Animo ComBi-line (2017) 取扱説明書

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用户手册

Copyright

未经制造商事先批准，不得以打印、缩印、电子介质或其它任何形式复制和 / 或公开本文档的任何部

分，此规定同样适用于相应的图解和 / 或表格。

Animo 保留随时更改零部件的权利，恕不提前或即刻告知消费者。本手册内容如有变更，恕不另行通

知。本手册仅适用于标准型号的设备。因此，若因设备规格与提供的标准型号设备不符而造成损坏，

Animo 不承担任何责任。

本手册撰写时已尽最大努力确保其准确性，但制造商对本文档中存在的任何错误或因错误造成的后果不

承担责任。

本手册最初编写时采用英语。本文档中的其它所有语言均是对英文版原文的翻译。

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3 2018/07 Rev 3.0

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Copyright ........................................................................ 2

1 安全 ............................................................................. 5

1.1 重要信息 .................................................................... 5

1.2 警告标志 .................................................................... 5

1.3 预期用途 .................................................................... 6

1.4 改装 ........................................................................ 6

1.5 安全装置 .................................................................... 7

1.6 安全预防措施 ................................................................ 8

1.7 使用者 ..................................................................... 10

1.8 指令 ....................................................................... 10

1.9 担保 ....................................................................... 10

1.10 处置 ....................................................................... 11

1.11 进一步帮助和信息 ........................................................... 11

2 说明 ............................................................................ 12

2.1 概述 ....................................................................... 12

2.2 工作原理 ................................................................... 18

2.3 规格 ....................................................................... 21

2.4 显示屏 ..................................................................... 29

2.5 操作者系统配置 ............................................................. 29

3 运输与安装 ...................................................................... 35

3.1 运输 ....................................................................... 35

3.2 准备运输 ................................................................... 35

3.3 排放咖啡滤煮系统 ........................................................... 36

3.4 排放 W 型号的锅炉系统 ...................................................... 36

3.5 安装 ....................................................................... 37

3.6 首次使用 ................................................................... 45

4 操作 ............................................................................ 47

4.1 准备 ....................................................................... 47

4.2 准备咖啡保温桶 ............................................................. 47

4.3 准备茶水保温桶 ............................................................. 47

4.4 开启机器 ................................................................... 48

4.5 准备要使用的锅炉系统 ....................................................... 48

4.6 选择咖啡滤煮量 ............................................................. 48

4.7 选择茶滤煮量 ............................................................... 49

4.8 开始滤煮过程

...

............................................................ 50

4.9 完成咖啡滤煮过程 ........................................................... 51

4.10 供应饮品 ................................................................... 52

4.11 使用定时功能 ............................................................... 53

4.12 完成茶滤煮过程 ............................................................. 54

5 维护 ............................................................................ 55

5.1 清洁剂和消毒剂 ............................................................. 55

5.2 清洁 ....................................................................... 55

5.3 机器除垢 ................................................................... 60

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6 故障排除 ........................................................................ 65

