ZH 用户手册
微波万能烘烤箱
KM8403001
KM8403021
KM8403101
内容
1. 安全信息............................................................................................................. 2
2. 安全说明............................................................................................................. 4
3. 产品说明............................................................................................................. 6
4. 控制板................................................................................................................. 6
5. 初次使用前..........................................................................................................8
6. 日常使用............................................................................................................. 8
7. 微波模式........................................................................................................... 11
8. 时钟功能........................................................................................................... 15
9. 自动程序........................................................................................................... 16
10. 使用配件......................................................................................................... 17
11. 附加功能......................................................................................................... 17
12. 建议和提示......................................................................................................18
13. 养护和清洁......................................................................................................32
14. 故障排除......................................................................................................... 33
15. 技术数据......................................................................................................... 34
力求完美
感谢您选择这款 AEG 产品。我们打造这款产品，旨在多年来始终为您提供完美的性
能，其采用了普通设备上所没有的创新技术，帮助让您的生活变得更加简单。请花
几分钟时间阅读，以便充分了解该款产品的功能。
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客户关怀与服务
务必使用原装备件。
当您联系授权服务中心时，请确保您可以提供以下数据：型号、产品编号、序列号。
该信息可以在标牌上找到。
警告/注意 - 安全信息
一般信息和提示
环境信息
如有更改恕不另行通知
1. 安全信息
请在安装和使用本机之前，仔细阅读随附的说明。对于不
当安装或使用本机而造成的任何伤害或损害，制造商不承
www.aeg.com2
担任何责任。请妥善保管操作说明，并置于易于取用的地
方，供将来参考之用。
1.1 兒童和易受傷者安全事項
• 本机可供 8 岁及以上儿童和肢体不健全、感官或精神上
有障碍或缺乏相关经验及知识的人士使用，前提是他们
在使用本机时受到监督或得到安全使用指导，同时了解
使用过程中可能存在的危险。
• 请勿让儿童玩本机。
• 所有包装物都必须远离儿童，且妥善处置。
• 本机运行或冷却过程中，请勿让儿童和宠物靠近。可触
及的部件温度很高。
• 如果本机配备儿童安全装置，则应将其打开。
• 在无人监管的情况下，儿童不能擅自清理和维护本机。
• 本机运行过程中，3 岁及以下的儿童必须始终远离本机。
1.2 一般安全信息
• 必须由具备资质的人员安装本机及更换线缆。
• 警告：使用期间，本机及其可接触部件会发热。必须格
外注意，以免碰触发热的部件。除非有成人始终在旁监
督，否则 8 岁以下儿童应远离本机。
• 始终使用烘烤箱手套取出或放入配件或烘烤箱器皿。
• 维护之前，请先切断电源。
• 更换灯之前，应确保已将烘烤箱关机，以避免可能发生
的触电。
• 请勿使用蒸汽清洁器来清洁本机。
• 请勿使用粗糙的擦洗剂或锋利的金属刮刀来清洁机门玻
璃，因为其会刮花表面，从而可能导致玻璃破裂。
• 如果电源线受损，必须由制造商、授权服务中心或具备
类似资质的人员进行更换，以免发生电气危险。
• 烘烤箱内未放置任何物品时，请不要启动烘烤箱。内腔
里的金属部件可能会产生电弧。
• 微波炉烹饪过程中，不能使用用于盛放食物和饮料的金
属容器。如果制造商规定了适用于微波炉烹饪的金属容
器的尺寸和形状，则此要求不适用。
• 若箱门或箱门密封件损坏，则不得使用本设备，直到由
具有资质的人员修复为止。
中文 3
• 任何涉及拆卸用于防止微波能量辐射的盖板的维护或修
理作业，都只能由具有资质的人员来执行。
• 不要加热密封容器中的液体和其他食品，否则容易导致
爆炸。
• 仅使用适合在微波炉中使用的器皿。
• 在加热塑料或纸质容器中的食品时，可能导致着火，因
此应对设备多加留意。
• 本设备旨在用于加热食品和饮料。在烘干食品或衣物以
及在加热暖垫、拖鞋、海绵、湿布和类似物品时，可能
导致人身伤害、起火或火灾风险。
• 若有烟雾冒出，应关闭设备或拔下设备的电源插头，并
保持箱门的关闭状态，以使火苗熄灭。
• 用微波加热饮料会导致延迟的暴发沸腾，在取放容器时
请务必小心。
• 奶瓶和婴儿食品罐内的食品必须搅拌或摇晃，并且在食
用前须检查温度，以避免烫伤。
• 不应使用本设备来加热带壳的鸡蛋和整个煮熟的鸡蛋，
因为它们可能发生爆炸（在微波加热结束之后，也是如
此）。
• 应定期对本设备进行清洁，并清除任何食品积淀物。
• 如果不保持本设备的清洁状态，将可能导致表面损害，
从而可能对设备寿命造成不利影响，并导致危险情况发
生。
2. 安全说明
2.1 安装
警告!
