Saeco HD8768/06 ユーザーマニュアル

中文

使用手冊

使用咖啡機前，請仔細閱讀本說明書。

請註冊您的產品以獲得支援，網址

www.saeco.com/welcome

Type HD8768 - HD8885

TWN

26

2

中文

重要指示

.....................................................................................................

4

安全說明 ............................................................................................................... 4

警告........................................................................................................................ 4

注意事項 ............................................................................................................... 6

電磁場 ................................................................................................................... 7

報廢處置 ............................................................................................................... 7

安裝

.............................................................................................................

8

產品總覽 ............................................................................................................... 8

總體介紹 ............................................................................................................... 9

使用前準備

..............................................................................................

10

咖啡機包裝 ......................................................................................................... 10

咖啡機安裝 ......................................................................................................... 10

首次使用咖啡機

......................................................................................

14

迴路上水 ............................................................................................................. 14

自動沖洗/自動清洗程式 .................................................................................. 15

手動沖洗程式..................................................................................................... 15

水質硬度測量與程式設定 ............................................................................... 18

「INTENZA+」濾水器安裝 ............................................................................. 19

更換「INTENZA+」濾水器 ............................................................................. 21

變更咖啡豆

..............................................................................................

22

取出咖啡豆槽..................................................................................................... 22

插入咖啡豆槽..................................................................................................... 23

咖啡豆的選擇..................................................................................................... 25

咖啡清空程式..................................................................................................... 26

恭喜您購得 Saeco Moltio 自動發泡器超級自動咖啡機！

請於

www.saeco.com/welcome

www.saeco.com/welcome 網站上註冊您的產品，以

獲得 Saeco 的完善支援。

此咖啡機適合使用完整咖啡豆製作義式濃縮咖啡，也可

以用於釋出蒸汽和熱水。本使用手冊將提供您對此咖

啡機進行安裝、使用、清潔及除垢等事項所需的全部資

訊。

3

中文

調整

...........................................................................................................

27

Saeco Adapting System ........................................................................................27

調整陶製咖啡研磨器 .......................................................................................27

調整香味（咖啡濃度）.................................................................................... 28

調整咖啡龍頭..................................................................................................... 29

調整咖啡分量 ................................................................................................... 30

沖煮義式濃縮咖啡與咖啡

.....................................................................

31

使用咖啡豆自動沖煮義式濃縮咖啡和咖啡 ..................................................31

使用預磨咖啡粉沖煮義式濃縮咖啡和咖啡 ..................................................32

準備製作卡布奇諾所需的發泡鮮奶

....................................................

33

發泡鮮奶 ............................................................................................................. 33

沖煮卡布奇諾..................................................................................................... 36

釋出熱水

...................................................................................................

37

清潔與保養

..............................................................................................

39

咖啡機的每日清潔 ............................................................................................ 39

水箱的每日清潔 ................................................................................................ 40

自動發泡器的每日清潔.................................................................................... 41

咖啡機的每週清潔 ............................................................................................ 42

沖煮系統的每週清潔 ........................................................................................ 42

咖啡豆槽、盤和咖啡粉格的每週清潔 .......................................................... 46

沖煮系統的每月潤滑 ........................................................................................ 47

自動發泡器的每月清潔.................................................................................... 49

使用「咖啡油脂清潔劑」的沖煮系統的每月清潔 .....................................55

除垢

...........................................................................................................

58

除垢程式的意外中斷

.............................................................................

64

程式設定

...................................................................................................

65

可以調整下列設定 ............................................................................................ 65

如何為咖啡機進行程式設定 ........................................................................... 67

畫面圖示含義

..........................................................................................

69

故障排除

...................................................................................................

73

節能

...........................................................................................................

76

待機...................................................................................................................... 76

技術規格

...................................................................................................

77

保固與服務

..............................................................................................

77

保固...................................................................................................................... 77

服務...................................................................................................................... 77

訂購保養產品

..........................................................................................

78

咖啡機附件

..............................................................................................

