STARBUCKS N2Fusion Owner Instruction Manual

N2Fusion
STARBUCKS
ブランド
STARBUCKS
モデル
N2Fusion
タイプ
Owner Instruction Manual

このマニュアルも適しています

部品番号：9294994 2016年10月28日

設 置・運 転・メン テ ナ ン ス マ ニ ュア ル
本マニュアルは新たな情報や製品が発表されると更新されます。最新マニュアルについては弊社サイトをご覧ください。



防止できなかった場合に、重傷を負ったり死亡するこ
とを示しています。ほとんどの極端な状況に適用され
ます。
n

防止できなかった場合に、重傷を負ったり死亡する恐
れがあることを示しています。
,

防止できなかった場合に、軽傷または中程度の怪我を
負う恐 れがあることを示しています。

重要であるが、危険な状況にはなりえない情報 (設備
の破損に関連するメッセージなど) を示します。
注: 実行している手順に関する有益な追加情報を示し
ます。
目次
部品番号：9294994 2016年10月28日 3
 ....................................................................................................................... 2
定義 .............................................................................................................................................................2
 1

 ......................................................................................................... 5
 .......................................................................................................................... 5
 ..........................................................................................................................5
 ............................................................................................................ 5
 .............................................................................................................................. 5
...................................................................................................................................... 6
寸法 .............................................................................................................................................................6
容量と重量 ...............................................................................................................................................6
納品場所 ...................................................................................................................................................7
冷媒注入 ...................................................................................................................................................7
電気的特性 ..............................................................................................................................................8
 2

 ............................................................................................................................ 11
設 置 前 チェックリスト......................................................................................................................... 11
リモートタワーの設置 ....................................................................................................................... 12
窒素圧力調整弁とタンクの組立 ...................................................................................................13
窒素の取付/交換 ................................................................................................................................13
窒素の接続と圧力 .............................................................................................................................. 14
窒素クイックコネクターの接続と排出 ........................................................................................ 14
樽とポンプ圧力調整弁 ..................................................................................................................... 15
樽の接続 ................................................................................................................................................ 15
配管図 ..................................................................................................................................................... 17
ドア蝶番の取外し ............................................................................................................................... 18
 3

 ........................................................................................................................19
制御/プログラミング/設定 ..............................................................................................................19
Prime/Clean (起動/洗浄) ボタン .................................................................................................. 19
エラーコードのクリア ........................................................................................................................ 20
システムの起動 ................................................................................................................................... 20
蛇 口とノズ ル ........................................................................................................................................ 20
樽の交換 ................................................................................................................................................ 21
窒化器 ..................................................................................................................................................... 22
4 部品番号：9294994 2016年10月28日
 (続き)
 4

 .................................................................................................................23
一般的な清掃 .......................................................................................................................................24
清掃用品 ................................................................................................................................................ 24
手による樽の洗浄 .............................................................................................................................. 25
レベル1 - 毎日の洗浄 ........................................................................................................................ 26
レベル2 - 毎週の洗浄 ....................................................................................................................... 28
レベル3 - 毎月の洗浄 ........................................................................................................................ 31
 ....................................................................................................................32
ドアと蝶 番 .............................................................................................................................................. 32
 5
 
  ......................................................................................... 33
注出の問題 ........................................................................................................................................... 33
冷蔵庫キャビネットの問題..............................................................................................................34
注出 .......................................................................................................................................................... 35
部品番号：9294994 2016年10月28日 5

Manitowoc Foodservice では、本機の所有者や操作者の参
考となるよう、本ガイドを作成いたしました。本機を設置や
操作を行なう前に本書をお読みください。本機の設置や起
動は、必ず有資格技術者が行ってください。整備の際には
本書の  4 を参考にしてください。
整備の際に問題が解決できない場合は、Manitowoc
KitchenCare (電話：1-844-724-CARE) までお問い合わせくだ
さい。ご連絡の際は、モデル番号とシリアル番号をお知らせ
くだ さい 。
お近くの整備代理店 ______________________________
整備代理店の電話番号 ____________________________
お近くの販売店 __________________________________
販売者の電話番号 ________________________________
モデル番号 _____________________________________
シリアル番号 ____________________________________
設置日 _________________________________________

