Melitta 비스트로 取扱説明書

1

简化字

尊敬的顾客：

感谢您购买 CAFFEO

®

我们很高兴邀请您作为一名咖啡爱好者，与我们共享由 CAFFEO

®

带来

的经典美味。

使用高品质的 CAFFEO

®

产品，您将可以在享用咖啡同时，获得更多

特殊体验。品味自己最钟爱的咖啡口味，尽情享受每个感官带来的刺

激。利用极品卡布基诺牛奶发泡器，您将可以为多种口味的咖啡酿制

奶泡，加上双室豆槽容器可，以让您从两种不同品种的咖啡豆之间进

行选择，确保您能够获得与众不同的咖啡享受。

请您从头到尾仔细阅读操作说明书，这样您和您的客人才能长期享用

Melitta

®

CAFFEO

®

所创造的最大满足感。同时请把说明书置于安全的

地方。

如果您需要更多咖啡机的相关信息或有其它疑问，请直接联系我们，

或访问以下网址：

www.melitta.cn

我们真心希望 Melitta

®

CAFFEO

®

产品能为您带来最大的满足感。

CAFFEO

®

团队

® Melitta集团旗下公司的注册商标

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2

1 关于操作说明书的信息 ......................................... 4

1.1 操作说明书中出现的标识 ................................... 4

1.2 指定用途 ................................................. 5

1.3 非指定用途 ............................................... 5

2 常规安全说明 ................................................. 6

3 机器说明 ..................................................... 8

3.1 图示. A .................................................. 8

3.2 图示. B .................................................. 8

3.3 显示 ..................................................... 9

4 启动 ........................................................ 10

4.1 设置 .................................................... 10

4.2 连接 .................................................... 11

4.3 装满咖啡豆槽 ............................................ 11

4.4 给水箱注满水 ............................................ 12

4.5 打开电源并排气 .......................................... 12

4.6 调节泡制浓度 ............................................ 13

4.7 调整咖啡量 .............................................. 13

5 机器开启与关闭 .............................................. 14

5.1 1开启机器 ............................................... 14

5.2 关闭机器 ................................................ 14

6 安装美乐家Claris®滤水器 ..................................... 15

7 准备泡制咖啡/意式浓缩咖啡 ................................... 16

7.1 用咖啡豆泡制一杯咖啡/意式浓缩咖啡 ....................... 16

7.2 用咖啡豆泡制两杯咖啡/意式浓缩咖啡 ....................... 16

7.3 用咖啡粉来泡制咖啡/意式浓缩咖啡 ......................... 16

8 发泡牛奶 .................................................... 17

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3

简化字

9 准备热水 .................................................... 19

10 功能设置 .................................................... 20

10.1 设置水硬度范围 .......................................... 20

10.2 为节能模式设定计时器 .................................... 21

10.3 调整待机模式的计时器 .................................... 22

10.4 调整泡制温度 ............................................ 23

10.5 机器恢复出厂设置 ........................................ 24

10.6 调整研磨精细度 .......................................... 25

11 保养及维护 .................................................. 26

11.1 一般清洁 ................................................ 26

11.2 清洁极品卡布基诺牛奶发泡器 .............................. 26

11.3 清洗滤煮器 .............................................. 27

11.4 机体清洁程序 ............................................ 28

11.5 机体除垢程序 ............................................ 30

11.6 水箱除垢 ................................................ 32

12 运输和处理 .................................................. 33

12.1 运输准备工作，防止结霜及针对长期不使用采取的措施 ........ 33

13 故障排除 .................................................... 35

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4

1 关于操作说明书的信息

为更好地了解情况，请查询前面的插页和操作说明书后面的内容。

1.1 操作说明书中出现的标识

操作说明书中出现的标识指出了在操作 Melitta

®

CAFFEO

®

时可能出现的具

体风险，或者是为您提供一些实用技巧。

警告！

此标识对应的内容包括了与您的安全相关的信息，同时还指出了可能发

生的事故及可能造成伤害的危害。

小心!

