Electrolux KVAAS21WX ユーザーマニュアル

タイプ
ユーザーマニュアル
KVAAS21WX
ZH 电烤箱(蒸汽对流烤箱) 用户手册
伊莱克斯 - 想你所想!
感谢您选购伊莱克斯设备。您选择的产品将数十载的专业经验与创新特色融为一体。它的设计注
重客户体验,兼具精巧和时尚的特点。无论何时使用,都能确保您获得满意的效果。欢迎使用伊
莱克斯产品。
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客户关怀与服务
务必使用原装备件。
当您联系授权服务中心时,请确保您可以提供以下数据:型号、产品编号、序列号。
该信息可以在标牌上找到。
警告/注意 - 安全信息
一般信息和提示
环境信息
如有更改恕不另行通知。
内容
1. 安全信息....................................................... 3
1.1 未成年人和弱势群体安全................. 3
1.2 一般安全.......................................... 4
2. 安全说明....................................................... 4
2.1 安装..................................................4
2.2 电气连接.......................................... 5
2.3 使用..................................................6
2.4 养护和清洁.......................................6
2.5 蒸汽烹饪.......................................... 7
2.6 内部照明.......................................... 7
2.7 维修..................................................7
2.8 报废..................................................7
3. 产品说明....................................................... 7
3.1 概览..................................................7
3.2 附件..................................................8
4. 如何打开和关闭烤箱..................................... 8
4.1 控制板..............................................8
4.2 显示屏..............................................9
5. 首次使用前..................................................10
5.1 初步清洁 ....................................... 11
5.2 首次连接........................................ 11
5.3 设置方法:水硬度..........................11
6. 日常使用..................................................... 12
6.1 设置方法:加热功能...................... 12
6.2 水箱................................................13
6.3 如何使用: 水箱.............................13
6.4 设置方法:蒸汽烹饪 -蒸汽加热功
能 ........................................................ 14
6.5 设置方法:辅助烹饪...................... 15
6.6 加热功能........................................ 16
6.7 备注:润风烘焙..............................19
7. 时钟功能..................................................... 19
7.1 时钟功能描述................................. 19
7.2 如何设置: 时钟功能..................... 20
8. 如何使用:配件.......................................... 22
8.1 插入配件........................................ 22
8.2 食物传感器.....................................23
9. 附加功能..................................................... 25
9.1 怎样保存?常用程序...................... 25
9.2 自动关机........................................ 25
9.3 冷却风扇........................................ 25
10. 建议和提示................................................26
10.1 烹饪建议...................................... 26
10.2 润风烘焙...................................... 26
10.3 润风烘焙 - 推荐的配件................. 27