納品時に、本機を隅々まで点検してください。輸送中に破損
した場合は、直ちに運送会社に通知してください。請求担
当者に、書面による点検報告書に必要な請求を記入するよ
う依頼してください。"設置前チェックリスト" on page 11
をご 覧くだ さい 。
n

本機器の設置やメンテナンスや修理の際は、冷却回
路を損傷しないように注意してください。
n

誤使用、不正使用、放置、損傷または出荷時仕様から
変更／修正された機器は使用しないでください。
本機器は、身体的、感覚的または知能的能力が低下
した人物（子供を含む）または経験または知識を有し
ない人物による使用を意図していません。安全に対
する責任を負う人物により本機器の使用が監督され
る場合はこの限りでありません。

本マニュアルは次のモデルを対象としています：
N
2
Fusion™ 
ND21TS00、ND21TS01、ND21TS02、ND21TS03、
ND21TS04、ND21RS00、ND21RS02

N
2
Fusion™ 窒素飲料ディスペンサーのシリアル番号は、内
壁の左側に記載されています。




保証条件については、お近くの整備代理店または販売店に
お尋ねください。保証には、一般的な調整、清掃、付属品お
よびその関連整備は含まれません。
保証カードをご返送いただけなれば、本機の保証は有効に
なりません。保証カードをご返送いただかない場合、保証
期間は工場出荷時から数え始めることがあります。
書面による返品認定書 (RMA) がない場合、本機を返品す
ること は で き ま せ ん 。RMA なしに返品された場合、受入窓
口で受け入れが拒否され、返品者に返送されます。この場
合、返送料は返品者の負担となりますのでご注意ください。
返品手順については、お近くの販売店にお尋ねくだ
さい。
 1

6 部品番号：9294994 2016年10月28日
一般情報 セクション 1


A
C
D
B
E
F
G
H
I

A B C D E F G H I
ND21TS00
69cm
（27.3イン
チ）
86cm
（34.0イン
チ）
72cm
（28.4イン
チ）
53cm
（20.7イン
チ）
35cm
（13.6イン
チ）
41cm
（16.1イン
チ）
113cm
（44.6イン
チ）
27cm
（10.6イン
チ）
19cm
（7.3イン
チ）
ND21TS01
ND21TS02
ND21TS03
ND21TS04
ND21RS00
78cm
（30.75イ
ン チ ）*
ND21RS02
* この寸法は、3.175cm (1.25インチ) 低プロファイルキャスターを使用した場合の寸法です。通常サイズのキャスターでは、
さらに 3.175cm (1.25インチ) 高くなります。
n

不安定にならないように、設置場所は、本機の重量を
支えることができなければなりません。また、本機は、
左右・前後方向で水平になるように設置しなければな
りませ ん 。

   
ND21TS00
11.36L (3ガロン) コーヒー用樽3個
161リット ル
(5.7立 方フィート)
76kg (168ポンド)
ND21TS01
ND21TS02
ND21TS03
ND21TS04
ND21RS00
ND21RS02
部品番号：9294994 2016年10月28日 7
セクション 1 一般情報

n

本機は、他の電源切断手段 (サーキットブレーカーや
切断スイッチなど) を使用しない場合、プラグに手が届
く場所に配置してください。
n

電線導管やガス管に応力が加わることがないよう、本機
が動かないように適切な手段を取る必要があります。
n

不安定にならないように、設置場所は、本機と飲料の
総重量を支えることができなければなりません。また、
本機は、左右・前後方向で水平になるように設置しな
ければなりません。
n

