Fisher & Paykel FISHER PAYKEL CGI603DNGTB4 60cm Gas plus Induction Cooktop ユーザーガイド

用户指南

CN

组合型：燃气灶+电磁灶

简约型

JZDT-CGI905DNGTB4

JZDT-CGI60DNGTB4

安全警告 4

首次使用 8

安全功能 9

炊具 10

使用燃气灶头 12

使用电磁灶头 14

SmartZone 16

猛火 18

文火 19

自动速热 20

使用定时器 22

烹饪指南 24

保养和清洁 27

故障排除 30

执行标准 34

保修和维修 35

注册

访问公司网站fisherpaykel.com/register注册你购买的电器。

3

安全警告

! 警告！

有触电危险

如不遵照此建议，可能会造成触电甚至死亡。

• 在清洁或维护炉灶之前，先断开墙壁上的电源。

• 如果灶头表面有裂纹，关掉器具以避免可能出现的电击。

! 警告！

有火灾危险

如不遵照此建议，可能会造成严重人身伤害。

• 在使用此电器时，切勿远离电器。长时间煮沸会产生烟

雾，并溢出可燃性油脂。

• 切勿把物品放在炉灶面板上。

! 警告！

健康危害

如不遵照此建议，可能会造成死亡。

• 此电器符合电磁安全标准规定的要求。但使用心脏起搏器

或其他电气置入装置（例如胰岛素泵）的人士，为了确保

其植入装置不受电磁场影响，必须在使用此电器之前向医

生或植入装置制造商咨询。

4

安全警告

! 警告！

有爆炸危险

如不遵照此建议，可能会造成严重人身伤害甚至死

亡。

• 切勿在此电器周围使用或存放汽油等易燃物。

• 切勿在使用此电器时在周围喷气雾剂。

! 警告！

热表面有烫伤危险

如不遵照此建议，可能会造成严重人身伤害。

• 此电器在使用过程中会发热。切勿触摸发热的炉灶零部

件、燃气灶头、平底锅锅圈或微晶玻璃。

• 金属物体如刀、叉、勺和盖不应放在灶台表面，因为它们

可能变热。

• 身上佩戴的可磁化金属饰物在靠近炉灶时可能会发热。金

银首饰不受电磁场影响。

! 警告！

有中毒危险

如不遵照此建议，可能会造成煤气中毒甚至死亡。

• 切勿用此电器取暖，否则可能会造成一氧化碳中毒，致使

电器过热。

5

安全警告

阅读并妥善保存本指南

警告！

为了降低火灾、人身伤害或财物损失风险，请在使用此电器之前仔细阅读下列重要安全须知：

在使用此电器之前通读说明书。

通用

z切勿把电器面板用作台面或存放物品的地方。

z穿着合适的服装 — 在使用此电器时，不应穿着宽松或松垂衣服。

z切勿把物品放在或靠在此电器上。

z如果用软管连接气源，确保软管不接触电器底面或任何锋利边沿。

z此电器应该连接装有隔离开关的供电线路，隔离开关在必要时断开电源。

z切勿在火焰和炖锅之间使用石棉毡或装饰盖，否则可能会严重损坏炉灶。

z切勿把铝箔或塑料碟子放在燃气灶头上。

z切勿把大炖锅、平底锅或铁锅放在正在烹饪的其他任何锅旁边，否则可能会使大炖锅、平底锅或铁锅

不稳，或者把热量投向灶台损坏表面。

z炖锅手柄可能很烫，以至无法触碰。确保炖锅手柄不在其他正在使用的电磁灶头之上。让儿童够不到

手柄。

z切勿把任何物体或器皿留在电器上。

z切勿在电器旁边放置任何可磁化物体或电子设备，否则可能会受到炉灶产生的电磁场影响。

z建议你在用电磁灶烹饪时，使用塑料器皿或木质器皿。

z切勿把易燃物存放在烤箱里或灶面旁边。

z切勿把铝箔放在炉灶上。

z切勿用此电器取暖。

z油脂起火燃烧时切勿用水浇。盖住明火或火焰即可灭火，或者用干粉灭火器或泡沫灭火器灭火。

z如果把潮湿隔热垫放在热表面上，可能会被热蒸气烫伤。切勿让隔热垫接触加热元件。切勿把毛巾或

大抹布用作隔热垫。

z此电器有一个或多个不同尺寸的灶头配合不同大小的平底锅。始终把直径小的平底锅放在灶头正中

央。

选择使用足以盖住灶头加热元件的平底锅。如果在大灶头上使用尺寸太小的平底锅，只有部分加热元

件直接接触锅底，可能会造成衣物起火燃烧。在相应的灶头上使用相应大小的平底锅还可以提高烹饪

效率。

