Saeco HD8745/06 ユーザーマニュアル

使用手冊

請在使用咖啡機之前仔細閱讀本使用手冊。

請登錄您的產品以獲得支援，網址

www.philips.com/welcome

繁體中文

Type HD8743 / HD8745 / HD8747

TWN

26

2

繁體中文

恭喜您購得 Saeco Xsmall 自動型義式濃縮咖啡機！

請將產品登錄於 www.philips.com/welcome，以獲得 Phil-

ips Saeco 的完善支援。

本使用手冊適用於 HD8743、HD8745 及 HD8747。

此咖啡機適合於使用咖啡豆製作義式濃縮咖啡，并能夠

釋出蒸汽和熱水。本使用手冊將提供您對此咖啡機進行

安裝、使用、清潔及除鈣等事項所需的全部資訊。

繁體中文

3

重要指示

.....................................................................................................

4

安全說明 ............................................................................................................ 4

警告 .................................................................................................................... 4

注意事項 ............................................................................................................ 4

標準合規 .......................................................................................................... 5

安裝

.............................................................................................................

6

產品總覽 ............................................................................................................ 6

總體介紹 ............................................................................................................ 7

使用前準備

................................................................................................

8

咖啡機包裝 ....................................................................................................... 8

使用前準備 ....................................................................................................... 8

首次使用咖啡機

......................................................................................

10

迴路上水 .......................................................................................................... 10

自動沖洗/自動清潔程式 ...............................................................................11

手動沖洗程式 ................................................................................................. 12

安裝「INTENZA+濾水器」（選配

......................................................

14

調整

...........................................................................................................

15

Saeco Adapting System（喜客適配系統） ..................................................15

調整陶製咖啡研磨器 .................................................................................... 15

設定咖啡分量 ................................................................................................17

沖煮意式濃縮咖啡

..................................................................................

18

釋出蒸汽/沖煮卡布奇諾

........................................................................

19

釋出蒸汽 .......................................................................................................... 19

準備製作卡布奇諾所需的發泡鮮奶 ........................................................... 20

蒸汽/咖啡模式轉換 ....................................................................................... 21

釋出熱水

...................................................................................................

22

清潔與保養

..............................................................................................

23

清潔 .................................................................................................................. 23

咖啡機的每日清潔 ......................................................................................... 23

水箱的每日清潔 ............................................................................................. 24

熱水/蒸汽沖煮管（或 Pannarello，若有的話）的每日清潔 .................. 24

熱水/蒸汽沖煮管（或 Pannarello，若有的話）的每週清潔 .................. 25

清潔沖煮系統

..........................................................................................

26

沖煮系統的每週清潔 .................................................................................... 26

沖煮系統的潤滑 ............................................................................................. 28

除鈣

...........................................................................................................

29

指示燈訊號的意義

..................................................................................

34

操作面版顯示幕 ............................................................................................. 34

故障排除

...................................................................................................

36

環境

...........................................................................................................

37

節約能源 .......................................................................................................... 37

報廢處置 .......................................................................................................... 37

技術規格

...................................................................................................

38

保固與服務

..............................................................................................

38

保固 .................................................................................................................. 38

服務 .................................................................................................................. 38

訂購保養產品

..........................................................................................

