Baratza Sette 270Wiは、ご家庭で簡単に美味しいコーヒーをお楽しみいただけるように設計された、スタイリッシュで使いやすい錐形毛刺コーヒーグラインダーです。
40mmの錐形ステンレス毛刺は、エスプレッソからフレンチプレスまであらゆる種類のコーヒーの挽き方に最適です。31段階の挽き目調整機能により、お好みの挽き目を見つけることができます。また、3つのワンタッチボタンで、よく使う挽き目を簡単に呼び出すことができます。
挽いたコーヒーは、付属のコーヒーかす受け皿に直接挽くことができます。また、フィルターホルダーやサーバーに直接挽くこともできます。
Sette 270Wiは、スタイリッシュでコンパクトなデザインで、キッチンカウンターに置いても邪魔になりません。また、お手入れも簡単で、挽き目調整ダイヤルやコーヒーかす受け皿は取り外して水洗いすることができます。
Sette 270Wi
Baratza Sette 270Wiは、ご家庭で簡単に美味しいコーヒーをお楽しみいただけるように設計された、スタイリッシュで使いやすい錐形毛刺コーヒーグラインダーです。
40mmの錐形ステンレス毛刺は、エスプレッソからフレンチプレスまであらゆる種類のコーヒーの挽き方に最適です。31段階の挽き目調整機能により、お好みの挽き目を見つけることができます。また、3つのワンタッチボタンで、よく使う挽き目を簡単に呼び出すことができます。
挽いたコーヒーは、付属のコーヒーかす受け皿に直接挽くことができます。また、フィルターホルダーやサーバーに直接挽くこともできます。
Sette 270Wiは、スタイリッシュでコンパクトなデザインで、キッチンカウンターに置いても邪魔になりません。また、お手入れも簡単で、挽き目調整ダイヤルやコーヒーかす受け皿は取り外して水洗いすることができます。
Sette 270Wi
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SETTE 270W
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MANUAL
v2.4 August 27, 2019
1
介紹
感謝您購買了Sette錐形毛刺咖啡研磨機。 使用
S e t t e 咖 啡 機 ，您 可 以 比 以 前 更 容 易 制 作 出 壹 杯 美
味的咖啡。
下文詳述了Sette咖啡機的產品特性，您可以很好地了解為什麽Sette咖啡機能在同類
產品中脫穎而出。
錐形毛刺咖啡機手冊
Sette 270W
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錐形毛刺
在列支敦士登制造的40mm錐形毛刺以3.5g至5.5g/秒的速度
研磨咖啡。研磨速度取決於設置。這些錐形毛刺非常耐用，
可以保持鋒利多年。調整機構提供精確的毛刺校準，以確保
精確的研磨。
研磨調整
Sette咖啡機有31個宏調等級, 滿足從研磨濃縮咖啡到手煮咖啡
的需求。 無級微調有9個指示標識，可讓用戶準確的獲得完美的
濃縮咖啡。調整機構直接連接到錐形毛刺，從而實現即時和真正
的研磨調整。這種獨特的調整系統為Sette咖啡機提供了270個
謹慎的研磨設置。
數字控制面板
前置的控制面板帶有背光LED顯示屏，且用戶友好。可以將三個
預設按鈕編程為十分之壹克，用於按重量進行操作。只需按下開
始按鈕，Sette咖啡機就會自動提供精確的劑量。
可調式設備支架
內置的可調式設備支架可讓您可以直接研磨到過濾器，咖啡粉槽
或者壹系列手動釀造設備--這在所有家用咖啡機中是個突出的特
性。Sette咖啡機的咖啡粉槽由防靜電塑料制成，帶有模制噴嘴，
方便傾倒到您喜歡的沖泡設備中。設備支架可以容納各種尺寸的
過濾器，而且包含壹個保持穩定性的集成掛鉤。
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2
目錄
前言
1
安全信息
3
零件識別
4
操作
5
初始設置
5
占空比
5
調整可調式設備支架和過濾器掛鉤
6
調整研磨設置
6
推薦的初始設置
6
基於重量的研磨操作
7
不要單劑量
7
編程
7
脈沖模式
7
脈沖功能/手動模式
8
軟復位功能
8
單點校準
8
藍牙
9
空中更新
9
背光
9
保養和清潔
10
取出咖啡豆漏鬥
10
拆除錐形毛刺/研磨調整組件
10
重新安裝錐形毛刺/研磨調整組件
11
清潔咖啡粉槽，漏鬥和毛刺
12
清除堵塞的研磨機
12
疏通研磨機
12
自動清潔
12
重新校準/修整錐形毛刺
13
保修和服務
14
美國和加拿大的保修信息
14
國際保修信息
14
購買憑證和產品註冊證明
14
維修信息或者疑問
14
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安全信息
請仔細閱讀以下信息。 它包含此設備的重要安全信息。 請保留這些說明
以供將來慘考。
註意：在清潔咖啡機之前，請務必拔下電源線。
!
