ELICA EEO 60 IXは、ワンタッチで調理の開始、終了、停止が行える電子制御式のセラミックホブです。また、タイマー機能や、溢れさせたり吹きこぼしたりするのを防いでくれる自動切断機能、鍋底の温度を油の種類や揚げ物の量に応じて自動的に調節する機能も搭載しています。加えて、前面に搭載されたデジタルディスプレイには、調理タイマーの残り時間が表示され、確認しやすくなっています。
ELICA EEO 60 IXは、ワンタッチで調理の開始、終了、停止が行える電子制御式のセラミックホブです。また、タイマー機能や、溢れさせたり吹きこぼしたりするのを防いでくれる自動切断機能、鍋底の温度を油の種類や揚げ物の量に応じて自動的に調節する機能も搭載しています。加えて、前面に搭載されたデジタルディスプレイには、調理タイマーの残り時間が表示され、確認しやすくなっています。
ZH1
您和他人的安全至关重要
本手册和电器上均提供有重要的安全警告信息，请仔细阅读并认真遵守。
所有安全警告均提出了存在潜在风险的具体细节，并说明了如何减
小因电器使用不当而造成的受伤、损害和电击危险。请认真遵循以
下说明：
- 进行任何安装操作前必须将电器断电。
- 必须由专业技师按照制造商说明及当地安全法规进行安装与维
护。如果用户手册上没有明确说明，不要修理或更换电器的任
何零部件。
- 必须由专业电工更换电源线。请联系授权服务中心。
- 规定要求电器必须接地。
- 电源线要足够长，能够将安装在橱柜内的烤箱连接到主电源上。
- 为了使安装过程符合现行的安全规定，必须使用最小触点间隙
为 3 毫米的全极断路开关。
- 如果烤箱配有插头，不要使用多插头适配器。
- 不要使用接线板。
- 不要牵拉电源线。
- 安装完成后，用户应接触不到电气部件。
- 如果感应板表面有裂纹，不要使用并关闭电器，以防止受到电
击 （仅针对带感应功能的型号）。
- 不要用身体的潮湿部位接触电器，也不要在赤脚时操作电器。
- 本电器仅供家庭烹饪食物使用，不允许用于其它用途 （例如：
房间取暖）。对于控制按键的不当使用或不正确设置，制造商恕
不承担任何责任。
- 对于 8 岁及以上年龄儿童和有身心障碍或缺乏经验和知识的人
员，可以在有人监督或给予安全使用指导并了解潜在危害的情
况下使用本电器。儿童不得将此电器当玩具。在无人监督的情
况下，不得由儿童对本电器进行清洁和使用维护。
重要安全说明
这是与安全性有关的危险符号，警示可能对用户和他人有潜在危险。
所有安全警告前面均标有危险符号并配有以下文字：
危险
指示危险情况，如果不避免，可能导致严重的人身伤害。
警告
指示危险情况，如果不避免，可能导致严重的人身伤害。
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- 电器可接触的部分在使用中可能会很烫。应当让小孩子远离本
电器，并监督他们确保其不会将此电器当玩具。
- 电器及其附件在使用中会发热。注意不要接触加热元件。小于 8
岁的儿童在无人监督时应远离本电器。
- 在使用中和使用后不要接触电器加热元件或内部表面 - 有灼伤
危险。在所有部件充分冷却前，不要让电器接触布料或其它可
燃材料。
- 烘烤结束后，打开烤箱门时要小心，先让热气或蒸汽逐渐散出，
然后再接近烤箱。烤箱门关闭时，热气从控制面板上方的通风
孔散出。不要阻塞通风孔。
- 使用烤箱手套取出平盘和附件，注意不要接触加热元件。
- 请勿将可燃材料放在电器上或电器附近：否则可能在无意中接
通电器时引发火灾。
- 不要在电器内加热或烘烤密封的瓶罐或容器。内部积聚的压力
可能使瓶罐爆炸，从而损坏电器。
- 不要使用合成材料制成的容器。
- 过热的油和脂肪很容易着火。烹饪富含油脂的食物时一定要保
持警惕。
- 烘烤食物时务必始终留意电器。
- 如果烹饪食物时需要使用酒类饮料 （如浪姆酒、白兰地、葡萄
酒等），应切记乙醇会在高温下蒸发。因此，当乙醇蒸气接触到
电气加热元件时存在着火的危险。
- 不要使用蒸汽清洗设备。
- 不要在高温自清洁过程中接触烤箱。在高温自清洁过程中，不
要让儿童靠近烤箱 （仅针对带高温自清洁功能的烤箱）。
- 在高温自清洁期间和之后，不要让动物靠近电器周围 （仅针对
带高温自清洁功能的烤箱）。
- 仅使用为本烤箱推荐的温度探测器。
- 不要使用强磨蚀性清洁剂或锋利的金属刮刀清理烤箱门玻璃，
以免刮伤玻璃表面，从而导致玻璃碎裂。
- 更换灯泡前务必确保关闭电器电源，以防触电。
- 不要使用铝箔纸覆盖烹饪器皿中的食物 （仅针对随附烹饪器皿
的烤箱）。