39

4

繁體中文

重要指示

安全說明

此咖啡機具備安全功能。儘管如此，您仍應仔細閱讀安全說明并嚴格按

照以下說明中的描述使用此咖啡機，以避免人員傷害或物品損壞。

請妥善保存本使用手冊以供未來參考。

警告

警告字樣及標誌意在警示可能發生嚴重的人員傷害、生命危險和/或咖

啡機損壞。

注意事項

注意事項字樣及標誌意在警示可能發生輕微的人員傷害和/或咖啡機損

壞。

警告

• 將咖啡機連接到線路合格的牆壁插座上。插座的電壓值應與咖啡機

的技術數據相符。

• 不要讓電源線懸掛在桌子或工作檯之外，也不可觸及高溫表面。

• 切勿將咖啡機、電源插頭或電源線浸入水中（有觸電危險）。

• 切勿將熱水噴嘴朝向身體部位（有燙傷危險）。

• 不要觸碰高溫表面。使用手把和旋鈕。

• 在以下情形下，將電源插頭從插座中拔出：

- 電壓出現波動。

- 咖啡機長期閒置不用。

- 對咖啡機進行清潔之前。

請抓住插頭本身插拔，不要拉拽電源線。不要濕著手觸碰電源

插頭。

• 如果電源插頭、電源線或咖啡機本身損壞，則不要使用咖啡機。

• 不要對咖啡機或其電源線進行任何改動。請只將咖啡機交由 Philips

授權服務中心修理以避免不良後果。

• 此咖啡機不適合身體、智力或感官有缺陷的成人（及兒童）以及經

驗能力不足者使用，上述人等需在可為其安全負責者的監督指導下

方可使用此咖啡機。

• 確保兒童處於監管狀態下，避免其將此咖啡機作為玩具。

• 切勿將手指或其他物體插入陶製咖啡研磨器。

注意事項

• 此咖啡機僅供家庭使用。不適用於商店、辦公室、農場或其他工作

場所的員工餐廳或茶水間。

• 此咖啡機必須放在平整穩固的檯面上。

• 不要將此咖啡機放在高溫的盤子上，亦不要使其靠近暖爐、暖氣或

繁體中文

5

類似熱源的地方。

• 咖啡豆槽中只可放入咖啡豆。.若放入預磨咖啡粉、速溶咖啡粉或其

他物品，可能損壞此咖啡機。

• 在安裝或拆除零件之前和對此咖啡機進行清潔之前，須等待其冷

卻。

• 切勿在水箱中注入溫水或熱水。僅可使用冷水。

• 切勿使用磨砂粉或具腐蝕性的清潔劑清洗此3咖啡機。僅用沾濕的

軟布擦拭即可。

• 請定期為您的咖啡機除鈣。當需要除鈣時此咖啡機上會出現相應指

示。若不除鈣，您的咖啡機將無法正常運作。此類維修不列入保固

範圍內！

• 不要將此咖啡機放在低於 0 攝氏度或 32 華氏度的環境中。否則加熱

系統中殘留的水可能結冰進而造成損壞。

• 如果此咖啡機長期閒置不用，請將水箱中的水倒空。殘留的水可能

變髒。每次使用此咖啡機時都請使用乾淨的水。

標準合規

此咖啡機符合 2005 年 7 月 25 日頒佈的義大利法規第 13 條，第 151 款

「實行指令 2005/95/EC、2002/96/EC 及 2003/108/EC，電器及電子設備禁

用某些有害物質，其廢棄物處理方式也在法規限制之內。」

此產品符合歐洲指令 2002/96/EC。

6

安裝

產品總覽

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18 19 20

22 23 24 25

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67

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15

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9

10

11

12

繁體中文

7

總體介紹

1.

1. 咖啡豆槽蓋

2.

2. 咖啡豆槽

3.

3. 咖啡龍頭

4.

4. 滴水盤滿水指示燈

5.

5. 咖啡渣槽

6.

6. 沖煮系統

7.

7. 服務門

8.

8. 操作面板

9.

9. 保護把手

10.

10. 熱水/蒸汽沖煮管

11.

11. 滴水盤格柵

12.

12. 滴水盤

13.

13. 水箱

14.

14. 電源線

15.

15. 沖煮系統潤滑劑

16.

16. 研磨器調整旋柄

17. Pannarello（選配 - 僅限特定機型 - HD8745 - HD8747)

18.

18. 雙份咖啡指示燈與沖煮咖啡分量設定

19.

19. 義式濃縮咖啡按鈕

20.

20. 溫度指示燈

21.

21. 水箱水位指示燈

22.

22. 咖啡按鈕

23.

23. 操作撥盤

24.

24. 警告指示燈

25.

25. ON/OFF（開/關）按鈕

26.