必须由具备资质的人员安装
本设备。
• 去除所有包装物。
• 请勿安装或使用已损坏的设备。
• 按照本机附带的安装说明书操作。
• 设备非常重，搬运时请注意。请始终佩
戴安全手套和配套的鞋子。
• 不要通过手柄拉动本设备。
• 请与其他设备和装置保持最小间距。
• 务必将本机安装在安全结构的下方和
附近。
• 本机的侧面必须毗邻具有相同高度的
设备或装置。
2.2 电气连接
警告!
存在火灾和触电危险。
• 所有电气连接必须由具备资质的电气
技师完成。
• 本机必须接地。
• 请确保铭牌上的电气信息与供电情况
相匹配。如果不匹配，请联系电气技
师。
• 始终使用正确安装的防电击插座。
• 请勿使用多插头扩展适配器和延长电
缆。
• 切勿损坏电源插头和电源电缆。在需
要更换电源线时，应交给我们的授权服
务中心来完成。
• 不要让电源电缆接触设备箱门，尤其在
柜门温度较高时。
www.aeg.com4
• 带电和绝缘部件的触电保护装置必须
妥善固定，而且只能通过工具拆卸。
• 只有在安装过程结束后，才能将电源插
头插入电源插座。确保在安装后，仍可
方便地插拔电源插头。
• 如果电源插座松动，切勿连接电源插
头。
• 断开设备与电源的连接时，请勿拉动电
源线，请始终拉动电源插头。
• 仅使用正确的隔离装置：线路保护断流
器、保险丝（可从保险丝座上卸下的螺
旋式保险丝）、接地保护自动断路器和
接触器。
• 进行电气安装时，务必安装隔离装置，
以便可以断开本设备与电源所有电极
的连接。隔离装置的触点开口宽度最
小要达到 3 毫米。
• 设备符合欧盟 E.E.C. 指令。
2.3 使用
警告!
存在受伤、烧伤、触电或爆炸
危险。
• 本机仅供家庭使用。
• 请勿更改本机规格。
• 确保通风口不被堵塞。
• 本机运行时，必须有人照看。
• 请在每次使用完毕后关闭本机。
• 在本机行过程中，开门时务必小心，因
为可能会释放热气。
• 双手潮湿或本机有水分附着时，请勿操
作本机。
• 请勿用力挤压打开的门。
• 请勿将本机用作工作台面或储存台面。
• 打开机门时务必小心。使用含酒精的
食材会产生酒精与空气的混合物。
• 开门时不要让火星或明火接触本机。
• 请勿将易燃品或者蘸有易燃品的物品
放在本机内部、附近或上面。
• 请勿使用微波功能预热烧烤箱。
警告!
本设备存在损坏的危险。
• 要预防涂漆损坏或褪色：
– 不要将铝箔直接置于本机底部。
– 不要将水直接放入处于高温状态的
设备中。
– 烹饪结束后请勿将潮湿的盘碟和食
品留在本机内。
– 拆卸或安装配件时务必小心。
• 涂漆褪色对本机性能没有任何影响。
• 请使用深烤盘烘烤松软的蛋糕。果汁
可能留下永久性污渍。
• 本机仅用于烹饪，切勿用于其他目的，
比如房间取暖。
• 烹饪过程中，应始终关闭烧烤箱门。
• 如果本机安装在家具面板（例如门）
后，请确保在本机运行过程中箱门从未
关闭。否则热量和湿气会聚集在封闭
的家具面板后面，从而对本机、住宅或
地板造成损害。使用本机之后，在本机
彻底冷却之前，请勿关闭家具面板。
2.4 养护和清洁
警告!
存在受伤、火灾或设备损坏危
险。
• 进行维护之前，请关闭本设备电源，然
后将电源插头从电源插座上拔下。
• 确保烘烤箱已经冷却。玻璃面板可能
有破裂的危险。
• 玻璃面板损坏时应立即更换。请联系
授权服务中心。
• 每次使用之后确保内腔和箱门已擦干。
烘烤箱凝析期间会在内腔壁上形成蒸
汽，这可能会造成腐蚀。
• 定期清洁本机，以防止表面材料退化。
• 在使用微波炉功能时，留在本机内的油
脂和食物可能引起火灾和电弧。
• 请使用湿软布清洁本设备。只可使用
中性清洁剂。请勿使用任何磨料制品、
磨料清洁垫、溶剂或金属物件。
• 如果要使用烘烤箱喷雾，请按包装上的
安全说明操作。
• 请勿使用任何清洁剂清洁催化搪瓷（如
适用）。
2.5 内部照明灯
• 本设备使用的灯泡或卤素灯仅供家用
设备使用，不得用于家用照明。
警告!
存在触电危险。
• 在更换烘烤箱照明灯之前，请断开烘烤
箱与电源的连接。
• 仅可使用相同规格的灯泡。
2.6 处置
警告!
