香醇糯米烹制
水份吸收随着温度的升高面上升 (25?C–55?C) :
稻米吸收水份,直链淀粉分解 (55?C–60?C):水
温达到核心淀粉糊化温度 (60?C–80?C):淀粉糊
化,产生糯米口味,同时吸收没有粘性的支链淀粉
水并扩张 (80?C–100?C):米饭变得饱满有弹性,
加速了淀粉膨胀 (100?C):米粒的粘度和硬度均达
到黄金比例,同时保留了香甜美味的水份 (73?C):
晶莹剔透
25 分 钟 “旋风式烹饪”
米饭以高功率烹制,由微控制器芯片控制,可显著
加快烹饪时间,因此您仅需 25 分钟(仅适用于 4
杯量或更少)即可轻松烹制出美味的米饭