Electrolux EOB9956XAX ユーザーマニュアル

ブランド: Electrolux

モデル: EOB9956XAX

タイプ: ユーザーマニュアル

EOB9956XAX

ZH 蒸汽烘烤箱用户手册

内容

1. 安全資訊............................................................................................................. 3

2. 安全信息............................................................................................................. 4

3. 產品說明............................................................................................................. 5

4. 控制面板............................................................................................................. 7

5. 第一次使用前...................................................................................................... 8

6. 速查指南............................................................................................................. 9

7. 日常使用........................................................................................................... 10

8. 輔助烹飪........................................................................................................... 19

9. 使用配件........................................................................................................... 25

10. 附加功能......................................................................................................... 28

11. 提示與訣竅......................................................................................................29

12. 保養與清潔......................................................................................................49

13. 疑難排解......................................................................................................... 52

14. 能源效率......................................................................................................... 54

15. 台灣區服務與擔保........................................................................................... 55

以客為尊

感謝您選購 Electrolux 產品。您選擇的這項產品，融合了數十年的專業經驗與創新

特色。本產品兼具精巧與時髦的特點，採用以客為尊的設計理念。因此無論您何時

使用，保證您都能獲得絕佳的效果。

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客戶關懷與服務

建議您使用原廠零配件。

與「授權服務中心」聯絡時，請確保您已備妥下列資料：型號、PNC、序號。

您可在銘牌上找到該資訊。

警告 / 注意 - 安全資訊

一般資訊和提示

環境資訊

如有更改恕不另行通知

www.electrolux.com2

1. 安全資訊

請在安裝和使用本機之前，仔細閱讀所提供的指示。對於

安裝和使用錯誤所造成的人身傷害或損害，製造商概不負

責。務必將說明書擺放在安全可觸及的地方，以便將來參

考。

1.1 兒童和易受傷者安全事項

• 8 歲 (含) 以上之兒童、身體官能或心智能力衰退者，或

是經驗與使用知識缺乏者，在負責其安全的人員在旁看

護或指示本機的使用方法，並讓他們了解可能之危險的

情況下，方可使用本機。

• 除非有人持續監督，否則年齡介於 3 至 8 歲的兒童以及

有非常廣泛及複雜殘疾情況的人應遠離本機。

• 3 歲以下的小孩應遠離本機，除非有人持續監督。

• 請勿讓孩童將本機當成玩具搭配使用。

• 將所有包裝放在兒童不易觸及之處，並妥善丟棄。

• 本機運作中或冷卻時，請讓兒童和寵物遠離本機。可觸

摸的配件極高溫。

• 如果本機配有兒童安全裝置，請將其啟用。

• 不得由兒童在無人監督的情況下進行清潔與使用者維

護。

1.2 一般安全須知

• 僅能由合格人員安裝本機及更換電纜。

• 警告：本機及其可觸及的配件會在使用時會變得灼燙。

請務必小心，避免碰觸加熱元件。

• 務必戴上烘烤箱用的手套來移除或放入配件或烤盤。

• 進行任何維護作業前，請先拔除本機的電源線。

• 確定先關閉本機再更換燈具，以避免遭到電擊的危險。

• 請勿使用蒸汽清潔機來清潔本機。

• 請勿使用具有磨蝕性的強烈清潔劑或尖銳的金屬刮刀來

清潔玻璃門，以避免刮傷表面而導致玻璃碎裂。

• 如果主電源線已損壞，則必須由製造商、其維修代理商

或類似的合格人員更換，以避免發生觸電危險。

• 若要移除烤架支撐架，請依序將烤架支撐架的前端和後

端，從側邊拉出來。以相反的順序裝上烤架支架。

• 本機只限用推薦的食物感測器 (中心溫度感測器)。

中文 3

2. 安全信息

2.1 安裝

警告!

僅能由合格人員安裝本機。

• 移除所有的包裝。

• 本機若受損，請勿安裝或使用。

• 請按照本機隨附的安裝指示進行安裝。

• 移動本機時務必小心，因為器具很重。

請務必使用安全手套，並穿上有包覆性

的鞋子。

• 不要使用把手來拖動本機。

• 請與其他器具和裝置保持最小的距離。

• 將本機安裝在安全適當且符合安裝要

求的位置。

• 本機配有電動冷卻系統。其必須藉由

電力供應來操作。

2.2 電氣連接

警告!