此标识对应的内容包括了应当避免的不当操作信息，并指出材料受损可

能造成的危险。

注意事项

此标识对应的内容包括了与操作 Melitta

®

CAFFEO

®

产品有关的其它重

要信息。

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5

简化字

1.2 指定用途

Melitta® CAFFEO® 专为泡制咖啡和特种咖啡而设计，兼有在机器外

部加热水和牛奶的功能。本机针对家用而非商用目的而设计。

指定用途包括：

• 您要仔细地阅读、理解并遵守操作说明书。

• 您要特别注意遵守安全操作指南。

• 您必须在说明书规定的操作条件下使用 Melitta

®

CAFFEO

®

。

1.3 非指定用途

当您用区别于操作说明书描述的方式使用 Melitta

®

CAFFEO

®

时，就

是在启用非指定功能。

警告！

在使用非指定用途的过程中，您可能会受伤或被热水烫伤。

注意事项

生产商对于因采用非指定用途而造成的损害不承担任何责任。

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6

2 常规安全说明

本咖啡机符合以下欧盟指令：

– 2006 / 95 / EC（低压）

– 2004 / 108 / EC（电磁兼容性）

– 2011 / 65 / EC（RoHS）

– 2009 / 125 / EC（生态化设计 / ErP指令）

本咖啡机按照最新的技术水平制造。尽管如此仍然存在剩余风险。

为了避免危险，请务必遵守安全提示。

对不遵守安全提示导致的损失，Melitta

®

公司概不负责。

请仔细阅读下列说明书。不遵照说明书使用会对您自身安全及机器的安全使

用产生影响。

警告！

触电危险

如果咖啡机或电源线损坏，有触电的生命危险。

为了避免触电危险，请务必遵守以下安全提示。

– 禁止使用损坏的电源线。

– 必须由制造商、客户服务部门或其它专业人员来负责更换损坏的电

源线。

– 严禁拆卸用螺丝固定在咖啡机箱体上的罩盖。

– 使用前必须确保咖啡机处于完好无损的状态。

– 咖啡机损坏后必须由授权维修点进行维修。客户不得自行维修。

– 禁止对咖啡机、咖啡机部件以及配件进行改动。

– 禁止将咖啡机泡在水中。

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7

简化字

警告！

烧伤和烫伤

喷出的液体和蒸汽可能带有高温。咖啡机部件表面也可能有高温。

为了避免被烧伤或烫伤，请务必遵守以下安全提示：

– 避免皮肤与溢出的液体或蒸汽发生接触。

– 运行过程中禁止触摸咖啡出口的喷嘴。

警告！

般安全注意事项

为了避免人员受伤和财产损失，请务必遵守以下安全提示：

– 运行过程中禁止将手伸入咖啡机内部。

– 咖啡机和电源线必须远离8岁以下的儿童。

– 8岁和以上年龄的儿童、在生理、感官或精神上有缺陷的人或者缺

乏经验和能力的人，在有他人监管或者接受过安全操作指导，并了

解潜在危险的条件下可以使用本咖啡机。

– 不允许儿童玩弄咖啡机。不允许由8岁以下的儿童进行清洁和保养

操作。 8岁以上的儿童必须在有成年人监管的条件下才可以执行清

洁和保养。

– 如果长时间不用咖啡机，请断开电源。

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3 机器说明

3.1 图示. A

图表序号说明

1 带有杯盘的接水盘和咖啡废渣容器（内置）

2 “极品卡布基诺”牛奶发泡器

3水箱

4

泡制浓度按钮

5

蒸汽释放按钮

6 阀门开关

7 显示面板

8 双室咖啡豆槽

9 双室咖啡豆槽摇杆开关

10 带盖咖啡粉斜槽

11

开/关按钮

12 咖啡量调节器

13

单杯咖啡释放按钮

14

双杯咖啡释放按钮

15 可调整高度的咖啡出口

16 接水盘液面位置指示器浮标

3.2 图示. B

图表序号说明

17 电源线(带有储藏盒)