z在使用炉灶之后，始终要按本指南所述方法通过控制器断开电磁灶头电源和炉灶总电源。在移开平底

锅之后，电磁灶头自动断电，但切勿依靠此平底锅检测功能断电。

z切勿让重物跌落在炉灶上。

z切勿站在炉灶上。

z切勿使用有锯齿状底边的平底锅，切勿在微晶玻璃面板上拖动平底锅，否则会刮花微晶玻璃面板。

z切勿用外接定时器或遥控系统操作炉灶。

z小心：在烹饪过程中不得走开。如果烹饪时间很短，必须始终看着烹饪过程。

z确保电源插头在安装炉灶之后便于插拔。

童锁

z切勿让儿童玩弄或攀爬电器，切勿坐在或站在电器上。

z切勿把可能会让儿童感兴趣的物品放在电器上。儿童攀爬炉灶可能会造成严重人身伤害。

z切勿把包装材料（例如塑料袋和聚苯乙烯泡沫）放在儿童够得到的地方，否则可能会造成严重人身伤

害。

z在使用电器时，切勿让儿童单独留在厨房无人看护。必须让8岁以下儿童远离电器，除非始终有人看护

他们。8岁以上儿童和有肢体、感官或精神障碍或缺乏经验知识的人士不应使用此电器，除非有成人监

督他们，或者向他们解释清楚使用说明，且他们了解了可能会发生的危险情况。除非有成人监督，否

则不得让儿童清洁和维护此电器。

6

安全警告

清洁

z清洁炉灶时务必小心 — 如果用湿海绵或湿抹布擦拭热灶头上的溢出物，小心不要让热蒸汽烫伤。如

果蘸清洁剂擦拭热面板，某些清洁剂会产生有毒烟雾。

z切勿用蒸汽清洁器清洁炉灶。

z切勿用擦子或其他有研磨作用的硬质清洁剂清洁炉灶，否则会刮花微晶玻璃面板。

z在清洁炉灶之前关闭灶头，等到整个炉灶冷却后再清洁。

维修

z切勿改动此电器。

z除非本指南有明确建议，否则切勿修理或更换电器的任何零部件。其他所有维修工作应由接受过斐雪

派克专业培训和支持的维修技术员或资深人士进行。

z如果电源线破损，必须请资深技术员更换电源线。

z如果此电器发生故障，它会显示故障代码：先记录故障代码，然后联系授权服务中心或客户服务部安

排维修事宜。在斐雪派克授权技术员修理好此电器之前，切勿使用此电器。

标准要求

z此电磁灶采用电磁场原理，利用ISM（工业、科学和医疗）射频产生热量加热炊具。测试表明，此电

器符合FCC ISM无线设备规定第18部分的要求。电磁灶符合FCC规定的要求，最大限度地降低射频对

家里的其他设备造成的干扰。电磁灶可能会影响电视机或收音机的接收效果。如果发生此类干扰，用

户应该如下尝试消除干扰：

z移动收音机或电视机接收天线安装位置

z增大炉灶和接收器之间的距离

z把接收器插到另一个插座上

警告！

在使用炉灶时，切勿把金属物体放在控制面板上。

7

首次使用

炉灶功能部件

1 双火焰铁锅灶头

2 平底锅锅圈

3 电磁灶头

4 控制面板

5 燃气灶头旋钮

6 电磁灶头指示灯

7 电磁灶头显示器

8 电磁灶头温度选择器

9 文火按钮

!0 文火指示灯

!1 炉灶电源开/关

!2 定时器按钮

!3 定时器显示器

!4 按键锁

1

电磁灶头显示名称

电磁灶头关

（不通电）

电磁灶头开

（通电但不烹饪）

输出功率

4 3 2 1 0 9 8 7 2 1 0 1 0 OFF A

9 8 7

猛火功能

灶面发热指示灯

平底锅检测指示灯

合用灶头指示灯

电磁灶头定时器符号

触摸显示器

利用直观的触摸屏显示器操作电磁灶

头。利用控制面板在不同的烹饪设置之

间进行切换。

使用触摸按钮

用指尖肌肉操作触摸按钮，不要用指甲

操作按钮。按钮对触摸动作做出响应，

不需要用力按按钮。

3

45

2

!3

!2

8

!1 !4

6

7

!0

9

8

安全功能

可以锁住炉灶控制旋钮，防止在清洁炉灶时意外接通炉灶电源。在锁住炉灶之后，按按钮不起作用，炉灶

显示器不显示。

确保断开所有电磁灶头电源。按住按键锁按钮

5秒钟。按钮上面的指示灯亮，表示按钮已被

锁住。

按住按键锁按钮 3秒钟打开炉灶锁。按钮上

面的指示灯熄灭。炉灶按键锁打开了。

锁住炉灶打开炉灶锁

9

炊具

JZDT CGI603DNGTB4 JZDT CGI905DNGTB4

电磁灶头最小平底锅尺寸* 最大平底锅尺寸*

1 双火焰铁锅

