Saeco HD8854/16 ユーザーマニュアル

使用手冊

請在使用咖啡機之前仔細閱讀本使用手冊。

請登錄您的產品以獲得支援，網址

www.philips.com/welcome

中文

Type HD8854 / HD8856

TWN

26

2

中文

恭喜您購得 Saeco Exprelia 自動型義式濃縮咖啡機！

請將產品登錄於

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www.philips.com/welcome，以獲得 Saeco

的完善支援。

本使用手冊適用於 HD8854 / HD8856。

此咖啡機適合於使用咖啡豆製作義式濃縮咖啡，機器附

有鮮奶壺，可輕松快捷地製作最佳卡布奇諾或拿鐵瑪奇

朵。本使用手冊將提供您對此咖啡機進行安裝、使用、

清潔及除鈣等事項所需的全部資訊。

重要指示

.....................................................................................................

4

安全說明 .................................................................................................................... 4

警告 ............................................................................................................................4

注意事項 .................................................................................................................... 5

標準合規 .................................................................................................................. 5

安裝

.............................................................................................................

6

產品總覽 .................................................................................................................... 6

總體介紹 .................................................................................................................... 7

使用前準備

................................................................................................

8

咖啡機包裝 ............................................................................................................... 8

咖啡機安裝 ............................................................................................................... 8

首次使用咖啡機

......................................................................................

11

自動沖洗/自動清潔程式 .......................................................................................11

手動沖洗程式 ......................................................................................................... 11

水質硬度測量與程式設定 ....................................................................................13

「INTENZA+」濾水器安裝 ................................................................................. 15

更換「INTENZA+」濾水器 ................................................................................. 17

調整

...........................................................................................................

18

Saeco Adapting System ............................................................................................18

調整陶製咖啡豆研磨器 ........................................................................................ 18

調節咖啡的乳脂量與濃度（Saeco Brewing System） ...................................... 19

調整粉量（咖啡濃度） ........................................................................................ 20

調整咖啡龍頭 ......................................................................................................... 20

設定咖啡分量 ........................................................................................................22

3

中文

沖泡義式濃縮咖啡、咖啡與義式淡咖啡

...........................................

23

用咖啡豆沖泡義式濃縮咖啡、咖啡與義式淡咖啡 ........................................23

用預磨咖啡粉沖泡義式濃縮咖啡、咖啡與義式淡咖啡 ................................. 24

鮮奶壺

.......................................................................................................

26

注滿鮮奶壺 ............................................................................................................. 26

插入鮮奶壺 ............................................................................................................. 27

取下鮮奶壺 ............................................................................................................. 28

清空鮮奶壺 ............................................................................................................. 29

卡布奇諾沖泡

..........................................................................................

30

設定卡布奇諾分量 ................................................................................................. 32

特別飲品

...................................................................................................

34

拿鐵瑪奇朵 ............................................................................................................. 34

熱鮮奶 ..................................................................................................................... 35

釋出熱水 .................................................................................................................. 36

釋出蒸汽 .................................................................................................................. 37

飲品程式設定

..........................................................................................

38

卡布奇諾程式設定 ................................................................................................. 39

熱水程式設定 ......................................................................................................... 40

機器程式設定

..........................................................................................

41

一般選單 .................................................................................................................. 42

顯示幕選單 ............................................................................................................. 42

水質選單 .................................................................................................................. 43

保養選單 .................................................................................................................. 44

出廠設定 .................................................................................................................. 44

清潔與保養

..............................................................................................

45

咖啡機的每日清潔 ................................................................................................. 45

水箱的每日清潔 .....................................................................................................46

鮮奶壺的每日清潔：AUTO CLEAN（自動清潔）程式（每次用畢） ....... 47

咖啡機的每週清潔 ............................................................................................... 47

鮮奶壺的每週清潔 ............................................................................................... 49

沖煮系統的每週清潔 ............................................................................................ 51

鮮奶壺的每月清潔 ................................................................................................. 53

沖煮系統的每月潤滑 ............................................................................................ 56

用「咖啡油脂清潔劑」每月清潔沖煮系統 ...................................................... 57

咖啡豆槽的每月清潔 ............................................................................................ 59

除鈣

...........................................................................................................

60

畫面含義

...................................................................................................

64

故障排除

...................................................................................................

66

節能

...........................................................................................................

69

待機 .......................................................................................................................... 69

報廢處置 .................................................................................................................. 70

技術規格

...................................................................................................

71

保固與服務

..............................................................................................

71

保固 .......................................................................................................................... 71

服務 .......................................................................................................................... 71

訂購保養產品

..........................................................................................