只能使用交流電和正確的電壓。請慘閱咖啡
機底座上的標簽以確定正確的電壓。
!
只能用幹燥或微濕的布清潔研磨機外殼。 不要將咖啡機，
插頭或電線浸入水或任何其他液體中。
!
如果咖啡機不是用於其預期目的（即研磨咖啡豆），或不
正確地操作或修理，Baratza公司將不承擔任何損害，傷害
或保修的責任。
!
8歲以上的兒童以及身體、感覺或精神能力較差或者缺乏
經驗和知識的人，如果他們已被給予安全使用設備的監督
或指示，並了解所涉及的危險後，可以使用該設備。
!
如果電源線損壞，必須由制造商，其服務代理或類似資格
的人員更換，以避免危險。
!
在組裝，拆卸或清潔咖啡機之前，請務必拔掉電源線。
!
拔掉插頭時，請抓住插頭並從插座上拔下。切勿拉扯電 源
線。
!
將設備及其電線置於8歲以下兒童無法觸及的地方。
!
啟動時，不要讓咖啡機無人看管。
!
兒童不得在沒有監督的情況下進行清潔和維護。
!
不要使用損壞的電源線或插頭來操作咖啡機。
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零件識别
1. 漏鬥蓋
2. 咖啡豆漏鬥
3. 咖啡豆關閉旋鈕
4. 漏鬥對齊指示符
5. 控制面板
6. 研磨調整組件
7. 可調式過濾器掛鉤
8. 可調式設備支架
9. 咖啡粉槽
10. 電源線
11. 可拆卸粉槽托盤
12. 液晶顯示器
13. 內存預設按鈕和指示符
14. 研磨指示符
15. 停止
16. 開始 / 暫停
17. 研磨時間調整按鈕
18. 安裝/拆卸指示符
19. 安裝/拆卸標簽
20. 宏調
21. 無級微調
22. 工具包
2
3
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1
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6
11
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22
15 16
14
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17
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1918
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20
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操作
初始設置
請用溫的肥皂水清洗漏鬥蓋（1），咖啡豆漏鬥（2），咖啡粉槽（9）和可拆卸粉槽托盤（11），並徹底擦幹。請勿將研磨
調整組件（6）放在水中清洗，否則錐形毛刺會生銹。
將咖啡豆關閉旋鈕（3）朝向11點鐘的位置，將3個料鬥標簽與研磨機頂部的插槽對齊。放入咖啡豆漏鬥並順時針旋轉，直到
咖啡豆漏鬥卡入到位。 將漏鬥蓋（1）安裝到咖啡豆漏鬥（2）上。 旋轉宏調按鈕，直到黑色研磨設置指示器為18。
占空比 (研磨機使用和休息的比例)
Sette咖啡機設計的最大功率為每天2磅（1千克），占空比為10％。超過這個期限不會立即損壞您的咖啡機，但如果超過
了，它的壽命就可能會減少。我們想提醒大家購買的Sette咖啡機只能為家庭使用（短時間研磨）。
以下為Sette系列的占空比概述：
1. 濃縮咖啡（設置3-9）: 研磨壹杯濃咖啡（平均18g）大約需要6秒鐘，然後咖啡機應該休息60秒。這是在壹體機上的操作方
法 。1 次 / 分 鐘 。