存在人员受伤或窒息危险。
• 断开本机与电源的连接。
• 切断本机附近的电源线并将其丢弃。
• 拆除机门卡扣，以避免儿童或宠物被卡
在本机内。
中文 5
2.7 维护
• 要维修本机，请联系授权服务中心。
• 仅可使用原装备件。
3. 产品说明
3.1 总体概览
1 2
8
4
3
1
2
3
6
4
5
7
1
控制面板
2
电子程序器
3
加热元件
4
微波发生器
5
照明灯
6
风扇
7
烤架支架，可拆卸
8
烤架位置
3.2 配件
金属烤架
适用于炊具、蛋糕烤盘和烘烤用具。
烘焙托盘
适用于蛋糕和饼干。
4. 控制板
4.1 电子程序器
21 3 4 5 76 8 9 10 11
www.aeg.com6
利用感测区域操作烘烤箱。
感测区域 功能 备注
1
- 显示屏 显示烘烤箱的当前设置。
2
开/关 用于启动和关闭烘烤箱。
3
加热功能 或 辅助
烹饪
按触感测区域一次可选择加热功能或菜单：辅助烹
饪。再次按触感测区域可在以下菜单之间切换：加
热功能、辅助烹饪。要启用或关闭照明灯，请持续
按触此区域 3 秒钟。
4
微波功能 启用微波功能。您可以在设备处于关闭状态的情况
下使用它。当连同下述功能一起使用微波功能：持
续时间，并且持续时间超过 7 分钟，那么在组合模
式下，微波功率将无法超过 600 W。
5
温度选择 用于设置温度或显示烘烤箱内的当前温度。持续按
触此区域 3 秒钟，可以启用或关闭下述功能： 快速
加热.
6
向下键 用于在菜单中下移。
7
向上键 用于在菜单中上移。
8
确定/微波快速启
动
用于确认选择或设置。启用微波功能。您可以在设
备处于关闭状态的情况下使用它。
9
返回键 用于返回上一级菜单。要显示主菜单，请持续按触
此区域 3 秒钟。
10
时间及其他功能 用于设置不同的功能。当加热功能在工作时，按触
感测区域可以设置定时器或下述功能： 功能锁, 最喜
爱的程序, 加热 + 保温, 设置 + 执行.
11
分钟提示器 设置下述功能： 分钟提示器.
4.2 显示屏
A
DE
B C
A. 加热功能或微波功能
B. 当天时间
C. 加热指示器
D. 温度或微波功率
E. 功能持续时间或结束时间
中文 7
显示屏上的其他指示器：
符号 功能
分钟提示器 功能启用。
当天时间 显示屏将显示当前时间。
持续时间 显示屏显示烹饪所需的时间。
结束时间 显示屏显示烹饪完成时间。
温度 显示屏将显示温度。
时间显示 显示屏显示加热功能将持续工作多长时
间。同时按 和 可重设时间。
加热指示器 显示屏显示设备中的温度。
快速加热指示灯 功能已启用。减少了加热时间。
自动称重 显示屏将显示自动称重系统已启用或重
量可以更改。
加热 + 保温 功能已启用。
5. 初次使用前
警告!
请参阅“安全”章节。
5.1 初次清洁
取下设备中的所有配件及可拆卸烤架支
架。
请参阅“养护和清洁”章节。
初次使用前，请清洗本机和配件。
将配件和可移动烤架支撑放回原位。
5.2 首次通电
将烘烤箱接上电源时或断电之后，需要设
置语言、显示屏对比度、显示屏亮度和时
间。
1. 按 或 设置值。
2. 按 确认。
6. 日常使用
警告!
请参阅“安全”章节。
6.1 导航菜单
1. 启动设备。
2. 按 或 可选择菜单项。
3. 按 可移至子菜单或接受设置。
随时都可以使用 返回主
菜单。
www.aeg.com8
6.2 菜单概览
主菜单
符号 菜单项 应用
加热功能 包含加热功能列表。
辅助烹饪 包含自动烹饪程序列表。
基本设置 用于设定其他设置。
最喜爱的程序 包含用户自创的最受欢迎烹饪程序的列表。
下列菜单项的子菜单： 基本设置
符号 子菜单 描述
设置一天之中的时间 为时钟设置当前时间。
时间显示 启用后，关闭烘烤箱时显示屏会显示当前时间。
设置 + 执行 按下控制面板上的任一按钮，即可设置功能，并在
稍后将其激活。
加热 + 保温 烹饪周期结束后，让准备好的食物保温 30 分钟。
额外时间 启动和关闭延时功能。
显示屏对比度 调节显示屏对比度。
显示屏亮度 调节显示屏亮度。
设置语言 设置显示屏语言。
蜂鸣器音量 调节按键和声响信号的音量。
