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取扱説明書
スチームクッカー
DG 7240
お客様の安全を確保し機器の損傷を避けるため、設置前やご使用にな
る前に 必ず 本取扱説明書をお読みください。
ja-JP M.-Nr. 11 393 700
目次
2
安全上のご注意 ......................................................................................................... 6
環境保護のために....................................................................................................... 11
各部の名称.................................................................................................................. 12
本体...................................................................................................................................................... 12
アクセサリー ...................................................................................................................................... 13
操作パネル.................................................................................................................. 14
オン/オフセンサーコントロール...................................................................................................... 15
ディスプレイ ...................................................................................................................................... 15
センサーコントロール....................................................................................................................... 15
記号...................................................................................................................................................... 16
本製品を使用する....................................................................................................... 17
メニュー項目を選択する ................................................................................................................... 17
リストで設定を変更する ................................................................................................................... 17
棒グラフで設定を変更する ............................................................................................................... 17
機能や調理モードを選択する ........................................................................................................... 18
数字を入力する .................................................................................................................................. 18
MobileStartを有効にする ............................................................................................................... 18
機能の説明.................................................................................................................. 19
水タンク .............................................................................................................................................. 19
水受けトレイ ...................................................................................................................................... 19
温度...................................................................................................................................................... 19
調理時間 .............................................................................................................................................. 19
ノイズ.................................................................................................................................................. 19
ヒートアップ段階............................................................................................................................... 20
調理段階 .............................................................................................................................................. 20
スチームリダクション....................................................................................................................... 20
初めてお使いになる前に............................................................................................ 21
Miele@home..................................................................................................................................... 21
基本設定 .............................................................................................................................................. 22
初めてお使いのときのクリーニング................................................................................................ 23