2. 手煮（設置15-30）: 如果要研磨壹批用於過濾器沖泡的咖啡（單次操作中不超過150g咖啡 - 大約是咖啡粉槽的容量）大約需
要25秒。 然後研磨機應休息約250秒 - 1次研磨/ 4分鐘。
註意：當宏調設置（20）的設置值處於31或更小的時候，必須安裝漏鬥蓋，以便電機啟動。 請確
保咖啡豆關閉旋鈕（3）處於打開位置。
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調整可調式設備支架和過濾器掛鉤:
要將設備支架轉換成過濾器固定模式，請將設備支架的右臂推入並向下和向左擺動，直至
其卡入到位（圖A）。要返回原始位置，請按下右臂並向右旋轉直至其卡入到位（圖B）
。當右臂移動時，左臂將自動移動到位。
當直接研磨到過濾器時，必須首先將設備支架轉換成過濾器固定模式，並將過濾器掛鉤向
前擺動。掛鉤設計是用於固定過濾器的上邊緣，而支架則支撐過濾器的底部。必須調整掛
鉤以使過濾器處於水平位置。如需調整掛鉤，請松開位於掛鉤下方的2毫米六角螺釘，向
上或向下調整過濾器掛鉤，然後在螺釘到達正確位置後，將其擰緊。調整好掛鉤後，請試
著研磨壹下。
如果過濾器在研磨過程中不能保持平穩，您可能需要 進壹步調整。
調整磨削設置
Sette咖啡機有兩種調節方法。 宏調整從1-31進行大的調整，而無級微調允許精細調整。 我們建議您在微調或宏調研磨時打
開電機。 最好從“E”處開始進行微調，然後宏調逐步接近想要的研磨粗細，最後再進行微調。
推薦的初始設置
下表中顯示的宏設置可用作壹般準則的起點設置*。 特定設置的實際粒度將根據許多因素而變化，包括烘烤程度（淺色與深
色），新鮮度，濕度，咖啡豆類型，含油量等等。因此，任何釀造方法都沒有確切的正確設置。 Baratza公司建議您從推薦
的設置開始，然後從那裏開始調整味道。 對於濃縮咖啡，我們建議您使用9E。 對於滴水咖啡，我們建議您使用20E。 使用
時，您將確定適合您的口味，釀造風格和您喜歡的豆類的設置。
濃縮咖啡 愛樂壓 V-60 濾掛咖啡
3-9 10-15 13-18 15-25
*如果您發現您喜歡的設置不在這個範圍內，沒必要擔心，研究您的個人口味就好。
圖. A
圖. B
警告：Sette咖啡機以非常高的速度研磨，不要把您的咖啡粉槽或者過濾器填滿！ 如果壹大堆咖啡
倒退到溜 槽中，它會堵塞研磨機。疏通需要徹底的手動清潔。
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基於重量的研磨操作
將過濾器或咖啡粉槽放在可調式設備支架上。 按預設按鈕（1,2,3）。 屏幕將以克為單位顯示相應的已編程的研磨重量。 按
下開始按鈕， 因為要去皮，所以可能有輕微的延 遲，然後開始研磨。在研磨時，屏幕將以克計數到目標重量，達 到所需的
克量後，電機將停止。
如果您想在循環完成之前停止，請按 停止按 鈕。 這 將關閉電機，並將屏幕重置為您最初選
擇的研磨重量。 但是，如果您想在不重置最初選擇的研磨重量的情況下暫停研磨，請按暫
停按鈕。 這將立即暫停機器。
按開始按鈕將恢復磨削，直到設備達到所需的重量。 要重置磨削循環，請按停止按鈕。
不要單劑量
270Wi咖啡機的軟件是根據吞吐率和先前研磨周期的誤差調整電機停止點，如果將單劑量的咖啡豆放入漏鬥中，咖啡機不能
提供準確或壹致的劑量。 為了獲得最佳效果，請在研磨時在漏鬥中加入兩次或更多劑量。更多的詳細信息，請與我們聯系
編程
Sette咖啡機配有三個可編程的預設按鈕。 這些按鈕簡單標記為1、2、3。 這些可編程按鈕只能調整咖啡的研磨重量，不能調節研
磨 設置（即粗/細）。每個按鈕在出廠時都帶有以下預設：重量：1=18g, 2=25g, 3=35g .
