Progress PBN1110Xは、従来の調理、下からの加熱、上から加熱の3つのオーブン機能を備えた単機能オーブンです。様々な料理に最適な調理モードを選択できます。ケーキ、パイ、クッキーを焼くのに最適な伝統的な調理モードや、パイ生地をパリッと焼き上げるのに最適な下からの加熱モード、グラタンやラザニアを仕上げるのに最適な上から加熱モードなどがあります。
Progress PBN1110Xは、お手入れも簡単です。オーブン内部は滑らかな表面で、汚れを簡単に拭き取ることができます。また、取り外し可能なドアは、ガラスパネルを外して簡単に掃除することができます。
Progress PBN1110Xは、お手頃な価格で、使いやすいオーブンをお探しの方に最適な選択肢です。
Progress PBN1110Xは、従来の調理、下からの加熱、上から加熱の3つのオーブン機能を備えた単機能オーブンです。様々な料理に最適な調理モードを選択できます。ケーキ、パイ、クッキーを焼くのに最適な伝統的な調理モードや、パイ生地をパリッと焼き上げるのに最適な下からの加熱モード、グラタンやラザニアを仕上げるのに最適な上から加熱モードなどがあります。
Progress PBN1110Xは、お手入れも簡単です。オーブン内部は滑らかな表面で、汚れを簡単に拭き取ることができます。また、取り外し可能なドアは、ガラスパネルを外して簡単に掃除することができます。
Progress PBN1110Xは、お手頃な価格で、使いやすいオーブンをお探しの方に最適な選択肢です。
用户手册
烘烤箱
PBN1110X
目录
安全信息 2
安全说明 3
产品说明 4
初次使用前 4
日常使用 4
附加功能 5
实用建议和提示 5
养护和清洁 7
如果……应该如何处理 10
技术数据 10
安装 11
环保问题 11
如有更改恕不另行通知
安全信息
在安装和使用本机器之前，请认真阅读提供的操作说明。对于
因安装和使用不当而造成的伤害或损失，制造商不承担任何责
任。请始终将本操作说明随机器保存，以供将来参考。
儿童和残弱人士安全
警告! 存在窒息、受伤或永久性残疾的危险。
• 本电器可供 8 岁及以上儿童和肢体不健全、感官或精神上有
障碍或缺乏相关经验及知识的人士使用，前提是他们受到负
责其安全的成人或人员的监督。
• 请勿让儿童玩耍本产品。
• 请确保所有包装物远离儿童。
• 请勿让儿童和宠物靠近正在运行或冷却的烘烤箱。可触及的
部件温度很高。
• 如果烘烤箱具有儿童安全装置，建议启动该装置。
• 清洁和用户维护不应由儿童在无人监督的情况下完成。
一般安全信息
• 必须由具备资质的人员安装本机及更换线缆。
• 烘烤箱运行时，内部温度将升高。请勿触摸烘烤箱中的加热
元件。始终使用烘烤箱手套取出或放入附件或烘烤箱器皿。
• 请勿使用蒸汽清洁器来清洁本机。
• 维护之前，请先切断电源。
• 请勿使用粗糙的擦洗剂或锋利的金属刮刀来清洁炉门玻璃，
因为其会刮花表面，从而可能导致玻璃破裂。
• 如果电源线受损，必须由制造商、授权维修商或具备资质的
人员进行更换，以免发生危险。
• 更换灯时之前，应确保已将烘烤箱关机，以避免可能发生的
触电。
2 progress
安全说明
安装
警告! 必须由有资格的人员安装本烘烤
箱。
• 去除所有包装物。
• 请勿安装或使用已损坏的烘烤箱。
• 按照本烘烤箱附带的安装说明书操作。
