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www.philips.com/welcome
HD9640, HD9641
HD9642, HD9643
HD9645, HD9646
HD9647
2
简体中文
HD9640
、
HD9641
、
HD9642
、
HD9643
、
HD9645
、
HD9646
、
HD9647
目录
重要信息
3
电磁场
(EMF) 4
简介
5
基本说明
5
Airfryer
空气炸锅及附件
6
首次使用之前
8
使用准备
8
放置可拆卸滤网底部
8
放置
EasyClick
手柄
9
食物表格
10
预设菜肴烹饪表
11
使用本产品
11
空气煎炸
11
在烹饪期间更改烹饪温度
15
在烹饪期间更改烹饪时间
16
选择预设模式
16
选择保温模式
17
自制炸薯条
18
使用双层烤架
19
使用不粘烤盘
20
使用防溅盖
20
使用烘烤篮
21
清洁
21
清洗表格
23
存储
23
回收
24
保修和支持
24
故障排除
24
3
简体中文
重要信息
使用产品之前， 请仔细阅读本重要信息， 并妥善保管以供
日后参考。
危险
-
始终将食材放置在炸篮中煎炸， 以免接触到加热元件。
-
产品正在工作时， 不要盖住其进风口和出风口。
-
切勿在煎锅中倒油， 因为这可能导致火灾危险。
-
不要将本产品浸入水或其它液体中， 也不要在水龙头下
冲洗。
警告
-
在将产品连接电源之前， 请先检查产品所标电压与当地
的供电电压是否相符。
-
如果插头、 电源线或产品本身受损， 请勿使用本产品。
-
如果电源线损坏， 为避免危险， 必须由飞利浦、 飞利
浦授权的服务中心或类似的专职人员来更换。
-
本产品不打算由肢体不健全、 感觉或精神上有障碍或缺
乏相关经验和知识的人 （包括儿童） 使用， 除非有负
责他们安全的人对他们使用本产品进行监督或指导。
-
应将产品及其线缆置于儿童触及不到的地方。
-
不要让电源线接触到高温的表面。
-
产品只能连接带接地线的墙上插座。
务必确保插头正确
插入墙上插座。
-
一定要在干燥、 稳固、 平整且水平的表面上放置和使用
本产品。
-
本产品不能利用外部定时器或独立的遥控器系统操作。
-
请勿将产品靠墙或贴靠其他产品。
产品的后面、 两侧和
上方应至少留出
10
厘米的空间。
切勿在本产品上放置
任何物品。
-
请勿将本产品用于本用户手册中说明以外的任何其他用
途。
-
在利用热空气煎炸期间， 会从出风口释放出高温蒸汽。
手部和脸部应与蒸汽和出风口保持安全距离。
并且在将
锅盖
从产品上挪开时
也要注意高温蒸汽和热气。
-
使用产品时， 其可接触的表面可能会变得很热。
-
在
Airfryer
空气炸锅中使用随附的附件时， 附件也将受
热。
操作时请小心。
警告
-
本产品仅限于普通家用。
其不得用于商店、 办公场所、
农场或其他工作环境的员工食堂。
也不得由酒店、 汽车
旅馆、 提供住宿和早餐的场所及其他住宿环境中的客人
使用。
-
本产品应送往由飞利浦授权的服务中心检查或修理。
请
不要尝试自行修理产品， 否则产品维修保证书
将失效。
4
简体中文
-
在更换或取出
EasyClick
手柄之前， 请先让炸篮和不粘
烤盘冷却。
-
本产品的设计使用环境温度为
5
°C
到
40
°C
之间。
-
使用后务必拔下产品的插头。
-
在处理或清洁产品之前， 必须先让产品冷却大约
30
分
钟。
-
请勿将炸篮盛装过满。
放入炸篮中的食材量不得超过
MAX
指示线。
-
确保
在本产品中烹调的食材最终呈金黄色， 而不是黑
色或棕色。
烧焦的部分应该丢弃。
请勿在高于
180°C
的温度下煎炸新鲜土豆 （以最大程度减少丙烯酰胺的产
生）。
-