- 执行所有拆包和安装操作时请佩戴防护手套。
家用电器的废弃
- 本电器采用可回收或可重复使用的材料制造。请根据当地的废物处置规定进行处理。废弃前，应切断电源线。
- 有关家用电器回收和再利用的更多信息，请咨询当地相关主管部门、生活垃圾回收服务站或您购买本设备的商店。
ZH3
拆开烤箱包装后，确认烤箱未在运输中损坏，烤箱门可以正常关闭。如有任何问题，请与经销商或离您最近的售后服务
中心联系。为防止损坏，请仅在安装时将烤箱从塑料泡沫底座上取出。
准备橱柜
• 容纳烤箱的橱柜必须耐热 （最低 90°C）。
• 将烤箱安装到橱柜之前，进行橱柜内所有切割工作并认真清理所有木屑和锯末。
• 安装后，烤箱底部不应有露出的部分。
• 为确保正确操作电器，不要阻塞操作台与烤箱上边缘之间的最小空隙。
电气连接
确保电器铭牌上规定的电压与电源电压一致。铭牌位于烤箱的前部边缘 （打开烤箱门后可见）。
• 必须由专业电工更换电源线 （型号：H05 RR-F 3 x 1.5 mm
2
）。请联系授权服务中心。
一般建议
使用前：
- 取下附件的纸箱保护条、保护膜和胶粘标签。
- 取下烤箱中的附件，在 200° 温度下加热约一小时，以消除绝缘材料和保护油脂产生的气味和烟雾。
使用中：
- 不要在烤箱门上放置重物，以免损坏。
- 不要倚靠烤箱门，也不要在把手上悬挂任何物件。
- 不要用铝箔纸覆盖烤箱内部。
- 切勿往热的烤箱中倒水；这会损坏瓷釉涂层。
- 切勿将盆罐或平盘在烤箱底部拖拉，这会损坏瓷釉涂层。
- 确保其它电器的电线不会接触到烤箱的发热部件或夹在烤箱门内。
- 不要让烤箱暴露在喷有药剂的空气中。
包装材料的处置
包装材料 100% 可回收，并标有可回收符号 （ )。因此，必须完全按照地方当局规定的垃圾处置法规，负责任地处置包
装材料的各个部分。
报废产品
- 本电器符合欧盟关于 《废弃电气和电子设备》（WEEE）的指令 2012/19/EU。
- 确保正确处置本产品，将有助于防止因错误处置本产品而对环境和人类健康所造成的负面影响。
- 电器或随附文件上的符号 表明本产品不应按生活垃圾进行处理，而必须送往电气与电子设备的相应回收中心。
节能建议
- 仅在烹饪表或您的菜谱中有规定时预热烤箱。
- 使用深色涂漆或搪瓷烘烤模具，它门具有更好的吸热性。
- 设置烹饪时间前先关闭烤箱 10/15 分钟。即使在烤箱关闭后，也可继续烘烤需要延长烘烤时间的食物。
- 本烤箱适用于接触食品，符合欧洲法规 （ ）n.1935/2004，产品设计、制造和销售均满足 “ 低压 ” 指令 2006/
95/CE （取代 73/23/CEE 及后续修订）的安全要求以及 “EMC”2004/108/CE 的保护要求。
- 本电器满足欧盟法规 n.65/2014 和 n.66/2014 的节能设计要求，符合欧盟标准 EN 60350-1。
烤箱不工作：
• 检查主电源是否有电，烤箱是否与电源连接。
• 关闭烤箱然后重启，检查故障是否仍然存在。
烤箱门打不开：
• 关闭烤箱然后重启，检查故障是否仍然存在。
• 重要提示：在自清洁过程中，烤箱门将无法打开。等待自动解锁 （请参见 “ 带高温自清洁功能烤箱的清洁循环 ”
一节）。
安装
环境保护
符合标准声明
故障排除指南
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电子控制装置不工作：
• 如果显示屏上显示字母 “ ”，并且后面带有一个数字，请与最近的售后服务中心联系。此时请提供字母 “ ” 后
的数字。
联系售后服务前：
1. 看自己能否借助 “ 故障排除指南 ” 中给出的建议解决问题。
2. 关闭电器然后重启，检查故障是否仍然存在。
如果经过上述检查后故障仍然存在，请与最近的售后服务中心联系。
同时提供：
• 故障简要描述；
• 烤箱类型与具体型号；
• 服务编号 （铭牌上单词 “Service” （服务）后面的数字），位于炉内右侧边缘 （打开烤箱门后可见）。保修手册
上也标示有服务编号；
• 您的详细地址；
• 您的电话号码。
如果需要进行修理，请联系授权售后服务中心 （确保使用原厂配件并进行正确的修理）。
烤箱外部
重要提示：不要使用腐蚀性或磨蚀性清洁剂。如果电器误接触到此类产品，应立即用浸湿的微纤维布进行清洁。
• 用湿微纤维布清洁表面。如果非常脏污，可在水中加几滴餐具洗涤剂。最后用干布擦干。
烤箱内部
重要提示：不要使用磨蚀性海绵、金属刮刀或清洁球。长时间使用后，这些工具可能损坏釉面和烤箱门玻璃。