按键音 启用和关闭点触区域的声音。它不能关闭开关点触
区域的声音。
警报/错误声 启用和关闭警报音。
维护 显示软件版本和配置。
出厂设置 将所有设置恢复为出厂设置。
6.3 加热功能
加热功能 应用
完美风扇烹饪 最多同时在 2 层烤架上烘焙并烘干食品。将温度设
为比下述功能低 20 到 40 °C 的水平：传统烹制。
中文 9
加热功能 应用
披萨饼设置 用于在单层烤架上烘焙食物，并使食物底部带有更
深的焦黄色且口感松脆。 将温度设为比下述功能
低 20 到 40 °C 的水平：传统烹制。
慢速烹制 烹制鲜嫩多汁的烘烤食品。
传统烹制 用于在单层烤架上烘焙和烘烤食物。
速冻食品 烹制方便食品，例如炸薯条、薯仔、松脆春卷。
涡轮加速煎烤 用于在单层烤架上烘烤大块肉类关节或带骨禽类。
也可进行焗烤，使食品焦脆。
快速煎烤 煎烤大量的扁平食品，烘烤面包。
煎烤 煎烤扁平食品，烘烤面包。
保温 对食品进行保温。
解冻 此功能用于将冷冻食品解冻，例如蔬菜和水果。解
冻时间取决于冷冻食品的数量和尺寸。
底部加热 烘焙底部松脆的蛋糕，还可用于保存食品。
发面 烘焙之前控制酵母生面团的发酵。
面包烘焙 烘烤面包。
奶汁焦烤 烹制意式千层饼或法式奶酪焗土豆等菜肴。还可以
进行焗烤。
保藏 制作泡菜等蔬菜腌制品。
干燥 烘干切成片的水果（如苹果、李子和桃子）及蔬菜
（如西红柿、南瓜或蘑菇）。
盘碟加热 预热盘子以盛装食物。
www.aeg.com10
加热功能 应用
节能烘烤 若在烹饪过程中使用此功能，可以优化能耗。有关
推荐设置的更多信息，请参阅具有等同作用的烹饪
表（涡轮加速煎烤）.
6.4 启用加热功能
1. 启动本机。
2. 选择下述菜单： 加热功能.
3. 按
确认。
4. 选择加热功能。
5. 按 确认。
6. 设置温度。
7. 按 确认。
6.5 加热指示器
启动加热功能后，显示屏上会出现一个条
柱。该条柱表示温度在升高。达到设定的
温度时，蜂鸣器会响 3 次，条柱闪烁，然
后消失。
6.6 快速加热指示灯
该功能可减少加热时间。
在快速加热功能运行时不得
将食物放到烘烤箱中。
要启用该功能，请按住 3 秒钟。加热指
示器会交替显示。
6.7 余热
关闭烘烤箱后，显示屏会显示余热。可以
使用余热保持食品的温度。
6.8 节能
本烘烤箱包含针对日常烹调
的节能功能。
一般提示
确保在本烘烤箱工作时箱门正确关闭，并
且在烹饪期间尽可能保持关闭。
使用金属盘碟可节省能耗，但只有在启用
非微波炉功能时使用。
在可能的情况下，请不要再放入食物之前
预热烘烤箱。
若烹饪时间在 30 分钟以上，则根据烹饪时
间的长短，在烹饪时间结束之前 3 - 10 分
钟将烘烤箱温度降至最低。烘烤箱内的余
热可继续用于烹饪。
利用余热加热其他盘碟。
烹饪时使用风扇
在可能的情况下，使用带风扇的烹饪功能，
可节省能耗。
余热
如果启动带 持续时间 或 结束时间 选择的
程序，并且烹饪时间在 30 分钟以上，某些
烘烤箱功能中的加热元件会在烹饪时间还
剩 10％ 时自动关闭。
但风扇和照明灯将继续工作。
食物保温
选择尽可能最低的温度设置，利用余热并
让食物保温。显示屏上将显示余热指示灯
或温度。
烹饪时照明灯关闭
在烹饪时关闭照明灯，只有在需要时才打
开。
7. 微波模式
7.1 微波
常规：
警告
本机内没有食物时，请勿运
行。
• 关闭本机之后，将食品放置一段时间。
请参考微波烹调表：放置时间。
• 在准备食品之前去掉铝箔包装、金属容
器等。
• 建议在采用微波模式时使用一个以上
烤架位置。
• 如果没有其他说明，请将食物放在内腔
底部的盘中。
• 如果可能，请在食用之前先搅拌食物。
中文 11
烹饪：
• 可以的话，烹饪食品时在上面覆盖适合
在微波下使用的材料。只有在想要使
烹饪的食品表面结成硬皮时才可以不
用盖。
• 不要将功率和时间设置过高，以免烹饪
过度。食品可能变干、烧焦或在某处着
火。
• 切勿使用烘烤箱烹饪带壳的鸡蛋和蜗
牛，它们会爆裂开。如果是荷包蛋，请
先刺穿蛋黄。
• 在烹饪土豆、西红柿、香肠等带“皮”的
食品之前，先用叉子戳几下，这样才不
会使食品爆裂开。