72

4

中文

重要指示

安全說明

此咖啡機具備安全功能。儘管如此，您仍應仔細閱讀安全說明并嚴格按

照以下說明中的描述使用此咖啡機，以避免人員傷害或物品損壞。

請妥善保存本使用手冊以供未來參考。

警告

警告字樣及標誌意在警示可能發生嚴重的人員傷害、生命危險和/或咖

啡機損壞。

注意事項

注意事項字樣及標誌意在警告可能發生輕微的人員傷害和/或咖啡機損

壞。

警告

• 將咖啡機連接到線路合格的牆壁插座上。插座的電壓值應與咖啡機

的技術數據相符。

• 不要讓電源線懸掛在桌子或工作檯之外，也不可觸及高溫表面。

• 切勿將咖啡機、電源插頭或電源線浸入水中（有觸電危險）。

• 切勿將熱水噴嘴朝向身體部位（有燙傷危險）。

• 不要觸碰高溫表面。使用手把和旋鈕。

• 在以下情形下，將電源插頭從插座中拔出：

- 電壓出現波動。

- 咖啡機長期閒置不用。

- 對咖啡機進行清潔之前。

請抓住插頭本身插拔，不要拉拽電源線。不要濕著手觸碰電源插

頭。

• 如果電源插頭、電源線或咖啡機本身損壞，則不要使用咖啡機。

• 不要對咖啡機或其電源線進行任何改動。請只將咖啡機交由 Philips

授權服務中心修理以避免不良後果。

• 此咖啡機不適合身體、智力或感官有缺陷的成人（及兒童）以及經

驗能力不足者使用，上述人等需在可為其安全負責者的監督指導下

方可使用此咖啡機。

• 確保兒童處於監管狀態下，避免其將此咖啡機作為玩具。

• 切勿將手指或其他物體插入咖啡研磨器。

5

中文

5

注意事項

• 此咖啡機僅供家庭使用。不適用於商店、辦公室、農場或其他工作

場所的員工餐廳或茶水間。

• 此咖啡機必須放在平整穩固的檯面上。

• 不要將此咖啡機放在高溫的盤子上，亦不要將其靠近暖爐、暖氣或

類似熱源的地方。

• 咖啡豆槽中只可放入咖啡豆。若放入預磨咖啡粉、速溶咖啡粉或其

他物品，可能損壞此咖啡機。

• 在安裝或拆卸機器之前，須等待其冷卻。

• 切勿在水箱中注入溫水或熱水。僅可使用冷水。

• 切勿使用磨砂粉或具腐蝕性的清潔劑清洗機器。僅用沾濕的軟布擦

拭即可。

• 請定期為您的咖啡機除鈣。當需要除鈣時此咖啡機上會出現相應指

示。若不除鈣，您的咖啡機將無法正常運作。此類維修不列入保固

範圍內！

• 不要將此咖啡機放在低於 0 攝氏度的環境中。否則加熱系統中殘留

的水可能結冰進而造成損壞。

• 如果此咖啡機長期閒置不用，請將水箱中的水倒空。殘留的水可能

變髒。每次使用此咖啡機時都請使用乾淨的水。

標準合規

此咖啡機符合 2005 年 7 月 25 日頒佈的義大利法規第 13 條，第 151 款「

實行指令 2005/95/EC、2002/96/EC 及 2003/108/EC，電器及電子設備禁用

某些有害物質，其廢棄物處理方式也在法規限制之內。」

此咖啡機符合歐洲指令 2002/96/EC。

6

安裝

產品總覽

22

23

26

24

25

37

36

31

30

27

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32

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1

2

3

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8

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4

5

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13

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17

18

19

20

21

7

中文

7

總體介紹

1.

1. 水箱

2.

2. 預磨咖啡粉格

3.

3. 服務門

4.

4. 咖啡龍頭

5.

5. 熱水/蒸汽沖泡管

6.

6. 滴水盤滿水指示

7.

7. 咖啡豆槽和蓋子

8.

8. 研磨器調整

9.

9. 操作面板

10.

10. 鮮奶壺連介蓋

11.

11. 滴水盤（外部）

12.

12. 沖煮系統

13.

13. 咖啡粉槽

14.

14. 滴水盤（內部）

15.

15. 服務門按鈕

16.

16. 電源插座

17.

17. 電源開關

18.

18. 鮮奶壺

19.

19. 咖啡油脂清潔劑 - 可單獨購買

20.

20. 除鈣劑 - 可單獨購買

21.

21. INTENZA+ 濾水器 - 可單獨購買

22.

22. 預磨咖啡粉量匙

23.

23. 沖煮系統潤滑劑

24.

24. 水質硬度試紙

25.

