Electrolux EVY8740AAX は、あなたの日々の料理をより簡単にするために設計された多機能オーブンです。様々なオーブン機能、自動プログラム、アクセサリーを備えており、様々な料理を簡単に調理することができます。
自動プログラムは、料理の種類を選択するだけで、オーブンが自動的に温度と時間を設定してくれるので、料理初心者の方でも簡単に美味しい料理を作ることができます。また、オーブン庫内の温度を一定に保つことができる「余熱機能」や、調理終了時間を設定できる「タイマー機能」など、便利な機能も搭載されています。
オーブン庫内は、熱を均等に行き渡らせることができる「ファン付きオーブン」を採用しており、ムラなく料理を焼き上げることができます。また、庫内の汚れを落としやすくする「お手入れ簡単設計」なので、お手入れも簡単です。
Electrolux EVY8740AAX は、忙しい現代人にぴったりの多機能オーブン
Electrolux EVY8740AAX は、あなたの日々の料理をより簡単にするために設計された多機能オーブンです。様々なオーブン機能、自動プログラム、アクセサリーを備えており、様々な料理を簡単に調理することができます。
自動プログラムは、料理の種類を選択するだけで、オーブンが自動的に温度と時間を設定してくれるので、料理初心者の方でも簡単に美味しい料理を作ることができます。また、オーブン庫内の温度を一定に保つことができる「余熱機能」や、調理終了時間を設定できる「タイマー機能」など、便利な機能も搭載されています。
オーブン庫内は、熱を均等に行き渡らせることができる「ファン付きオーブン」を採用しており、ムラなく料理を焼き上げることができます。また、庫内の汚れを落としやすくする「お手入れ簡単設計」なので、お手入れも簡単です。
Electrolux EVY8740AAX は、忙しい現代人にぴったりの多機能オーブン
EVY8740AA
.......................................................... .......................................................
ZT 汽鍋 使用者手冊
前言
1. 安全資訊 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. 安全指示 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
3. 產品說明 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
4. 首次使用前 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
5. 控制面板 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
6. 日常使用 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
7. 定時功能 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
8. 自動程序 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
9. 使用配件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
10. 附加功能 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
11. 有用建議和提示 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
12. 保養與清潔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
13. 出現問題時… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
14. 安裝 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
15. 维修服务指南 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
以客為尊
感謝您選購 Electrolux 器具。您選擇的這項產品，融合了數十年的專業經驗與創新特色。本產品兼具精巧與時髦的
特點，內含以客為尊的設計精神。因此無論您何時使用，保證您都能獲得絕佳的效果。
歡迎使用 Electrolux 產品。
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客戶關懷與服務
建議您使用原廠零配件。
與「服務中心」聯絡時，請確保您已備妥下列資料。
您可在銘牌上找到該資訊。型號、PNC、序號。
警告 / 注意 - 安全資訊。
一般資訊和提示
環境資訊。
如有更改恕不另行通知
2
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1. 安全資訊
請在安裝和使用本機之前，仔細閱讀所提供的指示。對於不正確的安
裝和使用所造成的人身傷害與損害，製造商概不負責。請務必保存本
機隨附的指示，以供未來參考。
1.1 兒童和易受傷者的安全
警告
窒息、受傷或永久性殘疾的風險。
• 本機適用對象為 8 歲 (含) 以上之兒童、身體官能或心智能力退化
者，或是經驗與使用知識缺乏者。他們需要有成人或可以負責其安
全的人員在旁看護，方可使用。
• 請勿讓孩童將本機當成玩具。
• 將所有包裝放在兒童不易觸及之處。
• 本機運作中或冷卻時，請讓兒童和寵物遠離本機。可觸摸的配件極
高溫。
• 如果本機配備兒童安全裝置，我們建議您啟動它。
• 不得由兒童在無人監督的情況下進行清潔與使用者維護。
1.2 一般安全須知
• 運作期間，本機內部會變得很燙。請勿觸碰本機內的加熱元件。務
必戴上烘烤箱用的手套來移除或放入配件或烤盤。
• 請勿使用蒸汽清潔機來清潔本機。
• 維護前，請斷開電源。
• 請勿使用具有磨蝕性的強烈清潔劑或尖銳的金屬刮刀來清潔玻璃
門，以避免刮傷表面而導致玻璃碎裂。
• 若要移除烤架支撐架，請依序將烤架支撐架的前端和後端，從側邊
拉出來。以相反的順序裝上烤架支撐架。
2.
