使用手冊
請在使用咖啡機之前仔細閱讀本使用手冊。
請註冊您的產品以獲得支援，網址
www.philips.com/welcome
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Type HD8743 / HD8745 / HD8747
TWN
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恭喜您購得 Saeco Xsmall 自動型義式濃縮咖啡機！
請將產品登錄於 www.philips.com/welcome，以獲得 Phil-
ips Saeco 的完善支援。
本使用手冊適用於 HD8743、HD8745 及 HD8747。
此咖啡機適合於使用完整咖啡豆製作義式濃縮咖啡。并
能夠釋出蒸汽和熱水。本使用手冊將提供您對此咖啡機
進行安裝、使用、清潔及除垢等事項所需的全部資訊。
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目錄
安裝 ............................................................................................................. 8
產品總覽 ............................................................................................................ 8
總體介紹 ............................................................................................................ 9
使用前準備 .............................................................................................. 10
咖啡機包裝 ..................................................................................................... 10
使用前準備 ..................................................................................................... 10
首次使用咖啡機 ...................................................................................... 12
迴路上水 .......................................................................................................... 12
自動沖洗/自動清洗程式 ............................................................................... 13
手動沖洗程式 ................................................................................................. 14
「INTENZA+」濾水器安裝 ......................................................................... 15
調整 ........................................................................................................... 17
Saeco Adapting System .................................................................................... 17
調整陶製咖啡研磨器 .................................................................................... 17
調整咖啡量 .................................................................................................... 18
義式濃縮咖啡與咖啡沖煮 ..................................................................... 20
發泡鮮奶/卡布奇諾沖煮 ........................................................................21
發泡鮮奶 .......................................................................................................... 21
蒸汽/咖啡模式轉換 ....................................................................................... 23
沖煮卡布奇諾 ................................................................................................. 24
釋出熱水 ................................................................................................... 25