本機は屋内専用です。本機を屋外に設置したり屋外で
操作しないでください。
n

本機の吸気口を、別の機器から発生する蒸気や熱に
近付けないでください。
本機の設置場所は次の条件を満たさなければなりません。
いずれかの条件が満たされない場合、別の場所を選択し
ます。
• 本機は屋内専用です。
• 本機は、左右・前後方向で水平になるように設置し、設
置場所は、本機と飲料の総重量を支えることができな
ければなりません。
• 本機の位置が傾いたり、滑らないように設置してくださ
い。
• 推奨される気温は5° ～ 30°C (41°～ 86°F) で、32°C
(90°F) を上回らない、気候等級4の場所です。
• 換気のよい場所に設置し、周囲の大気にさらされない
筐体や密閉された場所に設置しないでください。
• 設置場所は熱を発する機器の近くまたは直射日光の当
たるところであってはならず、また天候から保護されて
いなければなりません。
• 設置場所の床面の水平面の差が、本機の前後の間およ
び左右の間で、1.3cm (1/2インチ) 以内であることを確
認してくだ さい 。
• 設置場所の付近から可燃物を除去してください。
• 排水口の直上に設置しないでください。排水口から上昇
してくる蒸気は、本機の動作や空気の循環に悪影響を
与え、電気部品や電子部品を損傷する恐れがあります。
• 洗浄に高圧水流を使用する場所には設置しないでくだ
さい。


周囲の空間に関する最低条件は、非可燃性の場所で
も可燃性の場所でも、同じです。設置場所の床面は、非
可燃性の物質でできていなければなりません。

火災や感電の危険周囲の空間に関する最低条件を守
ってください。機器の通気口または穴を塞がないでく
ださい。
側面 0cm (0インチ )
背面 76mm（3インチ）
前面 76cm (30インチ)
n

機器の通気口または穴を塞がないでください。これは、
周囲の大気にさらされない密閉された場所に本機を
設置しないことも意味します。

 BTU
ND21TS00
1430 (0.42kW )
ND21TS01
ND21TS02
ND21TS03
ND21TS04
ND21RS00
ND21RS02


継続的な改良のため、この情報は参考のみを意図して
います。以下については本機のシリアル番号タグを参
照してくだ さい 。
  
ND21TS00
R404A
198g (7.0オンス)
ND21TS01
ND21TS02
ND21TS03
ND21TS04
ND21RS00
ND21RS02
8 部品番号：9294994 2016年10月28日
一般情報 セクション 1


操作の前に、工場で設置されたターミナルを含む配線
をすべて確認してください。輸送中や設置中に接続が
緩むことがあります。
n

本機器は全国および地域の電気工事規定に従って配
線され接地されなければなりません。

最低回路電流容量を使用することは供給電源のワイヤサ
イズの選択に役立ちます。(最低回路電流容量は N2Fusion
システムの起動電流負荷ではありません。)ワイヤサイズ（
ゲージ）はまた、場所使用される素材、配線の長さ等により
異なり、資格を有する電気技師により判定されなければな
りませ ん 。

専用電源回路が必要です。全機種に電源ケーブルが付属し
ています。一部のモデルは種々の電圧に対応し、付属のプ
ラグが異なる場合があります。
次の予防措置を講じなければなりません：
• 本機は必ず接地してください。
• 各機器には個別のヒューズ／電流遮断機が取り付けら
れなければなりません。
• 適切なワイヤサイズは、場所、使用される素材、および
配線の長さに基づき資格を有する電気技師により判定
されなければなりません（最低回路電流容量を使用す
ることはワイヤサイズの選択に役立ちます）。
• 最大許容電圧変動は本機起動時（電気付加が最大）の
定格電圧の±10%です。
• 緑の接地ネジとケーブルとコネクターがすべて確実に
接続されているか確認してください。


継続的な改良のため、この情報は参考のみを意図して
います。以下については本機のシリアル番号タグを参
照してくだ さい 。
  
HP


ND21TS00
115/60/1 6.0A
1/5 15A
ND21RS00
ND21TS01 220/60/1 2.5A
ND21TS02
220-230/50/1 2.5A
ND21RS02
ND21TS03 100/60/1 6.0A
ND21TS04 100/50/1 6.0A

以下の指示は、 220 V AC、50/60 Hz (米国外向け) 機器の設
置に適用されます。本機から1.8m (6フィート) 以内の場所
に 、適 切 な 3端子電源コンセントが配置されていなければ
なりません。輸送用梱包から本機を取り出し、破損がない
か確認してください。
注: 本機を設置する国に適したプラグのみを使用してくだ
さい。