• 每次使用烤箱后，应使烤箱冷却下来再进行清洁，而在清除积垢和食物残渣造成的污迹 （如含糖量高的食物）时，
最好在烤箱仍有余温时进行清洁。
• 使用专用的烤箱清洁剂并认真遵循制造商使用说明。
• 用合适的洗涤液清洁烤箱门玻璃。烤箱门可以拆卸，以便于清洁 （参见 “ 维护 ”）。
• 可将烤架上层加热元件 （参见 “ 维护 ”）降下 （仅部分型号），以便清洁烤箱顶部。
注意：延长高含水量食物 （如比萨、蔬菜等）的烘烤时间时，烤箱门内壁与密封条周围可能产生冷凝水。在烤箱冷却
后，用布或海绵擦干烤箱门内壁。
附件：
• 使用后立即将附件浸入加有餐具洗涤剂的水中，如果仍然发烫，处置时要戴上烤箱手套。
• 使用刷子或海绵可轻松清除食物残渣。
清洁烤箱后壁和催化侧板 （若配备）：
重要提示：不要使用腐蚀性或磨蚀性清洁剂、粗刷子、盆罐清洁球或烤箱喷剂，这些工具会损坏催化表面，毁坏其自洁
性能。
• 利用风扇辅助功能使烤箱在 200°C 的温度下空转约一小时
• 之后让烤箱冷却，用一块海绵清除食物残渣。
带高温自清洁功能烤箱的清洁循环 （若配备）：
该功能可以在约 500°C 的温度下烧除烘烤时烤箱内产生的溅污。在这一高温下，沉积物转变为轻灰，然后可在烤箱冷
却后用湿布轻松地擦除。不要在每次使用后都选择高温自清洁功能，仅在烤箱非常脏污，或者在预热或烘烤时冒烟的情
况下选择此功能。
• 如果烤箱安装在电磁灶台下方，在执行自清洁 （高温自清洁）功能时要确保所有炉头或电磁灶头关闭。
• 执行高温自清洁功能前应取出所有附件。
售后服务
清洁
警告
- 不要使用蒸汽清洗设备。
- 仅在烤箱冷却到可以触摸时进行清洁。
- 断开电器电源。
警告
- 不要在高温自清洁过程中接触烤箱。
- 在高温自清洁期间不要让儿童靠近烤箱。
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• 为了使烤箱门得到最佳的清洁，使用高温自清洁功能前可用一块湿海绵清除顽固污迹。本电器具有两种高温自清洁
功能：
1. 节能模式循环 （PYRO EXPRESS/ECO）：比标准循环节能约 25% 。可定期选择该模式 （连续烤肉2到3次后）。
2. 标准循环 （PYRO）：适用于清洁非常脏污的烤箱。
• 总之，在经过一定次数的使用后，并且根据烤箱的脏污程度，烤箱显示屏上将显示建议您进行自清洁循环的提示信
息。
注意：在执行高温自清洁功能期间，烤箱门将无法打开；烤箱门将保持锁闭，直至烤箱内部温度降到可接受的安全水
平。
装卸烤箱门
拆下烤箱门：
1. 将烤箱门完全打开。
2. 提起锁扣并尽量向前推 （图 1）。
3. 尽量关闭烤箱门 （A），向上提起 （B）然后转动 （C），直至松开 （D）（图 2）。
安装烤箱门：
1. 将铰链插入铰链座内。
2. 将烤箱门完全打开。
3. 降下两个锁扣。
4. 关闭烤箱门。
维护
警告
- 使用安全手套。
- 确保烤箱冷却后再进行以下操作。
- 断开烤箱电源。
图 1 图 2
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移动上层加热元件 （仅部分型号）
1. 取下侧壁附件支架 （图 3）。
2. 将加热元件稍向外拉 （图 4），然后降下 （图 5）。
3. 如需装回加热元件，可将其向上提起，朝您的方向稍稍拉动，确保元件固定在横向支架上 。
更换烤箱灯
更换后壁灯 （若配备）：
1. 断开烤箱电源。
2. 松开灯罩 （图 6），更换灯泡 （参见灯泡类型说明），然后拧回灯罩。
3. 重新连接烤箱电源。
更换侧壁灯 （若配备）：
1. 断开烤箱电源。
2. 取下侧壁附件支架 （若配备）（图 3）。
3. 使用螺丝刀撬开灯罩 （图 7）。
4. 更换灯泡 （参见灯泡类型说明）（图 8）。
5. 装回灯罩，用力推入直至卡入位 （图 9）。
6. 安装侧壁附件支架。
7. 重新连接烤箱电源。
注意：
- 仅使用 25-40 瓦 /230 伏 E-14 型号 T300°C 白炽灯泡，或 20-40 瓦 /230 伏 G9 型号 T300°C 卤素灯泡。
- 本烤箱中使用的灯泡是专为电气设备设计的，不适合用作家居房间的照明 （欧委会法规 （EC）第 244/2009 号）。
- 可从我们的售后服务中心购买灯泡。
重要提示：
- 如果使用卤素灯，则不要裸手触摸，因为指纹可能会损坏灯泡。
- 装回灯罩前不要使用烤箱。
图 3 图 4 图 5
图 6 图 7 图 8 图 9
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有关电气连接的信息，请参见 “ 安装 ” 章节
