BE3003001
ZH
烘烤箱 用户手册
力求完美
感谢您选择这款 AEG 产品。 我们打造该款产品的目的，在
于多年为您提供完美的性能表现，且采用了普通器具上所没
有的创新技术，帮助让生活变得更加简单。 请花几分钟时
间阅读，以便充分了解该款产品的功能。
配件和消耗品
您可以在 AEG 网上商店找到所需的各种 AEG 器具，一切
都完美无瑕，运转良好。 此外，我们还提供一系列配件可
供选择，它们设计和制造的高品质标准超乎您的想象。从专
业炊具到刀叉筐，从瓶架到精美的洗衣袋应有尽有……
敬请访问网络商店：
www.aeg.com/shop
2
目录
4 安全信息
7 产品说明
8 初次使用前
9 日常使用
10 时钟功能
11 使用配件
12 附加功能
12 实用建议和提示
20 养护和清洁
23 技术数据
23 如果……应该如何处理
24 安装
26 环保问题
26 维修服务指南
手册中使用了以下的符号：
有关您人身安全的重要信息和如何避免损坏机
器的信息。
综合信息和提示
环境信息
如有更改恕不另行通知
目录
3
安全信息
安装和使用前，请先仔细阅读本手册：
• 以便保护您的人身和财产安全
• 保护环境
• 正确地操作本电器。
移动或出售本电器时，请务必也将这些说明随其一同移动或出售。
对于因不正确安装或使用而导致的损坏，制造商不承担任何责任。
儿童和残弱人士安全
• 本电器可供 8 岁及以上儿童和肢体不健全、感官或精神上有障碍或缺乏相关经验及知识的人
士使用，前提是他们在使用本产品时受到监督或得到安全使用指导，同时了解使用过程中可
能涉及的危险。请勿让儿童玩耍本电器。
• 确保所有包装物远离儿童，因为有窒息或身体受伤的危险。
• 警告：器具门打开或器具运行时将变热，请确保儿童及动物远离本器具。可能存在受伤或其
它永久性伤残的危险。
• 如果本电器具有童锁或按键锁（控制锁）功能，请使用这些功能，以防止儿童及动物意外启
动本电器。
常规安全事项
• 请勿更改本电器的规格，因为存在人身伤害和损坏本电器的风险。
• 请勿在电器运行时无人照看。
• 每次使用后都要关闭电器电源。
安装
• 只有获得认可的电气技师方可安装和连接本电器。请联系获得认可的服务中心。这样做是
为了防止出现结构损坏或身体伤害。
• 请确保本电器不会因运输而受损。切勿连接损坏的电器。如果需要，请联系供应商。
• 初次使用前，请去掉本电器的所有包装、粘附物和覆盖层。但不要去掉铭牌。摘除铭牌会使
保修无效。
• 安装过程中，请确保断开本电器与电源的连接。
• 移动本电器时要小心谨慎。本电器很重。请始终使用安全手套。不要握住手柄提拉本电器。
• 进行电气安装时，务必安装隔离装置，以便可以断开电器与电源所有电极的连接。隔离装置
的触点开口宽度最小要达到 3 毫米。
• 务必使用合适的隔离装置：线路保护断流器、保险丝（可从保险丝座上卸下的螺旋式保险
丝）、接地保护自动断路器和接触器。
• 安装前，请确保厨房壁橱凹进尺寸大小合适。
• 务必将本电器安装在靠近安全结构的下方。
• 请与其他电器和装置之间保持最小间距。
• 不得将本电器放置在支座上。
• 嵌入式烤箱和嵌入式烹饪台面通过特殊的连接系统相连。为避免电器受到损坏，请仅使用同
一制造商生产的电器。
4 安全信息
电气连接
• 本电器必须接地。
• 请确保铭牌上的电气数据与家用电源相匹配。
• 电压信息位于铭牌上。
• 请始终使用正确安装的防电击插座。
• 不要使用多向插头、连接器和延长电缆，否则有引发火灾的危险。
• 不要更换或更改电源电缆。如有需要，请联系服务中心。
