Manitowoc Ice Sotto - UG Series Technician's Handbook ユーザーマニュアル

零件号码 040006847 12/19

UG系列柜台式制冰机

技术手册

安全提示

操作之前请阅读下列信息：

• 操作、安装和维修本设备前，务必通读本手册内

容。不按指示操作可能导致人身伤害及制冰机损

坏。

• 本手册中涉及的调节、保养和清洁的内容不属于保

修范围。

• 正确的安装、使用和维护制冰机，对于保持制冰机

的产量、降低故障率非常重要。

• 获得最新版本、翻译版本手册或服务商信息，请访

问以下网站：www.welbilt.cn

• 本设备连接高压电并充注制冷剂。安装和维修必须

由接受过适当培训，清楚处理高压电和高压制冷剂

的危险的技术人员进行，而且此技术人员必须持有

能适当处理制冷剂和懂得制冰机维修的认证。操作

时必须遵循设备上的安全标示。

• 本设备仅适用于室内使用。不要在室外安装或者操

作本设备。

• 操作和维修制冰机时，务必注意手册内的安全提

示。忽略这些提示将可能导致人身伤害及制冰机损

坏。

定义

危险

表示危险的情况，如果不能避免，可能造成死亡或

严重伤害。适用于警示最极端的情况。

n

警告

表示危险的情况，如果不能避免，可能造成死亡

或严重伤害。

,

注意

表示危险的情况，如果不能避免，可能造成轻度

或中度人身伤害。

注意

表示框中信息是重要的，但不会造成人身危险（

例如导致设备损坏的相关信息）。

注意：表示可以提供有用的额外信息帮助你进行操作。

n

警告

安装本设备时，请遵循以下电气要求：

• 所有现场接线必须符合当地法规。用户有责任提

供断开连接的方法以符合当地法规。有关电气参

数，请参阅铭牌。

• 本设备必须依照国家和地方电气规范连接和接

地。

• 本设备的安装位置必须使插头能够轻易插拔，否

则请提供从电源断开的其他方法（如断路器或断

开开关）。

• 安装前请检查所有接线，包括出厂接线端子。接

线可能在运输和安装过程中松动。

危险

对于误用、滥用、长期停用、损坏或擅自更改/改

造原有规格的设备，请不要操作。生理或心理上存

在缺陷以及缺乏足够经验和常识的人（包括儿童）

，必须在专人的监督或指导下使用本设备，以保证

安全。确保儿童无法玩耍、操作设备。

n

警告

在安装本设备时，请遵循以下预防措施以防止人身

伤害：

• 设备安装必须遵守有关部门关于相应设备的消防

和健康的规定。

• 本设备必须接入直饮水。

• 为了确保设备稳固，安装区域必须能够承受设备

加上产品的重量之和。同时确保设备前后左右水

平。

• 在抬起和安装前，先拿掉所有活动面板，并在安

装和维修期间使用适当的安全装备。为防止设备

倾倒和/或人员受伤，抬高或者移动本设备时要求

两名或以上工作人员。

• 在安装、维护或维修本机时，不得损坏设备的制

冷循环系统。

• 本设备连接高压电并充注制冷剂。只允许接受过

适当培训并获得认证，且能意识到处理制冷剂、

充电设备的危险的制冷技术人员来完成本设备的

安装和维修。

• 制冰机安装在储冰箱上，需要导冰板。如果安装

在第三方储冰箱上，安装之前请咨询储冰箱制造