25. 清潔刷

26.

26. 電源線

27.

27. 義式濃縮咖啡按鈕

28.

28. 咖啡按鈕

29.

29. 卡布奇諾按鈕

30.

30. 義式淡咖啡按鈕

31.

31. 特別飲品按鈕

32.

32. 「Aroma」- 預磨咖啡粉按鈕

33.

33. 「OK」（確定）按鈕

34.

34. 「ESC」（退出）按鈕

35.

35. 「MENU（菜單）」按鈕

36.

36. 鮮奶壺清潔程式按鈕（清潔）

37.

37. 待機按鈕

8

中文

使用前準備

咖啡機包裝

包裝的用意是要在運送期間保護咖啡機。建議您保留包裝材料，以供將

來運送之用。

咖啡機安裝

1

從包裝上移除帶格柵的滴水盤。

2

從包裝中取出咖啡機。

3

為使咖啡機達到最佳效能，請依照以下建議：

• 選擇安全、平穩的表面，以避免咖啡機翻倒或人員受傷。

• 選擇照明充足、乾淨且靠近插座的位置。

• 咖啡機兩側至少要預留如圖所示之距離。

4

將帶格柵的滴水盤（外部）裝在咖啡機上。確保其位置正確。

請注意：

滴水盤會收集每次執行沖洗/自動清潔程式期間從咖啡龍頭中流出的

水，以及飲品製作期間可能濺出的咖啡。請每天以及每次出現滴水盤滿

水指示時倒空并清潔滴水盤。

注意事項：

咖啡機剛剛開機時切勿取出滴水盤。請先等待數分鐘，在此期間咖啡機

將執行沖洗/自動清潔程式。

9

中文

9

5

打開蓋子，並藉助把手拆下水箱。

6

用乾淨的水沖洗水箱。

7

將乾淨的水注入水箱直到 MAX（最大）刻度，然後將水箱重新插回

咖啡機。請確保水箱已完全插入。

注意事項：

切勿向水箱中注入溫水、熱水、起泡的水或任何其他液體，否則可能導

致水箱和咖啡機損壞。

8

打開咖啡豆槽的蓋子並取出內蓋。

9

將咖啡豆緩慢倒入咖啡豆槽。放回內蓋並關閉蓋子。

請注意：

不要倒太多的咖啡豆到咖啡豆槽中，因為這將降低咖啡機的研磨性能。

注意事項：

咖啡豆槽中只可放入咖啡豆。預磨咖啡粉、速溶咖啡粉、焦糖咖啡粉或

任何其他物品可能損壞咖啡機。

10

中文

10

將插頭插入咖啡機後部的插孔。

11

將電源線另一端的插頭插進電壓相符的牆上插座。

12

將電源開關打開至「I」，以開啟機器。

13

隨即出現此頁面。利用捲動按鈕「」或「」選取所需語言。

14

按下｢｣按鈕確認。

請注意：

如果不進行語言選取，此後啟動咖啡機時還會顯示本畫面。

15

機器加熱中。

LINGUA

ITALIANO

ENGLISH

DEUTSCH

LANGUAGE

ITALIANO

ENGLISH

DEUTSCH

HEATING UP…

11

中文

11

首次使用咖啡機

自動沖洗/自動清潔程式

預熱結束之後，咖啡機自動用乾淨的水對內部迴路執行沖洗/自動清潔

程式。此過程用時不超過一分鐘。

16

在咖啡龍頭下方放置器皿以接收在此過程中釋出的少量的水。

17

隨即出現此頁面。請等待該程式自動完成。

請注意：

若要停止出水可按下「

」按鈕。

18

完成以上步驟後，咖啡機出現此顯示。

手動沖洗程式

首次使用咖啡機時，需要啟動此程式。

在此過程中激活咖啡沖煮程式，乾淨的水流過咖啡龍頭。此過程用時數

分鐘。

1

將一個器皿放在咖啡龍頭下方。

RINSING

STOP

12

中文

2

按下｢｣按鈕，選擇預磨咖啡沖泡功能。咖啡機顯示此

圖示「

」。

3

按下「」按鈕。

4

按下「」按鈕。咖啡機開始釋放水。

請注意：

請勿在粉格中加入預磨咖啡粉。

5

出水完成後，排空器皿，並將其置於熱水/蒸汽沖泡管下。

6

按下「」按鈕。

7

按下「」按鈕以捲動頁面。按下「」按鈕選擇 HOT WATER

（熱水）。

OK ESC

INSERT

GROUND COFFEE

AND PRESS OK

HOT MILK

HOT WATER

STEAM

SPECIAL BEVERAGES

13

中文

13

8

出水完成後，取下並排空該器皿。

9