安全指示
2.1 安裝
警告
僅能由合格人員安裝本機。
• 移除所有的包裝。
• 本機若受損，請勿安裝或使用。
• 請遵循本機隨附的安裝指示。
• 移動本機時，因為很重，請務必小心。請務必戴
上安全手套。
3
• 不要使用把手來拖動本機。
• 請與其他器具和裝置保持最小的安全距離。
• 確定本機已安裝在安全的結構之下或鄰近處。
• 本機的側邊必須與和其等高的器具或裝置相鄰。
電氣連接
警告
可能會導致火災和觸電危險。
• 所有的電氣連接皆應由合格的電工執行。
• 本機必須接地。
• 確定銘牌上的電氣資料符合供電數據。如果找
不到解決方法，請聯絡電工。
• 一律使用已正確安裝的防震插座。
• 請勿使用多插頭插座和延長線。
• 請確定本機的電源插頭和電線不會遭到損壞。
請聯絡服務中心或電工更換受損的電源電纜。
• 請勿讓電源電纜觸碰機門，尤其是當機門非常燙
時。
• 防震的帶電零件和絕緣零件，必須鎖緊到需使用
工具才能卸下的程度。
• 只准在安裝結束時，將電源插頭接上電源插座。
請確定於安裝之後，電源插頭位於伸手可及之
處。
• 如果電源插座鬆脫，請勿連接電源插頭。
• 請勿以拉扯的方式將本機的電源線拔除。請一
律從電源插頭處拔下。
• 僅能使用良好的絕緣裝置：線路保護切斷、保險
絲 (從固定器取下的螺旋型保險絲)、接地漏電跳
脫和接觸器。
• 供電線路必須有絕緣裝置，使您可以切斷本機與
所有主電源的連接。絕緣裝置必須有寬度至少
為三公釐的接觸面。
2.2 用途
警告
可能會導致受傷、燙傷、觸電或爆炸的危
險。
• 僅能在居家環境使用本機。
• 請勿變更本機的規格。
• 請確定通風開口沒有阻塞。
• 請勿在無人監管的情況下讓本機運作。
• 每次使用後，請將本機停用。
• 在本機運作過程中開啟機門時，請務必小心。可
能會冒出熱氣。
• 雙手潮濕或本機沾到水時，請勿操作本機。
• 請勿在打開的門上施壓。
• 請勿將本機當作工作檯或儲存檯。
• 在本機運作過程中，請讓機門維持關閉的狀態。
• 小心地打開機門。使用含酒精成分的食材可能
會導致酒精和空氣混合。
• 當您打開機門時，不要讓火花或明火接觸到本
機。
• 請勿將可燃產品或沾染可燃產品的物品放在本
機內部、附近或上方。
警告
對本機造成損害的風險。
• 要防止瓷漆損壞或變色：
– 請勿將烤盤或本機中的其他物體直接放在底
部。
– 請勿將鋁箔紙直接放在本機底部。
– 當本機溫度很高時，切勿將水直接加入其中。
– 烹飪後，請勿將潮濕的碗碟與食物留在本機
中。
– 移除或安裝配件時，請謹慎小心。
• 瓷漆變色對本機的效能沒有任何影響。瓷漆變
色在保固條文中未被列為瑕疵。
• 若是濕潤的糕點，請使用深盤。果汁足以造成永
久性的污漬。
蒸汽烹飪
警告
會有燙傷和對本機造成損壞的危險。
• 蒸汽烹飪時，請勿開啟機門。可能會冒出蒸汽。
2.3 保養與清潔
警告
會有受傷、起火或對本機造成損壞的危
險。
• 維護前，請先停止本機，並從電源插座將電源插
頭拔下。
• 請確定本機已冷卻。而且玻璃面板有可能破裂。
• 機門玻璃面板一旦損壞，請立即更換。請聯絡服
務中心。
• 從本機將門取下時請小心。此門非常沉重！
• 請定期清洗本機以避免表面材質惡化。
• 本機殘留的油脂或食物可能會導致起火。
• 以柔軟的濕布清潔本機。僅限使用中性清潔劑。
請勿使用研磨性產品、吸水快潔布、溶劑或金屬
物體。
• 若您使用烘烤箱噴霧劑，請按照包裝上的安全指
示操作。
• 請勿使用任何一種清潔劑來清潔催化瓷漆 (如
適用)。
4
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2.4 內部指示燈
• 本機所用的燈泡或鹵素燈泡類型僅供家用器具
使用。請勿用於家居照明。
警告
可能會導致觸電危險。
• 更換照明燈前，請先拔除本機的電源線。
• 限用相同規格的照明燈。
2.5 廢棄處理
警告
受傷或窒息的風險。