您可以按照以下步驟輕松調整預設:
1. 選擇壹個預設按鈕。
2. 按向上或向下箭頭按鈕調整重量。
3. 達到所需的重量設置後，按住預設按鈕三秒鐘，此時屏幕將閃爍確認。即使是拔下磨床，也會保存設置。
脈沖模式
在基於重量的研磨操作期間，由於幹涉，預定的研磨循環會在目標重量的5克內停止，按下開始按鈕將提供非常短的磨削脈沖，這種脈
沖是可以重復的。使用此模式可以“補充”劑量。退出此模式需要移除咖啡粉槽/過濾器或者按下停止按鈕。
如果研磨機停止時目標重量超過5克，則研磨機將不會進入脈沖模式，而是表現得像暫停壹樣。 只需再次按開始按鈕即可恢復目標
重量的磨削。
135
FineCoarse
791113151719212325272931
CoarserFiner
A B C D E F G H I
請註意，Sette 270Wi咖啡機，當新機啟動的時候，將需要3到4個研磨周期來自我調整，劑量在目
標的1克之內。
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脈沖功能/手動模式
Sette 270Wi咖啡機還具有脈沖功能/手動重量磨削模式。 要在此模
式下打開咖啡機，只需按住開始按鈕2秒鐘以上。 Sette咖啡機將閃
爍 “ P ”，然後它將顯示0.0，這表示刻度已經去皮。再次按住開始 按
鈕將啟動電機。咖啡機將在測量咖啡粉時計數，松開開始按鈕後立 即
停止研磨。 此時，開始按鈕鈕相當於脈沖按鈕。 要退出此模式， 請
按停止按 鈕 。
軟復位功能
軟復位功能用於擦除研磨機先前研磨的“記憶”。 如果研磨機在3-4次研磨後仍未達到準確的劑量（單次研磨設置），或者研磨設置
發生顯著變化（15次以上的宏觀設置），軟復位功能將非常有用。 刪除掉以前研磨的記錄，並允許軟件開始記錄新的設置。 每個預
設（1,2和3）都有自己獨立的“存儲器”，所以軟復位功能只用於單個預設。
要對特定預設執行軟重置，請確保選擇了所需的預設。 然後雙擊PLAY按鈕。 研磨機將閃爍“CC”，然後立即研磨預設的劑
量。 從這個劑量開始，只要研磨尺寸不變，研磨機應在3-4次研磨後達到準確的的精度。
單點校準
270Wi咖啡機的計量秤在我們的工廠經過校準，可以開箱即用。 單點校準允許終端用戶在操作環境中校準稱重傳感器，更好
地保證270Wi咖啡機的讀數相對於國際單位制中的壹公斤是準確的。 這使得用戶能夠共享更準確的數據，而且該設備不需要
重復產生壹致的劑量。 270Wi咖啡機不自帶500g的校準砝碼，但允許使用，詳情請參閱 www.acaia.co.
請註意：預設模式的最小值是5g！該軟件可防止用戶設置低於5g。 由於研磨機的速度，它是無法
準確衡量小於5克的咖啡量。
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單點校準 :
1. 按住預設按鈕1、插入電源
2. 壹直到屏幕顯示“CAL”
3. 松開預設按鈕 1
4. 將咖啡粉槽放在設備支架上
5. 按“停止”按鈕以去除空的咖啡粉槽重量
!
請盡快執行步驟6-8，因為壹旦取下咖啡粉槽，設備就會快速超時
6. 取下咖啡粉槽
7. 將500克的Acaia校準砝碼放入咖啡粉槽
8. 將咖啡粉槽和校準砝碼放在設備支架上
9. 顯示應在CAL和500之間閃爍
10. 按開始按鈕進行校準
11. 如果屏幕顯示E05，請返回步驟（5）
12. 當 屏 幕 顯 示 E n d 時 ，校 準 完 成
!