電源コード/主電源ケーブルの色分けは次のようにな
っています。
• 緑/黄 = アース線
• 青 = 中立線
• 茶 = 活線
1. 3端子電源プラグを用意します。このプラグ (本器に同
梱されていません) には、アース端子が付属していなけ
ればなりません。
2. 本器に付属している電源ケーブルの非接続端を見つ
けます。ケーブルの端から1.3cm (1/2インチ) 被覆を取
り去ります。
3. 1.3cm (1/2インチ) (もしくはそれ以外の必要な条件で)
被覆を取り去ったケーブル端を、プラグに接続します。
プラグによって、被覆の除去条件が異なることがあり
ます。
4. ケーブルとプラグの接続状態を点検し、緩んでいたり
裸線が露出していないか確認してください。

本機は接地しなければなりません。接地によって抵抗値が
最も低い電流経路が確保されるので、動作不良や故障の
際に感電する危険性が少なくなります。本機には、機器接
地導体と接地プラグが装着されています。このプラグを、お
住まいの地域の規則に従って適切に装着・接地された適切
なコンセントに差し込んでください。
接地方法に不明な点がある場合や、本機が適切に接地さ
れているか不明な場合には、専門の電気工事士や電気整
備士にお尋ねください。
付属のプラグを改造しないでください。コンセントに適合し
ない場合には、電気工事士に依頼して適切なコンセントを
装 着してくだ さい 。
本機には、アダプタープラグや延長コードを使用しないで
くだ さい 。
注: 220-240 V AC、50/60 Hz の米国外機器の場合、本機の設
置の際に、アースオス端子付きプラグを使用してください。
部品番号：9294994 2016年10月28日 9
セクション 1 一般情報
n

電化製品の使用時、次を含む基本的な事前注意事項
を守らなければなりません：
A. 本機器を使用する前に全ての指示を読みます。
B. 怪我の危険を減らすために、子供の近くで本機
器を使用する場合は厳重な監督が必要です。
C. 可動部に触れないようにします。
D. メーカーが推奨または販売する付属品のみを使
用します。
E. 屋外で使用してはなりません。
F. コードで接続する機器の場合、次を守るようにし
てくだ さ い：
• コードを引っ張ってコンセントを抜いてはな
りません。コンセントから抜くにはコードでは
なくプラグをつかみます。
• 使用していない時および修理／清掃時はコ
ンセントから抜きます。
• コードまたはプラグが破損している機器、不
具合が出た機器、落下したり破損した機器を
使用しないでください。検査、修理または調節
を行うには、最寄りの正規サービス施設にお
問い合わせください。
G. 機器を使用する前に適切なロックアウト／タグ
アウト手順に従ってください。
H. 適切に接地した電源コンセントのみを使用して
ください。接地指示を参照してください。
10 部品番号：9294994 2016年10月28日
一般情報 セクション 1
このページは意図的に空白にしてあります
部品番号：9294994 2016年10月28日 11

本手順は、有資格設置者向けに作成されました。起動サービスについては、お近くの Manitowoc Foodservice 整備代理店に
お問合せいただくか、Manitowoc Foodservice までお電話ください。

設置や整備の際には、適切な安全用品を使用してくだ
さい。

お住まいの地域の火災防止・衛生基準に従って設置し
てくだ さい 。
n

持ち上げおよび設置前に全ての着脱式パネルを取り
外します。
n

本機器の設置やメンテナンスや修理の際は、冷却回路
を損傷しないように注意してください。

全ての配線は、地域、州および全国規定に従っていな
ければなりません。

こうした指示に従わなかった場合、保証が適用されな
くなる恐れがあります。

破損を発見した場合は、直ちに運送会社に通知し
て く だ さ い 。
本機の下部をチェックし、キャスターが曲がってい
ないことを確認します。
冷蔵パッケージとコンプレッサーコンパートメント
ハウジングを目視点検します。配管に破損がなく、
基部に異常がないことを確認してください。
本機の設置場所の背後に、コンセントと窒素 (N
2
)
源があること確認します。
電源コンセントに電源を接続します。
窒素飲料ディスペンサー用電源の電圧を確認し
ます。
設置場所の床面の水平面の差が、本機の前後の
間および左右の間で、1.3cm(1/2インチ) 以内であ
り、キャスターがすべて床に接触していることを確
認してくだ さい 。
n

本機の重量が大きいため、斜面に設置した場合、一旦
動き始めると抑えが利かなくなる恐れがあります。不
意に動き出さないように、必ず適切な措置を取ってく
ださい。
内部の接続箇所が確実に接続されていて、配
達中に振動で緩んでいないことを確認してくださ
い。
周囲の大気にさらされるように、換気のよい場所に
設 置してくだ さい 。
 2