• 拔除本機的主電源線。
• 剪下電源線並加以丟棄。
• 移除機門門閂，以防止兒童和寵物被關在本機
內。
3. 產品說明
4
2
3
1
1
7
2 3
4
5
6
1
控制板
2
電子程式裝置
3
儲水箱
4
照明燈
5
蒸氣機 (含蓋)
6
烤架，可取下
7
烤架位置
3.1 配件
鐵絲架
適用於放置炊具、蛋糕盤和烤肉。
蒸汽組
一個是沒有穿孔的食品容器，一個是有穿孔的食品
容器。
進行蒸汽烹飪時，此蒸汽組會排掉食物中的冷凝
水。請使用此蒸汽組來調製不應在烹飪時浸於水
中的食物 (例如蔬菜、魚塊、雞胸肉)。需要浸泡在
水中的食物則不適用 (例如米、麥片粥、義大利麵)。
5
海綿
用於吸收來自蒸汽機的剩餘水分。
4. 首次使用前
警告
請參閱有關安全性的篇章。
若加熱元件垂落，請將此元件推到本機的
頂部，高於本機內壁上的支撐架。
4.1 初步清潔
• 取下本機的所有零件。
• 第一次使用前請先清潔本機。
請參閱「保養與清潔」一章。
4.2 設定與變更時間
首次連接上電源後，顯示器上所有的符號皆會亮起
幾秒鐘。接下來的幾秒，顯示器會顯示軟體版本。
顯示完軟體版本後，顯示器會顯示 h 和 12:00。
設定時間：
1.
輕觸 或 可設定小時。
2.
輕觸 。
3.
輕觸 或 可設定分鐘。
4.
輕觸 或 。
「溫度/時間」顯示器會顯示新設定的時間。
變更時間
只有當本機關閉時才可以變更時間。輕觸 。
會在顯示器中閃爍。若要設定新的時間，請執
行上述程序。
5. 控制面板
5.1 電子程式裝置
1 112 3 4 65 7 8 9 10
使用感應欄位以操作本器具。
感應欄位 功能 說明
1
電源開關 啟用和停用本器具。
2
特別功能 設定烘烤箱功能、自動程序或清潔功能。
6
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感應欄位 功能 說明
3
烘烤箱照明燈 啟用或停用烘烤箱照明燈。
4
溫度 設定並查看箱內溫度。
5
我最愛的程序 儲存您最愛的程序。可直接存取您最愛的程序，
或於本器具停用時存取。
6
- 顯示器 顯示本器具目前的設定。
7
向上 在選單中上移。
8
向下 在選單中下移。
9
時鐘 設定時鐘功能。
10
鬧鐘 設定鬧鐘。
11
確定 用以確認選項或設定。在選單中下移。
5.2 顯示器
AB C
DE
A)
完全蒸煮功能符號
B)
烘烤箱功能 / 程序數字
C)
時鐘功能的指示燈 (請參閱「時鐘功能」圖表)
D)
時鐘 / 餘溫顯示 (亦為鬧鐘和時間顯示)
E)
溫度 / 時間顯示
5.3 顯示器中的其他指示燈。
符號 名稱 說明
自動程序 您可選擇自動程序。
我最愛的程序 運作我最愛的程序。
/
kg / g 運作含重量輸入的自動程序。
/
h / min 運作時鐘功能。
加熱 / 餘溫指示燈 顯示本器具內的溫度等級。
溫度 您可以檢視或變更溫度。
鬧鐘 運作鬧鐘功能。
7
5.4 加熱指示符
當您啟動烘烤箱功能，顯示器上會出現顯示條
。顯示條會顯示本機溫度升高或降低。
當本機溫度處於設定的溫度，顯示條會停止顯示。
6. 日常使用
警告
請參閱有關安全性的篇章。
若要讓本機運作，可使用：
• 手動模式 - 手動設定加熱功能、溫度與烹煮時
間。
• 自動程序 - 當您不知如何烹煮或缺乏烹煮經驗
時，可用此程序來調製菜餚。
6.1 蒸氣烹飪
儲水箱蓋子在控制板內。
1.
按下蓋子以開啟儲水箱。
2.
儲水箱內注入 800 毫升的水。
供水大約足夠使用 50 分鐘。
請勿將水直接放入蒸氣機！
只可將水當液體來使用。請勿使用過濾
(除去礦物) 水或蒸餾水。
3.
啟用本器具。顯示器會顯示完全蒸煮功能
。
4.
輕觸 以設定持續時間或結束功能 (請參閱
「設定結束」或「設定持續時間」)。大約 2 分
鐘後會開始出現蒸氣。當本器具達到大約的
設定溫度時，會發出聲響。烹飪時間結束時，
會再次發出聲響。
5.