6.1 错误代码和问题 ............................................................. 65

6.2 温度保护 ................................................................... 66

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1安全

1.1 重要信息

本用户手册旨在帮助读者安全、有效地操作此款机器。本手册提供关于设备安装、操作和维护的信息。

使用前务必仔细阅读并理解手册内容。

用户负责按照本手册中介绍的所有安全说明和规程以及工作场所中的其它所有安全规程操作此机器。用

户负责确保机器已正确安装、配置、调试、操作、服务和维护，并确保上述操作仅可由接受过全面培训

的人员执行。用户还应负责确保机器仅在完全符合安装所在地现行有效的法律、法规前提下使用。

1.2 警告标志

安全标志贴于机器之上，用于提供安全信息。所有安全标志均重复出现，通常会在本手册中进行进一步

说明。

1.2.1 安全标志分类

安全标志是指内部认可的安全标志类型，下文中对此加以说明。

警告

尝试使用机器之前，请阅读、理解并掌握本章中介绍的所有安全信息。请特别留意本手册中的

所有警告和注意事项。如果未遵守本手册中的所有警告和操作步骤，可能对自身或其他人造成

严重人身伤害甚至死亡。

警告

如果您对任何安全说明或操作步骤存在疑问，请勿使用机器。请联系您的主管并安排设备操作

的相关培训。如果未理解或未按照本手册中的所有安全说明和操作步骤使用设备，可能对自身

或其他人造成严重人身伤害甚至死亡。

警告

请务必在接受相应的安全和正确使用方法培训后再使用机器。如果您不确定是否能够安全、有

效地使用机器，请切勿使用。切勿尝试拆卸、改装、替代或破坏机器上的任何安全装置。随意

处置安全装置可能造成致命或其它严重的人身伤害。

注意

机器的 A 加权声压级为 70 dB 以下。

警告

标识危险的警告标志。

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1.2.2 警告、当心和注意

1.3 预期用途

本机器可制作咖啡或茶饮。其它任何用途或额外用途均不属于预期用途。制造商对因将机器用作上文介

绍的用途以外的其它任何用途或操作不当造成的损坏不承担任何责任。

1.4 改装

Animo 始终乐于与用户探讨如何通过改装或改造的手段提升机器价值。请参阅 1.11。

警告

“警告”标识可能导致人身伤害（包括死亡）的危险。

当心

“当心”标识可能导致机器损坏、其它设备损坏和 / 或环境污染的危险。

注意

“注意”用于突出显示附加信息。

警告

请勿使用不符合适用食品法规的产品。

注意

此机器仅可用于商业用途，并非家用电器。

警告

事先未经 Animo 明确同意，严禁对机器进行任何改装或改动。未经授权对机器进行改装或改动

可能导致严重人身伤害甚至死亡。

警告

请勿尝试改动、拆卸或破坏安全功能。

警告

请勿尝试进行违反本地、地区或国家规定的改动。

警告

请确保主开关和操作按钮随时可用。

警告

只将保温桶连接到塔身上的电源插口。请勿连接其它任何电器。

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1.5 安全装置

1.5.1 开机 / 关机开关

开机 / 关机开关（A）会使机器进入开 / 关状态。机器关闭后仍可充电。请拔下机器电源插头，以确保

机器完全不带电。

1.5.2 控制面板上的停止按钮

停止按钮 (A) 用于停止滤煮过程。滤煮过程停止后机器仍保持带电。请拔下机器电源插头，以确保机器

完全不带电。

1.5.3 旋转注水杆和保温桶检测

滤煮过程仅在旋转注水杆和保温桶位置正确时启动。操作期间，如果旋转注水杆或保温桶移动，滤煮过

程会自动停止。

A

警告

开机 / 关机开关不会切断所有内部零部件的电源。打开机器前，请务必断开机器的电源连接。

A

警告

停止按钮不会切断所有内部零部件的电源。打开机器前，请务必断开机器的电源连接。

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1.5.4 壁挂 CB 和 CB W 型号的旋转注水杆保护