• 切勿挤压或损坏本电器后部的电源插头（如果适用）和电缆。
• 断开本电器与电源的连接时，不要拉扯电源电缆。任何时候都要用手拔电源插头 – 如果适
用。
使用
• 本电器仅供家庭使用，不要用于商业和工业用途。
• 请仅在家庭烹饪时才使用本电器，以防造成人身伤害或财产损失。
• 不要将本电器用作工作台面或储存台面。
• 在使用过程中本器具的内部将变热，有造成灼伤的危险。请勿触摸器具的加热元件。在插入
或移除附件或锅时请戴上手套。
• 取下或安装附件时要小心，以免损坏烤箱搪瓷。
• 本电器运转期间，开门时务必远离，因为可能会释放热蒸汽，从而有灼伤皮肤的危险。
• 要避免搪瓷划伤或褪色：
– 不要将任何物体直接置于本电器底面之上，也不要用铝箔覆盖底面；
– 不要将热水直接放进本电器；
– 烹饪结束后不要将潮湿的盘碟和食物留在本电器内。
• 涂漆褪色对本电器的性能没有任何影响，因此不属于保修法意义上的瑕疵。
• 不要对打开的门施压。
• 烹饪时（即使是煎烤期间），也要始终关闭本电器门。
护理和清洁
• 进行养护之前，请先关闭本电器，然后断开电器与电源的连接。
• 进行养护之前，要确保本电器已经冷却，否则有造成灼伤的危险。玻璃面板可能有破裂的危
险。
• 请始终保持本电器的清洁。聚积的油脂或其他食物可能会引起火灾。
• 定期清洁可防止表面材料退化
• 烘焙水份较大的蛋糕时请使用深烤盘，以防果汁造成永久性污渍。
• 为了人身和财产安全，请仅使用清水和肥皂清洁本电器。不要使用易燃或腐蚀性产品。
• 不要使用蒸汽清洁器、高压清洁器、尖锐物体、研磨性清洁剂、研磨性海绵及除污剂清洁本
电器
• 如果使用喷雾式烤箱清洁剂，请遵照制造商的使用说明。
• 不要用研磨性清洁剂或金属刮刀清洁玻璃门。内部玻璃的抗热表面可能会受损并碎裂。
• 玻璃门面板损坏后，会变得非常脆弱并可能破裂。此时必须予以更换。如有需要，请联系服
务中心。
安全信息
5
• 拆卸本电器的门时要小心谨慎。注意，门很重！
• 不要清洁催化搪瓷（如果适用）。
火灾危险
• 打开电器门时务必小心。在食材中使用酒精会产生酒精与空气的混合物，有引发火灾的危
险。
• 开门时不要让火星或明火接近本电器。
• 不要将易燃产品或用易燃产品浸湿的物品和/或（塑料或铝制材料制成的）易熔物体放入本
电器、靠近本电器或者置于本电器之上。
烤箱灯
• 此电器使用的烤箱灯泡属于专用灯泡，仅供家用电器使用。不得用于房间内的整体或局部照
明。
• 如需更换，请使用仅适用于家用电器的同功率灯泡。
• 在更换烤箱灯之前，请断开本电器与电源的连接，因为存在电击危险！
服务中心
• 只有经批准的工程师方可对本电器进行修理或作业。请务必联系经批准的服务中心。
• 仅限使用原始备件。
本电器的处理
• 预防身体伤害或损害的风险
– 断开本电器与电源的连接。
– 切断电源电缆，并收起电缆。
– 然后收起门扣。这可预防儿童或小动物被关在本电器里面，因为存在窒息风险。
6 安全信息
产品说明
总体概览
4 632 5
1
13
7
8
9
10
11
12
5
4
3
2
1
1 控制板
2 烘烤箱功能控制旋钮
3 电源灯/符号
4 电子程序器
5 温度控制旋钮
6 温度灯/符号/指示器
7 加热元件
8 烘烤箱灯
9 风扇
10 后壁加热元件
11 底部加热区
12 烤架支撑，可拆卸
13 烤架位置
产品说明
7
烘烤箱附件
• 金属烤架
炊具、蛋糕烤盘和烘烤用具。
• 组合烤盘
适用于蛋糕、饼干和点心。适用于烘焙、烘烤
或作为集油盘。
初次使用前
警告!