• 由于烘烤箱沉重，移动时始终要小心谨
慎。请始终佩戴安全手套。
• 不要通过手柄拉动本烘烤箱。
• 请与其他电器和装置之间保持最小间距。
• 务必将本烘烤箱安装在靠近安全结构的
下方。
• 本烘烤箱侧面靠近的电器或装置必须高
度相同。
电气连接
警告! 存在火灾或触电危险。
• 所有电气连接必须由有资格的电气技师
完成。
• 本烘烤箱必须接地。
• 请确保铭牌上的电气信息与家用电源相
匹配。如果不匹配，请联系电气技师。
• 请始终使用正确安装的防电击插座。
• 请勿使用多插头适配器和延长电缆。
• 切勿损坏电源插头和电源电缆。请联系
服务中心或电气技师更换损坏的电源电
缆。
• 不要让电源电缆接触烘烤箱门，尤其在烘
烤箱温度较高时。
• 带电和绝缘部件的触电保护装置必须妥
善固定，而且只能通过工具拆卸。
• 请仅在安装过程结束时才连接电源插头
和插座。确保安装后可以够得到电源插
头。
• 如果电源插座松动，切勿连接电源插头。
• 断开烘烤箱与电源的连接时，切勿拉扯电
源电缆。请始终拉扯电源插头。
• 仅使用正确的隔离装置：线路保护断流
器、保险丝（可从保险丝座上卸下的螺旋
式保险丝）、接地保护自动断路器和接触
器。
• 进行电气安装时，务必安装隔离装置，以
便可以断开烘烤箱与电源所有电极的连
接。隔离装置的触点开口宽度最小要达
到 3 毫米。
使用
警告! 存在受伤、烧伤、触电或爆炸的
危险。
• 请在家庭环境中使用此烘烤箱。
• 请勿更改此烘烤箱的规格。
• 确保通风口不被堵塞。
• 烘烤箱运行时，必须有人照看。
• 请在每次使用完毕后关闭本烘烤箱。
• 在本机运行过程中，开门时务必小心。因
为可能会释放热空气。
• 双手潮湿或本烘烤箱与水接触时，请勿操
作本烘烤箱。
• 请勿用力挤压打开的门。
• 请勿将本烘烤箱用作工作台面或储存台
面。
• 在烘烤箱运行过程中，请始终保持烤箱门
关闭。
• 打开烘烤箱门时务必小心。在食材中使
用酒精会产生酒精与空气的混合物。
• 开门时不要让火星或明火接触本烘烤箱。
• 请勿将易燃品或者蘸有易燃品的物品放
在烘烤箱内、烘烤箱附近或烘烤箱表面。
警告! 本烘烤箱存在损坏的危险。
• 要预防涂漆损坏或褪色：
– 将烘烤箱器皿或其他物件放入烤箱时，
不要直接置于底部。
– 请勿将铝箔直接置于烘烤箱底部。
– 不要将水直接放入高温的烘烤箱中。
– 烹饪结束后，不要将潮湿的盘碟和食物
留在烘烤箱内。
– 拆卸和安装附件时务必小心。
• 搪瓷褪色对烘烤箱性能没有任何影响。
从担保法层面看，这并不能算作质量缺
陷。
• 请使用深烤盘烘烤湿润的蛋糕。果汁造
成的污渍可能是永久性的。
养护和清洁
警告! 存在人员受伤、火灾或者烘烤箱
损坏的危险。
• 进行维护之前，请关闭烘烤箱电源，然后
将电源插头从电源插座上拔下。
• 确保烘烤箱已经冷却。玻璃面板可能有
破裂的危险。
• 玻璃面板损坏时应立即更换。请联系服
务中心。
progress 3
• 拆卸烘烤箱门时务必小心谨慎。因为门
很重。
• 定期清洁烘烤箱，以防止表面材料老化。
• 残留在烘烤箱内的油污或食物可能导致
火灾。
• 请使用潮湿的软布清洁烘烤箱。只可使
用中性清洁剂。请勿使用磨具、磨料清洁
垫、溶剂或金属物件。
• 如果要使用烘烤箱喷雾，请按包装上的安
全说明操作。
• 请勿使用任何清洁剂清洁催化搪瓷（如适
用）。
内部照明
• 本烘烤箱使用的照明灯泡或卤素灯仅供