可能會導致火災和觸電危險。

• 所有的電氣連接皆應由合格的電工執

行。

• 本機必須接地。

• 確定銘牌上的參數與主電源電功率額

定值相容。

• 一律使用已正確安裝的防震插座。

• 請勿使用多插頭轉接插座和延長線。

• 請確認本機的電源插頭和電線不會遭

到損壞。若需要更換電源線，應該交由

我們的授權服務中心執行。

• 請勿讓電源電纜觸碰或接近機門，尤其

是當機門非常燙時。

• 防震的帶電零件和絕緣零件，必須鎖緊

到需使用工具才能卸下的程度。

• 只有在安裝結束時才能將電源插頭接

上電源插座。請確認於安裝之後，電源

插頭位於伸手可及之處。

• 如果電源插座鬆脫，請勿連接電源插

頭。

• 請勿以拉扯電源線的方式拔掉本機電

源線。請一律從電源插頭處拔下。

• 僅能使用良好的絕緣裝置：線路保護切

斷、保險絲 (從固定器取下的螺絲型保

險絲)、接地漏電跳脫和接觸器。

• 供電線路必須有絕緣裝置，使您可以切

斷本機與所有主電源的連接。絕緣裝

置必須有寬度至少為三公釐的接點開

口。

• 本機符合 EEC 指令。

2.3 使用方式

警告!

可能會導致受傷、燙傷和觸電

或爆炸的危險。

• 本機僅供一般家庭使用。

• 請勿變更本機的規格。

• 請確定通風開口沒有阻塞。

• 請勿在無人監管的情況下讓本機運作。

• 每次使用後，請將本機停用。

• 在本機運作過程中開啟機門時，請務必

小心。可能會冒出熱氣。

• 雙手潮濕或本機沾到水時，請勿操作本

機。

• 請勿在打開的門上施壓。

• 請勿將本機當作工作檯或儲存檯。

• 小心地打開機門。使用含酒精成分的

食材可能會導致酒精和空氣混合。

• 當您打開機門時，不要讓火花或明火接

觸到本機。

• 請勿將燃產品或沾染可燃產品的物品

放在本機內部、附近或上方。

警告!

對本機造成損害的風險。

• 如欲避免瓷漆損壞或變色：

– 請勿將烤盤或本機中的其他物體直

接放在底部。

– 請勿將鋁箔紙直接放在本機箱體底

部。

– 當本機溫度很高時，切勿將水直接

加入其中。

– 烹飪後，請勿將潮濕的碗碟與食物

留在本機中。

– 移除或安裝配件時，請謹慎小心。

• 瓷漆或不銹鋼變色對本機的效能沒有

任何影響。

• 若是濕潤的糕點，請使用深盤。果汁足

以造成永久性的污漬。

• 本機僅適用於烹飪用途。本機不得使

用於其他用途，例如室內保溫加熱。

• 烹飪時始終保持烘烤箱機門關閉。

• 若本機安裝在傢俱板材 (例如門) 的後

方，此門絕不能在本機運作的過程中關

上。傢俱板材一旦關上，後方會蓄積熱

氣和濕氣，之後將會損及本機、住處或

是地板。除非本機在使用之後已完全

冷卻，否則請勿關上該傢俱板材。

www.electrolux.com4

2.4 蒸氣烹飪

警告!

會有燙傷和對本機造成損壞

的危險。

• 釋出的蒸氣將會導致燙傷：

– 在此功能啟用期間開啟機門時，請

務必小心。可能會冒出蒸氣。

– 蒸氣烹飪運作結束後，請小心打開

機門。

2.5 保養與清潔

警告!

會有受傷、起火或對本機造成

損壞的危險。

• 維護前，請先停用本機，並從電源插座

將電源插頭拔下。

• 請確定本機已冷卻。而且玻璃面板有

可能破裂。

• 機門玻璃面板一旦損壞，請立即更換。

請聯絡授權服務中心。

• 從本機將門取下時請小心。此門非常

沉重！

• 請定期清洗本機以避免表面材質惡化。

• 以柔軟的濕布清潔本機。僅限使用中

性清潔劑。請勿使用任何研磨性產品、

研磨性清潔抹布、溶劑或金屬物體。

• 若您使用烘烤箱噴霧劑，請遵循包裝上

的安全指示操作。

• 請勿使用任何一種清潔劑來清潔催化

瓷漆 (如適用)。

2.6 內部指示燈

警告!