12 部品番号：9294994 2016年10月28日
設置 セクション 2

この手順は、本体から離れた場所に注出タワーを設置す
る場合にのみ適用されます。遠隔設置を行なわない一体
型の場合には、"窒素圧力調整弁とタンクの組立" on page
13 に進んでください。

タワーの位置は、カウンターから53cm (20.70イン
チ) 以上離すことはできません。
ベースキャビネットの側面から直線で1.83m
(6フィート) 以内にタワーを設置してください。
設置場所に、同梱のドリップトレイ用の空間がある
ことを確認してください。
注: ドレイン付きドリップトレイも入手できますが標準装備
ではありません。

1. タワー のカウンタートップ の 位 置 を 認 識し、トリップトレ
イやカウンター下の導管のための空間があり、熱源か
ら離れていることを確認してください。

ドリップトレイにドレインが設置されている場合は、近
くに床の排水口があることを確認してください。
2. 添付のカウンタートップテンプレートを使用して、
5cm (2インチ) の導管とタワー取付ネジの穴を開ける
場所にマークを付けます。
3. マークに従って、穴を開けます。
注: ドレイン付きドリップトレイの場合は、添付のテンプレ
ートを使用して、床の排水口までの導管用に、2.22cm (7/8
インチ) の穴を開ける必要があります。


導管を配管してタワーを取り付ける前に、タワーにゴ
ム製のカウンタートップガスケットが装着されているこ
と確認します。
キャビ ネット へ
蛇口1
通常の
蛇口2
窒素/ガス
4. 5cm (2インチ) の穴を通じてタワーから導管を通し、付
属のプレートとネジでカウンタートップにタワーを取り
付けます。
注: ゴムガスケットがタワーの所定の位置に装着され、カウ
ンタートップを密閉していることを確認します。
5. タワーから N
2
Fusion™ キャビネットまで導管を通します。
6. ソレノイド 1と2に手が届くように、キャビネットの内側
上部に取り付けられているソレノイドカバーから、2本
のネジを外します。
7. キャビネットの上部を通じて配管を通し、対応するソレ
ノイドに固定します。
注: キャビネット内で既にソレノイドに配管されている管に
は、黄色い1と2のステッカーが貼ってあるはずです。
n

導管にパイプを継ぎ足さないでください。飲料の品質
が劣化したり、本機が正常に動作しなくなることがあり
ます。
部品番号：9294994 2016年10月28日 13
セクション 2 設置

整備や洗浄の際にキャビネットを引き出すことができ
るように、チューブには1.22m (4フィート) の余裕を持
たせてください。必要に応じて余分なチューブを切断
してくだ さい 。
8. 接続が完了したら、ソレノイドカバーを元 通りに取り付
け ま す 。

9. 注出ドリップトレイまたはドレインパンを、蛇口下の所
定の位置に配置します。

ドレイン付きドリップトレイでは、お住まいの地域の規
則に従って、カウンタートップに対して密閉する必要が
あります。


タンクの中は高圧が加わっています。タンクを落とした
り倒さないように注 意してください 。タンクは、OSHA 要
件に従って、動 かな いようにチェーンで縛って固定して
ください。タンクの取扱や接続は、適切な訓練を受け
た者のみが実行することになっています。
窒素シリンダーには高圧ガスが封入されているので、
適切な方法で取り扱わないと危険です。窒素シリンダ
ーを取り付ける前に、以下の指示を読んで理解してく
ださい。

高純度 (純度99.5%) の窒素のみを使用してください。
1. 窒素は、必ず一次圧力調整弁を介して接続し、本体や
樽や注出システムに直接直接しないでください。それ
を怠った場合、シリンダーのバルブを開いたときに爆
発が起きて、操作者が死亡したり、重傷を負うことがあ
ります。
2. シリンダーを交換する際には、必ず、適切な手順に従っ
てくだ さい 。
3. シリンダーは、必 ず、垂 直にしてチェーンで固 定してく
ださい。
4. 窒素シリンダーを落としたり投げないでください。
5. 窒素シリンダーは熱源に近づけないでください。予備
のシリンダーは、冷暗所 (できれば21°C (70°F) 以下) で
保存してください。保存の際は、必ず、垂直にしてチェー
ンで固定してください。
6. 取付の際には、必ず、シリンダーの首に記載された米国
運輸省試験日を確認してください。米国運輸省試験の
必要条件については、販売店にお尋ねください。
7. 必ず、加圧システムや窒素圧力調整弁の安全性を確認
してから、製品容器を接続してください。