2/48
10.4 测试机构的烹饪表........................27
11. 养护和清洁................................................27
11.1 有关清洁的说明............................28
11.2 如何取出:烤架支架.................... 28
11.3 如何使用:蒸汽清洁.................... 28
11.4 清洁提示...................................... 29
11.5 如何清洁: 水箱...........................29
11.6 如何使用:除垢............................30
11.7 除垢提示器...................................31
11.8 如何使用:冲洗............................31
11.9 烘干提醒...................................... 32
11.10 如何使用:烘干..........................32
11.11 拆卸和安装方法:烤箱门........... 32
11.12 如何更换:照明灯......................33
12. 异常处理................................................... 34
12.1 如果出现以下情况,应该如何处
理......................................................... 34
12.2 如何管理:错误代码.................... 36
12.3 维修信息...................................... 36
13. 能效.......................................................... 37
13.1 节能..............................................37
14. 菜单结构................................................... 37
14.1 菜单..............................................37
14.2 子菜单:清洁............................... 38
14.3 子菜单用于:选项........................38
14.4 子菜单用于:设置........................39
14.5 下列菜单项的子菜单:服务..........39
15. 这很简单!................................................40
16. 使用快捷键!............................................41
17. 维修服务指南............................................42
1. 安全信息
请确保按照随附说明操作本机,否则可能发生安全事故。在安装
和使用本机之前,请认真阅读随附的操作说明。对于不当安装或
使用本机而造成的任何伤害或损害,制造商不承担任何责任。请
妥善保管操作说明,并置于易于取用的地方,供将来参考之用。
1.1 未成年人和弱势群体安全
年龄在 8 岁以下的未成年人不得使用本电器。本电器可供 8
岁及以上未成年人和存在身体缺陷、感官或精神障碍或缺乏相
关经验及知识的人士使用,前提是由具备安全使用本机经验和
知识并了解相关危险的监护人为其提供监督或指导。
未成年人和存在身体缺陷、感官障碍或精神障碍的人士应远离
本电器,除非身边有监护人持续监督。
未成年人不得将本电器当做玩具。
确保未成年人远离洗涤剂。
本电器正在运行或冷却时,请勿让未成年人和宠物靠近。可触
及的部件温度很高。
未成年人和存在身体缺陷、感官障碍或精神障碍或缺乏相关经
验及知识的人士不应对本电器进行清洁和用户维护。
3/48
1.2 一般安全
必须由具备资质的人员安装本电器及更换线缆。
在将本机安装到嵌入式结构中之前,请勿使用本机。
在进行任何维护工作之前,请断开本电器的电源。
如果电源线受损,必须由制造商、授权服务中心或具备类似资
质的人员进行更换,以免发生电气危险。
警告更换灯之前,应确保已将烘烤箱关机,以避免可能发生
的触电。
警告:使用期间,本机及其可接触部件会发热。必须格外注
意,以免碰触发热的部件。
始终使用烤箱手套取出或放入配件或烤箱器皿。
请仅使用推荐用于本机的食物传感器(中心温度传感器)
如要卸下烤架支架,请先拉动烤架支架的前部,然后再将其后
端拉离侧壁。按照相反的顺序安装支架。
请勿使用蒸汽清洁器来清洁本机。
请勿使用粗糙的擦洗剂或锋利的金属刮刀来清洁玻璃门,因为
这样会刮花表面,从而可能导致玻璃破裂。
2. 安全说明
2.1 安装
警告!
必须由具备资质的人员安装本机。
去除所有包装物。
请勿安装或使用已损坏的设备。
按照本机附带的安装说明书操作。
本机非常重,搬运时请注意。请始终佩戴安全手套和配套的鞋子。
不要通过手柄拉动本机。
在符合安装要求的安全适宜的地方安装本机。
请与其他设备和装置保持最小间距。
安装本电器之前,检查是否可以顺畅打开箱门。
该设备配备了电冷却系统。必须使用电源进行操作。
该内置装置必须满足 DIN 68930 的稳定性要求。
柜最低高度(工作台以下部分的柜最低高
444 (460) mm
560 mm
4/48
全说明
柜深度 550 (550) mm
本电正面高度 455 mm
本电背面高度 440 mm
本电正面宽 595 mm
本电背面宽 559 mm
本电器深度 567 mm
本电内置深度 546 mm
开门状态深度 882 mm
通风口小尺寸。开口底部后侧 560x20 mm
电源电缆长。电缆于背面的右下角 1500 mm
安装螺 3.5x25 mm
2.2 电气连接
警告!