壁挂 CB 和 CB W 型号在旋转注水杆底部配有可调节的停止装置。此停止装置可防止在旋转注水杆没有

在正确预设位置时开始滤煮过程。

1.5.5 CB W 型号的锅炉系统蒸汽出口

所有 CB W 型号都在塔身顶部设有蒸汽出口。蒸汽出口可让多余的蒸汽从锅炉系统中排出。机器开启时

请勿触摸锅炉蒸汽出口。锅炉蒸汽出口很热。

1.5.6 咖啡滤煮系统中的温度安全装置

如果系统温度过高，咖啡滤煮系统中的温度安全装置会切断加热元件的电源。

1.5.7 锅炉系统中的温度安全装置

如果系统温度过高，锅炉系统中的温度安全装置会切断各加热元件的电源。

1.5.8 过流开关

如果有过流，过流开关会切断对机器的供电。

1.5.9 显示屏

显示屏（A）显示技术故障及错误代码。显示屏还提供额外的用户信息或警告。

1.6 安全预防措施

1.6.1 一般安全预防措施

• 确保机器周围的环境干燥、清洁、照明条件良好。

• 只有具备专业机器知识和实际经验，特别是安全和卫生方面知识的人员有权进入准备饮品的服务

区。

• 远离运转的零部件。

• 仅可使用 Animo 替换件。

• 仅可使用 Animo 建议的产品。

A

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1.6.2 安装过程中

• 遵守本地法规并使用批准的材料和零部件。

• 只将机器安装在训练有素人员监督的位置。

• 请勿将机器放置在温度低于 0 °C 的区域。

• 请勿将机器放置在可能使用喷水器的区域。

• 如果符合本手册第 1 节中所指定的所有相关安全条件，机器可以在户外使用。

• 将机器放置在稳固、表面平坦的工作台上。

• 将机器电源插头插入安全接地的插座中。

• 确保机器不会漏水。

• 检查铭牌上的详细信息是否与所在国家相对应。

• 请务必使用机器随附的新水管套件。不要使用旧水管套件或其它水管套件。

1.6.3 正常操作过程中

• 使用前检查机器是否损坏。

• 严禁使机器倾斜。

• 严禁将机器浸入水中或用水喷洒机器。

• 严禁使用尖锐物体操作机器。

• 保持操作控制按键清洁，严禁存在污垢和油脂。

• 请勿用明火或外部加热元件或装置对保温桶加热。

• 在移动保温桶之前，拔下机器电源插头。

• 当机器长时间闲置时，应关闭机器并拔下供水系统插头。

1.6.4 维护和维修过程中

• 对机器进行定期维护。

• 进行维护时佩戴防护手套和护目镜。

• 请勿使用喷水器清洁机器。

• 维护过程中严禁离开机器。

• 务必由接受过培训且获得授权的人员执行维修操作。

• 拔下机器插头，依据错误提示消息进行维护。

• 定期或在显示屏提醒时对元件除垢。

1.6.5 电气连接

• 首次使用时，必须由合格电工为您的位置安装连接正确的插头。对于所有相（包括零点），连接必

须有 30mA 的 RCD （剩余漏电动作保护器）。连接也必须能够轻松断开（接触距离至少 3mm）。

• 必须按照相应的国家法规将机器连接到正确接地的电源插座。

• 如果使用后电源线损坏或磨损 :