18 滤煮器和分类板 (在盖子后面)

19 研磨精细度调整

20 电源开关

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9

简化字

3.3 显示

标识含义显示说明/提示

蒸汽阀门

常亮

蒸汽释放的温度已经到达开阀的

标准

闪烁阀门开启

水箱常亮给水箱注满水

咖啡粉斜槽

闪烁咖啡粉斜槽盖开启

常亮

按下单杯释放

按钮后开始释放

咖啡粉

泡制浓度

常亮

1个豆: 清淡

2个豆: 正常

3个豆: 较浓

4个豆: 非常浓

闪烁

装满咖啡豆槽，在下一个咖啡释

放流程后停止闪烁

清洁

常亮清洗提示

闪烁机体清洁程序进行中

接水盘和咖啡

废渣容器

常亮清空接水盘和咖啡废渣容器

闪烁插入接水盘和咖啡废渣容器

除垢

常亮除垢提示

闪烁机体除垢程序进行中

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10

4 启动

在启动机器之前，请先完成以下页面中提到的几点要求。

当您结束这些步骤后，就可准备启用该机器，制作咖啡。我们推荐您在第一

次使用时倒掉前两杯咖啡。

4.1 设置

• 将此机器置于稳固、水平且干燥的表面。确保它与墙和其它物品至

少保持10厘米的距离。

警告！

– 不要把机器置于发热的表面或潮湿的区域。

– 不要利用“温度在零度以下”的车辆运输此机器或储藏在低温的房

间内，因为这样残留的水分会结霜从而对机器造成损坏。请遵守第

33页上的说明要求。

• 咖啡废渣容器位于接水盘上。请确保接水盘被推入机器中直至停

止。

注意事项

– 请保存包装材料，包括硬泡沫以方便运输或者如果出现退货时，可

避免运输带来的损失。

– 如果在第一次使用时，发现机器里有咖啡粉渣和水的痕迹是正常

的，这是因为它在出厂之前进行了功能测试。

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11

简化字

4.2 连接

• 将电源插头与10A的接地电源插座相连接。

警告！

– 使用错误的电源电压、错误的或已损坏的连接线及电源线会引发火

灾和触电的危险。

– 确保电源电压与机器的极板上规定的电源电压相符。极板在盖子后

面位于机器右侧(图B, 序号18)。

– 确保电源接口符合电气安全适用标准。如有疑问，请联系专业的电

气公司。

– 切勿使用已损坏的电源线（损坏的绝缘体、裸漏的电线）

– 保修期内，只能由制造商负责更换损坏的电源线；在保修期结束

后，也必须由专业人员更换。

4.3 装满咖啡豆槽

由于使用了两格“双室豆槽”咖啡豆容器，您可以随时制作两种不同类型的

咖啡。如将一个装满意式浓缩咖啡豆，在另一个中装满其它口味咖啡豆。您

可以通过摇杆方便地在两种咖啡之间进行转换。

• 取出咖啡豆容器的盖子（图A,序号8），把容器装满新鲜的咖啡

豆。每格最多可以装135克咖啡豆。

小心!