79

4

中文

重要指示

安全說明

此咖啡機具備安全裝置。儘管如此，您仍

應仔細閱讀安全說明，並嚴格按照以下說

明中的描述適當地使用本咖啡機，以免因

不當使用咖啡機而造成人員傷害或物品損

壞。請妥善保存本使用手冊以供未來參

閱。

警告

警告字樣及圖示意在警示可能發生嚴重的

人員傷害、生命危險和/或咖啡機損壞。

注意事項

注意事項字樣及圖示意在警告可能發生輕

微的人員傷害和/或咖啡機損壞。

警告

• 將咖啡機連接至牆壁插座上，所使用電

壓與咖啡機的技術規格一致。

• 將咖啡機連接到已經接地的電源插孔。

• 不要讓電源線懸掛在桌子或工作台之

外，也不可觸及高溫表面。

• 切勿將咖啡機、電源插頭或電源線浸入

水中：有短路危險！

• 切勿對電源線連接器潑灑液體。

• 切勿將熱水噴嘴朝向身體部位：有灼傷

危險！

• 不要觸碰高溫表面。請使用把手和旋鈕。

• 按下位於咖啡機後部的電源按鈕關閉咖

5

中文

5

啡機後，請將電源插頭從牆壁插座中拔

出：

- 如果出現故障；

- 咖啡機長期閒置不用；

- 對咖啡機進行清潔之前。

• 請抓住插頭本身插拔，不要拉拽電源

線。

• 不要濕著手觸碰電源插頭。

• 如果電源插頭、電源線或咖啡機本身損

壞，則不要使用咖啡機。

• 不要對咖啡機或其電源線進行任何改

動。請只將咖啡機交由 Philips 授權服務

中心修理以避免任何不良後果。

• 8 歲以下的兒童不得使用咖啡機。

• 如果 8 歲及以上的兒童之前已學習了如何

正確地使用咖啡機並且意識到相關危險或

由成人監督，則他們可以使用咖啡機。

• 清潔與保養不得由兒童執行，除非他們

已超過 8 歲並且由成人監督。

• 避免 8 歲以下的兒童接觸咖啡機及其電

源線。

• 如果身體、感官或智力有缺陷的成人以

及經驗能力不足者之前已學習了如何正

確地使用咖啡機並且意識到相關危險或

由成人監督，則他們可以使用咖啡機。

• 確保兒童處於監管狀態下，避免其將此

咖啡機作為玩具。

• 切勿將手指或其他物體插入咖啡研磨

器。

6

中文

注意事項

• 此咖啡機僅供家庭使用。不適用於工

廠、辦公室、廠房或其他工作場所的員

工餐廳或茶水間。

• 此咖啡機必須放在平整穩固的檯面上。

• 不要將此咖啡機放在高溫表面上，亦不

要將其直接靠近暖爐、暖氣設備或類似

熱源的地方。

• 咖啡豆槽中只可放入烘焙咖啡豆。若

在咖啡豆槽放入預磨咖啡粉、速溶咖啡

粉、未研磨咖啡豆或其他東西，可能損

壞機器。

• 在插入或拆卸零件前，要先使咖啡機

冷卻。使用後，加熱表面可能會殘留餘

溫。

• 切勿在水箱中注入溫水或熱水。請僅使

用無汽泡的冷飲用水。

• 切勿使用磨砂粉或具腐蝕性的清潔劑清

洗機器。僅用沾濕的軟布擦拭即可。

• 請定期為您的咖啡機除垢。若不除垢，

您的咖啡機將無法正常運作。此類維修

不列入保固範圍內！

• 不要將咖啡機放置在溫度低於 0˚C 的環

境中。加熱系統中殘留的水可能會凍結

並導致損壞。

• 如果此咖啡機長期閒置不用，請將水箱

中的水倒空。殘留的水可能變髒。每次

使用此咖啡機時都請使用乾淨的水。

7

中文

7

電磁場

本電器符合與電磁場暴露相關的所有適用

標準和準則。

報廢處置

產品上的此符號表示，本產品符合歐洲指

令 2012/19/EU。請自行尋找與當地電器及電

子產品相關的個別回收系統資訊。請遵循

當地法規，切勿將本產品當成居家廢棄物

丟棄。正確丟棄舊產品可協助避免對環境

與人體健康造成負面影響。

8

安裝

產品總覽

17

22

21

19

20

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18

12

3

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7

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29

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10

30

31

4c

4b

4a

34

35

9

中文

9

總體介紹

1.

1. 咖啡豆槽鎖定裝置/可拆卸式選擇器開關

2.

2. 預磨咖啡粉格

3.

3. 杯子堆疊表面

4a.

4a. 咖啡豆槽

4b.

4b. 咖啡豆槽盤

4c.

4c. 咖啡豆槽蓋

5.

5. 操作面板

6.

6. 咖啡龍頭

7.

7. 咖啡杯格柵

8.

8. 滴水盤滿水指示燈

9.

9. 滴水盤

10.

10. 水箱

11.

11. 咖啡粉槽

12.

12. 沖煮系統

13.

13. 咖啡渣槽

14.

14. 服務門

15.

15. 自動發泡器

16.

自動發泡器的吸管

17.

17. 電源插座

18.

18. 電源開關

19.

