鉄（炭素鋼）製フライパンの使用法

油ならし：フライパンを使用する前に

高温の湯でフライパンを洗い流した後に水分を拭き取り、

フライパンにたっぷりの油（1cmの深さ）を注ぎ5分熱して

ください。その後、熱した油をフライパンから取り除きペ

る前に食品の両面を焼いてください。調理後はフライパン

に調理した食べ物を残したままにしないでください。

使用後のお手入れ

1.高温の湯とスポンジを使ってフライパンを洗って水分を

拭き取ってください。

2.汚れを取り除く：フライパ ンに 塩を 入れ て手 早く （1 分

30秒間）火を通しキッチンペーパーで表面を拭いてくださ

い。塩の成分がこれまでに調理した食べ物の残留物の付着

やその匂いの付着を抑えます。

3.油を含ませた紙で磨き、湿気のない場所に保管してくだ

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