正しい沸点を設定する....................................................................................................................... 24
設定 ............................................................................................................................ 25
設定の概要 .......................................................................................................................................... 25
「設定」メニューを開く ................................................................................................................... 27
言語.................................................................................................................................................. 27
現在時刻 .............................................................................................................................................. 27
目次
3
ディスプレイ ...................................................................................................................................... 28
音量レベル .......................................................................................................................................... 29
単位...................................................................................................................................................... 29
保温...................................................................................................................................................... 30
スチームリダクション....................................................................................................................... 30
推奨温度 .............................................................................................................................................. 30
水の硬度 .............................................................................................................................................. 31
安全機能 .............................................................................................................................................. 32
Miele@home..................................................................................................................................... 33
リモートコントロール....................................................................................................................... 34
MobileStartを有効にする......................................................................................................... 34
リモート アップデート...................................................................................................................... 34
ソフトウェアバージョン ................................................................................................................... 35
ショールーム プログラム.................................................................................................................. 35
工場出荷時設定 .................................................................................................................................. 35
ｷｯﾁﾝﾀｲﾏｰ ..................................................................................................................... 36
メインメニューとサブメニュー ................................................................................. 38
操作 ............................................................................................................................ 39
調理プログラムの値や設定を変更する............................................................................................ 40
温度を変更する ............................................................................................................................ 40
調理時間を設定する .................................................................................................................... 41
調理時間を変更する .................................................................................................................... 42
調理時間を削除する .................................................................................................................... 42
調理プログラムを中断する ............................................................................................................... 43