家用烘烤箱使用。不得用于家用照明。
警告! 存在触电危险。
• 在更换烘烤箱照明灯之前，请断开烘烤箱
与电源的连接。
• 仅可使用相同规格的灯泡。
处置
警告! 存在人员受伤或窒息危险。
• 断开烘烤箱与电源的连接。
• 切断电源电缆，并收起电缆。
• 拆除门卡扣，以避免儿童和宠物被关在烘
烤箱内。
产品说明
21 3 4 5
6
7
8
1
控制板
2
温度标志
3
温度旋钮
4
烘烤箱功能旋钮
5
电源指示器
6
通风口
7
烘烤箱灯
8
铭牌
烘烤箱附件
• 金属烤架
适用于炊具、蛋糕烤盘和烘烤用具。
• 铝质焙烤浅盘
适用于蛋糕、饼干和点心。
初次使用前
警告! 请参阅《安全》章节。
初次清洁
• 如适用，取下所有附件及可拆卸烤架支
架。
• 初次使用前对本器具进行清洁。
重要事项! 请参考“养护和清洁”一章。
预热
器具空置时，进行预热可烧尽残留的油脂。
1.
设置功能
和最高温度。
2. 让器具运行一个小时。
附件可能比平时要热。器具可能会散发出
气味和烟雾。这是正常的。务必确保通风
良好。
日常使用
警告! 请参阅《安全》章节。 启动和关闭烘烤箱
1. 将烘烤箱功能旋钮旋至烘烤箱功能处。
电源指示器将在器具运行时亮起。
4 progress
2. 将温度旋钮旋至某个温度处。
当器具内部温度上升时，温度指示器将
进行指示。
3. 要关闭器具，请将烘烤箱功能旋钮和温
度旋钮旋至关闭位置。
烘烤箱功能
烘烤箱功能 应用
关闭位置 本器具已处于关闭状态。
传统烹制 用于烘烤箱单层烘焙和烘烤。顶部和底部加热元件会同时运行。
底部加热 用于烘焙底部酥脆或带硬皮的蛋糕。仅底部加热元件运行。
顶部加热 用于完成菜肴烹制。仅顶部加热元件运行。
附加功能
冷却风扇
本器具运行后，冷却风扇将自动打开，使器
具表面保持在冷却状态。如果您关闭电器
电源，冷却风扇将停转。
安全恒温器
错误操作器具或有缺陷的组件可能导致危
险的过热。为避免发生这种情况，烘烤箱配
备了安全恒温器，可在必要时切断电源。温
度降下来后，烘烤箱将自动再次启动。
实用建议和提示
• 本器具有 4 层烤架。烤架层数应从本器
具的底层往上数。
• 本器具具有特殊的系统，可让空气流通并
持续重复利用蒸汽。通过此系统，可以在
蒸汽环境下烹饪，并让食物保持内软外
硬。它可将烹饪时间和能耗降到最低限
度。
• 湿气可能会凝结在本器具中或玻璃门面
板上。这是正常的。在烹饪过程中打开
本器具门时，务必站在离本器具较远处。
要减少冷凝液，请在烹饪前运行本器具 10
分钟。
• 每次使用本器具后，均要擦掉湿气。
• 请勿将物体直接放在本器具底板上，并且
在烹饪时请勿用铝箔覆盖组件。这可能
会改变焙烤效果并损坏搪瓷涂层。
烘焙蛋糕
• 用完 3/4 的所设置烹饪时间之前，请勿打
开烘烤箱门。
• 如果同时使用两个焙烤浅盘，请保持它们
之中有一层为空。
烹饪肉和鱼
• 对于非常油腻的食物，请使用深烘烤盘预
防烘烤箱被沾污（可能是永久性的）。
• 切割前将肉放置大约 15 分钟，这样肉汁
就不会渗出。
• 为了防止烧烤时烘烤箱中的烟尘过多，请
向深烘烤盘中加一些水。为了防止烟尘
凝结，每次水干后都要添水。
烹饪时间
烹饪时间取决于食物的类型、均匀度和体
积。
首先，烹饪时要监控性能。使用本器具时，
找出适合所用炊具、食谱和数量的最佳配比
（加热设置、烹饪时间等等）。
焙烤和烘烤台
蛋糕