26. 研磨器調整旋鈕

27.

27. 陶製咖啡研磨器

8

繁體中文

使用前準備

咖啡機包裝

包裝的用意是要在運送期間保護咖啡機。建議您保留包裝材料，以供將

來運送之用。

使用前準備

1

從包裝中取出咖啡豆槽蓋和帶格柵的滴水盤。

2

從包裝中取出咖啡機。

3

為使咖啡機達到最佳效能，請依照以下建議：

• 選擇安全、平穩的表面，以避免咖啡機翻倒或人員受傷。

• 選擇照明充足、乾淨且靠近插座的位置。

• 咖啡機兩側至少要預留如圖所示之距離。

4

將帶格柵的滴水盤裝在咖啡機上。確保滴水盤完全插到底。

請注意：

滴水盤會收集每次執行沖洗/自動清洗程式期間從咖啡龍頭中流出的

水，以及飲品製作期間可能濺出的咖啡。請每天以及每次出現滴水盤滿

水指示時倒空并清潔滴水盤。

注意事項：

咖啡機剛剛開機時切勿取出滴水盤。請先等待數分鐘，在此期間咖啡機

將執行沖洗/自動清潔程式。

繁體中文

9

5

取出水箱。

6

用乾淨的水沖洗水箱。

7

向水箱中注入乾淨的水至 MAX（最大）刻度然後將其放回咖啡機。

確保水箱完全插入。

注意事項：

切勿向水箱中注入溫水、熱水、起泡的水或任何其他液體，否則可能導

致水箱和咖啡機損壞。

8

將咖啡豆緩慢倒入咖啡豆槽。

注意事項：

咖啡豆槽中只可放入咖啡豆。預磨咖啡粉、速溶咖啡粉、焦糖咖啡粉或

任何其他物品可能損壞咖啡機。

9

蓋上咖啡豆槽的蓋子。

10

將插頭插入咖啡機後部的插孔。

MAX

MIN

10

繁體中文

11

將電源線另一端的插頭插進電壓相符的牆上插座。

12

確保操作撥盤在「」位置。

13

只需按下 ON/OFF (開/關) 按鈕啟動咖啡機；「」指示燈將開始快

速閃爍，表示迴路必須上水。

首次使用咖啡機

咖啡機首次使用時，需進行以下操作：

1）為迴路上水。

2）咖啡機將執行自動沖洗/自動清潔程式。

3）啟動手動沖洗程式。

迴路上水

在此過程中，乾淨的水流過內部迴路，咖啡機預熱。此過程用時數分

鐘。

1

在熱水/蒸汽沖煮管或 Pannarello（若有的話）下方放置器皿。

繁體中文

11

2

將操作撥盤順時針轉動至「」位置并等待數秒。

3

當水開始穩定流出且「」指示燈慢速閃爍時，將操作撥盤逆時針

轉回至「

」位置。咖啡機處於預熱模式中（指示燈「」慢速閃

爍）。

自動沖洗/自動清潔程式

預熱結束之後，咖啡機自動用乾淨的水對內部迴路執行沖洗/自動清潔

程式。此過程用時不超過一分鐘。

1

在咖啡龍頭下方放置器皿以接收在此過程中釋出的少量的水。

+

閃爍

2

指示燈以逆時針形式閃爍。

3

請等待此程式自動完成。

請注意：

您也可以按下「

」或「」按鈕使水停止釋出。

4

上述步驟完成之後，檢查并確認「」持續亮起。

持續亮起

12

繁體中文

手動沖洗程式

在此過程中您將沖煮咖啡，同時乾淨的水將流過蒸汽/熱水迴路。此過

程用時數分鐘。

1

在咖啡龍頭下方放置杯子。

持續亮起

2

檢查并確認「」指示燈持續亮起。

3

按下「」按鈕。咖啡機開始沖煮咖啡：

4

待沖煮完畢後，倒空杯子。

5

在熱水/蒸汽沖煮管（或 Pannarello，若有的話）下方放置較大的器

皿（1.2 升）。

6

將操作撥盤順時針轉動至「」位置。

7

釋出水直到出現無水訊號。「」指示燈持續亮起。

繁體中文

13

8

此時將操作撥盤逆時針轉回至「」位置。

9