清潔與保養 .............................................................................................. 26
咖啡機的每日清潔 ......................................................................................... 26
水箱的每日清潔 ............................................................................................. 27
熱水/蒸汽沖煮管（或 Pannarello，若有的話）的每日清潔 .................. 27
熱水/蒸汽沖煮管（或 Pannarello，若有的話）的每週清潔 .................. 28
沖煮系統與咖啡排出通道的每週清潔 ....................................................... 29
沖煮系統的每月潤滑 .................................................................................... 31
除垢 ........................................................................................................... 32
準備 .................................................................................................................. 32
除垢 .................................................................................................................. 33
沖洗程式 1 ...................................................................................................... 34
沖洗程式 2 ...................................................................................................... 35
警告訊號的意義 ...................................................................................... 36
操作面板 .......................................................................................................... 36
故障排除 ................................................................................................... 39
節能 ........................................................................................................... 41
待機 .................................................................................................................. 41
報廢處置 .......................................................................................................... 41
技術規格 ................................................................................................... 42
保固與服務 .............................................................................................. 42
保固 .................................................................................................................. 42
服務 .................................................................................................................. 42
訂購保養產品 .......................................................................................... 43
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重要指示
安全說明
此咖啡機具備安全功能。儘管如此，您仍應
仔細閱讀安全說明并嚴格按照以下說明中的
描述使用此咖啡機，以避免人員傷害或物品
損壞。
請妥善保存本使用手冊以供未來參閱。
警告字樣及圖示意在警示可能發生嚴重的人
員傷害、生命危險和/或咖啡機損壞。
注意事項字樣及圖示意在警告可能發生輕微
的人員傷害和/或咖啡機損壞。
此圖示要求在執行任何使用或保養操作前仔
細閱讀本說明手冊。
警告
• 將咖啡機連接至牆壁插座上，所使用電
壓與咖啡機的技術規格一致。
• 不要讓電源線懸掛在桌子或工作檯之
外，也不可觸及高溫表面。
• 切勿將咖啡機、電源插頭或電源線浸入
水中（有觸電危險）。
• 切勿將熱水噴嘴朝向身體部位：有燙傷