輕觸 以停用聲響和本器具。
蒸氣機清空時，會發出聲響。
本器具冷卻後，利用海綿吸取蒸氣機內所有的殘餘
水分。如有必要，請用醋清潔蒸氣機。打開門讓本
器具完全乾燥。
6.2 變更溫度
輕觸 / ，以 5 °C 為單位來變更溫度。
當本機操作處於設定的溫度時，會發出信號聲三
次，而且「加熱」指示符會消失。
6.3 查看溫度
在執行此功能或程序時，您可以查看本機的溫度。
1.
輕觸 。「溫度/時間」顯示器會顯示本機的溫
度。如果您想變更烘烤箱溫度，請再按一次
，並使用 或 。
2.
輕觸 以回復到設定的溫度，或者顯示器
會在五秒後自動顯示它。
6.4 能源節約
本器具包含讓您在日常烹飪中節約能源
的功能：
• 餘溫：
– 運作加熱功能或程序時，加熱元件
會提早 10% 停用 (照明燈和風扇會
持續運作)。欲運作此功能，烹飪時
間必須超過 30 分鐘，或是使用時鐘
功能 (持續時間、結束、延遲時間)。
燒烤功能並未運作此功能。
– 本器具關閉時，您可以使用餘溫來
保溫食物。時鐘 / 餘溫顯示會顯示
殘餘溫度，而狀態列會顯示逐漸下
降的溫度。
•
照明燈關閉下進行烹飪 - 輕觸
可
在烹飪期間停用照明燈。
• 停用顯示器 - 如有必要，您可以完全停
用本器具。同時輕觸
和 ，直
到顯示器關閉。此步驟也能啟用本器
具。
8
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7. 定時功能
符號 功能 說明
時間 用於檢查時間。若要變更時間，請參閱「設定與變更時
間」。
持續時間 用於設定本機持續運作的時間。
結束時間 用於設定本機停用的時間。要讓本機延後一段時間再自
動啟用和停用，您可以同時使用「持續時間」和「結束時
間」功能 (「延遲時間」)。
7.1 倒數計時器
利用「倒數計時器」監看本機持續運作的時間。當
本機開始加熱時，「倒數計時器」會立即啟動。
重設「倒數計時器」：同時輕觸
和 直到顯
示器顯示 "00:00" 為止，而「倒數計時器」會重新
開始倒數。
若已設定「持續時間」或「結束時間」，
則不能使用「倒數計時器」。
7.2 設定「持續時間」
1.
啟用本機，並設定烘烤箱功能及溫度。
2.
不斷輕觸 ，直到顯示器顯示 。顯示器
中會閃爍
。
3.
利用 或 設定「持續時間」的分鐘。
4.
輕觸 進行確認。
5.
利用 或 以設定「持續時間」的時數。
若您在設定「持續時間」時輕觸 或
，本機會切換成「結束時間」功能的
設定。
6.
當設定的時間結束時，會發出信號聲兩分鐘。
顯示器中會閃爍
和時間設定。本機將會
停用。
輕觸感測器欄位或開啟烘烤箱機門可停止信
號聲。
7.
停用本機。
7.3 設定「結束時間」
1.
啟用本機，並設定烘烤箱功能及溫度。
2.
不斷輕觸 ，直到顯示器顯示 。顯示器
中會閃爍
。
3.
利用 或 來設定「結束時間」(先設定
分鐘數，再設定時數)，再利用
或 進
行確認。
4.
當設定的時間結束時，會發出信號聲兩分鐘。
顯示器中會閃爍
符號和時間。本機將會
停用。
5.
輕觸感測器欄位或開啟烘烤箱機門可停止信
號聲。
6.
停用本機。
7.4 檢查結果 (僅限特定機型)
若您設定了「結束時間」或「持續時間」功能，烹
煮時間結束前兩分鐘會發出信號聲，而且會啟動照
明燈。本機會切換至「結束時間」或「持續時間」
功能的設定。在這兩分鐘內，您可以檢查烹煮結
果，若有必要，還可增加「結束時間」或「持續時
間」。
7.5 設定「鬧鐘」
利用「鬧鐘」設定倒數計時 (最多 2 小時 30 分鐘)。
此功能對烘烤箱的運作沒有影響。您可以在任何
時間設定「鬧鐘」，即使本機關閉時亦然。
1.
輕觸 。顯示器中會閃爍 和 "00"。
2.
使用 或 來設定「鬧鐘」。設定的順序
為秒、分鐘和小時。
3.
輕觸 ，否則本機會在五秒鐘後自動啟動
「鬧鐘」。
4.