请参考“安全信息”一章。
初次清洁
• 拆除本器具的所有部件。
• 对本器具进行初次使用前的清洁。
请参考“养护和清洁”一章。
设置时间
烘烤箱仅在设定时间后方可工作。
8 初次使用前
本器具与电源连接时或断电时，时间功能指示器会
自动闪烁。
要设置当前时间，请使用“+”或“- ”按钮。
大约 5 秒钟后，指示器停止闪烁，显示屏上将显示
设置的当天时间。
要更改时间，不得同时设置自动功能（持续时间
或结束时间 ）。
日常使用
警告!
请参考“安全信息”一章。
使用器具时，请按下控制旋钮。控制旋钮会弹出。
启动和关闭器具
1. 旋转烘烤箱功能控制旋钮，选择烘烤箱功能。
2. 旋转温度控制旋钮，选择温度。
3. 要关闭器具，请将烘烤箱功能和温度控制旋钮旋转到关闭位置。
旋钮符号、指示器或灯（取决于型号 - 参阅器具概览）：
• 烘烤箱加热时，指示器会亮起。
• 器具工作时，灯会亮起。
• 符号显示旋钮是在控制某个烹制区、烘烤箱功能还是温度。
烘烤箱功能
烘烤箱功能 应用
Light（轻微） 使用此功能照亮烘烤箱内部。
完美风扇烹饪 最多同时在烘烤箱三个层面上进行烘焙。使烘烤箱温度比常
规温度下降 20°C 至 40°C。然后烘干食物。
比萨饼设置 单层烘焙食物，并使食物底部带有更深的焦黄色且口感松脆。
使烘烤箱温度比常规温度下降 20°C 至 40°C
常规烹饪 用于烘烤箱单层烘焙和烘烤。
底部加热区 烘焙底部松脆或带脆皮的蛋糕，并保存食物
解冻 将冷冻食物解冻。
日常使用 9
烘烤箱功能 应用
煎烤 在烤架中部煎烤与烘烤扁平食物。
快速煎烤 煎烤与烘烤较大量的扁平食物。
涡轮加速煎烤 单层烘烤较大块肉类或家禽。也适合将脆皮等食物烤到变成
棕色。
电子程序器
1 功能指示器
2 时间显示屏
3 功能指示器
4 按钮“+”
5 选择器按钮
6 按钮“-”
1 2 3
456
时钟功能
设置时钟功能
1. 设置烘烤箱功能与温度（仅需为“持续时间”与“结束时间”设置）。
2. 反复按选择按钮，直到所需的功能指示器
闪烁起来。
3. 要为分钟指示器
、持续时间 或结束
时间
设置时间，请使用 "+" 或 "-" 按
钮。
相关的功能指示器将进行指示。
该时间段结束后，功能指示器将闪烁，声
音信号声将持续响 2 分钟。
使用“持续时间” 与“结束时间” 功能，可
使烘烤箱自动停止。
4. 按任意按钮以停止信号。
5. 将烘烤箱功能控制旋钮与温度控制旋钮转至关闭位置。
时钟功能 应用
当天时间 显示时间。设置、更改或检查时间。
10 时钟功能
时钟功能 应用
分钟指示器 用于设置倒计时时间。
该时间段结束后，将发出信号声响。
此功能对烘烤箱的运行没有任何影响。
持续时间 用于设置烘烤箱须运行的时间。
结束时间 用于设置烘烤箱功能的关闭时间。
如果烘烤箱稍后将自动开启和关闭，则持续时间 和结束时间 可以同时使用。在这种情
况下，先设置持续时间
，然后是结束时间 。
取消时钟功能
1. 反复按选择按钮，直到所需的功能指示器闪烁起来。
2. 按住按钮“- ”。
几秒钟后，时钟功能将取消。
使用配件
警告!