可能會導致觸電危險。

• 本機所用的燈泡或鹵素燈泡類型僅供

家用器具使用。勿用於家居照明。

• 更換照明燈前，請先拔除本機的電源

線。

• 限用相同規格的照明燈。

2.7 服務中心

• 聯絡「授權服務中心」以修復本機。

• 請只使用原廠備用零件。

2.8 廢棄處理

警告!

受傷或窒息的風險。

• 拔除本機的主電源線。

• 剪斷本機附近的主電源線並丟棄。

• 移除機門門閂，以防止兒童或寵物被關

在本機內。

3. 產品說明

3.1 一般概述

控制板

電子程式裝置

儲水箱

中心溫度感測器的插座

加熱元件

照明燈

風扇

管道出口除垢

烤架支撐架，可取下

烤架位置

中文 5

3.2 配件

鐵絲架

適用於放置炊具、蛋糕盤和烤肉。

烘焙托盤

適用於放置蛋糕和餅乾。

燒烤 / 烤盤

用於烘烤或當作收集油脂的托盤。

三腳架

用於烘烤和燒烤。

三腳架僅搭配燒烤 / 烤盤使

用。

蛋糕盤

≤ 5 kg

用於麵包捲、蝴蝶脆餅和小糕餅。適合用

於蒸氣功能。表面褪色的現象對功能沒有

影響。

食品感測器

測量食物內部的溫度。

伸縮式轉輪

用於烤架和烤盤。

蒸氣組

一個是沒有穿孔的食品容器，一個是有穿

孔的食品容器。

進行蒸氣烹飪時，此蒸氣組會排掉食物中

的冷凝水。使用蒸氣組以準備蔬菜、魚類、

雞胸肉。需要浸泡在水中的食物則不適用

(例如米、麥片粥、義大利麵)。

www.electrolux.com6

4. 控制面板

4.1 電子程式裝置

1 2 3 4 5

使用感測器欄位操作烘烤箱。

感應欄位功能註解

開/關開啟和關閉烘烤箱。

- 顯示項目顯示烘烤箱目前的設定。

我的最愛包含使用者建立的最愛烹飪程序清單。

閙鐘用於設定功能：閙鐘。直接存取時間功能。

食譜直接存取選單。開啟烘烤箱時，使用烹飪書及

VarioGuide。

感應欄位：開啟烘烤箱時，僅會看見我的

最愛、閙鐘及食譜。

4.2 顯示項目

11:09

150°

start

A B DC

A. 返回選單

B. 目前組加熱功能

C. 目前組溫度

D. 時鐘

E. 開始

中文 7

顯示器中的其它指示器：

符號功能

變更文字大小

更多選項

中心溫度感測器

加熱 + 保持

鎖定

5. 第一次使用前

警告!

請參閱「安全性」一章。

5.1 初步清潔

從烘烤箱移除所有的配件及可移除的烤架

支架。

請參閱「保養與清潔」一章。

第一次使用前，請先清潔烘烤箱與配件。

請將配件及可移除的烤架支架放回原來的

位置。

5.2 軟體授權

隨附於烘烤箱的軟體包含依據 BSD、

fontconfig、FTL、GPL-2.0、LGPL-2.0、

LGPL-2.1、libJpeg、zLib/ libpng、MIT、

OpenSSL / SSLEAY 及其他項目而授權的

著作權保護軟體。

檢查授權的完整副本：基本設定 / 服務中

心 / 授權.

您可以使用 Web 產品頁中的超連結，下載

開放式原始碼的原始碼。

5.3 第一次連接至主電源時

當您將烘烤箱連接至主電源時，您需要設

定語言、時間、時鐘格式、日期、快速加

熱、水質硬度。

選取數值並按下「確定」以確認。您可以

在選單中變更設定：基本設定.

5.4 設定水質硬度

下表顯示水質硬度範圍，並列出了對應的

鈣沉澱量 (毫摩爾/公升) 和水質。

水質硬度鈣沉澱量 (毫摩爾/公

升)

鈣沉澱量 (毫克/公

升)

水質等級

等級 dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 軟

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 中度硬度

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 硬

4 21 以上 3.8 以上 150 以上高硬度

當水質硬度超出表格中的值時，請在儲水

箱中加入瓶裝水。

1. 拿出烘烤箱中蒸氣機所附的四色變化

試紙。

2. 將試紙的整個反應區放入水中約 1 秒

鐘。

勿將試紙放入自來水中。

3. 甩一甩試紙以去除多餘的水分。

4. 請等候 1 分鐘並使用下表檢查水質硬

度。

試紙的反應區會持續變色。請勿在超

過測試後的 1 分鐘之後檢查水質硬度。

www.electrolux.com8

5. 設定水質硬度： (選單：基本設定。

試紙水質硬度

您可以在選單中變更水質硬度：基本設定 /

水質硬度.