– 咖啡豆槽只能装咖啡豆。并且保持咖啡豆的干燥，防止潮湿。

– 不要把研磨过的、干冻的或加焦糖的咖啡豆，或速溶咖啡粉及糖等

加入咖啡豆槽中。

• 把盖子盖到豆槽上。

• 把摇杆置于适合的容器格上，选择所需的咖啡豆品种（图A，

序号9）.摇杆置于左侧意味着左侧格内的咖啡豆被选取来制作咖

啡；而摇杆置于右侧意味着右侧格内的咖啡豆被选取来制作咖啡。

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警告！

可能会对咖啡因过敏者造成的危害

之前使用的咖啡豆可能会残留在研磨机上面，当转用不同品种的咖啡豆

时，两种咖啡豆会混合。所以，当转为泡制脱咖啡因的咖啡豆时，前两

杯仍会含有未脱去咖啡因的咖啡。这也就是说，转换后泡制的第三杯咖

啡才是脱咖啡因的。

注意事项

如果摇杆在泡制过程中处于垂直位置的话，咖啡豆不会进入研磨机中。

4.4 给水箱注满水

• 弹起水箱的盖子（图A, 序号3）并向上拉动水箱直至从机器中取

出。

• 将水箱注满清水并重新放入咖啡机中。

4.5 打开电源并排气

机器中的所有管线在出厂前已经排干并通风。因此，当第一次启用此机器

时，加热后，阀门标识会发亮，机器必须通过阀门排气。排气只需在机器

第一次启动之后进行。更多信息，请参考33页。

• 把电源开关切换 (图B, 序号20) 至 “I” 位置。

• 按下开/关按钮

启动咖啡机。

→ 开/关按钮闪烁。机器开始加热。加热之后，阀门标识亮起。

• 在极品卡布基诺牛奶发泡器下面放一个容器。

• 在出口下面放一只容器。

• 顺时针旋转阀门开关 (图A, 序号6) ，打开阀门。

→ 阀门的标识闪烁。咖啡流入极品卡布基诺牛奶发泡器下面的容器。

• 当不再有水流出的时候，阀门的标识会亮起。逆时针旋转阀门

开关至关闭阀门。

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简化字

→ 咖啡机可执行自动冲洗程序，同时会有热水流出。随后，开/关按钮

保持亮起状态。机器做好操作准备。

4.6 调节泡制浓度

• 按几次泡制浓度开关

从四个浓度等级中选择。

→ 您的选择结果会通过咖啡豆标识显示出来。

显示泡制浓度

清淡

正常

（出厂设置）

较浓

非常浓

• 您也可以通过改变研磨机的精细程度来变换咖啡的口味。见25

页.