将带有炸篮的煎锅从产品中取出后， 请将其放在合适的
表面上静置至少
30
秒， 然后再从煎锅上取下炸篮。
-
清洁烹饪腔上方区域 （热加热元件、 金属部件边缘）
时要小心。
-
请勿将本产品用于用户手册中所述用途以外的任何用途，
且务必使用原装附件。
电磁场
(EMF)
本飞利浦产品符合所有有关电磁场的适用标准和法规。
5
简体中文
简介
恭喜您购买了您的产品， 欢迎您来到
Philips
大家庭！
为了
让您能充分享受飞利浦提供的支持， 请在
www.philips.com/
welcome
上注册您的产品。
新推出的
Airfryer
空气炸锅将帮助您以更健康的方式来烹饪
您最喜爱的食材与点心。
Airfryer
空气炸锅采用热空气结合
高速空气循环 （
TurboStar
高速空气循环技术） 的原理，
并且在顶部安装了烤架， 方便您以健康、 快速且简便的
方式烹调各种美食佳品。
它将为您的食材进行一次性全方
位加热， 因此对大多数食材而言， 根本无需加油烹调。
有关更多灵感、 食谱以及
Airfryer
空气炸锅的相关信息，
请访问
www.philips.com/kitchen
或下载适用于
IOS®
或
Android ™
的免费
Airfryer
空气炸锅应用程序。
基本说明
1
控制面板
A.
温度按钮
B.
温度指示
C.
时间指示
D.
定时按钮
E.
电源开
/
关按钮
F.
保温按钮
G.
保温指示
H.
预设菜肴 ： 冷冻薯条、 鸡腿、 鱼、 排骨
/
肉饼
I.
预设按钮
2
进风口
3
QuickControl
旋钮
4
煎锅
5
炸篮拆卸按钮
6
EasyClick
手柄
7
出风口
8
电线储藏绕线装置
9
电源线
10
可拆卸滤网底部
11
具有可拆卸滤网底部的炸篮
12
MAX
指示
13
具有固定滤网底部的炸篮
14
双层烤架
15
防溅盖
16
不粘煎鱼盘
17
烘烤篮
6
简体中文
Airfryer
空气炸锅及附件
请参阅下表并查看
Airfryer
空气炸锅自带附件。
Airfryer
空气炸锅的型号以 “
HD96XX
” 开头。
型
号位于包装上或设备底部。
HD9640
HD9641/45
HD9641/56
HD9641/66
HD9642
HD9643
HD9645
HD9646
HD9647
请记住， 某些型号的
Airfryer
空气炸锅可能不会在您所
在的国家
/
地区销售。
还有一些附件也可能不会在您所在的国家
/
地区销售。
如需购买， 请查阅飞利浦
Airfryer
空气炸锅应用程序或
访问
www.philips.com
。
参阅下表并查看适用于相应
Airfryer
空气炸锅的附件型
号。
HD9925 HD9940 HD9904 HD9909
7
简体中文
MAX
MAX
5
3
4
6
7
1
8
9
10
15
16
13
11
1
2
12
14
17
AB CD
EFGHI
8
简体中文
首次使用之前
1
拆掉所有包装材料。
2
去除产品上的不干胶或标签。
3
首次使用之前， 请根据清洁表中的说明彻底清洁本产品。
使用准备
放置可拆卸滤网底部
1
从产品中取出煎锅。
2
将带有炸篮的煎锅放在合适的表面上， 按下炸篮拆卸按
钮， 将炸篮从煎锅中提出。
3
将滤网底部的挂钩插入到炸篮右下方的插槽内。
向下推
滤网底部，直到其锁定到位 （两侧发出 “咔哒” 声）。
4
将炸篮放回煎锅。
注意
•
未放入炸篮时切勿使用煎锅。
1
2
2
1
9
简体中文
5
将煎锅滑入产品中。
放置
EasyClick
手柄
警告
•
在安装或拆卸
EasyClick
手柄之前， 请务必确保炸篮和
手柄已冷却。
注意
•
EasyClick
手柄也适用于不粘烤盘。
它有助于您轻松清
洁和存放产品。
安装
EasyClick