調理プログラムをキャンセルする.................................................................................................... 43
注記事項 ..................................................................................................................... 44
スチームで調理をする利点 ............................................................................................................... 44
適した容器 .......................................................................................................................................... 44
水受けトレイ ...................................................................................................................................... 44
棚位置.................................................................................................................................................. 45
冷凍された食材 .................................................................................................................................. 45
温度...................................................................................................................................................... 45
調理時間 .............................................................................................................................................. 45
液体物を使う調理............................................................................................................................... 45
ご自身のレシピ .................................................................................................................................. 45
スチーム調理.............................................................................................................. 46
ECO - スチーム調理.......................................................................................................................... 46
早見表に関する注意事項 ................................................................................................................... 46
目次
4
野菜...................................................................................................................................................... 47
魚.......................................................................................................................................................... 50
肉.......................................................................................................................................................... 53
米.......................................................................................................................................................... 55
穀類...................................................................................................................................................... 56
パスタ.................................................................................................................................................. 57
ダンプリング ...................................................................................................................................... 58
豆類...................................................................................................................................................... 59
鶏卵 .................................................................................................................................................... 61
果物...................................................................................................................................................... 62
ソーセージ .......................................................................................................................................... 62
甲殻類.................................................................................................................................................. 63
貝類...................................................................................................................................................... 64
組み合わせ調理（いろいろな食材を一度に調理）......................................................................... 65
その他の用途.............................................................................................................. 66