1. 控制面板
2. 上层加热元件 / 烤架
3. 冷却风扇 （不可见）
4. 铭牌 （请勿拆下）
5. 照明灯
6. 风扇
7. 旋转烤肉叉 （若配备）
8. 下层加热元件 （隐蔽）
9. 烤箱门
10. 搁层位置 （搁层数量标示在烤箱正面）
11. 后壁
注意：
- 在烘烤过程中，冷却风扇可间歇启用，以便尽量减小能耗。
- 烘烤完毕且烤箱关闭后，冷却风扇会继续运行一段时间。
附送配件
A. 烤架：烤架可用于烧烤食物，或作为平底盘、蛋糕模盘及其他耐热烹饪容器的支架使用。
B. 托盘：托盘可用来放在烤架下方收集油脂，或作为烘烤肉类、鱼类、蔬菜、意式面包等食品的
烤盘使用。
附件数量可能根据所购型号而异。
非附送配件
其他附件可向售后服务中心单独购买。
烤箱使用说明
图A 图B
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将烤架及其他附件插入烤箱
1. 水平插入烤架，使凸起部分 “A” 朝向上方 （图 1）。
2. 插入托盘和烤盘等其他附件时，将平面上的凸起部分 “B” 朝向上方 （图 2）。
控制面板说明
电子控制装置
1. 功能选择旋钮：用于启动 / 关闭烤箱和选择功能
2. 浏览旋钮：用于浏览菜单和调节预设值
注意： 这两个旋钮均采用可伸缩设计，按下旋钮中央即可将其弹出。
3. 按钮 ：返回上一个界面
4. 按钮 ：选择并确认设置
功能列表
将 “ 功能 ” 旋钮转至任何位置均可启动烤箱：显示屏将显示功能或相关子菜单。
将旋钮转至烧烤、特殊、设置、面包 / 比萨等功能即可进入并选择子菜单。
注意： 有关功能的列表与说明，请参见第 12 页的具体表格。
显示屏说明
A. 在使用不同烘烤功能时显示启用的加热元件
B. 时间管理符号：定时器、烘烤时间、烘烤结束时间、当前时间
C. 所选功能的信息
D. 面包 / 比萨自动烘烤功能
E. 表示烤箱门在自动清洁过程中锁闭 （此型号未提供）
F. 烤箱内部温度
G. 高温清洁功能 （此型号未提供）
H. 烤色
I. 特殊功能：解冻、保温、发酵
启动烤箱 - 设置语言
1. 第一次启动烤箱时，显示屏上显示为英文。
2. 转动 “ 浏览 ” 旋钮直至出现所需语言，然后按下按钮 确认。
图1 图2
A
B C D
E
I H G F
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启动烤箱 - 设置时间
设置语言后，应在时钟上设置时间。显示屏上闪烁两位小时数。
1. 转动 “ 浏览 ” 旋钮显示正确的小时。
2. 按下按钮 确认；显示屏上闪烁两位分钟数。
3. 转动 “ 浏览 ” 旋钮显示正确的分钟。
4. 按下按钮 确认。
如需更改时间，例如在停电后，请参见下一节 （设置）。
选择烘烤功能
1. 将 “ 功能 ” 旋钮转至所需的功能：显示屏上将显示烘烤设置。
2. 如果显示为所需的设定值，则按下按钮 。如需更改设置，则按以下说明进行操作。
设置烤架温度 / 输出
如需改变烤架的温度或输出，则按以下步骤进行操作：
1. 转动 “ 浏览 ” 旋钮，显示所需设定值。
2. 按下按钮 确认。
烤箱将在最后一次操作 10 秒钟后，自动确认您的选择。
快速预热
1. 将 “ 功能 ” 旋钮转至符号 ，选择快速预热功能。
2. 按下 确认：显示屏上将显示相应设置。
3. 如果显示为所需的温度，则按下按钮 。如需改变温度，则按上述步骤进行操作。显示屏上将显
示“PRE” （预热）信息。达到设定温度时，相应值 （如 200°C）出现在显示屏上并发出信号
音。预热结束时，烤箱会自动选择常规功能 。
此时，可将食物放入烤箱进行烘烤。
4. 如果您想要设置不同的烘烤功能，可转动 “ 功能 ” 旋钮选择所需功能。
设置烘烤时间
此功能可用于在设定的时间内烘烤食物，从最少一分钟到所选功能允许的最大值，设定时间结束后
烤箱将自动关闭。
1. 温度一经确认，符号 将开始闪烁。
2. 转动调节旋钮显示所需的烘烤时间。
3. 按下按钮 ，确认烘烤时间。
烤箱将在最后一次操作 10 秒钟后，自动确认您的选择。
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设置烘烤结束时间 / 延时启动
重要提示： 以下功能不提供延时启动设定：快速预热、面包 / 比萨、温和对流烘烤。
注意： 在此设置下，会以更渐进的方式达到所选择的温度，因此，烘烤时间将比烹饪表中提供的时
间稍长。