progress 5
食品种类
传统烹制
烹饪时间 [分
钟]
备注
烤架位置
温度
[°C]
搅拌食谱 2 170 45 - 60 在蛋糕模子中
奶油酥饼生面团 2 170 24 - 34 在蛋糕模子中
酪乳奶酪蛋糕 1 170 60 - 80 在 26 cm 蛋糕模子中
苹果蛋糕（苹果派） 1 170 100 - 120 在金属烤架上的两个 20 cm 蛋糕
模子中
果馅卷 2 175 60 - 80 在焙烤浅盘中
果酱馅饼 2 170 30 - 40 在 26 cm 蛋糕模子中
水果蛋糕 2 170 60 - 70 在 26 cm 蛋糕模子中
海绵蛋糕（无脂海绵
蛋糕）
2 170 35 - 45 在 26 cm 蛋糕模子中
圣诞节蛋糕/富含水
果的蛋糕
2 170 50 - 60 在 20 cm 蛋糕模子中
葡萄干蛋糕 2 170 50 - 60
在面包烤模中
1)
小蛋糕 3 170 20 - 30 在焙烤浅盘中
饼干 3 150 20 - 30
在焙烤浅盘中
1)
蛋白甜饼 3 100 90 - 120 在焙烤浅盘中
小圆面包 3 190 15 - 20
在焙烤浅盘中
1)
泡芙 3 190 25 - 35
在焙烤浅盘中
1)
板形果馅饼 3 180 45 - 70 在 20 cm 蛋糕模子中
维多利亚三明治 1 或 2 180 40 - 55 左 + 右，在 20 cm 蛋糕模子中
1)
预热
10
分钟。
面包和比萨饼
食品种类
传统烹制
烹饪时间 [分
钟]
备注
烤架位置 温度 [°C]
白面包 1 190 60 - 70
1 - 2 片，每片 500 克
1)
黑面包 1 190 30 - 45 在面包烤模中
面包卷 2 190 25 - 40
在焙烤浅盘上滚转 6 - 8 卷
1)
比萨饼 1 190 20 - 30
在深烘烤盘上
1)
烤饼 3 200 10 - 20
在焙烤浅盘中
1)
1)
预热
10
分钟。
果馅饼
食品种类
传统烹制
烹饪时间 [分
钟]
备注
烤架位置 温度 [°C]
面团馅饼 2 180 40 - 50 在模子中
蔬菜馅饼 2 200 45 - 60 在模子中
乳蛋饼 1 190 40 - 50 在模子中
意式千层面 2 200 25 - 40 在模子中
烤空心粉 2 200 25 - 40 在模子中
6 progress
食品种类
传统烹制
烹饪时间 [分
钟]
备注
烤架位置 温度 [°C]
约克郡布丁 2 220 20 - 30
6 个布丁模子
1)
1)
预热
10
分钟。
肉类
食品种类
传统烹制
烹饪时间 [分
钟]
备注
烤架位置 温度 [°C]
牛肉 2 200 50 - 70 在金属烤架和深烘烤盘上
猪肉 2 180 90 - 120 在金属烤架和深烘烤盘上
小牛肉 2 190 90 - 120 在金属烤架和深烘烤盘上
英国烤牛肉（半熟） 2 210 44 - 50 在金属烤架和深烘烤盘上
英国烤牛肉（适中） 2 210 51 - 55 在金属烤架和深烘烤盘上
英国烤牛肉（熟透
的）
2 210 55 - 60 在金属烤架和深烘烤盘上
猪肩肉 2 180 120 - 150 在深烘烤盘上
猪蹄 2 180 100 - 120 在深烘烤盘上，2 片
羔羊肉 2 190 110 - 130 腿肉
鸡肉 2 200 70 - 85 整只
火鸡 1 180 210 - 240 整只