温め直し .............................................................................................................................................. 66
解凍...................................................................................................................................................... 69
湯通し.................................................................................................................................................. 72
瓶詰め.................................................................................................................................................. 72
食器消毒 ............................................................................................................................................. 75
イースト生地の発酵........................................................................................................................... 75
おしぼりを温める............................................................................................................................... 75
ゼラチンを溶かす............................................................................................................................... 76
はちみつをやわらかくする ............................................................................................................... 76
チョコレートを溶かす....................................................................................................................... 76
ヨーグルトを作る............................................................................................................................... 77
ベーコンの脂抜き............................................................................................................................... 78
玉ねぎを蒸す ...................................................................................................................................... 78
スチームで果汁を抽出する ............................................................................................................... 79
野菜や果物の皮をむく....................................................................................................................... 80
りんごを保存する ............................................................................................................................. 80
ロワイヤル（ドイツの卵豆腐 eierstich）を作る ......................................................................... 80
運転時間 .............................................................................................................................................. 80
自動プログラム .......................................................................................................... 81
自動プログラムを使う....................................................................................................................... 81
使用上の注意事項............................................................................................................................... 81
清掃とお手入れ .......................................................................................................... 82
不適切な洗剤 ...................................................................................................................................... 83
前面を清掃する .................................................................................................................................. 83
庫内を清掃する .................................................................................................................................. 84
目次
5
水タンクを清掃する........................................................................................................................... 85
アクセサリーを清掃する ................................................................................................................... 85
棚受けを清掃する............................................................................................................................... 85
本体のカルキ除去............................................................................................................................... 86
こんなとき、どうしたらいい？ ................................................................................. 88