您可对烘烤结束时间进行设置，最多可将起始时间延迟 23 小时 59 分钟。此功能仅可在已设置烘烤
时间后启用。
设置烘烤时间后，显示屏上将显示烘烤结束时间 （例如 15:45），并且符号 闪烁。
如需延迟烘烤结束时间，继而延迟烘烤起始时间，可按以下步骤进行操作：
1. 转动 “ 浏览 ” 旋钮，显示您所需的烘烤结束时间 （例如 16:00）。
2. 按下按钮 确认所选时间：烘烤结束时间的两个点闪烁，表示已正确设置。
3. 烤箱将自动延迟烘烤，以便在设置的时间完成烘烤。
然而，您可以随时使用按钮 返回更改设定值 （温度、烧烤设置、烘烤时间），只需通过 “ 浏览 ”
旋钮更改设定值，然后按下按钮 确认即可。
定时器
此功能仅可在烤箱关闭时使用，可用于监控意大利面的烹饪时间等。可设置的最长时间为 23 小时
59 分钟。
1. 在 “ 功能 ” 旋钮位于位置 0 时，转动 “ 浏览 ” 旋钮显示所需时间。
2. 按下按钮 开始倒计时。设置时间结束后，显示屏上将显示 “00:00:00” 并发出一声信号音。
如需关闭信号音，可按下按钮 （显示屏上将显示当日时间）。
童锁
此功能可用于锁定控制面板上的按钮和旋钮。
如需启用此功能，可同时按下 和 至少 3 秒钟。启用后，与按钮相关的功能将被锁定，显示屏上
显示一个钥匙符号。此功能也可在烘烤过程中启用。如需停用，则重复上述步骤。童锁功能启用
时，可通过将旋钮转至位置 0 （零）关闭烤箱。但在这种情况下，必须再次设置之前所选的功能。
选择特殊功能
将 “ 功能 ” 旋钮转至符号 ，进入包含 3 个特殊功能的子菜单。
如需浏览、选择和启用这些功能，可按以下步骤进行操作：
1. 将 “ 功能 ” 旋钮转至符号 ：显示屏上显示 “DEFROST” （解冻）以及该功能相应的符号。
2. 转动 “ 浏览 ” 旋钮，滚动功能列表：“DEFROST” （解冻）、“KEEP WARM” （保
温）、“RISING” （发酵）。
3. 按下按钮 确认。
烤色
烘烤结束时，显示屏会在某些功能下显示可进行烤色。此功能仅可在已设置烘烤时间时启用。
烘烤结束时，显示屏上将显示：“PRESS TO BROWN” （按下按钮进行烤色）。此时按下按钮 ，
烤箱开始进入 5 分钟的烤色时间。此功能最多可连续启用两次。
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面包 / 比萨烘烤功能选项
将 “ 功能 ” 旋钮转至符号 ，进入 “ 面包 ”和“比萨”自动烘烤功能子菜单。
面包
1. 将 “ 功能 ” 旋钮转至符号 ：显示屏上将并列显示 “BREAD” （面包）和 “AUTO” （自动）
字样。
2. 按下 选择该功能。
3. 转动 “ 浏览 ” 旋钮，设置所需温度 （在 180°C 和 220°C 之间），并按下按钮 确认。
4. 转动 “ 浏览 ” 旋钮，设置所需的烘烤时间，然后按下 开始烘烤。
比萨
1. 将 “ 功能 ” 旋钮转至符号 ：显示屏上显示 “BREAD” （面包）。如需选择 “PIZZA” （比
萨）功能，可按以下步骤进行操作：
2. 转动 “ 浏览 ” 旋钮：显示屏上出现 “PIZZA” （比萨）字样。
3. 按下 选择该功能。
4. 转动 “ 浏览 ” 旋钮，设置所需温度 （在 220°C 和 250°C 之间），并按下按钮 确认。
5. 转动 “ 浏览 ” 旋钮，设置所需的烘烤时间，然后按下 开始烘烤。
设置
将 “ 功能 ” 旋钮转至符号 ，进入包含 5 个可更改显示设置的菜单。
语言
1. 转动 “ 浏览 ” 旋钮，显示语言。
2. 按下 进行设置。
3. 转动 “ 浏览 ” 旋钮直至出现所需语言，然后按下按钮 确认。
时钟
转动 “ 浏览 ” 旋钮，显示时钟。如需更改当日时间，请参见上一节 （设置时间）。
节能
选择 （启用）节能模式后，显示屏亮度将降低，并且在烤箱处于待机状态 3 分钟后显示时钟。如需
查看显示屏信息，只需按下按钮 或转动一个旋钮即可。
1. 转动 “ 浏览 ” 旋钮，显示 “ECO” （节能）。
2. 按下 进行设置 （开启 / 关闭）。
3. 转动 “ 浏览 ” 旋钮，选择所需设置并按下按钮进行确认。
如果在烘烤功能下启用节能模式，内腔灯将在烘烤 1 分钟后关闭，用户可手动重新开启。
信号音
如需启用或停用信号音，可按以下步骤进行操作：
1. 转动 “ 浏览 ” 旋钮，显示 “SOUND” （声音）。
2. 按下 进行设置 （开启 / 关闭）。
3. 转动 “ 浏览 ” 旋钮，选择所需设置并按下按钮 确认。