鸭 2 175 120 - 150 整只
鹅 1 175 150 - 200 整只
兔肉 2 190 60 - 80 切割成片
野兔 2 190 150 - 200 切割成片
野鸡 2 190 90 - 120 整只
鱼
食品种类
传统烹制
烹饪时间 [分
钟]
备注
烤架位置 温度 [°C]
鲑鱼/乌鲂 2 190 40 - 55 3 - 4 条鱼
金枪鱼/大麻哈鱼 2 190 35 - 60 4 - 6 块鱼片
养护和清洁
警告! 请参阅《安全》章节。
• 请使用沾有温水和清洁剂的软布清洁烘
烤箱前部。
• 使用日常清洁剂清洗金属表面。
• 每次使用后，请清洁烘烤箱内壁。这样可
以很容易地去除污渍，而不会留下烧灼后
的痕迹。
• 对于顽固污渍，请使用专用烘烤箱清洁器
清洗。
• 请在每次使用后清洁所有烘烤箱配件，并
让其干燥。清洁时使用沾有温水和清洁
剂的软布。
• 如果是不粘配件，不要使用侵蚀剂、尖锐
物体或洗碗机清洗，否则会破坏不粘涂
层！
不锈钢或铝制器具：
只能用湿海绵擦洗烘烤箱门。用软布抹
干。
切勿使用钢丝绒垫或研磨材料，它们会
对烘烤箱表面造成损伤。清洁烘烤箱控
制面板也需注意同样的问题。
progress 7
清洁门垫圈。
• 定期对门垫圈进行检查。门垫圈位于炉
腔的框架上。切勿在门垫圈损坏的情况
下使用本器具。请联系服务中心。
• 要对门垫圈进行清洁，请参见有关清洁的
一般信息。
烘烤箱灯
警告! 更换烘烤箱灯时，务必小心。因
为存在电击危险！
在更换烘烤箱灯之前：
• 关闭烘烤箱。
• 拆下保险丝盒中的保险丝，或关闭断路
器。
在烤箱底部铺上一块软布，以避免烤箱
灯和玻璃罩受损。
1. 逆时针旋转玻璃罩将其拆下。
2. 清洁玻璃罩。
3. 更换烘烤箱灯泡时，请选用适用的 300
°C 耐热烘烤箱灯泡。
请使用相同类型的烘烤箱灯。
4. 装上玻璃罩。
清洁烘烤箱门
烘烤箱门有两层玻璃面板。您可以卸下烘
烤箱门和内层玻璃面板，对其进行清洗。
小心! 当未安装玻璃面板时，请勿使用
本产品。
如果您尝试在移除烘烤箱门之前取下内
层玻璃面板，则烘烤箱门可能会关闭。
卸下烤箱门和玻璃面板
1. 完全打开烤箱门并托住两个门折页。
2. 提升并转动这两个门折页上的杠杆。
8 progress
3. 将烤箱门关闭到首次打开的位置（中
间）。然后向前拉，将门从底座上取
下。
4. 将门放在置于平稳表面的软布上。
5. 释放锁定系统取下内部玻璃面板。
90°
6. 将 2 个闭锁装置旋转 90°，然后将其从
底座上卸下。
progress 9
1
2
7. 小心地提起（步骤 1）并卸下玻璃面板
（步骤 2）。
8. 用水和肥皂清洁玻璃面板。小心谨慎
地将玻璃面板擦干。
安装烤箱门和玻璃面板
完成清洗后，安装玻璃面板和烘烤箱门。按
相反顺序重复以上步骤。
筛网印花区域必须朝向门内侧。确保安装
完成后，筛网印花区域上的玻璃面板框架表
面手感平整。
确保将内部玻璃面板正确安装到底座中。
请参考插图。
如果……应该如何处理
警告! 请参阅《安全》章节。
故障 可能的原因 补救方法
烘烤箱不工作。 烘烤箱未启动。 启动烘烤箱。参考“日常使用”
一章。
烘烤箱不工作。 保险丝盒中的保险丝松开。 检查保险丝。如果保险丝多次
松开，请联系有资质的电气技
师。
烘烤箱灯不亮。 烘烤箱灯出现故障。 更换烘烤箱灯。
蒸汽和凝结物残留在食品上和