ディスプレイのメッセージ ............................................................................................................... 88
予期しない動作 .................................................................................................................................. 89
音.......................................................................................................................................................... 90
一般的な問題または技術的な障害.................................................................................................... 91
アクセサリーと洗剤 ................................................................................................... 92
設置 ............................................................................................................................ 93
電源接続と設置 .................................................................................................................................. 93
ビルトイン寸法 .................................................................................................................................. 94
トールユニットへの設置............................................................................................................. 94
アンダーカウンターへの設置..................................................................................................... 95
側面図 ........................................................................................................................................... 96
接続と換気.................................................................................................................................... 97
スチームクッカーを設置する ........................................................................................................... 98
電源接続 .............................................................................................................................................. 99
アフターサービス....................................................................................................... 100
故障の際の連絡先............................................................................................................................... 100
保証条件と保証期間........................................................................................................................... 100
通信モジュールの著作権とライセンス ...................................................................... 101
安全上のご注意
6
表 示 表 示 の 意 味
警 告 この表示を無視して、誤った取り扱いをすると、人が死亡または重傷を負う
可能性が想定される内容を示しています。
注 意 この表示を無視して、誤った取り扱いをすると、人が中程度の傷害を負う可
能性、もしくは物的損害の発生が想定される内容を示します。
重傷とは、失明、けが、やけど（高温、低温）、感電、骨折、中毒などで後遺症が残るもの、
及び治療に入院・長期の通院を要するものを言います。
中程度の傷害とは、治療に入院・長期の通院を要しないけが、やけど、感電などを指し、物的
損害とは、財産の破損及び機器の損傷にかかわる拡大損害を指します。
図記号の例
禁 止（してはいけないこと）
具体的な禁止内容は、図記号の中や文章で指示します。
強 制（必ずすること）
具体的な強制内容は、図記号の中や文章で指示します。
注 意（警告を含む）
具体的な注意内容は、図記号の中や文章で指示します。
ここに示した注意事項は、製品を安全にお使いいただき、お客様や他の人々への危害や損害を未
然に防止するため、注意事項をマークで表示しています。内容をよく理解してから本文をお読み
ください。
禁止行為 潜在的な危険･警告･注意
分解禁止 感電注意
水場、湿気の多い場所での使用禁止 機器に損害を与える可能性のある場
合
接触禁止 発火注意
強制／指示 高温注意
電源接続に関する注意 破裂注意
必ずアース線を接続
安全上のご注意
本製品は、現行の安全基準に適合しています。しかし、不適切なご使用は、人体への危害およ
び、物的損害の恐れがあります。本製品を初めてご使用になる前に、この取扱説明書をよくお
読みください。お客様の安全を守り本製品の損傷も防ぐことができます。本取扱説明書は大切
に保管し、製品を譲渡する場合は、必ず本書を添付してください。
安全上のご注意
7
警告
本製品は、すべての安全基準に適合してい
ます。ただし、不適切な使用は人体への危
害および物的損害を招くおそれがありま
す。
お客様の安全を守り本製品の損傷を防ぐた
め、本製品を設置し、初めてご使用になる
前に、本取扱説明書をよくお読みくださ
い。本取扱説明書には、設置、安全、使
用、お手入れに関する重要な情報が記載さ
れています。これにより、人体への危害お
よび本製品の損傷を防ぐことができます。
別刷「設置・施工手順書」と、この取扱説
明書の安全上のご注意と警告をよく読み、
指示に従ってください。
ミーレはこれらの指示に従わないことによ
り生じる被害や損害の製造者責任は負いま
せん。
この取扱説明書を安全な場所に保管し、本
製品を譲渡する場合は必ず本書を添付して
ください。
警告
正しい用途
本製品は、ご家庭での使用、またはそれ
に類似する職場や居住環境での使用を想
定しています。
本製品は屋外での使用を想定していませ
ん。
本製品は、食品のスチーム調理、解凍、
温め直しのためのご家庭での使用のみを
目的としています。
その他の用途での使用は認められていま
せん。
身体的、知覚的、精神的に介護を要する
方または、経験や知識が十分でなく、1
人で安全に使用することが困難な方が本
製品を使用する場合には、監督のもとで
行うか、安全に使用する方法がしっかり
と説明され誤った使用による危険性を認
識し理解していることが必要です。
警告
お子様の安全
システムロックを有効にして、お子様が
うっかり本製品の電源を入れることのな
いようにしてください。
8歳未満のお子様は、常に周囲に監督者
がいる場合を除き、本製品に近づけない
でください。
8歳以上のお子様は、安全な操作方法に
ついて説明を受けている場合に限り、監
督者なしで本製品を使用することができ
ます。お子様は、誤った操作による危険
を理解し認識している必要があります。
お子様に一人で本製品の掃除をさせない
でください。
本製品の近くではお子様からは目を離さ
ず、本製品で遊ばせないようにしてくだ
さい。
梱包材による窒息のおそれがあります。
お子様が遊んでいる最中に、梱包材（ビ
ニールのラップなど）に巻き込まれてし
まったり、頭からかぶったりすると、窒
息するおそれがあります。
梱包材をお子様に近づけないでくださ
い。
安全上のご注意
8
熱い表面や蒸気によるけがのおそれがあ
ります。お子様の肌は、大人の肌よりも