• 冷冻食品需要更长的烹饪时间。
• 含有酱汁的菜需要不时地搅动。
• 在烹饪时间过半时翻转较大块的食物。
• 可以的话，将蔬菜切成相似大小的块。
• 使用扁平、宽大的器皿。
• 切勿使用由瓷、陶瓷、陶器制成的烹饪
用具（带有未上釉的底部或小孔，例如
把手）。如果水气进入孔中，那么在加
热时会导致烹饪用具破裂。
解冻肉类、家禽、鱼：
• 将冷冻的、未包装的食品放在面朝上的
小盘上，下面放一个容器或放在解冻架
或塑料筛上，这样解冻的液体可以流
出。
• 在解冻时间过半时翻转食品。可以的
话，切开并拿掉已经开始解冻的部分。
解冻黄油、糕饼、奶渣：
• 不得在烘烤箱内完全解冻，而是在室温
下充分解冻。这样会解冻地更均匀。
在解冻前完全去掉金属或铝包装或部
件。
解冻水果、蔬菜：
• 如果水果和蔬菜应该生食，请不要在本
机内对其完全解冻，而应在室温下令其
充分解冻。
• 可使用较高的微波功率来烹饪水果和
蔬菜，而不要先将其解冻。
即食餐品：
• 金属包装或带有金属盖的塑料烘培盘
中的即食餐品只能在微波中解冻或加
热（如果这些餐品适合在微波下加工）。
• 您必须遵照包装上印刷的制造商说明
（如，去除金属盖并刺破塑料薄膜）来
操作。
7.2 合适的炊具和材料
炊具/材料 微波 煎烤
除霜 加热 烹饪
耐热玻璃和瓷器（没有金属部件，如，
耐热玻璃 Pyrex）
非耐热玻璃和瓷器
1)
X X X
烧烤架、玻璃和玻璃陶瓷，用耐热/防冻
材料制成，例如 Arcoflam
陶瓷
2)
陶器
2)
X
可耐 200°C 高温的耐热塑料
3)
X
纸板、纸 X X X
保鲜膜 X X X
烘烤具有微波安全封闭的薄膜
3)
X
烘烤由金属（如，搪瓷、铸铁）制作的
器皿
X X X
www.aeg.com12
炊具/材料 微波 煎烤
除霜 加热 烹饪
烘培刷上黑漆或硅涂层的罐头
3)
X X X
烘培盘 X X X
金属烤架 X X X
着色炊具，如烤面包盘或紧缩盘 X X
有包装的即食餐品
3)
1)
没有银、金、铂或金属涂层/装饰。
2)
没有石英或金属部件，或含有金属的釉面、
3)
您必须遵守制造商关于最高温度的说明。
7.3 微波烹饪小窍门
结果 补救方法
无法找到有关某种食品的制备量的详细
信息。
查找类似食物的信息。根据下列规则延长或缩短烹
饪时间：制备量加倍，时间也基本加倍；制备量减
半，时间也减半。
烹饪后食物太干。 设置较短的烹饪时间，或者选择更小的微波炉功率，
并用适合在微波炉中使用的材料将食物盖住。
烹饪时间结束后，食物仍未解冻，未加
热或未煮熟。
设置较长的烹饪时间或选择更大的微波功率。请注
意，食物越长，通常会需要更长的烹饪时间。烹饪
过程中搅动或者翻转食物。
烹饪时间结束后，食品边缘过热，但是
中间仍未熟。
下次选择更小的功率和更长的时间。烹饪中途搅动
液体，如汤。
其他注意事项…
• 食品具有不同的形状和质量。按照不
同的量进行准备。因此，冷冻、加热或
烹饪所需的时间和功率有所不同。一
个粗略的计算方式：数量翻倍 = 时间几
乎翻倍。
• 微波会直接在食品内部产生热量。因
此，不可能同时加热所有地方。您必须
搅动或翻转加热的菜肴，准备的食品量
较大时更需如此。
• 表中给出了放置时间。让食物在本电
器内部或外部放置一段时间，可以让热
量更加均匀地分布。
• 根据食物数量调整功率水平。食量很
小却使用大功率会烧焦食物，或者在使
用配件时产生电弧。
• 使用扁平、宽大的器皿可以使大米获得
更好的烹饪效果。
中文 13
7.4 微波功能
功能 描述
微波 直接在食品内部产生热量。使用微波加热准备好的食品和饮料、解冻
肉类或水果、烹饪蔬菜和鱼。
结合 用于将加热功能和微波模式结合使用。使用该功能，可同时在更短的
时间里完成烹饪和上色。
此功能的最大功率为 600 W
快速启动
点触一下 符号即可利用它启动微波炉功能，且微波炉功率处于最大
值。运行时间：30 秒。
7.5 设置微波功能
1. 启动本机。
2. 点触
激活微波功能。
3. 触摸 。下述功能：持续时间 被设为
30 秒，微波开始运行。
每次点触 都会将下述功能
的时间增加 30 秒： 持续时
间.
