不要使用損壞的電源線或插頭來操作研磨機。
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SETTE™ 30 MANUAL
零件識別
1. 豆槽蓋
2. 咖啡豆槽
3. 咖啡豆槽控制把手
4. 豆槽對準指示器
5. 控制面板
6. 研磨調整機構
7. 調節支架
8. 咖啡粉槽
9. 可移動託盤
10. 電源線
11. 安裝/拆卸指示燈
12. 研磨粗細調整器
13. 安裝/拆卸選項
14. 液晶顯示器
15. 研磨指示燈
16. 停止
17. 開始/暫停
18. 研磨時間調整按鈕
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SETTE™ 30 MANUAL
操作
使用之前
在您首次使用SETTE咖啡研磨機之前，您應該用溫肥皂水清洗咖啡豆槽和咖啡粉槽。請勿清洗研磨調整機構或毛刺。有關如何取
出和重新安裝這些部件的說明，請參閱“保養和清潔”部分。將咖啡研磨機放在水平桌面上，並將電源線插入機器的後端口，然
後將電源線插入正確的電壓交流電插座。當您拿到研磨機時，毛刺上可能會有壹些銹蝕。這是正常現象，研磨少量咖啡後就會消
失 。為了 去 除 生 銹 的 毛 刺 ，設 置 為 1 5 研 磨 少 量 咖 啡（ 約 4 0 G ）並 丟 棄 。然 後 開 始了 毛 刺 調 味 過 程 ，並 為 研 磨 機 啟 動 正 常 操 作 。
工作周期
咖啡研磨機設計容量每天最多2磅（1公斤），濃縮咖啡只占10％。我們想提醒大家，它是專為家庭設計的（短時間研磨）。
以下是對SETTE系列產品的總體概述：
濃咖啡（設定為10），研磨壹份濃咖啡大概需要6秒鐘，然後研磨機應靜置60秒鐘。這是連續獲得濃咖啡所需要做的。
手工冲泡（設定為25），需要5至30秒鐘才能研磨150克咖啡，然後研磨機應靜置60秒鐘。 請記住，壹次最多150克，再壹次研磨之前
應靜置壹分鐘。
上述工作周期對於手工沖泡將起到非常重要的作用。 如果您選擇在商業模式下使用它，請考慮咖啡機的工作周期，這決定著它
是否是您的酒吧的正確選擇。
咖啡豆槽的安装
豆槽蓋安裝好後，在11點的位置（左後）把咖啡豆槽上的控制把手連接到咖啡豆槽。向下按下咖啡豆槽，順時針旋轉，直到
與前面的對準指示器對齊。將豆槽控制把手翻轉到“打開”位置，倒入所需數量的咖啡豆。
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SETTE™ 30 MANUAL
設置研磨操作
調節環從粗（31）移動到細（1）。研磨機運行時，向右轉動旋鈕，從粗調至精細。在進行磨削調整時，我們建議電機保持開
啟。
以下是進行精確和重復研磨調整的最佳做法:
1. 按下開始/暫停按鈕
2. 研磨機運行時，旋轉研磨調整機構直到接近所需的研磨尺寸
3. 拉出咖啡粉槽，檢查顆粒大小
4. 多運行1-2秒，然後丟棄咖啡渣。這種少量的丟棄是壹種凈化，是確保所有使用的咖啡渣都來自同壹設置的關鍵
5. 研磨全劑量
6. 根 據 需 要 沖 泡 ，並 重 復 上 述 步 驟
開始設置
下表中顯示的設置可作為開始*的壹般準則。特定設置的實際顆粒大小取決於很多因
素，包括：烘烤程度（光線與暗度），新鮮度，濕度，咖啡豆的種類，含油量等等。
使用時，您需要根據您的口味，沖泡風格和您最喜愛的豆類來確定如何設置.