请参考“安全信息”一章。
安装烘烤箱附件
深烘烤盘和金属烤架具有双侧沿。这些侧沿与导杆
的形状可以为烘烤箱附件提供防倾斜的保护。
使用配件 11
将金属烤架和深烘烤盘安装在一起
将金属烤架放在深烘烤盘上。将深烘烤盘推入烘烤
箱任意一层的导杆之间。
附加功能
冷却风扇
本器具运行后，冷却风扇将自动打开以将本器具表面保持在冷却状态。即使关闭本器具，冷却
风扇也会继续运转，直到本器具冷却下来。
实用建议和提示
烘烤箱门内侧
在某些型号中，烘烤箱门内侧可以找到以下信息：
• 烤架层的编号（某些型号）
• 有关烹制典型菜肴所使用的烘烤箱功能、建议的烤架层及温度的信息（某些型号）。
表中的温度和烘焙时间只是指导性建议，具体需取决于菜式以及所用食材的品质和用量。
烘焙
通用说明
• 新烘烤箱的烘焙或烘烤方式可能与您之前使用的烘烤箱有所不同。您可以根据表中建议的
数值适当调整惯用设置（温度、烹制时间）和烤架层。
• 如果烘焙时间较长，烘烤箱可在烘焙时间结束前约 10 分钟时关闭，使用余热完成烘焙。
烘焙冷冻食物时，烘烤箱内的托盘可能会扭曲变形。托盘冷却后，扭曲现象即可消失。
如何使用烘焙参照表
• 我们建议您在初次烘焙时使用低温。
• 如果表中未提供针对某个特殊菜式的设置，可尝试最为接近的设置。
• 如果烘焙的蛋糕不止一层，烘焙时间可适当延长 10-15 分钟。
• 在烘焙的最初阶段，不同高度的蛋糕和酥点的焦黄程度并不总是均匀。如果出现这种情况，
请勿更改温度设置。随着烘焙的进行，这种差异会趋于均匀。
12 附加功能
单层烘焙：
在烤盅中烘焙
烘焙类型 烘烤箱功能 烘烤箱层 温度 (°C) 时间小时:分钟
空心蛋糕或布里欧
修蛋糕
完美风扇烹饪 1 150 - 160 0:50 - 1:10
马德拉蛋糕/水果
蛋糕
完美风扇烹饪 1 140 - 160 1:10 - 1:30
海绵蛋糕 完美风扇烹饪 2 140 0:35 - 0:50
海绵蛋糕 常规烹饪 2 160 0:35 - 0:50
果馅饼底 - 油酥团 完美风扇烹饪 2
170-180
1)
0:10 - 0:25
果馅饼底 - 发面团 完美风扇烹饪 2 150 - 170 0:20 - 0:25
Apple pie（2 个烤
盅 Ø20 厘米，对角
线放置）
完美风扇烹饪 2 160 1:10 - 1:30
Apple pie（2 个烤
盅 Ø20 厘米，对角
线放置）
常规烹饪 1 180 1:10 - 1:30
乳酪蛋糕 常规烹饪 1 170 - 190 1:00 - 1:30
1) 预热烘烤箱
蛋糕/酥点/面包放在烘焙盘上
烘焙类型 烘烤箱功能 烘烤箱层 温度 (°C) 时间小时:分钟
辫子面包/皇冠面
包
常规烹饪 3 170 - 190 0:30 - 0:40
圣诞史多伦蛋糕
常规烹饪 2
160 - 180
1)
0:50 - 1:10
面包（黑麦面包）：
1. 烘焙流程第
一部分。
2. 烘焙流程第
二部分。
常规烹饪 1
1.