如果未点触 ，设备将在 20
秒后停止。
4. 点触 可设置下述功能：持续时间。
请参考“设置时钟功能”。
当下述功能：持续时间 的时间
长于 7 分钟时，微波功率将降
至 600 W。
下述功能：持续时间 的最大时
间设置为 90 分钟。
您可以更改微波功率（点触
，然后点触 或 ）以
及下述功能：持续时间 （在
微波功能工作期间，可以随时
这样做）。
5. 设置的时间结束时会发出声响信号，持
续 2 分钟。微波功能会自动关闭。按
触任何符号可停止声响信号。
要停用微波功能，请点触 。
如果点触 或打开箱门，此
功能将停止。要重新启动它，
请点触 。
7.6 设置组合功能
1. 启动加热功能。请参阅“启用加热功
能”。
2. 点触 并执行与设置微波功能时相
同的步骤。
达到设定的温度之后，微波炉
会立即启动某些功能。
在组合功能下不可用的功能： 最喜爱的程
序, 结束时间, 设置 + 执行, 加热 + 保温.
7.7 设置快速启动功能
1. 必要时，可点触 关闭设备。
2. 点触 可激活快速启动功能。
每次点触
都会将 持续时间 时间增加 30
秒。
您可以更改微波功率（请参
阅“设置微波功能”）。
3. 点触 可设置下述功能的时间：持续
时间。请参考“设置时钟功能”。
7.8 烹饪应用功率设置示例
表中数据仅供参考。
www.aeg.com14
功率设置 使用
• 1000 瓦
• 900 瓦
• 800 瓦
• 700 瓦
加热液体
在烹饪过程开始阶段烤焦食品
烹饪蔬菜
熔化明胶和黄油
• 600 瓦
• 500 瓦
解冻和加热冻肉
加热一盘肉类
煨炖食品
烹饪蛋点
• 400 瓦
• 300 瓦
• 200 瓦
继续烹饪肉类
烹饪美味佳肴
加热婴儿食品
焖米
加热美味佳肴
熔化奶酪
• 100 瓦 解冻肉类、鱼、面包
解冻奶酪、奶油、黄油
解冻水果和蛋糕（糕饼）
发酵面团
加热冷菜和饮料
8. 时钟功能
8.1 时钟功能表
时钟功能 应用
分钟提示器 设置倒计时（最长 2 小时 30 分钟）。此功能对
烘烤箱运行没有任何影响。在设备关闭时，也
可以启用此功能。
使用 可启用此功能。按 或 设置分
钟，并按触 启动。
持续时间 设置运行的时间长度（最长 23 小时 59 分钟）。
结束时间 设置加热功能的关闭时间（最长 23 小时 59 分
钟）。
如果为时钟功能设置了时间，将在 5 秒钟
之后开始倒计时。
如果使用时钟功能：持续时
间，结束时间，那么在达到设
定时间的 90% 之后，设备将
停止加热元件。设备将利用
余热继续执行烹饪过程，直至
烹饪时间结束（3 - 20 分钟）。
8.2 设置时钟功能
在使用下述功能之前：持续时
间，结束时间，您必须首先设
置加热功能和温度。烘烤箱
将自动关闭。
可以使用下述功能：持续时间
和 结束时间（同时使用），如
果您想在稍后的某个时间自
动启用或关闭设备的话。
中文 15
1. 设置加热功能。
2. 反复点触 ，直到显示屏显示所需的
时钟功能和相关符号。
3. 按 或 可设置所需的时间。
4. 按 确认。
时间结束时，将发出声响信号。烘烤箱关
闭。显示屏将显示一条消息。
5. 按任何符号可停止信号。
8.3 加热 + 保温
该功能的条件：
• 设定温度高于 80 °C。
• 下述功能：持续时间 已设置。
下述功能：加热 + 保温 可将制备好的食品
在 80 °C 下保温 30 分钟。此功能在烘培
或烘烤过程结束后启动。
可以在下述菜单中启用或关闭此功能： 基
本设置.
1. 启动设备。
2. 选择加热功能。
3. 将温度设置在 80 °C 以上。
4. 反复点触 ，直到显示屏显示： 加热 +
保温.
5. 按 确认。
功能结束时，将发出声响信号。
若更改加热功能，此功能将保持启用状态。
8.4 额外时间
下述功能：额外时间 可以让加热功能在 持
续时间 结束后继续工作。
适用于所有采用 持续时间 或
自动称重 的加热功能。
1. 烹饪时间结束时，将发出声响信号。按
任何符号。
显示屏将显示消息。
2. 按 启用，或按 取消。
3. 设置功能的执行时间。
4. 按下 。
9. 自动程序
警告!
请参阅“安全”章节。
9.1 在线食谱
我们的网站上提供了本器具
专用的食谱自动程序。要查
找合适的食谱，请查看烘烤箱
内腔前框架铭牌上的 PNC 编
号。
9.2 辅助烹饪 及 食谱（自动）
本烘烤箱提供了一系列食谱供您使用。这
些食谱是固定的，且无法更改。
1. 启动烘烤箱。
2. 选择下述菜单：辅助烹饪。按 确认。
3. 选择类别和菜肴。按 确认。
4. 选择食谱。按 确认。
在使用下述功能时：手动，烘
烤箱采用自动设置。您可以
像更改其他功能一样更改这
些设置。
9.3 辅助烹饪 及 自动称重
该功能会自动计算烘烤时间。要使用该功
能，必须输入食品重量。
1. 启动烘烤箱。
2. 选择下述菜单：辅助烹饪。按
确认。
3. 选择类别和菜肴。按 确认。
4. 按触 或 设置食品重量。按
确认。
自动程序将启动。
5. 您可以随时更改重量。按 或
更改重量。
6. 时间结束时，将发出声响信号。按任何
符号可停止信号。
使用某些程序时，需要在 30
分钟后翻转食品。显示屏上
将显示提醒。
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10. 使用配件
警告!