手柄 ：
1
用一只手拿住炸篮， 另一只手握住手柄。
2
从下方将手柄滑入炸篮上的开口处，直到其锁定到位 （听
到 “咔哒” 一声）。
拆卸
EasyClick
手柄 ：
1
用一只手拿住炸篮， 另一只手握住手柄。
2
用手指轻轻提拉红色释放卡舌， 同时向下拉手柄。
2
1
10
简体中文
食物表格
下表可帮助您为要烹饪的各种食物选择基本设置。
注意
•
请记住这些设置仅供参考。
由于食材的来源、 大小、
形状和品牌各有不同， 我们无法保证为您的食材提供最
佳设置。
原料
最小
-
最大
份
量 （克）
时间 （分
钟）
温度
(
°C
)
摇晃
/
翻
动
其它信息
冷冻薯条
200-800 11-25 180
中途翻动
自制薯条
（
1/2
厘米
/1/4
英寸厚）
200-800 12-25 180
中途翻动 在水中浸泡
30
分钟
并在滤干后加入
1/2
汤匙油。
薯角
200-800 15-27 180
中途翻动 在水中浸泡
30
分钟
并
在滤干后加入
1/2
汤匙
油。
冷冻点心
（例如春
卷、 炸鸡
块）
100-400 6-10 200
中途翻动或
摇晃
有关烹饪时间， 请参阅
点心包装上的说明。
与烤箱相比， 时间应当
减半。
猪排
100-500 8-14 200
汉堡包
100-500 7-14 160
香肠
100-500 3-15 160
鸡腿
100-500 15-22 180
鸡胸
100-500 10-15 180
乳蛋饼
300 20-25 160
使用烘烤盘或烤盘。
松饼
80-300 8-13 180
使用防热硅胶松饼杯。
蛋糕
200-400 15-25 160
使用烘烤篮。
混合蔬菜
100-500 8-12 180
预焙吐司
/
圆面包
50-200 3-6 200
新鲜圆面包
/
面包
100-500 12-25 180
鱼
150-400 10-18 200
贝类
100-400 7-15 180
鸡肉面包屑
100-300 8-15 180
向面包屑加油。
11
简体中文
预设菜肴烹饪表
粗体表示的克数
表示为预设菜肴设计的食物份量。
烹饪不同
份量的食物时， 可相应地调整烹饪时间。
您也可以根据个人
偏好的烘烤程度和熟度调整烹饪时间。
粗体表示的分钟数
表示产品上的预设烹饪时间。
预设电台
份量 （克）
时间 （分钟）
其它信息
冷冻薯条 （细）
200
400
500
600
800
11
15
18
19
23
烹饪时间过半后翻动薯条。
如果采用较厚的薯条或自制
薯条， 请考虑将烹饪时间稍
稍延长些。
排骨、 肉饼 （约
2.5
厘米
/0.1
英寸厚）
100
250
500
11
14
18
烹饪时间也取决于排骨的厚
度。
厚排骨的烹饪时间需稍
长些。
鸡腿 （下半部分）
300
450
600
750
17
20
23
26
多层烹饪时， 需在烹饪时间
过半后将鸡腿翻转过来。
整
只鸡腿所需烹饪时间更长。
整条比目鱼
200
400
600
800
13
16
19
22
使用
Airfryer
空气炸锅不粘
烤盘。
如果鱼肉较厚， 请
考虑将烹饪时间稍稍延长
些。
使用本产品
空气煎炸
警告
•
该款
Airfryer
空气炸锅采用热空气加热。
请勿在煎锅中
倒油或油脂。
•
请勿触摸高温表面。
使用手柄或旋钮。
只能握住炸篮
手柄以挪动煎锅。
•
本产品仅限于家用。
•
第一次使用产品时可能会出现一些烟雾。
这是正常的。
•
无需预热本产品。
1
将本产品放在稳固、 平整且水平的隔热表面上。
注意
•
请勿在产品上方或两侧放置物品。
这会阻隔气流并影响
煎炸效果。
12
简体中文
警告
•
请勿将产品置于非耐热表面上。
2
从电线储藏绕线装置中解开电源线。
3
将插头插入墙上插座。
4
从产品中取出煎锅。