烘烤箱中。
您将食品留在烘烤箱中的时间
过长。
烹饪流程结束后，请勿将食物留
在烘烤箱中超过 15 - 20 分钟。
如果自无法解决问题，请联系经销商或服务
中心。
有关服务中心的必要数据位于铭牌上。铭
牌位于器具内腔的前端框架上。
我们建议您在此处填写数据：
型号 (MOD.) .........................................
产品编号 (PNC) .........................................
序列号 (S.N.) .........................................
技术数据
电压 230 V
频率 50 Hz
10 progress
安装
警告! 请参阅《安全》章节。
内置于厨房家具中
570
594
7
590
560
540
20
min. 550
20
590
min. 560
min. 550
min. 560
600
20
A
B
电气安装
警告! 电气安装只能由具有相应资质的
人员进行。
如果您未遵守“安全信息”一章的安全防
范措施，则制造商将不承担任何责任。
本器具随附电源插头和电源电缆。
电缆
适用于安装或更换的电缆型号：H07 RN-F、
H05 RN-F、H05 RRF、H05 VV-F、H05
V2V2-F (T90) 和 H05 BB-F。
有关电缆截面的信息，请参考总功率（标于
铭牌上）和下表：
总功率 电缆截面
最高 1380 W 3 x 0.75 mm²
最高 2300 W 3 x 1 mm²
最高 3680 W 3 x 1.5 mm²
接地软线（绿色/黄色电缆）必须比相位和中
性线电缆（蓝色和棕色电缆）长 2 cm。
环保问题
回收带有该标志 的材料。 把包装材料放
入适用的容器以循环利用。
帮助保护环境和人类健康，促进电器及电子
产品的废物利用。 请勿将带有该标志
的
电器与生活垃圾一起处理。 将产品退回到
progress 11
您当地的回收处，或联系您所在城市的办事
处。
包装材料
包装材料是环保且可回收利用的。塑料
部件标记有 PE、PS 等国际通用的缩略
语。请将包装材料丢弃于您所在当地废
物管理厂为此类废弃物设置的专用回收
容器内。
12 progress
progress 13
14 progress
progress 15
www.progress-hausgeraete.de
892954586-B-282013
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
Progress PBN1110Xは、従来の調理、下からの加熱、上から加熱の3つのオーブン機能を備えた単機能オーブンです。様々な料理に最適な調理モードを選択できます。ケーキ、パイ、クッキーを焼くのに最適な伝統的な調理モードや、パイ生地をパリッと焼き上げるのに最適な下からの加熱モード、グラタンやラザニアを仕上げるのに最適な上から加熱モードなどがあります。
Progress PBN1110Xは、お手入れも簡単です。オーブン内部は滑らかな表面で、汚れを簡単に拭き取ることができます。また、取り外し可能なドアは、ガラスパネルを外して簡単に掃除することができます。
Progress PBN1110Xは、お手頃な価格で、使いやすいオーブンをお探しの方に最適な選択肢です。