最後，再次填滿水箱。然後，咖啡機即可沖煮飲品。

請注意：

咖啡機閒置不用達到 2 周後，再次打開時將自動執行自動沖洗/自動清

洗程式。之後您還需要啟動如前文所述的包含沖煮咖啡過程的手動沖洗

程式。

咖啡機（在熱水器冷卻狀態下）啟動時、咖啡機準備進入待機模式時，

以及您（在已沖煮咖啡後）按下 ON/OFF (開/關) 按鈕之後，咖啡機也將

自動執行自動沖洗/自動清洗程式。

14

繁體中文

3

按照水質硬度測得結果設定濾水器。請使用隨濾水器提供的水質硬

度試紙。依照濾水器包裝所示設定「Intenza Aroma System」。

A = 軟水

B = 硬水（標準）

C = 極硬水

4

將濾水器放入空的水箱。向下按壓直至其無法再移動。

5

向水箱中注入乾淨的水並將其放回到咖啡機上。記下下次更換濾水

器的日期（當天起 2 個月後）。

1

將白色的小濾水器從水箱中取出并存放在乾燥處。

2

從包裝中取出「INTENZA+」濾水器，垂直浸泡在冷水中（開口朝

上），輕按兩側以排出氣泡。

安裝「INTENZA+濾水器（選配）

Intenza+ 濾水器可單獨選購。詳細資訊請參閱本使用手冊中的附件部

份。

優良的水質對於義式濃縮咖啡至關重要，因此必須以專業方法對水進

行過濾。「INTENZA+」濾水器能夠阻止水中形成礦物沉積物并改善水

質。

繁體中文

15

6

使用熱水功能使水箱中的水全部釋出（請參見「釋出熱水」章節）

，以啟動濾水器。

7

再次注滿水箱。

咖啡機現已準備就緒。

調整

咖啡機允許進行一定範圍的調整，以便您沖煮出口味盡可能最佳的咖

啡。

Saeco Adapting System（喜客適配系統）

咖啡是天然產品，會依原產地、混合及烘焙而顯現出不同的特點。此咖

啡機配備自動調整系統，能夠配合市場上各種類型的咖啡豆（不包括焦

糖咖啡豆）。

在沖煮數杯咖啡后，此咖啡機將完成自動調整，依據預磨咖啡粉的密實

度優化咖啡的萃取。

調整陶製咖啡研磨器

陶製咖啡豆研磨器能夠確保精確研磨各種混合配方的咖啡豆并防止咖啡

豆過度烘焙。

這將使咖啡機沖煮出的每一杯咖啡都保留完整的香味，讓您得以品嚐真

正的義式風味。

警告：

陶製咖啡研磨器包含活動零件，可能導致危險。因此，不要將手指及/

或其他物體插入其中。只可使用研磨器調整旋柄對陶製咖啡研磨器進行

調整。在咖啡豆槽內執行任何操作之前，請按 ON/OFF（開/關）按鈕以

關閉咖啡機，並拔掉插頭。

您可以依據您個人的口味調整陶製研磨器進而設定咖啡研磨狀況。

16

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警告：

研磨器調整旋鈕位於咖啡豆槽內，僅在陶製研磨器運作時方可旋轉。

使用隨咖啡機提供的研磨器調整旋柄，按壓并轉動咖啡豆槽內的研磨器

調整旋鈕，即可對研磨器進行調整。

1

按壓研磨器調整旋鈕并每次轉動一格。在沖煮 2-3 杯義式濃縮咖啡

後，您將品嘗出咖啡口味的變化。

2

咖啡豆糟內部的參照刻度代表研磨設定。共有 5 種研磨設定可供選

用，其區別如下：

1 - 粗研磨：淡咖啡，適用深度烘焙咖啡混合配方

2 - 細研磨：濃咖啡，適用輕度烘焙咖啡混合配方

陶製咖啡研磨器的研磨設定越細，沖煮出的咖啡口味越濃。反之亦然，

需要的咖啡口味越淡，則陶製咖啡研磨器應選擇越粗的研磨設定。

1

2