存在火灾或触电危险。
所有电气连接必须由具备资质的电气技师完成。
本机必须接地。
确保铭牌上的参数与主供电电源的电气额定值兼容。
始终使用正确安装的防电击插座。
请勿使用多插头扩展适配器和延长电线。
切勿损坏电源插头和电源电线。在需要更换电源线时,应交给我们的授权服务中心来完成。
不要让电源电线接触或靠近机门或本机下面的凹处,尤其在机门温度较高时。
带电和绝缘部件的触电保护装置必须妥善固定,而且只能通过工具拆卸。
只有在安装过程结束后,才能将电源插头插入电源插座。确保在安装后,仍可方便地插拔电源
插头。
如果电源插座松动,切勿连接电源插头。
断开本机与电源的连接时,请勿拉动电源线,请始终拉动电源插头。
仅使用正确的隔离装置:线路保护断路器、保险丝(可从保险丝座上卸下的螺旋式保险丝)
接地保护自动断路器和接触器。
进行电气安装时,务必安装隔离装置,以便可以断开本机与电源所有电极的连接。隔离装置的
触点开口宽度最小要达到 3 mm。
本电器配有电源插头和电源电缆。
5/48
全说明
2.3 使用
警告!
存在受伤、烧伤、触电或爆炸危险。
本电器仅供家庭(室内)使用。
请勿更改本机规格。
确保通风口未被堵塞。
本机运行时,必须有人照看。
请在每次使用完毕后关闭本机。
在本机运行过程中,开门时务必小心,因为可能会释放热气。
双手潮湿或本机有水分附着时,请勿操作本机。
不要在打开的门上施加压力。
请勿将本机用作工作台面或储存台面。
小心地打开设备门。与酒精一起使用可能会导致酒精和空气混合。
开门时不要让火星或明火接触本机。
请勿将易燃品或者蘸有易燃品的物品放在本设备内部、附近或上面。
警告!
存在本机受损危险。
为防止搪瓷受损或褪色:
不要将烤箱器皿或其他物件直接放入本机底部。
不要将铝箔直接置于本机内腔底部上。
不要将水直接倒入热设备中。
烹饪结束后请勿将潮湿的盘碟和食品留在本机内。
卸下或安装配件时请小心。
瓷釉或不锈钢褪色对本机性能没有任何影响。
请使用深烤盘烘烤松软的蛋糕。果汁可能留下永久性污渍。
本机仅用于烹饪,不得将其用于其他目的,例如房间供暖。
烹饪过程中,应始终关闭烧烤箱门。
如果本机安装在家具面板(例如门)后,在本机运行过程中请切勿关闭家具面板门。关闭家具
面板门会导致热量和水汽聚集,进而对本机、容纳空间或地板造成损害。使用后,请在本机完
全冷却后,再关闭家具面板门。
2.4 养护和清洁
警告!
存在受伤、火灾或本机受损危险。
进行维护之前,请关闭本机电源,然后将电源插头从电源插座上拔下。
确保烤箱已经冷却。玻璃面板可能有破裂的危险。
玻璃面板损坏时应立即更换。请联系授权服务中心。
拆卸烤箱门时务必小心谨慎。因为箱门很重!
定期清洁本机,以防止表面材料劣化。
请使用湿软布清洁本机。只可使用中性清洁剂。请勿使用磨料制品、磨料清洁垫、溶剂或金属
物件。
如果要使用烤箱喷雾,请按包装上的安全说明操作。
6/48
全说明
2.5 蒸汽烹饪
警告!
存在烧伤及本机受损的危险。
释放出的蒸汽可能会造成烫伤:
在本功能启用的情况下,打开箱门时务必小心,因为可能会释放蒸汽。
蒸汽烹饪结束后小心打开烤箱门。
2.6 内部照明
警告!
触电危险。
本产品内部的照明灯及备件照明灯均单独出售:这些照明灯可承受家用电器中的极端物理条件
(例如温度、振动、湿度),或者可用于传递关于电器操作状态的信息。它们不可用在其他电器
中,也不适用于家庭房间照明。
仅可使用相同规格的灯泡。
2.7 维修
要维修本机,请联系授权服务中心。
仅使用原装配件。
2.8 报废
警告!