6. 速查指南

6.1 使用觸控式螢幕

• 若要捲動選單，請使用快速手勢或是將

手指拖曳過整個顯示器。

• 手勢的力道會決定螢幕移動的速度。

• 捲動動作可自行停止，或者，您也可以

觸控顯示器，以立即停止捲動動作。

• 選擇的功能會在您從顯示器上放開手

指時開啟。

• 若要開啟選單功能，在顯示器上輕觸所

選取的功能。

• 輕觸時，您可以變更顯示器上顯示的任

何參數。

• 若要設定必要功能、時間或溫度，您可

以捲動清單或輕觸您要選擇的選項。

• 當您開啟加熱功能時，Menu 並不會顯

示在顯示器上。輕觸顯示器的任意處，

Menu 便會再次顯示。

• 開啟烘烤箱時，如果某些符號從顯示器

消失，請輕觸顯示器的任意處。所有符

號便會回復。

• 設定某些功能之後，彈現式視窗便會顯

示且提供其他資訊。

• 溫度可能會和位於右下方和左下方的

其他功能切換在顯示器上的位置。

11:09

150°

20min33min

start

按住選單中的選項時，該選項的簡短描述

便會顯示。

6.2 選單快速指南

選單

功能加熱功能

特殊

清潔

我的最愛

計時器設定鬧鐘

設定持續時間

設定結束時間

設定開始時間

運作時間

特別功能照明燈

兒童安全鎖

螢幕鎖定

加熱 + 保持

設定 + 開始

輔助烹飪烹飪書

VarioGuide

真空低溫烹飪書

真空低溫烹飪

VarioGuide

最近一次和最常

使用

顯示最後使用的是哪

些功能，以及最常使

用的功能。

基本設定其中包含基本設定清

單。

7.4 子選單適用於：功能

True Fan Cooking

Heating Functions

Special

Cleaning

Favourites

A B

A. 返回選單

B. 加熱功能清單

C. 可用選項清單

D. 更多選項

7.5 設定加熱功能

1. 捲動功能，以尋找您需要的功能並按下

該功能。

2. 若要變更溫度，請按下顯示器上顯示的

溫度，然後捲動清單以找到您需要的溫

度。

3. 按下溫度以確認。

4. 若要開啟該功能，請按下： Start.

當烘烤箱大約處於設定的溫度時，會發出

訊號聲。烹煮時間結束時，會再次發出訊

號聲。

若要返回上一個選單，請按下： Menu.

您會看到加熱功能的描述，或是在彈現式

視窗上建立預設功能。以手指按住所選取

的加熱功能超過 2 秒鐘。將加熱功能設定

為預設值時，當您再次開啟烘烤箱，該功

能會顯示為第一個功能。

Au Gratin

Show description

Make shortcut in menu

A B

A. 返回選單

B. 彈現式視窗

C. 更多選項

中文 11

7.6 子選單適用於：加熱功能

加熱功能應用

焗烤

用於像是千層麵或焗

烤馬鈴薯等菜餚。適

用於焗烤和把食物烤

成金黃色。

冷凍食品

讓薯條、馬鈴薯角或

炸春捲等速食酥脆可

口。

燒烤

用於燒烤扁平的食物

和烘烤麵包。

快速燒烤

用於燒烤大量扁平的

食物和烘烤麵包。

傳統烹飪 (頂部/

底部加熱)