重複操作 5 至 8，直到水箱中的水排空為止。

然後繼續步驟 10。

10

最後，再次填滿水箱直到 MAX（最大）刻度。然後，咖啡機即可沖

煮飲品。

請注意：

咖啡機閒置不用達到 2 周後，再次打開時將自動執行自動沖洗/自動清

潔程式。之後您需要啟動手動沖洗程式，如上所述。

當咖啡機進入待機模式，或在按「

」按鈕關閉機器後（沖泡咖啡後）

，開始啟動咖啡機時，自動沖洗/清潔程式也自動啟動（與一個冷熱水

器）。

水質硬度測量與程式設定

水質硬度測量對於設定機器除鈣頻度以及確定是否需要安裝

「INTENZA+」濾水器（關於濾水器的詳細資料，請參閱下一章）而言

非常重要。

若要測量水質硬度，請遵循以下步驟：

1

將咖啡機自帶的水質硬度試紙在水中浸泡 1 秒。

請注意：

試紙僅可使用一次。

2

等待一分鐘。

14

中文

3

檢查有多少方格的顏色變為紅色，隨後查閱表格。

請注意：

水質硬度試紙上的數字與水質硬度調節設置相符。

更準確地說：

1 = 1（極軟水）

2 = 2（軟水）

3 = 3（硬水）

4 = 4（極硬水）

字母與「INTENZA+」濾水器底座上的標記相符（關於詳細資料，請參

閱下一章）。

23 4

A

B

C

Intenza Aroma System

咖啡機水質硬度設定

1

4

現在您可進行水質硬度設定。按下「」按鈕進入主選單。

請注意：

此咖啡機具有標準水質硬度設定，適用於大多數類型的水質。

5

按下「」按鈕向下捲動頁面。按下「」選擇 MACHINE

MENU（咖啡機選單）。

6

按下「」按鈕選擇 WATER MENU（水質選單）。按下「」

確認。

7

請按下「」按鈕選擇 HARDNESS（硬度）選項，並設定水質

硬度值。

BEVERAGE MENU

MACHINE MENU

MENU

DISPLAY MENU

WATER MENU

MAINTENANCE

MACHINE MENU

ENABLE FILTER

HARDNESS

ACTIVATE FILTER

WATER MENU

1

2

15

中文

15

「INTENZA+」濾水器安裝

我們建議您安裝「INTENZA+」濾水器，因為這可以防止水垢建立在您

的咖啡機上，並為您的義式濃縮咖啡保留更強烈的香氣。

您可以另外購買 INTENZA+ 濾水器。請參閱本用戶手冊中的訂購保養產

品章節以獲得進一步詳情。

水是義式濃縮咖啡的一個重要組成部分，所以應總是將其專業過濾。

「INTENZA+」濾水器能夠阻止水中形成礦物沈積物并改善水質。

1

將白色的小濾水器從水箱中取出并存放在乾燥處。

2

從包裝中取出「INTENZA+」濾水器，垂直浸泡在冷水中（開口朝

上），輕按兩側以排出氣泡。

3

請根據所執行的測量（參見前面章節）及濾水器底座上的標識設定

濾水器：

A = 軟水 - 對等於試紙上的 1 或 2

B = 硬水（標準）- 對等於試紙上的 3

C = 極硬水 - 對等於試紙上的 4

4

將濾水器放入空的水箱。向下按壓直至其無法再移動。

16

中文

5

向水箱中注入乾淨的水直到 MAX（最大）刻度，然後將其放回到咖

啡機上。

6

在熱水/蒸汽沖泡管下方放置較大的器皿（1.5 升）。

7

按下「」按鈕進入主選單。

8

按下「」按鈕向下捲動頁面。選擇 MACHINE MENU（咖啡機選

單），並隨後按下「

」。

9

按下「」按鈕選擇 WATER MENU（水質選單）。按下「」

確認。

10

選擇 ACTIVATE FILTER（啟動濾水器），並隨後按下「」。

11

按下「」按鈕確認欲啟動該操作步驟，以激活濾水器。

BEVERAGE MENU

MACHINE MENU

MENU

DISPLAY MENU

WATER MENU

MAINTENANCE

MACHINE MENU

ENABLE FILTER

ACTIVATE FILTER

WATER MENU

OK ESC

ACTIVATE FILTER?