當設定的時間結束時，會發出信號聲兩分鐘，
而且顯示器中會閃爍 00:00 和
。
5.
輕觸感測器欄位或開啟烘烤箱機門可停止信
號聲。
7.6 設定「延遲時間」功能
要讓烘烤箱延後一段時間再自動啟用和停用，可同
時使用「持續時間」
和「結束時間」 功
能。在此情況下，請先設定「持續時間」
，然
後再設定「結束時間」
功能 (請參閱「設定持
續時間」和「設定結束時間」)。
當「延遲時間」功能啟用時，顯示器會顯示烘烤箱
功能的靜態符號，即
. 。點表示「定時/餘
溫」顯示器中啟用了哪一個定時功能。
9
8. 自動程序
警告
請參閱有關安全性的篇章。
8.1 食譜選單
顯示畫面顯示每道自動食譜的烤架位置
和預設烹調時間。
共有 9 個自動程序和食譜。當您不知道
如何準備某道菜餚或缺乏相關經驗時，可
使用自動程序或食譜。
8.2 自動程序
程序編號 程序名稱
1 填餡料雞胸肉
2 魚肉凍
3 焦糖布丁
4 巧克力奶油
5 填餡料萵苣
6 蘆筍餡餅
7 地中海式蔬菜
8 蒸煮馬鈴薯
9 米飯
您可以在我們的網站中找到本機專用自
動程序的食譜。想要找到正確的「食譜手
冊」，請查看本機箱體前架銘牌上的 PNC
號碼。
8.3 自動食譜
設定自動食譜：
1.
啟用本機。
2.
輕觸 。顯示器會顯示自動程序的號碼
(P1 – P9)。
3.
輕觸 或 可選擇自動食譜。
4.
輕觸 ，否則本機會在五秒鐘後自動啟用
自動食譜。
5.
當設定的時間結束時，會發出信號聲兩分鐘。
會閃爍
符號。本機將會停用。
6.
輕觸感測器欄位或開啟機門可停止信號聲。
9. 使用配件
警告
請參閱有關安全性的篇章。
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9.1 安裝配件
鐵絲架：
置入鐵絲架，確保凹槽朝下。
將鐵絲架推入烤架的軸桿之間。
每個配件在左右側的頂端，皆有提高安全
性的小凹槽。這些凹槽也是防傾倒裝置。
烤架周圍的高起邊緣可避免炊具滑動。
10. 附加功能
10.1 「我最愛的程序」功能
針對某項烘烤箱功能或程序，以此功能來儲存您最
愛的溫度與時間設定。
1.
設定烘烤箱功能或程序的溫度與時間。
2.
輕觸並按住 超過三秒鐘。信號聲會響起。
3.
停用本機。
使用「我最愛的程序」功能：
•
要啟用此功能，輕觸
。之後本機會啟用您最
愛的程序。
•
要停用此功能，輕觸
。之後本機會停用您最
愛的程序。
當此功能運作時，您可以變更時間與溫
度。
10.2 兒童安全鎖
「兒童安全鎖」可防止誤觸本機而發生意外傷害。
啟用與停用「兒童安全鎖」功能：
1.
以 停用本機。請勿設定烘烤箱功能。
2.
同時輕觸並按住 和 兩秒鐘。信號聲
會響起。
SAFE 會在顯示器上出現或消失。
10.3 功能鎖定
只有在本機運作時，才可以啟用此功能。「功能鎖
定」可防止無意間變更烘烤箱功能。
啟用/停用「功能鎖定」功能：
1.
啟用本機。
2.
啟用烘烤箱功能或設定。
3.
同時輕觸並按住 和 兩秒鐘。信號聲
會響起。
Loc 會在顯示器上出現或消失。
您可以在「功能鎖定」啟用時停用本機。當您停用
本機時，「功能鎖定」也會停用。
10.4 設定選單
設定選單能讓您新增或移除主選單中的功能 (例
如：您可以啟用或停用餘溫指示符)。設定選單最
多可以有六項設定 (從 SET1 至 SET6)。請參閱下
方表格以查看每種設定可能的值。
11
設定選單
設定選單的指示符 說明 設定值
SET1 餘溫指示符 ON / OFF
SET2
1)
按鍵音 CLICK / BEEP / OFF
SET3 聲音故障 ON / OFF
SET4 服務中心 ---
SET5 恢復設定 YES / NO
SET6
2)
延長時間 ON / OFF
1)
無法停用開/關感測器欄位的聲音。
2)
僅限特定機型
只有當本機停用時，您才可以設定設定選
單。
啟用設定選單：
1.