在一個烤架位置上烘

烤食物。

披薩設定

烘烤披薩。將食物更

密集烘烤到焦黃而且

底部酥脆。

渦輪式燒烤

用於在烘烤箱的一層

中烘烤大肉塊或帶骨

的禽肉。適用於焗烤

和把食物烤成金黃

色。

真實通風烹飪

在一個烤架位置上烘

烤與乾燥食物。同時

在兩個烤架位置上烘

烤與乾燥食物。同時

在三個烤架位置上烘

烤與乾燥食物。將溫

度設定為低於傳統烹

飪的 20-40 °C。將溫

度設定為低於傳統烹

飪的 70 - 100 °F。

全蒸氣

用於蒸煮蔬菜、小菜

或魚類。

加熱功能應用

濕度低

這項功能適用於肉

類、禽肉、烘烤箱料

理及砂鍋菜。由於結

合蒸氣與熱度，肉類

質地變得鮮嫩多汁，

而表面仍然酥脆。

普通濕度

該功能適合烹煮燉菜

與燉肉，以及麵包與

甜酵母麵糰。由於結

合蒸氣與熱度，肉類

質地變得鮮嫩多汁，

而酵母麵糰麵包表面

變得酥脆有光澤。

濕度高

這項功能適用於烹煮

精緻料理，像是布丁

蛋糕、餡餅、肉凍及

魚類等。

真空低溫烹飪

蒸氣真空烹煮用於低

溫蒸肉、魚、海鮮、

蔬菜和水果。使用本

功能前，食物需裝入

塑膠袋中真空密封。

烘焙麵包

烘烤麵包。

慢速烹煮

用於烹調鮮嫩多汁的

烘烤料理。

底部加熱

用於烘烤底部酥脆的

蛋糕並保存食物。

www.electrolux.com12

加熱功能應用

濕潤通風烘烤

此功能專為在烹飪時

節約能源所設計。如

需烹飪指示，請參閱

「提示與訣竅」一章

濕潤通風烘烤。在烹

飪期間應關閉烘烤箱

機門，此功能才不會

遭到中斷，而且可確

保烘烤箱能以可能的

最高能效運作。使用

此功能時，箱體的溫

度可能與設定溫度不

同。使用餘溫。可降

低加熱能源。如需一

般省電建議，請參閱

「能效」一章 - 節省

能源。此功能可用於

遵循 EN 60350-1 的

能效類別。使用此功

能時，照明燈會在 30

秒後自動關閉。

在某些烘烤箱功能執行期間，

照明燈會在溫度低於 60 °C

時自動關閉。

7.7 子選單適用於：特殊

加熱功能應用

乾燥

用於烘乾切片的水

果、蔬菜及香菇。

解凍

解凍食品。

保溫

讓食物保溫。

蒸氣再生

直接在盤子上以蒸氣

重新加熱已烹調的食

物。

烤盤加熱

預熱盤子以供上菜。

加熱功能應用

麵糰發酵

在烘烤前小心發麵。

優格功能

準備優格。此功能中

的燈光為關閉。

保存

醃製蔬菜，像是泡菜

等。

7.8 子選單適用於：清潔

警告!

請參閱「保養與清潔」一章。

沖洗

在頻繁使用蒸氣功能

後，用於沖洗與清潔蒸

氣產生迴路的程序。

除垢

用於清潔蒸氣產生迴路

上殘留水垢的程序。

蒸氣清潔

當本機稍微骯髒且尚未

加熱時，用於清潔本機

的程序。

進階蒸氣清潔

使用烘烤箱清潔劑來清

潔頑固污漬的程序。

7.9 儲水箱

XAM

A. 上蓋

中文 13

B. 防溢裝置

C. 儲水箱

D. 裝水孔

E. 刻度

F. 前方按鈕

您可以從烘烤箱移除儲水箱。輕輕按下前

方按鈕。推進儲水箱時，則會從烘烤箱自

行擷取。

MAX

您可以透過下列兩種方法裝水：

• 將儲水箱留在烘烤箱內部，然後使用水

灌裝滿水。

• 從烘烤箱拆除儲水箱，然後從水龍頭裝

滿水。

從水龍頭裝滿水時，以水平方式移動儲水

箱，避免水從中濺出。

MAX

將儲水箱裝滿水時，將之插入箱同位置。

推進前方按鈕，直到儲水箱位於烘烤箱內

部為止。

每次使用之後都清空儲水箱。

警告

讓儲水箱遠離熱源。

7.10 蒸氣烹飪

警告!