5
将食材放入炸篮。
注意
•
Airfryer
空气炸锅可用于烹饪许多食材。
请参阅 “食物
表” 以了解适当的份量和大致烹饪时间。
•
放入的食材量不得超过 “食物表” 部分指明的份量，
也不要让炸篮中的食材量超过
MAX
指示线， 因为这可
能影响最终的煎炸效果。
•
如果要同时烹饪不同的食材， 在同时烹饪食材之前， 请
确保查看不同食材的建议烹饪时间。
例如， 自制炸薯
条和鸡腿可以同时烹饪， 因为它们所需的设置相同。
6
如
果炸篮或不粘烤盘
已放回煎锅， 请将煎锅滑入产品中。
按 “电源开
/
关” 按钮启动产品。
7
温度指示将开始闪烁， 默认设置为
180
°C
。
13
简体中文
»
要更改温度， 请转动
QuickControl
旋钮。
»
要确认温度， 请推动
QuickControl
旋钮。
8
确认温度后， 时间指示 “
- -
” 将开始闪烁。
»
要更改烹饪时间， 请转动
QuickControl
旋钮。
»
要确认烹饪时间， 请推动
QuickControl
旋钮。
9
确认烹饪时间后， 产品将开始烹饪。
提示
•
要暂停烹饪过程， 请推动
QuickControl
旋钮。
要恢复
烹饪过程， 请再次推动
QuickControl
旋钮。
14
简体中文
注意
•
某些食材在烹调过程中需要中途摇晃或翻动 （请参阅
“食物表”）。
要翻动食材， 请从产品中取出煎锅，
在水池上方摇晃。
然后将煎锅滑入产品中。
为了减轻
重量， 您也可以从煎锅上取下炸篮。
•
请注意在摇晃时不要按炸篮拆卸按钮。
10
当您听到定时器响铃时， 表明设置的制作时间已结束。
注意
•
原料中多余的油份将收集在煎锅底部。
•
如果要烹饪多批富含脂肪的食材 （例如鸡腿、 香肠或
汉堡包）， 在加工完每批食材后或在摇晃或更换煎锅中
的炸篮之前， 请小心地倒掉煎锅中的多余油份或油脂。
11
从产品中取出煎锅， 将其置于耐热表面上。
12
检查食材是否已烹调完毕。
注意
•
如果食材仍需烹调， 只需将煎锅滑回到产品中， 再将
定时器多设置几分钟。
•
在利用热空气煎炸后， 煎锅、 炸篮、 附件、 外壳和
原料的温度仍然很高。
根据炸篮中食材类型的不同，
可能会有蒸汽从煎锅中喷出。
13
按下炸篮拆卸按钮， 然后将炸篮从煎锅中提出。
14
将炸篮中的食物全部倒入碗或碟中。
务必从所用煎锅中
取出装有原料的炸篮， 因为煎锅底部可能残留有热油或
油脂。
1
2
15
简体中文
提示
•
要取出体积较大或易碎的原料， 可以使用夹钳将原料从
炸篮中夹出来。
注意
•
在一批原料烹饪完毕后，
Airfryer
空气炸锅可随时开始
烹饪下一批原料。
在烹饪期间更改烹饪温度
1
在烹饪期间， 按温度按钮。
»
要更改烹饪温度， 请转动
QuickControl
旋钮。
»
要确认烹饪温度或时间，请推动
QuickControl
旋钮。
16
简体中文
在烹饪期间更改烹饪时间
1
在烹饪期间， 按定时器按钮。
»
要更改烹饪时间， 请转动
QuickControl
旋钮。
»
要确认烹饪时间， 请推动
QuickControl
旋钮。
选择预设模式
1
启动产品后， 按预设按钮。
»
冷冻薯条的预设指示将开始闪烁。
2
转动
QuickControl
旋钮可选择所需的预设。
17
简体中文
3
推动
QuickControl
旋钮可确认预设。
»
烹饪温度将显示在屏幕上， 推荐的烹饪时间将开始闪
烁。
»
要更改烹饪时间， 请转动
QuickControl
旋钮。
注意
•
使用预设模式时无法更改温度。
如果在选择预设模式时
按下温度按钮， 则会退出预设模式。
4
再次推动
QuickControl
旋钮可确认烹饪时间， 产品将
开始烹饪。
提示
•
要查找合适的烹饪时间及更多信息， 请参阅 “预设菜