230
1)
2. 160 - 180
1. 0:20
2. 0:30 - 1:00
奶油泡芙/抹茶泡
芙
常规烹饪 3
190 - 210
1)
0:20 - 0:35
瑞士卷
常规烹饪 3
180 - 200
1)
0:10 - 0:20
配面包碎顶料的蛋
糕（干）
完美风扇烹饪 3 150 - 160 0:20 - 0:40
黄油杏仁蛋糕/德
式糖糕
常规烹饪 3
190 - 210
1)
0:20 - 0:30
水果馅饼（由酵母
生面团/发面团制
成）
2)
完美风扇烹饪 3 150 0:35 - 0:50
实用建议和提示 13
烘焙类型 烘烤箱功能 烘烤箱层 温度 (°C) 时间小时:分钟
水果馅饼（由酵母
生面团/发面团制
成）
2)
常规烹饪 3 170 0:35 - 0:50
水果馅饼（由油酥
面团制成）
完美风扇烹饪 3 160 - 170 0:40 - 1:20
鲜酵母蛋糕（配有
精致顶料，如夸克
酸奶酪、奶油和乳
蛋羹）
常规烹饪 3
160 - 180
1)
0:40 - 1:20
1) 预热烘烤箱
2) 使用深烘烤盘
饼干
烘焙类型 烘烤箱功能 烘烤箱层 温度 (°C) 时间小时:分钟
酥皮饼干 完美风扇烹饪 3 150 - 160 0:10 - 0:20
酥饼/酥条 完美风扇烹饪 3 140 0:20 - 0:30
酥饼/酥条 常规烹饪 3
160
1)
0:20 - 0:30
发面饼干 完美风扇烹饪 3 150 - 160 0:15 - 0:20
蛋白糖霜酥点 完美风扇烹饪 3 80 - 100 2:00 - 2:30
Macaroon 蛋白杏
仁饼干
完美风扇烹饪 3 100 - 120 0:30 - 0:50
酵母饼干 完美风扇烹饪 3 150 - 160 0:20 - 0:40
千层酥 完美风扇烹饪 3
170 - 180
1)
0:20 - 0:30
卷类 完美风扇烹饪 3
160
1)
0:10 - 0:25
卷类 常规烹饪 3
190 - 210
1)
0:10 - 0:25
Small cakes
（每盘 20 个）
完美风扇烹饪 3
140
1)
0:20 - 0:30
Small cakes
（每盘 20 个）
常规烹饪 3
170
1)
0:20 - 0:30
1) 预热烘烤箱
多层烘培
蛋糕/酥点/面包放在烘焙盘上
烘焙类型
完美风扇烹饪 完美风扇烹饪
温度 (°C)
时间
小时:分钟
烤架位置（从底部）
2 层 3 层
奶油泡芙/抹茶泡
芙
1/4 -
160 - 180
1)
0:25 - 0:45
糖霜干饼 1/4 - 150 - 160 0:30 - 0:45
1) 预热烘烤箱
14 实用建议和提示
饼干/small cakes/酥点/卷类
烘焙类型
完美风扇烹饪 完美风扇烹饪
温度 (°C)
时间
小时:分钟
烤架位置（从底部）
2 层 3 层
酥皮饼干 1/4 1/3/5 150 - 160 0:20 - 0:40
酥饼/酥条 1/4 1/3/5 140 0:25 - 0:50
发面饼干 1/4 - 160 - 170 0:25 - 0:40
蛋白糖霜饼干 1/4 - 80 - 100 2:10 - 2:50
Macaroon 蛋白杏
仁饼干
1/4 - 100 - 120 0:40 - 1:20
酵母饼干 1/4 - 160 - 170 0:30 - 0:60
千层酥 1/4 -
170 - 180
1)
0:30 - 0:50
卷类 1/4 - 180 0:30 - 0:55
Small cakes
（每盘 20 个）
1/4 -
150
1)
0:25 - 0:40
1) 预热烘烤箱