僅使用涼的自來水。請勿使

用過濾水 (去除礦物質的水)

或蒸餾水。切勿使用其他液

體。切勿將易燃或含酒精的

液體倒入儲水箱中。

1. 按下儲水箱的蓋子以將其開啟並從烘

烤箱取出。

2. 將冷水注入至儲水箱的水位上限 (大約

950 毫升)。

請使用儲水箱上的刻度。

供水大約足夠使用 50 分鐘。

3. 將儲水箱放到其原始位置。

先使用軟布擦乾濕掉的儲

水箱，然後再將之放入烘

烤箱中。

4. 開啟烘烤箱。

5. 請在正確的炊具中備製食物。

6. 選擇蒸煮加熱功能和溫度。

7. 如有必要，請設定持續時間或設定結

束時間功能。

大約 2 分鐘後會開始出現蒸氣。當烘

烤箱大約處於設定的溫度時，會發出訊

號聲。

烹煮時間結束時，會發出訊號聲。

8. 關閉烘烤箱。

9. 蒸氣烹飪結束時，請清空儲水箱。

警告

烘烤箱很燙。會有灼傷的

危險。清空儲水箱時請謹

慎小心。

儲水箱水量不足時，便會發出

聲響，而且必須裝填儲水箱以

繼續蒸氣烹飪 (如上所述)。

打開門讓烘烤箱完全乾燥。

如果要縮短乾燥時間，可使用

溫度 150 °C 的熱風加熱烘烤

箱大約 15 分鐘。

蒸氣可能累積在箱體的底部，烘烤箱內部

的可見度會因此受限。如果發生此情形，

在烘烤箱冷卻時才擦乾箱體。

在蒸氣烹飪程序結束時，烘烤

箱冷卻風扇會以較高速度運

作，以便更妥善地疏散大量蒸

氣。此為正常現象。

www.electrolux.com14

7.11 子選單適用於：我的最愛

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

A. 返回選單

B. 最愛的程序

C. 功能清單

先前儲存設定的清單。亦可儲存目前設

定，例如；持續時間、溫度或加熱功能。

您最多可以設定 20 個程序，會按英文字母

的順序顯示。

選單項目說明

執行執行之前所儲存的最

愛程序。

刪除永久移除之前所儲存

的最愛程序。

重新命名變更或更正之前所儲

存的名稱。

7.12 儲存最愛的程序

1. 若要儲存加熱功能的目前設定，請輕觸

。

2. 選擇：目前設定的新項目。.

3. 輸入最愛程序的名稱並輕觸 OK。

True Fan Cooking

123

åäà

Q W E R T Y U I O P

A S D F G H J K L

Z X C V B N M -

space

7.13 子選單適用於：計時器

11:33

EndStart

2h 30min

1 29

3 31

Duration

09:03

4 32

0 28

A B C

E D

A. 返回選單

B. 目前設定的持續時間

C. 重設持續時間

D. 結束時間

E. 開始時間

中文 15

選單項目說明

設定鬧鐘若要設定並開始倒數，主畫面會顯示計時器，而

計時器倒數結束時，鬧鐘會發出聲響。計時器不

會中斷烹飪，在烘烤箱為關閉時仍可使用。滾動

並設定，計時器將自動開始。

設定持續時間若要設定並開始倒數，主畫面會顯示計時器，而

計時器倒數結束時，烘烤箱將會停止且鬧鐘會發

出聲響。

設定結束時間用於設定目前設定的關閉時間。

設定開始時間用於設定目前設定的開啟時間。

運作時間按下開始按鈕時，將會顯示、隱藏或重設已開始

計算的計時器。僅有在烘烤箱啟動時，才會顯示

運作時間。

7.14 設定定時功能

使用中心溫度感測器時，功能

「持續期間」及「結束」無法

運作。

如果烘烤箱已開啟，則輕觸顯示器上的時

鐘，就能變更時間和日期。

1. 移至選單：加熱功能.

2. 設定加熱功能及溫度。

3. 按下

或前往選單：計時器.

4. 選擇時鐘功能。

5. 捲動清單以設定需要的時間。等候幾

秒鐘，讓本機自動自行設定或輕觸以確

認：h 或 min。如果您輕觸下列項目，

則可刪除設定： x.

時鐘功能結束時，會發出聲響，而且顯示

器上會出現訊息。您可以停止或延長烹飪

程序。

7.15 子選單適用於：特別功能

安全性、便利性和烘烤箱照明燈的相關進

階個別設定.