肴烹饪表”。
选择保温模式
1
按保温按钮 （您可以随时启用保温模式）。
»
保温指示会亮起。
»
保温定时器设置为
30
分钟。
保温时间不可调整。
要取消保温模式， 只需关闭产品即可。
提示
•
如果在保温模式期间炸薯条等食物的松脆度变差， 请提
前关闭产品以缩短保温时间或以
180°C
的温度烹饪
2-3
分钟， 增加其松脆度。
18
简体中文
注意
•
如果在烹饪期间启用保温模式， 则产品会在烹饪时间结
束后将食物保温
30
分钟。
•
在保温模式期间， 产品中的风扇和加热器会不时地启
动。
•
保温模式旨在为
Airfryer
空气炸锅烹饪好的菜肴立即提供
保温。
这并非进行再加热。
自制炸薯条
使用
Airfryer
空气炸锅自制美味炸薯条 ：
-
选择适合制作炸薯条的土豆品种， 例如新鲜、 略带粉质
的土豆。
-
最好分几次使用热空气煎炸薯条， 每次最多
500
克，
以便获得均匀的效果。
大薯条的松脆度往往不如小薯
条。
-
在空气煎炸过程中翻动
2-3
次炸篮。
1
将土豆削皮并切成小条 （厚度为
1/2 / 1/4
厘米）。
2
将土豆条在盛水的碗中浸泡至少
30
分钟。
3
将碗倒空并在洗碗布或纸巾上沥干土豆条。
4
在碗中倒入半汤匙的食用油， 放入土豆条并充分搅拌，
直到所有土豆条都均匀上油。
5
用手或开槽厨具将土豆条从碗中拿出来， 让多余的油份
留在碗里。
注意
•
不要一次性将所有土豆条从碗里倒入炸篮， 这样可以防
止在煎锅内存留过多的油份。
6
将土豆条放入炸篮。
7
炸土豆条， 在空气煎炸中途翻动炸篮。
如果您制作超过
400
克薯条， 请翻动
2-3
次。
注意
•
有关适当的份量和烹饪时间， 请查阅 “食物表”。
19
简体中文
使用双层烤架
使用双层烤架可以最大化您的烹饪空间。
注意
•
如果要同时烹饪不同的食材， 请确保每种类型的食材都
具有相同的烹饪温度和时间。
•
始终将肉类放在下层并将蔬菜放在上方， 以防止食物串
味或者肉汁或半熟食物的非安全转移。
1
按照 “空气煎炸” 部分中的步骤
1
至
4
进行操作。
2
将一半食材放入炸篮。
3
将双层烤架放入炸篮。
4
将另一半食材放在双层烤架上。
5
按照 “空气煎炸” 部分中的步骤
6
至
14
进行操作。
警告
•
在使用期间， 双层烤架的温度将变得很高。
从炸篮中
取出双层烤架时， 请戴上隔热手套。
20
简体中文
使用不粘烤盘
1
按照 “空气煎炸” 部分中的步骤
1
至
3
进行操作。
2
按炸篮拆卸按钮， 然后将炸篮提出煎锅。
3
将
EasyClick
手柄安装至不粘烤盘 （请参阅 “放置
EasyClick
手柄”）。
4
将不粘烤盘放入煎锅。
5
将食材放在不粘烤盘上。
6
按照 “空气煎炸” 部分中的步骤
6
至
14
进行操作。
使用防溅盖
如果想要烹饪保留在蒸篮内的轻质食材、 加工富含脂肪的食
材或者降低烘烤速度， 那么可以使用防溅盖。
1
按照 “空气煎炸” 部分中的步骤
1
至
5
进行操作。
2
手持盖子， 使顶端朝向您。
将盖子的两个挂钩插入到炸
篮前端的两个插槽内。
向下推盖子，直到其锁定到位（两
侧发出 “咔哒” 声）。
3
继续执行 “空气煎炸” 部分中的步骤
6
至
11
。
4
小心地取下防溅盖。
警告
•
防溅盖的温度很高。
在取下防溅盖时， 请戴上隔热手
套。
5
继续执行 “空气煎炸” 部分中的步骤
12
至
14
。
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Philips HD9646/11 ユーザーマニュアル
- タイプ
- ユーザーマニュアル
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