请参阅“安全”章节。
10.1 插入配件
只使用适当的炊具和材料。
警告!
请参阅“微波炉模式”章节。
金属烤架：
推动烤架支架的导杆之间的烤架，并确保
底座朝下。
烘培盘：
推动烤架支架的导杆之间的烘培盘。
金属烤架和烘培盘结合使用：
将烤架支架导杆和金属烤架之间的烘培浅
盘推到上方导杆上。
顶部的细小凹口可增加安全
性。凹口也是防倾斜装置。
支架周围较高的边缘可防止
炊具滑动。
11. 附加功能
11.1 最喜爱的程序
您可以保存自己喜爱的设置，如持续时间、
温度或加热功能。这些功能位于下述菜单
中：最喜爱的程序。可以保存 20 个程序。
无法将微波和微波组合功能
保存为喜爱的程序。
保存程序
1. 启动烘烤箱。
2. 设置加热功能或自动程序。
3. 反复按触 ，直到显示屏显示： 保存.
4. 按 确认。
显示屏显示第一个可用的存储位置。
5. 按 确认。
6. 输入程序的名称。
第一个字母将闪烁。
7. 点触 或 可更改字母。
8. 按 。
下一个字母将闪烁。
9. 根据需要，可再次执行步骤 7。
10. 按住
可保存。
您可以覆盖存储位置。当显示屏显示第一
个可用的存储位置时，点触 或 ，然
后按 即可覆盖现有程序。
您可以在下述菜单中更改程序的名称： 编
辑程序名称.
启动程序
1. 启动烘烤箱。
2. 选择下述菜单： 最喜爱的程序.
3. 按 确认。
4. 选择最喜爱的程序的名称。
5. 按 确认。
中文 17
11.2 使用儿童安全防护锁
儿童安全防护锁打开时，不会意外启动本
机。
1. 触摸
以启用显示屏。
2. 同时点触 和 ，直到显示屏显示
一条消息。
要停用儿童安全防护锁功能，请重复步骤
2。
11.3 功能锁
此功能可防止加热功能发生意外变动。此
功能仅在设备运行时方可启用。
1. 启动烘烤箱。
2. 设定加热功能或设置。
3. 反复点触 ，直到显示屏显示： 功能
锁.
4. 按 确认。
要停用此功能，请按 。显示屏将显示一
条消息。再次按 ，然后按 ，以确认。
关闭烘烤箱时，该功能也关
闭。
11.4 设置 + 执行
借助此功能，您可以设置一项加热功能（或
程序），稍后只需按触一下任何符号即可使
用此功能。
1. 启动烘烤箱。
2. 设置加热功能。
3. 反复按触 ，直到显示屏显示： 持续
时间.
4. 设置时间。
5. 反复按触 ，直到显示屏显示： 设置 +
执行.
6. 按 确认。
按触任何符号（除了 ）可启动下述功
能：设置 + 执行。设定的加热功能便会启
动。
加热功能结束时，将发出声响信号。
• 当加热功能工作时，功能锁
将亮起。
• 借助菜单基本设置，可以启
用和停用下述功能： 设置
+ 执行.
11.5 自动关机
出于安全考虑，在下列情况中，设备会在
一段时间之后自动关闭：当加热功能正在
工作，而你没有更改任何设置时。
温度 (°C) 关闭时间（小时）
30 - 115 12.5
120 - 195 8.5
200 - 230 5.5
自动关闭功能不适用于以下
功能：灯具、结束时间、持续
时间。
11.6 显示屏亮度
显示屏亮度有两种模式：
• 夜间亮度 - 烘烤箱关闭时，10 PM 与 6
AM 之间的时间段，显示屏的亮度会比
较低。
• 日间亮度：
– 烘烤箱启动时。
– 如果在处于夜间亮度时按触符号
（不是开/关），则显示屏会在接下来
的 10 秒内恢复为日间亮度。
– 如果设备已关闭，并且您设置了下
述功能：分钟提示器。当此功能结
束时，显示屏会恢复为夜间亮度。
11.7 冷却风扇
本机运行后，冷却风扇将自动打开，使本
机表面保持在冷却状态。即使关闭本机，
冷却风扇也会继续运转，直到本机冷却下
来。
12. 建议和提示
警告!
请参阅“安全”章节。
表中的温度和烘焙时间只是
指导性建议。具体需取决于
烹调方法以及所用食材的品
质和用量。
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12.1 针对烘烤箱特殊加热功能
的建议
保温
如果要保持食品的温度，请使用此功能。
温度将自动调节为 80 °C。
盘碟加热
用于预热盘子和碟子。
将盘子和碟子均匀地摆放在金属烤架上。
预热时间过半时，将堆叠的盘碟轮流倒换
（交换顶层和底层盘碟）。
自动设定的温度为 70 °C。
建议的烤架位置： 3.