選單項目說明

照明燈開啟 / 關閉開啟或關閉烘烤箱照明燈。

兒童安全鎖開啟 / 關閉一旦啟用則將會鎖定螢幕和所有按鈕。它們會保

持鎖定於 ON (開) 和 OFF (關) 的位置。若要解

鎖，則輕觸螢幕並遵循指示。若已解鎖，則您需

透過選單將其再次鎖定。

螢幕鎖定螢幕鎖會暫時會「鎖定」觸控螢幕和電源鍵以外

的所有按鈕。若要解鎖，則輕觸螢幕並遵循指

示。

加熱 + 保持唯有在已設定持續時間時，才可以使用 Heat +

Hold (加熱 + 保持) 功能。烘烤箱不會自動完全

關閉，會將食物保溫 30 分鐘。並非所有程序都

具備此功能。啟動時，顯示器上會顯示圖示。

設定 + 開始 Set+Go 可讓您輕觸螢幕，就能在稍後使用的期

間設定烘烤箱功能。會在烹調程序開始時啟動螢

幕鎖。

僅有當設定持續期間時，此功能才會顯示在選單

中。

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7.16 加熱 + 保持

此功能可將準備的食物維持在 80° 的溫度

(持續 30 分鐘)。此功能在烘烤程序結束後

開啟。

此功能無法與低溫烹飪、自動重量程序、

蒸氣自動程序、功能表特殊中的所有功

能、功能表中的蒸氣功能搭配使用：加熱

功能.

此功能的條件：

• 您設定加熱功能或自動程序。

• 設定的溫度超過 80°C。

• 您設定功能：設定持續時間.

• 您開啟功能：選單中的加熱 + 保持：

特別功能.

• 顯示器會顯示：

如果您使用中心溫度感測

器，符號就不會出現在顯示

器中。

如果您按下，此功能便會關閉。

7.17 設定 + 開始

此功能讓您可以設定加熱功能 (或程序)，

而且稍後按一下感應欄位，或是輕觸顯示

中的訊息即可使用。

此功能可與下列功能搭配使

用：設定持續時間，中心溫度

感測器。

此功能無法與清潔功能搭配

使用。

1. 開啟烘烤箱。

2. 設定加熱功能或自動程序。

3. 設定功能：設定持續時間.

4. 選擇：特別功能 / 設定 + 開始.

輕觸顯示器中的訊息或按下感應欄位 (

除外)。設定的加熱功能隨即啟動。

如果您先按下，然後才操

作功能，此功能便會關閉。

加熱功能結束時，會發出訊號聲。

• 功能：加熱功能運作時，以

及關閉烘烤箱之後，兒童安

全鎖便會開啟。遵循顯示

器的指示以關閉功能。

• 選單：特別功能可讓您開

啟和關閉功能：設定 + 開

始.

7.18 兒童安全鎖

Menu / 特別功能 / 兒童安全鎖

此功能可防止意外操作烘烤箱。

啟動功能：兒童安全鎖

1. 設定要放置的功能：開啟.

2. 停用本機。

停用功能：兒童安全鎖

1. 啟用本機。

2. 輕觸顯示器。

3. 請遵守顯示器上的指示。

7.19 螢幕鎖定

Menu / 特別功能 / 螢幕鎖定

此功能可防止意外更改加熱功能。只有在

烘烤箱運作時，才可以開啟此功能。

啟動功能：螢幕鎖定

1. 啟用本機。

2. 設定加熱功能或設定。

3. 移至：螢幕鎖定.

4. 要啟用此功能，輕觸：螢幕鎖定.

本機已鎖上。

停用本機時，此功能會自動停用。

停用功能：螢幕鎖定

1. 輕觸顯示器。

2. 請遵守顯示器上的指示。

中文 17

7.20 子選單適用於： VarioGuide

Cake and Pastry

VarioGuide

Cookbook

SousVide VarioGuide

SousVide Cookbook

A B

A. 返回選單

B. 食物類別

C. 烹飪書和 VarioGuide

D. 更多選項

烹飪書內含有啟發性自動食譜和

VarioGuide 功能，可針對菜餚提供建議的

烘烤箱設定。VarioGuide 的時間和溫度可

依照個人需求進行調整。輕觸盤子的主廚

帽，便會顯示建議的設定。

7.21 子選單適用於：最近一次和

最常使用

針對最近和最常使用的功能、食譜和快速

開始項目提供方便您取用的清單。

選單項目說明

最近使用會顯示最後使用的 5

個功能。

選單項目說明

最常使用會顯示最常使用的 5

個功能。

7.22 子選單適用於：基本設定

每次啟動本機時，設定都會維持固定狀態。

選單項目說明

快速加熱開啟 / 關閉啟用快速加熱，並會針對特定加熱功能而隨時啟

用。啟動時可在螢幕上看到 >>。

清潔提示開啟 / 關閉選擇您是否希望烘烤箱提醒您使用清潔程序。

顯示項目

選擇顯示器設定。

亮度

您可以選取 4 種亮度模式。

設定 ON (開啟) 狀態中的顯示器亮

度。OFF (關閉) 的狀態中的時間則

無法調整。

背景圖片開啟 / 關閉

顯示或隱藏背景圖片。

聲響

聲響設定。

容量

類型 (嗶聲 / 喀啦聲 / 無聲)