商导冰板是否与我司制冰机相匹配。

• 安装非本司储冰箱之前，请遵循制造商的安装程

序，并检查其位置和安装是否符合当地/国家机械

规范和稳定性要求。

n

警告

在操作和维修本设备时，请遵循以下预防措施以防

止人身伤害：

• 请参阅铭牌确认本设备的制冷剂类型。

• 仅允许经过培训且获得认证，并能意识到相关危

险的人员操作或维修本设备。

• 在对本设备进行操作、安装或维修之前，请仔细

阅读本手册。不遵守本手册的说明可能导致财产

损失、人身伤害或死亡。

• 避免被挤/夹。手务必远离运动中的部件。若未断

开主电源以切断所有潜在电能，部件可能在没有

预警的情况下运动。

• 地板上的水分积聚会造成光滑的表面。请及时清

理地板上的水，以免滑倒。

• 切勿使用锋利的物品或工具清除冰块或结霜。切

勿使用机械装置或其他方法加速脱冰过程。

• 使用清洁剂或化学品时，必须戴上橡胶手套和护

目镜（和/或面罩）。

n

警告

在操作或维护本设备时，请遵循以下预防措施以防

止人身伤害：

• 在设备维护过程中，评估危险性并准备好个人的

防护装备以免受到伤害是用户应尽的责任。

• 请勿在本设备或任何其他设备附近储存或使用汽

油或其他易燃蒸汽或液体。切勿使用浸油的易燃

清洁布或易燃的清洁溶液进行清洁。

• 操作本设备时，所有盖板和门板必须安装并妥善

固定。

• 起火/触电危险。必须保证最小安装间隙。不能阻

塞通风口或开口。

• 如果不切断主电源的供电，可能会造成严重的伤

害或死亡。设备上的电源开关不能断开所有的输

入电压。

• 所有通用连接和固定装置必须按照当地法律法规

进行维护。

• 在维护或维修期间，按照正确的操作规程关闭所

有通用设施（煤气、电力、水）。设备的两芯电

源线必须插入单独的电源插座。在移动、清洗或

修理时必须拔掉电源线。

• 不要使用高压水枪喷刷、冲洗机器内外部。也不

要用动力清洗设备、钢丝棉、钢丝刷、刮刀等清

洗设备外表面的不锈钢或喷漆层。

• 为防止倾倒，需要两个或两个以上人员来搬运设

备。

• 用户有责任在设备移动后锁紧前脚轮。安装脚轮

的设备，在倾斜的地面上可能因为自重而自动滑

移，因此必须始终做好防移动措施。

• 现场主管有责任确保操作人员充分了解操作该设

备固有的危险。

• 请勿操作任何电线或插头损坏的设备。所有维修

必须由合格的服务公司进行。

危险

在安装、使用或维修本设备时，请遵循以下可燃

制冷系统要求。

• 请参阅铭牌 - 制冰机可能含有最多150g R290（

丙烷）制冷剂。R290（丙烷）在空气中浓度（按

体积计算）约2.1%至9.5%之间是易燃的。R290

（丙烷）若遇到高于470℃的热源将可能燃烧。

参阅铭牌确定您的设备中的制冷剂类型。

• 为减少因安装、更换部件或使用程序不当而着火

的危险，只有受过易燃制冷剂培训、了解高压电

和高压制冷剂危险的制冷技术人员才能在本设备

上工作。

• 只允许使用厂家推荐或提供的零件。

• 本设备必须按照ASHRAE 15制冷系统安全标准

安装。

• 本设备不能安装在公共建筑的走廊或门厅里。

• 设备安装必须符合当地卫生消防法规。

• 在对本设备进行维修服务时，必须将设备空开锁

定并挂上维修服务标识.