烘焙小窍门
烘焙结果 可能的原因 补救方法
蛋糕底部焦黄程度不足 错误的烘烤箱层 将蛋糕放低一些
蛋糕塌软（未烤透、表面凹凸不
平、出现不匀纹路）
烘烤箱温度过高 设为略低一点的温度
蛋糕塌软（未烤透、表面凹凸不
平、出现不匀纹路）
烘焙时间过短
延长烘焙时间。烘焙时间不能通
过设定更高的温度来缩短
蛋糕塌软（未烤透、表面凹凸不
平、出现不匀纹路）
蛋糕糊中混合了过多液态成份
减少液态成份的用量。注意混合
时间，尤其是在使用混合机器时
蛋糕太干 烘烤箱温度过低 将烘烤箱温度设高一些
蛋糕太干 烘焙时间过长 缩短烘焙时间
蛋糕焦黄程度不均匀 烘烤箱温度过高且烘焙时间过短 降低烘烤箱温度并延长烘焙时间
蛋糕焦黄程度不均匀 混合物分布不均匀 将混合物均匀铺在烘焙盘上
蛋糕在设定的烘焙时间内烤不熟 温度过低 稍微调高烘烤箱的设置
蛋糕和脆皮
菜式 烘烤箱功能 烤架位置 温度 (°C) 时间小时:分钟
烤意粉 常规烹饪 1 180 - 200 0:45 - 1:00
Lasagne 意式千
层面
常规烹饪 1 180 - 200 0:25 - 0:40
奶油焗蔬菜
1)
涡轮加速煎烤或完
美风扇烹饪
1 160 - 170 0:15 - 0:30
实用建议和提示 15
菜式 烘烤箱功能 烤架位置 温度 (°C) 时间小时:分钟
法棍配烤化芝士
涡轮加速煎烤或完
美风扇烹饪
1 160 - 170 0:15 - 0:30
糖果甜点 常规烹饪 1 180 - 200 0:40 - 0:60
烤鱼 常规烹饪 1 180 - 200 0:30 - 1:00
时蔬卷
涡轮加速煎烤或完
美风扇烹饪
1 160 - 170 0:30 - 1:00
1) 预热烘烤箱
烘烤
烘烤菜式
• 使用耐热的烘烤箱器皿进行烘烤（请参考制造商的使用说明）。
• 烘烤大块烤肉时，可直接将肉置于深烘烤盘中，也可在烤盘上方使用金属架烘烤（若有）。
• 烘烤瘦肉时请使用带盖烤盅，这样可以很好地保持肉类的更多汁水。
• 任何类型的肉，只要可以烤焦或烤酥表皮，均可使用无盖烤盅烤制。
涡轮加速烘烤
牛肉
肉的种类 数量 烘烤箱功能 烤架位置 温度 (°C) 时间（分钟）。
锅烘烤 1 -1.5 kg 常规烹饪 1 230 120 - 150
烤牛肉或牛柳：一
分熟
每厘米厚度 涡轮加速煎烤 1
190 - 200
1)
5 - 6
烤牛肉或牛柳：中
等
每厘米厚度 涡轮加速煎烤 1
180 - 190
1)
6 - 8
烤牛肉或牛柳：全
熟
每厘米厚度 涡轮加速煎烤 1
170 - 180
1)
8 - 10
1) 预热烘烤箱
猪肉
肉的种类 数量 烘烤箱功能 烤架位置 温度 (°C) 时间（分钟）。
肩肉、颈肉、后肘 1 -1.5 kg 涡轮加速煎烤 1 160 - 180 90 - 120
大排、小排 1 -1.5 kg 涡轮加速煎烤 1 170 - 180 60 - 90
肉块 750 g -1 kg 涡轮加速煎烤 1 160 - 170 50 - 60
蹄膀（熟食） 750 g -1 kg 涡轮加速煎烤 1 150 - 170 90 - 120
小牛肉
肉的种类 数量 烘烤箱功能 烤架位置 温度 (°C) 时间（分钟）。
烤小牛肉 1公斤 涡轮加速煎烤 1 160 - 180 90 - 120
小牛霖肉 1.5 -2 kg 涡轮加速煎烤 1 160 - 180 120 - 150
16 实用建议和提示
羔羊肉
肉的种类 数量 烘烤箱功能 烤架位置 温度 (°C) 时间（分钟）。
羔羊腿、烤羔羊
肉
1 -1.5 kg 涡轮加速煎烤 1 150 - 170 100 - 120