存在人员受伤或窒息危险。
联系您的市政相关部门,获得妥善处理电器的更多信息。
断开本机与电源的连接。
切断本机附近的电源线并将其丢弃。
拆除机门卡扣,以避免未成年人或宠物被卡在本机内。
3. 产品说明
3.1 概览
9
10
1
2
3
4
3
8
7
1 2
5
4
6
显示屏
水箱
物传感
加热元件
照明灯
除垢
架支架,可拆卸

位置
7/48
产品说明
3.2 附件
金属
用于炊模、肉。
用于蛋糕和饼干。
/
和烘或用以收集油脂。
物传感器
用于测量内部的温
蒸汽
一个孔和一个有孔的容器
在蒸汽饪过程中,蒸汽装置将食物中的凝水
。使用它以准菜、鱼类、鸡肉。该装置
合用于需要浸在水中的品(例如,米饭、玉
面)。
4. 如何打开和关闭烤箱
4.1 控制板
8/48
如何打开和关闭
1 2
1
开 / 关闭 住可开启和关闭箱。
2
显示屏 显示箱的当前设
移动
3s
用指尖触面。 动指 面 3 钟。
4.2 显示屏
Conventional cooking
开机后,显示屏显示加热功和默认温
12:03
如果 2 分钟不使用箱,显示屏入待机状
态。
STOP
170°C
3m1s
Conventional cooking
饪时,显示屏显示设的功和其他可用的
选项。
9/48
如何打开和关闭
Conventional cooking
A
K
J
I H G F E
B C D
显示多功能数量的显示屏。
A. 菜单 /
B. Wi-Fi (仅的型
C. 当前时间
D.
E.
F. 物传感 (仅的型
G. /
H.
I. 度条 / 滑条
J. 更多
K. 加热功
显示指示灯
基本指示灯 - 用于在显示屏上导
认选择/
认选择/设
回上一级
菜单。
回上一级菜单/销上一
次操作。
打开和关闭选项。
声音报 功指示灯 - 设饪时间结束后,提示音将会响起。
开启。
开启。
饪自动止。
声音报关闭。
计时器指示灯
该功:预约启动。
消该设
计时在关
箱门后
计时。
计时箱达
时开
计时。
计时饪开
时开计时。
5. 首次使用前
警告!
请参阅“安全”一章。
10/48
首次使用前
5.1 初步清洁
步骤 1 步骤 2 步骤 3
取出烤箱中的有配件可拆
架支架。
使用沾有温水和中性清洁剂的
软布清洁箱和配件。
配件和可移动架支架
箱中。
5.2 首次连接
首次连接后,显示屏会显示欢迎消息。
您需要设置:语言, 显示亮度, 蜂鸣器音量, 水硬度, 当前时间。
5.3 设置方法:水硬度
将烤箱连接到电源时,必须设置水硬度等级。
可使用随蒸汽套件提供的试纸。
步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
试纸放入水中约 1
。请勿试纸
动水中。
试纸上多余的水甩
干。
1 分钟,据如
下表格检水硬
水硬等级:菜
单 / 设 / 设 / 水硬
.
试纸颜色。请勿在测试后超过 1 分钟后水硬
您可在菜单中更水硬:设 / 设 / 水硬.
下表显示了水硬度范围 (dH) 以及相应的钙沉积物水平和水质类别。根据表格调整水硬度级别。
水硬 试纸 积物(
尔/升)
积物(
克/升)
水质类别
等级 dH
1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50
2 8 - 14 1.4 - 2.5 51 - 100 较硬
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首次使用前
水硬 试纸 积物(
尔/升)
积物(
克/升)
水质类别
等级 dH
3 15 - 21 2.6 - 3.8 101 - 150
4 ≥22 ≥3.9 ≥151 常硬
如果自来水硬度为 4,请向水箱中加入静止的瓶装水。
6. 日常使用
警告!