語言設定偏好語言。

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選單項目說明

時間和日期

設定時間和日期，以及時間顯示方

式的其他相關選項。

時間

設定或調整時間。

日期

設定或調整日期。

格式

選擇您偏好的時間格式：HH:MM 或 AM/PM。

時鐘樣式

定義關閉烘烤箱時，時鐘的外觀為何。

示範模式

僅供門市使用。啟動時，會中斷連

接加熱元素，而且可在螢幕上看

到。

啟用代碼: 2468

水質硬度設定水質硬度 (1 - 4)。

服務中心

顯示軟體版本和配置。

軟體版本

顯示烘烤箱目前的軟體版本。

重設所有設定

將所有設定重設為原廠預設值。

授權

以英文顯示授權。

8. 輔助烹飪

警告!

請參閱「安全性」一章。

8.1 輔助烹飪

Menu / 輔助烹飪或輕觸：

您可以選擇使用此功能：烹飪書或

VarioGuide。

8.2 啟動該功能

1. 捲動食物類別清單並輕觸您要選擇的

食物。

2. 捲動菜餚清單並輕觸您要選擇的食物。

3. 若要開啟該功能，請輕觸： Start.

此功能結束時，顯示器上會出現訊息。

11:09

°C

Stop

Calzone

4min58s

CA B

A. 食譜

B. 剩餘的時間

C. 時鐘

D. 停止

E. 溫度

中文 19

8.3 子選單適用於：烹飪書

Menu / 輔助烹飪 / 烹飪書或輕觸：

此功能有包含最佳烘烤箱設定的食譜清

單。食譜為固定選項，無法進行變更。每

個食譜的食材及方式會顯示在顯示器上。

若要在開啟食譜之後返回「食材及方式」，

輕觸食譜名稱。

您也可以在網站上找到專為此烘烤箱指定

功能而設計的食譜。想要找到正確的「食

譜手冊」，

請查看烘烤箱箱體前架銘牌上的 PNC 號

碼。

當您使用下列功能時，烘烤箱會使用自動

設定：烹飪書.

食物類別菜餚

魚類與海鮮鱈魚

魚片

鹽焗魚

鮭魚片

魚 (鱒魚)、水煮蛋

中捲燉飯

家禽肉雞腿

填餡料雞胸肉

紅酒燉雞

填餡料雞肉

香橙烤鴨

肉類燉牛肉

滷牛肉

肉糜捲

豬腳

豬肩

瑞典節慶烘烤

牛蹄

燉小牛脛

填餡小牛胸肉

小羊腿

兔肉

兔肉佐芥末醬

野豬肉

烘烤箱料理千層麵

管狀通心麵

焗烤義大利麵

肉末茄子餅

焗烤馬鈴薯

法蘭克尼亞麵糰烤盤

燉白菜

菊苣焗烤

瑞典鹹鯡魚烤馬鈴薯絲

披薩及乳蛋餅披薩

洋蔥塔

法式蛋塔

起司餡餅

波蘭餃子

起司酥皮點心

契福瑞起司餡餅

蛋糕與糕餅杏仁蛋糕

核仁巧克力餅

卡布奇諾蛋糕

胡蘿蔔蛋糕

起司蛋糕

櫻桃餡餅

水果蛋糕

水果塔

祖母口味的烤蘋果蛋糕

檸檬海綿蛋糕

鬆餅

李子水餃

年輪蛋糕

沙瓦蘭蛋糕

海綿蛋糕

脆皮蛋糕

瑞典蛋糕

甜餡餅

瑞士胡蘿蔔蛋糕

麵包和麵包捲甜味麵包捲

農夫麵包

白麵包

酵母辮子麵包

豐富酵母辮子麵包

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Electrolux EOB9956XAX ユーザーマニュアル

ブランド: Electrolux

モデル: EOB9956XAX

タイプ: ユーザーマニュアル

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