危險！
• 不要觸碰高溫表面。使用把手和旋鈕。
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• 在以下情形下，將電源插頭從牆壁插座
中拔出：
- 如果出現故障。
- 咖啡機長期閒置不用。
- 對咖啡機進行清潔之前。
請抓住插頭本身插拔，不要拉拽電源
線。不要濕著手觸碰電源插頭。
• 如果電源插頭、電源線或咖啡機本身損
壞，則不要使用咖啡機。
• 不要對咖啡機或其電源線進行任何改
動。請只將咖啡機交由 Philips 授權服務
中心修理以避免不良後果。
• 8 歲以下的兒童不得使用咖啡機。
• 如果 8 歲及以上的兒童之前已學習了如
何正確地使用咖啡機並且意識到相關危
險或由成人監督，則他們可以使用咖啡
機。
• 清潔與保養不得由兒童執行，除非他們
已超過 8 歲並且由成人監督。
• 避免 8 歲以下的兒童接觸咖啡機及其電
源線。
• 如果身體、感官或智力有缺陷的成人以
及經驗能力不足者之前已學習了如何正
確地使用咖啡機並且意識到相關危險或
由成人監督，則他們可以使用咖啡機。
• 確保兒童處於監管狀態下，避免其將此
咖啡機作為玩具。
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• 切勿將手指或其他物體插入咖啡研磨
器。
注意事項
• 此咖啡機僅供家庭使用，不適用於商
店、辦公室、農場或其他工作場所的員
工餐廳或茶水間。
• 此咖啡機必須放在平整穩固的檯面上。
• 不要將此咖啡機放在高溫表面上，亦不
要將其直接靠近暖爐、暖氣或類似熱源
的地方。
• 咖啡豆槽中只可放入咖啡豆。若在咖啡
豆槽放入預磨咖啡粉、速溶咖啡粉或其
他東西，可能損壞機器。
• 在插入或拆卸零件前，要先使咖啡機冷
卻。
• 切勿在水箱中注入溫水或熱水。僅使用
無汽泡的冷飲用水。
• 切勿使用磨砂粉或具腐蝕性的清潔劑清
洗機器。僅用沾濕的軟布擦拭即可。
• 請定期為您的咖啡機除垢。當需要除垢
時此咖啡機上會出現相應指示。若不除
垢，您的咖啡機將無法正常運作。此類
維修不列入保固範圍內！
• 不要將咖啡機放置在溫度低於 0°C 的環
境中。加熱系統中殘留的水可能會凍結
並導致損壞。
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• 如果此咖啡機長期閒置不用，請將水箱
中的水倒空。殘留的水可能變髒。每次
使用此咖啡機時都請使用乾淨的水。
標準合規
此咖啡機符合 2005 年 7 月 25 日頒佈的義大利
法規第 13 條，第 151 款「實行指令 2005/95/
EC、2002/96/EC 及 2003/108/EC，電器及電子
設備禁用某些有害物質，其廢棄物處理方式也
在法規限制之內」。
此咖啡機符合歐洲指令 2002/96/EC。
Philips 電器符合與電磁場暴露相關的所有適
用標準和準則。
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安裝
產品總覽
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總體介紹
1. 咖啡豆槽蓋
2. 咖啡豆槽
3. 咖啡龍頭
4. 滴水盤滿水指示燈
5. 咖啡 粉槽
6. 沖煮系統
7. 服務門
8. 操作面板
9. 保護把手
10. 熱水/蒸汽沖煮管
11. 滴水盤格柵
12. 滴水盤
13. 水箱
14. 電源線
15. 陶製咖啡研磨器
16. 研磨器調節旋柄
17. Pannarello（選配 - 僅限特定機型）
18. 「雙份咖啡」指示燈
19. 義式濃縮咖啡按鈕
20. 溫度指示燈
21. 無水指示燈
22. 咖啡按鈕
23. 操作撥盤
24. 警告指示燈
25. ON/OFF（開/關）按鈕
26. 研磨器調整旋鈕
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使用前準備
咖啡機包裝
包裝的用意是要在運送期間保護咖啡機。建議您保留包裝材料，以供將
來運送之用。
使用前準備
1
從包裝中取出咖啡豆槽蓋和帶格柵的滴水盤。
2
從包裝中取出咖啡機。
3
為使咖啡機達到最佳效能，請依照以下建議：
• 選擇安全、平穩的表面，以避免咖啡機翻倒或人員受傷。
• 選擇照明充足、乾淨且靠近插座的位置。
• 咖啡機兩側至少要預留如圖所示之距離。
4
將帶格柵的滴水盤裝到咖啡機上。確保滴水盤完全插到底。
請注意：
滴水盤會收集每次執行沖洗/自動清洗程式期間從咖啡龍頭中流出的
水，以及飲品製作期間可能濺出的咖啡。請每天以及每次出現滴水盤滿
水指示燈時倒空并清潔滴水盤。
注意事項：
咖啡機剛剛開機時切勿取出滴水盤。請先等待數分鐘，在此期間咖啡機
將執行沖洗/自動清洗程式。
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5
取出水箱。
6
用乾淨的水沖洗水箱。
7
將乾淨的水注入水箱直到 MAX（最大）刻度，然後將水箱重新插回
咖啡機。確保滴水盤完全插到底。
注意事項：
切勿向水箱中注入溫水、熱水、起泡的水或任何其他液體，否則可能導
致水箱和咖啡機損壞。
8
將咖啡豆緩慢倒入咖啡豆槽。
注意事項：
咖啡豆槽中只可放入咖啡豆。預磨咖啡粉、速溶咖啡粉、焦糖咖啡粉或
任何其他物品可能損壞咖啡機。
9
蓋上咖啡豆槽的蓋子。
10
將插頭插入咖啡機後部的插孔。
MAX
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將電源線另一端的插頭插進電壓相符的牆上插座。
12
確保操作撥盤在「 」位置。
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按下 ON/OFF（開/關）按鈕啟動咖啡機；「 」指示燈將開始快速閃
爍，表示迴路必須上水。
首次使用咖啡機
咖啡機首次使用時，需進行以下操作：
1） 為迴路上水。
2） 咖啡機將執行自動沖洗/自動清洗程式。
3） 啟動手動沖洗程式。
迴路上水
在此過程中，乾淨的水流過內部迴路，咖啡機預熱。此過程只需片刻。
1
在熱水/蒸汽沖煮管或 Pannarello（若有的話）下方放置器皿 (1L)。
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2