19. 咖啡研磨器調整旋柄 + 預磨咖啡粉量匙

20.

20. 清潔刷（選購）

21.

21. 沖煮系統潤滑劑（選購）

22.

22. 電源線

23.

23. 水質硬度試紙

24.

24. 義式濃縮咖啡沖煮按鈕

25.

25. 咖啡沖煮按鈕

26.

26. 卡布奇諾/熱水按鈕

27.

27. 「Aroma」（香味）- 預磨咖啡粉按鈕

28.

28. 「MENU」（選單）

29.

29. ON/OFF（開/關）按鈕

30.

30. 除垢劑（需單獨購買）

31.

31. 濾水器 (INTENZA+)（需單獨購買）

32.

32. 保護蓋（選配）

33.

33. 蒸汽/熱水管 + 自動發泡器的橡膠裝配件

34.

34. 鍍鉻外殼（僅針對特定機型）

35.

35. 橡膠裝配件

10

中文

使用前準備

咖啡機包裝

包裝的用意是要在運送期間保護咖啡機。建議您保留包裝材料，以供將

來運送之用。

咖啡機安裝

1

從包裝上取下帶格柵的滴水盤。

2

從包裝中取出咖啡機。

3

為使咖啡機達到最佳效能，請依照以下建議：

• 選擇安全、平穩的表面，不會有翻倒或受傷的危險；

• 選擇照明充足、乾淨且靠近插座的位置。

• 咖啡機兩側至少要預留如圖所示之距離。

4

將帶格柵的滴水盤裝在咖啡機上。請確保其已完全插入。

請注意：

滴水盤會收集每次執行沖洗/自動清洗程式期間從咖啡龍頭中流出的

水，以及飲品沖煮期間可能濺出的任何咖啡。請每天以及每次出現滴水

盤滿水指示燈時倒空並清潔滴水盤。

注意事項：

咖啡機剛剛開機時切勿取出滴水盤。請先等待數分鐘，在此期間咖啡機

將執行沖洗/自動清洗程式。

11

中文

11

5

輕輕按下水箱門外緣，以鬆開握把。

7

用乾淨的水沖洗水箱。

8

將乾淨的水注入水箱直到 MAX（最大）刻度，然後將水箱重新插回

咖啡機。請確保其已完全插入。

注意事項：

切勿向水箱中注入溫水、熱水、汽泡水或任何其他液體，否則可能導致

水箱和咖啡機損壞。

6

拉動握把，取出水箱。

1

請注意：

水箱滿時，必須如圖所示方式搬運。

12

中文

13

將電源開關壓到「I」位置。「」按鈕旁邊的紅色指示燈會閃爍。

11

將插頭插入咖啡機後部的插孔。

12

將電源線另一端的插頭插入電壓相符的牆壁插座。

1

2

9

打開咖啡豆槽蓋。緩慢倒入咖啡豆。

請注意：

咖啡豆槽帶有一個在研磨期間會震動的盤，藉此將咖啡豆導入咖啡研磨

器內。

注意事項：

咖啡豆槽中只可放入咖啡豆。若在咖啡豆槽放入研磨咖啡粉、速溶咖啡

粉、焦糖咖啡豆或未磨咖啡豆或任何其他東西，可能損壞機器。

10

將咖啡豆槽的蓋子蓋回原處。

13

中文

13

14

若要開啟機器，只需按下「」按鈕。

黃色

請注意：

如果您按按鈕超過 8 秒，本機將進入展示模式。要退出展示模式，請關

閉咖啡機，然後使用電源按鈕再次開啟。

15

操作面板顯示迴路必須上水。

14

中文

首次使用咖啡機

首次使用咖啡機時，需進行以下操作：

1）您需為迴路上水。

2）咖啡機將執行自動沖洗/自動清洗程式。

3）您需執行手動沖洗程式。

迴路上水

在此過程中，乾淨的水流過內部迴路，咖啡機預熱。此過程用時數分

鐘。

1

在蒸汽沖煮管下方放置空的器皿。

2

按下「」按鈕以開啟程式。咖啡機會經由蒸汽沖煮管釋出水，以

此開始迴路自動上水。

黃色

3

圖示下方的進度條顯示操作進度。程式完成後，機器便自動停止釋

出。

4

操作面板將會顯示機器預熱圖示。

黃色

15

中文

15

自動沖洗/自動清洗程式

預熱結束之後，咖啡機自動用清水對內部迴路執行沖洗/自動清洗程

式。此過程用時不超過一分鐘。

1

在咖啡龍頭下方放置器皿以接收在此過程中釋出的少量的水。

2

咖啡機顯示此畫面。請等待該程式自動完成。

請注意：

若要停止出水，可按下「

」按鈕。

黃色

綠色

3

完成上述操作後，咖啡機顯示此畫面。現在您可進行手動沖洗程