若有必要，以 停用本機。
2.
輕觸並按住 三秒鐘。顯示器會顯示
"SET1" 而且 "1" 會閃爍。
3.
輕觸 / 可選擇設定。
4.
輕觸 。
5.
輕觸 / 可變更設定值。
6.
輕觸 。
10.5 自動關閉
為了安全理由，本器具在某些時間後會停用：
• 若運作烘烤箱功能。
• 若沒有變更烘烤箱溫度。
溫度 關閉時間
50 °C - 96 °C 12.5 小時
自動關閉後，輕觸感應欄位可再次操作本器具。
除了持續時間、結束和延遲時間，自動關
閉作用於所有的烘烤箱功能。
10.6 顯示器的亮度
顯示器亮度有兩種模式：
• 夜間亮度模式 - 當本機停用時，顯示器從 10 PM
到隔天 6 AM 這段時間的亮度較低。
• 白天亮度模式：
– 當本機啟用時，會啟用此模式。
– 除了開/關之外，若您在夜間亮度模式下輕觸
了感測器欄位，顯示器會在接下來的十秒鐘
回復白天亮度模式。
– 在本機停用而且您設定「鬧鐘」時，會啟用
此模式。當「鬧鐘」功能結束時，顯示器會
回復夜間亮度模式。
10.7 冷卻風扇
當本機運作時，冷卻風扇會自動啟用以讓本機表面
保持低溫。如果您停用本機，冷卻風扇仍可持續運
作，直到本機冷卻為止。
11. 有用建議和提示
表格內所載明的溫度和烘烤時間僅供參
考。溫度和烘烤時間需根據食譜以及使
用食材的品質和份量而定。
11.1 蒸煮法
可用來蒸煮的炊具
• 僅使用耐熱和耐腐蝕的炊具。
鉻鋼食物容器也可使用 (請參閱特殊配件)。
烘烤箱層
• 以下表格包含正確的烘烤箱層。請從底部往上
計算烘烤箱層。
一般注意事項
• 烹煮超過 30 分鐘或烹煮大量食物時，請視需要
加水。
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• 將食物放入烤架上的適當炊具中。烤架之間需
保持距離，讓蒸汽能平均分佈至每個食物。
• 如果您長時間不使用烘烤箱，請取出儲水箱、連
接水管和蒸汽機中的水 (請參閱「清潔與保養」
一節)。
蒸汽烹飪表注意事項
• 表格提供一般菜餚的烹煮資料。
載明的溫度和烹煮時間僅供參考，溫度和烹煮時間
會根據食物成份、大小、份量以及炊具而定。
如果您找不到食譜的設定，請使用大約相同的食
譜。
如果表格中沒有其他建議，請使用未加熱的烘烤箱
開始烹煮。
將米所使用的水量增加至 1:1.5 - 1:2，而不是表中
所顯示的規格。
11.2 蒸汽用水表
儲水箱的水容量 (毫升)
時間
1)
(分鐘)
300 15-20
600 30-40
800 50-60
1)
載明時間僅供參考
11.3 蒸汽烹飪表
警告
當此功能處於作用狀態時，請勿打開機
門。會有燙傷的危險。
不管是新鮮的還是冷凍的，此功能適用於各種類型
的食物。您可以用它來烹煮、加熱、解凍、水煮或
燙煮蔬菜、肉類、魚類、義大利麵、米飯、甜玉
米、小麥粉和蛋。
烹飪菜單：讓您一口氣備妥整個菜色。要避免菜餚
未煮熟或過度烹煮，請選擇需要類似烹煮時間的選
項。請使用單一成份所指定的最大量的水。將盤
子放入適當炊具的烘烤箱架。調整盤間的間距以
讓蒸汽流通。
滅菌
• 有了此功能，您可以對容器 (如奶瓶) 進行滅菌。
• 請將乾淨的容器放到第一層烤架的中央。請確
定容器斜放瓶口朝下。
• 請將儲水箱裝滿最大容量的水並將時間設定為
40 分鐘。
蔬菜
食物 溫度 ºC 水量 (毫升)
時間
1)
(分鐘)
烤架位置
朝鮮薊 96 800 50-60 1
茄子 96 450 15-25 1
花椰菜，整顆 96 600 35-45 1
花椰菜 (小花) 96 500 25-30 1
綠花椰菜 (整顆) 96 550 30- 40 1
綠花椰菜 (小花) 96 400 20-25 1
香菇 (切片) 96 400 15-20 1
豌豆 96 450 20-25 1
茴香 96 600 35-45 1
胡蘿蔔 96 600 35-45 1
球莖甘藍 (切絲) 96 550 30-40 1
甜椒 (切絲) 96 400 15-20 1
大蔥 (圈狀) 96 500 25-35 1
青豆 96 550 35-45 1
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食物 溫度 ºC 水量 (毫升)