4.7 调整咖啡量

• 旋转咖啡量调节器（图A，序号12）来调整释放出的咖啡量（调整

器向左。咖啡较少，调节器向右；咖啡较多）

咖啡量调节器最左侧调节器中部调节器最右侧

单杯出咖啡量

30 毫升 125毫升 220毫升

双杯出咖啡量 2 x 30毫升 2 x 125毫升 2 x 220毫升

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5 机器开启与关闭

5.1 1开启机器

• 把电源开关切换 (图B, 序号20) 至 “I” 位置。

→ 机器处于待机模式。开关按钮亮为红色。

• 在咖啡出口下方放置合适的容器，例如杯子。

• 按下开/关按钮

启动咖啡机。

→ 开/关按钮闪烁。机器开始加热。

机器会自动清洗，热水从咖啡出口处排出。开/关按钮与咖啡浓度

图标亮起。

机器处于准备状态。

5.2 关闭机器

• 如果条件允许，在咖啡出口处放置一个容器，例如杯子。

• 按下开/关按钮，使咖啡机进入待机模式。

→ 机器会自动清洗，热水从咖啡出口处排出。咖啡机内部的滤煮单元将

会自动复位。开关按钮亮为红色。

• 把电源开关切换 (图B, 序号20) 至 “0” 位置。使机器完全关闭

注意事项

– 机器会在每次开关机的时候自动清洗一次。

– 关闭机器时，必须先使机器进入待机模式之后，才能关闭电源开

关。否则滤煮单元将会卡住。

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简化字

6 安装美乐家Claris®滤水器

Melitta

®

Claris

®

水过滤器可滤出水中的钙盐和其他有害物质。使用滤水器

可降低机器的除垢频率，水硬度可通过功能设置单元设定为“柔软”（请参

考本说明书第20页）。同时因为水垢降低的原因，可以最大的延长本咖啡

机使用寿命。滤水器应定期更换（50升水或最迟不超过两个月）。水过滤器

需在特别贸易中购买。

• 设置起始使用时间。在滤水器的上部蓝环内有1-12月份可供选择。

• 安装滤水器前，应把滤水器浸于清水中数分钟。

• 打开水箱盖（图A,序号3），并向上拉出水箱直至从机器中取出。

• 清空水箱。

• 请仔细的将美乐家Claris

®

滤水器旋入水箱底板的螺纹上。（可使

用附件盒内咖啡粉勺的长柄套住安装辅佐扣来安装本滤水器）

• 将水箱注满清水，直至最大刻度，然后重新放入咖啡机中。

• 在极品卡布基诺牛奶发泡器下面放置一个盛水的容器。

• 顺时针旋转阀门开关（图A，序号6），打开阀门。

→ 水会通过发泡器流到容器中。因为机器有自动停止泵水功能，所以需

要反复几次打开及关闭阀门操作。

• 当水箱标识亮起的时候，逆时针旋转阀门开关，关闭阀门。

机器处于准备状态。

注意事项

美乐家Claris

®

滤水器应保持湿润状态。因此我们建议您的咖啡机如果长

时间不使用时，可将滤水器放入冰箱中保存。

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16

7 准备泡制咖啡/意式浓缩咖啡

7.1 用咖啡豆泡制一杯咖啡/意式浓缩咖啡

前提条件：必须做好操作机器的准备工作(参考机器开启与关闭单元，第

14页)。调整预期的泡制浓度及咖啡量（第13页）。选择装入咖啡豆槽

中的咖啡豆品种。

• 把一个杯子放在咖啡出口处：

• 按下单杯释放

的按钮。

→ 开始启动研磨程序并释放咖啡。当达到设定数量的咖啡量时，将会自

动停止释放咖啡。

• 要提早中断咖啡释放，按下单杯释放按钮。

7.2 用咖啡豆泡制两杯咖啡/意式浓缩咖啡

前提条件：必须做好操作机器的准备工作(参考机器开启与关闭单元，第

14页)。调整预期的泡制浓度及咖啡量。选择装入咖啡豆容器中咖啡豆品

种。

• 在咖啡出口处放两个杯子。

• 按下双杯释放按钮

。

→ 开始启动双倍研磨过程并释放咖啡。当达到设定数量的咖啡时，将会

自动停止释放咖啡。

• 要提早中断释放咖啡，只需按下双杯释放按钮。

7.3 用咖啡粉来泡制咖啡/意式浓缩咖啡

前提条件：必须做好操作机器的准备工作(参考机器开启与关闭单元，第

14页)。设定预期的咖啡量。

• 打开咖啡粉斜槽的盖子(图A，序号10).

→ 咖啡粉斜槽的标识开始闪烁。

• 把新鲜的咖啡粉(最多不超过一勺)放入咖啡粉斜槽内。

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简化字

小心!