濃咖啡 手工冲泡
10 25
*如果您發現您首選的設置超出了這個範圍，就不需要按照這個來設置。
更重要的是您個人的口味。
警告：咖啡研磨機以非常高的速度研磨，小心不要把妳的咖啡粉槽或者过滤器填滿！ 如果壹大堆
咖啡倒入 滑槽，則會堵塞研磨機。卸载需要彻底的手动清洁，并可能需要一个新的内部保险丝。
有關的詳細信息，請參見第8頁。
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SETTE™ 30 MANUAL
基於時間的研磨操作
將咖啡粉槽放在支架上。使用向上和向下箭頭更改所需的研磨時
間。 按開始按鈕（>ll）開始研磨。研磨時，屏幕會向上計數，
並在達到預設時間後停止。當屏幕達到預設時間時，電機將會停
止，顯示屏將再次復位到編程時間。開啟手動模式，按住開始按
鈕，直到獲得所需的咖啡量，然後松開開始按鈕，研磨機就會停
止，同時屏幕會顯示運行的總秒數。要退出手動模式，請按停止
鍵。
手動模式
Sette 30咖啡研磨機還具有手動研磨模式。如果要在此模式下打開
研磨機，只需按住開始按鈕2秒以上，顯示屏將閃爍“ - - - ”，並開始研磨。此時妳還處於手動模式。只要手指還按著開始按
鈕，馬達將繼續運行，當您放下手指時，馬達將關閉。要退出此模式，請按停止按鈕。
調整機器的支架可以從固定咖啡粉槽進入到過濾器模式
支架是用來固定咖啡粉槽的，也可以轉換成過濾器模式，當妳直接使用過濾器時妳可以使用它作為休息。轉換手柄時，需要將其
拉直，旋轉90°再重新插入。
我需要磨多少咖啡？
在濃咖啡的設定下，Sette 30研磨機每秒可以研磨咖啡3.6g（這將根據咖啡的種類和研磨的粗細而變化），這意味著您可以在5
秒鐘內獲得雙倍量的咖啡。
在自動沖泡機（如滴水咖啡壺）的研磨尺寸下，Sette 30研磨機以每秒5g的速度研磨咖啡（這也將根據您的咖啡種類和研磨的
粗細而變化）。獲得6杯壹批的滴水咖啡，您需要10秒鐘左右。
如果您發現咖啡產出的時間過多或太少，您可以使用向上和向下箭頭輕松添加或減少研磨的時間。
請註意：過濾時不允許離手，它的定位是在過濾時改善咖啡渣的移動。
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SETTE™ 30 MANUAL
保養和清潔
取出咖啡豆槽
將咖啡豆槽控制把手旋轉到關閉位置，然後按開始按鈕清除任何剩余的咖啡豆。從電源插座上
拔下電源插頭。逆時針旋轉咖啡豆槽，直至不能動，然後將咖啡豆槽從研磨機外殼中取出。
卸下錐形毛刺/研磨調整機構
1. 旋轉咖啡豆槽控制把手，使其處於關閉位置，然後按開始按鈕，通過研磨機研磨剩余的咖啡
豆（ 見 圖 C ）.
2. 當研磨機完全清洗後，將研磨調整機構旋轉最初的設置，壹直旋轉到安裝/拆卸指示燈（藍色三角形）的位置。 調整機構
就可以從下面取出來了（見圖E）。
圖. C 圖. D
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SETTE™ 30 MANUAL
重新安裝錐形毛刺/研磨調整機構
1. 將藍色的安裝/拆卸指示燈與研磨調整機構對齊，藍色安裝/拆卸指示燈在機器的右側(見圖 E).
2. 將兩個藍色指示燈對準，輕輕地按下研磨調整機構並旋轉黑色錐形毛刺支架（見圖F），直到卡舌和凹槽對齊，毛刺支架向
上滑入機器。 此時，錐形毛刺和毛刺支架將被插入機器中，不再可見（見圖G）。您還可以觀看視頻教程 , watch our video
on youtube.
3. 施加向上的壓力，並旋轉研磨調整機構 （見圖G），將藍色標簽轉到研磨機的後面去。 調整機構將正確接合，並且黑色的
研磨粗細調整器將與機器上的1-31刻度對齊。
圖. E 圖. F 圖. G
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SETTE™ 30 MANUAL
重新校準/調整錐形毛刺:
在最初的幾磅咖啡之後，在最低的設置下研磨的咖啡渣可能不足以用於濃咖啡。 為了使研磨範圍更精細，可以在錐形毛刺下
面安裝壹個小型墊圈（配件自帶）。 首先按照“取出咖啡豆槽”和“卸下錐形毛刺/研磨調整機構”（見第8頁）中的步驟進
行操作，然後再進行以下步驟。
1. 拿起研磨調整機構，用另壹只手抓住錐形毛刺和毛刺支架，把它們分開。 (見圖. H)
2. 錐形毛刺和毛刺支架分開以後，從毛刺支架上取出退出槽。
3. 使用配件自帶的5mm六角扳手，完全松開毛刺支架底部的螺栓。
4. 從支架上取下錐形毛刺。 錐形毛刺通常是緊密貼合的。 為了方便拆卸，將5mm六角頭螺栓放回原位，但不要擰入。將5mm
的六角扳手插入螺栓的頭部，然後在工作臺面上輕輕敲打它們。 這個辦法可以使您將錐形毛刺從毛刺支架上取出。 （見