時間
1)
(分鐘)
烤架位置
野苣 (小花) 96 450 20-25 1
球芽甘藍 96 550 30-40 1
甜菜根 96 800 + 400 70-90 1
菊牛蒡 96 600 35-45 1
芹菜 (切塊) 96 500 20-30 1
綠色蘆筍 96 500 25-35 1
白色蘆筍 96 600 35-45 1
新鮮菠菜 96 350 15 1
去皮番茄 96 350 15 1
白扁豆 96 500 25-35 1
甘藍捲心菜 96 400 20-25 1
西葫蘆 (切片) 96 350 15 1
1)
載明時間僅供參考。
小菜/配菜
食物 溫度 ºC 水量 (毫升)
時間
1)
(分鐘)
烤架位置
餃子 96 600 30-40 1
馬鈴薯球 96 600 35-45 1
帶皮馬鈴薯 (中等
大小)
96 750 45-55 1
米飯 (對水比例
1.5:1)
96 600 35-40 1
水煮馬鈴薯 (切成
四等分)
96 600 35-40 1
麵包球 96 600 35-45 1
新鮮義大利乾麵
條
96 450 20-25 1
麥片粥 (對水比例
3:1)
96 750 40-45 1
1)
載明時間僅供參考。
魚
食物 溫度 ºC 水量 (毫升)
時間
1)
(分鐘)
烤架位置
鱒魚 (大約 250
公克)
85 550 30-40 1
新鮮明蝦 85 450 20-25 1
冷凍明蝦 85 550 30-40 1
鮭魚片 85 500 25-35 1
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食物 溫度 ºC 水量 (毫升)
時間
1)
(分鐘)
烤架位置
鱒魚 (大約 1000
公克)
85 600 40-45 1
貽貝 96 500 20-30 1
扁魚片 80 350 15 1
1)
載明時間僅供參考。
肉類
食物 溫度 ºC 水量 (毫升)
時間
1)
(分鐘)
烤架位置
熟火腿 (1000 公
克)
96 800 + 150 55-65 1
水煮的雞胸肉 90 500 25-35 1
水煮的雞肉
(1000-2000 公
克)
96 800 + 150 60-70 1
小牛肉/里肌肉
(無腿，800-1000
公克)
90 800 + 300 80-90 1
水煮的 Kasseler
(煙燻里肌肉)
90 800 + 300 70-90 1
Tafelspitz (上等
水煮牛肉)
96 800 + 700 110-120 1
Chipolatas 香腸 80 400 15-20 1
1)
載明時間僅供參考。
蛋
食物 溫度 ºC 水量 (毫升)
時間
1)
(分鐘)
烤架位置
蛋 (蛋黃未熟) 96 400 10- 12 1
蛋 (蛋黃半熟) 96 450 13-16 1
蛋 (蛋黃全熟) 96 500 18-21 1
1)
載明時間僅供參考。
12. 保養與清潔
警告
請參閱有關安全性的篇章。
清潔注意事項：
• 使用溫水和清潔劑沾濕軟布以清潔本機正面。
• 若要清潔金屬表面，請使用一般清潔劑。
• 每次使用後，請清潔本機內部。如此較容易清除
髒污，而且不會有起火的危險。
• 請使用特殊烘烤箱清潔劑來清潔頑固污漬。
• 每次使用後，請清潔所有的配件，並使其乾燥。
使用沾了溫水和清潔劑的軟布。
• 如果您有不沾式配件，請勿使用強力清潔劑、尖
銳物品或洗碗機來清潔。這麼做會使不沾外層
受損。
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12.1 蒸汽清潔
1.
手動去除最強的頑垢。
2.
直接將大約 250 毫升的水和 3 茶匙的醋注入
蒸汽機中。
3.
不斷輕觸 ，直到顯示器顯示 為止。
4.
顯示器會顯示持續時間 (15 分鐘) 以及預設的
溫度。輕觸
開始進行清潔。
5.
完成蒸汽清潔後，會響起信號聲。輕觸感測器
欄位可停止信號聲。
6.
以柔軟的布清潔本機。使用海綿去除蒸汽機
的水分並抹乾。
保持機門開啟約 1 小時以使本機完全乾燥。
您可以使用「結束時間」功能來延後進行
清潔。請參閱「設定結束時間」。
12.2 烤架支撐架
取出烤架支撐架
您可以取出烤架支撐架以清潔側邊。
1.