式。

手動沖洗程式

在此過程中您將啟動咖啡沖煮程式，而清水將流過水線迴路。此過程用

時數分鐘。

1

將一個器皿放在咖啡龍頭下方。

16

中文

2

檢查咖啡機顯示此畫面。

綠色

3

按下「」按鈕，選擇預磨咖啡粉咖啡沖煮功能。咖啡機顯示此畫

面。

請注意：

請勿在粉格中加入任何預磨咖啡粉。

4

按下「」按鈕。咖啡機開始釋放水。

5

水釋出後，請清空器皿。重複步驟 1 至步驟 4 兩次，再進行步驟 6

。

6

在蒸汽沖煮管下方放置器皿。

綠色

7

按下「」按鈕。咖啡機顯示此畫面。

綠色

8

按下「」

MENU

MENU（選單）按鈕，開始釋出熱水。

17

中文

17

紅色

10

重複步驟 7 至 9，直至清空水箱並且出現無水警告信號。

請注意：

按下「

」」按鈕停止手動沖洗程式。

11

本操作結束時，再次填滿水箱直到 MAX（最大）刻度。現在咖啡機

準備就緒，可以沖煮咖啡。

隨即出現此圖示。

請注意：

咖啡機處於待機模式或關閉超過 15 分鐘後，會啟動自動沖洗/自動清洗

程式。

當您超過 2 週或更長時間未使用咖啡機時，您也應該進行手動沖洗程

式。

此程式結束後，您就可以沖煮咖啡。

綠色

9

釋出水後，取下並清空器皿。

18

中文

水質硬度測量與程式設定

水質硬度測量對於設定機器除垢頻率，以及判斷是否需要安裝

「INTENZA+」濾水器（關於濾水器的詳細資料，請參閱下一章）而言

非常重要。

要測量水質硬度，請按照以下步驟：

1

將咖啡機隨附的水質硬度試紙在水中浸泡 1 秒。

請注意：

試紙僅可使用一次。

2

等候一分鐘。

23 4

A

B

C

Intenza Aroma System

咖啡機水質硬度設定

1

3

檢查有多少方格變成紅色，然後參照表格。

請注意：

水質硬度試紙上的數字與水質硬度調整設置相符。

更準確地說：

1 = 1（強軟水）

2 = 2（軟水）

3 = 3（硬水）

4 = 4（極硬水）

字母與「INTENZA+」濾水器底座上的標記相符（請參閱下一章）。

4

按下「」

MENU

MENU（選單）按鈕，捲動選項時按「」

MENU

MENU（選

單）按鈕，直到顯示此圖示。

請注意：

此咖啡機具有標準水質硬度設定，適用於大多數類型的水質。

黃色綠色

19

中文

19

7

按下「」按鈕退出程式設定選單。咖啡機已準備就緒可沖煮。

「INTENZA+」濾水器安裝

我們建議您安裝「INTENZA+」濾水器，因為這可以避免您的咖啡機形

成水垢，並為您的咖啡保留更強烈的香味。

「INTENZA+」濾水器可單獨購買。關於詳細資料請參閱本使用手冊的

保養產品頁面。

水是每種咖啡的一個重要組成部分，所以應總是將其專業過濾。

「INTENZA+」濾水器能夠阻止水中形成礦物沈積物並改善水質。

1

將白色小濾水器從水箱中取出並存放在乾燥處。

綠色黃色

5

按下「「」按鈕增加數值；按下「」按鈕減少數值。

6

按下「」

MENU

MENU（選單）按鈕，確認設定。

20

中文

2

從包裝中取出「INTENZA+」濾水器，垂直浸泡在冷水中（開口朝

上），輕按兩側以排出氣泡。

3

根據濾水器底座指示及進行的測量（請參閱上一章節）設定

「INTENZA+」濾水器：

A = 軟水 – 等於試紙的 1 或 2

B = 硬水（標準）– 等於試紙的 3

C = 極硬水 – 等於試紙的 4

4

將「INTENZA+」濾水器放入空的水箱。向下按壓直至其無法再移

動。

5

向水箱中注入乾淨的水並將其放回到咖啡機上。

6

使用熱水功能釋出水箱中的所有水（請參見「釋出熱水」一節）。

7

再次注滿水箱。

8

按下「」

MENU

MENU（選單）按鈕，捲動選項時按「」

MENU

MENU（選

單）按鈕，直到顯示此圖示。

綠色黃色

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