羔羊鞍 1 -1.5 kg 涡轮加速煎烤 1 160 - 180 40 - 60
野味
肉的种类 数量 烘烤箱功能 烤架位置 温度 (°C) 时间（分钟）。
野兔背、野兔腿 不超过 1 kg 常规烹饪 1
230
1)
30 - 40
鹿背 1.5 -2 kg 常规烹饪 1 210 - 220 35 - 40
鹿腰腿 1.5 -2 kg 常规烹饪 1 180 - 200 60 - 90
1) 预热烘烤箱
家禽
肉的种类 数量 烘烤箱功能 烤架位置 温度 (°C) 时间（分钟）。
家禽块 每份 200 -
250g
涡轮加速煎烤 1 200 - 220 30 - 50
半边鸡 每份 400 -
500g
涡轮加速煎烤 1 190 - 210 35 - 50
鸡、肉用母鸡 1 -1.5 kg 涡轮加速煎烤 1 190 - 210 50 - 70
鸭 1.5 -2 kg 涡轮加速煎烤 1 180 - 200 80 - 100
鹅 3.5 -5 kg 涡轮加速煎烤 1 160 - 180 120 - 180
火鸡 2.5 -3.5 kg 涡轮加速煎烤 1 160 - 180 120 - 150
火鸡 4 -6 kg 涡轮加速煎烤 1 140 - 160 150 - 240
鱼（清蒸）
肉的种类 数量 烘烤箱功能 烤架位置 温度 (°C) 时间（分钟）。
全鱼 1 -1.5 kg 常规烹饪 1 210 - 220 40 - 60
煎烤
始终以最高温度设置煎烤。
小心!
煎烤时务必始终关闭烘烤箱门。
使用煎烤功能时始终要预热空烘烤箱 5 分钟。
• 烤架要放在煎烤参照表建议的烤架层上。
• 始终使用烤盘收集流入第一烤架层的油脂。
• 煎烤时应仅使用平片肉类或鱼类。
实用建议和提示
17
煎烤
待煎烤食物 家庭 烘烤箱层
煎烤时间（分钟）
第 1 面 第 2 面
烤牛肉 210 - 230 2 30 - 40 30 - 40
牛柳 230 3 20 - 30 20 - 30
猪背肉 210 - 230 2 30 - 40 30 - 40
牛背肉 210 - 230 2 30 - 40 30 - 40
羊背肉 210 - 230 3 25 - 35 20 - 25
全鱼，500-1000g 210 - 230 3/4 15 - 30 15 - 30
快速煎烤
待煎烤食物 烘烤箱层
煎烤时间（分钟）
第 1 面 第 2 面
汉堡 4 8 - 10 6 - 8
猪里脊 4 10 - 12 6 - 10
香肠 4 10 - 12 6 - 8
菲力牛排、小牛排 4 7 - 10 6 - 8
吐司面包
1)
5 1 - 3 1 - 3
吐司（配顶料） 4 6 - 8 -
1) 预热烘烤箱
比萨饼设置
烘焙类型 烤架位置 温度 (°C) 时间（分钟）。
比萨饼（薄脆）
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
比萨饼（配有丰富顶料） 2 180 - 200 20 - 30
甜果馅饼 1 180 - 200 40 - 55
菠菜馅饼 1 160 - 180 45 - 60
洛林糕 1 170 - 190 45 - 55
瑞士乳酪 1 170 - 190 45 - 55
苹果蛋糕（配顶料） 1 150 - 170 50 - 60
蔬菜派 1 160 - 180 50 - 60
未发酵面包
2
230 - 250
1)
10 - 20
果馅千层酥
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen（阿尔萨
斯一种类似比萨的食
物）
2
230 - 250
1)
12 - 20
18 实用建议和提示