- 如果机器有单独、可分离式电源线，请用新的电源线更换损坏的电源线。只使用 Animo 更换零

件。请参阅 2.3.14。

- 如果机器有固定电源线，损坏的电源线必须由 Animo、官方 Animo 服务代理或类似合格人员更换。

警告

为使机器完全不带电，请务必拔下机器的电源插头。

警告

为使机器完全不带电，请务必拔下机器的电源插头。

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1.7 使用者

1.7.1 人员资质

• 机器仅针对 8 岁及以上的人员而设计。应考虑职业安全和健康方面的相应国家规定。

• 机器严禁由儿童或身体、感官或智力能力低下、或缺少相关经验和相应技能的人员操作，但以下情

况除外：在他人的指导下进行操作，或者已接受过培训，了解如何安全使用机器，并且了解涉及到

的危险。

• 严禁儿童玩弄机器。

• 用户执行清洁和维护工作时儿童必须有专人监护。

• 只有获得许可的人员才能操作机器。

• 所有人员仅可执行培训所教授的工作。这一点同样适用于维护工作和正常机器操作。

• 所有操作机器的人员必须随时可翻阅适用手册。

• 操作者必须熟悉可能发生的所有情况，以便能够迅速、有效地应对紧急事件。

1.7.2 个人卫生和食品卫生

机器加工的饮品供人饮用。因此必须在加工区执行最高卫生标准。

• 进入加工区之前，请彻底洗净双手。

• 进入加工区之前，请摘下手表和任何饰品。

• 请务必定期清洁机器。

1.8 指令

本机器符合以下 EC 指令：

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1.9 担保

适用于本机器的担保条款为一般交货条款的一部分。

当心

作为操作者，应接受雇主提供的个人和食品卫生培训，否则严禁使用机器或进入加工区。请与

您的主管或培训经理确认培训安排。如果未充分了解卫生标准便在加工区工作，可能导致饮品

受到污染。

EMC 指令：2014/30/EC

低压指令：2014/35/EC

机械指令：2006/42/EC

RoHS 指令：2011/65/EC

WEEE 指令：2012/19/EC

食品接触指令：1935/2004/EC

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1.10 处置

机器的使用和维护不会对环境造成危害。大部分零部件均可按常规方式进行处置。

1.11 进一步帮助和信息

Animo 承诺向其产品的使用者和操作者提供最高级别的支持服务。请联系经销商了解本文档中未包含的

关于设置、维护和维修工作的信息。

注意

请务必遵守关于健康、安全和环境的地方法规、规定、说明和预防措施。

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2说明

2.1 概述

2.1.1 型号

本手册中的示意图显示 CB 2x W 型号。请忽略与您的型号无关的示意图、描述和说明。

A: 型号 CB 1x L

B: 型号 CB

C: 型号 CB 1x R

D: 型号 CB 2x

E: 型号 CB 1x W L

F: 型号 CB W

G: 型号 CB 1x W R

H: 型号 CB 2x W

EFG H

ABC D

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2.1.2 正面

A: 旋转注水杆

B: 控制面板（参见 2.1.5）

C: 基座（仅限型号名称中包含’1x’或’2x’指定的型号）

D: 带格的滴水盘

E: 塔身

F: 热水龙头（仅限型号名称中包含’W’指定的型号）

G: 开机 / 关机开关

H: 用于保温桶加热的插口

I: 保温桶（参见 2.1.6）

J: 上水口除垢

C

B

A

D

E

G HF

J

I

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2.1.3 背面

A: 咖啡滤煮系统上水口除垢

B: 锅炉系统上水口除垢

C: 温度安全装置的护盖

D: 防溅插口（仅在保温桶 CNe 型号上）

A

B

C

D

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2.1.4 下方

A: 咖啡滤煮系统排水管

B: 锅炉系统排水管（仅限 W 型号）

C: 保护板

D: 电源线

E: 供水管

A

E

D

B

C

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2.1.5 控制面板

A: (A1, A2, A3, A4) 选择按键。也可使用 A2 转到操作者菜单。参见第 2.5.1 节

B: 显示屏

C: 停止过程或取消选择按键

D: 开启 / 关闭热水锅炉

E: 开启 / 关闭按键用来开启保温桶加热 LHS 的电源插口

F: 确认过程或开始选择按键

G: 定时程序按键

H: 开启 / 关闭按键用来开启保温桶加热 RHS 的电源插口

A1 A2

B

A3 A4

C F

D G

E H

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2.1.6 保温桶组装件

A: 水分配器盖

B: 过滤盒

C: 隔离盖

D: 搅拌机 - 输送盘

E: 集成式水位玻璃管

注意

CN 40 型号可能与本手册中的示意图和说明不同。对于其它所有方面，应遵照适用的说明和数

据。

A

B

C

D

E

F

G

H

I

K J

L

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F: 水龙头

G: LED 指示灯

H: 上水管（滤煮茶应用）

I: 带盘子的茶过滤器（滤煮茶应用 )

J: 把手

K: 保温桶

L: 带防溅装置的电源插座 (CNe)

2.2 工作原理

2.2.1 咖啡滤煮系统

使用者在控制面板 (A) 上选择所需饮品量。塔身内的咖啡滤煮系统 (B) 加热对应的水量。

2.2.2 旋转注水杆

旋转注水杆 (A) 将热水从咖啡滤煮系统导入到分配器盖顶部。

A

B

A

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2.2.3 咖啡搅拌机和过滤盒

过滤盒 (A)、纸过滤器和预装咖啡产品接收热水。过滤的咖啡之后经咖啡搅拌机 (B) 流入保温桶。

2.2.4 茶上水管和过滤器装置

茶上水管和过滤器装置 (A) 接收热水并在保温桶内将其与预装茶产品融合。

A

B

A

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2.2.5 保温桶

保温桶 (A) 保存可随时饮用的热饮。保温桶带有供应饮品的水龙头 (C)。CNe 型号保温桶具有保持饮品

加热的电力元件 (B)。

2.2.6 基座和电源插座

保温桶必须正确放在基座 (A) 上才能正常运行。保温桶型号 CNe 通过电缆连接到电源插座 (B)。

A

C

B

A

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