• 本设备含有高压电源和制冷剂充注。把电线短接

到制冷管道上可能会引起爆炸。在维修系统之

前，必须将所有电源从系统断开。制冷剂泄露，

可能因爆炸、火灾或接触制冷剂或润滑油雾而造

成严重伤害或死亡。

• 在安装、维护或维修本机时，不要损坏设备制冷

系统。

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零件号码 040006847 12/19 11

概述

设备型号 ...................................... 15

本手册涉及以下制冰机型号： .........15

型号识别 ...................................... 16

型号序列号位置 ............................... 17

用户保修登记卡 ............................... 18

概述..............................18

保修范围 ..........................18

不属于保修的情况............................. 19

授授授授授授授 ....................................... 19

授授 ............................................. 19

安装

概述 ........................................... 21

制冰机尺寸.................................... 21

制冰机安装位置 ............................... 22

制冰机水平调节 ............................... 23

制冰机散热.................................... 23

供水和排水.................................... 24

供电 ........................................... 26

电压..............................26

保险丝/断路器 .....................26

最小电路负荷 ......................26

安装检查表.................................... 28

制冰机启动之前 ............................... 29

制冰机运行

部件介绍 ...................................... 31

拆卸部件 ...................................... 32

顶盖..............................32

储冰箱门板 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

水帘板 ............................34

导冰板 ............................34

喷淋管 ............................35

溢流排水管 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

制冰机运行程序 ............................... 36

初始启动 ..........................36

运行检查 ...................................... 37

概述..............................37

12 零件号码 040006847 12/19

冰块形状 ..........................37

冰厚检查 ..........................38

清洗和消毒.................................... 40

清洗程序 ..........................42

清洁冷凝器.................................... 45

风冷冷凝器 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

机器停用/过冬 ................................ 46

风冷式制冰机 ......................46

故障诊断

制冰机不运行 ................................. 47

压缩机不运行 ......................47

水泵不运行 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

制冰机提前收冰 ............................... 51

制冰机不收冰 ................................. 51

水系统检查清单 ............................... 52

产冰量检查.................................... 53

排气压力分析 ................................. 54

排气压力过高检查清单........................ 55

排气压力低检查清单 .......................... 55

吸气压力过高检查清单........................ 56

吸气压力过低检查表 .......................... 57

排气管路温度分析............................. 58

叫修之前 ...................................... 59

部件检查

电气部件 ...................................... 61

开机/关机/清洗功能开关.............61

箱体热敏电阻（T3） ................62

水槽水温热敏电阻（T1）&液管热敏电阻

（T2） ...........................64

热气阀 ............................71

易燃制冷剂系统维修

维修要求 ...................................... 73

制冷剂排气要求 ....................74

焊接程序 ..........................75

压力测试 ..........................75

抽真空 ............................75

冷媒充注 ..........................76

系统污染清理 ................................. 77

确定系统污染程度 ..................77

零件号码 040006847 12/19 13

轻度污染清除程序 ..................78

重度污染清除程序 ..................79

数据表

循环时间/24小时产冰量/ 制冷压力表 ........ 81

UGP020 一体式风冷机 ..............82

UGP020 运行温度 ..................83

UGP030 一体式风冷机 ..............84

UGP030 运行温度 ..................85

UGP040 一体式风冷机 ..............86

UGP040 运行温度 ..................87

UGP080 一体式风冷机 ..............88

UGP080 运行温度 ..................89

UGE0030A一体式风冷机.............91

UGF0040A一体式风冷机.............92

UGF0050A一体式风冷机.............93

UGF0065A一体式风冷机.............94

UGF0080A一体式风冷机.............95

线路图

线路图......................................... 97

电路图说明 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97

UGE0020A 风冷....................98

UGP0020A 风冷 ...................99

UGE0030A/UGF0040A/UGF0050A/

UGF0065A 风冷...................100

UGP0030A/UGP0040A/UGP0050A 风冷.

101

制冷系统管路图 ..............................104

一体式风冷 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

冷媒充注量...................................106

14 零件号码 040006847 12/19

零件号码 040006847 12/19 15

设备型号

本手册涉及以下制冰机型号：

一体风冷式

UGE0020A UGP0020A

UGE0030A UGP0030A

UGF0040A UGP0040A

UGF0050A UGP0050A

UGF0065A ----

UGF0080A UGP0080A

注意：型号后缀用于识别电压、特殊型号或国家特定型号-请

参阅第 16页“型号识别”。

概述

16 零件号码 040006847 12/19

型号识别

零件号码 040006847 12/19 17

型号序列号位置

型号/序列号位置

18 零件号码 040006847 12/19

用户保修登记卡

概述

装有本手册的塑料袋里还包含了制冰机保单。保修起始

日从新购制冰机的安装之日开始。

重要

请于机器安装后尽快填写并寄出用户保修登记卡，

以便工厂确认制冰机的保修起始日。

如果您没有寄回用户保修登记卡，本公司将以制冰机销

售给经销商的日期作为保修起始日。

保修范围

概述

为了查阅方便我们将部分条款列在下面。

如您需要更进一步的保修方面的信息，请与公司销售代

表或服务部联系。

零件

在正常使用和维护的情况下，自制冰机安装之日起，对

于因制冰机的部件及工艺缺陷引起的故障，本公司提供

2年的零件担保。

人工

自制冰机安装之日起，对于因部件质量缺陷及装配工艺

缺陷而引起的维修人工费，当维修工作由本公司授权的

服务商实施时，本公司提供一年人工担保。

零件号码 040006847 12/19 19

不属于保修的情况

下列情况与项目不属于制冰机的保修范围：

1. 正常的维护、保养、调整和清洁。

2. 未经本公司书面同意，擅自对制冰机进行改造或使

用非本公司零件。

3. 因安装、供电、供水及排水等不当而引起的损坏，

或因洪水、暴风雨以及其他不可抗力造成的损坏。

4. 因节假日、加班等而增加的劳务费、旅行时间、差

旅费及无聊报修等均不属于保修支付范围；因机器

安装现场维修不便而额外增加的费用，也不属于保

修支付范围。

5. 因误用、滥用及疏忽等造成的部件损坏。

6. 未按照本手册的技术要求进行安装、清洗维护或维

修制冰机，从而引起的损坏或故障。

授权的保修服务

只要符合保修的各项条款，经本公司授权的服务商维

修，将对制冰机进行保修。

如果您的经销商不具备Welbilt制冰机的授权服务资

格，请联系本公司，以获得离您最近的授权服务商的

联系方式。

叫修

正常的维修、调节及清洁工作不在保修范围内。如果您

按照本手册列出的步骤对制冰机进行了检查，而制冰机

仍然不能正常工作，请打电话向服务商报修。

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