亮度
如需改变显示屏亮度，可按以下步骤进行操作：
1. 转动 “ 浏览 ” 旋钮，显示 “BRIGHTNESS” （亮度）。
2. 按下按钮 ：显示屏上出现数字 1。
3. 转动 “ 浏览 ” 旋钮增加或降低亮度，然后按下 确认。
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功能描述表
功能选择旋钮
关闭 停止烘烤并关闭烤箱。
灯 开启 / 关闭烤箱灯。
特殊
解冻
快速解冻食物。将食物放在中间层。建议您在解冻时不要去掉食物包装，
以避免其表面被烤干。
保温
用于保持成品 （如肉类、炸食、果馅饼）的热度和脆性。建议您将食物放
在中间层。当箱内温度高于 65°C 时，该功能不启用。
发酵
用于使甜 / 咸生面团获得最佳发酵。为保证发酵质量，当炉内温度高于
40°C 时，该功能不启用。请将生面团置于第 2 层。无需预热烤箱。
常规
只在一个搁层上烘烤各类盘装食品。请使用第 3 层。如需烘烤比萨、美味
馅饼和带液体馅料的蛋糕，可使用第 1 层或第 2 层。放入食物前需预热烤
箱。
对流烘烤
用于在一个搁层上烘烤带液体馅料 （甜味或咸味）的蛋糕。也可使用此功
能在两个搁层上进行烘烤。交换食物位置可使烘烤更加均匀。只在一个搁
层上烘烤时请使用第 3 层；在两个搁层上烘烤时请使用第 1 层和第 4 层。
烘烤前需预热烤箱。
温和对流烘烤 -
柔风
用于只在一个搁层上烘烤肉类、馅饼 （干酪蛋糕、果馅卷、水果派）和填
馅蔬菜等食物。此功能需使用间歇式柔风辅助，以防止食品过度干燥。建
议使用第 2 层。烘烤前需预热烤箱。
烧烤
用于烧烤肉排、肉串和香肠；以及焗烤蔬菜和烘烤面包。将食物放在第 4
层或第 5 层。烤肉时，建议使用托盘收集烘烤滴落的汁液。将食物放在第
3/ 第 4 层，加半升左右的水。无需预热烤箱。烘烤时烤箱门必须保持关
闭。
强力烧烤
可烧烤大块肉 （腿、烤牛肉、整鸡）。将食物放在中间层。建议使用托盘
收集烘烤滴落的汁液。将食物放在第 1/ 第 2 层，加半升左右的水。无需预
热烤箱。烘烤时烤箱门必须保持关闭。此功能可使用烤叉 （若已提供相关
附件）。
设置 显示设置 （语言、时间、亮度、蜂鸣器音量、节能）。
面包 / 比萨
烘烤不同类型和尺寸的面包和比萨。该功能有两个带预定设置的程序。只
显示所需的设定值 （温度和时间），烤箱会自动管理最佳烹饪过程。预热
烤箱后将生面团放在第 2 层。
快速预热 快速预热烤箱。
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烹饪表
食谱 功能 预热 搁层
（从底部
起）
温度
(°C)
时间
（分钟）
附件和备注
发酵蛋糕
是 2/3 160-180 30-90 烤架上的蛋糕模
是 1-4 160-180 30-90
搁层 4：烤架上的蛋糕模
搁层 4：烤架上的蛋糕模
（烹饪中途换层）
馅饼 （干酪蛋糕、
果馅卷、苹果派）
轻柔
是 2 160-200 35-90
托盘 / 烤盘或烤架上的蛋
糕模
是 1-4 160-200 35-90
搁层 4：烤架上的蛋糕模
（烹饪中途换层）
搁层 1：烤架上的蛋糕模
饼干 / 果馅点心
是 3 170-180 15-45 托盘/烤盘
是 1-4 160-170 20-45
搁层 4：烤架上的蛋糕模
（烹饪中途换层）
搁层 1：托盘 / 烤盘
泡芙
是 3 180-200 30-40 托盘/烤盘
是 1-4 180-190 35-45
搁层 4：烤架上的蛋糕模
（烹饪中途换层）
搁层 1：托盘 / 烤盘
蛋白甜饼
是 3 90 110
-
150 托盘/烤盘
是 1-4 90 130-150
搁层 4：烤架上的蛋糕模
（烹饪中途换层）
搁层 1：托盘 / 烤盘
面包/比萨/意式
面包
是 1/2 190-250 15-50 托盘/烤盘
是 1-4 190-250 25-50
搁层 4：烤架上的平底盘
（烹饪中途换层）
搁层 1：托盘 / 烤盘
面包
(面包)
是 2 180-220 30-50 托盘 / 烤盘或烤架
比萨
(比萨)
是 2 220
-
250 15-30 托盘/烤盘
冷冻比萨
是 3 250 10
-
15
搁层 3：托盘 / 烤盘或烤
架
是 1-4 250 10-20
搁层 4：烤架上的平底盘
（烹饪中途换层）
搁层 1：托盘 / 烤盘
美味馅饼 （蔬菜
饼、法式蛋糕）
是 3 180-190 40-55 烤架上的蛋糕模
是 1-4 180-190 40-55
搁层 4：烤架上的蛋糕模