圖. I)
5. 將壹個墊圈放在毛刺支架上。 妳可能會在毛刺下面找到壹個墊圈，但如果需要，可以再加壹個墊圈。
6. 重新安裝錐形毛刺，使毛刺支架固定座上的卡舌完全插入毛刺底部的凹槽中。
7. 重新安裝螺栓並盡量擰緊。 （見圖J）
8. 重新安裝退出槽。
9. 將錐形毛刺和毛刺支架放在計數器上，毛刺靠在工作臺面上。將調整環設置到頂部，並將調整機構向下按壓到錐形毛刺和
毛刺支架上（見圖K）。
圖. J 圖. K
工作面
圖. H 圖. I
工作面
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SETTE™ 30 MANUAL
清理咖啡粉槽、咖啡豆槽和毛刺
用溫肥皂水清洗咖啡粉槽、咖啡豆槽和豆槽蓋，然後沖洗並幹燥。請註意千萬不要清洗這些毛刺，否則它們會生銹的。如果
每天都在使用研磨機，應每隔幾個月用硬毛刷（配件自帶）或使用咖啡清洗藥片去清洗毛刺（詳見下面的自動清洗部分）。
請註意，咖啡清洗藥片不能清除堵塞的磨床。 如果您的磨床堵塞，請參閱下面的部分。
清理堵塞的磨床
如果您的研磨機沒有正常調配咖啡，它可能被咖啡渣堵住了。如果咖啡粉槽過量填充，咖啡渣後退到咖啡槽和研磨室中，就
可能會發生這種情況。隨著咖啡渣的積累也可能發生這種情況。
清理磨床:
1. 取 出 錐 形 毛 刺 / 研 磨 調 整 機 構（ 見 圖 C 和 D ）。
2. 拿起研磨調整機構，用另壹只手抓住錐形毛刺和毛刺支架，把它們分開。 (見圖. H)
3. 錐形毛刺會在其周圍和下方擠壓咖啡豆。 您可以使用牙簽或筷子等精細工具分解壓實的咖啡。
4. 繼續清理和刮削，最後處理毛刺架的端口。
5. 毛刺支架的所有開口清理幹凈以後，將毛刺朝下放在平坦，堅固的表面上。 將調整機構放在毛刺支架的上面，用力地按到
錐形毛刺和支架上。
自動清洗
使用Full Circle ™ 公司的生物降解咖啡清洗藥片可以撤底，快速，方便地進行清潔。這種咖啡清洗藥片可以去除咖啡顆粒，吸
收和除去異味及咖啡殘油。從咖啡豆槽中取出所有的豆子，並運行研磨機去除其中的殘留的豆類。將推薦量的Full Circle ™ 公
司的咖啡清洗藥片放入空豆槽。將研磨粗細調整器設置為20，插入咖啡粉槽並運行研磨機直到空了為止。將所有的咖啡清洗
藥片都磨進咖啡粉槽。完成以後，我們建議磨碎約30g咖啡去除任何藥片殘留物，然後處理掉這些藥片殘留物和咖啡渣。有關
Full Circle ™ 公司的咖啡清洗藥片的信息，請訪問 www.urnex.com.
不要將咖啡豆槽，豆槽蓋或咖啡粉槽放在洗碗機中清洗。 只能用手洗。 請再次註意，請勿將研磨
調整機構或毛刺放到水中清洗。
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SETTE™ 30 MANUAL
保修和服務
美國和加拿大的保修信息
Baratza Grinders公司的有限保修期自購買日期起1年，或者累計運行時間25小時，以先到者為準。本保修涵蓋了材料和工藝（
零件和人工）的所有缺陷，包括在美國和加拿大境內的用戶到維修中心的免費運輸費用。本保修不適用於：使用不當，缺少
清潔，濫用，正常磨損，缺乏適當的調整，豆類中混有異物（石頭，螺栓等），或者用於研磨咖啡豆以外的用途。 如果您的
研磨機在壹年內損壞了，請發送電子郵件到 [email protected] 或者電聯到425-641-1245。有關其他保修，支持或故障排除信
息，請訪問 www.baratza.com.
國際保修信息
對於美國和加拿大以外的所有其他國家，保修，支持和服務由您購買咖啡研磨機的國際零售商提供。如果您從您居住的國家
以外的經銷商處購買該咖啡研磨機，則可能需要為維修咖啡研磨機的任何運輸費用負責，此外您還可能需要支付服務費用。
購買憑證和產品註冊證明
您可以在這個網站上註冊 www.baratza.com/register-your-grinder. 註冊後，將使我們能夠在不太可能發生產品安全問題的情況下
與您聯系，並協助我們遵守《消費品安全法》的規定。序列號位於研磨機的底部。請保存您的銷售收據，註明購買日期。
維修信息或者疑問
電子郵件: [email protected]
零件的信息請訪問: www.baratza.com
疑難解答幫助請訪問: www.baratza.com/troubleshooting
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Sette 30 を使用すると、毎朝の一杯のコーヒーが格段に美味しくなります。コーヒー豆本来の風味を余すことなく味わうことができ、コーヒータイムが至福のひとときとなるでしょう。また、挽き目の調整が細かくできるため、お好みの淹れ