注: 初めて本機を設置する際には、付近の頑丈な壁面に窒
素シリンダーのブラケットが装着され、ブラケットにチェー
ンが取り付けてあることを確認してください。
C
E
B
D
A
100
1500
bar
200
R
U
L
LEFT
USE NO OIL
500
psi
3000
2500
150
1000
2000
50
8
120
psi
140
10
6
80
4
40
60
160
100
2
bar
LR
R
20
n

圧力を設定する前に、ゲー
ジの向きを確認してくだ
さ い！
1. シリンダーバルブ「A」が閉じていることを確認します。
2. 圧力調整弁キー「B」を、一杯に動かなくなるまで緩めて
ください (反時計回り)(これで圧力調整弁はオフ位置
になります)。
3. 圧力調整弁の「D」から、空のシリンダーを取り外しま
す。
4. 新しいシリンダーの「D」から、ダストキャップを取り外し
ま す 。バ ル ブ「 A」を開いてからすぐに閉じて、出口から
ほこりを吹き飛ばします。
5. バ ル ブ「 A」を閉じたままで、シリンダーの「D」に圧力調
整弁をもう一度取り付けます。
6. バ ル ブ「 A」を一杯に開きます(シリンダーバルブは2箇
所で密閉されているので、この手順は重要です)。
7. 希望の圧力「E」に達するまで、圧力調整弁キー「B」を 時
計 回 り に 回 し ま す 。
注: 出口バルブ「A」が閉じていると、飲料は出てきません。
14 部品番号：9294994 2016年10月28日
設置 セクション 2

1. 食品等級の窒素タンクから注出器の背面への入圧
を、85～90psi (0.586～0.621MPa、
586～621kPa、5.86～6.21bar) に設定します。
 OUT

 IN

n

出力ライン圧力
本体への圧力は90psi
(0.621MPa、621kPa、
6.21bar) を超えない
こと！

,

窒素供給パイプを接続する前に、必ず、蛇口のロッキン
グカラーが締め付けてあることを確認してください。カ
ラーが緩んでいる場合、加圧した際に、タワー軸で窒
素が漏れることがあります。
流量調整
ロックカ
ラー

全ての配管は、地域、州および全国規定に従っていな
ければなりません。
2. クイックコネクターに、窒素供給ラインを接続します。
3. ドリップパンの排出ラインと排気チューブを床の排出
口まで引き入れます。
窒素供給コネク
ター
排出ライン
床の排出口
窒素排気チュ
ーブ
5cm (2インチ) の
エ ア ギャップ
注: 圧力を加えて排気チューブから排出します。下向きに固
定されていることを確認してください。
4. 排気が妨げられていないこと (排気ラインがねじれて
いないかなど) を確認します。
部品番号：9294994 2016年10月28日 15
セクション 2 設置

5. 窒素ラインが本体に接続されたら、上図の2個の圧力
調整弁内の圧力を確認します。
圧力制御弁1
樽
圧力制御弁2
窒化器
6. 圧力調整弁 1- コーヒー樽への窒素供給の確認または
設定。
• 16psi ± 2psi
(0.110MPa、110kPa、1.10bar) に設定。
7. 圧力調整弁 2- 窒化器への窒素供給の確認または設
定。
• 34psi ± 2psi
(0.234MPa、234kPa、2.34bar) に設定。
注: この圧力は 32psi
(0.221MPa、221kPa、2.21bar) 以上にしてください 。
調整が必要な場合は、圧力調整弁に手が届くようにリアカ
バーを外す必要があります。

感電の危険あり！カバー背後の右上に電源が配置され
ており、放熱器に電気が加わっています。カバーを取り
外す際には電源を切ってください。


1. 支柱カラーを見つけ、黒を OUT 支柱に、グレーを IN
支柱に一致させます。
OUT


IN



注: 黒いコネクターを黒いカラーに、グレーのコネクターを
グレーのカラーに一致させることができるよう色コードが
付いています。
2. 先細部分の下の溝の中に入るように、IN と OUT の支
柱を押し下げてください。