（烹饪中途换层）
搁层 1：烤架上的蛋糕模
ZH14
酥皮馅饼 / 千层酥
饼干
是 3 190-200 20-30 托盘/烤盘
是 1-4 180-190 15-40
搁层 4：烤架上的蛋糕模
（烹饪中途换层）
搁层 1：托盘 / 烤盘
意大利千层面 / 焗
烤意面 / 意式烤碎
肉卷 / 果馅饼
是 3 190-200 45-55 烤架上的平底盘
羊肉/小牛肉/牛
肉 / 猪肉，1 千克
轻柔
是 2 180-190 80-120 烤架上的托盘或平底盘
鸡肉/兔肉/鸭
肉，1 千克
轻柔
是 3 200-220 50-100 烤架上的托盘或平底盘
火鸡 / 鹅肉，3 千
克
是 2 190-200 80-130 烤架上的托盘或平底盘
烤鱼 / 纸包食物
（鱼片、整鱼）
是 3 180-200 40-60 烤架上的托盘或平底盘
填馅蔬菜 （西红
柿、西葫芦、茄
子）
轻柔
是 2 170-190 30-60 烤架上的平底盘
吐司 - 5 3 （高档） 3-6 烤架
鱼片/肉排 - 4 2 （中档） 20-30
搁层 4：烤架 （烹饪中途
转动食物）
搁层 3：托盘中带水
香肠/肉串/排骨
/汉堡
- 5
2-3
（中档-高
档）
15-30
搁层 5：烤架 （烹饪中途
转动食物）
搁层 4：托盘中带水
烤鸡，1
-
1.3 千克
- 2 2 （中档） 55-70
搁层 2：烤架 （在烹饪进
行到三分之二时转动食
物）
搁层 1：托盘中带水
- 2 3 （高档） 80-110
搁层 2：旋转烤肉叉 （若
配备）
搁层 1：托盘中带水
烤牛肉 （一分
熟），1 千克
- 3 2 （中档） 35-45
烤架上的平底盘 （必要
时，在烹饪进行到三分之
二时转动食物）
羊腿/肘子 - 3 2 （中档） 60-90
烤架上的托盘或平底盘
（必要时，在烹饪进行到
三分之二时转动食物）
烤土豆 - 3 2 （中档） 45-55
托盘 / 烤盘 （必要时，在
烹饪进行到三分之二时转
动食物）
焗烤蔬菜 - 3 3 （高档） 10
-
15 烤架上的平底盘
食谱 功能 预热 搁层
（从底部
起）
温度
(°C)
时间
（分钟）
附件和备注
ZH15
* 烹饪时间为近似值。可根据个人喜好在不同时间内将食物从烤箱中取出。
千层面和肉类 是 1-4 200 50-100*
搁层 4：烤架上的平底盘
（必要时，在烹饪进行到
三分之二时转动食物）
搁层 1：烤架上的托盘或
平底盘
生鲜肉和土豆 是 1-4 200 45-100*
搁层 4：烤架上的平底盘
（必要时，在烹饪进行到
三分之二时转动食物）
搁层 1：烤架上的托盘或
平底盘
鱼和蔬菜 是 1-4 180 30-50*
搁层 4：烤架上的蛋糕模
（烹饪中途换层）
搁层 1：烤架上的托盘或
平底盘
食谱 功能 预热 搁层
（从底部
起）
温度
(°C)
时间
（分钟）
附件和备注
ZH16
经验证的食谱表 （符合 IEC 50304/60350：2009-03 和 DIN 3360
-
12:07:07 中的规定）
烹饪表为各种食谱获得最佳效果推荐了适用功能和理想的温度。对于单层热风烘烤，建议使用第 3
层以及与 “ 对流烘烤 ” 多层对流烘烤相同的温度。
** 烧烤时，建议在烤架前缘留出 3-4 厘米空隙以方便取出。
表中提供的指示是针对未使用滑道的情况。
能效等级 （符合 EN 50304）
使用相关表格执行测试。
食谱 功能 预热 搁层
（从底部
起）
温度
(°C)
时间
（分钟）
附件和备注
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
脆饼
是 3 170 15-25 托盘 / 烤盘
是 1-4 160 25-35
搁层 4：烤盘 （烹饪中
途换层）
搁层 1：托盘
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
小蛋糕
是 3 170 20-30 托盘 / 烤盘
是 1-4 160 25-35
搁层 4：烤盘 （烹饪中
途换层）
搁层 1：托盘
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
零脂肪海绵蛋糕 是 2 170 30-40 烤架上的蛋糕模
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
两份苹果派
是 2/3 185 55-75 烤架上的蛋糕模
是 1-4 175 75-95
搁层 4：烤架上的蛋糕
模 （烹饪中途换层）