请参阅“安全”一章。
6.1 设置方法:加热功能
步骤 1 开启箱。
步骤 2 选择加热功
显示屏显示默认加热功。要看更多加热功,请
步骤 3
。显示屏显示温
170°C
-5°C +5°C
210°C
170°C70°C
OK
步骤 4 滑条上移动手指
步骤 5
步骤 6
物传感 - 可前或饪过程中随时插传感
- 按下可关闭加热功
步骤 7 关闭箱。
12/48
日常使用
使用快捷键!
6.2 水箱
XAM
A
B
C
F
E
D
A. 盖子
B. 消波
C. 抽屉
D. 注水孔
E. 刻度
F. 前盖
6.3 如何使用: 水箱
步骤 1 动水箱的前盖。
步骤 2 在水箱加水至最刻度。可用两种方式操作:
A:水箱,再用容器将
B:箱中取出水箱,再用水龙头往水箱
中注水。
13/48
日常使用
步骤 3 水平移动水箱,以免溢出
MAX
MAX
步骤 4 向水箱加水后,回原来的位置
动前盖,直到水箱进入烤
步骤 5 次使用后排空水箱中的水。
水箱远面。
6.4 设置方法:蒸汽烹饪 -蒸汽加热功能
步骤 1 开启箱。
步骤 2
按触 。设蒸汽加热功
步骤 3
。显示屏显示温
步骤 4 。蒸汽加热功的类型决于设的温
全蒸汽
50 °C - 100 °C
用于蒸菜、谷物、豆类、鲜、锅和汤匙甜点。
湿
105 °C - 130 °C
用于饪炖肉和煮肉或鱼、面家禽以及芝士蛋糕
锅菜。
中湿
135 °C - 150 °C
用于肉、锅菜、酿菜、鱼和焗。由于蒸汽和热
量相结合,肉类变得质地鲜嫩多汁,而且脆。
如果设了计时,则烧能会饪过程的
几分钟自动打开,使菜品有轻的风味。
湿
155 °C - 230 °C
用于制和烘的肉、鱼、家禽、夹心酥、蛋奶、
饼、焗菜和面类菜品。
如果设了计时将食一层,则在饪过
程的后几分钟,底部加热功能会自动打开,使菜
更脆。
步骤 5
14/48
日常使用
步骤 6 按下储水盒的盖子,打开盖子并取出
步骤 7 在储水盒中加入冷水,达到最刻度(大约 950 升)。供水量大约可续 50 分钟。
告!
仅使用自来水。请勿使用过滤水(去离子水)或蒸馏水。请勿使用
其他体。请勿易燃或酒精的倒入储水盒中。
使用储水盒上的刻度
步骤 8 如有必要,请用软布拭储水盒的外部储水盒推到初始位置
步骤 9
大约 2 分钟后现蒸汽。当箱达时,信号声响起。
步骤 10 当储水盒中的水用时,信号响起。重注满储水盒。
蒸汽饪结束后,冷却扇会更快速地运行以排出蒸汽。
信号饪时间结束时响起。
步骤 11 关闭箱。
步骤 12 饪结束后,清储水盒。
步骤 13 残留的水空腔凝。饪后,请小心地打开箱门。冷却后,用软布将内腔
干。
使用快捷键!
6.5 设置方法:辅助烹饪
子菜单中的每个菜肴都有建议使用的功能和温度。您可以调整时间和温度。
对于某些菜肴,您还可以使用:
食物传感器
菜肴的烹饪程度:
半熟 或 较少。
中等
全熟 或 更多。
步骤 1 开启箱。
步骤 2
15/48
日常使用
步骤 3
. 进:辅助饪。
步骤 4 选择菜肴或物类型。
步骤 5
使用快捷键!