灶头

无小平底锅锅圈 200mm 340mm

包括铁锅架无最小尺寸 400mm

2 SmartZone

灶头

不合用灶头 120mm 无最大尺寸

合用灶头 250mm 无最大尺寸

炊具大小

为了达到最佳烹饪效果，确保炊具尺寸与要使用的电磁灶头相适应。

*建议

10

炊具

最快加热速度

铁磁材料分布面积很大。整个锅底和锅边都是加热区。

中等加热速度

铁磁材料分布面积较小。加热区较小，导致烹饪效果差，加热速度

慢。

最低加热速度

铁磁材料分布面积非常有限。加热速度很慢。

注意：这种汤锅加热速度很慢，适合烹饪只需文火加热的食物，例

如熔化巧克力。

炊具质量会影响烹饪效果。只使用专门针对电磁灶设计的磁感应炊具。

看看平底锅包装或锅底上是否有电磁烹饪符号。

确保锅底平整，可以平放在玻璃面板上，锅底大小与电磁灶头大小相当。如果把小汤锅放在大电磁灶头

上，可能检测不到小汤锅。始终把平底锅放在电磁灶头正中央，移开平底锅时始终要把它端起来，切勿在

玻璃面板上滑动平底锅，否则可能会刮花玻璃面板。

合适的炊具材料：

z复合多层底不锈钢炊具

z复合多层底铝合金和铜炊具

z铸铁炊具

z钢炊具

z搪瓷钢炊具

不合适的炊具材料：

z无复合多层底的铝合金或铜炊具

z玻璃炊具

z木器炊具

z瓷器炊具

z陶瓷或陶器炊具

可以采用磁铁测试法确定炊具是否适合电磁灶使用：

把磁铁移向锅底，如果磁铁被锅底吸住，说明平底锅适合电磁灶使用。确保锅底各处的吸力大小均匀一

致。如果各处的吸力大小不均匀，例如有制造商徽标的凹陷处，烹饪效果会受影响。

如果没有磁铁，往锅里加水，然后参看’使用电磁灶头’部分。如果不闪烁，且锅里的水加热，说明平

底锅适合电磁灶使用。

电磁灶炊具

11

使用燃气灶头

在使用燃气灶头时，可以选择只使用内灶头，也可

以选择同时使用内外灶头。

设置内外喷火环

把旋钮打到中火和大火之间的任何火力设置，然后

松手。

如果外喷火环火焰飘忽不定，往大火方向稍稍转动

旋钮增大火力稳定火焰。

设置内喷火环

把旋钮打到中火和小火之间的任何火力设置，然

后松手。

2

3

小火中火

中火大火

内灶头和外灶头仅内灶头

1

往里推旋钮，然后把旋钮反时针打到最大火力设置。

在灶头点燃之后，继续按住旋钮3秒钟。

当灶头点火时，点火器发出一声咔嗒声。如果点火器

不发出咔嗒声，把旋钮顺时针打回到O（关）位置，

然后参看’故障排除’部分。

小火大火关

12

使用燃气灶头

人工点火

如果尝试几次灶头仍然不点火，可以人工点燃灶头。如果用火柴给灶头进行了人工点火，等1分钟以后

再进行第二次人工点火，让煤气飘散开。

等到火焰燃烧均匀，再把旋钮打到大火和小火之间

的任何火力设置，然后松手。

切勿把旋钮打到大火和O（关）之间。

在烹饪结束之后，把旋钮顺时针打回到O（关）

位置。

1

2

3

4

小心捏住燃烧的火柴接近要点火的灶头。

往里推旋钮，然后把旋钮反时针打到最大火力设置。

在灶头点燃之后，继续按住旋钮3秒钟。

13

使用电磁灶头

开始烹饪

按住电源开/关按钮2秒钟。按钮上面的指示灯亮。

电磁灶头显示器显示0。

把合适的平底锅放在电磁灶头上。

确保平底锅底和电磁灶头面板清洁干燥。

始终把直径小的平底锅放在灶头正中央。

用手指按或滑动设置选择器选择温度设置。

z如果不在10秒内选择温度设置，炉灶自动断电。

z在烹饪过程中，随时可以修改温度设置。

1

2

3

4

14

使用电磁灶头

断开电磁灶头电源：

按或滑动设置选择器，直到电磁灶头显示器显示0为止。

断开炉灶电源：

按电源开/关按钮。

如果显示器显示的H闪烁：

所用电磁灶头的显示器显示的H闪烁，表示电磁灶头烫，不

能触摸灶头。显示器继续闪烁，直到灶头冷却到安全温度

为止。

如果在选择温度设置之后闪烁：

说明没有在相应的灶头上放上平底锅，平底锅没有放在灶头

正中央，或者平底锅不适合电磁烹饪。

在检测到适合电磁烹饪的平底锅之前，电磁灶不加热。如果

不使用适合电磁烹饪的平底锅，电磁灶在10分钟之后断电。

15

SMARTZONE