16 部品番号：9294994 2016年10月28日
設置 セクション 2


接続や接続解除の際、または、樽内が加圧されている
場合には、絶対に樽の上に立たないでください。

AEB 樽のみを使用してください。これは Manitowoc
Foodservice から入手できます。
3. まず、コーヒー樽で OUT のラベルの付いたコネクター
に、黒いクイック接続ラインを接続します。これは、蛇口
1と2にコーヒーを供給します。

まず、OUT ラインをコーヒー樽に接続します。すると、
窒素 IN ラインがタンクに接続された際に、システムが
起動しやすくなります。
支柱に接続
する際 にリ
ングを 引き、
所定の位置
にロックし
たら放す。
4. 次に、コーヒー樽で IN のラベルの付いたコネクター
に、グレーのクイック接続ラインを接続します。これはタ
ンクに窒素を供給するラインです。21
ページの「樽の
交換」を参照してください。
と "システムの起動" on page
20
5. これでシステムの起動準備が整いました。
6. 冷蔵キャビネットの左上隅にある Prime/Clean (起動/
洗浄) ボタンを1回押すと、コーヒーラインが起動しま
す。ボタン周囲の LED が1回点滅します。これは、起動
機能が作動したことを示しています。
7. 起動中はポンプが最長20秒間動作します。
注: 起動が失敗するとシステムはエラー状態になり、エラー
が解除されるまで、Prime/Clean (起動/洗浄) ボタンの LED
が点滅し続けます。 20
ページの「エラーコードのクリア」を
参 照 してくだ さい 。
8. システムが起動すると、飲料を注ぐことができます。
9. 圧力制御弁をチェックし、圧力が変化しておらず、それ
ぞれの蛇口から飲料が適切に流れ出すことを確認して
ください。必要に応じて圧力を調整してください。
10. キャビネット内や蛇口に漏れがないか確認します。
11. キャビネットを閉じると、使用準備が完了します。
部品番号：9294994 2016年10月28日 17
セクション 2 設置


85～90psi
(0.586～0.621MPa、586
～621kPa、5.86～6.21bar)
90psi (0.621MPa、621kPa、6.21bar) を超えないこと！






排出口
樽
LDD
液体検出
デバイス
センサー
ソ
レノイドバ
ルブ
ソレノイド
バルブ

1
通常の
コーヒー

2
窒化
コーヒー





窒化コーヒー
出口
(蛇口2へ)
通 常 のアイス
コーヒーを
窒化器へ
通
常のアイスコーヒー
通常のアイスコーヒーを蛇口1へ
PRV
(圧力緩和弁)

窒素源をコーヒー樽へ
16psi ± 2psi
(0.110MPa、110kP
a、1.10bar)
2
窒素源を窒化器へ
34psi ± 2psi
(0.234MPa、234kP
a、2.34bar)


18 部品番号：9294994 2016年10月28日
設置 セクション 2

キャビネットドアの開く方向を左右逆にする際に必要な
手順。
1. ドライバーで下側蝶番ピンを取り外します。
注: 工場での取付の際にロックタイトが使用されているの
で、多少余計に力が必要となります。
2. ドアの下側を外側に向かって傾け、蝶番ブラケットから
上側ピンを抜きます。
3. ドアの上側蝶番ピンを取り外します。
4. パテナイフなどの工具を使用してドアから両方のプラ
グを取り外し、もう一方の蝶番ピンの位置に、元の蝶番
ピン位置にあったプラグを移します。
5. 新しい蝶番の位置に上側蝶番ピンを取り付けます。
6. キャビネット面から上 下の蝶番ブラケットを取り外し
ます。
7. キャビネット面の反対側で、エッチングマークを見つ
け、3.175mm (1/8インチ) のドリルで穴を開けます。
8. 新しい位置に上下の蝶番ブラケットを取り付け
ます。
9. 上側の蝶番ブラケットに上側のドア蝶番ピンを入れ、
キャビネット面に向けてドアを閉じます。
10. 蝶番ブラケットとドアに下側のドア蝶番ピンを入れ
ます。
部品番号：9294994 2016年10月28日 19