– 咖啡粉斜槽内只能放纯正咖啡粉。速溶咖啡粉会堵塞滤煮器。

– 请勿放入超过1咖啡勺（附件盒内的量勺）的咖啡粉，否则滤煮器会

因咖啡过满而溢出。

• 盖上咖啡粉斜槽的盖子。

→ 咖啡粉斜槽和单杯释放按钮标识会亮起。

• 把一个杯子放在咖啡出口处。

• 按下单杯释放按钮

。

→ 机器开始释放咖啡。当达到设定数量的咖啡时，将会自动停止释放咖

啡。

• 要提早中断咖啡释放，按下单杯释放按钮。

注意事项

如果在打开咖啡粉斜槽后的90秒内机器没有释放咖啡，会自动切换进行

咖啡豆操作，把咖啡粉甩入咖啡粉容器内，防止出现泡制格过满的危

险。

8 发泡牛奶

前提条件：必须做好操作机器的准备工作(参考机器开启与关闭单元，第

14页)。

• 把一个装有牛奶的容器放在极品卡布基诺牛奶发泡器下面。确保咖

啡机搅拌器浸入牛奶中开始搅拌。

• .牛奶只能装到1/3满；当开始发泡时，牛奶的数量会明显的增加。

• 按下蒸汽释放按钮

。

→ 蒸汽释放按钮开始闪烁。机器开始加热。当达到蒸汽温度时，

蒸汽释放按钮和阀门标识会发亮。

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警告！

由于需要用到热蒸汽管、蒸汽软管和热搅拌器，所以会有烧伤和烫伤的

危险。

不要接触极品卡布基诺牛奶发泡器的蒸汽管、蒸汽软管或搅拌器。

• 顺时针旋转阀门开关（图A，序号6），打开阀门。

→ 阀门和蒸汽释放开关的标识会不断闪烁。搅拌器在发泡牛奶的

同时会进行加热。如果产生泡沫的时候上下移动搅拌器的话，会得到

更好的泡沫效果。

• 逆时针旋转阀门开关并结束发泡过程。牛奶的数量已经加倍，容

器摸起来很温和。

• .按下蒸汽释放

按钮，从蒸汽模式转换到正常运作模式。

• 等到蒸汽管道冷却后，逆时针旋转带搅拌器的蒸汽管，将其从极品

卡布基诺牛奶发泡器上拆除（图E）。

• 拆除搅拌器（图F）。

• 用流动的水冲洗或放入洗碗机中清洗蒸汽管和搅拌器。

• 顺时针转动清洁后的带搅拌器蒸汽管，将其装回极品卡布基诺牛

奶发泡器上。

注意事项

我们推荐您使用蛋白质含量较高的冷藏牛奶。因为决定牛奶发泡效果的

因素不是脂肪的含量而是蛋白质的含量。

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简化字

9 准备热水

前提条件：必须做好操作机器的准备工作(参考机器开启与关闭单元，第

14页)。

• 在极品卡布基诺牛奶发泡器下面放一块布，吸掉可能溢出的水。

• 向下拉极品卡布基诺牛奶发泡器上的搅拌器并将它从蒸汽管上拆

下来（图F）。

• 把一个容器放在蒸汽管的下面，向下滑动蒸汽管直至接触到容器

边缘以下位置。

• 顺时针旋转阀门开关，打开阀门。

→ 阀门的标识不断闪烁。热水流出蒸汽管，进入容器中。

• 当达到既定的水量后，逆时针旋转阀门至关闭状态。

• 等到蒸汽管冷却后，把搅拌器从下面滑动到蒸汽管上，直至在适

当位置锁住。

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20

10 功能设置

10.1 设置水硬度范围

使用产品附件盒内的测试条来确定您所在区域的水硬度。请遵照测试条包装

说明书的内容操作。本机出厂默认设置为4（非常硬）。

前提条件：机器必须处于待机模式(参考机器开启与关闭单元，第14页)。

为维护机器的质量，请按照以下要求调整水硬度。

• 同时按下单杯释放和蒸汽释放按钮，直至4个按钮微微发

亮。

• 连续按几次蒸汽释放

按钮，在可能的水硬度范围之间进行选

择。

→ 蒸汽释放按钮变为明亮。

下表中您可选择的水硬度范围会通过显示器上的咖啡豆标识表示出

来。

水硬度范围属性

°d °e °f

柔软

0 - 10 0 - 13 0 - 18

中等硬度

10 - 15 13 - 19 18-27

较硬

15 - 20 19 - 25 27-36

非常硬

出厂设置

> 20 > 25 > 36

• 按下开/关按钮来确认选出的水硬度范围。

→ 1至4的咖啡豆标识会按照您的选择在显示器上闪烁。此后机器会再

次进入待机模式。

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Melitta 비스트로 取扱説明書

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