SmartZone可以同时加热几口小汤锅。炉灶把这些小汤锅视为一口大汤

锅。

当炉灶检测到一口汤锅时，激活整个SmartZone。这意味着放在灶头上的

其他可磁化物品（例如餐具）都会发热。切勿把餐具或其他可磁化物品放

在炉灶上。

合用灶头

可以利用合用灶头功能同时使用两个SmartZone灶头。

z合用灶头功能只适用于前后两个灶头。

z炉灶上两个灶头之间的部分温度较低，可能需要搅拌食物使其受热均匀。

z在使用合用灶头功能时，不能使用猛火功能。

把平底锅放在炉灶上要使用的两个灶头上，

让锅底同时盖住两个灶头。

1

2

3

同时按两个灶头的设置选择器的任何部位。

两个控制显示器都显示符号，其中左边的

显示器显示0，右边的显示器显示符号。

用左边的设置选择器给合用灶头设置温度

设置。

只有左边的灶头显示器显示温度设置，而右

边的选择器显示符号。两个灶头的设置指

示灯都亮。

16

SMARTZONE

如果一个灶头检测不到平底锅：

左边的显示器仍然显示所选温度，右边的显示器仍然显示符号。

如果在10分钟之后仍然检测不到平底锅：

z关闭合用灶头功能。

z没有检测到平底锅的灶头断电。

z另一个灶头继续用所选的温度设置进行烹饪。

在合用灶头模式下使用定时器

只能给合用灶头设置一个定时器。参看’使用定时器’部分。两个显示器都显示定时器符号。

在取消合用灶头功能时，同时取消这些灶头的定时器。

取消合用灶头功能

同时按两个合用灶头的设置选择器的任何部位。

合用灶头指示灯熄灭。

把温度设置滑到0并不关闭合用灶头功能。

17

猛火

使用猛火

可以用此功能快速煎炒肉食或煮沸汁液。在给一个灶头设置猛火时，此灶头的输出功率比最大功率还要

大，对食物进行快速高温加热。使用猛火可以快速加热食物和汁液。在使用此功能时，切勿远离炉灶。

设置猛火

1

2

3在设置猛火之后，灶头在10分钟内用比最大功率还

大的火力烹饪食物。P闪烁几秒钟，灶头温度自动恢

复到设置9 。

滑动设置选择器给灶头设置最大火力。按住

设置选择器，直到显示P为止。

可以给一个（CGI603型）或两个（CGI905型）

灶头设置猛火，只要一个灶头不在另一个灶头后面

即可。

z如果给一个灶头设置了猛火，随后不小心给此灶头前面或后面的灶头设置猛火，第一个灶头的显示器

显示的字母P闪烁，提醒你不能这样设置猛火，并自动降低输出功率。

z在给一个灶头设置猛火时，此灶头前面或后面的灶头自动降低输出功率。

z在使用合用灶头功能时，不能使用猛火。

取消猛火

滑动设置选择器选择新温度设置，或者按或滑到0断开灶头电源。

18

文火

使用文火

有两个文火设置。

z在使用小火设置时，灶头产生很小的连续热量，适合烹饪只需文火加热的食物，例如熔化巧克

力。

z中火设置缓慢加热精致食物，适合烹饪好的食物保温。

给灶头设置文火

中火设置

在接通灶头电源之后，再按一次文火按钮选择中火

设置。

上面的中火设置指示灯亮，小火设置指示灯熄灭。

再按一次文火按钮断开灶头电源。

2

退出文火设置

按新设置或把设置选择器滑到新设置，或者按或滑到0断开灶头电源。

小火设置

按住设置选择器上的文火按钮。

上面的小火设置指示灯亮，显示器显示符号。

1

19

自动速热

灶头最初处于最大设置，字母A和所选的较低设置交

替闪烁。最大设置时长取决于所选的较低温度设置。

3

使用自动速热

此功能允许灶头：

z用最大设置快速加热食物或汁液。

z温度自动降到预先选择的温度设置。

灶头加热时间取决于所选的温度设置。

给灶头设置自动速热

在接通灶头电源之后，按或滑动设置选择器到希望

的设置降低灶头温度。

按住选择器。

用手指按住选择器3秒钟，直到字母A和所选温度开

始交替闪烁为止。

z在设置完毕之后放开手指。

1

2

温度设置大约加热时间

速热

1 40秒钟

2 1分钟

3 2分钟

4 3分钟

5 4分钟

6 7分钟

7 2分钟

8 3分钟

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