小心地將支撐架往上拉並與前閂分離。
2.
輕輕地將前閂上的支撐架移至內側。
3.
將支撐架從後閂拉出。
裝上烤架支撐架
若要安裝烤架支撐架，請以相反的順序執行此程
序。
12.3 蒸汽產生系統
小心！
每次使用後，請讓蒸汽機乾燥。使用海綿
去除水分。
以水和醋去除水垢。
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小心！
化學除垢劑會破壞瓷漆。請參閱製造商
指示。
清潔儲水箱和蒸汽機：
1.
在蒸汽機的儲水箱中注入水和醋的混和液體
(約 250 毫升)。等待大約十分鐘。
2.
使用海綿去除水分和醋。
3.
在儲水箱注入清水 (100-200 毫升) 以沖洗蒸
汽產生系統。
4.
使用海綿去除蒸汽機的水分並抹乾。
5.
打開機門讓本機完全乾燥。
12.4 照明燈
警告
這可能會有觸電危險。
照明燈及其玻璃蓋足以非常燙。
在更換照明燈前：
• 停用本機。
• 從保險絲盒取下保險絲或停用斷路器。
小心！
在本機內的底部放一塊布。這可防止照
明燈的玻璃蓋和箱體受損。
務必使用相同類型的照明燈。
更換在箱體頂部的照明燈：
1.
逆時針旋轉照明燈玻璃蓋將其取下。
2.
取出金屬環並清潔玻璃蓋。
3.
換上適當的 300 °C 耐熱照明燈。
4.
將金屬環裝至玻璃蓋。
5.
裝上玻璃蓋。
更換箱體左側的照明燈：
1.
取出左側的烤架支撐架。
2.
使用 T20 螺絲起子取下蓋子。
3.
取下金屬架和密封並加以清潔。
4.
換上適當的 300 °C 耐熱照明燈。
5.
裝上金屬架和密封。鎖緊螺絲。
6.
安裝左側的烤架支撐架。
12.5 機門和玻璃面板
卸下機門，予以清潔。
A
A
卸下機門
小心！
從本機將門取下時請小心。此門非常沉
重。
1.
儘量打開機門。
2.
完全提起兩邊門鉸鏈上的夾桿 (A)。
45°
3.
將機門關閉至大約呈 45° 角。
4.
一隻手握住機門兩端，以向上的角度將它從
本機拉開。
將機門的外側朝下放在柔軟平坦的表面
上以防止刮蹭。
5.
此時，您可以取出內側玻璃面板並開始清潔。
以相反順序執行上述步驟來安裝機門。
17
2
B
1
取下並清潔機門玻璃
機門有 2、3 或 4 片玻璃面板 (數目視機
型而定)。
小心！
操作玻璃 (特別是前方面板邊緣四周的玻
璃) 時若過於粗魯，可能會使玻璃破裂。
1.
握住門頂部邊緣的機門邊條 (B) 兩端，並向內
推以鬆開密封夾。
2.
將機門邊條向前拉以取下。
3.
逐一握住機門玻璃面板的頂部邊緣，並向上
拉以從導桿中拉出。
4.
清潔機門玻璃面板。
以相反順序執行上述步驟來安裝面板。先插
入小的面板，然後再插入大的面板。
13. 出現問題時…
警告
請參閱有關安全性的篇章。
問題 可能原因 解決辦法
本機沒有加熱。 本機已經停用。 啟用本機。
本機沒有加熱。 沒有設定時鐘。 設定時鐘。請參閱「設定與變
更時間」。
本機沒有加熱。 必要的設定尚未設定。 確定設定正確。
本機沒有加熱。 已啟動自動切斷功能。 請參閱「自動關閉」。
本機沒有加熱。 保險絲鬆脫。 請確定保險絲是故障的原因。
若保險絲一再鬆脫，請洽詢合
格的電工。
照明燈無法正常運作。 照明燈有缺陷。 更換照明燈。
顯示器顯示此清單中並未列出
的錯誤代碼。
發生了電器故障。 • 透過住家保險絲或保險盒中
的安全開關停用本機，然後
再啟用本機。
• 若顯示器再次顯示此錯誤代
碼，請聯絡服務中心。
如果您自己找不到問題的解決辦法，請聯絡經銷商
或服務中心。
服務中心所需的必要資訊標示於銘牌上。銘牌位
於本機箱體的前架上。
建議您將資料填寫於此：
機型 (MOD.) .........................................
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產品編號 (PNC) .........................................
序號 (S.N.) .........................................
14. 安裝
警告
請參閱安全性章節。
內建單元必須符合 DIN 68930 的穩定性
需求。
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