1

2

17

中文

17

12

按下「」按鈕確認您已插入濾水器並充滿水箱。

13

按下「」按鈕確認已將器皿放置於噴嘴下方。

14

咖啡機開始釋放水。隨即出現此頁面。機器停止出水後，移開

器皿。

更換「INTENZA+」濾水器

需更換新的「INTENZA+」濾水器時，會顯示此圖示「」。

1

依之前章節所述更換濾水器。

2

機器現已設定完畢，可管理新的濾水器。

請注意：

若已經安裝濾水器，且需要取下（而非更換）濾水器，可選擇

「ENABLE FILTER」（啟用濾水器）選項，並設定為「OFF」（關）。

若未安裝「INTENZA+」濾水器，請將之前取出的白色小濾水器放回水

箱中。

ENABLE FILTER

HARDNESS

ACTIVATE FILTER

WATER MENU

OK

INSERT FILTER.

FILL THE TANK

OK

PLACE A CONTAINER

UNDER THE

WATER SPOUT

ACTIVATE FILTER

18

中文

調整

咖啡機允許進行一定範圍的調整，以便您沖煮出口味盡可能最佳的

咖啡。

Saeco Adapting System

咖啡是天然產品，會依原產地、混合及烘焙而顯現出不同的特點。此咖

啡機配備自動調整系統，能夠配合市場上各種類型的咖啡豆（不包括焦

糖咖啡豆）。

在沖煮數杯咖啡后，此咖啡機將完成自動調整，依據預磨咖啡粉之密實

度優化咖啡的萃取。

調整陶製咖啡豆研磨器

陶製咖啡豆研磨器能夠確保精確研磨各種混合配方的咖啡豆并防止咖啡

豆過度烘焙。

這將使咖啡機沖煮出的每一杯咖啡都保留完整的香味，讓您得以品嚐真

正的義式風味。

警告：

陶製咖啡研磨器包含活動零件，可能導致危險。因此，不要放入手指

及/或其他物品。在咖啡豆槽內執行任何操作之前，請按「ON/OFF」

（開/關）按鈕以關閉咖啡機，並拔掉插頭。

您可以依據您個人的口味調整陶製研磨器進而設定咖啡研磨狀況。

警告：

研磨器調整旋鈕位於咖啡豆槽內，僅在陶製研磨器運作時方可旋轉。

可按下並旋轉研磨器調整旋鈕至咖啡豆槽內部來進行此調整操作。

1

打開咖啡豆槽的蓋子。

19

中文

19

2

按壓研磨器調整旋鈕並每次轉動一格。在沖煮 2-3 杯義式濃縮咖啡

後，您將品嘗出咖啡口味的變化。

3

咖啡豆槽蓋上的參照刻度代表研磨設定。共有 8 種研磨設定可供選

用，其區別如下：

- 極粗糙研磨 (

)：淡咖啡，適用深度烘焙咖啡混合配方

至

- 極精細研磨 (

)：濃咖啡，適用輕度烘焙咖啡混合配方

陶製咖啡研磨器的研磨設定越細，沖煮出的咖啡口味越濃。反之亦然，

需要的咖啡口味越淡，則陶製咖啡研磨器應選擇越粗的研磨設定。

調節咖啡的乳脂量與濃度（Saeco Brewing System）

Saeco Brewing System (SBS) 可在沖泡過程中透過調節咖啡的流速來控制

咖啡的乳脂量與口味濃度。

- 逆時鐘旋轉撥盤旋鈕，流速增大，咖啡口味變淡並含有更少的

乳脂。

- 逆時鐘旋轉撥盤旋鈕，流速增大，咖啡口味變淡並含有更少的

乳脂。

請注意：

沖泡過程中也可以調節咖啡的流速。

20

中文

調整咖啡龍頭

可以調整咖啡龍頭的高度，以更好地適應您要使用的杯子尺寸。

用手指向上或向下移動咖啡龍頭，調節其高度，如圖像顯示。

調整粉量（咖啡濃度）

選擇您最喜愛的咖啡混合，然後調整要研磨的咖啡豆數量，直到它們滿

足您的個人品味為止。您亦可選擇預磨咖啡粉沖煮功能。

請注意：

選擇咖啡豆之前必須先作出選擇。

本咖啡機可以為每種飲品設定不同的預磨咖啡粉份量。可在

「BEVERAGE MENU」（飲品選單）中設置每種飲品的標準調整設定

（參見「飲品程式設定」章節，「咖啡份量選項」）。

1

若要臨時改變預磨咖啡粉的數量，可按下操作面板上的「」

按鈕。

2

咖啡粉量會根據以下選取量每次改變一級：

= 少量

= 中量

= 多量

= 使用預磨咖啡粉沖泡飲品

COFFEE QUANTITY

PREBREWING

COFFEE TEMPERATURE

CAPPUCCINO

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Saeco HD8854/16 ユーザーマニュアル

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