搁层 1：烤架上的蛋糕
模
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
吐司 ** - 5
3（高
档）
3-6 烤架
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
汉堡 ** - 5
3（高
档）
18-30
搁层 5：烤架 （烹饪中
途转动食物）
搁层 4：托盘中带水
DIN 3360
-
12:07 § 6.5.2.3
苹果蛋糕，酵母托盘蛋糕
是 3 180 30-40 托盘 / 烤盘
是 1-4 160 50-60
搁层 4：烤盘 （烹饪中
途换层）
搁层 1：托盘
DIN 3360
-
12:07 § 6.6
烤猪肉 - 3 190 150-170
搁层 3：烤架
搁层 2：托盘中带水
（必要时添加）
DIN 3360
-
12:07 附录 C
薄饼
是 3 170 35-45 托盘 / 烤盘
是 1-4 160 40-50
搁层 4：烤盘 （烹饪中
途换层）
搁层 1：托盘
ZH17
如何查看烹饪表
烹饪表针对在一层或同时在多层烘烤所有给定的食物提供了最佳使用功能。烘烤时间从食物放入烤
箱时开始计算，不包括预热时间 （如需要）。烘烤温度和时间仅作为指导，具体情况取决于食物的
量和所用附件类型。先从最小推荐值开始，如果食物未烤熟，再转为更大的推荐值。请使用随附配
件，最好是深色金属蛋糕模和烤盘。也可使用平底盘以及耐热玻璃或瓷质附件，但需留意的是，烘
烤时间可能会稍长。为获得最佳效果，请认真遵循烹饪表中提出的建议，正确选择在不同搁层放置
不同附件 （随供）。
同时烘烤不同的食物
使用 “ 对流烘烤 ” 对流烘烤功能时，可在不同搁层上同时烘烤需要相同烘烤温度的不同食物 （例
如：鱼和蔬菜）。取出需要较短烘烤时间的食物，将需要较长烘烤时间的食物留在烤箱中。
甜品
- 仅在一个搁层上使用常规功能制作精美甜品。应使用深色金属蛋糕模，并且务必将金属模放在
随附的烤架上。如需在多个搁层上进行烘烤，可选择强风功能并将蛋糕模交错布置在烤架上，
以有助于热风的最佳流通。
- 若要检查发酵的蛋糕是否已烤熟，可将一根木牙签插入蛋糕中心。如果抽出的牙签表面是光洁
的，则表示蛋糕已烤熟。
- 使用不粘式蛋糕模时，不要在边缘涂抹黄油，否则蛋糕可能不会在边缘周围均匀发酵。
- 如果蛋糕在烘烤过程中 “ 下陷 ”，则下次应设置一个较低的温度，也许还应减少混合物中的液
体量并更柔和地进行混合。
- 对于带液体馅料的甜品 （干酪蛋糕或水果派），应使用 “ 对流烘烤 ” 对流烘烤功能。如果蛋
糕底部潮湿，应降低烤架位置，并在加料前将面包屑或饼干碎撒在蛋糕底部。
肉类
- 可使用与所烤肉块尺寸相适合的各类烤盘或耐热玻璃盘。烤大肉块时，最好在平底盘底部加一
些汤料，并在烧烤时为肉涂上油脂，以增加香味。烤好后，将肉留在烤箱中 10
-
15 分钟，或包
在铝箔纸中。
- 烤肉时，所选肉块厚度要完全均匀以获得均匀的烘烤效果。肉块越厚，所需的烤制时间越长。
为防止肉块表面烤糊，可降低烤架位置，使食物距烤架远一些。烘烤进行到三分之二时转动肉
块。
如需收集滴汁，建议将一个加有半升水的托盘放在烤肉架正下方。必要时添加水。
旋转烤肉叉 （仅部分型号）
使用该附件可均匀烤制较大的肉块和家禽。将肉固定在烤叉杆上，如果是鸡要用细绳捆好，检查是
否牢靠后再将叉杆插入烤箱前壁的座孔中并放在相应的支架上。为防止冒烟并收集滴汁，建议在第
1 层放置一个加有半升水的托盘。烤叉杆带有一个塑料手柄，烘烤之前必须将其取下。烘烤后将食
物从烤箱中取出时需要使用手柄以防止烫伤。
比萨
在烤盘上涂少许油，确保比萨底部酥脆。烤到三分之二时，将马苏里拉奶酪撒在比萨上。
生面团发酵功能 （仅部分型号）
将生面团放入烤箱前最好用一块湿布盖住面团。与在室温 （20
-
25°C）下发酵相比，使用该功能发
酵生面团的时间可缩短三分之一左右。一炉 1 千克比萨生面团的发酵时间约为一个小时。
推荐用法与提示
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
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13
-
14
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15
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16
-
17