ユニットに電源を接続すると自動的に動作を開始します。
ドアを閉じた状態で、キャビネット内の温度は、1時間後に
2°C～4°C (36°F～40°F) に達するはずです。
ユニット内部後面の蒸発器ハウジング内にあるサーモスタ
ットが、ユニット内の温度を制御します。制御の工場設定は
4で、この場合、ボックス内の温度は約3°C (38°F) に維持され
ます。1の方向に設定すると温度が上がり、7の方向に設定
すると下がります。
冷蔵庫は、コンプレッサーのサイクルごとに自動的に霜取り
します。霜取りで生成された水はユニット後部の受け皿に
流れ、コンプレッサーの発生熱で蒸発します。
注: 蒸発器ファンの通常の動作では、コンプレッサーとは独
立して、サイクル動作とパルス動作を行います。
PRIME/CLEAN
冷蔵庫キャビネットの左上隅に Prime/Clean (起動/洗浄)
ボタンがあります。このボタンはコーヒー作成の起動と洗浄
に使用され、ボタン周囲の青い LED リングでエラーコード
が表示され
ます。
次表は、各モードにおける Prime/Clean (起動/洗浄) ボタン
の機能と、LED の状態を示しています。
PRIME/CLEAN

LED
注出と樽の交換 消灯
起動 ボタンを 押 すと、1回点滅して消灯
洗浄 ボタンを押し続けると常時点灯
エラー 絶えず点滅
注: エラーモードの原因として、以下の症状が考えられます。
A. 樽を起動する必要がある、または、起動が失敗した
B. 樽が空である

コーヒー樽を接続したままユニットを洗浄モードにし
ないでください！樽が空になり、コーヒーが排水口に排
出されます！
注: コーヒー樽を接続したまま誤ってユニットを洗浄モード
にした場 合、LED が消灯するまで、直ちに Prime/Clean
(起動/洗浄) ボタンを押し続けてください。ユニットを注出
モードに戻すには、起動が必要となる場合があります。
 3

20 部品番号：9294994 2016年10月28日
動作 セクション 3


エラーがクリアされるまで、Prime/Clean (起動/洗浄) ボ
タンの LED が継続的に点滅し、ユニットはコーヒーを
注出することができません。
エラーをクリアする方法；
1. Prime/Clean (起動/洗浄) ボタン周囲の LED が消える
まで、Prime/Clean (起動/洗浄) ボタンを押し続けます。
2. エラーがクリアされたら、Prime/Clean (起動/洗浄) ボタ
ンを再度押すと、ユニットが起動します。


樽を交換する際には必ず起動が必要となります。
1. 冷蔵キャビネットの左上隅にある Prime/Clean (起動/
洗浄) ボタンを1回押すと、コーヒーラインが起動しま
す。ボタン周囲の LED が1回点滅します。これは、起動
機能が作動したことを示しています。
2. 起動中はポンプが最小20秒間動作します。

起動が失敗するとシステムはエラー状態になり、エラ
ーが解除されるまで、Prime/Clean (起動/洗浄) ボタン
の LED が点滅し続けます。
注: エラーが発生した場合20
ページの「エラーコードのク
リア」を参照してください
。
3. システムが起動すると、飲料を注出することができます。
4. キャビネットを閉じると、使用準備が完了します。

最高の性能を維持するために、長時間蛇口を一杯に開い
たままにしないでください。
蛇口1
表面
蛇口2

蛇口2には、O リング、ディフュー
ザーディスク、ディフューザー が
装着されている。
• 蛇口1 - 通常のコーヒー
• 蛇口2 - 窒化コーヒー

ディフューザーのある適切なノズルが装着されないと、
蛇口2のコーヒーは適切に窒化されません。
"ノズルの取り外し方" on page 26
と
"ノズルの取り付け
方" on page 26

流量制御は工場で設定されているので、
。ロックカラーによって、蛇口がタワーに締め付けられ
ています。適切に調整するには特殊工具が必要です。
流量調整
ロックカ
ラー
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STARBUCKS N2Fusion Owner Instruction Manual

N2Fusion
STARBUCKS
ブランド
STARBUCKS
モデル
N2Fusion
タイプ
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