发面
您可以使用此自动功能烹制任何喜爱的发
酵食品。它可以为您提供良好的发酵环
境。将面团放在足够大的盘子上进行发
酵，并用湿毛巾或塑料薄膜覆盖。将一个
金属烤架插入第一个烤架位置，然后放入
盘碟。关上箱门，然后设置下述功能：发
面。设定所需的时间。
12.2 烘焙
• 烘烤箱的烘焙或烘烤方式可能与您之
前使用的烘烤箱有所不同。您可以根
据表中建议的数值适当调整惯用设置
（温度、烹制时间）和烤架位置。
• 制造商建议您第一次先使用较低的温
度。
• 如果表中未提供针对某个特殊菜肴的
设置，可尝试最为接近的设置。
• 如果在一个以上的烤架位置上烘焙蛋
糕，则可将烘焙时间延长 10 – 15 分钟。
• 在烘焙的最初阶段，不同高度的蛋糕和
酥点的焦黄程度并不总是均匀。如果
出现这种情况，请勿更改温度设置。随
着烘焙的进行，这种差异会趋于均匀。
• 如果烘焙时间较长，您可以在烘焙时间
结束前 10 分钟左右关闭烘烤箱，充分
利用其余热。
在烹制冷冻食品时，烘烤箱内的托盘可能
会在烘焙期间扭曲变形。托盘再次冷却
后，扭曲现象即可消失。
12.3 烘焙小窍门
烘焙结果 可能的原因 补救方法
蛋糕底部的焦黄度不足。 烤架位置不正确。 将蛋糕放在更低的烤架上。
蛋糕塌软，并且未烤透、表面
凹凸不平或出现不匀纹路。
烘烤箱温度过高。 下次烘焙时，请设定更低的烘
烤箱温度。
蛋糕塌软，并且未烤透、表面
凹凸不平或出现不匀纹路。
烘焙时间过短。 延长烘焙时间。设置较高的
温度并不能减少烘焙时间。
蛋糕塌软，并且未烤透、表面
凹凸不平或出现不匀纹路。
蛋糕糊中混合了过多液态成
份。
减少液态成份的用量。注意
混合时间，尤其是在使用搅拌
机时。
蛋糕过干。 烘烤箱温度过低。 下次烘焙时，请设定更高的烘
烤箱温度。
蛋糕过干。 烘焙时间过长。 下次烘焙时，请设定较短的烘
焙时间。
蛋糕的焦黄程度不均匀。 烘烤箱温度过高并且烘烤时
间过短。
降低烘烤箱温度并延长烘焙
时间。
蛋糕的焦黄程度不均匀。 混合料分布不均匀。 将混合料均匀铺在烘焙盘上。
设定的烘烤时间过后，蛋糕仍
未烤熟。
烘烤箱温度过低。 下次烘焙时，请设定稍高的烘
烤箱温度。
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12.4 单层烘焙
在烤模中烘焙
食品 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置
空心蛋糕或奶油圆蛋糕 完美风扇烹饪 150 - 160 50 - 70 2
马德拉蛋糕/水果蛋糕 完美风扇烹饪 140 - 160 70 - 90 2
Sponge cake/海绵蛋糕 完美风扇烹饪 140 - 150 35 - 50 2
Sponge cake/海绵蛋糕 传统烹制 160 35 - 50 2
果馅饼底 - 油酥团
1)
完美风扇烹饪 170 - 180 10 - 25 2
果馅饼底 - 发面团 完美风扇烹饪 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie/苹果派（2 只烤
模，直径 20 厘米，对角
放置）
完美风扇烹饪 160 70 - 90 2
Apple pie/苹果派（2 只烤
模，直径 20 厘米，对角
放置）
传统烹制 180 70 - 90 1
乳酪蛋糕，托盘
2)
传统烹制 160 - 170 60 - 90 1
1)
预热烘烤箱。
2)
使用深烘烤盘。
蛋糕/酥点/面包放在烘焙盘上
食品 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置
辫子面包/皇冠面包 传统烹制 170 - 190 30 - 40 2
圣诞史多伦蛋糕
1)
传统烹制 160 - 180 50 - 70 2
面包（黑麦面包）
1)
传统烹制 2
首先 230 20
然后 160 - 180 30 - 60
奶油泡芙/抹茶泡芙
1)
传统烹制 190 - 210 20 - 35 2
瑞士卷
1)
传统烹制 180 - 200 10 - 20 2
配面包屑顶料的蛋糕（干） 完美风扇烹饪 150 - 160 20 - 40 3
黄油杏仁蛋糕/糖糕
1)
传统烹制 190 - 210 20 - 30 2
水果馅饼（由酵母生面团/
发面团制成）
2)
完美风扇烹饪 150 - 160 35 - 55 3
水果馅饼（由酵母生面团/
发面团制成）
2)
传统烹制 170 35 - 55 1
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