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設定咖啡分量

此咖啡機可依據您的口味及杯子大小調整沖煮出的意式濃縮咖啡量。

每次按下並鬆開「

」意式濃縮咖啡按鈕或「」咖啡按鈕，咖啡

機就會沖煮預定量的咖啡。可為每個按鈕分別設定特殊沖煮量。

意杯式濃縮咖啡按鈕「

」的程式設定依照以下操作步驟進行

1

在咖啡龍頭下方放置杯子。

2

按住「」按鈕，「」指示燈在此期間閃爍。

閃爍

3

當杯子中的咖啡量達到所需時，鬆開「」按鈕。

此時，該按鈕的程式設定完成；每次按下並鬆開該按鈕時，咖啡機按照

設定量沖煮義式濃縮咖啡。

「

」咖啡按鈕的程式設定操作步驟與此相同。

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繁體中文

沖煮意式濃縮咖啡

在沖煮咖啡之前，確保綠色的溫度指示燈持續亮起，且水箱和咖啡豆槽

都是滿的。

持續亮起

沖煮過程中，操作撥盤應始終處於「」位置。

1

將 1 個或 2 個杯子放在咖啡龍頭下方。

2

要沖煮義式濃縮咖啡，按下并鬆開「」義式濃縮咖啡按鈕，要

沖煮普通咖啡，則按下并鬆開「

」咖啡按鈕。

3

要沖煮 1 杯義式濃縮咖啡，則按下按鈕一次。要沖煮 2 杯義式濃縮

咖啡，則連續按下按鈕兩次。

在該運作模式下，咖啡機會自動研磨且不會調整咖啡量。要沖煮兩杯義

式濃縮咖啡，咖啡機將自動執行兩次研磨和沖煮程式，在此期間「

」指示燈持續亮起。

4

預煮程式完成後，咖啡開始從咖啡龍頭釋出。

5

咖啡沖煮過程將在咖啡達到預設量之後自動停止，但是無法通過再

次按下之前按下的按鈕（「

」義式濃縮咖啡按鈕或「」咖

啡按鈕）中斷咖啡沖煮過程。

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釋出蒸汽/沖煮卡布奇諾

蒸汽可用於製造卡布其諾所需之奶泡。

警告：

有燙傷危險！排出熱水前可能會有些許熱水濺出。熱水/蒸汽煮管可能

會很燙：切勿用手直接接觸。只可接觸保護把手部分。

釋出蒸汽

1

在熱水/蒸汽沖煮管（或 Pannarello，若有的話）下方放置器皿。

2

將操作撥盤逆時針轉動至「」位置。

持續亮起

閃爍

3

在咖啡機所需的預熱時期間「」指示燈閃爍。

4

待綠色的「」指示燈持續亮起時，蒸汽開始釋出。

20

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5

將操作撥盤順時針轉動至「」位置使蒸汽停止釋出。

準備製作卡布奇諾所需的發泡鮮奶

1

向鮮奶壺中注入 1/3 量的冷鮮奶。

請注意：

使用蛋白質含量至少為 3% 的（~5°C / 41°F）冷鮮奶，以確保製作出味道

最佳的卡布奇諾。您可以依據您個人的口味選用全脂鮮奶或低脂鮮奶。

2

將熱水/蒸汽沖煮管（或 Pannarello，若有的話）浸入待加熱發泡的

鮮奶，然後將操作撥盤逆時針轉動至「

」位置。將鮮奶器皿輕柔

地左右打轉和上下搖動。

3

待奶泡達到所需的均勻度，將操作撥盤順時針轉回至「」位置使

蒸汽停止釋出。

4

相同步驟可用來加熱其他飲品。

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Saeco HD8745/06 ユーザーマニュアル

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