將操作撥盤轉動至「 」位置并等待數秒。
3
當水開始穩定流出且「 」指示燈慢速閃爍時，將操作撥盤轉回至
「
」位置。咖啡機處於預熱模式中（指示燈「 」慢速閃爍）。
自動沖洗/自動清洗程式
預熱結束之後，咖啡機自動用乾淨的水對內部迴路執行沖洗/自動清洗
程式。此過程用時不超過一分鐘。
1
在咖啡龍頭下方放置器皿以接收在此過程中釋出的少量的水。
2
指示燈以逆時針形式閃爍。
3
請等待此程式自動完成。
請注意：
您可以按下「
」或「 」按鈕使水停止釋出。
4
等候釋出熱水停止。現在「 」指示燈持續亮起。
閃爍
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手動沖洗程式
在此過程中您將啟動沖煮咖啡程式，而清水將流過蒸汽/熱水線迴路。
此過程用時數分鐘。
1
將器皿放在咖啡龍頭下方。
2
檢查并確認「 」指示燈持續亮起。
3
按下「 」按鈕。咖啡機開始沖煮咖啡。
4
待完成沖煮之後，清空器皿。
5
在熱水/蒸汽沖煮管（或 Pannarello，若有的話）下方放置器皿。
6
將操作撥盤轉動至「 」位置。
7
釋出剩餘的水。「 」指示燈持續亮起。
持續亮起
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8
將操作撥盤轉動至「 」位置。
9
水箱中注水並放回咖啡機。此時，咖啡機即可沖煮咖啡。
請注意：
咖啡機閒置不用達到 2 周後，再次打開時將自動執行自動沖洗/自動清
洗程式。之後您需要啟動手動沖洗程式，如上所述。
咖啡機處於待機模式或關閉超過 15 分鐘後，自動沖洗/自動清洗程式也
會啟動。此程式完成後，沖煮一杯咖啡。
「INTENZA+」濾水器安裝
我們建議您安裝「INTENZA+」濾水器，因為這可以防止水垢形成在您
的咖啡機上，並為您的咖啡保留更強烈的香味。
「INTENZA+」濾水器可單獨購買。關於詳細資料請參閱本使用手冊的
保養產品頁面。
水是每種咖啡的一個重要組成部分，所以應總是將其專業過濾。「IN-
TENZA+」濾水器能夠阻止水中形成礦物沈積物并改善水質。
1
將白色小濾水器從水箱中取出並存放在乾燥處。
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4
將「INTENZA+」濾水器放入空的水箱。向下按壓直至其無法再移
動。
5
向水箱中注入乾淨的水並將其放回到咖啡機上。
6
使用熱水功能釋出水箱中的所有水（參見「釋出熱水」章）。
7
沖洗水箱，並向其中注入乾淨的水至 MAX（最大）刻度。將其放回
咖啡機。
2
從包裝中取出「INTENZA+」濾水器，垂直浸泡在冷水中（開口朝
上），輕按兩側以排出氣泡。
3
根據您所用水質的硬度設定「INTENZA+」濾水器：
A = 軟水
B = 硬水（標準）
C = 極硬水
持續亮起
8
完成以上步驟後，「 」指示燈持續亮起。
請注意：
我們建議您每兩個月更換一次 Intenza + 濾水器。
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調整
咖啡機允許進行一定範圍的調整，以便您沖煮出口味盡可能最佳的咖
啡。
Saeco Adapting System
咖啡是天然產品，會依原產地、混合及烘焙而顯現出不同的特點。此咖
啡機配備自動調整系統，適用於市場上的各類型咖啡豆（焦糖咖啡豆和
經過調味的咖啡豆除外）。
在沖煮數杯咖啡后，此咖啡機會進行自動調整，以便優化咖啡萃取。
調整陶製咖啡研磨器
陶製咖啡研磨器始終確保適於每種咖啡特性的精確且理想的研磨和粗
度。
這將使咖啡機沖煮出的每一杯咖啡都保留完整的香味，讓您得以品嚐真
正的義式風味。
警告：
不要將手指或其他物體插入其中。只可使用研磨器調節鍵對陶製咖啡研
磨器進行調整。陶製咖啡研磨器包含活動零件，可能導致危險。
您可根據個人的口味調整陶製研磨器，以設定咖啡研磨狀況。
警告：
當咖啡機研磨咖啡豆時，您僅能調整研磨器設定。
1
按壓咖啡豆槽內部的研磨器調整旋鈕，每次轉動一格。使用咖啡機
自帶的咖啡研磨器調整旋柄。在沖煮2-3 杯義式濃縮咖啡後，您將品
嘗出咖啡口味的變化。
警告：
轉動研磨器調節旋鈕，每次僅轉動一格，以避免損壞。
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2
咖啡豆槽內部的參照刻度代表研磨設定。從位置 1 粗磨 - 淡咖啡到
位置 2 細磨 - 濃咖啡，有 5 種不同的研磨設定供選擇。
調整咖啡量
此咖啡機可依據您的口味及子大小調整沖煮出的意式濃縮咖啡量。
每次按下並鬆開「
」義式濃縮咖啡按鈕或「 」咖啡按鈕，咖啡
機就會沖煮預定量的咖啡。可為每個按鈕分別設定特殊沖煮量。
以下操作步驟描述如何設定「
」按鈕。
1
在咖啡龍頭下方放置杯子。
1
2
1
2
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19
2
按住「 」按鈕，「 」指示燈在此期間閃爍。
3
達到所需咖啡量後，按下「 」按鈕。
此時已為「
」按鈕進行程式設定；每當按下此按鈕，咖啡機就會沖
煮剛設定量的義式濃縮咖啡。
「
」咖啡按鈕的程式設定操作步驟與此相同。
閃爍
20
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義式濃縮咖啡與咖啡沖煮
沖煮咖啡之前，請確保綠色 「 」指示燈穩定閃爍，並確定水箱和咖啡
豆槽是滿的。
確保操作撥盤在「 」位置。
1
將 1 個或 2 個杯子放在咖啡龍頭下方。
2
要沖煮義式濃縮咖啡，按下「 」義式濃縮咖啡按鈕，要沖煮普
通咖啡，則按下「
」咖啡按鈕。
3
要沖煮 1 杯義式濃縮咖啡，則按下按鈕一次。若要沖煮兩杯咖啡，
請連續按兩次按鈕。
在該運作模式下，咖啡機會自動研磨和調整咖啡量。要沖煮兩杯義式濃
縮咖啡，咖啡機將自動執行兩次研磨和沖煮程式，在此期間「
」指
示燈持續亮起。
4
預沖煮程式完成後，咖啡開始從咖啡龍頭釋出。
5
當達到預先所設定的等級時，就會自動停止咖啡沖煮。您可以按下
「
」 或「 」 按鈕提前停止。
持續亮起
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Saeco HD8745/18 ユーザーマニュアル
- タイプ
- ユーザーマニュアル