如果研磨機在步驟9中沒有獲得穩定的500 g讀數，則會出現E05，這通常是由於設備處於不穩定的平面上
藍牙
由於Baratza和Acaia公司之間的合作，您的Sette 270Wi咖啡機配備了藍牙。藍牙功能可以輕松更新軟件和用戶體驗，無需進行物理
維修，還可以訪問Acaia的咖啡愛好者應用程序套件。
空中更新
要獲得最佳體驗，請從Apple App Store下載Sette Updater應用程序（由Acaia提供）。如果將來對用戶體驗或軟件進行了更新，您的
270Wi咖啡機就可以通過藍牙接收到這些更新。
背光
要關閉背光，請按住停止按鈕兩秒鐘。 要打開背光，只需停止按鈕。
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養護和清潔
取出咖啡豆漏鬥
將咖啡豆關閉旋鈕旋轉到“關閉”位置，然後按下“開始”按鈕，清除剩余的咖啡豆。 從電源
插座上拔下電源插頭。逆時針旋轉漏鬥直至其停止，然後將漏鬥從咖啡機上取出。在漏鬥蓋打
開時，取出/插入漏鬥可能會有所幫助，能夠提供穩定性。
拆除錐形毛刺/研磨調整組件
1. T可調式過濾掛鉤必須擺動到側面，以便拆除研磨調節組件（圖C）。
2. 旋轉咖啡豆關閉旋鈕，使其處於關閉位置，然後按開始按鈕，清除剩余咖啡豆（圖D）。
3. 壹旦咖啡機清潔完畢，將研磨調整組件從最粗設置，旋轉到安裝/移除指示符（藍色三角形）。 組件將向下釋放以便移除（圖
E ）。
圖. C 圖. D 圖. E
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重新安裝錐形毛刺/研磨調整組件
1. 將咖啡機研磨調整組件上的藍色安裝/拆卸指示符與機器右側的藍色安裝/拆卸指示符對齊（圖F）。
2. 保持兩個藍色指示符對齊，輕輕向上按壓研磨調整組件並旋轉黑色的錐形毛刺支架（圖G），直到卡舌和槽口對齊，錐形毛刺支
架向上滑入機器。 此時，錐形毛刺和支架將插入機器中，不再可見（圖H）。 有關的視頻教程，請在YouTube上觀看: ht t p s://
www.youtube.com/watch?v=cEsGof65vdU.
3. 在施加向上的壓力的同時，旋轉研磨調整組件，如圖所示（圖H），將藍色標簽朝咖啡機的後部旋轉。 調整組件將正確嚙合並發
出 哢嚓聲，黑色的宏調組件將與機器上的1-31刻度對齊。
圖. F 圖. G 圖. H
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清潔咖啡粉槽，漏鬥和毛刺
用溫熱的肥皂水清洗咖啡粉槽，漏鬥和漏鬥蓋，然後沖洗、幹燥。 切勿清洗毛刺，否則會生銹。 如果每天使用咖啡機機，
應每隔幾個月用硬毛刷或使用咖啡清洗藥片清洗毛刺（參見下面的自動清潔）。請註意，咖啡清洗藥片不能清除堵塞的研磨
機。 如果您的研磨機堵塞了，請參閱“清理堵塞的咖啡機”。
清除堵塞的咖啡機
如果您的咖啡機沒有正常制作咖啡，可能是被咖啡粉堵塞了。這可能由於咖啡粉槽或過濾器裝的太滿，磨碎了的咖啡粉倒回
了滑槽 和研磨室。咖啡油的堆積也會發生這種情況。
疏通咖啡機
1. 拆除錐形毛刺/研磨調整組件（參見圖C，D和E）。
2. 在錐形毛刺的周圍和下方可能有被壓實了的咖啡。使用牙簽或筷子這類精細的工具，讓壓實了的咖啡脫落。
3. 繼續拾取和刮擦最終將錐形毛刺支架的端口清理幹凈。
自動清潔
使用Full Circle ™ 公司的生物降解的咖啡清洗藥片可以撤底，快速，方便地進行清潔。這種咖啡清洗藥片可以去除咖啡顆
粒，吸收和除去異味及咖啡殘油。從漏鬥中取出所有咖啡豆，然後運行咖啡機，來去除剩余的所有咖啡豆。 將推薦量的Full
Circle咖啡清洗藥片放入空漏鬥中。 將宏調整設置為20，插入咖啡粉槽並運行研磨機直到空了為止。將所有的咖啡清洗藥片
都磨進咖啡粉槽。完成後，我們 建議您研磨約30g的咖啡確保去除所有清潔片的殘留，然後處理掉這些藥片殘留物和咖啡
渣。有關Full Circle ™ 公司的咖啡清洗藥片的信息，請訪問 www.urnex.com.