高温にとても弱いです。使用中、蒸気が
通気口から放出されます。スチームクッ
カーのドアガラスと操作パネルは高温に
なります。
お子様が、使用中の本製品に触れないよ
うに十分注意してください。本製品が温
度が下がり、やけどの危険がなくなるま
で、お子様が近づかないようにしてくだ
さい。
開いたドアによるけがのおそれがありま
す。
本製品のドアが支えられる最大重量は
8kg です。お子様が開いたドアでけが
をするおそれがあります。
お子様が、開いたドアの上に腰掛けた
り、寄りかかったり、ぶら下がったりし
ないようにしてください。
警告
技術的安全性
不適切な設置、メンテナンス、修理によ
り、大きな危険が生じる恐れがありま
す。設置、メンテナンス、修理は、ミー
レの認定技術者のみが行えます。
損傷した製品は絶対に使用しないでくだ
さい。危険です。本製品の使用前に、損
傷がないかをチェックしてください。
本製品の電気系統についての安全が保証
されるためには、正しく接地（アース）
されていなければなりません。これは製
品を安全にお使いいただくための基本条
件です。不明な場合は、資格のある電気
工事事業者によって、この条件が満たさ
れているかどうかをテストしてくださ
い。
本製品の電源プラグをコンセントに差し
込む前に、ご使用の電圧、定格消費電
力、周波数が型式表示シールに記載され
た仕様に適合しているか確認してくださ
い。
本製品が損傷するリスクを避けるため
に、この仕様は一致している必要があり
ます。不明点がある場合は、有資格者に
ご相談ください。
延長コードやマルチソケットを使用した
たこ足配線で電源に接続しないでくださ
い。本製品に必要な安全性が保障され
ず、火災のおそれがあります。
安全上の理由により、本製品はビルトイ
ンされた状態でのみ使用できます。すべ
ての電気部品を確実に遮へいするには正
しく設置する必要があります。
静止していない場所（例：船舶）で使用
しないでください。
感電によるけがのおそれがあります。配
線への接触や、電技部品・機械部品の改
造はきわめて危険であり、故障を招くお
それがあります。
いかなる場合も、本製品の筐体を開けな
いでください。
保証期間中の修理は、ミーレ認定のサー
ビス技術者のみが行う必要があります。
それ以外の人物が修理を行った場合、保
証が無効になります。
ミーレが機器の安全性を保障できるの
は、ミーレの純正交換部品が使用されて
いる場合のみです。障害のあるコンポー
ネントを交換する際には、必ずミーレの
スペアパーツを使用してください。
電源コードが損傷した場合、ミーレ認定
のサービス技術者が電源コードを交換、
接続する必要があります。
安全上のご注意
9
本製品の設置やメンテナンス、修理に際
しては、必ず電源が完全に遮断されてい
ることを確認してください。
例えばドアのような家具用パネル背後に
本製品を設置する場合、本製品の使用中
にドアを閉めないようにしてください。
熱および蒸気が閉じた家具用パネルの背
後に蓄積されてしまいます。これは、本
体、収納キャビネット、床を損傷させる
おそれがあります。本製品が完全に冷め
るまでキッチン収納ドアを閉めないでく
ださい。
注意
正しい使用方法
熱い表面や蒸気によるけがのおそれがあ
ります。操作中、スチームクッカーは熱
くなります。庫内、棚受け、アクセサリ
ー、食品、蒸気により、やけどをするお
それがあります。
加熱した食品を出し入れしたり、庫内で
例えば棚位置を調整したりするときは、
耐熱性のある鍋つかみをご使用くださ
い。
熱い食品によるけがのおそれがありま
す。
出し入れするときに、食品がこぼれたり
飛び散ったりすることがあります。食品
によってやけどをする可能性がありま
す。
調理容器を出し入れするときは、熱い食
品がこぼれないようにしてください。
熱湯によるけがのおそれがあります。
調理プログラムの最後に、スチームジェ
ネレーターに残った熱湯は水タンクに戻
されます。水タンクを本体から取り出す
ときに、傾けないように注意してくださ
い。
食品の缶詰や密閉した瓶を加熱するため
に本製品を使用しないでください。
圧力が高まって破裂し、本製品が損傷し
たり、けがややけどをしたりするおそれ
があります。
耐熱性がなくスチームに耐えられないプ
ラスチック食器は、高温で溶けて本製品
に損傷を与えるおそれがあります。
プラスチックの食器は、耐熱性
（100°C）がありスチームに耐えられ
るもののみを使用してください。各メー
カーの指示に従ってください。
料理を保温のために庫内に残しておく
と、料理が乾燥し、放出された湿気によ
りに本製品にさびが生じる場合がありま
す。庫内に料理を残さないでください。
また、さびが生じやすい容器を使用しな
いでください。
開いたドアによるけがのおそれがありま
す。開いたドアにぶつかったり、つまず
いたりするおそれがあります。不必要に
ドアを開けたままにしないでください。
ドアが支えられる最大重量は 8kg で
す。開いたドアに寄りかかったり、上に
腰掛けたり、重いものを置かないでくだ
さい。ドアと本体との間に物が挟まらな
いように注意してください。本製品が損
傷するおそれがあります。
本製品のそばで小型の電気器具（例：ハ
ンドミキサー）を使用する場合、電気器
具のコードが本製品のドアに引っかから
ないように注意してください。ケーブル
の絶縁体が破損し、感電事故を引き起こ
すおそれがあります。
安全上のご注意
10
注意
清掃とお手入れ
感電によるけがのおそれがあります。ス
チームクリーナーからの蒸気が電気部品
に達してショートを引き起こすおそれが
あります。本製品の清掃にスチームクリ
ーナーを使用しないでください。
ガラス表面についた傷はガラスの破損の
原因になります。研磨剤、硬いスポン
ジ、ブラシ、尖った金属の道具を使用し
てドアガラスを清掃しないでください。
棚受けは取り外すことができます（「清
掃とお手入れ」-「棚受けを清掃する」参
照）。
棚受け再び正しく取り付けます。
塩分を含んだ食材や液体が庫内の壁に飛
び散らないようにしてください。飛び散
ってしまった場合は、ステンレス表面の
腐食を防ぐために、徹底的に拭き取って
ください。
注意
アクセサリー
本製品には、ミーレ純正のアクセサリー
とスペアパーツのみを使用してくださ
い。他社製のアクセサリーやスペアパー
ツを使用した場合は、保証対象外とな
り、製品製造者責任は無効となります。
ミーレは、スチームクッカーの製造終了
後も、最低 10年および最長 15年、機
能上必要なスペアパーツの供給を継続し
ます。
環境保護のために
11
梱包材の廃棄処分
梱包は本製品を輸送の際の損傷から保護するも
のです。梱包材は廃棄する際に環境への影響が
少ない材質を使用しているため、リサイクルす
ることを推奨します。
梱包材をリサイクルすることで、製造工程での
原材料の使用、また、埋め立て地へ廃棄する量
を削減することができます。
使用済み製品の廃棄処分
電気および電子機器には、貴重な材料が含まれ
ている場合があります。
また、製品が正しく安全に作動するために不可
欠な特定の金属、化合物、および部品も含まれ
ています。これらは家庭ごみとして廃棄された
り不適切に取扱いをすると、人体や環境に悪影
響を及ぼす恐れがあります。したがって、家庭
ごみと共に不要になった製品を廃棄しないでく
ださい。
電気および電子機器について、お住まいの自治
体の指定する廃棄物処理施設に廃棄を依頼する
か、弊社代理店のアドバイスを受けてくださ
い。また使用者には廃棄する家電機器に保存さ
れている可能性がある個人情報を削除する責任
があります。不要になった製品を処分するまで
の間、ご自宅で保管するときは、お子様に危険
が及ばないように正しく管理してください。
各部の名称
12
本体
a操作部
b通気口
cドアシール（パッキン）
d棚受け、 4段
e温度センサー
f底部ヒーター
g水滴受け
hスチームリダクション用の自動ドア解除
i水タンク（取り外し可能なこぼれガード付き）
j吸引管
k水タンク収容部
lスチーム給気口
mフロントフレーム、型式表示シール付き
nドア
各部の名称
13
本取扱説明書が説明の対象とするモデルの型番
は、表紙に記載されています。
型式表示シール
型式表示シールは、ドアを開くと見えるフロン
トフレームに貼られています。
型式表示シールには、型番、製造番号、電気接
続データ（電圧、周波数、定格消費電力）が記
載されています。
ご質問や問題点に関してミーレ・カスタマーサ
ービスにお問い合わせの際は、これらの情報を
お手元にご用意の上、ご連絡ください。
アクセサリー
ご購入の機器に同梱されている付属品ならびに
別売りのアクセサリーはいずれもミーレからご
購入いただけます(「アクセサリーと洗剤」を
参照)。
DGG100 40
水受けトレイ (1枚)
余分な水を受けるために使用します。
水受けトレイをスチーム調理容器として使用す
ることもできます。
幅x奥行x高さ：375x394x40mm
DGG50 40
穴なしスチーム調理容器 (1枚)
総容量2.2L
利用可能容量1.6L
375x197x40mm（幅x奥行x高さ）
DGGL 50 40
穴あきスチーム調理容器 2個
総容量 2.2L
利用可能容量 1.6L
375x197x40mm（幅x奥行x高さ）
ラック
お持ちの食器を置くためのラック(1枚)
カルキ除去剤
本製品のカルキ除去に使用します。
ミーレスチームクッカーレシピブック
ミーレのテストキッチンからの最高のレシピを
集めました
操作パネル
14
aくぼんだ オン/オフセンサーコントロー
ル
電源のオン/オフを切り替え