6.6 加热功能
标准
加热功 应用
烤薄品和烘
加速烧
用于在单层架上烘大块肉或带骨禽类。制作奶油菜和使脆。
热风对
多同时在 2 层架上烘并烘干品。常规 20°C
- 40 °C。
制酥脆的便品(例如炸薯、薯春卷)。
常规
在一个位置上烘烤食物。
披萨功
烤比萨。制作香酥脆的饼
16/48
日常使用
加热功 应用
底部加热
烤底部酥脆的蛋糕并保存物。
蒸汽
使用蒸汽进行清蒸、焖炖、脆、烘
特殊
加热功 应用
保存
保存菜(例如咸菜)。
脱水
可烘干片的水果、菜和菇。
奶功
制作奶。此功的照明灯为关闭状态。
具加热
预热盘子装食物。
物(菜和水果)。除霜时间决于品的量和大小。
用于宽面或奶油焗土豆等菜式。制作奶油菜和使脆。
慢煮
备鲜嫩多汁的肉。
17/48
日常使用
加热功 应用
保温
物保温。
润风烘
此功可在饪过程中实现节。在使用此功时,内腔的温不同
于设的温。使用余热量。 可以降低加热功。有关更多息,请
阅“日常使用”一,有关以下内容的注释:润风烘
蒸汽
加热功 应用
真空低
该功指的是在真空密封的塑料饪的方法。请下文
真空低饪”、“提示和技与烹表以更多息。
蒸汽加热
使用蒸汽重加热物可面干燥。温和均匀地受热,可
获得物的口感和香味,就像刚做好时一样。此功可用于直接盘上
加热物。可使用不同的位置同时重加热多个盘子。
使用此功制作面和面包卷,面的脆、颜色和面皮的光泽仿
自专业人士手。
面团发酵
加快面团发酵的速。可止面团面干燥,并让面团保弹性。
全蒸汽
蒸制菜、配菜、鱼。
湿
该功能适饪精细的菜品,如奶油蛋羹、水果馅饼、肉酱/肝酱和鱼。
中湿
该功能适饪炖肉和焖肉以及和甜酵发酵面团。由于蒸汽和热量
相结合,肉类变得质地鲜嫩多汁,并且发酵面团烘烤食物变得脆有
光泽。
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日常使用
加热功 应用
湿
该功能适合肉类、家禽箱菜和锅。由于蒸汽和热量相结合,肉类变
得质地鲜嫩多汁,而且脆。
6.7 备注:润风烘焙
此功能是为遵守 EU 65/2014 和 EU 66/2014 的能效等级和生态设计要求。根据 IEC 60350-1 进
行测试。
烹饪过程中,烤箱门应关闭,这样不会中断功能并确保烤箱以尽可能最高的能效运作。
使用此功能时,照明灯在 30 秒后自动关闭。
关于烹饪说明,请参考“提示和技巧”一章,润风烘焙。 有关一般的节能建议,请参阅“能源效率”一
章的“节能”。
7. 时钟功能
7.1 时钟功能描述
时钟功 应用
饪时间 置烹饪时长。长 23 小时 59 分。
始条 计时计时的时间。
计时结束 计时结束计时时的操作。
预约启动 饪开和/或结束时间。
时间 饪时间。
提醒 置倒计时。长为 23 小时 59 分。该功箱的运行。
计时 该功运行的时间。计时 - 您可开启或关闭。
始条 备注
- 计时在开机时开计时。
计时在关闭箱门后开计时。
计时饪开时开计时。
计时箱达时开计时。
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时钟功
7.2 如何设置: 时钟功能
如何设时钟
步骤 1
按触 .
步骤 2 按触: 设 / 设 / 当前时间.
步骤 3
动并按触以时钟。按触
如何设置烹饪时间
步骤 1 选择加热功并设
步骤 2
按触 .
步骤 3
动并按触以时钟。按触 .
计时器立即始倒计时。
使用快捷键!
如何选择饪开/结束选项
步骤 1 选择加热功并设
步骤 2
按触 .
步骤 3
按触 .
步骤 4 按触: 开始条件 / 计时结束.
步骤 5 选择首选项: 开始条件 / 计时结束.
步骤 6
按触
20/48
时钟功
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