不要將咖啡豆漏鬥，漏鬥蓋或咖啡粉槽放入洗碗機中清洗。 只能手洗。 再次提醒，不要在水中清
洗研磨 調整組件或毛刺。
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重新校準、修整錐形毛刺：
在最初幾磅咖啡之後，在最低設置下研磨出來的咖啡粉對於濃縮咖啡來說可能不夠細。為使研磨範圍更細，可以在錐形毛刺
下方安裝壹個小墊圈（工具包附帶）。首先，按照“拆除錐形毛刺/研磨調整組件”（第10頁）中的步驟操作，然後執行以
下步驟。
1. 壹只手抓住研磨調整組件，另壹只手抓住錐形毛 刺和支架，然後拉開或撬開它們。（圖I）
2. 錐形毛刺和支架分離後，從錐形毛刺支架上取出出口滑槽。
3. 使用附帶的5mm六角扳手，完全松開錐形毛刺架底部的螺栓。
4. 從支架上拆下錐形毛刺。 錐形毛刺通常被固定得很緊。為了輕松拆卸，需要將5mm六角螺栓放回原位，但不要擰入。將5mm
六 角扳手插入螺栓頭部，然後用六角扳手敲擊工作面。這個辦法可以使您將錐形毛刺從毛刺支架上取出。（圖J）
5. 將壹個墊圈放在錐形毛刺架的配合面上。
6. 重新安裝錐形毛刺，使錐形毛刺支架上的卡舌完全插入毛刺底部的槽中。
7. 重新安裝螺栓並盡可能擰緊。
8. 重新安裝滑槽。
9. 把錐體毛刺和支架放在櫃臺上，同時將毛刺放在工作面上。將調節環安裝在頂部（螺紋部分朝下），然後將調節組 件向下壓實
進錐形毛刺和支架上（圖 L）。
圖. I 圖. J 圖. K 圖. L
工作面
工作面
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保修和服務
美國和加拿大的保修信息
Baratza Grinders公司的咖啡機有限保修期為自購買之日起1年。 此保修涵蓋材料和工藝（零件和人工）的所有缺陷，包括
了在美國和加拿大之間的免費地面運輸。 此保修不這用於：使用不當，缺少清潔，濫用，正常磨損，缺乏這當調整，豆
類中的異物（石頭，螺絲等），或用於研磨咖啡豆以外的用途。 如果您的咖啡機在壹年內發生了故障，請發送電子郵件至
[email protected] 或致電425-641-1245。 有關其他保修，支持或故障排除的信息，請訪問 baratza.com.
國際保修信息
對於美國和加拿大以外的國家，保修，支持和服務由您購買的國際零售商提供。如果您是從居住的國家以外的經銷商處購買
的研磨機，則可能需要為研磨機的運輸費用負責，您還可能需要支付服務費用。
購買憑證和產品註冊證明
您可以在 baratza.com/register-your-grinder. 註冊您的咖啡機。您的註冊可以使我們在產品安全通知等極少數情況下取 得與
您的聯系，並幫助我們遵守消費品安全法案。 序列號位於咖啡機的底部。請保留能證明購買日期的銷售收據。
維修信息或者疑問
Email: baratza.com/contact
部件和信息: baratza.com
疑難解答視頻: youtube.com/user/Baratzallc1
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Baratza Sette 270Wiは、ご家庭で簡単に美味しいコーヒーをお楽しみいただけるように設計された、スタイリッシュで使いやすい錐形毛刺コーヒーグラインダーです。
40mmの錐形ステンレス毛刺は、エスプレッソからフレンチプレスまであらゆる種類のコーヒーの挽き方に最適です。31段階の挽き目調整機能により、お好みの挽き目を見つけることができます。また、3つのワンタッチボタンで、よく使う挽き目を簡単に呼び出すことができます。
挽いたコーヒーは、付属のコーヒーかす受け皿に直接挽くことができます。また、フィルターホルダーやサーバーに直接挽くこともできます。
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