b光インターフェイス
(ミーレサービス技術者専用)
cセンサーコントロール
モバイル端末を介して操作
dディスプレイ
時刻や操作に関する情報を表示
e センサーコントロール
1つ前に戻る、調理プログラムをキャンセ
ルする
fナビゲーションエリアと 矢印ボタン
リストをスクロール、値を変更
g
OK
センサーコントロール
機能を選択、設定を保存
h センサーコントロール
キッチンタイマー、調理時間、調理プログ
ラムの開始時刻または終了時刻を設定
i各種センサーコントロール
モード、自動プログラム、設定の選択
操作パネル
15
オン/オフセンサーコントロール
オン/オフセンサーコントロールはくぼんで
いて、タッチに反応します。
電源のオン/オフを切り替えるために使いま
す。
ディスプレイ
ディスプレイは時刻を表示したり、調理モー
ド、温度、調理時間、自動プログラム、設定に
関する情報を表示したりするために使用しま
す。
オン/オフセンサーコントロールで電源をオ
ンにした後、メインメニューが表示され 調理
モード選択と表示されます。
センサーコントロール
センサーコントロールはタッチに反応します。
センサーをタッチするたびに音が鳴ります。こ
の音は、その他| 設定| 音量レベル|
操作音 でオフにすることができます。
電源オフ時も近接センサーに反応させたい場
合は、 ディスプレイ| QuickTouch| オ
ンの設定を選択します。
ディスプレイの上のセンサーコントロー
ル
機能や調理モードについては、「メインメニュ
ーとサブメニュー」「設定」「自動プログラ
ム」「その他のプログラム」を参照してくださ
い。
操作パネル
16
ディスプレイの下のセンサーコントロール
センサー コン
トロール
機能
お持ちのモバイル端末から本製品を操作するには、Miele@homeがあり、
リモートコントロール設定をオンにして、このセンサーコントロールを
タッチする必要があります。センサーコントロールがオレンジ色に点灯し、
MobileStart機能が利用できるようになります。
このセンサーコントロールが点灯している時は、お使いのモバイル端末を介
して本製品を操作することができます（「設定」-「Miele@home」参
照）。
1つ前に戻るか、メインメニューに戻ります（現在いるメニューによる）。
調理プログラムが同時に進行中の場合は、このセンサーコントロールを使っ
てプログラムをキャンセルします。
ナビゲーションエリアでは、矢印ボタンやその間のエリアを使って、選択リ
ストを上下にスクロールします。ディスプレイには、選択したいメニュー項
目が表示されます。
値や設定は、矢印ボタンまたはその間のエリアを使って変更できます。
OK
確認可能な値、メッセージ、または設定に達すると、
OK
センサーコントロ
ールがオレンジ色に点灯します。
このセンサーコントロールを選択すると、キッチンタイマーなどの機能にア
クセスしたり、値や設定の変更を保存したり、指示を確認したりできます。
調理プログラムが進行中でない場合は、いつでもこのセンサーコントロール
を使ってキッチンタイマーをセットできます（例：卵を茹でる時など）。
調理プログラムが進行中の場合、キッチンタイマー、調理時間、開始時刻ま
たは終了時刻を設定できます。
記号
以下の記号がディスプレイに表示されることがあります。
記号 意味
本製品の使用に関する追加情報やアドバイスがあることを示します。情報を
確認するには
OK
を押します。
キッチンタイマー
チェックマークが、現在選択されている項目を示しています。
一部の設定（ディスプレイの明るさ、アラーム音量など）は、棒グラフを使
って選択します。
本製品を使用する
17
ナビゲーションエリアで、、矢印ポタン
と、その間の エリアを使います。
確定が必要な値、メッセージ、設定に達する
と、
OK
センサーコントロールがオレンジ色
に点灯します。
メニュー項目を選択する
ご希望のメニュー項目に達するまで、
矢印ボタンをタッチするか、エ
リア内で左右にスワイプします。
ヒント: 矢印ボタンを長押しすると、矢印ボタ
ンから指を放すまでリストは自動的にスクロー
ルし続けます。
OK
で選択を確定します。
リストで設定を変更する
現在の設定の横に チェックマークが表示さ
れます。
ご希望の値や設定に達するまで、 矢印
ボタンをタッチするか、エリア内で
左右にスワイプします。
OK
で確定します。
設定が保存されました。これにより、前のメニ
ューに戻ります。
棒グラフで設定を変更する
一部の設定は、7段階の棒グラフ
で表されます。すべての段階が点灯している場
合は、最大値が選択されています。
どの段階も点灯していない、あるいは1つだけ
点灯している場合は、最小値が選択されている
か、完全にオフになっています（例：音量）。
ご希望の設定になるまで、矢印ボタン
をタッチするか、エリア内で左右に
スワイプします。
OK
で選択を確定します。
設定が保存されました。これにより、前のメニ
ューに戻ります。
本製品を使用する
18
機能や調理モードを選択する
機能や調理モード（例：その他など）の
センサーコントロールはディスプレイの上にあ
ります（「操作パネル」および「設定」参
照）。
ご希望のセンサーコントロールをタッチし
ます。
操作パネル上のセンサーコントロールがオレン
ジ色に点灯します。
機能や調理モードの場合：温度などの値を
設定します。
その他の場合：リストをスクロールし
てメニュー項目を選択します。
OK
で確定します。
調理モードを変更する
調理プログラム中に別の調理モードに変更する
ことができます。
元々選択していた調理モードのセンサーコント
ロールがオレンジ色に点灯します。
新しい機能または動作モードのセンサーコ
ントロールをタッチします。
新しい調理モードが、その推奨値とともに表示
されます。
新しい調理モードのセンサーコントロールがオ
レンジ色に点灯します。
その他 の場合：リストをスクロールし
てメニュー項目を選択します。
数字を入力する
変更可能な数字は強調表示されます。
ご希望の数字が強調表示されるまで、
矢印ボタンをタッチするか、エ
リア内で左右にスワイプします。
ヒント: 矢印ボタンを長押しすると、矢印ボタ
ンから指を離すまで数字は自動的にスクロール
し続けます。
OK
で確定します。
変更された数字が保存されました。これによ
り、前のメニューに戻ります。
MobileStartを有効にする
センサーコントロールを選択して
MobileStartを有効にします。
センサーコントロールが点灯します。
Mieleアプリを使って、スチームクッカーを遠
隔で操作できます。
スチームクッカーの直接操作は、アプリのリ
モートコントロール機能による操作よりも優
先されます。
センサーコントロールが点灯していると
きは、MobileStartが使用できます。
機能の説明
19
水タンク
許容量は最大1.5リットル、最小0.5リットル
です。水タンクにマークがあります。上限のマ
ークを絶対に超えないようにしてください。
水の使用量は、食品の種類と調理時間によって
異なります。調理中に水の追加が必要となる場
合があります。調理中にドアを開けると、使用
する水の量が増えます。
水タンクはプッシュ/プルシステムで取り外し
を行います：取り外すには水タンクを軽く押し
ます。
調理プログラムの最後に、スチームジェネレー
ターに残った熱湯は水タンクに戻されます。ス
チームを使うプログラムの後は毎回水タンクを
空にしてください。
水受けトレイ
穴あき容器を使用する場合は、水受けトレイを
棚位置1に置きます。流れ出た液体を集めて簡
単に捨てることができます。
必要であれば、水受けトレイを調理容器として
使うこともできます。
温度
一部の調理モードには、事前に設定された推奨
温度があります。推奨温度は、調理プログラム
ごと、あるいはそのプログラムの毎回の使用時
に一定の範囲内で変更できます。推奨温度は
5°C刻みで変更できます（「設定」-「推奨
温度」参照）。
調理時間
調理時間は1分 (00:01) から10時間
(10:00) まで設定できます。調理時間が59分
を超える場合は、時間と分の単位で入力する必
要があります。例：調理時間 80分 = 1:20。
スチームで調理する場合、設定温度に達してか
ら調理時間がカウントされます。
ノイズ
電源をオンにしたとき、使用中、オフにした後
に、ポンピング音が聞こえます。これはポンプ
で水を通す音で、正常です。
使用中は、ファンの音が聞こえます。
機能の説明
20
ヒートアップ段階
設定温度までヒートアップされている間、ディ
スプレイには上昇する庫内温度が表示されま
す。
スチームでの調理の場合、ヒートアップの所要
時間は食品の量と温度によって異なります。通
常は、ヒートアップ段階は約7分間続きます。
冷蔵や冷凍をした食品を調理する場合や低温で
調理する場合、この時間は長くなります。
調理段階
調理段階は、設定温度に達してから開始されま
す。調理段階では、残り時間がディスプレイに
表示されます。
スチームリダクション
約80°C以上で調理する場合は、調理時間終
了の少し前に本製品のドアが自動的に少し開
き、スチームの一部を逃します。スチームリ
ダクションと表示されます。ドアは再び自
動的に閉じます。
スチームリダクションはオフにすることができ
ます（「設定」-「スチームリダクション」参
照）。スチームリダクションをオフにすると、
ドアを開けたときに多くのスチームが放出され
ます。
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