烘焙类型 烤架位置 温度 (°C) 时间（分钟）。
Piroggen 俄式馅饼（俄
式风格的 Calzone 馅
饼）
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) 预热烘烤箱
2) 使用深烘烤盘
解冻
去除食物包装。将食物放在盘子上。
不要在上面再盖其它盘碟或碗具。这样会延长解冻时间。
使用烘烤箱架的第一层。也就是最底下的一层。
菜式 解冻时间（分钟） 进一步解冻时间（分钟） 说明
鸡（1000 g） 100 - 140 20 - 30
在大盘中朝上放置一只浅碟，
将鸡置于其中，解冻到一半时
翻面。
肉（1000 g） 100 - 140 20 - 30 解冻到一半时翻面
肉（500 g） 90 - 120 20 - 30 解冻到一半时翻面
鳟鱼（150 g） 25 - 35 10 - 15 -
草莓（300 g） 30 - 40 10 - 20 -
黄油（250 g） 30 - 40 10 - 15 -
奶油（2 x 200 g） 80 - 100 10 - 15 微冻状态的奶油仍然可以搅拌
糕饼（1,400 g） 60 60 -
烘干 - 完美风扇烹饪
在烘烤箱烤架上铺上烤盘纸。
为了达到最佳效果：在所需时间过去一半后关闭器具。打开器具门，让器具冷却。然后完成烘
干过程。
蔬菜
待干制食物 温度 (°C)
烘烤箱层
时间（小时）（指
导性建议）
1 层 2 层
豌豆 60 - 70 3 1/4 6 - 8
辣椒 60 - 70 3 1/4 5 - 6
汤菜 60 - 70 3 1/4 5 - 6
蘑菇 50 - 60 3 1/4 6 - 8
香草 40 - 50 3 1/4 2 - 3
水果
待干制食物 温度 (°C)
烘烤箱层
时间（小时）（指
导性建议）
1 层 2 层
李子 60 - 70 3 1/4 8 - 10
实用建议和提示 19
待干制食物 温度 (°C)
烘烤箱层
时间（小时）（指
导性建议）
1 层 2 层
杏子 60 - 70 3 1/4 8 - 10
苹果片 60 - 70 3 1/4 6 - 8
梨子 60 - 70 3 1/4 6 - 9
关于丙烯酰胺的信息
重要事项! 最新科学知识证实，如果食物被烧糊（尤其是含有淀粉的食物），则丙烯酰胺会对人
体健康产生危害。 因此，我们建议您以最低的温度烹制食物，切勿使食物焦糊。
养护和清洁
警告!
请参考“安全信息”一章。
清洁注意事项：
• 请使用沾有温水和清洁剂的软布清洁烘烤箱前部。
• 使用日常清洁剂清洗金属表面
• 每次使用后，请清洁烘烤箱内壁。这样可以很容易地去除污渍，而不会留下烧灼后的痕迹。
• 对于顽固污渍，请使用专用烘烤箱清洁器清洗。
• 每次使用后，（使用沾有温水和清洁剂的软布）清洗并晾干所有烘烤箱附件。
• 如果是不粘附件，不要使用侵蚀剂、尖锐物体或洗碗机清洗，否则会损伤不粘涂层。
烤架支撑
清洁侧壁时，可以拆下烤架支撑。
拆下烤架支撑
1. 将烤架支撑的前端从侧壁上拔下。
20 养护和清洁
ページが読み込まれています...
ページが読み込まれています...
ページが読み込まれています...
ページが読み込まれています...
ページが読み込まれています...
ページが読み込まれています...
ページが読み込まれています...
ページが読み込まれています...
ページが読み込まれています...
ページが読み込まれています...
ページが読み込まれています...
ページが読み込まれています...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
